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甜蜜苹果面包卷做法大全

甜蜜苹果面包卷做法大全

1 将苹果切成小块的丁状 2 将苹果丁、糖和柠檬汁 一起放锅里,开小火边煮 3 煮至苹果变软,汁水差不多收干呈浓稠的状态即可关火 4 盛出放凉备用 5 将除黄油外的所有材料放在面包桶内 6 开启PE8500W面包机的自定义揉面功能开始揉面 7 一个自定义揉面功能结束后,加入软化的黄油,再开启自定义揉面功能将黄油搅匀后,转IMIX功能开始揉面20分钟 8 IMIX程序结束后,将面团取出滚圆,盖上保鲜膜,放室温进行第一次基本发酵(我这的室温约28度左右),将面团发酵至2倍大 9 发酵好的面团轻压排气,用擀面杖将面团擀成约28*20厘米的长方形 10 将擀好的面团翻面后,在面团表面铺上苹果酱,再洒上葡萄干和放上黄油丁 11 将面团从一边往另一边卷起成圆柱状,注意粘合处要捏紧 12 再将面团分成8等份 13 切成朝上,放入烤模内排好 14 柏翠PE5386烤箱,开启发酵功能38度,烤箱底部放上一碗温水增加湿度。将烤模放进烤箱进行最后发酵约40分钟 15 40分钟后,面团发酵至2倍速大 16 将发酵好的面团放进预热至上火为180度,下火为160度的柏翠PE5386烤箱下层,烤制约25分钟 17 烘烤完成,将烤模从烤箱取出 18 面包稍放凉后在表面洒上少许糖粉装饰 19 哈哈,有果干的面包,说好甜,儿子大口大口吃 20

上海小吃 2022-11-27
香甜奶酪派做法大全

香甜奶酪派做法大全

1 低粉跟盐混合过筛 2 加入软化的黄油 3 待黄油与面粉融合后加入冷水,用手揉成面团直到无干粉即可 4 静置1小时 5 将面团擀成薄片,擀成稍微比派盘稍大的面片,放在派盘上,用手压紧,让派盘与面皮充分接触,去掉派盘一圈周围多余的面皮 6 用叉子在派皮上扎小眼孔 7 将绿豆铺满在派皮上,防止在烤的过程中鼓起,起到紧压面皮的作用 8 放入预热好的烤箱中层,上下火190度烤15分钟直到表面金黄即可 9 软化的奶油奶酪加入糖用电动打蛋器搅打均匀 10 加入鸡蛋,拌匀 11 再加入牛奶,拌匀 12 将做好的馅料倒入派皮里9分满 13 再次放入烤箱中层,上下火150度烤35分钟即可 14 烤好后放凉脱模

上海小吃 2022-11-27
甜橙百香果软糖做法大全

甜橙百香果软糖做法大全

1 准备好食材,葡萄糖浆会让软糖的口感更清爽,要是实在买不到就换成20克细砂糖就好 2 将橙子去皮放入原汁机内,启动正转键,把橙子榨出,取出160克的橙汁,我的一个脐橙就能榨出这么多,用其他的可适当加量 3 将百香果取出果肉和果汁,过滤掉籽 4 将百香果汁和橙汁混合均匀,此时就能闻到超级浓郁的香气啦~ 5 把苹果果胶和20克的细砂糖混合均匀 6 甜橙百香果汁入锅中小火煮,煮到40°,加入果胶砂糖,搅拌均匀,切记熬糖的锅不能太大,容易糊锅,也不能太小,会溢锅 7 煮到将近沸腾后加入剩余的细砂糖和糖浆,继续用温度计检测温度,不时搅拌锅里,避免糊锅,锅里的果汁熬到107度后立刻熄火,震几下,把大气泡震掉 8 倒入准备好的软糖模具,倒的时候尽量快一些,不然就会凝结在锅内,室温放凉后即可脱模了 9 一份香浓好吃还Q弹的法式水果软糖就做好了

上海小吃 2022-11-27
甜柿格雷派饼做法大全

甜柿格雷派饼做法大全

1 先准备派馅。甜柿和小番茄洗干净 2 甜柿削皮 3 将甜柿切成薄片 4 将切成片的甜柿放入碗中,加入一大勺细砂糖混合拌匀待用 5 接下来准备派皮。将黄油切成丁状 6 称量190g面粉 7 面粉中加入细砂糖、盐拌匀 8 黄油丁放入面粉中 9 用刮板按压、切拌,直到面粉和黄油混合均匀成粗玉米面的状态 10 加入冰水 11 稍微搅拌成团 12 将派皮面团装入保鲜袋中,放入冰箱冷藏松弛半小时 13 将松弛好的派皮面团取出,底部垫油纸,表面盖保鲜膜,然后擀开成约2~3 毫米厚的面皮 14 把准备好的派馅摆放在面皮上,边缘不要摆 15 将边缘朝里叠成褶子 16 然后将小番茄切成小块点缀一下 17 在边缘褶子部位刷上一层蛋液 18 再撒上少许粗砂糖 19 拖动油纸移入烤盘中 20 烤箱预热210°,将烤盘放入烤箱中下层,烘烤大约25分钟至面皮金黄即可 21 出炉

