雪莲菌是了近几年才出现的一种新事物，很多人对它并不了解，根本不知道雪莲菌是什么，也不知道它有什么作用。其实雪莲菌注是一种野生菌类，下面我会对它做一个具体介绍，会在告诉大家雪莲是什么的同时，也带大家了解雪莲菌有什么作用。 雪莲菌是什么 雪莲菌有什么作用 1、雪莲菌是什么 雪莲菌是生长在西藏天山上的一种野生菌类，也是一种发酵菌，平时可以用它来制作酸奶，口感诱人营养价值特别高。 2、雪莲菌能提高身体免疫力 雪莲菌的营养价值很高，能促进人体细胞代谢与再生，也能提高人体的抗病能力，可以调理气血，增强人体免疫力。 3、雪莲菌能降三高 雪莲菌可以清理人体血液中的胆固醇，也能软化血管，对人类高发的高血脂和高血压以及高血糖都有很好的缓解作用，平时经常食用能有效减少血栓和动脉硬化的发生。 4、雪莲菌能抗菌消炎 抗菌消炎也是雪莲菌的重要作用之一，它进入人体以后能产生抗生素，可以消除人体内的多种细菌与病毒，对人类的病毒性疾病有一定的缓解功效，经常食用还能预防传染病。
野生菌类多是味道鲜美，营养丰富的特色食材，它们含有多种人体必须的营养成分，这是很多人对野生菌的认识。但是小编在这里要告诉大家，野生菌有很多个不同的品种，有的能食用，有的却不能。下面我就重点为大家说说食用野生菌的注意事项，让大家提前了解食用野生菌时要注意些什么。 食用野生菌的注意事项 食用野生菌要注意什么 1、分清有毒菌类 野生菌中不但有可以食用的菌类，也有一些带有毒性的菌类存在，大家要采集野生菌食用的时候，应该提前了解清楚它们的种类，以免食用以后也现中毒，平时大家食用野生菌时，一定要注意那种与青头菌很像的菌类，它多混杂在青头菌中，却带有巨，人们不小心食用以后就会出现严重的中毒反应。 2、食用野生菌烹调时间要注意 平时大家食用野生菌时，一定要把采集回来的野生菌清洗干净，而且在烹调时也要注意，要把所有的菌类全部入锅，炒熟，并让它们熟透，如果有没有炒熟的野生菌混入到里面，人们食用以后就会出现中毒。 3、注意野生菌的生长环境 有些人在采集野生菌时，只注意它的菌种，却不注意它的生长环境，这样也不行，有些可以食用的野生菌，生长的地方受到污染以后，它们也会带有毒性，特别是那些长在有毒矿附近的野生菌类，是绝对不能食用的，不然就会让人们出现中毒。
白玉菇是一种营养价值与经济价值都很高的可食用菌类，人们都戏称它为菌类中“金枝玉叶”，平时人们食用白玉菇多以做汤为主，其实这种菜品还可以用来凉拌，用它制成的凉拌菜味道也特别好。今天我就专门为大家说说凉拌白玉菇怎么做。 凉拌白玉菇怎么做 凉拌白玉菇的做法 凉拌白玉菇的材料 平时制作凉拌白玉菇时需要准备白玉菇两百五十克，黄瓜一个，胡萝卜一个，盐、红油、白糖和鱼露以及香油与生抽等调味料都要适量准备一些。 凉拌白玉菇的做法步骤 1、把准备好的白玉菇用清水洗净，在锅中烧水，加入少量的食用盐，浇开以后把洗好的白玉菇入锅煮制一分钟，然后取出入冷水降温备用。 2、把准备好的黄瓜和胡萝卜去掉外皮，再用清水洗好，然后切成细丝备用。把切好的胡萝卜丝用沸水焯一下，焯好以后取出降温，去掉水分备用。 3、把降温以后的白玉菇取出放入盆中，再把黄瓜丝和胡萝卜丝也加入进去，最后放入准备好的红油和食用盐以及白糖与鱼露等调味料调匀，最后加入鸡精和香油提味，调匀以后直接装盘，一份既好看又好吃的凉拌白玉菇就可以上桌了。
