糖醋白萝卜是夏天人们餐桌上的常见菜，它口感脆嫩酸甜爽口，能增加食欲也能促进消化，用它下饭或者配粥都会感觉特别好。但平时在家中怎样才能腌出好吃糖醋白萝卜呢？接下来就为大家介绍这方面的知识，能让大家对糖醋白萝卜的做法多一些了解。 糖醋白萝卜怎么腌好吃 糖醋白萝卜在腌制以前，需要先用食用盐把白萝卜腌制一下，而且要把腌出的水全部倒掉，因为白萝卜中有一些芥子油人们直接食用时会感觉他有明显的苦涩味存在，而且口感也不够爽脆，弹加食用盐把它腌制以后，这些芥子油的数量就会减少，这时白萝卜的苦涩味会变淡，口感也会变得更加爽脆。 糖醋白萝卜的家常做法教程 1、腌糖醋白萝卜是新鲜的，白萝卜是主要材料，另外还要准备适量的白醋和白糖，除此以外还可以准备适量的生抽和少量的小米椒，白萝卜再用清水洗净以后可以去掉外皮，干净的刀和面板把它切成自己喜欢的条状或者片状。 2、切好以后的萝卜放在干净的小盆中，加入适量食用盐调匀以后腌制半小时，腌好以后的白萝卜取出以后，用手挤一下挤掉里面的水分，用清水把它冲洗干净，重新晾干表面的水分。 3、处理好的白萝卜放到干净的保鲜盒装加入准备好的白醋和白糖，再放入准备好的生抽，如果有小米椒也一起放进去，用干净的筷子把它们调匀以后，把保鲜盒的盒盖扣好，直接放入冰箱的冷藏室腌制24小时，这时里面的白萝卜就能入味，取出以后会闻到浓郁的酸甜味，尝一口更是脆嫩爽口滋味诱人。 4、自己在家中腌制糖醋白萝卜时一定要注意，不论是实用的容器还是使用的刀或者面板都要保持无菌状态，既不能有水也不能有油，不然腌制出的糖醋白萝卜在保存过程中很容易出现变质。
鹅蛋是一种高营养的禽蛋类食材，它个头比鸭蛋和鸡蛋都要大，正常情况下，鹅蛋的重量相当于二到三个鸡蛋那么多，营养价值也比鸡蛋更高一些，但想吸收鹅蛋中含有的所有营养就要掌握它的正确吃法，今天就专门介绍鹅蛋的吃法，能让大家知道鹅蛋怎么吃最有营养。 鹅蛋怎么吃最营养 1、水煮鹅蛋 水煮鹅蛋是鹅蛋最简单的一种吃法，但也是最有营养的一种吃法，在需要的时候可以把鹅蛋的蛋壳用清水冲洗干净，直接放在锅中加入适量清水加热煮开再用中小火煮15分钟，这时锅中的鹅蛋就能煮熟取出后去掉外壳能直接吃，这样吃鹅蛋可以防止鹅蛋营养流失，能让人体尽可能多的吸收鹅蛋含有的营养。 2、蒸蛋羹 鹅蛋蒸蛋羹吃也特别有营养，在做的时候需要准备一个干净的碗，然后把鹅蛋磕开到碗中，加入少量温水和少量食用盐，然后用筷子向同一方向搅散，最后盖上保鲜膜，放入蒸锅隔水蒸制，开锅后蒸5~7分钟，蒸熟后取出淋上适量的麻油和生抽，就能直接吃。这样的鹅蛋口感好易于消化与吸收，也能让人体吸收到鹅蛋中的大部分营养。 鹅蛋的吃法技巧教程 1、炒鹅蛋 鹅蛋特别适合炒着吃，在炒的时候他可以单独炒，也可以和自己喜欢的绿色蔬菜搭配在一起炒着吃，但在炒的时候需要提前把鹅蛋磕开到碗中加入少量清水调匀，然后在炒锅中放油加热后把鹅蛋入锅炒成块状，再重新起锅，把自己喜欢的蔬菜炒到八成熟，然后把炒好的鹅蛋放入锅中炒匀，出锅前加食用盐调味即可。 2、卤鹅蛋 鹅蛋和鸡蛋鸭蛋一样，也可以制成卤蛋再吃，在做时候要把鹅蛋提前清洗干净，而且要把它放到清水中加热煮开再煮5~7分钟，取出后把蛋壳用勺子敲裂，再另外的锅中放入花椒大料以及香叶等调味料再放入适量糖和生抽一起煮成卤水，然后把煮好的鹅蛋放到卤水中一起煮5分钟，再让它在卤水中浸泡二十四小时，这时鹅蛋就能入味，需要时把它加热去壳就能吃。
