鸽子汤是一种用鸽子炖成的烫，吃起来是特别香的，同时鸽子汤还有很多很不错的功效与作用，下面就一起来了解一下吧。 鸽子汤的功效与作用 1.鸽子汤是一种很不错的滋补类的汤，可以起到滋阴壮阳的作用，不管是男性还是女性都是很适合喝的一种进补类的汤，对于小孩子也是有好处的。 2.鸽子汤一种是鸽子丁配上一些很不错的中药一起慢炖成的，这些鸽子汤都是特别的原汁原味的，把鸽子中丰富的营养物质都熬出来了，吃起来可口，同时也特别的容易被吸收。 3.鸽子汤可以和冬虫夏草、人参、当归、丹参、红枣等一起炖着喝，有很好的壮阳滋阴的作用，鸽子的营养价值很高。乌鸡白凤丸用的材料就是乌骨鸡和白凤为一起配成的，这时原白凤也就是鸽子了。 4.鸽子汤还有很好的补肝壮肾的作用，可以益气补血，同时也有很好的清热解毒的作用，鸽子汤有很好的生津止渴的作用。鸽子汤可以健脑补神，可以增强记忆力，同时也可以降低血压，有美容的作用，对于老年人来说有延年益寿的作用。
鸽子汤很多人都喜欢喝，而奶营养色的鸽子汤是被认定为最为营养的鸽子汤。营养色的鸽子汤给人味道醇香，如果做给家人喝一定会带来美誉。今天我们就是要介绍鸽子汤炖营养的做法，让我们学学鸽子汤怎么炖营养。 鸽子汤怎么炖营养 一、鸽子汤怎么炖营养 第一：可以用油提前将鸽子用油煎一下，之后再用水煮鸽子后，鸽子汤的颜色会更加容易炖营养。 第二：通过加入牛奶或者豆浆而不是水，这样的鸽子汤容易炖营养，但是在味道上不那么纯正，不如第一种方法来的保留鸽子汤的原汁原味。 二、鸽子汤炖营养的做法一 第一步：准备鲫鸽子清洗干净后取出内脏。 第二步：汤锅中添加入水，加入蒜和姜烧开。 第三步：煎锅中放入些油，用两片姜煸香后，将鸽子的两面煎到微黄。 第四步：将煎好的鸽子和油一同加入到锅中，大火烧开十分钟。 第五步：加入些盐后调小火煮一个小时即可。 三、鸽子汤炖营养的做法二 第一步：先处理好鲫鸽子，烧热锅子后加入油，油热后放入鲫鸽子。 第二步：煎鸽子的时候用锅铲稍微推动下鸽子，等到一面微微焦黄后小心的翻身。 第三步：两面都煎微黄后放入些姜片一同煎两分钟。 第四步：之后倒入开水，营养胡椒煮十五分钟即可。