据美国网站EatingWell报道，美国有50岁以上人群中有近千万患有骨质疏松症，骨质疏松的特点是一定单位的骨骼组织减少，骨质脆弱，骨折的风险增加。此外，美国约有4400万的成年人也有患骨质疏松症的风险。骨质疏松症的发生与人的基因、性别、和年龄有关，这些因素无法在后天改变，但在日常生活中，我们可以通过改变生活和饮食方式来保持骨骼强健、预防骨质疏松。 一、补充钙质 人体内的钙质99%存在与骨骼和牙齿中，使其更坚硬，另外1%通过血液循环参与身体中的重要工作，例如肌肉收缩、血液凝固和激素的分泌。如果你在的饮食中摄入的钙质不足，身体将会从骨骼中“借”一部分钙以保证血液中钙水平的正常，随着时间推移，骨骼将变得脆弱。事实上，许多人都无法在日常饮食中摄入足够的钙。奶制品是钙的最佳来源。一杯牛奶或酸奶中约含有300毫克的钙，所以每天3~4份奶制品将满足每日的人体所需。此外，一些绿叶蔬菜，如芥蓝，也是很好的钙质来源。钙强化果汁和豆奶也有较高钙等矿物质含量。 二、补充维生素D 补钙的同时也需要补充维生素D，它能从你吃下去的食物中“锁定”钙并促进骨骼吸收。维生素D的来源有两种，阳光（人体皮下储存有从胆固醇生成的7-脱氢胆固醇，受紫外线的照射后，可转变为维生素D3。）和食品。含有丰富维生素D的食品有强化乳制品，蛋黄，鲑鱼，金枪鱼和肝脏。健康专家建议每天摄入200~800IU的维生素D，另外也有专家认为每天应摄入1000IU才足够，这个摄入量靠日常饮食是不够的，需要另外补充，因为只有极少数天然食品（如鲑鱼，沙丁鱼和鲭鱼;蛋黄提供一点点）含有丰富的维生素D。 三、多运动 当你在运动时，会给你的骨骼发送信号以建立新的细胞，所以，散步，慢跑，举重和球类运动，对保持骨骼强壮也有帮助。 四、多吃蔬菜水果 一些研究表明，多吃水果和素材的老年人的骨骼比其它老年人更强壮，原因之一可能是大多数水果和蔬菜提供钾、镁和维生素K，尤其叶菜类，新兴的研究表明，这三种营养素可能对维持健康的骨骼有中药作用 五、减少钠的摄入量 吃高钠低钾的食物将会加速钙的流失，对骨骼的健康有不良影响，建议每天摄入少于2300毫克的钠。 六、少喝酒 酒精会干扰钙和维生素D的吸收和利用，科学表明，大量饮酒减少骨骼重量，增加了骨折的风险。 七、不节食 // 过量节食会严重影响骨骼，体重过轻的话会干扰生殖激素的产生，包括雌激素，而缺乏雌激素也会导致骨质疏松的症状。 八、戒烟 如果你还没有有一百万零一个理由来戒除烟的习惯，这里有两个：研究表明，吸烟降低了钙的吸收。它也能减少骨骼重量，你正在增加骨折的机会。
[汽车之家 揭秘新车技术] 如何定义硬派越野？差速锁？全地形？非承载？还是分时四驱？在这个诸多车企都在转型的时代，无论是硬派SUV还是越野车都在面临着不小的变革挑战，甚至很多老派越野车也不得不做出妥协市场的改变，而坦克300(参数|询价)却在这个时候推出了分时四驱版本！并且还采用了更为原始和硬核的传统分动箱结构，记得上一次让我这么激动，还是吉姆尼换代后采用手动分动箱的时候，这次，我又心动了……独特的分时四驱 1、分时四驱结构足够简单，在绝对可靠性上有很大优势，你可能会说用不到那么大强度，这这些理论的前提是你得会开、会用，但显然很多新手并不能完全理解这些含义，每个人开法都不一样，适时四驱或全时四驱如果涉及摩擦片，则有可能因为人的原因出现过载、过热或保护，很容易在野外环境发生意外。分时四驱不够智能，但足够可靠，主要还是看谁用。玩户外刀具的朋友可能更能理解其中奥秘，越厉害的神器越是简单。 2、需要手动切换两驱、高速四驱和低速四驱，是分时四驱系统被诟病最多的宣传语，但还是那句话，什么需求，什么玩法，谁来用，直接决定分时四驱是不是复杂，是不是难用，且如今不少分时四驱系统都采用了电控模式，很少再见拨杆的类型，掌握一些常识即可熟练上手。 