上海小吃 2022-11-27
错过这个清甜菠萝派,要等明年喽做法大全

错过这个清甜菠萝派,要等明年喽做法大全

1 准备食材 2 黄油软化后,倒入低粉和糖粉,用双手揉搓成粗颗粒,想面包糠一样的小颗粒 3 加入一个蛋 4 揉成面团,不用特别光滑细腻,只要蛋完全融合就可以了,保险膜盖住放冰箱冷藏半小时 5 菠萝切成小块 6 放入一小块黄油,倒入菠萝块,加入白砂糖,炒出水分,变软 7 玉米淀粉和水混合后,倒入锅里勾芡,翻炒片刻,浓稠之后就可以关火了 8 取出面团,分成两份,其中一份三分之一大小,另一份三分之二 9 大面团用擀面杖擀成比模具大一圈的大小,铺在模具里,边缘处按压紧之后,用擀面杖擀过去,边缘就自动切割下去了,变得平整后用叉子在底部插出小孔 10 把炒好的菠萝馅铺满整个派。用勺子按压平整 11 剩余的面团擀平切成长条,编织在派上面,边缘处用剪刀剪平整 12 表面刷上一层全蛋液。烤箱预热180度中层烘焙35分钟左右 13 直至表面金黄,就可以出炉了

上海小吃 2022-11-27
甜酒汤圆做法大全

甜酒汤圆做法大全

1 准备适量白糖,四个大红枣,家里有矿的可以在准备少量枸杞 2 那准备一个鸡蛋(鸡蛋打散备用),适量淀粉 3 准备速冻小汤圆一袋 4 还有准备一份甜酒酿(也被称作-醪糟) 5 锅中放水,水烧开后倒入小汤圆 6 再倒入甜酒酿一起煮 7 煮开后放入红枣片(有枸杞的这里一起放) 8 小汤圆飘起后倒入打散的鸡蛋液,搅匀 9 最后再用淀粉水勾芡一下就可以出锅了

上海小吃 2022-11-27
干酥脆甜的金黄桃酥做法大全

干酥脆甜的金黄桃酥做法大全

1 准备好蛋黄 2 放入白砂糖 3 无盐黄油倒入调理盆中 4 混合搅拌均匀 5 筛入中筋面粉、玉米淀粉、小苏打和泡打粉 6 混合搅拌均匀 7 混合搅拌均匀 8 将面团分成等量的7等份 9 并搓成小圆球,放于烘焙纸上 10 用大拇指按压小圆球成饼胚 11 撒上黑芝麻 12 小红锅装上平烤盘预热完成后 13 铺入两张烘焙纸 14 放入烘焙纸及饼胚 15 盖上上盖,烘烤15分钟 16 取出置于晾架晾凉 17 干脆酥甜哦~

上海小吃 2022-11-27
无添加的健康开胃小零食——酸酸甜甜山楂糕做法大全

无添加的健康开胃小零食——酸酸甜甜山楂糕做法大全

1 将山楂洗净,用小刀挖去底部,放入烧开的水中,加10ml左右柠檬汁煮3分钟左右捞出 2 去掉山楂蒂,用筷子捅出山楂核,一定去除干净哦! 3 分次加入煮山楂的水,入破壁机中打细 4 将打好的山楂糊过筛,加入冰糖和砂糖大火煮开,转中火不停搅拌 5 熬至浓稠,明显能看出胶质感,刮刀提起后断断续续落下即可 6 趁热装入棒棒糖模具或者抹了油的模具中,冷藏定型。冷藏后脱模切块即可

上海小吃 2022-11-27
酸甜蓝莓慕斯做法大全

酸甜蓝莓慕斯做法大全

1 所有的食材准备好 2 吉利丁片放入冷水里泡软 3 牛奶用微波炉加热一分钟,将泡软的吉利丁片放进去,搅拌至融化 4 淡奶油加糖,放入干净容器,打至出现不易消失的纹路 5 蓝莓果酱备用 6 将淡奶油分成三份,分别装在三个容器里,其中两份分别加入两种果酱 7 拌均匀 8 将三种颜色的慕斯液装入裱花袋,挤在抹了油的硅胶模具里 9 放入冰箱冷冻几个小时 10 慕思液变硬就可以食用了,轻轻抵住硅胶模具的底部,向上抬起,慕斯就脱模了

