冬瓜丸子汤怎么做呢？冬瓜丸子汤的做法并不难，下面让小编给您介绍下吧。 冬瓜丸子汤 冬瓜丸子汤属于粥汤菜谱，主要原料是冬瓜和丸子;工艺是煮，制作简单;如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。 冬瓜丸子汤的材料 冬瓜丸子汤的原料：冬瓜、猪肉 冬瓜丸子汤的配料：粉丝、香菜、葱 冬瓜丸子汤的调料：酱油、料酒、盐、味精、姜、醋、糖、香油 冬瓜丸子汤的做法 1、肉馅放葱、姜末、酱油、料酒、盐、味精(可放可不放)，然后往一个方向打圈，搅拌均匀，还有别忘了放个鸡蛋或者是放点水在肉馅里，这样容易成团儿，丸子不容易散。 2、把葱与香菜切碎，放在碗里待用。3、把冬瓜切成薄片。 4、丸子记得是凉水下锅，可以用小勺一点一点舀的，也可以用虎口往外挤丸子。 5、煮肉丸子的时间可以把葱香菜汁调一下：放醋、少许糖、酱油、盐、香油。慢慢腌着，一定要放醋，冬瓜是喜醋的。
大家是不是会觉得姜撞奶这个名字非常有趣呢？下面来学习下它的做法。 姜撞奶 食谱原料 姜撞奶的材料 姜50克，牛奶250ml，白糖30克 制作方法 姜撞奶的做法 1、把姜放入冰箱冷冻室，4-5个小时后取出; 2、姜刮去皮，用研磨器榨出姜汁(如有杂质，需用白纱布滤除)，置碗内，让姜汁与淀粉分离; 3、牛奶加热至80度左右，加糖; 4、用勺轻轻搅动与淀粉分离的姜汁，让其重新混合; 5、把盛有姜汁的碗放在低处，先加1勺奶与姜汁混合搅匀，再从高处将热牛奶倒入碗中，立即用碟盖碗，2分钟后姜奶凝结成豆腐花装即可。 适用人群 怀孕早期准妈妈 温馨提示 这道甜品具有益胃，降逆，止呕的功效。适用于妊娠呕吐，不能进食者。
莴笋炒肉是小编非常喜欢的一道菜哦，下面一起来学习下这道菜的做法。 莴笋炒肉 莴笋炒肉的材料 猪肉200克;莴笋一根;生姜;大蒜;辣椒(可不加); 盐;料酒;老抽或者生抽;香油;鸡精或者味精; 莴笋炒肉是一道很好吃的家常菜，此菜咸香宜人，口感清脆，大家不妨做来尝一尝。莴笋炒肉的做法有很多种，每种做法都各有特色。 莴笋炒肉的做法 1辣椒切块，姜、蒜切片;将莴笋切菱形片。 2接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片。肥肉也切薄片。 3先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油;等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。 4待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油(老抽)，在翻炒三分钟，出锅前加入鸡精或味精，再淋点香油。喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒。 莴笋炒肉饮食特点 莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育，会产生有利影响。
下面让小编来给大家介绍下关于椒盐玉米的做法，希望大家能够喜欢哦。 椒盐玉米 谁说就要女子下的厅堂入得厨房的?椒盐玉米的做法有几种都不知道?白活了!男的也一样!会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负!美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食!椒盐玉米的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食! 做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个椒盐玉米的做法就是今天的推荐菜!