尖椒炒鸡蛋怎么做尖椒炒鸡蛋可以说是一道非常简单的家常菜，但是虽然看似简单，如果做不好的话，炒出来的鸡蛋会很腥。其实尖椒炒鸡蛋不同的人对都有不同的理解，有些人会喜欢把尖椒切成碎末放在鸡蛋里面，搅拌均匀再炒，有的人喜欢把鸡蛋炒成块，尖椒切成丝，那样炒味道更香。其实这完全可以根据自己的喜好决定，没有什么特殊的要求，想切成什么样都可以。做尖椒炒鸡蛋，最主要的是炒鸡蛋的时候一定要滴几滴白醋，这样炒出来的鸡蛋一点都不腥，味道香喷喷。我们先来做一个尖椒末摊鸡蛋。把尖椒洗干净切成碎末，也不需要切的太碎，带点颗粒感更好吃，切好的尖椒放在一个大一点的碗里面，打入4个鸡蛋，再切点葱花，放到鸡蛋里面加入几滴白醋，适量食用盐，一点生抽搅拌均匀。锅里面开大火把油烧热，打散的鸡蛋放入锅里面轻轻推动。鸡蛋液凝固之后，翻个面再继续煎，两面都煎成金黄色就可以出锅装盘。鸡蛋炒尖椒丝也是做法特别简单的。准备三个鸡蛋打在一个空碗里面，加入一点点清水，这样炒出来的鸡蛋更嫩。把鸡蛋里面少放一点盐做底味儿，然后第几题白醋，白醋是为了让鸡蛋去腥，吃起来口感更好，尖椒切成细丝。锅里面加入适量油，烧热之后把鸡蛋打散，倒入锅里面，大火把鸡蛋炒熟，炒鸡蛋的过程一定要快，这样才能保持鸡蛋鲜嫩。炒熟的鸡蛋装在盘子里面备用，锅里面少放一点油，加入葱花姜末，几个花椒粒炒香，然后把尖椒丝加进去快速翻，炒炒至尖椒，丝变软，加入适量盐，一点点白糖，蚝油，味极鲜，炒干炒均匀之后把鸡蛋倒进去，快速翻炒到尖椒断生即可出锅。
鸡蛋的吃法 鸡蛋可以说是我们家庭常备的食物。每天吃两个鸡蛋，能够给身体补充充足的营养，鸡蛋的吃法也是多种多样，今天我们来做几种简单又精致的鸡蛋做的菜。最简单的就是水煮鸡蛋也是最大程度的保留鸡蛋的营养。可以说鸡蛋几乎是适合任何一个年龄段的人吃，不管是几个月大的婴儿还是老人。都可以通过鸡蛋来补充营养。我们先来做一道红枣鸡蛋茶，这属于一个甜汤，比较适合在女性月经期补充身体气血。需要的食材两个新鲜的，鸡蛋饲料，红枣，枸杞，姜片，一勺一勺。适量红糖，如果家里面有桂圆，也可以再放几个桂圆。先在锅里面烧两碗水，把姜片下进去煮出姜的辣味儿，然后把红枣桂圆加进去继续煮。大概煮两三分钟把鸡蛋荷包到红枣水里，水开之后撇去浮沫转成小火，把鸡蛋炖熟，加入一勺料糟继续炖，一会儿出锅的时候把枸杞放进去，加入适量红糖煮化就可以了。蒜香脆皮鸡蛋。这可以说是鸡蛋的新吃法，把鸡蛋煮熟放在凉水里面泡一下，剥去外皮。一个鸡蛋分成三片。平底锅里面烧一点油，把鸡蛋片放进去煎制的面煎黄。准备适量小葱花蒜末。当鸡蛋煎至金黄之后，把葱花和蒜末撒进去，在均匀的撒入适量盐和黑胡椒粉。在肩颈表中蒜和葱出香味儿，就可以出锅装盘了。也可以把盐和黑胡椒换成烧烤料，味道也是特别好吃的。凉拌鸡蛋可以说是超级简单，厨房小白也能做出自己喜欢的口味，把鸡蛋煮熟以后去皮分成四半。码放到盘子里面，拿一个小碗调自己喜欢的料汁儿加入适量盐味极鲜酱油，蚝油一点，香醋，喜欢吃辣，可以放点小米辣，再放上点香菜，把料汁搅拌均匀，让味道完全融合之后，再用勺子把料汁撒在鸡蛋上面，好吃的凉拌鸡蛋就做好了。
