1 先用金盘制作一个28*28的戚风蛋糕片。首先制作蛋黄糊：把色拉油，牛奶，10克糖，蛋黄，低粉混合，搅拌均匀 2 分三次加糖，打发蛋白到九分 3 蛋白糊分三次加入蛋黄糊，用翻拌和切拌的手法，把蛋白糊和蛋黄糊混合均匀 4 把混合好的面糊倒在烤盘上，用刮板刮平，入已经预热好的烤箱，30S上火175度，下火145度17分钟。最后两分钟可以单开上火，把表皮烤干 5 出炉，脱模，冷却 6 用心形饼干模切割出蛋糕胚 7 两个一组，上下组合在一起，放在烤网上 8 制作巧克力淋酱：把淡奶油和巧克力水浴加热 9 直至成均匀的巧克力淋酱 10 在其中一片蛋糕片上抹上巧克力淋酱，作为夹心馅，然后盖上另一片 11 先把侧面在巧克力淋酱中浸下，裹上 巧克力，然后在上面垂直淋上巧克力淋酱，让它均匀流下，这样表面才会光滑。冷却，凝固
1 蜜红豆这些是自己做的，做法很简单，所以我也没有详细的拍照，只要将这些豆类提前一个晚上浸泡，然后煮熟以不开花为度，煮好以后捞出，一层豆类一层白糖装瓶腌制一天以上就可以了 2 黑凉粉放在一个干净的大盆里 3 加入150毫升凉开水拌成无颗粒的糊状 4 注入刚刚烧开的1100毫升沸水，快速搅拌均匀，也可以再煮开 5 准备一个干净的模具 6 把凉粉液倒入模具，冷却凝结以后即可 7 做好之后可以保存在冰箱里，凉草粉本身没有味道，所以吃的时候要加上蜜豆，蜂蜜这些东西调味
1 平底不粘锅中加入油，把棉花糖掰小点放入锅中以便融化的快些 2 开小火，把棉花糖炒到融化状态加入奶粉快速搅拌均匀，然后关火加入称好的花生仁和黑芝麻搅匀 3 接着放入铺有油纸的烤盘中进行整形 4 晾凉后切成条状 5 再依次切块，就OK啦\n剩下的就是给它们穿上漂亮的衣服啦
1 香蕉在保鲜袋里压成泥 2 除了面粉，泡打粉以外的所有材料混合 3 加入面粉，泡打粉，慢慢搅匀 4 这是搅拌好的样子。切勿过分搅拌，只要均匀即可，不要让面粉起筋 5 装入烤盘中，顿一顿，顿出起泡。然后我用的火是上下火170° 20分钟左右。大家按自己的烤炉习性观察，调整
1 黄油软化后，加入盐和糖粉，打发至变白，体积变大 2 随后加入玉米油，继续打发至完全融合 3 接着分次加入清水，每次打发均匀后再加下一次 4 筛入低粉，搅拌均匀 5 最后加入肉松，搅拌均匀即可 6 取少量的面团揉圆后压扁，放置于铺有油纸的烤盘中，用叉子压痕迹 7 送入预热好的烤箱中层，170度20分钟
1 鸡蛋打散搅拌均匀。 2 加入白糖，搅拌到糖溶化。 3 加入低筋面粉，翻拌均匀，面糊成顺滑无颗粒。 4 大豆油慢慢加入面糊，边加入边搅拌。 5 牛奶加入面糊慢慢搅拌，整体混合均匀。 6 模具提前刷上黄油，面糊装进模具8分满。 7 烤箱提前预热，上下火180度，烘烤20分钟，出炉后，放凉脱模备用。 8 把芒果洗干净切丁备用。 9 把芒果丁放进料理机，加入水和糖打成汁。 10 吉利丁粉加入小量水溶化，加入芒果汁里拌匀。 11 把芒果布丁液加入烤好的蛋糕里，放冷藏1小时以上，最后稍微的装饰一下就可以开吃啦！
1 牛角包三明治是比较随意的,里面可以夹各种喜欢的材料.牛角包可以买市售的,当然更推荐自己制作的,味道更好,做法看我的教程:http://www.meishij.net/zuofa/niujiaobao_9.html 2 洗净生菜,将西红柿切片.奶酪片我用圆形模具做了个造型,当然不做造型也可以 3 将牛角包横着切开 4 下层牛角包放上生菜,肠,奶酪片和西红柿,盖上上层牛角包 5 一顿丰盛的早餐就做好了!
