宝宝会爬了，这是一件多么让父母开心的事情呢，但是宝宝的爬行安全问题也就随之而来。 宝宝爬行时需要注意什么？很多妈妈都知道学习爬行是宝宝走路的必经阶段，但是宝宝年龄尚小，即使周围存在很多潜在的危险，他们也不会意识到，甚至还会“一往无前”地去靠近。育儿过程中，如何保护宝宝呢？要想让宝宝安全地练习爬行，首先就要排除危险的雷区。 雷区一：易碎品 水杯、茶具之类的玻璃易碎品一旦摔下来就会划伤宝宝;尤其是热水瓶，还会把宝宝烫伤。像这类危险物品可以放在柜子里，花瓶则需要放到宝宝够不着的阳台上。如果放到桌面上，宝宝一拖动桌布就会拉下来。 雷区二：塑料薄膜 塑料制品容易导致宝宝窒息，尤其是鲜艳的气球，宝宝不懂事就会把它往嘴里或鼻子里塞，建议妈妈把这些塑料、橡胶制品放到宝宝看不见的地方 雷区三：窗户 宝宝渐渐长大以后就想要扩大自己的视力范围，窗户无疑是个很好的目标。如果妈妈不在身边又没有可靠的安全措施的话，宝宝爬上窗户之后一不小心就有摔下来的危险。建议妈妈在窗户上加上护栏，或者干脆把宝宝的床放在远离窗户的地方。 雷区四：垃圾箱 现在的垃圾箱也有Hello Kitty的风格，粉嫩的外表看起来是那么“诱人”，但是宝宝爬到垃圾箱附近并用小手抓垃圾甚至往嘴里塞，那就麻烦大了。建议妈妈把垃圾箱放到卫生间，并把们关上。 雷区五：家具边缘 如柜子，床等边缘地方都是宝宝爬行的时候容易撞上的地方，可用防撞条避免。 防撞条可以按照需求随意进行裁剪，按需组合。但是因为它比较粘，如果想要拿掉，在去除的时候，建议用吹风机吹热后再慢慢地撕下。还有一种防撞贴，是墙角及桌角边沿专用的。 雷区六：桌脚 家具的尖角常常会磕了碰了宝宝，装上防撞角，就能起到很好的效果。 雷区七：门 有风的时候或者宝宝自己玩门的时候，很容易会夹到小手或者把自己关在门外。使用门卡可以防止门关上，使用门挡则可以固定门的位置，不让门随意晃动，拿取都很方便。 雷区八：橱柜门、冰箱 宝宝好奇心强，打开冰箱、橱柜容易夹到手甚至误食里面的东西，这时候，可以用软性安全锁来锁住这些危险，无论门边是直角还是圆弧形状都适用。 雷区八：电源插座 可用电源安全保护锁，这类锁通常是不易让宝宝拔出的造型设计，有效防止宝宝抠弄或者将异物塞入导致触电。 雷区九：抽屉 可用直角抽屉锁，直角抽屉锁的缺点是只能用在两边的抽屉上，而且想要开启的时候，解开锁所需力量比较大些，但也正因为如此，宝宝没有力气打开也就更安全。 雷区十：宝宝床拐角 宝宝床的栏杆、床头都最好是软包设计，床的拐角细节处都要尽量圆滑，这样宝宝在床上倒腾就不会受到任何伤害。另外，宝宝长牙的时候喜欢咬东西，为了防止宝宝直接咬木头，床的横杆最好要有防咬保护。
胎教是准爸妈最关系的话题之一，胎教的种类那么多，小编今天就来介绍运动胎教的方法及好处。 一、让胎宝宝运动的胎教方法 1、宫内运动训练 孕3-4个月后可以适当对胎儿进行宫内运动训练。作法是孕妇仰卧放松，先用手在腹部来回抚摸，然后用手指轻按腹部的不同部位，观察胎儿有何反应。开始时动作宜轻，时间宜短，每次时间以5分钟为宜。 2、宫内“散步”活动 怀孕第6个月后，就可以轻轻拍打腹部，并用手轻轻推动胎儿，让胎儿进行宫内“散步”活动，如果胎儿顿足，可以用手轻轻安抚他。如能配合音乐和对话等方法，效果更佳。 3、运动胎教禁忌 对胎儿的运动训练，一般在怀孕3个月内及临近产期时均不宜进行，先兆流产或先兆早产的孕妇也不宜进行。 此外，手法要轻柔，循序渐进，不可操之过急，每次时间最多不宜超过10分钟。否则将适得其反。 4、运动胎教于宝宝的作用 接受过胎教的孩子，他们会：不爱哭，很容易养成良好的生活规律，听到播放过的胎教音乐或母亲哼唱的催眠曲能很快入睡。 易于与人交流，喜欢朝人笑，不认生。语言接受和理解能力都比较强。发音比较早，能够较早地理解别人的表情，聪明伶俐。 不仅仅要胎宝宝动起来，在孕期准妈妈也要动起来。 二、让准妈妈运动的胎教方法 怀孕早期的运动 1、到处走走：散步是怀孕运动锻炼形式中最好的一种。它不受条件限制，可以自由进行。 益处分析：可以边呼吸新鲜空气，边欣赏大自然美景;散步过后，会产生轻微适度疲倦，对睡眠有帮助，还可以变换心情，消除烦躁和郁闷。 2、踝关节运动：坐在椅子上，一条腿放在另一条腿上面，下面一条腿的足踏平地面，上面一腿缓缓活动踝关节数次，然后将足背向下伸直，使膝关节、踝关节和足背连成一条直线。两条腿交替练习上述动作。 益处分析：可促进血液循环，并增强脚部肌肉。 3、足尖运动：孕妇坐在椅子上，两足踏平地面，足尖尽力上翘，翘起后再放下，反复多次，注意足尖上翘时，脚掌不要离地。 益处分析：通过足尖运动。可促进血液循环，并增强脚部肌肉。 怀孕中期的运动 1、练习盘腿坐：早晨起床和临睡时盘腿坐在地板上，两手轻放两腿上，然后两手用力把膝盖向下推压，持续一呼一吸时间，即把手放开。如此一压一放，反复练习2～3分钟。 益处分析：此活动通过伸展肌肉，可达到松弛腰关节。 2、骨盆扭转运动：仰卧，左腿伸直，右腿向上屈膝，足后跟贴近臀部，然后，右膝缓缓倒向左腿，使腰扭转。接着，右膝再向外侧缓缓倒下，使右侧大腿贴近床面。如此左右交替练习，每晚临睡时各练习3～5分钟。 益处分析：可加强骨盆关节和腰部肌肉的柔软。 3、动骨盆运动：仰卧、屈膝，腰背缓缓向上呈反弓状，复原后静10秒钟再重复;然后，两手掌和膝部着地，头向下垂，背呈弓状，然后边抬头，边伸背，使头背在同一水平上，接着仰头，使腰背呈反弓状，最后头向下垂，反复。 益处分析：目的是松弛骨盆和腰部关节，使产道出口肌肉柔软，强健下腹肌肉。 4、腹式呼吸练习：腹式呼吸应从卧位开始，分四步进行：第一步用口吸气，同时使腹部鼓起;第二步再用口呼气，同时收缩腹部;第三步用口呼吸熟练后：再用鼻吸气和呼气，使腹部鼓起和收缩;第四步在与呼吸节拍致的音乐伴奏下做腹式呼吸练习。 益处分析：锻炼腹部肌肉，使腹内脏器得到充分运动，促进各脏器功能的协调。 怀孕晚期的运动 1、以休息为主：怀孕晚期是整个怀孕期最疲劳的时期，因此孕妇应以休息为主。此期的运动锻炼应视孕妇的自身条件而定。除坚持散步外可以进行以下儿种方式的运动，每次以15～20分钟为宜，每周至少3次。 2、伸展运动：站立后，缓慢地蹲下，动作不宜过快，蹲的幅度尽你力所能及;双腿盘坐，上肢交替上下落。 3、四肢运动：站立，双手向两侧平伸，肢体与肩平，用整个上肢前后摇晃划圈，大小幅度交替进行;站立，用一条腿支撑全身，另一条腿尽量高价(注意手最好能扶物支撑，以免跌倒)，然后可反复几次。 4、骨盆运动：孕妇平卧在床，屈膝，抬起臀部，尽量抬高一些，然后徐徐下落。 5、腹肌活动：进行半仰卧起坐。孕妇平卧，屈膝，身体缓慢抬起从平卧位到半坐，然后再回复到平卧。这节运动最好视本人的体力而定。 6、增强骨盆底肌肉练习：收缩肛门、阴道，再放松。 温馨提醒：有条理地进行胎教运动，可使孕妇的孕期获得最大的舒适，使身体处于最佳状态。 运动胎教的好处究竟有哪些呢接下来小编就来总结，准妈妈一定要继续往下看哦。 三、运动胎教的十大好处 1、控制孕妈咪体重增长 运动可帮助孕妈咪身体消耗过多的热量，同时促进水钠代谢，减轻身体水肿，使体重不致增长过快。 2、减轻孕妈咪身体不适感 孕妈咪适当运动，如做孕妇体操，可促进新陈代谢和心肺功能，加快血液循环，防止便秘和静脉曲张的发生，并可减轻日益增大的子宫引起的腰痛、腰酸及腰部沉重感。 3、增强自然分娩的自信心 适当运动可使大脑运动中枢兴奋，有效地抑制思维中枢，从而减轻大脑的疲劳感。这样，可缓解孕妈咪对怀孕、分娩产生的紧张情绪，增加自然分娩的自信心。 4、促进胎宝宝正常生长发育 运动不仅能增加孕妈咪自身健康，也可增加胎宝宝的血液供氧，加快新陈代谢，从而促进生长发育。 5、促使孕妈咪胎宝宝吸收钙 孕妈咪去户外或公园里运动，可呼吸大量新鲜空气，阳光中的紫外线，还使皮肤中脱氢胆固醇转变为维生素D，促进体内钙、磷的吸收利用。既有利于胎宝宝骨骼发育，又可防止孕妈咪发生骨质软化症。 6、防止胎宝宝长成肥胖儿 经常适当运动，可控制孕妈咪体重增长，减少脂肪细胞，还可起到给胎宝宝“减肥”的作用，即出生少脂肪细胞宝宝的几率大。这样，既可防止生出巨大儿，有利于自然分娩，又为避免肥胖症、高血压及心血管疾病奠定了良好的先天物质基础。 7、帮助胎宝宝形成良好个性 孕期不适常会使孕妈咪情绪波动，胎宝宝的心情也会随之变化。运动有助于改善孕妈咪身体疲劳和不适感，保持心情舒畅，利于胎宝宝形成良好的性格。 8、可促进胎宝宝的大脑发育 孕妈咪运动时，可向大脑提供充足的氧气和营养，促使大脑释放脑啡肽等有益的物质，通过胎盘进入胎宝宝体内;孕妈咪运动会使羊水摇动，摇动的羊水可刺激胎宝宝全身皮肤，就好比给胎宝宝做按摩。这些都十分利于胎宝宝的大脑发育，出生后会更聪明。 9、为顺利分娩创造良好条件 通过运动，可增强孕妈咪腹肌、腰背肌和盆底肌的力量和弹性，使关节、韧带变得柔软、松弛，有利于分娩时放松肌肉，减少产道阻力，增加胎宝宝娩出的动力，为顺利分娩创造良好的条件。 10、有利于产后体形恢复 运动可使孕妈咪在分娩时减轻产痛，缩短产程，减少产道裂伤和产后出血。临床研究结果显示，坚持做孕妇体操的孕妈咪，正常阴道分娩率明显高于未做健身操者，产程也往往较短。
