1 鸡翅根清水浸泡，洗去血水 2 在尖头环切一圈，然后把肉顺骨往下拉 3 加生抽，蚝油，黄酒，盐，糖，黑胡椒碎 4 用手抓揉，料汁比较多 5 揉到料汁全部被吸收，冰箱冷藏腌半天 6 面粉，玉米淀粉，泡打粉和黑胡椒粉拌均匀，成为炸鸡粉。加泡打粉外皮会更酥脆 7 腌好的鸡翅根沾满炸粉，用手揉搓，让粉粘牢 8 沾蛋液 9 再次放入炸粉沾粉，还要用手揉捏 10 全部揉了两遍粉的鸡翅根，这样肉粉炸好表面会起麟 11 油温4成热，入锅炸，炸一会儿翻面，全部变色捞出 12 油温升到6成热，再复炸约1分钟 13 可以配自己喜欢的酱料
1 鸡腿去骨切丁 2 放入碗中，加葱姜、料酒、食盐、胡椒粉、玉米淀粉，腌制20分钟 3 制备碗汁：黑胡椒酱60克、生抽1勺、蚝油1勺、白糖1勺、清水适量，搅拌均匀 4 锅中加一勺盐，烧开将西蓝花焯熟备用 5 锅中留油，炒香洋葱，加入鸡丁翻炒至变色 6 倒入碗汁，将鸡丁煮熟，大火收汁，撒上辣椒即可
1 所需材料准备好 2 肉馅在剁细一些，剁成粘稠的肉糜状 3 把肉馅，生抽，细砂糖，黑胡椒粉，料酒倒入碗里，搅拌均匀 4 慢慢倒入打散的鸡蛋，同一个方向搅拌，搅拌到起黏性 5 用油纸或锡纸，用锡纸要加一点植物油防粘 6 隔着保鲜膜把肉馅擀成和烤盘差不多的薄薄片状，要擀均匀，送入烤箱要揭掉保鲜膜，烤箱预热上下火180度，中层烤十分钟 7 取出后刷一层蜂蜜水，食材里的蜂蜜加水就是蜂蜜水，放入烤箱烤十分钟 8 取出来翻面在刷一层蜂蜜水，放入烤箱八分钟 9 取出，冷却后切成长方形即可
1 主要食材：猪肉、水磨年糕、胡萝卜 2 猪肉切丁，加入黑胡椒碎、料酒蚝油抓匀后腌渍几分钟 3 腌渍入味后加入1/2茶匙淀粉再次抓匀，直至有些粘手。（如果太干加些水） 4 抓匀的肉粒中加入适量食用油 5 年糕切粒，胡萝卜切粒 6 切好的年糕粒和胡萝卜放入水中煮软 7 煮过的年糕粒放入凉水中过凉 8 热锅凉油，放入腌渍好的肉丁滑炒 9 炒至变色放入煮好的年糕粒和胡萝卜 10 翻炒均匀后加入蚝油、生抽、少许食盐翻炒均匀 11 翻炒均匀后加入水淀粉勾芡（我喜欢颜色重，水淀粉中加入了1/2茶匙老抽） 12 炒至芡汁明亮裹在食材上，加入适量黑胡椒碎，再次翻炒均匀即可关火盛出
1 将面粉，盐，糖，酵母粉放进盆里搅拌，再将油和水放一起搅拌。开始和面，揉至表面光,然后将面团放到盆子里，表面粘点水，保鲜膜封住发酵至大约两倍大 2 发酵好的面团，擀成比披萨盘大一圈的面饼 3 烤盘刷油，把面皮放到烤盘里，稍微整型 4 用叉子叉满眼饼皮边上刷上全蛋液 5 鸡腿去骨切小块，用辅料里所有的材料拌匀，腌半小时以上，用煎锅煎至8分熟 6 摆上三分之二的马苏里拉 7 摆上煎好的鸡肉 8 撒上披萨草 9 摆上事先煮好的玉米粒的青豆粒 10 烤箱200度预热，放中层烤15分钟左右 11 从烤箱中拿出来切块，撒上最后的芝士 12 最后烤5分钟 13 成品