1 黄豆提前一晚浸泡，第二天换水冲洗干净 2 把浸泡后的250克黄豆倒入料理机加入1400ML清水 3 启动机器打成生豆浆,可以多打几次 4 打好的生浆慢慢倒入棉纱袋里过滤豆腐，最后用手挤干，豆渣可以做饼 5 将豆浆倒入锅里加热煮开后转小火煮12分钟 6 把4.2克内酯放盆里 7 加10克开水化开 8 煮好的豆浆倒入有内酯的盆里，倒完后千万不要搅动直接盖上盖子静置20分钟 9 时间到了，打开盖子豆腐花完成 10 小锅里加入红糖 11 加入适量的水煮红糖水 12 中途加入特制的玫瑰酱，继续中火煮5分钟，有些浓稠时关火 13 用勺子把适量豆腐花舀入碗里 14 加入放凉的玫瑰红糖水，现在的天气可以放入冰箱冷藏再吃
1 称量好所有材料，抹茶粉和奶粉混合后过筛，花生烤熟后去皮切碎 2 黄油放入不沾锅内小火融化 3 加入棉花糖，小火融化 4 加入奶粉和抹茶粉，我没过筛...拌匀 5 加入熟黑芝麻和花生碎，关火，拌匀 6 倒入不沾烤盘中，压平成一厘米左右的厚度 7 凉透后切块包上糖纸
1 准备好材料 2 去皮绿豆淘洗干净，提前用清水浸泡4个小时以上（我是前一晚泡好的） 3 浸泡好的绿豆清洗干净，倒入锅中 4 锅中加入没过绿豆的清水（水量不要太多，稍稍没过绿豆即可），上火煮20分钟左右至绿豆熟透（火力为小火慢煮，火太大的话容易糊锅） 5 将煮熟的绿豆放入料理机中 6 加入细砂糖 7 用料理机搅打成细腻的绿豆泥后倒出备用 8 平底不粘锅中放入黄油加热融化 9 黄油融化成液态后，倒入绿豆泥，小火翻炒至黄油全部被吸收 10 继续炒10分钟左右，炒至绿豆泥变为干爽抱团即可，出锅后放凉备用 11 放凉的绿豆泥表面会有点干，可戴上一次性手套将其揉匀 12 将绿豆泥分成每个50g的圆球，这个量大概可以做11个左右 13 月饼模具内刷上一层油防粘 14 将绿豆泥圆球放入模具中 15 压出形状即可 16 全部做好后，可放入冰箱冷藏半小时，口感更佳 17 做好的绿豆糕一次吃不完的，可放入冰箱冷藏存放，但应在2-3天内吃完 18
1 准备好的原料。香菇、人造肉（豆制品）提前泡发淘洗干净 2 猪肉、香菇、胡萝卜、葱姜、分别剁碎，人造肉（豆制品）切碎 3 肥肉粒放锅里，中小火熬出油 4 放入姜粒翻炒下 5 放入料酒、猪肉葱碎翻炒下。 6 放入仲景香菇酱翻炒。 7 放入香菇碎、胡萝卜碎翻炒。 8 放入人造肉（豆制品）碎翻炒。 9 放十三香、盐、一点老抽调味，关火。 10 放粉条碎拌匀（这么多馅料做了三锅包子）。 11 面粉倒盆里，白糖倒边上，挖个洞放入酵母 12 水分别倒白糖和酵母上。用筷子搅下，让白糖、酵母分别溶解下，边倒水边用筷子搅拌成面絮 13 用手和成光滑的面团，取出放揉面垫上 14 用刮刀从中间切开，分剂，分别搓成长条 15 揪成大小均匀的剂子（我是随手揪剂不称量，有点大小不匀） 16 逐个揉光滑 17 取一个面剂，擀成一圈薄中间厚的面片（我包包子不擀皮，都是两手手指转圈捏的，当然是一圈薄，中间厚) 18 放入馅 19 两手协调依次捏褶，封口包严（不会了可以百度包包子视频，能包一块不漏馅就可以了，想包出漂亮的包子需要多练，我包的包子属于包子好吃不在褶上） 20 依次包好所有的包子。之前包过两锅包子，馅不够了，剩下的包成糖三角了(糖三角里面包的是： 白糖+少量面粉掺匀，添加面粉是为了防止糖浆烫嘴) 21 平底锅烧热，转中小火 22 放入包好的包子稍煎制半分钟 23 放入稀面水（一点点面粉加水搅合的，这次的面糊水搅的有点稠了。）或者水。到包子的三分之一处就可以 24 盖盖焖煎至水干，用手按下包子，能迅速弹起就熟了 25 成品 26 内部组织图 27 生煎包子搭配杂粮粥，既简单又营养丰富