上海小吃 2022-11-27
番茄酱虾仁塔,酸甜可口做法大全

番茄酱虾仁塔,酸甜可口做法大全

1 蛋糊混合流畅,加色素,装裱花袋 2 烤盘预热后挤进模具 3 3分钟出炉好吃的来了

上海小吃 2022-11-27
龙猫甜甜圈面包做法大全

龙猫甜甜圈面包做法大全

1 准备好所有的食材。 2 把除黄油以外的其他材料放入厨师机 3 揉约10分钟至面团扩展阶段时加入软化的黄油 4 继续揉至面团的完全阶段,此时面团细腻柔软可拉出半透明的薄膜 5 揉好的面团放入盆中,盖保鲜膜,放温暖处进行第一次发酵 6 面团发酵到2倍大时,用食指蘸少量高粉,在面团上戳一个小洞,洞口不回缩不塌陷就说明第一次发酵结束 7 将面团排气滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟 8 松弛好的面团檊成1CM厚的面片,用甜甜圈模具压出形状,如果面团不好擀说明松弛不到位,边角面片可重新整理擀开后用模具按压。 9 将已经成形的甜甜圈面片放入烤盘,盖保鲜膜放温暖湿润处进行第二次发酵 10 二发结束后,表层刷全蛋液,大杏仁蘸蛋液插入面团 11 放入烤箱中下层、180度、上下火、18分钟左右即可 12 巧克力装入裱花袋,隔水融化,待面包出炉晾凉后画出表情和肚子上的花纹即可

上海小吃 2022-11-27
养生三味甜甜圈做法大全

养生三味甜甜圈做法大全

1 首先将山药南瓜红薯上锅洗净蒸熟 2 将南瓜山药和红薯去皮碾成泥 3 加入面粉和酵母揉成软硬适中的面团 4 在温暖处发酵至1.5-2倍大 5 擀成大厚片 6 分别用稍大和稍小的圆形模具或瓶盖压出甜甜圈形状 7 平底不粘锅抹油,摆上甜甜圈,盖盖儿醒发20分钟 8 盖盖儿小火加热 9 一面烙至微黄后翻面再烙另一面 10 待两面全部微黄后取出装盘

上海小吃 2022-11-27
甜绵软,咬一口爆浆的双重巧克力面包做法大全

甜绵软,咬一口爆浆的双重巧克力面包做法大全

1 将面团部分,除黄油外,放进厨师机搅拌到可以拉出比较厚的膜。加入黄油,搅拌均匀。盖保鲜膜发酵,发酵到用筷子扎面团。小洞不回缩 2 将面团压扁,平均分成五份,分别滚圆。表面盖保鲜膜松弛15分钟 3 取一份面团,用擀面杖擀开,尽量整理成长方形。远离自己的一头摆上巧克力。 接近自己的一面,大概一半的位置,竖直切开几道口子 4 先卷起未切割部分,将巧克力包好,压紧。继续卷起。收口朝下 5 均匀的摆放在烤盘上。放温暖湿润的地方发酵 6 发酵到用手指轻按面团,面团缓慢回弹。表面刷上全蛋液 7 180°烘烤18分钟 8 表面亮光光。超级柔软好吃~咬一口,巧克力会流出来哟

上海小吃 2022-11-27
松软可口,咸甜适中的椰蓉玛芬做法大全

松软可口,咸甜适中的椰蓉玛芬做法大全

1 准备好所有材料。记得烧个热水哈!将低筋面粉、盐、泡打粉、椰蓉混合,用打蛋器搅打均匀。然后将黄油隔着热水融化成液体。此时可以预热烤箱,上下180度 2 全蛋液倒入干净盆中,用蛋抽搅打均匀即可。然后倒入晾到常温的黄油液体,搅打均匀 3 然后倒入细砂糖,搅打到细砂糖融化,搅打成均匀无颗粒的均匀液体。将步骤2的混合粉类过筛进去(其实也可以将除了椰蓉外的其他材料先过筛进去,好过筛一点,然后再倒入椰蓉) 4 用切拌或者直接用蛋抽之字形搅打成无干粉的糊状。有椰蓉,所以不可能无颗粒。是略带颗粒感的。将拌好的玛芬糊装入裱花袋中,剪口,挤入装了纸托的六连模中,8-9分满 5 轻振下模具,将糊振平。然后放入预热好的烤箱中层偏下。180的烤23分钟即可。烤到中途,看,大爆头,蘑菇头。不需要盖锡纸,烤出的颜色还算满意,金黄金黄!烤完取出,转移到冷凉架上冷凉,微微温热就可以开吃啦!直接取出,撕开纸托,掰开,挺松软的,浓浓椰香!

上海小吃 2022-11-27
吃顿好天然的甜品❗️牛奶炖蛋这样做,好吃哭做法大全

吃顿好天然的甜品❗️牛奶炖蛋这样做,好吃哭做法大全

1 准备食材 2 鸡蛋磕入碗内 3 倒入牛奶 4 倒入白糖 5 顺时针方向搅拌均匀 6 反复过滤几次去掉气泡 7 附上保鲜膜 8 沸水入锅蒸10分钟 9 熟透之后取出凉却片刻即可开吃。归一有机纯牛奶 无激素零添加

上海小吃 2022-11-27
香甜粘苞米做法大全

香甜粘苞米做法大全

1 准备新鲜苞米洗净 2 分别若干份 3 准备牛奶,黄油,白糖 4 将苞米放入电饭煲中 5 加入牛奶 6 按键开始煮 7 煮开后放入黄油,白糖 8 煮上30分钟左右即可出锅 9 装入盘中,甜甜糯糯,奶香浓郁

上海小吃 2022-11-27
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