红苋菜鸡蛋煎饼的做法红苋菜鸡蛋饼的做法非常的简单，特别容易上手，所需要的原材料也非常的简单，具体做法步骤如下。首先我们需要准备2~4个鸡蛋，再准备上100克左右的红苋菜，适量的胡萝卜，面粉，麻油，蚝油，盐。材料准备好之后，我们需要把胡萝卜削皮，然后切成细丝，再把切好的胡萝卜丝里面放入2~3个鸡蛋，搅匀之后放上适量的盐巴。然后倒入面粉，加上适量的清水再加水的时候，我们可以少量多加几次，搅成面糊状，如果一开始加的水特别多，绞出来的面糊就会特别的稀，后续就需要再加入面粉，所以我们在加水的时候可以少量，多加几次这样搅出来的面糊才会稠稀适中。我们再把洗干净的红线菜切成细丝，加入较好的鸡蛋，面糊中彻底的搅拌均匀之后再加入适量的蚝油，可以提鲜，在静置10分钟左右。在煎红苋菜鸡蛋饼的时候，我们可以选择平底锅或者是电饼铛来制作，如果你掌握不好火候，那么可以选择电饼铛。把电饼铛预热之后，可以在锅里面放入少量的食用油，再把搅匀的红苋菜面糊舀上一勺放到电饼铛中，把它均匀的摊成一个薄饼，一面定型之后再用铲子把红苋菜鸡蛋饼翻个面继续煎。在定型之前不要轻易的移动红苋菜，鸡蛋饼没有定型就开始移动就会碎成了好几块，煎不成一个完整的饼。等到两面都煎的金黄色即可出锅，再继续摊下一张饼，好吃而又美味的红苋菜鸡蛋饼，就自作而成啦。红苋菜含有大量的水分，还有丰富的维生素，钙铁以及胡萝卜素等不同的物质，它的营养价值非常的高，经常吃红苋菜可以有效的帮助人们降血脂以及降血压，同时它有清热解毒的功能，也能够增强人体免疫力，红苋菜鸡蛋饼是一个低脂的食物，也非常适合减肥人士吃。
苦瓜炒鸡蛋的做法苦瓜炒鸡蛋是一道非常常见的家常菜，它的制作方法也非常的简单，所需要的原材料也非常的简单，只需要苦瓜和鸡蛋就可以制作而成，苦瓜味苦但是他有着丰富的营养，多吃苦瓜可以帮助身体消化，同时又有着清热解毒的功能，也能够去打开人体的食欲。我们首先需要准备食材，买上一根苦瓜，3~4个鸡蛋加上适量的咸盐，材料就准备齐全。我们需要把苦瓜洗干净，对半切开，把里面的苦瓜瓤掏出来切成片放到盘里备用，再把3~4个鸡蛋打碎放到碗里面搅匀，在鸡蛋里面放入盐，放到旁边备用。起锅烧油放油的时候只需要放入少量的油，先下入苦瓜放到锅里面进行煸炒，边炒的苦瓜变色，然后把打散的鸡蛋液倒入锅里面进行翻炒，鸡蛋炒熟之后就可以捞出锅，放到盘里面，一道简单的苦瓜炒鸡蛋就制作而成。苦瓜炒鸡蛋它的制作方法还有多种，我们可以看一下第2种的制作方法，我们需要准备的食材还是鸡蛋，苦瓜，盐，糖。