其实椒盐玉米的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊! 椒盐玉米的做法 菜系及功效：家常菜谱 椒盐玉米的制作材料：主料：两根一般大小的甜玉米(颗粒越大越好,鉴于已经剥好的玉米粒比较贵,所以推荐玉米棒),椒盐,生粉,一个鸡蛋,葱(细点好)。 教您椒盐玉米怎么做，如何做椒盐玉米1、剥玉米，尽量不要剥破，整粒的好看些。 然后洗干净。 2、在玉米粒中加鸡蛋清，搅匀;再加生粉，可以多放些，一直到搅出来是比较厚重的感觉为止，就是玉米粒外面都包上了一层的样子。 3、锅里放油，要多一些，烧至七、八成热的时候把搅好的玉米粒倒进去，不要马上用铲子铲哦，可以过半分钟之后再搅拌，炒一下就停一会，不要老是动它。大概炒个六、七分钟吧，差不多金黄色的就好了(这是整个鸡蛋都倒进去的那种)。 4、可以起锅了!拿个大一点的盆子，因为待会还要搅拌。把椒盐倒在玉米上，量自己控制吧。可以加点鸡精，搅拌搅拌。 5、最后，把切好的葱花撒在上面，葱花要切得很细，不然很丑的。
银耳莲子汤怎么做呢？相信还有很多朋友不是很清楚吧，下面让小编告诉您吧。 银耳莲子汤 银耳莲子汤的材料 主料：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。 银耳莲子汤的做法 1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。 2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。 3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。 4、将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。 5、莲子易熟稍后放入。 6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。 银耳莲子汤的功效 滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。 健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。
鸡蛋花的做法其实说起来也就那么几个步骤，下面让小编给您总结下吧。 鸡蛋花 如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。鸡蛋花可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，鸡蛋花应该算做一菜。 还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道鸡蛋花的做法。你是懒人?那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道鸡蛋花怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。 鸡蛋花的做法 这是一道传统西餐的开胃菜，做起来和吃起来都非常之方便呢! 鸡蛋花的材料 鸡蛋4枚，白醋，盐，黑胡椒少许 蛋黄酱2汤匙 鸡蛋花的做法 1，锅中放清水大火加热至沸腾，放入鸡蛋，改中火煮10分钟。(可以加一点儿醋，有助于蛋黄凝固哦)，煮熟后捞出冷却。 2，将鸡蛋剥皮并对半切开，用小勺把蛋黄挖出，放入碗中。 3，将挖出的蛋黄碾碎，加入白醋，盐，黑胡椒和蛋黄酱，搅拌均匀之后，把搅拌好的蛋黄放回蛋清瓣里就好了。 tip：用裱花袋挤出来的造型会更好看!