1 准备食材。 2 大米淘洗好入锅煮饭。 3 牛肉切丁。取5克牛肉腌料，抓匀。再添入少许食用油抓匀，封好腌制半小时以上。 4 土豆切丁。备好蔬菜，西兰花洗后焯熟。洋葱切片。 5 黑椒牛肉酱粉和少许拌匀。备好水淀粉，粉和水大约1比1.5。 6 锅中入油，炒香洋葱 7 加入牛肉丁炒至变色后装出。 8 锅留油，土豆入锅煎炒熟。 9 加入牛肉丁。 10 加入开水沫面为宜。加入调好的酱粉。加入老抽、少许盐。 11 拌匀后调入水淀粉。煮至浓稠即可出锅。 12 装上米饭。盖上炒好的土豆牛肉。摆上蔬菜即可
黑椒牛肉粒是一道口感嫩滑爽口、黑椒味浓郁的美食酱牛肉用牛的哪个部位。我们在食用时看起来成菜美观，味道特别而会产生到底是用牛的什么部位才能制作出来！ 任何美味菜肴的烹煮都要注重食材的选用和制作步骤的严格把控。黑椒牛肉粒这道美食也是如此。 牛肉属于温热性食物，营养价值高，富含蛋白质、低脂肪。有补气血、强体质、止肥胖等养生保健功效。 黑椒牛肉粒 【原料】 牛里脊（牛柳）、洋葱、红椒、杏鲍菇。 【调味料】 黑胡椒粉、白葡萄酒、生抽、盐、淀粉、黄油、蚝油。 【制作工艺】 1、牛里脊肉切成大小均匀的方形牛肉粒加蚝油、盐，白葡萄酒、黑胡椒、生抽、淀粉搅拌均匀腌制一会儿。 2、杏鲍菇切成和牛肉粒大小一致的粒，红椒和洋葱切片。 3、锅中放少量黄油融化放腌制好的牛肉粒煎至表面变色，倒入葡萄酒和黑胡椒翻炒均匀出锅备用。 4、起锅放油下洋葱爆香倒入杏鲍菇粒炒至变色放少许的盐拌匀后倒入先前煎好的牛肉粒和腌制牛肉粒的汤汁，放入红椒片，大火翻炒均匀即可出锅。 【制作重点】 1、制作这道菜时都是选用的牛里脊肉，牛里脊肉没有筋膜，成菜肉质细腻嫩滑。 2、煎牛肉粒时尽量用黄油，煎至时间不宜过长，否则肉质会变老。 3、在炒好杏鲍菇丁时放盐一定要少，我在制作时一般都不放，因为我们在腌制牛肉粒的汁水中已经有盐味了。 浓郁的黑胡椒味能大大刺激胃口大开，会使你米饭多吃两碗，有时间一定要试试哦！ 谢谢观看！ 美食让你生活更精彩！
黑椒牛肉粒是一道口感嫩滑爽口、黑椒味浓郁的美食牛上脑是哪个部位。我们在食用时看起来成菜美观，味道特别而会产生到底是用牛的什么部位才能制作出来！ 任何美味菜肴的烹煮都要注重食材的选用和制作步骤的严格把控。黑椒牛肉粒这道美食也是如此。 牛肉属于温热性食物，营养价值高，富含蛋白质、低脂肪。有补气血、强体质、止肥胖等养生保健功效。 黑椒牛肉粒 【原料】 牛里脊（牛柳）、洋葱、红椒、杏鲍菇。 【调味料】 黑胡椒粉、白葡萄酒、生抽、盐、淀粉、黄油、蚝油。 【制作工艺】 1、牛里脊肉切成大小均匀的方形牛肉粒加蚝油、盐，白葡萄酒、黑胡椒、生抽、淀粉搅拌均匀腌制一会儿。 2、杏鲍菇切成和牛肉粒大小一致的粒，红椒和洋葱切片。 