我们大家都知道饺子，特别是过年时是吃饺子最有规矩的，而且对于做法也特别讲究。但是在每个国家都有不同的的做法，因为许多外国人与中国人一样，每逢春节也吃饺子，但是，他们的做法与吃法都各具特色。下面运河边百科(www.yunhebian.com)带你了解下不同国家的饺子都有哪些特别呢！ 1、朝鲜：朝鲜做饺子是以牛肉为馅，并特别喜欢在牛肉馅里加上大量辣椒；因此包的饺子是半月形站着。 2、越南：而越南却是以鱼肉为馅，并且会在馅里加大量橙皮、猪肉、鸡蛋，但是包的饺子却与朝鲜的饺子相反，它会一个个仰面朝天躺着。 3、俄罗斯：而俄国人的饺子馅有牛肉、胡萝卜、鸡蛋、葱头、盐和味精，并且会在饺子馅中加一些辣椒末，而且包的个头大；不过他们煮饺子用的是牛骨熬成的清汤。但是喝煮饺子汤是第一道菜，吃饺子是第二道菜。 4、印度：一般用料、做法与俄罗斯饺子近似，只是个头还大。但印度人饺子不是煮着吃，而是烤着吃。 5、墨西哥：这个国家却用用洋葱、牛肉、番茄、荷兰芹菜做馅，而且饺子皮不是擀的，而是用手压成长方形。并且包好的饺子不是用清水煮，而是放入用番茄、辣椒、洋葱煮好的调味汤里煮，然后吃罢饺子再喝汤。 6、意大利：其实意大利国家的饺子馅与中国的大异，干酪、洋葱、蛋黄是主料，有时也加一些菠菜、牛肉；另外还有一种是以鸡肉、干酪做主料，主要调料有黄油、洋葱、柠檬皮、肉豆蔻。而他们包饺子是把面压成一长条，一勺勺放好馅，在面的边缘沾上水，再用同样的一条面片合在一起压好，然后用刀一一切开。并且煮饺子的方法则与中国人一样。 7、匈牙利：但是馅严格说来是果酱，连李子、杏、乌梅也腌制做馅。因为他们用来包饺子的面都要加两倍一面粉的土豆泥，而且还要加上许多猪油、鸡蛋、糖和盐，同时还要裹上炸好的面包茸。 8、西班牙：一提到西班牙，我们大脑中想起的绝对有这两个画面，一个是斗牛，另一个便是橄榄，想必他们的饺子也逃不出这两样食物了。西班牙的饺子形似橄榄球，鼓鼓的，饺子的馅料是以牛肉粒为主，配有鸡蛋、橄榄、洋葱、辣椒等。 9、瑞典：想到瑞典就想到了肉丸，果然，饺子也不例外。只不过这次的饺子，肉丸确实是被包住的。需要用大麦或是小麦制成外皮，然后里面填满肉粒，然后搭配着果酱或奶油食用。这真是一种相当甜腻的感觉~ 10、越南：越南的饺子晶莹剔透，Q弹略有嚼劲。看起来又是如此的好看~非常不舍得吃掉。其外皮采用的是木薯粉制成，而馅料则是由猪肉和虾肉制成，味道极其鲜美可口。
食醋十大烹饪妙用 让你身体更健康 醋是最常用的调味品之一，然而，用得多不一定代表真会用。而且你知道吗不同的做法在营养上也是有区别的，下面我们就给大家说说食醋的营养方法吧。 增鲜解腻。烹调油腻食物时加点醋，或吃饺子时蘸点醋，可减少油腻感，让人觉得没那么腻口。此外，醋还能增鲜增香，这是因为粮食在发酵变成醋的过程中，产生了大量鲜味和香味物质。 除腥去膻。醋的主要成分之一是醋酸，有减轻异味的作用。因此，在烧鱼时加入少量醋，能减小鱼腥味。炖羊肉中加点醋，能去除羊膻味。 杀菌防腐。拌黄瓜、萝卜丝等凉菜时，可以加点醋，因为醋有抑制细菌生长的作用，可提高凉拌菜的安全性。此外，制作腌蒜、黄瓜等咸菜时，也可以加点醋，防止变质。而且，醋能减少亚硝酸盐的产生，还能在很大程度上保护菜里的维生素C不被破坏。 增加咸味。在烹调中，多用一些酸味调料，能增强咸味，减少盐的摄入。这是因为感受酸味的味觉细胞位于舌中部的两侧，刚好与感受咸味的区域毗邻。这就意味着，吃点酸，能增加味蕾对咸味的敏感。 缓和辣味。醋中的醋酸可以中和辣味，减轻辣的刺激性。炒菜时如果辣椒放多了不妨加点醋。在餐馆吃饭时，如果感觉菜比较辣，也可以要一小碟醋蘸着吃。 中和碱味。蒸馒头等面食时，如果碱放多了，可加少许醋，起到酸碱中和的作用，减轻面食里的碱味。此外，醋有抑菌作用，做面食时加一点儿，不容易发霉。 保持菜的色泽。紫甘蓝、茄子等紫红色蔬菜富含花青素，在偏碱性环境下容易变色发黑，炒出来颜色难看。炒这类菜时可以加少许醋，醋中含醋酸、乳酸等有机酸，可使这些菜保持鲜艳红亮。 让菜口感脆嫩。炒土豆丝之前，先用加点食醋的水浸泡一下，不但能减少土豆丝中维生素和矿物质等的流失，更能让土豆丝的口感脆爽、不黏不糊。要在洗土豆丝的步骤加醋，因为土豆富含多酚类物质，切好后容易氧化，被醋泡后，能抑制氧化酶的活性，使其不易变色。同类的还有莲藕等蔬菜。 使食材更快煮烂。醋里含有有机酸，炖牛羊肉时放点醋，容易让肉炖得更烂。一般在肉炖到一半时加效果最好。炖海带的时候，也可以加醋，因为海带中含有褐藻胶等胶质，这些物质不溶于水，加点醋能破坏这些阻挡水分进入的胶质，海带也就能很快炖烂了。 促进钙质溶出。醋酸能够软化骨头、促进骨头里钙质溶出。因此，炖鱼汤、排骨汤的时候，加点醋能让钙质溶入汤里，加强人体对钙的吸收。 食醋不光能让我们的菜肴味道鲜美，同时也能让我们的肠胃得到很好的健康保证的，有效的帮助我们促进我们的消化能力。
中国各地都有自己经典小吃，或是自古时就有，延留下来的，或是近代人发明的。不管如何，在中国几千年的发展过程中，特色小吃是层出不断。现在简单列一下，最受人们喜爱的小吃吧。 细数中国十大特色美味小吃排行榜 中国十大特色美味小吃： 1. 麻辣烫 麻辣烫起源于长江之滨，最初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。从四川宜宾到三峡内的巫山，这一带由于水流湍急，他们在拉纤之余，在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，撸上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，没有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等调料，涮烫食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驱寒、祛湿；制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。这就是麻辣烫的起源。后来，码头上的小贩见这种涮烫方式有利可图，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边桥头卖劳力的朋友便围着担子享用起来。麻辣烫渐渐从江边上了岸。重庆城内的饭馆把这种饮食方式店堂化，麻辣烫就开始发展起来，到了当代，麻辣烫更是因为方便，自助，快捷的优点迅速名扬大河南北，成为大众喜闻乐见的饮食。 2. 牛杂 牛杂的由来是这样的：据说，上古一位大王在先农坛亲耕祭祀农神时，突然天降大雨，大王看到当地百姓饥谨，立即下令屠宰亲耕的牛，将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、百叶、牛肠等放入锅中。百姓食后醇正鲜美，味道甚好。至此流传于山东齐鲁大地。牛杂美食流传至今，又以西关的牛杂最为美味，具有“广州美食甲天下，西关美食甲广州”之说，西关牛杂向来以肉美、汤鲜、味香、色佳闻名于世。 食在广州，味在牛杂。岭南第一锅牛杂，秉承超过百年的传统牛杂制作工艺，选用上好牛杂原料，制作工艺考究，汤底、酱料的调制一丝不苟，呈献最正宗的西关风味，最地道的好牛杂。其特点是肉浸泡汤的鲜美，汤增肉的香浓，且有药材的自然清香，吃肉喝汤，越吃越香，欲罢不能，食后强身健体，滋阴补阳，属风味小吃的极品。同时，按照中医的解释，可以以脏补脏，对人体的五脏六腑均有滋补作用。岭南第一锅牛杂属正宗岭南风味，其味道以咸甜辣香和位而成，汤汁较浓，入口较香。 3. 关东煮 关东煮是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后，再放入汤杯中食用，有诱人的香味，口感别致细腻，食过后口齿生香、回味绵长，品尝一次欲罢不能，必将成为回头客。顾客一般消费在5—8元左右。早上来几串关东煮，再来一碗高汤，可做早餐食用，是女性和上班族的最爱。全天都有销售，即使每天有100个顾客销费，就可赢利200-300元。此项目简单易操作，操作时不需要专人看护，可在超市、旅游点、闹市区等经营，也可兼营。 