1 称量好所有材料，抹茶粉和奶粉混合后过筛，花生烤熟后去皮切碎 2 黄油放入不沾锅内小火融化 3 加入棉花糖，小火融化 4 加入奶粉和抹茶粉，我没过筛...拌匀 5 加入熟黑芝麻和花生碎，关火，拌匀 6 倒入不沾烤盘中，压平成一厘米左右的厚度 7 凉透后切块包上糖纸
1 准备好材料 2 去皮绿豆淘洗干净，提前用清水浸泡4个小时以上（我是前一晚泡好的） 3 浸泡好的绿豆清洗干净，倒入锅中 4 锅中加入没过绿豆的清水（水量不要太多，稍稍没过绿豆即可），上火煮20分钟左右至绿豆熟透（火力为小火慢煮，火太大的话容易糊锅） 5 将煮熟的绿豆放入料理机中 6 加入细砂糖 7 用料理机搅打成细腻的绿豆泥后倒出备用 8 平底不粘锅中放入黄油加热融化 9 黄油融化成液态后，倒入绿豆泥，小火翻炒至黄油全部被吸收 10 继续炒10分钟左右，炒至绿豆泥变为干爽抱团即可，出锅后放凉备用 11 放凉的绿豆泥表面会有点干，可戴上一次性手套将其揉匀 12 将绿豆泥分成每个50g的圆球，这个量大概可以做11个左右 13 月饼模具内刷上一层油防粘 14 将绿豆泥圆球放入模具中 15 压出形状即可 16 全部做好后，可放入冰箱冷藏半小时，口感更佳 17 做好的绿豆糕一次吃不完的，可放入冰箱冷藏存放，但应在2-3天内吃完 18
1 准备好的原料。香菇、人造肉（豆制品）提前泡发淘洗干净 2 猪肉、香菇、胡萝卜、葱姜、分别剁碎，人造肉（豆制品）切碎 3 肥肉粒放锅里，中小火熬出油 4 放入姜粒翻炒下 5 放入料酒、猪肉葱碎翻炒下。 6 放入仲景香菇酱翻炒。 7 放入香菇碎、胡萝卜碎翻炒。 8 放入人造肉（豆制品）碎翻炒。 9 放十三香、盐、一点老抽调味，关火。 10 放粉条碎拌匀（这么多馅料做了三锅包子）。 11 面粉倒盆里，白糖倒边上，挖个洞放入酵母 12 水分别倒白糖和酵母上。用筷子搅下，让白糖、酵母分别溶解下，边倒水边用筷子搅拌成面絮 13 用手和成光滑的面团，取出放揉面垫上 14 用刮刀从中间切开，分剂，分别搓成长条 15 揪成大小均匀的剂子（我是随手揪剂不称量，有点大小不匀） 16 逐个揉光滑 17 取一个面剂，擀成一圈薄中间厚的面片（我包包子不擀皮，都是两手手指转圈捏的，当然是一圈薄，中间厚) 18 放入馅 19 两手协调依次捏褶，封口包严（不会了可以百度包包子视频，能包一块不漏馅就可以了，想包出漂亮的包子需要多练，我包的包子属于包子好吃不在褶上） 20 依次包好所有的包子。之前包过两锅包子，馅不够了，剩下的包成糖三角了(糖三角里面包的是： 白糖+少量面粉掺匀，添加面粉是为了防止糖浆烫嘴) 21 平底锅烧热，转中小火 22 放入包好的包子稍煎制半分钟 23 放入稀面水（一点点面粉加水搅合的，这次的面糊水搅的有点稠了。）或者水。到包子的三分之一处就可以 24 盖盖焖煎至水干，用手按下包子，能迅速弹起就熟了 25 成品 26 内部组织图 27 生煎包子搭配杂粮粥，既简单又营养丰富
1 去皮绿豆冷水浸泡2小时 2 绿豆泡发后放入压力锅，蒸25分钟至绵软 3 蒸好的绿豆加黄油，放入不粘锅翻炒，边炒边用铲子压成泥状 4 加了糖的绿豆沙会变稀，可以继续翻炒 5 炒至绿豆沙成型，变干后加蔓越莓碎 6 加蜂蜜，拌匀。蜂蜜可以使绿豆糕口感保持湿润，不发干 7 分成40克一个 8 用月饼模具成型 9 做好的绿豆糕放入冰箱冷藏1小时后食用，自己做的绿豆糕不会加太多的糖，吃起来更健康
1 将高粉，盐糖称好倒在台面上，鸡蛋液，牛奶，酵母，炼乳混合搅匀，倒入粉类。揉搓成团 2 加入黄油，充分混合均匀后揉至扩展状态，能拉出一般厚度的薄膜就好 3 分成大约80克每个的面团，搓圆 4 擀成椭圆形长片，反过来，光面朝下，如图，一侧压几下 5 卷起，轻轻放入纸托内 6 湿度75%，温度35度，发酵至两倍大 7 表面用毛刷轻轻刷一层蛋液 8 准备好一些切好的火腿肠丁，香葱碎，芝士碎 9 轻轻撒在面包表面，挤上少许番茄酱 10 风炉烤箱预热后放入面包 11 160度，12分钟即可，风炉烤箱可以多层同烤，普通平炉烤箱温度设定180度，中层，上下火，15分钟左右 12 取出晾凉即可 13 面包晾凉以后更好吃，保存的时候不要放冰箱，用保鲜袋装一下，室温保存即可