我们首先把苦瓜去瓤洗干净之后切成片放到盘子里，用适量的盐稍微腌制10分钟，这样可以让苦瓜快速的出水，苦瓜出水之后，我们需要把苦瓜含的水分挤干净，然后把鸡蛋打成鸡蛋液，把提前立好水的苦瓜，放入打好的鸡蛋液中均匀的搅拌，在起锅烧油，在锅里面下入适量的食用油，锅里的油烧到五六成热的时候，就可以把提前准备好的苦瓜鸡蛋液放入锅里面，不断的进行翻炒直到鸡蛋变色，就可以捞到盘子里食用。自做苦瓜炒鸡蛋这道菜的时候，一定要把苦瓜进行腌制，因为腌制后的苦瓜，你需要把苦瓜中的水分挤出苦瓜中的水分挤出之后再炒出来的苦瓜味道就没有那么苦。
鸡蛋羹怎么蒸好吃?炖鸡蛋羹看似简单，但是需要掌握技巧才能蒸出光滑的鸡蛋糕，水放多了会水蛋分离变成蛋花，水少了会比较老。有三个小技巧可以让你在家蒸蛋羹特别光滑，第一，打鸡蛋的时候要加温开水，第二混合之后的单页要过一下筛，第三蒸的时候要用盘子或者是保鲜膜盖上。不过这几个技巧蒸出来的鸡蛋羹是光滑如镜，鲜嫩爽滑的。蒸蛋羹的火候也是特别重要的，一定不要着急，开中小火就可以，如果火太大的话，蒸出来的蛋羹也不好吃。在家里面蒸鸡蛋羹，打鸡蛋的时候一定要一边搅动一边往里面加温开水，如果是凉水的话，蒸出来的鸡蛋羹会比较硬，水太热鸡蛋就变成了蛋花，蒸不成蛋羹了。加水的量也要掌握好，水多或者水太少，蒸出来的鸡蛋羹都不好吃。通常蒸蛋羹的水比例是一个鸡蛋，两份水。这样蒸出来的鸡蛋羹是不老不嫩最合适的。打好的鸡蛋液要用细筛过一遍，因为表面会出现很多小气泡，也有的时候蛋清没有打均匀，这样蒸出来的鸡蛋羹就不光滑。用细筛过滤一下就不会出现这样的情况。蒸的时候把碗上面盖一个盘子，或者用保鲜膜盖上戳几个小洞，等蒸锅水开之后，把碗放在蒸锅里面，中小火蒸一定不能开大火。蒸蛋羹的活如果太大的话，蒸出来的蛋羹都是小蜂窝，而且口感也特别老蛋羹和水分离。中小火蒸10分钟左右关火，闷两分钟再揭去保鲜膜。根据自己的喜好撒上点葱花味极鲜即可。也可以做虾仁蒸蛋，和上面蒸鸡蛋羹的方法一样，中火把鸡蛋羹蒸8分钟。表面的蛋液凝固之后，打开盖子把虾仁摆到上面，然后再盖上盖子，蒸5分钟左右蛋糕成熟，撒上香油生抽或者一品鲜酱油，也可以撒点韭菜末，味道也是特别鲜的。
早餐吃鸡蛋的健康方式鸡蛋含有丰富的营养价值，比如鸡蛋里面含有大量的蛋白质，由于蛋白质是生命的基础物质，通常情况下我们在早餐时选择吃鸡蛋，可以满足身体所需要的营养价值，另外鸡蛋当中还含有大量的氨基酸。通常很多小伙伴在早上吃鸡蛋时直接选择水煮蛋，这样会更加的健康，同时也能够避免意外情况的产生，要说早上吃鸡蛋还有其他的好处。比如人们在日常生活中适当的吃鸡蛋，能够为身体提供丰富的蛋白质，而且还能够有效的排空肠胃里面的食物，并且能够有效延长饱腹感，通常吃鸡蛋时会导致人们的饱腹感大幅度的增加，另外鸡蛋当中也含有一定量的蛋白质和脂肪，能够维持身体所需要的能量，这样才能够让身体处于不饿的状态，因此人们在生活中适当的吃鸡蛋能够减肥，毕竟当人们肚子不饿的时候，他们就不想吃东西。