经营品种：黄金墨鱼丸、贡丸、烧一香、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄金球、芝麻味虾球等几十个品种，半成品在各地的冷冻品批发市场都可以买到，关东煮高汤、蘸酱由总部统一配送，简单轻松就可赚大钱！ 4. 鸭血粉丝 百年秦淮金陵小吃(又称金陵小吃)里最负盛名的仍然当数金陵鸭血粉丝汤，当你与恋人相依相偎，或是你携妻带子，或是你与同事风尘仆仆，来到那绿色环抱的名胜地，坐进那“百年秦淮金陵”小吃的名铺，那独特的小小厨室乾坤便扑入眼帘：鸭血切成薄薄的小方块，鸭肫、鸭肝、鸭肠过沸水捞出来，鸭肝、鸭肫切成小片状，肠断成小节，粉丝温水烫软备用；先把鸭肫、鸭肠先加入煮开的鸭汤里，烧到汤沸成朵朵花儿，再加入鸭肝、鸭血、粉丝、水豆腐几小块、姜汁、榨菜少许、白醋和料酒各几滴，然后放入香料包，旺火煮上几分钟；起锅盛到大汤碗里，最后撒上切碎的小葱和香菜、胡椒粉轻轻一搅，热气升腾，香气就随之在小小厨房内游走如小龙。 5. 麻辣香锅 麻辣香锅缘自于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法采用优质原料，精心配制，其原料上乘，配方独特，继承了传统火锅、川式火锅、香辣菜的基础上，把麻、辣、鲜、香混一锅融为一体，而且具有辣而不燥，鲜而不腻，麻味绵长，香气扑鼻的特点！据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调味料炒来吃，而每当有重要的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜等贵重的食物，用此来招待客人。 6. 七品焖锅 七品焖锅，积累200多年经验。大江南北一度盛行火锅，人们对它的挚爱，是出于对爽口、鲜美、简便的选择。但与火锅相比，焖锅的优势多多。焖锅的味料全在锅里，被焖得熟肥透腻，而火锅的佐料一大半在碗里，就达不到这种美味效果；火锅涮着吃，而焖锅可先焖、后涮、再下主食，一锅三吃，味道各异；火锅用火烧，焖锅用电焖，焖锅比火锅更清洁、更环保；火锅较为麻烦，点火、熄火、点火，不是火大了就是火小了，反反复复操作起来很不方便，而焖锅用电时间多与火力大小，全在按钮上，随心所欲，操作自由；火锅时间长，满足不了现代化的生活节奏，你饥肠辘辘时它老不开锅，而焖锅，瞬间就能焖熟，你想吃就吃。 7. 土豆粉 土豆粉是选择优质土豆面深加工后，配备营养丰富的精品菜，并运用川味斋专用配料，以高汤为主烩制加工而成，其风味独特、香醇诱人、滑润爽口、柔软筋颤。特别适合年轻时尚一族消费，是目前市场火爆的特色小吃。 川味斋土豆粉之所以流行，主要原因有两点：一是采用优质土豆制作，二是秘制的辣椒油。 8. 蒸美味蒸菜 随着现代社会生活节奏的加快，人们对干净卫生、方便快捷的快餐需求越来越大，我国每年快餐市场近千亿。而目前从事快餐经营的多半在品牌、技术、产品（口味、营养）、管理等方面存在很多不足。消费者在追求方便的同时，更渴望具备高水准的“品牌快餐”的出现。 “蒸美味 蒸菜快餐”以特色营养快餐形式，品牌化经营，标准化操作，科学化管理，在技术、产品（营养、口味）和品牌传播上具有绝对的竞争优势，满足了市场上广大消费者对品牌快餐、营养快餐、特色快餐的强烈需求—这是“蒸美味 蒸菜快餐”成功的第一步。 9. 香酥牛肉饼 香酥牛肉饼的故事 说唐太宗李世民某日在长安城内微服私访，行至一闹市小巷，见一小铺前人头攒动熙熙攘攘，男女老幼蜿蜒排队竟有百十人之众。不时有三三两两的行人从身边走过，手中都提着金黄色的面饼，阵阵异香扑鼻而来，忙上前询问，原来众人是在购买一名为牛肉饼的小食。于是乎屈尊随众人排队一探究竟，终于等到前面买了两个，顾不得饼热烫嘴，忙把一个塞入口中，只觉表皮酥脆碰牙即碎，饼内却柔嫩异常，油面皮香味加麻麻的葱花牛肉，把个太宗吃得眉开眼笑。待一个吃完，这才定下神来看手中的第二个饼，只见其圆如满月，色似金琼，饼中螺旋纹优美如涟漪，心中直叹真乃尤物也。太宗念念不忘这家的牛肉饼，常跑出宫来尝鲜…… 香酥牛肉饼起源于中国唐代，距今已经有一千多年的历史，此饼曾为宫廷御点，后流传到民间。唐代著名诗人白居易《寄胡麻饼与杨万州》一诗中写道：“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉，寄与饥馋杨大使，尝香得似辅兴无。”诗中的胡麻饼指的就是现在的“ 香酥牛肉饼”。汇大美食在继承了传统配方和制作工艺的基础上又进行了新的创新和突破，并赋予香酥牛肉饼崭新的品牌形象。 10. 香面坊带馅彩色面 中国面食经历了几千年的历史发展，至今各式各样的面食品种，随着不同的制作与吃法日新月异， 不断更新，各个地方风情的面食制品享誉全国，如四川担担面，两广伊府面，北方炸酱面，农家风味的山东面，山西刀削面，兰州拉面及武汉热干面等等。它们虽然在原料选择、制作工艺、烹饪调配上百家争鸣各有所长，但面的色彩却始终没有突破单一的白色。而中国人的饮食观念自古以来始终追求色、香、味俱全，其“色”始终放在首位，视觉美感的享受在未品尝之前，“色”给人以有无食欲第一感觉，如赏美景，景致人心怡，色彩和谐，沁人心脾，便食欲贲张，美食过后，久久回味。
对于缺铁性贫血患者来说，治疗方法一定少不了食补，比如像猪肉、鸭血、猪肝等都是补铁补血的上好食物，不过日常食物之间科学搭配着吃，补血补铁的效果可能更好，所以运河边百科(www.yunhebian.com)给大家推荐十大食谱，换着吃保你不再贫血。 红糖桂圆紫米粥 紫米提前一个晚上浸泡，桂圆剥壳洗净，跟紫米，糯米一起熬成黏稠的紫米粥，最后加红糖调味。 凉拌黑木耳 黑木耳泡发好之后洗净，然后在开水里焯一两分钟捞出，加芝麻油，生抽，醋，少许白糖调味就可以了。 炒猪肝 猪肝切1CM左右厚的片，然后放一个碗里，加少许料酒，老抽，生抽抓匀，最后放一勺干淀粉抓匀腌制十分钟。热锅凉油放猪肝进去翻炒至断生就可以出锅了。 瘦肉丸 瘦肉剁成末，加少许面粉调成面糊，加一小勺盐，锅里水烧开，把面糊一点一点拨进开水里，然后煮到浮起，调味就可以了。 牛奶水蒸蛋 鸡蛋两个打散，加一盒牛奶，一大勺白糖，打匀，上锅蒸10分钟之后就好了。 红枣汤煮蛋 锅里坐水，加十颗红枣，几片姜片煮十分钟，然后打入鸡蛋煮熟，最后放红糖调味。 黑芝麻馒头 黑芝麻炒熟，磨成粉和到面里，蒸成黑芝麻馒头。 补血小窝头 玉米粉加豆粉加红枣粉、红糖和成面团，然后做成小窝头蒸熟食用。 红豆浆蒸蛋 赤豆磨成浆之后取红豆浆蒸蛋，最后用红糖调味。 菠菜面蒸蛋 鸡蛋两个，加一小碗温水打匀，加少许盐，加烫过的菠菜末，最后上锅蒸熟。
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康”。生姜主要为发散风寒，多用来治疗感冒轻症。还可以抑治肠胃细菌的滋生，可见生姜的功效确实很多。接下来就跟运河边百科(www.yunhebian.com)一起了解一下生姜的功效与作用吧。 生姜的功效与作用 1、牙周炎 吃的上火了，熬夜了，很容易出现牙周炎。这个时候，泡个生姜水漱口，可以有效的缓解炎症带来的疼痛感。 2、防晕车 吃生姜具有防止恶心、呕吐的作用，如果由于某些运动而引起的“运动适应不良症”，吃点生姜就可以使其得到缓解。有研究证明，生姜干粉对因运动引起的头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状的有效率达90%，且药效可持续4小时以上。 3、缓解腰肩疼痛 将毛巾浸入热姜水里然后拧干，敷于患处，反复数次。可大大缓解疼痛。 4、延缓衰老 在喝生姜水的时候，能够吸收其中的姜辣素、二苯基庚烷等物质，这些物质具有较强的抗氧化性，对于清除体内自由基有较好的作用，能够让人显得更加年轻。 5、感冒头痛 将双脚浸于热姜水中，水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋并不断添加热水，浸泡至脚面发红为止。对风寒感冒、头痛、咳嗽治疗效果显著。 6、驱寒保暖 生姜水对于驱寒散邪、促进血液循环有非常好的帮助，能够使得全身发热，在发热的过程中，有助于排出体内的寒气，保健好身体。 7、防治头皮屑 用热姜水清洗头发，可有效防治头皮屑掉落。此外，经常用热姜水洗头，对秃头亦有一定治疗效果。 8、关节痛 每天早上起床后吃几片生姜或者煮姜枣水喝，一日3次坚持吃能明显缓解关节的疼痛。 9、长痱子 用生姜切片外擦，痱子很快就退，大人孩子都可用。 10、狐臭 每天用生姜片多擦几次，能明显减少臭味。 温馨提示：生姜不但可以作食材也可以作药材，是非常好的一种食物。但也不可以盲目的吃，有些手脚心发热的人饮食要谨慎使用的哦。