白玉菇大家认识吗？它是食用菌中的精品，它的鲜品价格超过四十元，而且在市场上十分少见。白玉菇是食用菌的一种，外表洁白，晶莹诱人，肉质鲜嫩而细滑，可以做汤，也可以炒食，有很高的营养价值与保健功效。为了增加大家对白玉菇的了解，一会我会对白玉菇的功效与作用做一个全面的介绍，想了解它的朋友可以认真看一看。 白玉菇的功效与作用 1、白玉菇能提高人类身体的抗病能力 白玉菇中有多种对人体有益的营养成分，能加快身体代谢，也能排除身体内的毒素，另外它白玉菇中的多糖还能提高人体淋巴细胞的活性，对提高身体免疫力有很明显的好处，经常食用可能提高人类身体健康水平。 2、白玉菇能镇静安神 镇静安神也是白玉菇的重要功效之一，这是其他食用菌所不具有的一个特性，有科学家在白玉菇的提取物中发现了一种天然的镇静成分，它的镇静止痛功效比m还要出色，大量提取以后可以广泛用于医学领域。 3、白玉菇能通便排毒 通便排毒也是白玉菇的重要功效之一，白玉菇这种食材中人大量的粗纤维和木质素，这些物质人体不能吸收，但是它们可以吸收人体内多种余的胆固醇与糖份，也能让肠道充盈，能有效加快大便的生成与排出，对人类的高发的便秘与肠癌以及动脉硬化等症都有很好的预防作用。
菌菇汤也就是用多种菇制作的汤，菌菇汤做法容易，关键就是不用太多技巧，好操作好上手好学习，特别适合那些平日不怎么下厨的女性来做。下面就看看菌菇汤的做法有哪些。 菌菇汤的做法有哪些 一、花椰菌菇汤的做法 第一步，提前一碗熬好鸡汤，鸡汤会增加菌菇汤的味道和浓度。 第二步：西兰花和蟹味菇要先洗净后切成自己想要的大小。 第三步：将锅子用水热开，之后调制中火让水烧开后放入西兰花和蟹味菇。 第四步：最后在汤煮出粘度后放入些耗油来调味，就可以关火出锅了。 二、家常菌菇汤的做法 第一步：选择金针菇，蟹味菇和杏鲍菇，外加上食盐和胡椒粉。 第二步：各种菌菇放入水中，加入一勺盐后浸泡大概十分钟。 第三步：用盐水清洗菌菇，去除菌菇的土味和灰尘。 第四步：菌菇清洗后放入砂锅中加水烧开炖煮半小时作用。 第五步：用盐和胡椒粉调味即可。 三、猪手炖菌菇汤的做法 第一步：清洗猪手之后用水焯一下，清洗蘑菇切片。 第二步：助手加入锅中后加水煮开，去血水浮沫后炖至少一个半小时。 第三步：之后放入黄酒菌菇继续炖透即可。
白松露菌属于稀有的野生菌。松露原本产自于意大利，是珍贵的白色钻石食材。白松露菌属于高贵食材，在法餐意大利菜中也有很高营养价值，美名海外。如此珍贵的白松露菌做法又有哪些呢，怎么做才能够更加保留住白松露菌的营养呢？下面就可以一起来看看白松露菌的做法介绍。 白松露菌的做法介绍 一、白松露菌蛋卷的做法 第一步：白松露菌先要用水泡发，大约三个小时后会变软，切片即可。 第二步：鸡蛋打散后加入黑胡椒，少量淡奶油，混合入白松露菌片和盐。 第三步：将黄油放入锅中，慢慢融化直到黄油微微气泡就可以调入蛋液。 第四步：等到蛋凝结后，关火后将调好的白松露菌酱料与帕玛森火腿片一起加入到蛋皮中去。 第五步：将蛋皮慢慢卷起卷成蛋卷即可食用了。 二、白松露菌意大利面 第一步：锅中加水烧开，加入橄榄油和盐，放入意大利面煮熟。 第二步：将面煮开后捞出来放在盆中放凉，之后倒入橄榄油和胡椒粉，拌匀。 第三步：将白松露菌切成末或者用专业的刨刀将白松露菌切成薄片，撒在面的表面即可。 三、白松露菌清洗 因为白松露菌较为珍贵，所以处理起来也要格外小心，用海绵轻轻刮擦白松露菌表面。洗干净的表面会非常光滑如皮肤一般。
