香菇的吃法有很多，不过很常见的一种香菇的吃法就是和鸡一起吃，现在我们就一起来了解一下鲜香菇炖鸡的做法吧。鲜香菇炖鸡的做法 1.鲜香菇炖鸡的材料 童子鸡一个，香菇25克，葱、姜适量，料洒，老抽酱油、冰糖、盐适量。 2.香菇炖鸡的做法 先把鸡清洗干净，然后再把鸡切成小块，再把鲜香菇给清洗干净，先把鸡块放进锅里，再加上水煮开，然后再把水倒掉，然后再加上适量的水，加上姜丝，葱，再放入鸡块和香菇，一起放进锅里，然后再用大火煮开，然后再用小火煮，然后再加上料酒、酱油、冰糖，加上这些材料以后再小炖半小时，一锅美味的鲜香菇炖鸡烫就做好了。味道特别的香，很可口。 3.鲜香菇炖鸡的评价 香菇炖鸡这是一道很常见的一道菜，主要的材料就是鸡和香菇，鸡和香菇都含有大量的蛋白质，同时香菇又有很好的抗癌作用，还可以降血压，可以减少胆固醇，味道特别好，还可以加速人体的新陈代谢功能，这是一道特别健康的一道家常菜。
香菇也叫香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，是一种很有营养的一种常用蘑菇，现在我们就一起来了解一下新鲜香菇的做法大全吧。 新鲜香菇的做法大全 1.炒新鲜香菇 炒新鲜香菇需要的材料：新鲜香菇9朵，油，盐适量。 炒新鲜香菇的做法：先把香菇清洗干净，然后再切成条，再把葱花和蒜要好，然后把油锅烧热，再把姜和葱炝锅，然后再把香菇放进锅里翻炒，快熟的时候再放进材料，大火再炒一小下就可以出锅了。 2.香菇红萝卜鸡蛋羹的做法 先把胡萝卜去皮以后再切成末，然后再把香菇去蒂切末，再把小葱切末备用，再把鸡蛋兑入温水打散，再把葱末加进去，再把胡萝卜和香菇倒进锅里炒熟，然后再把菜倒进蛋碗里搅拌均匀，再加少量的盐，把水烧开，把菜全部倒时开水里，再煮上八分钟。一锅好吃的香菇红萝卜鸡蛋羹就做好了。 3.香菇炒鸡肉 先把鸡肉切成块加入盐油新酱，再切好葁丝一起阉一下。然后再把香菇清洗干净。或以切片也可以切块。把油锅烧开把鸡肉倒进去翻炒，一会儿再加入香菇，一直炒，然后再加盖子闷煮一会儿就好了。