西红柿也叫番茄，是一种既能当蔬菜又能当水果的常见食材，它味道酸甜诱人，能直接吃也能用榨汁，用它做出的西红柿汁色泽红润滋味诱人特别好喝，但平时在家中应该怎么制作西红柿汁呢？接下来就把它的做法步骤写出来，大家看过以后就能学会。 西红柿汁怎么做 1、在家中做西红柿汁，可以直接用榨汁机来制作，在做以前应该先准备两个自然熟透的新鲜西红柿，再准备适量的蜂蜜和冰块，把准备好的西红柿洗净以后，去掉外皮，直接放在榨汁机中，然后加入准备好的冰块一起榨成果汁，取出后放在杯子中加入蜂蜜调匀即可饮用。 2、如果家中没有榨汁机，也想制作西红柿汁，那么就要准备一块干净的纱布，而且要准备那些已经熟透变软的新鲜西红柿，把它放在高温中加热一下，去掉它的表皮，然后把得到的果肉切成碎末，再放到干净的纱布中，用干净的纱布裹紧，用力挤压挤出的果汁装在杯子中，再加入适量白糖和纯净水稀释，调匀以后也能直接喝。 西红柿汁的做法步骤教程 1、做法一 西红柿汁在制作时可以根据自己的需要搭配不同的水果，在制作西红柿汁时给他搭配适量的凤梨，就能让做好的西红柿汁更好喝，再做的时候需要准备新鲜西红柿两个凤梨半个柠檬适量，凉白开200克，冰块适量。把准备好的西红柿和凤梨全部洗净并去掉果皮，再把它们的果肉切成块状直接放在榨汁机中，柠檬也切成块状，放入榨汁机，最后放入准备好的凉白开，一起榨出果汁，装入杯子以后就能饮用。 2、做法二 西红柿中含有大量的番茄红素，这种物质能增强人体抗氧化能力，并能防止血压升高，还能清理血液中的胆固醇，在用它做果汁时搭配适量的苹果会让它的这些功效更加出色，在需要时可以把准备好的西红柿和苹果分别用清水洗净，去掉果皮以后切成块状，直接放在果汁机中加入适量的凉白开让果汁机工作，等他工作结束后，取出里面的果汁装在玻璃杯中，饮用时加蜂蜜调味即可。
海胆是一种营养价值极高的海产食材，它在捕捞以后处理干净可以直接吃，能为人体补充丰富营养，并能增强人类的性功能。但海胆的保质期特别短，如果不及时使用就会出现变质，日本人为了延长海胆的保质期就喜欢把它制成海胆酱长期保存。这种海胆酱的做法并不复杂，如果大家有兴趣可以看看下面对它做法的介绍，自己也试着在家中做一些。 日本海胆酱如何做 日本海胆酱的做法教程 1、日本海胆酱在制作时原料的准备十分重要，它需要选择那些当天刚刚捕捞的新鲜活海胆，只有这样才能让做出的海胆酱味道鲜美，除了海胆以外，还要准备干净的玻璃瓶和无油无水的刀，准备适量的清水和酒精。 2、把准备好的新鲜活海胆用清水洗净以后把它放在盆中树立，然后准备一把剪刀沿着它的嘴部剪开，去掉她腹内的脏东西以后，用干净的小勺或者镊子取出里面新鲜的海胆黄，海胆黄取出以后要放在15%的酒精水中清洗浸泡。 3、海胆黄从水中取出以后去掉水分，再放到干净的容器中，加入适量的食用盐，调匀以后腌制腌好以后的海胆黄装入到准备好的干净玻璃瓶装把瓶口密封好，放在阴凉通风的地方进行发酵，等它发酵完成以后就是美味的海胆酱。 4、日本海胆酱在制作时，除了加入少量食用盐以外，还喜欢放入适量的味增，这样做出的海胆酱会有浓郁的日本风情，它在做好以后可以用来配饭也可以用来配面，滋味特别好。不过日本海胆酱在做好以后一定要注意保存，而且每次取食的时候都要用干净无油无水的勺子，而且在取食以后要及时密封，不然里面的海胆酱也很容易发生变质。