白松露菌属于稀有的野生菌。松露原本产自于意大利，是珍贵的白色钻石食材。白松露菌属于高贵食材，在法餐意大利菜中也有很高营养价值，美名海外。如此珍贵的白松露菌做法又有哪些呢，怎么做才能够更加保留住白松露菌的营养呢？下面就可以一起来看看白松露菌怎么吃营养。 白松露菌怎么吃营养 一、白松露菌蛋卷怎么吃 第一步：白松露菌先要用水泡发，大约三个小时后会变软，切片即可。 第二步：鸡蛋打散后加入黑胡椒，少量淡奶油，混合入白松露菌片和盐。 第三步：将黄油放入锅中，慢慢融化直到黄油微微气泡就可以调入蛋液。 第四步：等到蛋凝结后，关火后将调好的白松露菌酱料与帕玛森火腿片一起加入到蛋皮中去。 第五步：将蛋皮慢慢卷起卷成蛋卷即可食用了。 二、白松露菌意大利面怎么吃 第一步：锅中加水烧开，加入橄榄油和盐，放入意大利面煮熟。 第二步：将面煮开后捞出来放在盆中放凉，之后倒入橄榄油和胡椒粉，拌匀。 第三步：将白松露菌切成末或者用专业的刨刀将白松露菌切成薄片，撒在面的表面即可。 三、白松露菌清洗 因为白松露菌较为珍贵，所以处理起来也要格外小心，用海绵轻轻刮擦白松露菌表面。洗干净的表面会非常光滑如皮肤一般。
青头菌是人们最喜欢的吃的一种山野真菌，它主要出产于云南境内的森林中，每天夏天六到九月可以才收，这种青头菌中含有大量蛋白质和多种氨基酸，有良好的滋补功效。但是这种青头菌应该怎么吃呢？它怎么吃最好呢？想知道可以看看下面我对青头菌做法大全的介绍，看过以后大家就会知道青头菌怎么做好吃了。 青头菌的做法大全 青头菌怎么做好吃 1、青头菌炒肉 青头菌炒肉很好吃，在炒制时要把一百克瘦肉提前切成片加入适量的调味料腌制，再把青头菌去掉根部的泥沙，然后洗净切成小块，取一个青椒切成块状。炒锅放油，先把肉片放入炒制，炒到变色以后加入少量生抽，然后放入青头菌炒制，五分钟左右就能炒熟加入食用盐放入青椒块就能出锅食用。 2、肉酿青头菌好吃 肉酿青头菌特别好吃，在制作时需要准备两百克瘦肉馅，加入自己喜欢的调料，制成肉馅，然后把青头菌的菌帽取下来，清洗干净，把调好的肉馅放入到菌帽中，然后入蒸锅蒸制，开锅以后蒸制二十分钟就能蒸好，取出以后可以直接食用，味道特别鲜美。 3、青头菌炖鸡好吃 青头菌炖鸡特别好吃，在炖制时需要准备青头菌五十克，鸡一只，料酒直接 以及味精和姜片等调味料适量。把鸡处理干净以后切成块状，用开水焯一下去掉水分，然后在炒锅中放油把鸡块炒制一下，放入清水和调味料，再把青头菌洗好放入到锅中一起炖制，炖到鸡肉软烂加入食用盐调味，调匀以后就能出锅食用。