生活中总有一些人因为贫血的症状烦恼不已，如何补？如何防让人不堪其扰，那我们平时吃点什么能补血呢？下面跟随360一起来看看吧。 贫血是指人体外周血红细胞容量减少，低于正常范围下限的一种常见的临床症状。贫血的分类和原因有多种，一般人群中常见的贫血是由于铁缺乏导致的缺铁性贫血，铁缺乏是我国主要的营养缺乏病。 对由铁缺乏引起的贫血，吃什么补得最快呢？ 1、增加富含铁的食物摄入 动物性食物如猪肝、瘦肉、动物全血等，不仅含铁丰富，而且吸收利用也好。因此，增加动物性食物的摄入是防治铁缺乏或缺铁性贫血最直接的方法。注意：增加动物性食物的同时会带来能量、蛋白质、脂类过量的问题，因此，一定要适量。 2、食用铁强化食品 铁营养强化食品也是改善铁营养状况的一种有效措施，如铁强化酱油、铁强化面粉等。容易发生铁缺乏的人群，如孕妇、乳母、婴幼儿、老人、消化道疾病患者等，可以选用铁强化食品或服用铁剂。 3、口服铁补充剂 主要用于治疗缺铁严重并且日常膳食无法补充足够铁时。应采用亚铁制剂口服补铁，每日补充铁4～6mg/kg，分2～3次于两餐间服用，总疗程2～3个月。血红蛋白恢复正常后，再继续服用1～2个月以增加铁的贮存。注意：服用铁剂需要在医生的指导下进行，避免过量，过量会导致细胞成分的明显损伤。 4、促进铁的吸收利用 常吃新鲜的蔬菜水果，其中富含的维生素C可以促进膳食中铁的消化吸收。 5、减少影响铁吸收的食物 食物中的草酸盐和植酸盐会影响铁的吸收，茶叶中的鞣酸与咖啡、可可中的多酚类物质也会影响铁的吸收，应避免上述食物与含铁丰富的食物同时食用。 十大补血食物排行榜 一、黑芝麻。有一个最简单的秘诀，黑色和红色的食物多有补血的功效。黑色的食物入肾，有助于肾藏精纳气。肾藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于肾。至于红色食物补血，理论则源于“以形补形，以色补色”。 芝麻入肝、肾、肺、脾经，有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效。食用芝麻，可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能。 二、红枣。养胃健脾、补血安神；又能滋润心肺、调和营卫、促生津液、通关开窍、助益十二经络。对于贫血、面白、气血不正有很好的调养作用。 三、猪肝。患有血虚症或者缺铁性贫血的人平时可以多吃点猪肝炒菠菜。 四、藕。藕性温和，鲜藕止血，熟藕补血。莲藕，生吃可以清热凉血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，养血。有口鼻出血的病人，可以紧急服用新鲜的生藕汁，有迅速止血的作用。女性多吃莲藕有好处，但月经来潮期间和素有体寒痛经者不宜生吃莲藕。糖尿病人不宜熟吃莲藕或藕粉。 五、胡萝卜。入脾胃经和肺经，是补血和改善肾虚的上好食物。补血养肝、健脾化滞、补中下气，尤其能改善肝血亏虚引起的视力下降、眼盲症等病症。对于脾虚食滞引起的消化不良和呃逆也有很好的改善作用。 六、桂圆肉。益心脾、补血气。对气虚不足、心血亏虚、心悸失眠有疗效。如果是心脾气血双亏，面色无华，疲乏无力，没有食欲，大便发溏，可以用桂圆和红枣一起煮粥来补益。如果记忆力减退、睡眠不好，容易感到恐惧，这是心血不足的表现，可以自制桂圆膏吃：桂圆肉500克，白糖500克，桂圆肉捣烂，和白糖搅匀，隔水蒸熟成膏状，早晚一小勺用温开水送服。 七、黑豆。助益肾生髓化血，也可以增强脾胃运化功能。肾虚、血虚者多吃有益。经常食用可防老抗衰、增强活力。 八、黑木耳。养阴补血、润肺明目。 九、乌鸡。养阴退虚热。乌鸡汤甘温、补虚损，养阴血，大补气血，对阳虚、气血两亏者宜之。也不能吃太多了，一个月最多两次。容易上火者不能长期服用。 十、红糖。益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀。红糖性温，适合怕冷、体质虚寒的人食用。胃炎、胃溃疡引起的胃痛和糖尿病人不不宜食用。
现代人生活节奏越来越快，很多人或是因为忙或是因为贪方便，正餐多数是随便吃甚至不吃，还有一些人喜欢吃重口味刺激性的食物，这些饮食习惯都是导致胃部不适和各种肠胃疾病的元凶。下面运河边百科(www.yunhebian.com)就给大家分享5个妙招，让你越吃越养胃。 多吃粗粮 粗杂粮富含膳食纤维可以促进肠胃蠕动的食物，比如红薯、玉米、山药、芋头等。对于米面类富含淀粉的食物，我们应该多选面粉类的，因为米饭含酸多。如果要煮成粥的话，加一点碱然后再煮的柔软些，这样利于消化，也是对胃很好的食物。 选择低脂新鲜的肉类 肉类富含蛋白质和各种营养成分，具体选择红肉还是白肉可根据自身口味而定，但要选择新鲜的肉类，避免腌制、腊制等肉类，烹调方式尽量选择蒸、煮、炖等清淡的低温烹调，避免高温油炸、油煎、烤制时间过长的烹调方法，以免加重肠胃负担。 多吃新鲜蔬果 新鲜蔬果对身体和肠胃都好处多多，但要想更好养护肠胃，应该选择新鲜卫生的蔬菜并加工加热后食用，并避免过于冰冷味道偏酸的水果。 少喝冷饮 最佳的饮品自然还是白开水，如果要喝别的也尽可能选择温和一点的饮品，如牛奶等。避免过酸、过甜或者碳酸类冰镇的饮品。建议饭后不要立即喝大量的汤水，会稀释胃酸，影响消化。 注意选择调味品 要想养胃，调味品最好避开刺激性的，如芥末、辣椒等，并尽可能选择低盐饮食，食物应以温、软、淡、素为宜，做到不吃过冷、过热、过硬和过于刺激的食物。 平心静气 胃病与人的情绪有很大的关系，如果心情不好就会加速胃病的发展，日常生活中要善于调节自己的情绪，保持愉悦的心情和稳定的情绪，避免心情大起大落，紧张、焦虑，减少不良情绪对胃部的刺激。 适量运动 适量的运动，可以提高人体的抵抗力和免疫力，有胃病的朋友不可进行剧烈的运动，可结合自身的情况，选择比较舒缓慢跑、瑜伽等运动，来达到强身健体，养胃护胃的目的。 劳逸结合 过度劳累对身体的各器官都有很大的损伤，尤其是脆弱的胃部更是如此，有胃病的朋友一定要注意劳逸结合，避免过度疲劳对身体和胃部的伤害。 十大健脾养胃的食物 牛奶 味甘、性平，归肺、胃经。 作用：补肺胃，生津液，润大肠。宜于阴虚胃痛，津亏便秘;近代用于治疗消化性溃疡病、习惯性便秘。腹泻、脾虚证、湿证者忌食。 粥类 粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。确定适合养胃的早餐食物，原则有三：易消化，防刺激，多营养。如：鸡蛋羹、鸡蛋汤、煮鸡蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。 推荐食谱：酸奶1瓶或新鲜牛奶半磅、燕麦粥、蒸或煮鸡蛋1个、水果(西瓜、香蕉)或面条。建议时长：20分钟左右。 汤水 比较养胃的东西首选不是粥，而是汤，汤还不能是肉汤。肉汤也含酸多，菜汤较好，什么菠菜、粉丝、鸡蛋能上的都上。再加点鸡精调味。 主食 最养胃的，是面条。米中含酸多，所以少吃米饭。如果熬粥，少放点苏打进去，对胃有好处。另外就是饼干。 苹果 味甘、性凉。 作用：健脾补气益胃，生津润燥。宜于脾虚食少，胃阴亏虚，阴虚胃痛。 包心菜 有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用，可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等 症。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡，与赤小豆、冬 瓜、冰糖煨熟可消肿利水。大便溏泻及脾胃虚弱者不宜多吃。卷心菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增进身体健康的功效。钾对防治高血压很有益处。 维生素K有助于防止血液凝固，增强骨质。维生素U具有保护黏膜细胞的作用，据说对胃火及胃溃疡的预防与治疗有较好的效果。 菠菜 味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》载：“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素 还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。 红薯 性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》记：“补中，暖胃，肥五脏。”天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多，其实是胃肠蠕动所致。糖尿病患者食用。 南瓜 《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。 胡萝卜 性味甘平，中国医学认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。