春菜的根茎很短很小，叶子很大很长，非常适合吃春菜叶子。在春天，就要吃春菜。春菜性凉，入肠胃经，可以清热利尿、活络经脉，对于小便不利、乳汁少等症状都有缓解。可以炒青菜吃，也可以煮春菜粥喝，下面，一起来看看春菜的家常做法吧。 春菜怎么炒好吃 1、清洗春菜 将春菜的根都去掉，只保留上面的叶子，先用清水浸泡一下，这样有利于将里面的农药残留浸泡出来，更加有利于身体健康。浸泡半个小时之后，再拿出来，放到水龙头下面用清水冲洗，这样可以将浸泡出来的农药残渣冲洗掉。接着，把春菜切成段状。 2、炒春菜 接下来，准备大蒜，将大蒜剥皮之后，洗干净，剁成蒜泥。在锅子里加入适量的油，稍微加热之后，倒入准备好的蒜泥，大火爆炒，爆香之后，倒入准备好的春菜，快速翻炒，翻炒一两分钟之后，加入适量的食用盐，看到春菜的颜色明显变深，就装入盘中。 春菜的家常做法教程 1、煮粥喝 先将排骨放到开水里面烫一下，再捞出来，将水分沥干。将沥干了水分的排骨放到大盆子里面，加入盐和料酒，以及切好的姜片，放到冰箱里面冷藏保存一个晚上。第二天，将腌渍的排骨倒入到砂锅里面，加入洗干净的大米，加水炖煮。快要熟的时候，加入春菜丝，熬煮三分钟左右即可出锅。 2、煲汤喝 将排骨清洗好之后，放到开水里面煮四十分钟左右，下切好的姜丝，姜丝可以去腥，这样做出来的汤有姜的辣味，不仅可以去掉排骨的腥味，还能够驱寒。再将春菜摘好，用清水洗干净，将春菜倒入到锅子里面一起煮，煮两三分钟左右就可以喝了。
新鲜海马在被捕捞以后多会被加工成干品，那时的海马可以入药，也可以当滋补食材供人们食用。不过新鲜海马在捕捞以后也可以烹调成多种没的美味，它比干海马的营养价值更高滋补功效也更明显。可是那些新鲜的海马应该怎么吃呢？它有哪些不同的食用方法呢？ 新鲜海马怎么吃 新鲜海马可以炸着吃，人们的捕捞了新鲜的海马以后需要把它宰杀，去掉内脏再用清水把它清洗干净，去掉表面的水分以后，放在生粉中粘一下，也可以在它表面裹一些蛋液，在锅中放足量的食用油，加热以后把处理好的海马入锅炸，炸到表面金黄以后以出沥油，吃的时候醮食自己喜欢的酱料就可以。 新鲜海马的吃法技巧教程 海马三鲜汤 1、新鲜海马可和牡蛎肉以及淡菜选装食材搭配在一起煲汤喝，它在制作时需要的材料是新鲜海马四个，牡蛎肉二百克，淡菜一百克，紫菜二十克，料酒、鸡精以及食用盐和胡椒粉等调味料各适量准备一些。 2、把准备好的新鲜海马去掉内脏以后用清水洗净，牡蛎肉提前洗净，紫菜用温水泡水，淡菜也清洗干净。把处理好的所有食材一起入锅，加清水和自己喜欢的调味料，一起加热煮开，再煮十分钟加芝麻油和鸡精提味，做好以后出锅就能食用。海马煲汤时还能搭配多种不同的食材，乌鸡、鸽子以及羊肉等就都是新鲜海马煲汤的理想搭档。 海马炖田七 海马炖田七也是新鲜海马的常见吃法，在做的时候需要把新鲜海马五个处理干净，再准备十五克田七，把它用清水洗净，五花果和枸杞各准备二十克，提前洗好，最后再准备瘦肉二百克，洗净切成块状。把准备好的食材入锅加清水放葱姜一起炖熟，出锅前加食用盐调味就可以。