南瓜有哪些营养价值呢？下面让小编来给您总结下这个知识吧，希望您喜欢哦。 南瓜 南瓜，学名Cucurbita spp，属葫芦科南瓜属一年生草本蔓性植物，对环境适应力极强，能在不适宜农耕的隙地生长良好，易栽培、产量高，是我国夏秋季的主要蔬菜之一。南瓜资源十分丰富，且耐储藏、易运输，有利于加工。长期以来，由于人们对南瓜营养价值认识不够，一直将其视为下等蔬菜，除少量直接食用外，大部分作为饲料处理，使得这一极具开发前景和应用价值的蔬菜未能得到很好的开发利用。近年来，研究发现南瓜不仅营养丰富，而且还具有多种食疗保健作用及药用价值[1]，被认为特效保健食品。南瓜产品的综合开发与利用日益受到国内及世界发达国家的普遍重视，开发南瓜系列产品具有广阔的国际和国内市场，前景十分诱人。目前，我国是世界上南瓜产量第二大国，兼有原料充足、劳动力廉价等诸多优势，具有占领国际市场的能力[1，5]。但是，我国南瓜系列产品生产规模小、产量低，远远不能满足国际市场的需要。本文对南瓜的营养价值及保健功能予以探讨，旨在使南瓜为人们更好地了解和开发利用。 南瓜的营养价值 南瓜营养丰富且全面(表1)，果实内含有糖类(包括淀粉、葡萄糖、果胶、果糖、戊聚糖、甘露醇、其它膳食纤维等)、维生素、蛋白质、多种氨基酸、脂肪等成分。在3大产热营养素中，南瓜以碳水化合物为主，脂肪含量很低，为很好的低脂食品[2，5]。南瓜中含有较丰富的无机盐和微量元素，对维持肌体健康具有极其重要的作用。南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁，而钠含量较低，微量元素硒、铁、锌含量较丰富。南瓜作为高钙、高锌、高铁、低钠食品，特别适合中老年人和高血压患者食用，有利于预防骨质疏松症和防治高血压。霍小琼[5]等人对南瓜粉的氨基酸分析表明：南瓜含有人体所需的17种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等必需氨基酸含量较高。其胡萝卜素含量为西瓜的8～20倍，是维生素A的优质来源。此外南瓜还含有葫芦巴碱、南瓜籽碱、可溶性纤维及甘露醇等功效成分。南瓜所产生的热量与小麦、玉米相当，蛋白质的含量相当于菜豆、洋菜，维生素A的含量相当于番茄，维生素C的含量高于黄瓜。 南瓜的保健功能 我国古代就有对南瓜食疗保健作用的记载，在《本草纲目》中，李时珍将南瓜与灵芝放在一起，说它有补中、补肝气、益心气、益肺气、益精气的作用，凡久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、食少腹胀、水肿尿少者宜用。近年来的研究亦表明，南瓜具有多种食疗保健作用，尤其作为一种防治糖尿病的特效营养保健食品倍受人们的青睐。 3.1 降血糖功能 南瓜是我国传统的降血糖食物之一，20世纪70年代日本对应用南瓜粉治疗糖尿病进行了报道。多年来，许多研究人员一直致力于南瓜防治糖尿病的研究工作，提出南瓜中的果胶、环丙基氨基酸以及微量元素锌、铬(Cr)可能对南瓜防治糖尿病起主要作用[7]。南瓜的铬含量居各类蔬菜之首。Cr是人体必需的微量元素之一，三价铬是葡萄糖耐量因子(GrP)的活性中心，可刺激葡萄糖的摄取，协助维持糖耐量。人体缺铬是导致高血压糖尿病、冠心病的原因之一，铬不仅可抑制肌体内恶性肿瘤的产生，还可以促进体内胰岛素的释放，使糖尿病人胰岛素分泌正常，这对降血糖十分有效。环丙基氨基酸可促进胰岛素的分泌，增强胰岛素受体的敏感性，同时可激活葡萄糖酶，加快葡萄糖的转化，降低血糖浓度[9]。另外，南瓜中富含果胶，能使餐后血糖及血液胰岛素水平下降;同时果胶有饱腹效果，能改善病人的饥饿感，从而可以控制和辅助治疗糖尿病及其并发症，是糖尿病人的食疗佳品。此外，张拥军[9，11]等人从南瓜分离出南瓜多糖，并通过小鼠的动物实验初步确定南瓜多糖的降血糖机理。临床试验证明，糖尿病患者每日进食南瓜粉100g，经10d后检查，患者均有不同程度的好转，有的甚至痊愈，目前南瓜粉已被行家视为糖尿病的“克星”。 