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杂蔬火腿披萨做法大全

杂蔬火腿披萨做法大全

1 准备好饼皮部分材料 2 饼皮部分混合揉到扩展阶段进行发酵 3 发酵时间准备其它材料(玉米粒、胡萝卜丁、豌豆都是焯过水的,然后控水) 4 面团发酵到倍大(手指戳洞不回缩即可) 5 取出面团揉匀排气,擀面皮和披萨盘差不多大小,铺入7寸披萨盘中,底部用叉子叉小洞洞 6 涂抹披萨酱,洒少许马苏里拉 7 洒上玉米粒、豌豆、胡萝卜粒、火腿丁 8 再洒一层马苏 9 预热烤箱,180度,18分钟左右

上海小吃 2022-11-27
狗狗菜谱-牛肉红薯条做法大全

狗狗菜谱-牛肉红薯条做法大全

1 红薯一个洗净 2 去皮 3 切成细长的条 4 准备一块牛肉,都是瘦肉的那种 5 切成大片 6 改刀成牛肉条 7 卷在红薯上 8 依次卷好 9 摆在油纸上,烤箱上下火180度烤30分钟,具体还要看你烤箱的脾气,注意别烤糊了,我开始火大了就有点糊了 10 我家的是大狗狗,一会就吃光了,说好的零食呢

上海小吃 2022-11-27
紫薯面包卷做法大全

紫薯面包卷做法大全

1 先液体后固体的方式用面包机进行发面 2 将发酵好的面团擀成烤盘大小,烤盘放上油纸,放上面团,二次发酵 3 体积2倍大时刷蛋液,用叉子叉一些小洞,防止面团在烘烤时鼓起来。撒上白芝麻,预热180度上下火,中层15分钟 4 烤好的面饼带着烤纸拿出,倒扣在放有油纸的烤架上,面饼背面用刀浅浅割些刀口,抹上沙拉酱,撒上肉松带着烤纸把面饼卷起 5 完全冷却后,拆开烤纸,切去两头,可切成八段,两边抹上沙拉酱蘸上肉松即可

上海小吃 2022-11-27
蛋白瓜子薄脆片-ACA E43A试用报告(一)做法大全

蛋白瓜子薄脆片-ACA E43A试用报告(一)做法大全

1 1、色拉油中加入糖粉和盐,搅拌均匀 2 2、随后加入全部的蛋清,搅拌均匀,不需要打发 3 3、筛入全部低粉,搅拌均匀至面糊能自然流动 4 4、烤盘中放油纸,用小勺子把面糊摊成薄薄的圆形(约24块) 5 5、把瓜子仁撒表面上 6 6、把烤盘移入预热好的烤箱中层 7 7、上下火175度,烤制15分钟即可,烤制结束后马上取出晾凉 8 上色很均匀

上海小吃 2022-11-27
肉松饼干做法大全

肉松饼干做法大全

1 黄油软化后,加入糖粉,打发至发白 2 分三次倒入蛋液,每次都要打发至完全混合 3 低粉过筛后,加入黄油中 4 用刮刀拌匀成面团 5 面团分成每个10克的小面团,搓圆,捏扁,中间放入适量肉松,包起来搓圆,注意露馅 6 此时烤箱180度,上下管预热 将包好馅的面团放入烤盘中,用叉子按压出印子 7 依次全部做好 8 放入预热好的烤箱,180度,上下管,上层,20分钟 9 烤好后,取出晾凉,密封保存

上海小吃 2022-11-27
小小圆圈洋葱卷做法大全

小小圆圈洋葱卷做法大全

1 洋葱切成圆片,扣出里面 2 碗中打入鸡蛋,打散备用,加入淀粉,搅拌匀,加水,鸡精,盐搅拌匀备用 3 洋葱圈粘上面粉,裹上蛋糊,再裹上面包糠,放入热油锅中,炸至金黄捞出

上海小吃 2022-11-27
全麦芝士火山面包做法大全

全麦芝士火山面包做法大全

1 准备所有的原料 2 将除黄油以外的材料全倒入盆中混匀,揉至扩展就好 3 再加入黄油,继续揉到能拉出较薄膜的完全阶段 4 将面团基础发酵至原来两倍大,手指沾面粉,插孔面团不回缩便可 5 这个过程可以准备蔓越莓,将蔓越莓洗净,切成小粒 6 面团均分8份。再将面团逐个排气滚圆松弛 7 取一个面团,擀成圆形 8 将马苏里拉芝士及蔓越莓包在里面,捏紧收口,像包包子一样 9 包好的面团收口向下放置 10 放入烤箱中层启动发酵功能温度38度,湿度85度的环境中发酵,发酵到原来的两倍大 11 将发酵好的面团表面筛面粉。然后用剪刀剪一个十字口。用手往外拉开四角,使口子张开变大 12 烤箱预热180度,上下管中层烘烤20分钟便可