青菜也就是平时人们所说的小白菜，它是日常生活中最常见的绿色蔬菜，人们喜欢把它炒着吃，也会把它做汤喝，其实青菜还可以腌着吃，而且咽喉以后的青菜保存时间比较长，适合人们在冬天青菜较少的时候吃。那么青菜怎么腌制才好吃呢？它的腌制过程又是怎么样的呢？ 青菜怎么腌制好吃 1、青菜虽然谁吃最好吃，在做的时候需要准备300颗新鲜青菜和100克新鲜毛豆，另外还要准备一张百叶和一个胡萝卜以及适量的木耳，要准备盐糖，鸡精和酱油以及麻油等调味料。 2、准备好到新鲜青菜洗净控干水分后切成碎末加食用盐，腌制两小时，腌好以后取出挤掉里面的水分，再把准备好的百叶和胡萝卜全部洗净，切成细丝木耳，提前泡发后也切成丝状。 3、在炒锅中放少量食用油加入准备好的新鲜毛豆炒制，再放入胡萝卜和腌好的青菜以及百叶与木耳等食材快速翻炒，等毛豆熟透以后，再放入准备好的酱油和食用盐以及糖和鸡精等调味料快速炒匀，这时美味的腌青菜也就做好可以食用了。 青菜的腌制方法教程 1、青菜可以在晒干以后再腌制，那样演出的青菜特别有嚼头，而且保存时间特别长。在腌制时需要准备适量的青菜和足量的食用盐，把青菜去掉枯叶和老叶以后直接放在盆中，然后加入准备好的食盐，用力来回揉搓。 2、加盐以后的青菜在腌制过程中会出现大量的水分，在它腌好以后要把这些水分直接倒掉，然后把腌好的青菜放到阳光下晾晒，晾晒到八成干的时候，把它们收集起来切成段状，再加入辣椒，红糖，芭蕉和生抽等多种调味料调匀，放到干净的坛子中长期腌制，想吃时随时取出食用，也可以用腌好的青菜做扣肉或者其他菜品，做好以后滋味特别诱人。
儿菜是一种口感鲜嫩，味道鲜美，滋味诱人的绿色蔬菜，它在中国西南各省有大面积栽培，上市以后能凉拌也能腌制，还可以做汤，人们食用它以后能保护也能开胃消食，并能吸收丰富营养，下面是对它具体功效以及常见做法的详细介绍，想吃儿菜的人可以认看一看。 儿菜的功效与作用 1、缓解疲劳 儿菜是一种典型的碱性食材，人们食用以后能促进身体内多种酸性物质代谢，而且它能直接参与人体氧化还原过程促进人体内过氧化脂质代谢，而过氧化脂质与乳酸又是导致人体疲劳的重要存在，他们数量减少以后人体疲劳症状就会明显减轻。 2、促进消化 儿菜是芥菜的一种，它含有大量的芥子油，还含有一种天然的硫代葡萄糖苷这些物质被人体吸收以后都能促进肠胃蠕动，而且能加快身体内消化液分泌，对提高肠胃功能有极大好处，另外儿菜还有一种自然的香气，这种香气能增加食欲会让人有种胃口大开的感觉。 儿菜的做法教程 1、香辣儿菜 香辣儿菜在制作时需要准备儿菜五百克，油辣子适量，麻油生抽白糖和味精以及相处都适量准备一些，把准备好的儿菜洗净以后晾干表面水分，再把它切成细丝状，加少量食用盐，调匀以后腌制5分钟，把腌出的水分倒掉，再把准备好的调味料放在一个碗中制成料汁直接浇在儿菜丝的表面用筷子调匀以后就能食用。 2、五花肉炒儿菜 五花肉炒儿菜需要准备新鲜的儿菜和五花肉，儿菜三百五十克，五花肉一百克，豆瓣酱和鸡精以及食用油各适量准备一些，把五花肉洗净切片以后，加少量料酒和豆瓣酱调匀腌制，在炒锅中放食用油加热以后，把五花肉入锅炒匀，炒到变色后再把洗净切好的儿菜入锅快速翻炒，等它们全部熟透以后加食用盐和鸡精调味即可。