补血补气的食物，您知道多少呢？导致气血不足的原因很多，但是通过平常的饮食，这种情况是可以改善的。下面运河边百科(www.yunhebian.com)为大家介绍十大补血补气的食物，供大家选择。 补血补气的十大食物 1、龙眼肉 龙眼肉即桂圆肉，龙眼含有维生素的A、B，葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。龙眼汤，龙眼酒等食物，十分适合孕妇和产妇食用，是颇佳的补血食物！ 2、桑葚干 桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容，但孕妇慎用。 3、黑枣 干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣，它们每100克含铁量在3.7-3.9毫克之间，也算是补血食物中的佳品，干枣中还含有丰富的维生素C，维生素C是促进铁离子吸收的重要因子，让机体对铁的吸收事半功倍。但干枣含有丰富的膳食纤维，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲汤、煮粥食用。 4、紫葡萄干 紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后，每100克含铁量在9.1毫克。而且葡萄在晒制过程中，最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的营养含量远远高于果肉)，也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。 5、枸杞子 枸杞子具有增强造血功能、减轻免疫抑制剂对造血系统的损害等功能，从事幅射性工作人员可常用枸杞子炖鸡吃。如果是精血不足导致的贫血，可以服杞菊地黄丸。 6、南瓜 被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白质，胡萝卜素，维生素，必需氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等等，其中，钴是构成维生素B12的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作;锌则会直接影响成熟红血球的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之，全都是补血的优良营养素。 7、葡萄 葡萄含有丰富的钙，磷和铁，以及多种维生素和氨基酸，是老年，妇女，体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品;怀孕的妇女也建议可以多多食用，不但对胎儿营养有益，也能使孕妇面色红润，血脉畅通喔！如果有时买不到葡萄，吃葡萄干也行！ 8、甘蔗 冬季水果中，相当受到人们喜爱的甘蔗还有多量的微量元素，包括铁，锌，钙，磷，锰等等，其中以铁的含量最高，每公斤可以高达九毫克，位居水果之冠，因而有了补血果之称。不过，从中医的角度来看，甘蔗性寒，脾胃虚寒者应少食用。 9、红枣 红枣含有丰富的维生素，果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖，养血保血，可改善血液循环，而药理研究则发现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量，增强骨髓造向功能，使脸色红润。红枣和桂圆搭配，不但补血养气，还可以养颜美容。 10、胡萝卜 胡萝卜俗称红萝卜，日本人称胡萝卜作人参。胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，这种营养素对补血有极佳的益处，平常可以多利用胡萝卜煮汤，让餐后汤饮变成平时就可喝的补血汤品！ 中医推荐两款补中益气汤 1、玉竹百合鹌鹑汤（润肺、止咳、补中、益气） 鹌鹑：《本草纲目》记载，鹌鹑肉能“补五脏，益中气，壮筋骨，耐寒暑，消结热”。李时珍说：鹌鹑能诸疮阴肿，煮食可清热。鹌鹑含有丰富的蛋白质和维生素，是极好的营养补品，有动物“人参”之称。长期食用对血管硬化、高血压、神经衰弱、结核病及肝炎都有一定疗效。 玉竹：《中华本草》：“滋阴润肺，养胃生津。主治燥咳老嗽，热病阴液耗伤之咽干口渴，内热消渴，阴虚外感，头昏目眩，静脉挛痛。”《本草纲目》：“玉竹长时间服用，可去面部雀卵斑，使面色红润。具有养阴、润燥、除烦、润心肺、补五劳七伤、虚损、腰脚疼痛、天行热狂、止渴的功效。治热病伤阴、咳嗽烦渴、虚劳发热、消谷易饥、小便频数等。” 百合：《中华本草》：“养阴润肺，清心安神。主治阴虚久咳，痰中带血，热病后期余热未清，或神智不遂引起的虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚，痈肿、湿疮。”《本草纲目》记载，治腹胀心痛，利大小便，补中益气，温肺止咳，安心定胆益志，养五脏，治产后血晕。《阴阳平衡养生祛病》：“肺主气，为藏魄之处。”人们夸赞一个人时，常说很有气魄，那么必然是阳气充足、神情自若、不卑不亢、落落大方；而阳气不足者，精神萎靡、畏畏缩缩，或穷困潦倒者，则称为落魄。 2、黄精枸杞牛尾汤 牛尾：既有牛肉补中益气之功，又有牛髓填精补髓之效。《本草纲目》：“牛肉具有补中益气，健脾益胃的作用。牛肉可以补气，功效同黄芪。牛髓具有补中，填精补髓的作用，久服可延年益寿。李时珍说：牛髓能润肺补肾，泽肌悦面。治理骨折，擦损伤痛，有很奇妙的效果。” 黄精：《中华本草》：“归脾、肺、肾经。主治阴虚劳嗽，肺燥咳嗽；脾虚乏力，食少口干，消渴；肾亏腰膝酸软，阳痿遗精，耳鸣目暗，须发早白，体虚羸瘦。”《本草纲目》：能补中气，除风湿，安五脏，黄精补五劳七伤，强筋骨，耐寒暑，益脾胃，润心肺。单品蒸后晒干服食能润肌肤，耐饥饿。李时珍说：黄精接受戊己淳气，故为补黄宫佳品，补各种虚损，填精髓，除热寒，杀虫。《神仙芝草经》记载：黄精能宽中益气，调养五脏，使肌肉充健、骨骼坚硬、气力倍增、面色红润、白发转黑、牙齿复生。 枸杞：《中华本草》：“养肝，滋肾，补肺。主治肝肾亏虚，头晕目眩，目视不清，腰膝酸软，阳痿早泄，虚劳咳嗽，消渴引饮。长于滋阴、益精、养血，为肝肾亏虚者之要药。”《本草纲目》记载：“枸杞，补肾生精，养肝明目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿。”
高血压是一种慢性疾病，现在，高血压年轻化已是不争的事实，各种因素，如肥胖、饮食不规律、经常熬夜加班、精神压力大，等都是导致高血压的原因。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)去了解一下吧！ 高血压不是感冒 高血压不是感冒发烧，吃点药就好了，高血压不能治愈，得了高血压，除了生活方式调整外，药物治疗才是最重要的，而且需要终身服药，达到控制血压的目的。 但是，中国有句古话“是药三分毒”，就是说药物的副作用是很难完全避免的，尤其是对于高血压这种慢性疾病，需要长期服药来控制，很多人中老年朋友对于吃药很抗拒，怕伤身体，能不吃药就不吃药。 那么，高血压药长期吃，危害到底大不大呢？ 严格的说，所有的药，不管时中药、西药、中成药等，都是有副作用的，但是不一定每个人每次使用都会表现出来。药物的副作用有大小之分，比如，糖皮质激素的副作用要比乳酸菌素片要大。 目前临床使用的降压药，大体上有六类，普利类、沙坦类、β受体阻滞剂、地平类、利尿剂等，每一类药物都有其副作用，比如利尿剂可以导致低钾，普利类会导致干咳，但是这些副作用是很容易避免或被纠正的。 新上市的降压药，已经把药物的副作用控制在最小的限度了，在治疗疾病选择药物的时候，医生会综合考虑，治疗同一疾病药效接近的情况下，首选副作用小的药物。 只要遵医嘱用药，按说明正规用药，尽管是终身服药，也不会对身体有大的伤害。而高血压如果得不到控制，会带来很多并发症，冠心病、脑出血、心肌梗死、肾衰等，都是高血压常见的并发症。 当疾病带来的伤害大于药物副作用的风险的时候，使用药物治疗就是值得的。不能因为担心药物的副作用而不敢用药。 高血压十大用药误区！ 一、根据症状估计血压高低，凭感觉用药 有的人认为，只要没有不适症状，高血压就不用治疗，这是非常错误的。血压的高低与症状的轻重不一定有关系。