3.2 降血脂功能 从南瓜中分离提取出南瓜多糖，并通过动物实验证明南瓜多糖对糖尿病小鼠，可明显降低其血清中的TG、Tch和LDL[4]。血清中TG、Tch和LDL是动脉粥样硬化的促进因子，特别是LDL升高是心肌梗塞的危险因子。南瓜多糖化学组成中含有大量糖醛酸，有较多的带负电荷的酸性基因，故推测南瓜多糖可能具有类似磷脂的作用，能清除胆固醇，防止动脉硬化。此外，在生理pH下带负电荷的南瓜多糖，可与LPL结合，并将其从动脉壁上释放到血液，促进对乳糜粒、VLDL的降解，防治高血压等心血管疾病。[7，13] 3.3 防治癌症功效 南瓜含有一些生物碱、葫芦巴碱、南瓜籽碱等生理活性物质，能消除和催化分解致癌物质亚硝胺而有效地防治癌症[10]。 3.4 解毒、保肝肾功能 南瓜中含有丰富的果胶，果胶有极好的吸附性能，能粘结并有效地消除体内的细菌毒性和重金属及放射性元素的影响，有抗环境毒物之功效，对消化道溃疡病患者有显著疗效。南瓜中含有钾盐、水和少量钠盐，能加强分泌能力，在前列腺和肝发炎时，对加速溶解肾石和膀胱结石有良好作用。此外南瓜粉对治疗肝炎、肝硬化、肾脏病变等疾病也有一定效果，因为南瓜这类黄绿色蔬菜，含有能破坏食物中农药及亚硝酸盐等有害物质的成分，可以帮助肝、肾功能减弱的患者，增强其肝肾细胞的再生能力。另据近年日本国内防癌中心的研究表明，每天食用南瓜、花菜等黄绿色蔬菜，可以减少肺癌的发病率，降低肺癌的死亡率。[2，10] 3.5 抗氧化、护视力功能 南瓜中含有丰富的维生素E和尾-胡萝卜素。维生素E具有很强的抗氧化作用，能有效地保护肌体免受一些氧自由基和过氧化物的损害，并可能具有一定的抗衰老作用。尾-胡萝卜素在肌体内能转变为对人体具有重要生理作用的维生素A(VA)，VA对保护视力、预防眼疾、维持人体上皮组织的健康、促进儿童的生长发育等均有重要作用，同时VA对维持正常视觉和明目、促进骨骼发育及肌体抗癌防癌方面具有重要生理作用。作为食物中VA的来源，南瓜食品与动物性食品(如肝脏、蛋黄等)相比，经济实惠[1，8]。据报道，常吃南瓜人群中，80岁以上的高龄者，仍能保持良好视力，不戴眼镜也可看报纸。 3.6 辅助治疗前列腺炎功能 南瓜籽和南瓜籽提取物有缓解前列腺炎与治疗良性前列腺肥大症的药理作用，但单独使用疗效较差，如将其与其它天然植物配伍使用则对前列腺病的疗效更好。南瓜籽油富含不饱和脂肪酸如亚油酸、亚麻酸等，具有预防前列腺癌、增强男性性功能等作用。 3.7 其他功能 南瓜中含有丰富的瓜氨酸，可以驱除蛔虫、绦虫、姜片虫和血吸虫等寄生虫，对治疗血吸虫病及晚期血吸虫腹水等症状均有一定的疗效。南瓜籽还含有丰富的豆油酸，能滋养脑细胞，清除血管内壁的沉积物而提高脑功能，改善脑血循环。南瓜中无机盐和微量元素对维持机体健康具有极其重要的作用，有预防肥胖、治疗慢性骨髓炎、医治喘病、保胎、产妇催奶等作用。
不知道有几个会耗油生菜的做法呢？其实这道菜的做法并不难的，主要看你有没有耐心哦。 蚝油生菜 蚝油生菜的材料 生菜。蚝油。盐巴。白糖。酱油。 蚝油生菜的做法 1、生菜择去老叶，清洗干净。 2、烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。 3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。 4、净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。 全国小麦收获已基本结束。农业部部长孙政才日前表示，今年夏粮丰收已成定局，预计总产超过2400亿斤，增产50亿斤以上，实现连续五年增产。 这一振奋人心的消息，是今年以来经济社会发展的一大亮点，为有效抑制通货膨胀提供了坚实的物质基础，为国际粮价保持稳定做出了重要贡献，也为夺取全年农业和粮食好收成增强了信心。 物价上涨过快、通货膨胀压力加大，已经成为当前经济运行中最突出的问题。