黑松露是什么你们知道吗？了解黑松露的功效与作用吗？黑松露是一种名贵的野生食用菌，是美食界中的“大王”。如果你们对它还不了解，可以随我一起去看看，我会在告诉大家什么是黑松露的同时，也把它的功效与作用全部告诉大家。 黑松露是什么 黑松露的功效与作用 1、黑松露是什么 黑松露是一种生长在地下的野生食用菌，也叫块菌，它外表多为黑色，有浅色的纹理存在，带独特的香味，多出产于阿尔卑斯山脉附近，是西餐中的常见食材，可以与鱼子酱和鹅肝酱相齐名。 2、黑松露能为人体补充营养 黑松露是一种高级营养食材，它不但含有蛋白质和脂肪等成分，还有多种氨基酸和矿物质，其中不饱和脂肪酸的含量特别高，人体吸收以后能中和身体内的酸性成分，也能降低血液中的胆固醇。除了这些以外，矿物质和维生素也是黑松露中最重要的存在，这些营养成分都是人体代谢时的必须物质，平时食用黑松露能起到不错的滋补功效。 3、黑松露能抗衰老 黑松露可以提高人类身体免疫力，也能抗衰老缓解疲劳，它含有的多糖、多肽和三萜类成分，都是天然的抗病毒物质，能有效清理人体内的毒素，提高免疫细胞活性，也能清除人体内的自由基，可以避免一些常见疾病的衰老症状的发生，是保健养身的理想食材。
鸡油菌是世界四大名菌之一，它口感细嫩，韧性十足，有诱人的杏香气息，鸡油菌多生长在北温带的森林中，东欧地区是世界鸡油菌出产量最大的地方。鸡油菌的食用方法也很多，可以炒食也可以做汤。说了这么多鸡油菌有什么功效与作用呢？想知道可以随我一起去了解 鸡油菌的功效与作用 1、鸡油菌能明目 明目是鸡油菌的重要功效之一，它含有十分丰富的维生素A，这种物质对人类的眼睛发育十分有利，人体吸收以后可以提高眼睛的抗病能力，也能预防夜盲症的发生，对视力下降和视物不清有很好的预防作用。 2、鸡油菌能润肺通便 润肺通便是鸡油菌的重要功效之一，它能滋阴养肺，可以清除肺热，能让人们的呼吸更能通畅。另外鸡油菌中还有大量的膳食纤维和一些天然的油脂，平时食用能润滑肠道，能加快大便的生成与排出，可以有效减少便秘的发生。 3、鸡油菌能滋补身体 鸡油菌是一种滋补功效十分出色的菜品，它含有蛋白质和多糖以及维生素等多种对人体有益的营养成分，还能钙、磷以及铁等多种矿物质，人们食用这鸡油菌以后能快速把这些营养成分吸收和利用，可以起到滋补身体和滋养肌肤的重要功效。
黄丝菌大家吃过吗？它是一种味道鲜美的野生食用菌，多生长在云南、湖南以及陕西等地，它味道鲜美营养丰富，是野生食作菌中的珍品。黄丝菌外表多为黄色，有淡淡的杏仁香气，叶道略甜，可以做汤也可以炒食。黄丝菌的功效与作用也有很多，一会我就全部写出来分享给大家。 黄丝菌的功效与作用 1、黄丝菌能滋补身体 黄丝菌是一种滋补功效特别出色的食用菌类，它含有蛋白质和脂肪以及碳水化合物和大量的粗纤维，还多种氨基酸和矿物质，人们食以后可以滋补身体，缓解身体虚弱，也能提高身体各器官的功能，能避免一些衰老症状的发生。 2、黄丝菌能抗癌 黄丝菌是一种抗癌的食材，它含有的氨基酸中有八种是人体必须的成分，它们能提高细胞活性，也能避免病毒对细胞的伤害，能减少癌细胞的生成，另外酚类物质和多糖也是黄丝菌中最重要的存在，它们也是天然的抗癌成分，对预防癌症也有一定的好处。 3、黄丝菌能美容 黄丝菌是一种可以美容的食材，它含有的多种维生素，其中维生素C和维生素E的含量都很高，另外黄丝菌中还有一些胡萝卜素和铁磷等物质存在，这些物质可以加快皮肤细胞代谢与再生，也能消除皮肤炎症，具有滋养肌肤，美白肌肤的重要功效。