大部分高血压患者没有症状，有些人血压明显升高，但因为患病时间长，已经适应了高的血压水平，仍没有不适的感觉，直到发生了脑出血，才有了“感觉”。 高血压是用血压计量出来的，不是感觉出来或估计出来的，没有不适感觉，并不能说明血压不高。高血压患者应定期测量血压，如每周至少测量血压1次。不能“跟着感觉走”来估计血压。高血压的诊断标准是：非同日3次测量，收缩压≥140mmHg和(或)舒张压≥90mmHg。 二、不愿意过早服药 很多年轻患者被诊断为高血压后，不愿意服药，担心降压药会产生“抗药性”，用得太早会导致以后用药无效，趁现在症状不重就不用药。这都是非常错误、而且十分危险的观念。 降压药不会产生耐药性。除非早期的轻度高血压，通过严格坚持健康的生活方式而降压达标者不需要用药外，其他患者都是越早服药治疗获益越大。 血压升高的主要危害是不知不觉中损害全身的大、中、小血管，损害心、脑、肾等多个器官的功能，血压控制得越早，能越早地保护血管，预防心、脑、肾损害，其远期预后越好。不要等到发展到心、脑、肾脏器损害时再用药，就已失去了最佳治疗时机。 三、降压治疗，血压正常了就停药 有些患者服药后血压降至正常，就认为高血压已治愈，而自行停药。这是非常有害的做法。高血压和伤风感冒不同，高血压不能治愈，只能通过综合治疗被控制，这就需要长期、甚至终生服降压药。“坚持服药是高血压患者的长寿之路”。停药后，血压会再次升高，血压波动过大，对心、脑、肾靶器官的损害更严重。 正确的做法是，在长期的血压控制达标后，小心地逐渐减少药物的剂量和种类，一般只对那些能够严格坚持健康生活方式的患者可以减药量。在减药的过程中，必须监测血压的变化。 四、只服药、不看效果 有些人以为只要服药就万事大吉，再也不用担心了，不关注自己的血压值，不定期测量血压，这样不能保证血压长期平稳达标。另外，降压原则强调个体化用药，其中一项便是坚持定期对血压进行监测并记录，以便掌握用药与血压变化的关系，了解需要用多大剂量或怎样联合用药，才能使血压稳定在理想水平。 五、自行购药服用 有些人患高血压后，不按医嘱服药，而是按药店的推荐用药，或者偏信广告中的“好药”;有些人认为价格越贵的药越是“好药”，一味追求那些新药、特药;有些人看别人服用什么降压药有效，就照搬过来为己所用，自行购药服用，这些做法都是盲目性的，有害的，也不安全。目前，治疗高血压的药物种类繁多，每种药物降压机制各不相同，都有其适应证，也有一定的不良反应。 降压药物的选择一定要经医生根据病情，作必要的化验检查，兼顾到患者的血压水平、并存的其他危险因素、伴随的靶器官损害的情况，选择能有效降压、对患者无不良影响而且能保护靶器官的药物。在医生指导下治疗，才是合理的治疗方法。 六、靠输液治疗高血压 有的患者想依靠输几天液降压。除了高血压急症如高血压脑病、主动脉夹层等，需要静脉点滴降压药，以快速降压外，一般的高血压不需要输液治疗。有的患者认为输液能活血化淤，改善循环，预防血栓。其实平常输液对预防血栓是没有作用的。长期坚持规律地口服降压药并综合干预其他危险因素(必要时降糖、降脂、服小剂量阿司匹林等)是最好的治疗方法。 七、血压降得越快、越低越好 有些人认为血压高了，降压应该越快越好、越低越好。其实不然。除非血压急剧升高导致了危险，必须快速降压。一般来讲，降压治疗要掌握缓慢、平稳的原则，4～12周达到目标值。血压下降过快、过低，易发生缺血性事件，甚至并发脑梗死等严重后果，尤其是老年人。 八、相信“灵丹妙药”可根治高血压 高血压一经确诊，绝大多数患者需要长期、终生坚持非药物和药物治疗。不少广告宣称，某种药物、高科技产品、保健食品或保健仪器能根治高血压，不必再吃降压药，这些都是伪科学宣传。 目前，全世界尚没有哪一种药物、保健品、保健仪器能够根治高血压。不管在何地何种媒体宣传的能根治高血压的“灵丹妙药”，都是虚假宣传，干扰高血压的规范治疗，非常有害，有的人因此而延误治疗，甚至丧命。 九、过分信任纯天然药降压 部分人认为西药不良反应大，纯天然药无毒无不良反应。某些人就利用患者的心理，宣扬某些天然药品的疗效，宣传高血压患者通过服用某些天然药降压，可摆脱西药不良反应的困扰。其实，天然药同样也有不良反应。大多数纯天然药降压的真正效果尚待研究确定，不要盲目迷信。 十、迷信保健品、保健仪器的降压作用 有些人认为“是药三分毒”，西药有不良反应，不愿意长期服用西药。有人就宣传鼓吹某些保健品、保健器具的“降压疗效”，可使高血压患者摆脱西药不良反应的困扰。 实际上，保健食品、饮品及降压器具如降压枕头、降压手表、降压项链、降压帽、鞋垫等，大多不具备明确的降压作用，有的即使有，降压作用也很轻微，不能达到治疗目标，还造成延误规范治疗的时间，最终危害健康。
BBC说肥猪肉是十大营养食物？等等，原研究可不是这么说的。肥肉的主要成分是脂肪(其中主要是饱和脂肪酸)，它好像"压缩饼干"那样，与瘦肉同样多的肥肉中，肥肉能够供给人体更高的热量。脂肪还含有人体需要的卵磷脂和胆固醇。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 较真要点 1、BBC确实有这篇报道，来源是PloS ONE杂志的一个研究论文，但BBC也当了一回标题党，对原文解读也有误。 2、评价食物的好坏，仅从单一成分分析是远远不够的，BBC的解读方式对读者起到了错误的引导，让读者误以为有益成分含量高就可以多吃。正确的评价方法一定是要进行综合全面的分析。 3、用肥猪肉补充单不饱和脂肪酸不是一个很好的选择，因为肥猪肉还有约37％的饱和脂肪酸，人体摄入饱和脂肪酸过多，会增加高血压、高脂肪、高血胆固醇的风险。 4、拘泥于某一食物的单方面营养没有意义，食物是否有益于健康，看的是饮食模式。根据《中国居民膳食指南》合理搭配、平衡膳食可以保证健康。 近日，一条BBC的新闻引发广泛关注——英国科学家在分析1000种食材后，评选出100种最营养食物，肥猪肉凭借单不饱和脂肪酸含量高且能提供维生素B和矿物质，一路过五关斩六将，跻身于第八大营养食物。 读完这条新闻，很多人可能会心生疑惑：这还是我认识的肥猪肉吗？别急，我们慢慢来看。 这个新闻是真的么？ 首先，这个新闻确实是真的，是今年年初发表在BBC网站上。 文章内容来源于PloS ONE杂志的一篇韩国研究人员的文章。该杂志是美国综合类学术刊物之一，也算是正规刊物。BBC只是将这篇学术文章通俗化地解读了一遍。但是很遗憾，这次BBC也做了过于简化的误读。 这篇论文实际上是利用基于数据驱动的一种分析方法（Data-driven analysis methods）分析了1000种以上食材的基本营养数据，试图对能够提供日常营养需求最佳平衡的成分进行了排名。简单来说，这个排名是指哪种食物更适合用于膳食配餐，排名高食物和其他食物一起吃的时候，会更可能的满足你每日营养需求。所以，这个排名并不是指营养价值最高的食物排名。同时，原文中的Nutritional fitness（图3）是指营养适用性指数，而不是BBC所说的Nutritional Score。而BBC关于肥猪肉上榜的理由在原研究中也没有看到。 这个排名合理么？ 原论文排名有他的道理，但是如果按BBC新闻所说，因为单不饱和脂肪酸含量高就把肥猪肉列为“十大营养物质之一”，是肯定不合理的。 评价一种食物是不是营养丰富，要进行综合分析评价。那么，什么才是综合分析评价？请看下图。 所以，评价食物的好坏，仅从单一成分分析是远远不够的，这个排名对于人们进行膳食营养的补充也没什么指导意义。BBC的解读方式对读者起到了错误的引导，让读者误以为有益成分含量高就可以多吃。正确的评价方法一定是要进行综合全面的分析。 同时，我也经常提醒大家的：没有所谓的垃圾食品，只有垃圾吃法。就如汉堡包这样大家公认的西式垃圾快餐，如果和水果、蔬菜等搭配起来吃，也能吃的得很健康。所以，与其看单一食物的排名，不如关注“饮食模式”，关注“膳食搭配”。 肥猪肉真的可以多吃吗？ 脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸确实在人体中具有降血糖、调节血脂、降低胆固醇等作用。而肥猪肉也确实含有比羊肉和牛肉高的不饱和脂肪酸。 但是，如果你因此开始选用肥猪肉用来补充单不饱和脂肪酸，那就大错特错了。 猪肉中除了有含量较高的单不饱和脂肪酸外，还有约37％的饱和脂肪酸。这意味着，在补充不饱和脂肪酸的同时，饱和脂肪酸的含量也在蹭蹭蹭上涨。人体如果摄入饱和脂肪酸过多，就会引起高血压、高脂肪、高血胆固醇，这可不是一个好的现象。 所以看到这则新闻后，想通过吃肥猪肉来补充单不饱和脂肪酸的同学们，劝你们还是选择其它代替，比如日常炒菜时用橄榄油，橄榄油中单不饱和脂肪酸的含量高达74％，是所有食用油中最高的。 