1 把需要准备的面包糠和汤圆准备好，锅上炖好水 2 把面包糠倒入碗中，准备好 3 把鸡蛋打入碗中，搅拌好 4 水开后，下入汤圆，汤圆煮到9分熟就可以 煮的时间太长容易破，这个大家一定要注意，因为后期炸制的时候还要加热，所有不要怕汤圆不熟 5 把煮好的汤圆用凉水过一下，然后盛入碗中，让汤圆完全变凉 6 把汤圆控凉水后放入鸡蛋液中，搅拌均匀，记住要慢慢搅拌， 别把汤圆弄破 7 把搅拌好的汤圆放入面包糠碗内，均匀的裹上面包糠，我是裹一层薄薄的面包糠后在次放入蛋液中，之后在裹一层面包糠，这样做炸的时候不怕汤圆破 8 开始下锅炸裹好面包糠的汤圆，要慢慢的放入油锅，低温放入，放入后开始不要搅动等面包糠完全侵入油后在慢慢推动，要记得中小火炸就行，火太大容易炸焦 9 炸好后盛入盘中 10 然后每个汤圆上面放入沙拉酱或番茄酱 11 来，拍个美图 微距 给大家晒一下您做的吧 12 外焦里内，咬一口酥脆 香甜 里面的汤圆馅漏出来了
1 先和面，入水、面粉、酵母把面团和出来，静置发酵。一面泡发香菇，木耳 2 其它食材也清洗，切碎备用。马蹄削皮，切碎。香菇和葱用油爆炒一下出味 3 肉末、香菇、木耳、马蹄、葱混合。再加一些油、蚝油、盐、适量的细砂糖腌制20分钟 4 面团发酵完成，取出排气。分成基本均匀的面剂子。喜欢薄皮些的就把面皮擀薄一点 5 褶子赶褶子地叠加起来，绕圈一周收口（有小伙伴问褶子怎么捏，没有视频，只能看这个步骤图了）。北方人做包子是拿手的技艺，我是南方人，当初做包子也只是粗鲁的拧紧，为了褶子我也是一边琢磨一边练，没有捷径，熟能生巧 6 大致收口后，用手指提起一处褶子，绕圈最后收一周，完成 7 实在不行也不用纠结于一个款式。把馅料如包饺子一样，两边收口 8 捏紧上边。呈大饺子形状，再像刚才捏包子褶子一样，把边皮一个褶子赶一个褶子地捏成花边 9 完成整形后，静置10～20分钟，让其二次发酵 10 电饼铛预热，轻刷一层花生油，放入面团 11 电饼铛的便利是可以双面加热，不用看火，等闻到面饼的熟食香味，就打开观察，熟了就起锅
1 称量好面粉 2 边加入开水边搅拌为絮状，再加入冷水搅拌到无干粉颗粒 3 放凉后揉匀，盖保鲜膜静置30分钟，中间揉一次面，这个时候把香葱洗净切碎控水 4 面团分小剂子，大小自己喜好来啦 5 取一块按扁擀开 6 刷一层油，洒少许盐，葱 7 然后卷起 8 再卷起，卷的时候拉长着卷，层次多一些，我做的小饼，所以层数不多 9 用手按扁擀圆就行了 10 做好的饼用保鲜膜隔开，放冰箱冷冻，吃的时候煎一下就行 11 锅里少许油 12 入锅煎 13 注意翻面
1 首先做消化饼底 2 用料理机器将消化饼干打成粉末状，混入隔水融化的黄油，放入模具底部，用刮刀压平压实，放入冰箱冷藏。如果没有料理机器，放入食品袋用擀面杖敲碎也是一样滴 3 慕斯部分做法： 准备材料，芒果切块备用 4 将吉利丁片先放入冰水中泡一会儿，这样可以去处腥味 5 将切好的芒果和白砂糖入料理机器打成芒果糊 6 在依次放入奶油芝士，牛奶，柠檬汁，隔水融化的吉利丁片加入芒果糊中，继续用料里机混合所有材料，形成浓稠细腻的糊状。如果没有料理机，则先将奶油芝士隔水融化，用电动打蛋器大志顺滑，再加入其它材料混合 7 将淡奶油用打蛋器打发至能保持纹路的程度，和刚刚的芒果糊混合，用翻拌的手法混合，注意不要消泡。然后放入蛋糕模具中入冰箱冷藏4个小时以上