去年以来，我国主要农产品价格出现不同幅度的增长，食用油、猪肉、牛奶价格增长幅度较大。今年头4个月，我国CPI涨幅持续在8%以上的高位。 粮价是百价之基，粮食价格以及受其影响的食品价格在CPI的权重在1/3左右。权威人士分析认为，价格上涨主要是食品价格上涨。控制物价上涨，抑制通货膨胀，实现经济平稳较快发展，需要采取综合措施，但关键在于促进农业和粮食生产发展。 蚝油生菜的营养 1. 生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜; 2. 因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效; 3. 生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用; 4. 生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
蕨根粉的用途还比较大的哦，下面和小编一起来了解下它是怎么做成的吧。 蕨根粉 蕨根粉是一种药食同源的天然野生植物，即可入药又可食用，富含铁，锌，硒等多种微量元素和维生素及多种必需氨基酸，其VC含量高达28.6多毫克/百克以上.本草纲目载*蕨根祛热解毒.，利尿道，令入睡，补五脏不足.蕨根淀粉是当地人民历来十分喜爱的野生珍稀食品.本产品原料采自深山，天然野生无污染，经现代工艺取其根部淀粉精制而成.是绿色保健食品中又一珍品。 蕨根粉的做法 蕨根粉,芝麻酱,酱油,醋,辣椒油,香葱,大蒜,姜,黄瓜,鸡肉 做法： 1、蕨根粉，形状有细粉丝状的，也有宽条粉丝形状的，如果打开，闻起来会有种药味，价格比白粉丝稍贵一点，品质以广西、四川等地出产的品种最好。 2、将适量蕨根粉倒入沸水中煮5分钟左右(一定保证没有硬芯)，然后捞出用凉水过凉，就像粉丝的吃法一样，可以根据家人爱好，灵活变换做法，比如黄瓜丝拌蕨根粉、酸辣蕨根粉、鸡丝蕨根粉等。 3、将调味料一同拌入蕨根粉，即可。 适宜人群：适宜老人、孕妇、儿童，其性微甘、凉，有“清热解毒，降低血压，治疗冠心病”之功能，对咽喉疼痛、牙周炎、清火、泻痢有很好的食疗效果。 不适宜人群：脾胃虚寒者慎用，常人也不宜多食。
松仁玉米是怎样做出来的呢？相信还有一部分朋友不是很清楚的吧，下面一起来学习下。 松仁玉米 松仁玉米属于家常菜谱，主要原料是松仁和玉米粒，口感细腻，自然清香，工艺是煮，难度不大，如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，欢迎你对此菜谱发表看法，分享你的经验。 松仁玉米的材料 冷冻玉米粒300克，松仁100克; 配料： 香葱1根，青椒或杭椒1根，红椒2根，盐1/2茶匙(3克)，糖1/2茶匙(3克)，牛奶3汤匙(45ml); 松仁玉米的做法 1、将冷冻玉米粒从冰箱拿出，放在室温解冻(如特别急用，放冷水里解冻也可，但口感略差)。用清水冲净后，沥干水分备用。将青红椒洗净，斜切成片，不要去籽。香葱切碎。 2、锅中不要倒油，将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁焙香。待松仁变微黄色，表面泛油光时，盛出自然冷却。3、锅中倒入油大火加热至7成热时，放入香葱炒香，然后倒入玉米粒，青红椒片，加入盐和糖，翻炒约半分钟，倒入牛奶搅匀，待牛奶快收干汤汁时，放入松仁即可。 德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，可预防心脏病和癌症，能减轻动脉硬化和脑功能衰退。多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。 美食禁忌： 米发霉后能产生致癌物，所以发霉玉米绝对不能食用。