还有文章说每天可摄入6汤匙肥猪肉，依据是GB28050-2011中给出的脂肪膳食营养素参考值为≤60克。但是请注意！这60g是你全天脂肪的摄入量，一天中，你吃的鸡蛋、喝的牛奶、中午吃的荤菜、炸薯片等零食、甚至植物油都会在一定程度上补充体内的脂肪含量。在此基础上还要再吃6勺肥猪肉？再好好想想。 食用误区 肥肉不是致使肥胖"元凶" 人们常有这样的疑问:"有的人为了防止肥胖，一点肉也不吃，可到头来照样胖;可有的人经常吃肉却不见肥胖，这是为什么?" 的确，肥肉和油光满面的样子是很容易让人联系在一起的。给人的印象是，吃肉是致胖的元凶。但事实上，不吃肉变瘦了是因为它减去了肉中含有的那部分热量，"瘦"是自然的事。若把不吃肉改为不吃其它东西，如改为不吃鱼，即减去吃鱼吸收的那部分热量，结果也是一样。 防止肥胖的根本原理是控制饮食的总热量。糖、脂肪、蛋白质的代谢是互相联系的。通过体内的化学反应，糖可以变成脂肪，蛋白质也可以变成糖、变成脂肪。这就是为什么有的人并没有天天吃肥肉，但吃了过量的 糖与蛋白质，总热量超过了人体消耗的热量，也会发胖。因为胖的原理主要是能量失衡，即进入人体的热量多于消耗的热量。 "肉"是指动物的肌肉，里面含有丰富的动物蛋白质。蛋白质是构成人体的重要物质，如果每天不摄取一定量的蛋白质，就会营养不足。特别是动物蛋白质及构成蛋白质的氨基酸，是人体不可缺少的。我国居民的食物，主要是米、面类、副食品等。从能量角度来看，主食与副食同样提供热量。主食中的碳水化合物是热量的必要原料，如利用不完，便会变成脂肪，储存在体内。想减肥的人如果只减少或不吃肉而不减少淀粉(主食)及各种油类的摄入，即不控制总热量，结果往往是仍然肥胖。 我们应该平衡膳食，应了解食物的营养成分及热量，根据每个人的具体情况来合理饮食，保持能量平衡，才能预防肥胖的发生。而不只是不吃肥肉就行了。 总之，拘泥于某种食物单方面的营养价值是没有意义的，还是那句老话，食物是否有益于健康，看的是饮食模式。最后附上中国居民平衡膳食宝塔，根据《中国居民膳食指南（2016）》提出的“食物多样，谷类为主；吃动平衡，健康体重；多吃蔬果、奶类、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒；杜绝浪费，兴新食尚。”的建议进行合理搭配、平衡膳食才能够保证健康。
世界卫生组织对人们日常饮食中涉及的各种食品都进行了分析和研究，评选出了最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳汤食、最佳护脑食品等6种最健康食品。同时，油炸食品、腌制食品、加工肉食、饼干、碳酸饮料、方便食品、罐头、果脯、冷冻甜品及烧烤食品等也“入选”了垃圾食品。那么，这些健康食品究竟对人们有什么好处，垃圾食品是不是一点都不能吃，又该怎么吃？下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 健康食品蔬菜十三鲜 入榜“最佳蔬菜”的有13种，都是我们平时经常会吃到的。 香甜的红薯最让人流连，红薯里含有丰富的纤维、钾、铁和维生素B6，不仅能防止衰老、预防动脉硬化，还是抗癌能手，所以它被列为蔬菜之首。 日常饮食讲究酸碱搭配，健康人PH值要达到7.3左右，而我们平日吃的肉类几乎都是酸性食品，所以要和碱性食物搭配在一起吃，蔬菜中卷心菜、芹菜、胡萝卜等就是碱性食品，可以多吃一些。 除了上面提到的几种蔬菜、芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、金针菇、雪里红、大白菜也要记得多吃。 九种水果香甜可口 一说到营养就会提到水果，可关于水果的营养价值众说纷纭，人们真是不知道究竟吃哪种水果好了。不过，入榜的九种水果倒不可不信。 头号水果就是木瓜，木瓜里的维生素C远远多于橘子的含量，而且木瓜还有助于消化人们体内难以吸收的肉类，能防止胃溃疡。 肉甜汁美的草莓不但汁水充足，对人体健康还有极大好处，尤其爱美的女孩可要多吃点，因为草莓可以让你的肤色变得红润。有意思的是，草莓还能巩固齿龈、清新口气、滋润咽喉。草莓叶片和根还可用来泡茶，真可谓“浑身是宝”。 此外，猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜这几种香甜多汁的水果也跻身最佳食品之列。 荤菜吃出名堂 荤菜虽然脂肪含量比较大，却是日常饮食中不可或缺的，所以要吃出点名堂来，荤菜也能给身体均衡营养。 进榜的最佳肉食当数鹅肉、鸭肉和鸡肉。专家介绍说，鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油，对心脏有好处，尤其是老人不妨适当多吃点。鸡肉是公认的“蛋白质的最佳来源”，老人、孩子更要及时补充。 吃过肉，记得喝鲜汤，最优质的汤非鸡汤莫属，特别是母鸡汤，还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其是冬春季喝效果更好。 养脑巧吃零食 现在用脑过度的人非常多，吃什么最能养脑是这些人最关心的问题。这不，榜上就评出了最佳护脑的食品，还有不少可以当零食吃呢，快来试试吧。 蔬菜中菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜都有补脑作用。此外，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类零食对脑子也很有好处。 十大垃圾食品不宜多吃 油炸食品此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。 罐头类食品不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度“缩水”。还有，很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率因之大为增高，可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。 腌制食品在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。 加工的肉类食品（火腿肠等）这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。 肥肉和动物内脏类食物虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。现已明确，长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤（如结肠癌、乳腺癌）的发生风险。 奶油制品常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶油蛋糕等，还会降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状。 方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压；另一方面，含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。 烧烤类食品含有强致癌物质三苯四丙吡。 冷冻甜点包括冰淇淋、雪糕等。这类食品有三大问题：因含有较高的奶油，易导致肥胖；因高糖，可降低食欲；还可能因为温度低而刺激胃肠道。 果脯、话梅和蜜饯类食物含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺；含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器；含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。