在这样的情况下，能够有效的满足了身体营养方面的需求，并且能够达到合理控制体重的目的，当然鸡蛋当中含有一定量的软磷脂、固醇钙磷等等丰富的营养元素，通常人们在日常生活当中适当的吃鸡蛋，能够满足乙酰胆碱的需求，最终能够达到提高人体记忆力的目的，一般人们在早上吃鸡蛋时能够让自身的注意力集中。不得不说，鸡蛋当中也含有两种抗氧化物质，分别为叶黄素和玉米黄素。人们在早上适当的吃鸡蛋能够避免眼睛不受紫外线的影响，另外还有可能会减少患蛋白内障的风险，因此早上吃鸡蛋对于用眼用眼过度的小伙伴来说好处是比较多的，虽然人们早上吃鸡蛋拥有众多的功效，但是大家要注意鸡蛋里面的营养价值虽高，但是不能吃得太多，通常早上吃一个鸡蛋即可。
蛋花豆腐海带汤鸡蛋豆腐海带汤是一道营养美味的家常菜，汤鲜味美能够补充我们身体的钙质和微量元素，不管是老人还是孩子都可以喝，即使是女性产后恢复期，也是可以喝的滋补汤。需要的食材和做法都非常简单，今天我把我做这道汤的经验分享给大家，既简单又营养美味。 做海带豆腐汤需要的食材有豆腐适量可以使用嫩豆腐，也可以使用卤水豆腐，喜欢哪种口感的就用哪种随意，海带适量，一个鸡蛋。少许虾皮，调味料，油，盐，味精，胡椒粉，香油，葱，姜，香菜，我个人比较喜欢白色的汤汁，因此我没有放酱油，所以大家可以根据自己的喜好选择放不放酱油。 先把豆腐改刀成小块儿，用热水放一点盐烫一下，去掉豆腥味儿，海带用水提前泡发，切成稍微大一点的块，切成丝也可以，把鸡蛋打在碗里面，稍微放一丢丢盐搅匀，葱切成小块儿将切成末，如果害怕吃到姜力的话，可以把姜切成大片儿，玉米淀粉适量用水化开。 所有的材料准备好以后，开火把锅里面倒上一点油，油温烧的高一点，把鸡蛋倒进去炒香，炒的鸡蛋焦黄的状态，然后把葱姜放进去炒香再加入开水，如果有高汤的话，放高汤味道更鲜美，锅里面的汤烧开之后，把豆腐和海带结儿下进去，所有的食材下进去以后开大火煮三分钟，然后再转中小火慢慢炖一会儿。 大概炖3~5分钟，食材的香味儿飘出来，看着汤的颜色变白，把虾皮儿放进去煮一下，然后再勾上适量的水淀粉，让当之显得浓稠一些，如果不喜欢太浓的汤，也可以不放水淀粉，出锅的时候撒上香菜，胡椒粉和香油，非常美味的鸡蛋豆腐海带汤就做好了。
三月三为什么要吃鸡蛋我国的历史文化悠久，尤其是在吃方面，更是有许多传统比如端午节吃粽子，中秋节吃月饼，元宵节吃汤圆，而3月3也是属于传统节日，有些地方一直流传着每年3月三吃鸡蛋的习俗，但是关于3月三吃鸡蛋的说法有很多不同之处，有些地方是为了迎接祖先灵魂吃鸡蛋也有一些地方是为了取个好彩头，就像冬至吃饺子不冻耳朵一样，3月3吃鸡蛋能够防病驱疫，还有的地方3月3吃鸡蛋是相亲，不管是哪种说法，都表达了人们对美好生活的热爱。