大家对于白芸豆的知识了解多少呢？下面让小编来给您具体的介绍下吧。 白芸豆 记得小时候，好喜欢喝外婆做的猪蹄汤，那汤白白的，好好喝，而且我最喜欢的是里面有种大拇指头一般大的豆子，吃起来粉粉的，好好吃哦!想起来都口水芸豆猪蹄汤的做法流! 可是自从来了深圳，我就好久没有喝过了外婆的猪蹄汤了! 自己想做，又买不到那种豆子。 真到前几天，一个偶然的机会，在沃尔玛竟然看到种豆子了，这才知道这种豆子就做芸豆，赶紧买了一些回来试着做汤，终于喝到了思念已久的味道!于是跟大家分享一下我非常喜欢的：芸豆猪蹄汤 白芸豆的做法介绍 辣椒+芸豆(这个芸豆是新品种，架子王~很嫩一烫就熟)肉肉!葱所有材料处理!芸豆是滚刀切出来的~这样炒出来入味是很不错的! 将芸豆煮熟!但也不能太过火! 放入冷水保持颜色和营养!翻炒辅料!加入芸豆继续翻炒!出锅前加入调料，盐就可以了!很家常的芸豆! 芸豆过冷水颜色就是这样了翠绿~其实已经熟了!不用怀疑怕生吃中毒了!这个品种的芸豆我炖过土豆~怎么炖颜色都是很绿，样子很生的!干煸芸豆其实是直接生炒~多放油~芸豆有一点点糊的样子才是正道!但是那样确实有不熟的芸豆~避免中毒~还是过热水比较稳妥!甜豆子芸豆洗干净，加纯净水泡一晚上(国内多数地方如果用生水泡要么会有发酵味道要么氯气味道很重)。加比较多冰糖和比较多水高压锅焖半个小时，热着吃冷着吃冰着吃都超级好2、咸豆子猪肘子一个，加按上面说法泡好的豆子，还有黄酒、上海宴会酱油、少许冰糖。高压锅焖半个小时，热吃非常好吃。如果加进半斤干净的肉皮，焖45分钟，拆去所有的骨头，肉撕开，倒进盆里，冷却了就是好吃的豆皮冻。3.炖芸豆芸豆掰成块，大约一寸长。 倒油，葱烹锅，芸豆入锅翻炒，倒少许水，放适量盐。盖锅数分钟，再翻炒，盖锅到熟大约再有5分钟。还可以先炒肉，再炒芸豆，加水翻炒盖锅到熟。还可以加土豆块一起炖，就是芸豆炖土豆。4.炒芸豆丝芸豆切成丝，油，葱烹锅，炒肉丝(或不加)将芸豆丝加入一起炒，加盐，炒到熟。5.芸豆鸡蛋将芸豆切成丁(很小的小块)，油，葱烹锅，酱油，芸豆入锅翻炒，加水，量适当多一点，因为是汤菜，开锅加盐，芸豆熟了以后，将1~2个鸡蛋调好倒入滚开的锅里，翻一下出锅。温馨提示芸豆不宜生食，因为芸豆生吃会产生毒素，会导致腹泻，呕吐等现象，夹生芸豆也不宜。
相信朋友们对于猪脚姜的做法都挺陌生的吧，下面让小编来给您具体的介绍下吧。 猪脚姜 猪脚姜的做法 1 姜去皮后，洗净切片，厚度为5MM左右。要栏根切或者是拍裂，这样的姜才不会韧。姜要在锅里放一点油爆透，加一点点盐。 2 鸡蛋在冷水里煮熟，待凉后去壳。 3 把醋和姜放在一起在煲滚以后，加入熟鸡蛋，慢火煲20分钟，关火，放2天。然后在煲，煲滚就拿起来。第三天放处理好的猪脚，煲滚5分钟，关火。 4 2天后买猪脚，猪脚买回来后烧毛，斩件、飞水、过冷河去臊味，晾干。 5 放1-2天后再煲滚，猪皮软以后就可以吃了 特色 姜：有活血、解毒和去风寒作用。 猪脚姜是广东常见的驱寒食物，用新鲜的猪脚和生姜加糖加醋熬制而成的。吃这东西女人来说很补的，所以在南方，哪家的生了小孩就一定会煲猪脚姜，而且还会请左右隔壁的邻居吃了!它的味道独特，营养丰富，女人爱吃，连男人也忍不住诱惑，是男女都适合吃的好东西。 猪脚：丰富的蛋白质和骨胶原是养颜润肤的最好原料。对产妇更有充奶催奶的作用。 鸡蛋：含人体所需的丰富蛋白质、氨基酸等多种微量元素。有滋补和修补子宫作用。 甜醋：有醒胃提神、软化血管和养颜功效。能散瘀止血、补血，与猪脚一起，能分解骨头的钙质，易被人体吸收，起到补钙的作用和强筋健骨作用。 小贴士 1、要用猪脚而不用猪手因为猪脚多肉而猪手没肉 2、姜就要用紫姜，因为不会太辣，也不会太多渣!! 3、吃多少，就舀多少才煮滚，不然就要再煲滚。但醋不能反复滚，不然会变稠、变味道的。 4、猪脚姜刚做好是不太好吃的，一定要放在埕里放一段时间，让它入味，让猪脚里的胶原蛋白更容易消化吸收，更加美味!