鸡枞菌是一种味道鲜美营养丰富的食材菌类，是西南各省中最有名的山珍之一，人们食用以后对身体有多种好处，可以滋补身体，也能预防多种疾病，但是鸡枞菌怎么做才好吃呢？一会我会把鸡枞菌的做法大全写出来，你们看过以后也就知道它怎么做好吃了。 鸡枞菌的做法大全 鸡枞菌怎么做好吃 鸡枞菌做汤好吃 1、鸡枞菌做汤好吃，在制作时需要准备鸡枞菌两百克，猪油适量，盐和葱花与大蒜各适量。 2、把鸡枞菌清洗干净，再把它撕成细丝，把大蒜去皮拍成蒜末，把葱去皮以后切成葱花。 3、把炒锅中猪油加热以后把鸡枞菌放入锅中炒制，炒匀以后加入热水煮制五六分钟，然后加入蒜末，等鸡枞菌熟透以后加入食用盐调匀，出锅以前撒上葱花即可。 鸡枞菌炒着吃好吃 1、鸡枞菌炒着吃特别好吃，在炒制时，可以准备鸡枞菌两百克，青椒一个红椒一个，另外再准备食用油和盐以及蒜与红辣椒各适量。 2、把鸡枞菌洗好以后撕成小条，去掉水分备用，把青红椒全部洗好，也切成丝状备用。 3、把大蒜去皮切成蒜末，把红辣椒也切成细末，在炒锅中放油先把蒜末和红椒放入炒制，然后把鸡枞菌放入炒匀加入少量生抽和食用盐，炒到鸡枞菌熟透以后加入青椒丝和红椒丝炒匀出锅即可。
干巴菌大家吃过吗？知道它的功效与作用是什么吗？干巴菌是一种出产于滇西山林中的野生食用菌，每天七月前后可以采收，它肉质鲜嫩，营养丰富，是菌中珍品，它不但能滋补身体还具有不错的养生功效，接下来我就带大家去具体了解干巴菌的功效与作用有哪些。 干巴菌的功效与作用 1、干巴菌能抗衰老 干巴菌是一种可以抗衰老的菌类食材，它含有一些天然的多糖，还有维生素E和一些矿物质硒，这些成分都是天然的抗氧化成分，它们可以清除人体内的自由基，减少氧化反应的发生，平时经常食用可以延缓衰老也能延长寿命。 2、干巴菌能降血脂和血压 干巴菌还是一种能降血脂和血压的特色食材，干巴菌中含有的核苷酸和多糖都能清理人体血液中的胆固醇，让过高的血脂降下来，也能加快血液流动，软化血管，对人类的高血压也有一定的缓解和预防作用。 3、干巴菌能提高身体免疫力 干巴菌能提高人类身体的免疫力，它含有的多糖是一种天然的药用成分，这种物质可以调节人体免疫系统，增加免疫细胞活性，可以预防细胞癌变，也能提高身体的自我免疫能力，可以减少一些常见疾病的发生，平时食用干巴菌对促进身体健康有很大的好处。
奶浆菌是一种可以食用的菌类食材，多生长在海拔一千六百米到两千八百米的高原地带的森林中，奶浆菌夏天七八月份生长量最大，而且生长时间短，多在雨后出现。奶浆菌最大的特点就是把它弄断以后，会出现大量如奶浆般的汁液。奶浆菌有诱人的香气，味道也十分鲜美，说了这么多，奶浆菌这种食材有什很功效与作用呢？接下来我就为大家具体说一说。 奶浆菌的功效与作用 1、奶浆菌能抗癌 奶浆菌是一种可以抗癌的食材，这食材中的多糖进入人体以后，能加快人体内抗体的生成，可以有效提高人体的免疫力，能减少细胞癌变的发生，另外奶浆菌中还有一定数量的微量元素硒，这种物质也能抑制癌细胞生成，它的存在也是奶浆菌能抗癌防癌的重要原因。 