3、锅中放少量黄油融化放腌制好的牛肉粒煎至表面变色，倒入葡萄酒和黑胡椒翻炒均匀出锅备用。 4、起锅放油下洋葱爆香倒入杏鲍菇粒炒至变色放少许的盐拌匀后倒入先前煎好的牛肉粒和腌制牛肉粒的汤汁，放入红椒片，大火翻炒均匀即可出锅。 【制作重点】 1、制作这道菜时都是选用的牛里脊肉，牛里脊肉没有筋膜，成菜肉质细腻嫩滑。 2、煎牛肉粒时尽量用黄油，煎至时间不宜过长，否则肉质会变老。 3、在炒好杏鲍菇丁时放盐一定要少，我在制作时一般都不放，因为我们在腌制牛肉粒的汁水中已经有盐味了。 浓郁的黑胡椒味能大大刺激胃口大开，会使你米饭多吃两碗，有时间一定要试试哦！ 谢谢观看！ 美食让你生活更精彩！ 牛肉和什么一起做最好吃？ 大家都知道牛肉是一种典型的高蛋白质低脂肪的食物，并且富含微量元素和维生素，营养价值较高，是优选的增肌选择。 前段时间去了一趟潮州，在牛肉遍布的城市里，感受了一波牛肉美食强大的地心吸引力。 首先，谈起牛肉，就离不开牛肉火锅和著名的沙茶酱为伴料。煮上一锅以红枣、切片的冬瓜、切段的芹菜为底料的火锅汤底，待其煮沸后，加入牛肉涮熟。需要额外注意的是，牛肉是一种较为容易熟的食材，在涮牛肉的时候，最好将牛肉放置不锈钢的火锅漏勺中，以防牛肉掉入锅中难以捞取致使牛肉煮的过于熟透。 既然是一顿美味的牛肉火锅，那么香菜当然是不可或缺的一道配料。将适量的香菜在锅内涮熟后放入自己的碗内，加上少许的热油、蒜蓉和酱油，与之搅拌均匀。 一口涮熟的牛肉在自己已经盛有调料的碗内旋转一圈后，附上几片香菜的可口，再沾上一定的沙茶酱，趁热使用，可谓是味蕾的享受。 另外，牛肉汤也是一道不仅容易操作营养价值也是极高的烹调选项。 将生蒜切成蒜末，在热锅内炒熟后呈出待用。 在锅内放入足够的水容量，然后把牛肉丸轻轻放入水中，待第一次锅内水泡浮起时，将洗好的紫菜下锅，加入切段的芹菜、蒜末。 最后，在火锅接近成熟时，把切成末的姜蓉放入锅中进行最后的调味工作，起锅即可。
黑椒汁是西餐中最常用的调味料，它是以黑胡椒为主要原料，加入牛肉高汤等多种调味料一起制成的美味食材，平时自己在家中也可以煮好吃的黑椒汁，而且能用它做烤牛排或者烤鸡翅，味道都特别好，但是黑椒汁应该怎样煮呢？煮好以后的黑椒汁又应该怎样加热呢？想了解这些知识就随小编一起去看看吧。 怎样煮黑椒汁 1、自己在家中煮黑椒汁时需要准备黑胡椒30克，沙茶酱25克，黄油15克，蚝油20块，洋葱半个番茄一个番茄酱20克，淀粉和清水以及白胡椒，还有大蒜，都要适量准备一些。 2、把准备好的白胡椒和黑胡椒放在一起，盐成细末，盐的越细煮出的黑椒汁口感越好，准备好的洋葱去掉麦皮以后剁成细末，大蒜去掉外皮以后也要剁成蒜末。把准备好的番茄去掉外皮以后切成小块儿备用。 3、在不粘锅中放入适量黄油加热让它化开，随后把洋葱末和蒜末以及番茄末分别入锅慢慢煸炒，炒出香气以后再加入胡椒粉，泼沙茶酱，随后才能放入蚝油和清水一起炒，来加入准备好的番茄酱，用小火慢煮，煮的过程中要不断搅拌。 