1 1、准备葱花、蒜片、辣椒段、香菇块、胡萝卜片、白菜段 2 2、白菜、胡萝卜、香菇焯水30秒 3 3、倒入食用油，放入蒜片、葱花、辣椒，大火爆香 4 4、倒入白菜、香菇、胡萝卜片，翻炒均匀 5 5、加白胡椒粉、盐、生抽，翻炒均匀，装盘即可 6 6、出锅即可食用
1 葱洗净切末，蒜剥皮切片 2 白菜一叶一叶的择好，洗净 3 再择成小段 4 炒锅干后，下入油再加入葱、蒜炒香 5 然后加入白菜，待白菜缩水后即可添加鱼露，翻炒均匀后，这道菜就完成了
1 白花菜摘去老叶清洗干净 2 热锅下 油盐，爆香姜丝 3 下适量的水烧开 4 下白花菜灼熟 5 连烫一起捞出上碟
1 准备好材料，猪肉切片，用油盐和蚝油腌10分钟 2 大白菜切条，姜切片 3 起油锅 4 加入姜片炒香，再加入猪肉翻炒 5 加入大白菜和盐，盖上盖煮至大白菜变软 6 出锅，撒上葱花
1 锅里加凉水，放入五花肉、姜、蒜、花椒、八角和小葱，葱姜蒜要留下1/3切成末待用 2 大火烧开后撇净浮沫，转中火炖煮20-30分钟 3 肉捞出晾凉，煮肉的汤滤净待用 4 晾凉的五花肉切成薄片 5 重新起锅，锅里倒植物油，放入葱姜蒜末炒香 6 放入酸菜翻炒均匀，然后倒入肉汤，将切好的五花肉摆在酸菜上，加盐调味 7 大火煮开后转中火炖煮10分钟就可以了
1 牛腩切块，凉水放入锅中加热焯水，我切的块偏大，可以适当小一点 2 锅中出现血沫后，可以撇掉后捞出肉块，我直接捞出肉冲热水清洗干净~ 3 铁锅中放入食用油，小火加热，放入冰糖熬糖色，可以适当敲击帮助冰糖碎掉 4 熬至冰糖全部融化，糖色呈琥珀色即可倒入牛肉块翻炒 5 加入姜片一同翻炒至牛肉均匀裹上糖色，这一步大约需要1－2分钟左右 6 加入番茄块翻炒，如果你没有番茄底料这一步一定要翻炒至番茄变软出汁 7 加入呷哺番茄火锅底料，翻炒均匀。没有的宝贝，加入番茄沙司和酱油，盐调味~ 8 翻炒均匀后，加入没过牛肉的清水大火烧开，小火炖煮2小时即可 9 准备几样青菜，就可以吃一顿热乎乎的牛腩锅啦！悄悄告诉你，搭配面条也超好吃哦！呷哺呷哺鸳鸯火锅底料，满足你挑剔的味蕾~
1 萝卜去皮切薄片 2 裙带菜清水泡5分钟 3 新鲜豌豆洗净 4 锅中放入适量清水，放入白萝卜煮开，再煮6、7分钟，煮到萝卜能用筷子轻松插动 5 加入豌豆 6 加入裙带菜。继续煮几分钟到豌豆熟 7 味噌酱放入碗中，加点锅中的热水搅开 8 关火，放入味噌搅匀 9 再次开火煮沸即可
1 鸡爪剪去指甲，剁成两截;猪蹄沿着关节卸成小块 2 锅中放水，鸡爪猪蹄冷水下锅，加姜片料酒去腥，煮出血沫，捞出过凉水冲洗干净浮沫 3 煮过并冲洗干净的鸡爪猪蹄分别拣出装盘 4 锅中放油，倒入冰糖炒糖色，炒至冰糖呈现焦糖色并微微冒泡倒入猪蹄 5 给猪蹄翻炒上色，放入葱姜八角炒香，之后再倒入生抽，料酒，蚝油大火翻炒 6 接着倒入一大罐啤酒大火煮开后关火 7 将猪蹄连汤一起移入高压锅，压软烂后备用 8 锅中放油，下姜片炝锅，再倒入鸡爪翻炒，加生抽老抽上色，翻炒均匀后倒入一大罐啤酒，大火煮开后转小火盖盖炖20分钟 9 之后倒入将高压锅中的猪蹄连汤一起倒入炖鸡爪的锅中，盖盖小火继续炖20分钟 10 盛出后撒葱花，鸡爪和猪蹄都软烂入味并脱骨，非常好吃，满满的胶原蛋白