亚麻油也叫亚麻籽油，是从植物亚麻的种子中提取出的，天然植物油是在生活中最受欢迎的一种健康食用油，它不但能为人体补充丰富营养，还能增强人类身体素质也能延缓衰老延年益寿。下面是对亚麻油使用方法教程的具体介绍，大家看过以后能了解亚麻油怎么吃最好。 亚麻油怎么吃最好 1、直接吃最好 亚麻油直接吃对人类身体最好，因为亚麻油中含有大量不饱和脂肪酸和多种活性成分，人们直接吃能让这些营养尽快被身体吸收和利用，不会造成营养流失，能让它的保健养生功效得到，最好发挥，另外那些年龄较小的婴幼儿在添加辅食时添加2到3滴亚麻油，对他们的身体生长发育也有极大好处。 2、调制凉菜 在日常生活中人们用亚麻油来调制凉菜吃也特别好，这样既能保持蔬菜的原汁原味不会对亚麻油的营养产生破坏，而且用它调制出的凉拌菜色香味俱全，营养价值也会更高，人们食用这些凉拌菜以后能吸收丰富营养促进身体代谢，对提高人类身体素质有极大的好处。 亚麻油的食用方法教程 1、亚麻油配酸奶 亚麻油在平时适合与酸奶搭配在一起吃，在需要的时候可以把新鲜的纯酸奶放在干净的玻璃杯中，然后加入10克左右的亚麻油调匀，这样不会改变酸奶的成分结构，能让它具有淡淡的亚麻油香气，人们把它吃下去会品尝到不一样的酸奶滋味，而且这样会有利于人体对它们营养的吸收与利用。 2、做汤 亚麻油还适合用来做汤，但用亚麻油来做汤的时候，不能把它放到炒锅中长期加热，应该先把做汤的食材全部清理干净以后直接放在汤锅中，然后加入适量清水和调味料制成，汤在汤品即将出锅的时候再把适量的，直接放在汤锅中，这样既能提味增鲜，又不会造成亚麻油营养流失，会让做好的汤口更美味更健康。
猴头菇是菌类的一种，因其外形和猴头类似，故而被称为猴头菇。猴头菇的肉质非常嫩、非常鲜美，因而是我国最为珍贵的一种菜肴之一。将新鲜摘取的猴头菇晒干之后，可以保存很长一段时间。不过，干猴头菇非常硬，需要懂得泡发干猴头菇的技巧才行。 干猴头菇怎么泡发 一般要用热水泡干猴头菇，注意，不能用冷水，冷水泡不开，因为干猴头菇太硬了。也不要用开水，开水容易将干猴头菇的药效去掉。在中间水凉的时候，可以多次加一些热水。一般干猴头菇泡上十六个小时左右就可以了。 干猴头菇泡发技巧教程 1、准备淘米水 将适量的淘米水加入到大碗里面，将装有淘米水的碗放到微波炉中，加热一分钟左右，不可加热太长时间，时间太长，温度过高，则可能会将干猴头菇的药效去掉。干猴头菇泡发技巧是用淘米水泡干猴头菇，这样可以让猴头菇更加柔软。 2、用淘米水泡 取出淘米水后，将干猴头菇根蒂朝上放到淘米水当中，让干猴头菇完全泡在淘米水当中，这样可以让干猴头菇充分胀发。再拿一个大碗倒扣在晚上，让水温不易下降，让碗内的温度保持在三十度左右。 3、放入蒸笼蒸制 大约两个小时以后，可以将猴头菇取出来。用清水洗干净之后，再放到大碗里面，在蒸笼里面加入大量的水，将大碗放入之后，用小火蒸一两个小时。经过高温蒸制的干猴头菇会没有那么涩，味道会更好。蒸一两个小时。经过高温蒸制的干猴头菇会没有那么涩，味道会更好。泡发猴头菇需要经过热水泡和蒸制两个过程，掌握此泡发干猴头菇的教程，泡出来的猴头菇非常有嚼劲。