4、在锅中的黑椒汁熬到粘稠以后，再把淀粉加适量清水稀释入锅调匀进行勾芡，这使香喷喷的黑椒汁就已经煮好，取出以后可以装在可以密封的玻璃瓶中存入冰箱，方便人们随吃随取。 黑椒汁怎么加热 如果黑椒汁平时保存在冰箱中，不适合取出后直接吃，因为这样不能让它的香气得到完全发挥，最好把它加热以后再吃，而黑椒汁最简单的加热方法就是取适量直接放在微波炉中，用微波加热1~2分钟，也可以把适量黑椒汁放在炒锅中用小火加热，等它温度升高以后直接把它浇在需要加入黑椒汁的食材上即可。
黑椒汁是西餐中最常用的调味品，更是吃牛排的必备酱料，不过平时人们吃的黑椒汁多是在商场中购买的成品，其实这种调味汁自己在家中也能制作，只要掌握它的制作方法与技巧，就能做出好吃的黑椒汁。 黑椒汁的做法 做法一 1、自己在家中做黑椒汁时，需要准备黑椒碎15克，洋葱100克，大蒜100克，黄油和蚝油以及生抽还有番茄酱都要适量准备一些，另外还要准备适量的白糖和清水。把准备好的洋葱去掉外皮以后切成细末，再把大蒜去掉外皮。 2、去皮后的大蒜和洋葱放在一起，放到料理机中搅碎制成蓉状，在炒锅中放油加热后放入治好的蒜蓉快速炒香，随后放入蚝油生抽和番茄酱以及白糖，还有黑椒碎等调味料，再加入少量清水加热煮开，再用小火煮3~5分钟，这时能闻到浓郁的黑椒香，关火取出降温就是自制的黑椒汁。 做法二 1、黑椒汁在制作时还可准备适量的番茄酱，准备适量的黑胡椒，另外洋葱大蒜，黄油和白糖，以及生抽和耗油都要准备一些。把准备好的黄油提前放在室温下让它变软，准备好的洋葱去掉外皮洗净以后切成洋葱碎，大蒜去掉外皮以后，洗净也要切成蒜末，再把它们一起放在料理机中研成泥状。 2、黑胡椒入锅用小火炒香取出以后连成黑胡椒面，在炒锅中放入黄油，等黄油化开后把洋葱大蒜入锅快速翻炒，炒出香气，再把番茄酱黑胡椒粉还有生抽蚝油以及白糖等调味料一起放到锅中快速调匀，加少量纯净水一起熬三到五分钟，熬好以后取出就是可以直接吃的黑胡椒汁，把它涂抹在牛排上一起吃味道特别好。 3、制作黑胡椒汁时，如果不喜欢番茄酱，还可以用牛肉高汤来代替，但那样做出的黑椒汁比较稀，需要加入适量的玉米淀粉勾芡。平时制作黑椒汁还可以放入适量的香草粉和薄荷粉，那样做出的黑椒汁香味会更加浓郁。
黑椒牛柳是很多人最爱吃的一道美味菜品，它肉质鲜嫩，椒香浓郁，特别好吃，但是想做出美味的黑椒牛柳，牛柳的腌制特别重要，它怎么腌制才好吃，怎么腌制能更好的入味呢？一会我就把黑椒牛柳的腌制方法写出来，喜欢吃这道菜的朋友可以重点学习一下。 黑椒牛柳的腌制方法 腌制黑椒牛柳的材料 平时腌制黑椒牛柳时需要准备新鲜的牛里脊肉五百克，洋葱一个，食用盐、料酒、淀粉以及生抽，都要准备一些，还要准备一些黑胡椒粉和黑胡椒碎，然后再就是白糖和蚝油也要闪图一些。 