上海小吃 2022-11-27
意大利萨拉咪披萨做法大全

意大利萨拉咪披萨做法大全

1 面团一块,就是做土司面包的面团,已经揉到完全扩展阶段,并且经过了一次发酵 2 面团排气以后擀成圆形,尽量把中间拉薄,四边略厚,然后铺在十吋的披萨盘上 3 用叉子在饼皮上扎洞,防止烤的时候鼓起,烤箱预热230度,放入中层烤越10分钟 4 然后开始准备披萨的馅料,全部洗净备用 5 西红柿切小丁加少许盐跟油,用平底锅煮成番茄酱 6 饼底烤好以后拿出 7 在饼底铺满番茄酱,抹匀 8 铺好番茄酱以后撒上洋葱丝,再把圣女果切对半放在上面 9 撒厚厚一层奶酪以后再放切小段的海鲜菇,切片的萨拉咪 10 再放入烤箱中层,烤至奶酪溶化,并且表面略焦黄即可拿出切片食用

上海小吃 2022-11-27
红丝绒曲奇做法大全

红丝绒曲奇做法大全

1 通面粉、可可粉、红曲粉和无铝泡打粉,混合后过筛 2 黄油和奶油奶酪刮成薄片,在室温下软化后,加入细砂糖,打至顺滑。 3 逐次加入蛋液,打至完全融合 4 筛入粉类材料,加二滴红色食用色素和两滴香草精,拌匀 5 用手捏成稍薄的小圆饼,放在烤盘上。中间留少许膨胀距离 6 COUSS CO-6001烤箱,上下火150度预热完后烤盘入中层,烘烤18分钟左右 7 取出放在晾网上,晾凉后,在表面筛少许糖粉即可 8 成品

上海小吃 2022-11-27
咬一口就爱上的泡芙做法大全

咬一口就爱上的泡芙做法大全

1 准备好所有食材 2 锅中加入牛奶、水、黄油、糖、盐加热黄油融化沸腾后关火。筛入低筋面粉,用刮刀搅拌均匀 3 开中小火,用耐热刮刀将面糊向锅底碾压搅拌约1分钟,锅底逐渐出现焦化现象,待面糊软化,颗粒变粗后关火 4 将鸡蛋打散,取全蛋液,立即分3次加入面糊当中,搅拌均匀。每家一次蛋液都需要搅拌均匀 5 烤盘上垫吸油纸,把面糊加入裱花袋当中,挤到烤盘上 6 手指蘸一点水,将尖头抹平 7 烤箱预热之后选择烧烤模式180度运行20分钟 8 淡奶油加入白砂糖打发 9 从泡芙底部挤入打发的淡奶油即可

上海小吃 2022-11-27
蜜红豆冰棍做法大全

蜜红豆冰棍做法大全

1 奶油奶酪隔水打至顺滑,离开热水 2 加入淡奶油和糖,搅拌均匀 3 加入奶粉和一勺柠檬汁,搅拌均匀 4 打蛋器高速搅打一分钟,稍微浓稠一点点即可 5 冰棍盒底放几粒蜜红豆,放点奶液,再放几颗蜜红豆,再放奶液 6 冷冻5小时以上 7 太好吃啦 8 小时候纯真的味道~

上海小吃 2022-11-27
意大利薄底披萨 又酥又脆做法大全

意大利薄底披萨 又酥又脆做法大全

1 食材用料 2 首先把速溶干酵母倒入碗中,然后加入约20克常温饮用水 3 接着用勺子把它们混匀让酵母融化 4 将低筋面粉和高筋面粉倒入碗中,加入约1克的食用盐, 5 用擀擀面杖搅拌均匀 6 倒入酵母水和三分之二的饮用水 7 用擀面杖搅拌均匀至棉絮状,因为面粉的吸水性不一样,你可以根据自己的面粉情况加水! 8 倒入橄榄油并稍微混合,橄榄油可以让面团有光泽还防粘,另外还可以增加酥脆的口感 9 接下来用手揉的方法让面团与橄榄油充分混匀揉至面团表面光滑即可,不要过度揉面哦! 10 在原来搅拌用的碗里撒上适量的手粉(也就是高筋面粉) 11 把揉好的面团放进去,并盖上保鲜膜,放到冰箱里冷藏发酵1小时以上(冷藏发酵可以让面团发展的更细腻,没有那么多大气泡) 12 一个半小时后把发好的面团取出,用刀分为两半(因为今天配方的量是两个薄底披萨的量) 13 把分好的面团团圆并用保鲜膜覆盖好,在室温发酵30分钟,这样既可以让面团回到正常的室温,又能进行再次发酵! 14 然后用手指沾一点手粉,轻轻地在面团上戳一个洞,如果面团不会回弹,说明第二次松弛发酵好了 15 接着在披萨盘上刷一层橄榄油,可以有效防止粘壁,而且饼皮可以更酥脆! 16 在垫子上撒上手粉防粘 17 把发好的面团先团圆,然后先用手稍稍压扁面团 18 接着用擀面杖配合均匀用力把面团擀成薄薄的圆形饼底 19 把饼皮放到披萨盘上,用叉子在饼底中间戳洞洞,防止烤的时候鼓起来,边缘可以不戳 20 烤箱上下火220度十分钟,提前越热 21 在饼底上刷一层橄榄油,然后放入披萨酱,并用勺子涂抹均匀! 22 撒上马苏里拉芝士和其他品牌香味更突出的芝士 23 分别放入虾仁、培根、洋葱、彩椒和玉米 24 放进预热好的烤箱220度十分钟 25 十分钟后披萨就烤好咯,披萨一定要趁热吃,这个时候的口感和拉丝效果是最好的了!