古时候有流传着3月3的时候，祖先的灵魂会回到家，需要吃鸡蛋才能迎接到祖先的灵魂，其实这只是一种美好的愿望，用吃鸡蛋的方式来悼念先祖，并且能够希望得到先祖的庇佑。当然这个习俗只是在一部分地区流传。3月3的时候吃鸡蛋，还有一个说法就是来自名医华佗，传说华佗在行医治病的时候，碰见一个老者，有头晕头痛的病症，非常痛苦，华佗诊治之后开出了药方，用地菜煮水煮鸡蛋吃，这位老人吃了以后明显的好转，那天正好是农历的3月3，后来人们就把它流传成了一种传说，在每年3月3的时候用地菜煮鸡蛋能够有驱邪防病的效果。我国少数民族的壮族3月3的时候也有一种习俗，叫做碰彩蛋，男女青年把鸡蛋煮熟之后染成彩色的作为纯情信物，如果双方都有情谊的话，会把两个人的鸡蛋碰碎吃掉，表示互相对方有好感可以谈恋爱。关于3月3，吃鸡蛋还有许多别的说法，只是在不同的地方流传的说法也不一样，不管是哪种说法都是表达了人们对生活的热爱和憧憬，是一种美好的愿望，这些习俗也代表了一种传承，传颂着中华的传统美德。
用鸡蛋做出的早餐鸡蛋的营养价值特别高，每天吃上两个鸡蛋能够补充一天身体所需的营养，早餐吃上两个鸡蛋，一上午都能够精神满满，鸡蛋好吃做法也非常简单，早上最简单的早餐就是一杯牛奶配上两个水煮蛋，女生也可以再加上一包坚果，这就是一顿元气满满的早餐，下面分享给大家几种简单的用鸡蛋做的早餐，虽然比水煮蛋稍微麻烦一些，但好味道更好，营养也更全面。 鸡蛋三明治这款早餐简单易做，需要的食材也非常方便，买回来的面包片，拿出来两片放在平底锅里面稍微煎一下，然后在平底锅里面小火煎一个鸡蛋，个人感觉鸡蛋煎到八分熟最好，煎好的鸡蛋上面可以根据自己的口味挤上番茄酱，沙拉酱，也可以挤点黑胡椒盐，洗两片生菜，切上两三片西红柿，然后切两片火腿，在面包片上面铺上生菜，然后放上火腿，再铺一层生菜，再放上煎蛋，再盖上面包片营养充足的鸡蛋三明治就做好了。 鸡蛋蔬菜饼把自己喜欢吃的蔬菜，比如菠菜，圆白菜，大白菜都可以切成细丝或者小丁，放在盆里面打上两个鸡蛋，加上盐，黑胡椒碎，搅拌均匀之后加上适量面粉调成糊状，平底锅烧热以后，刷上油，把调好的蔬菜鸡蛋糊均匀的摊在锅里面，小火烙至两面金黄，熟了以后切成小块装盘就是美味的鸡蛋蔬菜饼。 奶香水蒸蛋奶香水蒸蛋的做法更加简单，把三个鸡蛋放在碗里面打散，稍微挤几滴柠檬汁去腥，然后加入适量的牛奶搅拌均匀，牛奶和鸡蛋的比例1:1是刚刚好的，如果喜欢吃甜的，可以稍微加一点糖，把打好的鸡蛋液用滤网过滤一下，撇去表面的浮沫，盖上一层保鲜膜，在保鲜膜上面扎几个洞，然后放在蒸锅上蒸8分钟左右。