最近几年地瓜叶子也成了一种受欢迎的绿色蔬菜，据说它的营养价值与食用功效比地瓜还要出色，人们食用以后补充营养也能预防三高，还能保护视力。但这种绿色的地瓜叶子应该怎么吃呢？地瓜子叶有多种没的吃法，能做出味道不同的美味菜品。 地瓜叶子怎么做好吃 1、新鲜的地瓜叶子做成凉拌菜最好吃，在做的时候，可以把准备好的新鲜地瓜叶子用清水洗净，然后在锅中放水，加少量食用盐，加热烧开以后，再把新鲜的地瓜叶子放到沸水中焯烫，两分钟以后取出，把它放到冷水中降温。 2、地瓜叶子在我们以后取出去掉水分，再把它切成段状，把大蒜去掉外皮制成蒜泥加入生抽，香醋和香油以及姜汁等调味料，制成料汁，直接浇在切好的地瓜叶子上，用筷子把它调匀，装盘以后就能食用。 地瓜叶的做法教程 1、清炒地瓜叶 地瓜叶不但可以制成凉拌菜，把它清朝以后再吃，滋味也特别好，在做的时候需要把500块地瓜叶洗净以后，去掉水分，切成段状，再准备一头大蒜，去掉外皮以后剁成蒜末，在炒锅中放食用油，加热以后，把蒜末入锅炒香，再放入切好的地瓜叶快速翻炒，等地瓜叶变软以后，加入鲜汤和食用盐以及麻油等调味料调匀即可出锅。 2、地瓜叶冬瓜汤 人们在出现糖尿病或身体浮肿以及胃燥胃热等不良症状时，还可以用地瓜叶与冬瓜一起炖汤喝，在做的时候需要准备新鲜地瓜叶一百克，冬瓜200克，把新鲜地瓜叶洗净以后，切成段状冬瓜，去掉瓜瓤和瓜皮以后切成厚片，两种食材一起入锅，加适量清水加热，煮开后用小火煲半小时，再加入适量麻油和少量食用盐调味，调好以后取出就能食用。
萝卜虽然是一种廉价蔬菜，但是，却含有多种营养物质，可以预防癌症。萝卜的吃法很多，可以清炒，也可以炖汤，而最美味的吃法，某过于腌制酸辣萝卜条吃，吃起来酸辣劲爆，是大部分人最爱吃的一种食物。下面，我们一起来看看腌制酸辣萝卜条的方法。 怎样腌制酸辣萝卜条 将萝卜洗干净之后，切成条状，放入到准备好容器里面，撒入适量盐腌制半个小时左右，然后，再加入准备好的辣椒和醋，再将它整个倒入到准备好玻璃坛子里面，盖上盖子密封保存，一般十多天之后就可以吃到美味的酸辣萝卜条了。 酸辣萝卜条的腌制方法教程 1、挑选大个却比较嫩的白萝卜，用专用工具去皮之后，在水龙头下面冲洗干净，再用刀切成萝卜条。用一个大盆子把切好的萝卜条装进去，加入适量盐，注意不要加太多，以平时吃菜的口感差不多，不然会太咸。 2、腌制十多分钟之后，再加入大量的白醋。醋是酸性的，这里我们腌制的酸辣萝卜条主要用醋来腌，因为醋更加健康一些。而大量的盐的会产生亚硝酸盐，是一种致癌物质。之后，将萝卜放置的阴凉的地方腌制至少半个小时以上。 3、将剁辣椒和糖加入适量，爱吃辣的人可以多放点剁辣椒，不爱吃辣的少放点，注意，剁辣椒是很辣的，要适量。糖也可以少放点，主要是要有酸辣的味道。搅拌均匀之后，将萝卜条捞出来，放进坛子里面密封保存。一般放置十多二十天左右，就可以拿出来吃了。期间不要经常掀开盖子查看，影响酸辣萝卜条的口味。