上海小吃 2022-11-27
鲜奶油葡萄干玛芬做法大全

鲜奶油葡萄干玛芬做法大全

1 准备材料。黄油提前软化,加入盐、细砂糖。低筋面粉与泡打粉混合过筛,鸡蛋打散 2 黄油加入盐、细砂糖用手动打蛋器打发,加入淡奶油搅拌均匀 3 分次少量加入蛋液搅拌均匀 4 加入牛奶搅拌均匀 5 加入面粉、泡打粉 6 用橡皮刮刀翻拌均匀,翻拌均匀无干粉即可,过度搅拌出筋影响蛋糕口感 7 加入葡萄干拌匀,成为蛋糕糊 8 将蛋糕糊分装在蛋糕纸杯中,八分满即可 9 表面撒适量葡萄干。烤箱180度预热,烤盘放置中层,上下火烤25分钟,用牙签插入无蛋糕糊粘住,烤盘移至上层3-5分钟上色即可 10 烤好的蛋糕表面金黄,趁热食用,口感最佳 11 成品,松软美味

上海小吃 2022-11-27
芋圆燕窝糖水 Q你一夏~做法大全

芋圆燕窝糖水 Q你一夏~做法大全

1 番薯、芋头切块后隔水蒸熟 2 去皮,趁热撒上白砂糖和木薯粉,捣泥 3 分别揉匀成光滑的面团;(过程记得加水) 4 搓成长条并切小块,做成芋圆 5 入沸水,煮至浮起,转小火再煮3分钟 6 捞出投入冰水中备用 7 摆盘。放入芋圆、即食燕窝 8 淋上炼乳,撒上坚果碎,即可享用

上海小吃 2022-11-27
康乃馨蛋糕卷做法大全

康乃馨蛋糕卷做法大全

1 准备材料,蛋清蛋黄分离(取4个蛋清) 2 4个蛋黄 3 蛋黄中加入35g细砂糖,用打蛋器打至起泡 4 再依次加入牛奶、色拉油、搅拌均匀 5 加入低筋面粉 6 用手动打蛋器拌成均匀的面糊 7 蛋白分二次加入细砂糖25克,打至湿性发泡 8 提起打蛋器呈现尖角的状态 9 取三分之一打发好的蛋白,放入蛋黄糊中翻拌均匀,再将拌好的面糊倒回剩余三分之二蛋白中,继续翻拌成细腻糊状 10 红色素用少量水化开 11 抹茶粉用少量水化开 12 取两小份面糊分别加入抹茶和红色素拌匀装入裱花袋,尖角剪一小口 13 在铺了油纸的烤盘上分别描绘出康乃馨花朵和叶枝图案,放入预热好150度的烤箱1.5分钟拿出 14 将原味面糊倒入烤好花纹的烤盘,用刮板抹平蛋糕糊表面,拿起烤盘,用另一只手轻拍底部,拍出大气泡,放入预热好120度的烤箱,上下火,烤15分钟左右 15 烤好的蛋糕片马上倒扣在晾架上防回缩,趁热撕去油纸,再盖回去,这样可以防止卷的时候出现裂纹 16 慢慢卷起来,用油纸包好放冰箱冷藏半小时定型 17 草莓酱放入裱花袋剪一细口,在做好的蛋糕卷上写上母亲节的字样 18 成品图

上海小吃 2022-11-27
电饭煲披萨做法大全

电饭煲披萨做法大全

1 面粉加酵母、糖、盐、适量水,发酵 2 发好的面团排气,擀开 3 将面饼放入铁釜饭煲,用叉子扎些孔 4 抹番茄沙司,放一层马苏里拉奶酪 5 青红椒不放油,炒制,去除部分水分 6 将火腿肠、熟玉米粒、青红椒都摆在面饼上 7 再放一层马苏里拉奶酪 8 启动饭煲热饭功能 9 程序停止,马苏里拉奶酪融化就可以享用啦! 10 好香哦!

上海小吃 2022-11-27
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