鸡蛋布丁微波炉的做法布丁属于甜品当中的一种，受到了众人的喜爱，其中小朋友居多。而我们在生活中，可以利用微波炉制作鸡蛋布丁，目前这种方法比较简单，而且还有丰富的营养成分，再加上热量不高，属于健康甜品。具体的做法是我们需要准备对应的食材，像100毫升的牛奶，一个鸡蛋，适当的白糖。 我们在制作鸡蛋布丁时，要准备模具在模具上面涂上黄油，这样便于布丁做好之后，能够很好的脱模。当然家里面没有黄油，可以涂抹花生油，橄榄油，玉米油。不过使用这些油的时候，总感觉味道比较怪，没有黄油那么好吃。如果小伙伴们觉得不脱膜的话，也是可以的。毕竟直接利用勺子挖着吃味道一样，只是不方便而已。 具体的做法：我们要在100毫升的牛奶当中放入适当的白糖，在微波炉中加热几十秒，一直等到白糖完全融化即可。这个时候我们要将鸡蛋直接打成鸡蛋液跟牛奶混合在一起，混合完成之后要用漏勺将其过滤。这样做主要是为了有效的将牛奶和鸡蛋当中的沫子，从而让布丁变得更加的光滑。当一切准备就绪之后，我们直接将鸡蛋放到模具当中，模具此刻差不多有7分满，然后盖上保鲜膜放到微波炉中，一般先开解冻档，后再加热。 其实我们在利用微波炉加热的时候，由于每家每户的微波炉功率是不一样的。在加热的时候，通常情况下，要根据自家微波炉进行设置。一般设置4~5分钟的样子就可以了，简单来说，就是鸡蛋和牛奶的混合溶液凝固，就代表布丁制作差不多完成了。虽然制作鸡蛋布丁相对简单，但也需要注意相关的问题，比如说我们准备的蛋液千万不要太厚，太厚的话，容易受热不均匀。
步骤：1、首先画一个椭圆，在中间画一个小圆，在下方画一条弧形，画出鸡蛋的样子；2、接着我们来给鸡蛋上色，这样一个煮熟的鸡蛋就画好了！
鸡蛋红薯粉皮做法鸡蛋红薯粉皮是非常不错的一种食物，在制作的时候首先要把红薯粉倒入碗中，然后加抹过粉的水浸泡，经过沉淀之后，表面的水慢慢就会变黑，可以把水倒掉之后再加满水，反复的几次之后，红薯粉基本上变得比较透亮以及干净了。 1、 干净的红薯粉之后就可以开始制作了，在红薯粉里面加入适量的水，一般水的比例是2:1，在做红薯粉皮的时候也能够非常的有弹性。 2、 一个不粘锅里面可以放入少许的油，将调整均匀的红薯粉再倒入锅中，来回的晃动锅让粉糊粘满整个锅底，记住一定要注意使慢火翻面，两面都煎好之后，红薯粉皮呈现出暗褐色，如果还有明显的白色，那么说明糊糊比较干燥。 3、 炒好的粉皮倒过来，切成一小块一小块的，然后稍微放量选择使用青椒切片姜末备用，鸡蛋打散倒入煎锅之中，弄成一个饼，然后用铲子把鸡蛋弄碎，然后将红薯淀粉倒入锅中稍微翻炒一下，因为本身就是熟的，不用炒太长的时间，这样美味的鸡蛋红薯粉皮就完成了。
芹菜火腿鸡蛋饼的做法通常我们做芹菜火腿鸡蛋饼的时候，往往会根据自己的口感来制作，当然有自己的评判的标准，比如说我在做芹菜火腿鸡蛋饼的时候，首先要准备芹菜，火腿肠，面粉，干淀粉，鸡蛋，香葱，盐等等。首先要将芹菜摘洗干净，之后香葱直接切成葱末，鸡蛋准备，两个火腿肠直接切成丁。这时候在锅里面打两个鸡蛋，放入50克面粉，通常情况下，再放入一点点干淀粉，少许的盐和两勺的水。小伙伴们需要注意，水千万不要放的太多。因为放的太多，往往搅拌的不是特别的好，最后我们需要搅拌成糊状。这时候家里面有电饼称的话，我们在电饼铛里面放入一点点油。然后再将调好的面糊直接平铺在电饼称里面，用小火开始烤芹菜火腿鸡蛋饼。等到糊状物质完全凝固，之后我们再用铲子将其翻面，通常再烤两分钟左右，此时芹菜火腿鸡蛋饼已经制作完成了。通常情况下，只需要3~5分钟就能够制作好。要是家里面有芝麻糊的话，再泡上一碗芝麻糊，真的是美味可口。