对于萝卜糕的做法大家都会了吗？还不会的朋友让小编再来给您具体的介绍下吧。 萝卜糕 萝卜糕的材料 在来米粉4杯，白萝卜2斤，水3杯，白胡椒粉1小匙，盐1又1/2小匙 萝卜糕的做法一 1.)先将在来米粉与3杯水混合搅拌成米浆。 2.)白萝卜刨丝，起油锅将萝卜丝炒熟呈透明状，再加入拌好的米浆一起用小火拌炒，中间须不停搅动。炒至半熟加入调味料即可盛入垫有玻璃纸的模型中。 3.)准备蒸锅，将炒好的米浆放入蒸锅，大火蒸约40分钟即可。想知道是否熟透，可用长竹签插入后抽出，若没有沾料表示已完全蒸熟。 萝卜糕的做法二 1、将萝卜洗净，切成丝，其他原材料均洗净切碎; 2、粘米粉内加入所有切好的原材料; 3、再加入水; 4、将粘米粉和原材料一起拌匀; 5、倒入锅中; 6、蒸20分钟至熟，再放入锅中煎至两面，呈金黄色即可。 特别提示 蒸的时间不要太长。
对于蓝莓山药的做法大家了解多少呢？还不清楚的朋友让小编来给您具体的介绍下。 蓝莓山药 这道蓝莓山药泥做法简单，它也是餐厅被点频率很高的菜谱，因为菜式发挥空间比较大，山药可以塑造各种造型，配上蓝莓果酱十分抢眼。我们在家做这道菜选择简单的造型，不用切不用摆，把山药压泥做个圆球就很漂亮，不知道的还以为是冰淇淋呢! 这造型很似冰淇淋，在炎热的夏季能提升食欲。蓝莓酱味道酸甜，口感极好。 还可以把山药泥做成不同形状，我用饼干模子做了个圣诞树，剩下的放在玻璃杯里。要是给小朋友吃肯定很受欢迎。 蓝莓山药的用料 山药 蓝莓酱 牛奶 蜂蜜 蓝莓山药的做法 1. 山药洗净去皮，注意处理山药时最好带上手套，因为山药皮和山药的粘液会引起手痒。处理好的山药切小段，放在蒸锅中，隔水蒸熟。蒸到用一根筷子能容易的插入山药中，将山药插穿 2. 取出山药趁热用勺子把山药压成泥 3. 在山药泥中加一点点盐 4. 再加入一点牛奶，这时山药泥更顺滑与更香甜 5. 取蓝莓酱一大勺，加一点水稀释 6. 再加入一勺蜂蜜，搅拌均匀。把山药泥团成山药球，或者其它形态，再上面淋上蓝莓酱即可 小贴士 1、山药泥中加入牛奶可以使山药泥更加细滑。也可加入椰汁别有滋味。 2、山药泥中加一点点盐，可以提味，让山药泥更甘甜。 3、觉得麻烦没有选择用水熬蓝莓酱，加水稍稀释再加些蜂蜜调浓度也不错。蜂蜜还有润肠通便的功效。 山药是典型的药食同源食材，有非常好的食疗功效，又是一味常用药材。药材中所用的山药是干燥的山药片，用来煲汤、煮菜;日常食疗中我们就吃新鲜的山药，当做主食，也可以做菜。 山药的黏丝：我们处理山药的时候经常很烦恼那些黏黏的东西，这些黏丝是一种黏蛋白，是多糖蛋白的混合物，可以脂肪在心血管壁上的堆积，使血管富有强性，防止动脉粥样硬化的过早发生。 中医认为山药可健脾益胃，脾胃虚弱消化不良的人可以食用。山药中含有大量纤维，食用后有明显的饱腹感，可以控制进食食欲。纤维还能促进肠道的蠕动防止便秘。 山药健脾益气的作用明显，春夏季我们容易犯困，吃山药可以提神解乏，孙思逊《千金方》中早有记载，山药就是养脾虚的推荐食材之一。
哪个朋友会自制番茄酱呢？相信没几个会吧，下面让小编给您总结下。 自制番茄酱 自制番茄酱属于家常菜谱，主要原料是番茄;工艺是煮，制作简单;如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。 自制番茄酱的原料：去皮番茄 470克; 自制番茄酱的调料：细砂糖 120克、麦芽糖 2大匙和柠檬汁 10克。 自制番茄酱的做法 1、 把番茄洗净，在番茄顶部用刀切十字形。 2、用锅把水烧开，把划十字形的番茄放进开水里烫约30秒。 3、捞起马上放入冷水里浸泡。 4、冷却后去皮，大的番茄要切成小块哦。 5、把细砂糖准备好。6、番茄和糖放入锅里用中火烧开，中间不断的搅拌。 7、用中火一直熬制浓稠状态，放入麦芽糖继续搅拌。 8、加柠檬汁后，搅拌一下关火。
对于紫菜相信大家都很熟悉了吧，几乎每位朋友都吃过的，下面一起来回顾下。 紫菜 紫菜为藻类植物的藻体，藻体紫色，一般高12～30厘米，养殖的紫菜最长达4米以上。分布辽宁半岛、山东半岛及浙江、福建沿海。朝鲜、日本也产。紫菜属红藻类植物，生长在浅海岩礁上，颜色分红紫、绿紫和黑紫3种，干燥后均呈紫色，因可入菜而得名紫菜。为红毛菜科植物甘紫菜的叶状体。 自汉代以前我国就有食用紫菜的记载，它一直被视为珍贵海味之一，