肉类能提供一些营养素，但它与心脏病、肥胖等疾病也密不可分，为了身体健康难道要完全放弃吃肉吗？一项研究显示，只要减少一半肉类摄入，就能降低患心脏病风险。所以建议大家在生活中要少吃哦，在下面运河边百科(www.yunhebian.com)给大家列举了少吃肉的十大好处，一起去看看吧。 1、减轻体重。 一项调查显示，不吃肉的人，平均身高体重指数要低于食肉者，素食者比杂食者患上肥胖症的比率明显偏低(9、4%对33、3%)。此外，即使摄取的热量相同，吃肉少的人也更苗条。 2、不易得心血管疾病。 吃太多肉和乳制品会增加血液中胆固醇的含量，而血液中胆固醇含量过高会增加人们患上心脏病的风险。 3、血压降低。 发表在《公共健康营养学期刊》上的一项研究成果显示，素食者的高血压患病率要低于肉食者。这是因为前者的平均体重较轻，且他们会摄入大量的果蔬。 4、患糖尿病的风险降低。 美国糖尿病协会进行的一项研究显示，少吃肉会降低人们患上代谢综合征的风险，它是与2型糖尿病、中风和心脏病相关的一组风险因素。 5、患癌风险降低。 2002年，美国加州洛马林达大学的研究人员对近7万名不吃肉的基督徒进行了长达10年的追踪调查。结果发现，食用素食会降低所有癌症的发病率。 6、改善消化功能。 食用更多的蔬菜和豆类意味着对膳食纤维的摄入量增加，这能改善总体的消化功能，减少便秘。 7、皮肤更光泽。 多吃素食是对皮肤最有益的饮食方案。多吃新鲜的水果和全粒谷物能增加对抗氧化剂的摄入量，而抗氧化剂可以中和会造成皱纹、褐斑和其他导致老化迹象的自由基。 8、身体味道更好。 一项研究显示，食用素食会让异性觉得你的气味更有吸引力、更令人愉悦。 9、感觉更开心。 英国华威大学和美国达特茅斯学院的经济学家和公共卫生研究人员通过对英国8万人的饮食习惯进行调查后发现，每天吃7份果蔬的人感觉最快乐，而普通人每天食用不足3份。 10、身体能量水平会增加。 多吃菠菜、羽衣甘蓝和豆类等富含膳食硝酸盐的食物会让你感觉精力更充沛。硝酸盐对血管健康有益处，它能扩张血管、降低血压，甚至能提高运动能力。 在日常的生活中，吃肉一定要适当，才可以尽量的少吃一些，多吃些新鲜的水果和蔬菜，这样荤素搭配，身体才会健康，才会减少心脑血管疾病的沙发生，减少肥胖的现象。另外在饮食方面，我们吃肉的时候你要根据自己身体的实际情况。
工作压力大，一到下午就想来包零食解解馋？关于“垃圾食品”对人体的不利影响多到数不清，而儿童、年轻人有需求，使得垃圾食物在全球销售量大增，它们虽然能快速、暂时平息你的饥饿感，但经常沉溺于垃圾食物的快乐会让你的健康付出代价，不仅增加热量的摄取、其还富含饱和脂肪与钠，营养价值为零。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 国外健康研究指出，长时间吃垃圾食品的人，突然不吃垃圾食物最初可能会出现一些“副作用”，如烦躁、头痛，你甚至觉得自己全身的能量下滑。尽管存在这些小小影响，但你却能因此避免不必要的热量摄取，当体重下滑，也间接降低罹患心脏病、高胆固醇和高血糖的风险，进而降低罹患二型糖尿病的机率。 当你慢慢戒掉垃圾食品时，身体将会出现7个惊人变化： 1、减肥 消除垃圾食物能明显的减少一天所摄取的卡路里总量，长久累积下来使体重变轻。像是不吃薯片、喝含糖饮料等，是减少热量摄取的一种简单方法。 2、增加营养摄取 不吃垃圾食物，你就有更多时间与空间摄取营养丰富的食物，像是多吃水果、蔬菜、全谷物和瘦肉以取代垃圾食物，能够提供必须营养素如纤维、蛋白质、钙和维生素等。 3、降低健康风险 富含反式脂肪的食物，如炸薯条、起司汉堡和加工食品会增加罹患心脏病、高胆固醇和糖尿病的风险。此外，钠含量过高会增加肾脏疾病和高血压的机率。从饮食中减少这些「垃圾食物」，能够降低引发慢性疾病的风险。 4、皮肤透亮 你吃了什么，都会在你的肤况上显示出来！简单来说，想要拥有透亮肌肤与柔顺发质，关键在于人们对于食物的选择。从你减少摄取垃圾食物的那一天起，你就会发现自己的肤质看起来更棒。 5、心情愉快 身体只要没有获取所需的营养就会出现不平衡，因此摄取无营养价值的加工食物可能影响情绪。一旦身体补足其他营养使其正常运作，心情也会跟着受到正面的影响。 6、更好的睡眠 含有反式脂肪的含糖食物不仅会导致体重增加，还会使睡眠中断。所以减少垃圾食物能让睡眠更加安稳，使你第二天充满精神与活力。 7、改善肌肉张力 吃“完整的食物”，摄取蛋白质及不加工的饮食，能够帮助你建立强壮的肌肉。 改变饮食习惯的有效方法就是选择更健康的食物，同时摄取新鲜蔬果等营养食物也能控制你对不必要的垃圾食物的渴望。看完以上若你有想考虑减少对垃圾食物的摄取，建议不要突然完全不吃，而是循序渐进的戒除，让你的身体有时间适应新的变化，你就能看到健康的生活方式对人体做出的正面回馈。 世界十大垃圾食品 油炸类：主要因素1、导致心血管疾病元凶( 油炸淀粉)2、含致癌物质3、破坏维生素，使蛋白质变性。 腌制类：导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌、影响粘膜系统（对肠胃有害）、易得溃疡和发炎。 加工肉类：含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）、含大量防腐剂（加重肝脏负担）。 饼干类：食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）、严重破坏维生素3、热量过多、营养成分低。 汽水类：含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。 方便类：盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）、只有热量，没有营养。 罐头类：破坏维生素，使蛋白质变性、热量过多，营养成分低。 话梅蜜饯类：含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）。 冷冻甜品类：含奶油极易引起肥胖、含糖量过高影响正餐。 烧烤类：含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）、只烤鸡腿=60支烟毒性、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）。
情绪好，记忆力强，注意力集中……这些都能够让你有效率的工作。而这些你都可以通过吃健脑食品来达到。今天运河边百科(www.yunhebian.com)教给大家一些饮食贴士，吃这些食品不仅能补脑，而且能帮助大家调理情绪。 第一就是核桃 在我们常吃的核桃里面含有丰富的不饱和脂肪酸，能够更快的避免脑血管阻塞，补脑益智。 尤其是对于备考的学生或长期处于脑力工作环境下的朋友，应该备点点核桃当做小零食，在疲乏的的时候就可以吃一吃，可以起到补脑强脑和消除疲劳的效果。 第二就是鸡蛋 相信大家都知道鸡蛋中含有的蛋白质是优质蛋白质，但是鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，具有增强记忆力、健脑益智的功效。 第三就是南瓜 南瓜中有一种极佳的益脑元素这是我们都知道的，那就是胡萝卜素，常吃南瓜有助于醒脑提神，改善神经衰弱、心神不宁的症状。每周吃两三次南瓜对补脑是很有效果的。大家要记住哦! 第四就是花生 花生里面含有卵磷脂和脑磷脂，卵磷脂和脑磷脂是神经系统所需要的重要物质，还能延缓脑功能衰退、防止脑血栓形成。经过实验证明，经常吃花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。 第五就是海带 大多数人都认为海带是含碘丰富，有助于血管的排污和抵抗疲劳。其实，海带中还含有大量的亚油酸、卵磷脂和大脑不可或缺的磺类物质，能够健脑提神。 第六就是深海鱼 深海鱼含丰富的欧咪伽—3脂肪酸，有助于脑部发育及保持脑部功能正常。因此，儿童“多吃鱼会聪明”的传统说法，其实是有医学根据的。对老年人来说，吃鱼更是大有裨益。这里所指的深海鱼，包括三文鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲔鱼等。 第七就是玉米 玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂的作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃玉米有助于健脑。 第八就是牛奶等乳制品 牛奶含有优质蛋白质，其中含有人体所需要的全部必需氨基酸，除含有钙质外，还含有多种我们身体需要的维生素和矿物质，如：维生素A，B1，B2，C，以及铁、锌、硒等，对于维持孩子正常生理功能和促进生长发育都有好处。 第九就是水果 〔水果〕菠萝中富含维生素C和重要的微量元素锰，对提高人的记忆力有帮助;柠檬可提高人的接受能力;香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人创造能力。 第十就是深色绿叶菜 (深色绿叶菜〕蛋白质食物的新陈代谢会产生一种名为类半胱氨酸的物质，这种物质本身对身体无害，但含量过高会引起认知障碍和心脏病。而且类半胱氨酸一旦氧化，会对动脉血管壁产生毒副作用。维生素B6或B12可以防止类半胱氨酸氧化，而深色绿叶菜中维生素含量最高。