海胆酱是让人尝过以后久久不能忘记的一种美食，多数人想吃海胆酱时只能去超市或者水产市场购买，在得到新鲜海胆以后，想自己制作海胆，叫也不知道该从何处下手，今天就专门介绍一下海胆酱的做法，能让大家看过以后自己在家中做出美味的海胆酱。 海胆酱怎么做 1、制作海胆酱时必须准备新鲜的活海胆，在捕捞这些海胆以后，要先把它外表的刺去掉，然后再把它放到清水中反复冲洗，冲洗干净以后，取一把锋利的小刀，沿着他的嘴不把它切开。， 2、把海胆贝壳中的脏东西清理干净，然后再小心的取出里面的海胆黄，取出以后的海胆黄必须保持完整干净，在清水中加入适量的酒精，然后把海胆活放到里面浸泡清洗，这样可以杀菌消毒也能防止海胆黄变质。 3、海胆黄全部清理完成以后，要把它放到干净的容器中，然后均匀撒上食用盐，再放入少量的酒精调匀以后把容器的盖密封好，放在低温环境中进行发酵，三个月以后里面的海胆酱就能发酵完成，需要时取出就能食用。 海胆酱的做法 1、海胆酱在发酵完成以后，还可以根据自己的需要制作成多种风味不同的美食，平时在家中蒸鸡蛋时可以先把鸡蛋调成蛋液以后入蒸锅蒸到凝固状态，然后再取两勺海胆酱，直接淋在凝固的鸡蛋上面，重新入锅蒸2~3分钟，蒸好以后就是美味的海胆蒸蛋。 2、人们在做寿司或者做烧烤食品时，都可以加入适量的海胆酱，特别是在烤土豆、茄子等蔬菜时，在它们表面涂抹适量的海胆酱，再放到烤箱中烤制，会让烤好以后的蔬菜具有浓郁的海鲜味，能让它们的口感变得更加诱人。
芋头是天南星科植物芋的地下球茎，是一种肉质细嫩营养的丰富的食材，不过多数人吃芋头时都喜欢把它洗净，以后蒸熟去皮直接吃，时间长了以后人们感觉芋头味道单一，其实芋头可塑性特别强，人们可以芋头为主要原料做成多种味道不同的芋头菜。 芋头菜怎么做好吃 1、芋头菜在做的时候搭配适量的排骨特别好吃，在做的时候需要准备排骨300克，芋头400克，大蒜一头，酱油以及盐还有糖都要适量准备一些，把芋头洗净以后削掉外皮，切成块状排骨，剁成块状以后加料酒和生抽腌制10分钟，然后入热油炸到表面金黄。 2、切成块状的芋头也要用热油炸一下，炸到它表面金黄以后取出在炒锅中留底油，加热后把蒜瓣入锅炒香再放入炸好的排骨，快速翻炒，随后放入准备好的调味料和适量的清水加热，煮开以后炖20分钟再把芋头入锅一起炖，等排骨软烂以后加盐调味用大火收汁就可以。 芋头菜的做法教程 1、芋头在做菜时可以和花生红豆食材搭配在一起，做成美味的甜汤，在做的时候准备花生米300克，芋头250克，红豆50克，白糖适量。把准备好的花生提前用清水洗净浸泡12小时，红豆淘洗干净以后浸泡2~3小时。 2、把红豆和花生分别放在两个汤锅中，加入足量清水，把它们加热煮熟，煮到软烂以后取出。在煮花生米和红豆的过程中，要把芋头削掉，外皮切成块状，红豆煮好以后与切成块状的芋头一起入锅煮加热，煮开后再煮十几分钟，煮到芋头软烂加入，准备好的糖调味，出锅就是滋味甘甜的芋头菜。 3、如果不喜欢吃甜，用这些食材在做芋头，菜式还可以把白糖改成食用盐，那样做好以后的芋头菜可以加入适量麻油和胡椒粉提味，做好以后的滋味也特别好吃。