为什么要在春分这一天竖鸡蛋通常情况下，在春分的时候，要玩立蛋游戏。不得不说，这类游戏比较简单，也比较有趣。但是我们在玩之前，要挑选一个比较光滑匀称，并且是刚刚生下来的新鲜鸡蛋，轻手轻脚的将鸡蛋放在桌子上，然后直接将它竖起来。可能很多小伙伴在玩这个游戏的时候，却发现想要将它竖起来，是特别困难的。但我们需要注意的就是，选择新鲜的鸡蛋或者是刚生下来4~5天的鸡蛋，里面的蛋黄素是特别松弛的。这时候蛋黄比较容易下沉，重心也会下降，从而有利于蛋黄直接将其竖立。之所以在春分这一天玩竖鸡蛋，简单来说，就是能够将鸡蛋竖立起来的话，这个人是特别风光的。其实我们也发现春分立蛋游戏相对来说，就是有添丁的意思。而这个游戏是在4000多年前传承下来的，虽说是一种民间的风俗习惯，当然我们在玩竖蛋游戏的时候，要有足够的耐心，并且手还需要稳。
番茄鸡蛋乌冬面的做法鸡蛋番茄乌冬汤面在制作的时候其实也非常的简单，乌冬汤面本身就有着不错的口感，首先可以准备面粉，鸡蛋，番茄盐，鸡精，味精，青菜等食材。准备好了面粉之后，可以适当的放入水来回的搅拌均匀，搅拌的时候可以看到面絮的样子，就开始来回的揉成面团。 当面团之后要注意面，不能太软也不能太硬，可以醒面10分钟到15分钟这个样子，然后使用擀面杖把面团擀成薄一点的面皮，然后可以把面条按照自己喜欢的宽度切成均匀的样子。 再把番茄以及鸡蛋都准备好，番茄可以吃成一块一块的，然后锅里面放置清水，在水烧开之后，可以把面条放入里面，把鸡蛋也打在里面，番茄可以一起放在里面，这样一起煮出来之后的味道和口感都特别的不错。起来的弹性也特别的好，尤其是在冬季的时候，吃一碗乌冬汤面，简直是太暖和了。
蒸鸡蛋美的做法蒸鸡蛋不仅仅是孩子喜欢吃的食物，很多大人也喜欢吃，在制作的时候首先要准备鸡蛋三个，然后准备适当的盐，味精，酱油，小葱等。将鸡蛋打碎放在小盆里面，然后放少许的味精和盐，然后用筷子搅拌均匀，一边搅拌一边加水，要再搅拌之后能够非常的均匀。水的时候可以选择热水或者是温开水，喜欢吃硬一些可以少加一点水吃软的可以多加一些水，一定要注意搅拌均匀，然后把上面的浮沫都用小勺弄出去，然后切一些葱末撒在上面也可以不放，可以根据个人口感调节。把上面的浮沫去掉之后就可以直接放在锅里面蒸了，蒸的时间在三分钟到5分钟左右，如果喜欢吃老一点的可以，稍微蒸的时间比较长，如果怕蒸老了可以在上面扣一个盘子或者是小盆，口感非常不错的一碗蒸鸡蛋就已完成了，在吃的时候可以适当放一点点酱油或者是香油等。