1 主料 2 煮锅水开后放入粉条，盖住锅盖后立即关火，浸泡20分钟 3 花生米凉油下锅，小火炸 4 花生米炸熟后后捞出备用 5 炒锅倒入少许油，放入葱，姜炒香 6 倒入老抽，鸡精，适量水兑的汤 7 放入辣椒酱 8 放入醋 9 放入花椒粉，水开后放入泡好的红薯粉 10 再次煮开后倒入碗中，撒香菜末，淋几滴香油，放入适量炸好的花生米即可 11 酸辣爽滑的酸辣粉
1 将鸡蛋、香葱、盐全部倒入米饭中，用调羹搅拌均匀即可 2 开大火，在锅中倒入适量的油，用锅铲或刷子涂抹均匀 3 将一部分米饭倒入锅中，转中火，用锅铲让米饭铺的均匀一些。注意：一次不要放太多，铺得太大，会增加翻的难度。待时机成熟，用锅铲快速将米饭翻面。可以多翻几次，两面煎得金黄即可 4 第一次翻面时，反面是这样的
1 糯米粉里加一点点盐 2 水里面加适量的糖 3 煮开水后一点点的加入糯米粉里面 4 揉成面团 5 分团子，加入色素 6 揉成各种颜色的面团 7 包入馅料 8 揉成团后，揉4个水滴状的小面团，排好在汤圆上，然后用牙签按出形状，中间加一个圆形小面团，即可以做出花的形状 9 同理可以做很多不同的花型 10 做好之后下锅煮熟，就完成了
1 准备好食材：低筋面粉41g、细砂糖60g、可可粉15g、热水50ml、玉米油41g、香草精2滴、柠檬汁（白醋）2滴、盐1g、鸡蛋4枚。淡奶油300ml、糖粉30g、朗姆酒5ml、草莓5颗、蓝莓10个。 2 可可粉15g加热水50ml搅拌均匀备用。 3 3枚蛋黄1枚全蛋入容器内打散 4 加入可可糊、香草精2滴、盐1g搅拌均匀 5 玉米油41ml用小火煮至微出纹路 6 筛入低筋面粉41g，搅拌均匀至无颗粒的面糊，关火 7 可可蛋黄液内缓缓倒入烫面糊 8 用橡皮刮刀J字法翻拌均匀。这时烤箱预热160度上下火 9 蛋白3枚加两滴柠檬汁（白醋），打至鱼眼泡，加入20g细砂糖。 10 用电动打蛋器打至浓稠，加细砂糖20g 11 打至微出纹路，加最后余下的细砂糖 12 打至湿性发泡，微弯的弯角状态。 13 舀出1/3蛋白霜入可可蛋黄糊内，“快速”翻拌切拌均匀，不要划圈避免蛋白消泡。 14 可可蛋黄面糊倒入蛋白霜内，翻拌切拌均匀，注意手法依旧不要划圈，避免蛋白霜消泡。 15 烤盘铺硅胶垫。倒入蛋糕面糊 16 震出大气泡。进行烘焙，烤箱底部放置一碗水，160度上下火烘焙30分钟即可。 17 出炉后震下模具，倒扣油纸上 18 带着余温卷起定型。 19 淡奶油300ml入无水无油的容器内 20 加糖粉30g，朗姆酒5ml 21 打发至小尖角如图状态。草莓、蓝莓清洗干净备用。 22 蛋糕卷冷却后，展开涂抹均匀打发好的淡奶油200g，将其卷起，送入冰箱冷藏定型。 23 余下的淡奶油装入裱花袋，根据自己喜好装饰在蛋糕卷表面，搭配上草莓、蓝莓即可。
1 软化好的黄油用电动打蛋器低速打至松散 2 加入糖粉和盐，用电动打蛋器低速搅打均匀 3 分次加入少量鸡蛋液 4 每次都要充分搅打均匀后再加下一次 5 筛入面粉，加入卡夫芝士粉，用橡皮刮刀翻拌，直至看不到干粉，团成面团 6 取一小团面团，搓成搓成小长条 7 放在不粘烤盘上，相互之间保持一定距离 8 放入预热好的烤盘中，上下火170℃烤15分钟
1 洗净 2 擦丝 3 焯水 4 挤出水分剁几下 5 粉条泡软切小段，虾皮和洋葱碎放入盆中 6 放入所有调味料 7 放入香菜梗 8 拌均匀即可 9 面提前发好下剂 10 擀皮包成包子 11 放入蒸锅中，醒20分钟 12 上汽蒸15分钟焖3分钟开盖 13 暄软 14 特好吃
1 瘦肉切丝条入适量的耗油、生抽、盐、糖、油盐一会，胡萝卜、洋葱切丝 2 不粘锅下油盐烧热，下沙河粉翻炒 3 沙河粉炒干身盛出 4 锅里搅少许油下胡萝卜洋葱翻炒出香味 5 下盐 6 拨打一边下瘦肉翻炒 7 瘦肉炒变色后和洋葱胡萝卜混合翻匀 8 下炒过的河粉翻炒均匀 9 淋上生抽 10 翻炒均匀让河粉都染上酱油色，炒出酱油的香气就可出锅