每年夏天都是苦瓜大量的时候，也是人们喝苦瓜汁的最好季节，它能为人体补充大量水分，也能清热解毒预防中暑，但对苦瓜汁的做法，很多人还没有掌握，不知道怎样做出的苦瓜汁最好喝，今天就专门为大家介绍这方面的知识，能让大家轻松学会苦瓜汁怎么榨。 苦瓜汁怎么榨 苦瓜榨汁的时候不能直接榨，应该把它洗净以后从中间切开，用小刀或者小勺，把它中间的瓜瓤挖掉，然后再把它切成块状，放到榨汁机中，榨出里面的绿色汁液，这样得到的苦瓜汁，味道特别苦，如果不能接受，可以加入适量纯净水稀释，也可以加一定数量的蜂蜜调味。 苦瓜汁的做法教程 柠檬金桔苦瓜汁 1、苦瓜的味道特别苦，单独用它榨汁很多人不能接受，最好能把它与一些水果搭配在一起榨汁，这样会让苦瓜汁的口感变好很多，柠檬和金桔就是苦瓜榨汁时的理想搭档。 2、制作苦瓜汁时，需要准备一根苦瓜和半个柠檬，六七个金桔，最后再准备20克蜂蜜和150克冰水。把准备好的柠檬去掉果皮以后切成小丁，苦瓜洗净以后也切成丁状，金桔洗净以后切成小片儿，把所有的材料都全放到准备好的，果汁机中，让果汁机工作榨出汁液以后，取出装入杯子，加蜂蜜调味即可， 苹果苦瓜汁 在家中制作苦瓜汁时，还可以给它加入适量的苹果，，具体做法是，准备苦瓜一根，苹果一个，柠檬汁少许，白糖适量，把准备好的苦瓜和苹果全部削掉外皮，去掉里面的果核和瓜瓤，再把它们切成块状，一起放到搅拌机中，搅碎以后取出过滤，得到的液体加适量凉白开稀释，再放白糖调味，调匀以后就是清热解暑的苦瓜汁。
红薯是大家都很熟悉的一种根茎类食材，它口感软糯滋味诱人，营养价值也很高。但大家对这种蔬菜在生长期间的状态了解吗？它在生长过程中，会长出大量的绿色叶子，这些绿叶也可以食用，而且保健功效十分明显。但是红薯叶应该怎么吃呢，它有多种不同的吃法，想全面了解可以和小编一起去看看。 红薯叶怎么吃 1、红薯叶可以和大蒜放在一起炒着吃，想吃红薯叶的时候，可以去田家采集那些新鲜无病虫害的红薯叶，回家以后用清水把它洗净，然后准备一头大蒜，去掉蒜皮以后把蒜瓣剁成蒜末。 2、在炒锅中放适量食用油，加热以后爆蒜末入锅炒香，再把洗净以后的新鲜红薯叶入锅快速翻炒，当红薯叶炒软以后，再加入适量食用盐和鸡精炒匀以后出锅装盘就能食用，它蒜香浓郁口感清淡特别好吃。 红薯叶的做法教程 1、红薯叶除了可以炒着吃以外，还可以用来煎饼吃，在用红薯叶煎饼的时候，需要准备，鲜嫩的红薯叶，150克，鸡蛋两个，白面粉适量，玉米面少许，再准备适量的食用盐和香油以及小苏打。 2、把准备好的新鲜红薯叶，用清水洗净以后入开水焯烫，取出以后过冷水降温，再把它们剁成碎末，一个大点的碗中加入准备好的白面和玉米面儿，再磕开鸡蛋放到碗中，最后放入小苏打和盐，随后放入适量清水，把它们调成面糊。 3、把电饼铛接通电源，加热以后涂抹适量香油，然后取适量的面糊到电饼铛中用，铲子把它摊成饼状，煎到两面金黄以后就是美味诱人的红薯叶饼。红薯叶洗净以后，用沸水焯烫，还可以加入适量蒜泥和生抽以及香醋等调味料，制成凉拌菜，那样做好的红薯叶口感也特别好。