2、奶浆菌能降血脂保护心脏 奶浆菌呆以降血脂，也能保护人类的心脏，它含有一些不饱和脂肪酸，能分解人体内的胆固醇，加快它们的分解和排出，从而也就起到了降血脂的作用，另上奶浆菌的一些微量元素还能直接作用于人类的心脏，能提高心肌功能，减少心肌缺血和心肌无力等心脏病的发生。 3、奶浆菌能保肝解毒 奶浆菌具有出色的解毒功效，它能清除人体内的多种病毒，可以减少这些病毒对人类肝脏的伤害，也能修复受损的肝细胞，提高肝脏的解毒能力，经常食用还能减少肝炎、肝硬化等常见肝病的发生，另外奶浆菌还能促进人体内部糖分的分解和排出，对降血糖也有一定的帮助，是最适合糖尿病人食用的保健性食材。
干巴菌是很多人都听说过的一种野生食用菌，是菌中珍品，有很高的营养价值和养生功效。只是干巴菌在市场上并不常见，很多人对它的做法并不了解，不知道它怎么做才好吃。其实干巴菌的做法有很多种，一会我把它的做法大全写出来，你们看过以后也就知道干巴菌怎么做好吃了。 干巴菌的做法大全 干巴菌怎么做好吃 青椒炒干巴菌 1、青椒炒干巴菌很好吃，在炒制以前需要准备新鲜的干巴菌两百克，青椒一个，辣椒适量，鸡油和猪油各适量，另外再准备少量的味精和鸡精。 2、把干巴菌撕成小块，加入少量的面粉再加入清水洗干净，然后放入锅中把水分煸炒出去，取出备用。把青椒洗好切成小粒，把辣椒也切成小粒备用。 3、把炒锅加热放入鸡油和猪油，加热以后把干巴菌放入炒制，在干巴菌快熟的时候，才能放入辣椒和青椒，翻炒匀匀，加入食用盐调味，然后装盘上桌食用即可。 干巴菌披萨 1、干巴菌做披萨也很好吃，在制作时要把面粉与鸡蛋和伊仕粉加入清水和成面团，然后制成披萨饼放入烤箱烤制。 2、把干巴菌洗好以后切成小粒，再准备适量的青红椒粒和蒜粒，把材料准备好以后，在炒锅中放油加热以后把它们放入锅中炒香。把腰果和花生放入锅中炸熟。 3、把炒好的干巴菌和青红椒放入面饼上，然后再放上奶酪，撒上腰果和花生，重新入烤箱烤制一分钟，就能取出，香气诱人的干巴菌披萨也就烤好可以食用了。
鸡枞菌大家吃过吗？它是中国四大名菌之一，是食用菌中的珍品，多生长在山间，在不同的地区人们对它的叫法也不相同，它也叫伞把菇或者鸡肉丝菇，是一种肉质细嫩，肥厚的食用菌，它味道鲜香口感脆嫩，营养价值也特别高，说了这么多鸡枞菌的功效与作用是什么呢？接下来我就为大家具体介绍一下。 鸡枞菌的功效与作用 1、鸡枞菌能补充营养 鸡枞菌是一种营养价值很高的菌类食材，它含有多种氨基酸和大量蛋白质，还有一些维生素和矿物质，另外核黄酸和烟酸以及多糖等也是鸡枞菌是最重要的存在，平时食用以后能满足身体对多种不同营养的需要，能促进身体正常代谢，提高人们的身体素质。 2、鸡枞菌能治痔疮 鸡枞菌对人类的痔疮有很良好的治疗功效，它可以入药，性平味甘，疗痔止血是它最重要的药用功效之，平时人们出现痔疮以后，可以直接把适量的鸡枞菌加清水煎汤喝，能很快让人们的痔疮症状缓解。补益肠胃也是鸡枞菌的重要功效，平时食用可以减少胃痛和胃胀以及消化不良等多种不良症状的发生。 3、鸡纵菌能抗癌降血糖 鸡枞菌还是一种可以抗癌的特色食品，它含有的多糖能预防细胞癌变，也能抑制癌细胞再生，另外它含有的一些微量成分还能加快葡萄糖代谢，提高胰岛功能，能让糖尿病人的病情很快缓解，也能预防糖尿病的发生。