腌制黑椒牛柳的步骤 1、把准备好的新鲜牛肉入冰箱冷冻一小会，取出切成零点五厘米左右的细丝状，加入调匀，腌制五六分钟。 2、再把料酒和淀粉以及少量的水分加入到牛肉中调匀，腌制一会让牛肉把水分全部吸收，再加入生抽调匀，腌制十五分钟就可以。 3、把洋葱和青红椒切丝，再把黑胡椒粉、黑胡椒碎以及生抽和白糖还有蚝油等调味料放在一起调成黑椒汁。 4、炒锅放油加热用大火爆炒牛肉丝，炒到牛肉变白以后，加入调好的黑椒汁，炒匀再加入切好的洋葱丝与青红椒丝，炒好以后直接出锅装盘就可以，这样炒出的牛柳不但肉质鲜嫩椒香也很浓郁，特别好吃。
黑椒汁是西餐里面最重要的调味料，在中国也有很多人喜欢吃，人们多会在制作烤制食品时，使用它，平时多数人都会直接去购买黑椒汁，并不会自己制作，其实黑椒汁自己在家制作吃起来才会更有味道，如果你还不会做黑椒汁，就看看下面对黑椒汁制作方法的介绍吧，看过以后就知道怎么煮黑椒汁了。 怎么煮黑椒汁 煮黑椒汁的备料 大家在家里煮制黑椒汁时，需要准备土豆、洋葱以及番茄和老抽以及白糖等材料，另外还要有最重要的黑胡椒。这些材料的数量可以根据自己的需要自由掌握。 煮黑椒汁的具体步骤 1、把准备好的土豆洗净以后上锅蒸制，蒸好以后取出去掉外皮制成土豆泥备用，把洋葱也去掉外皮用刀剁成泥状备用。 2、把番茄去掉外皮以后剁碎制成番茄酱备用。在锅中放入适量的橄榄油加热以后把洋葱泥放进去炒，等它全部变软以后就加入适量的清水。 3、把准备好的番茄酱和白糖以及老抽等材料放入，加热烧开。 4、烧开以后把土豆泥加入进去调匀，再次烧开，才能把准备好的黑胡椒放入到里面，一起煮制，这时要不断的搅拌，而且要用小火慢慢的熬，等熬到汤汁浓稠时，自制的黑椒汁也就做好可以食用了。
黑椒汁是西餐中最常用的调味料，有很多人都喜欢吃，是吃牛排或者意大利面的必须原料，但是很多人都不知道黑椒汁怎么调。其实黑椒汁的方法步骤很简单，喜欢吃的朋友可以和我学习一下。 黑椒汁怎么调 自制黑椒汁方法步骤 黑椒汁怎么调 大家在家中调制黑椒汁时，只要把材料准备好就很好调制，最重要的材料是洋葱半个，西红柿一个，黄油三十克，另外还要准备黑胡椒碎一勺，老抽一勺，生抽一勺，再就是蚝油半勺，红酒一勺，番茄酱、白糖、罗勒以及牛肉汤各适量就可以。 自制黑椒汁方法步骤 1、把准备好的黄油和洋葱切成细末装，再把黄油放在锅中放开。 2、把洋葱放在化开的黄油中炒香，让洋葱变小，再把准备好的西红柿切成小丁放在锅中炒制。 3、把洋葱和西红柿炒成泥状再把所有的调料都放入锅中，盖上锅盖用小火慢慢的熬制十分钟，这时就能闻到酱汁的香浓气息。 4、取一个小碗放入淀粉用清水化开，调成自己喜欢浓度，慢慢的放入到的锅中，调制酱汁，到自己喜欢的浓度就可以，在加淀粉的时候要一直搅动，不然会粘锅。 5、煮好以后就是香浓的黑椒汁，想吃牛排或者意大利面时就可以直接把黑椒汁加入，涂匀以后食用，味道特别出色。