1 去皮绿豆冷水浸泡2小时 2 绿豆泡发后放入压力锅，蒸25分钟至绵软 3 蒸好的绿豆加黄油，放入不粘锅翻炒，边炒边用铲子压成泥状 4 加了糖的绿豆沙会变稀，可以继续翻炒 5 炒至绿豆沙成型，变干后加蔓越莓碎 6 加蜂蜜，拌匀。蜂蜜可以使绿豆糕口感保持湿润，不发干 7 分成40克一个 8 用月饼模具成型 9 做好的绿豆糕放入冰箱冷藏1小时后食用，自己做的绿豆糕不会加太多的糖，吃起来更健康
1 将高粉，盐糖称好倒在台面上，鸡蛋液，牛奶，酵母，炼乳混合搅匀，倒入粉类。揉搓成团 2 加入黄油，充分混合均匀后揉至扩展状态，能拉出一般厚度的薄膜就好 3 分成大约80克每个的面团，搓圆 4 擀成椭圆形长片，反过来，光面朝下，如图，一侧压几下 5 卷起，轻轻放入纸托内 6 湿度75%，温度35度，发酵至两倍大 7 表面用毛刷轻轻刷一层蛋液 8 准备好一些切好的火腿肠丁，香葱碎，芝士碎 9 轻轻撒在面包表面，挤上少许番茄酱 10 风炉烤箱预热后放入面包 11 160度，12分钟即可，风炉烤箱可以多层同烤，普通平炉烤箱温度设定180度，中层，上下火，15分钟左右 12 取出晾凉即可 13 面包晾凉以后更好吃，保存的时候不要放冰箱，用保鲜袋装一下，室温保存即可
1 把需要准备的面包糠和汤圆准备好，锅上炖好水 2 把面包糠倒入碗中，准备好 3 把鸡蛋打入碗中，搅拌好 4 水开后，下入汤圆，汤圆煮到9分熟就可以 煮的时间太长容易破，这个大家一定要注意，因为后期炸制的时候还要加热，所有不要怕汤圆不熟 5 把煮好的汤圆用凉水过一下，然后盛入碗中，让汤圆完全变凉 6 把汤圆控凉水后放入鸡蛋液中，搅拌均匀，记住要慢慢搅拌， 别把汤圆弄破 7 把搅拌好的汤圆放入面包糠碗内，均匀的裹上面包糠，我是裹一层薄薄的面包糠后在次放入蛋液中，之后在裹一层面包糠，这样做炸的时候不怕汤圆破 8 开始下锅炸裹好面包糠的汤圆，要慢慢的放入油锅，低温放入，放入后开始不要搅动等面包糠完全侵入油后在慢慢推动，要记得中小火炸就行，火太大容易炸焦 9 炸好后盛入盘中 10 然后每个汤圆上面放入沙拉酱或番茄酱 11 来，拍个美图 微距 给大家晒一下您做的吧 12 外焦里内，咬一口酥脆 香甜 里面的汤圆馅漏出来了
1 先和面，入水、面粉、酵母把面团和出来，静置发酵。一面泡发香菇，木耳 2 其它食材也清洗，切碎备用。马蹄削皮，切碎。香菇和葱用油爆炒一下出味 3 肉末、香菇、木耳、马蹄、葱混合。再加一些油、蚝油、盐、适量的细砂糖腌制20分钟 4 面团发酵完成，取出排气。分成基本均匀的面剂子。喜欢薄皮些的就把面皮擀薄一点 5 褶子赶褶子地叠加起来，绕圈一周收口（有小伙伴问褶子怎么捏，没有视频，只能看这个步骤图了）。北方人做包子是拿手的技艺，我是南方人，当初做包子也只是粗鲁的拧紧，为了褶子我也是一边琢磨一边练，没有捷径，熟能生巧 6 大致收口后，用手指提起一处褶子，绕圈最后收一周，完成 7 实在不行也不用纠结于一个款式。把馅料如包饺子一样，两边收口 8 捏紧上边。呈大饺子形状，再像刚才捏包子褶子一样，把边皮一个褶子赶一个褶子地捏成花边 9 完成整形后，静置10～20分钟，让其二次发酵 10 电饼铛预热，轻刷一层花生油，放入面团 11 电饼铛的便利是可以双面加热，不用看火，等闻到面饼的熟食香味，就打开观察，熟了就起锅
1 称量好面粉 2 边加入开水边搅拌为絮状，再加入冷水搅拌到无干粉颗粒 3 放凉后揉匀，盖保鲜膜静置30分钟，中间揉一次面，这个时候把香葱洗净切碎控水 4 面团分小剂子，大小自己喜好来啦 5 取一块按扁擀开 6 刷一层油，洒少许盐，葱 7 然后卷起 8 再卷起，卷的时候拉长着卷，层次多一些，我做的小饼，所以层数不多 9 用手按扁擀圆就行了 10 做好的饼用保鲜膜隔开，放冰箱冷冻，吃的时候煎一下就行 11 锅里少许油 12 入锅煎 13 注意翻面