1 嫩嫩的小白菜洗净，蒜薹去掉尾部 2 蒜薹切碎末 3 炒锅加水，加一点点盐和色拉油，烧开后下入小白菜绰烫2分钟，至叶子绵软，捞出过凉水 4 然后挤干水分放入盘子 5 蒜薹末放在最上面 6 芝麻酱加冷开水，一点点泄开成为比较爽滑的状态 7 加入调料调匀 8 浇在最上面，拌匀即可食用
1 热锅欢油煎个糖黄鸡蛋、盛出备用，一个人吃就煎了一个 2 切好火腿，三枚蒜瓣，一片辣白菜、准备一碗剩米饭 3 热锅欢油，先放蒜瓣爆香，下入辣白菜翻炒，加入白胡椒粉、盐、一瓶盖料酒迅速翻炒，加入火腿肠和葱花继续快速炒，如锅内水分太少可适量添加一点点水、千万少添加…整个炒菜过程也就是俩三分钟、因为都是能生吃的 4 加入米饭翻炒，把火腿和辣白菜炒开，米饭加热上色…^_^关火OK
1 将粉丝放入热水中泡软 2 炒好的肉沫儿 3 泡好的粉丝 4 将大白菜切成丝 5 锅中放入油，将白菜心放入锅中翻炒 6 将肉馅放入锅中和白菜一起翻炒 7 待白菜和肉馅儿差不多熟时，加入适量的盐和酱油 8 将粉丝放入到锅中 9 翻炒片刻 10 关火，出锅前放入少许的味精即可
1 准备好大白菜 2 洗净，切段 3 起油锅 4 放入大白菜 5 加入盐，翻炒均匀，加入少许清水，盖上盖煮5分钟左右便可
1 大米倒入容器，加入清水500毫升，浸泡3小时 2 锅中加入白砂糖，清水200毫升，煮至糖融化 3 大米沥干水分，倒入破壁机，倒入糖水，盖上盖子，打成米浆状 4 容器中倒入米浆，加入酵母粉，温水搅拌5分钟 5 隔水，大火蒸30分钟即可
1 备好所用食材 2 热锅将肉末先下锅炒至出味 3 然后将白菜下锅炒至出香味 4 加入清水，煮至汤底开底。然后将搓好的糯米圆子下锅煮至浮起 5 将鸡蛋打散顺着锅边加入 6 再加入少许的盐调味 7 一份好吃的冬至白菜糯米圆子完成
1 准备好材料，2克的玉米淀粉加到70克细砂糖中，备用 2 烤盘铺油纸 3 玉米淀粉+细砂糖用料理机的干磨杯处理成糖粉，备用 4 蛋清放冷冻室，冻5-10分钟，取出，准备打发 5 打发蛋清的时候拿一个裱花袋，选一个自己喜欢的裱花嘴，我用的比较多的有圆嘴和八齿曲奇花嘴 6 蛋清中加适量柠檬汁，中速打发，分三次加入细砂糖 糖量比较大，所以不用担心轻易打过，打发到蛋白细腻洁白并且有光泽的时候停下打蛋器，提起打蛋器头，蛋清呈小弯钩状是，将打蛋器调至低速，稍稍整理一下气泡 7 打发好的蛋清细腻，洁白，有光泽 8 裱花袋内抹上自己喜欢的色素，将打发好的蛋白装进去 9 烤箱预热90℃，打开热风循环 ps：我的这台烤箱最低控温是100℃，所以我一般会在上层加一块烤盘 将挤好的蛋白糖送入烤箱，90℃，100分钟，直至可以轻松地从从油纸上揭下来就是烤熟啦 10 在烤盘中挤花，裱花嘴离烤盘要有一定的距离 任何自己喜欢的花嘴、颜色都可以 11 圆嘴 12 八齿 13 18齿 14 也可以撒上一点糖珠做装饰 15 冷却后，密封保存，包装起来送给小盆友是不是也很不错呢
1 蛋清适当打撒 2 混合干性食材 3 混合蛋清 4 搓成小球 5 裹上椰蓉 6 放在烤盘上 7 烤箱150度25分钟