3、当然，你得承认，对于适时四驱和全时四驱来讲，它们的适用性是无可匹敌的，智能且直观的操作方式对于所有新人来讲都是最有亲和力的，遇到什么路况和环境，只需要一扭即可，别的你都不用管了，动力输出、限滑力度、差速锁、换挡节奏、车速控制，都演变成了一个简洁易懂的模式开关，对于大多数人来讲，具备全地形模式的四驱系统可以很大程度的带你“安全入门，畅行山水之间”。 4、而坦克300在这个时候推出分时四驱车型，且还是这么纯粹的分时系统，也是有着自身的考量，对于驾驶经验丰富、掌控能力强大的老手来讲，过多的辅助功能和模式选择不一定全是好事儿，因为它会有碍发挥，在具备硬核的传动系统前提和尽量少的限制之下，可以自主掌握驾驶方式和硬件的使用，这才是专业玩家和越野老手最期待的。你不认？可以问问牧马人、丰田系、日产系的硬派车主们，他们会给你更直接的答案。 5、“当然，如果你不越野，不穿越，只通勤自驾的话，上面的内容你就当我没说……” 如果说路虎车系是全地形系统的“传道者”，那么后来的诸多全地形系统则更像是一种跟随，而随着坦克300分时四驱版的出现，全地形的定义又开始有了新的可能，基于4L模式下的全地形系统，更像是一种对老手的协力，而非对新手的主导，这种完全不同于传统全地形的设定逻辑，显然是为不同的人群而打造，将更多重心放在4L模式，相应放宽4H和2H的边界，是这套四驱系统传递出来的核心思路，而基于传统分动箱的结构，则更是坦克300分时版“逆袭的底气”。 可以看得出，分时版坦克300的这套全地形系统和我们常见的全地形系统不太相同，4L挡位下具备包括标准模式在内的五种模式（包括还未标定的模式），已经覆盖了全部的地形和行驶需求，而针对4H则只提供了雪地模式和大师模式，这其实就是4H挡位下的雪地穿越模式和沙漠穿越模式，而2H仅支持标准模式一种，默认已经支持泥雪环境，而大师模式则赋予了它“漂移的能力”。 乍一看有点摸不着头脑，但也能读懂工程师的用意和系统倾向，只不过如何更好的理顺这些模式的适用场景和搭配逻辑，确实要等标定结束后，量产车发布时才能揭晓了。实地体验感受（测试/标定初期） 虽然整套系统在发文时还处于标定状态，整车只是一个“50%状态”，但我也在做更多的思考，对于定位更加专业的分时版坦克300来讲，如何让这套4L全地形发挥它应有的作用，而非给专业玩家和老手拖后腿，这是个不容易做到的事情，毕竟它和适时版的全地形不同，那个就是按需选择，而对于经验丰富的人来讲，如何匹配那些非常规的驾驶逻辑和经验，如何让这套系统真正实现“舰长身边的大副”，而非多此一举的点缀，这需要工程师更多的考量。幸好，在工程师想透参透之前，它还有默认模式供你随意玩耍。
多吃柑橘竟然可以有效预防骨质疏松症？据日本朝日新闻报道，果树研究所杉浦实的最新研究证明了这一点。研究发现柑橘中含有的黄色色素隐黄素（cryptoxanthin）能够增加骨质、抑制骨质流失，这一研究成果20日发表于美国科学杂志《PLoS ONE》。 女性在闭经后，由于激素分泌状况改变，极易患上骨质疏松症，然而在杉浦针对温州蜜柑产地之一的滨松市三日町地区女性展开调查时却发现，经常吃柑橘的女性患上骨质疏松症的比例相对较少。 // 杉浦进一步对该地区已闭经女性212人展开了调查，重点针对隐黄素在血液中的浓度与骨质疏松症之间的关系展开调查后发现，每天吃4个橘子的女性比不吃橘子的女性患骨质疏松症的风险低了92%。据称，明确水果中含有的色素对骨质疏松症有预防效果的研究在世界尚是首例。 本文来自日本朝日新闻网，系业百科weixinnc.com(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
保护骨骼健康预防骨质疏松是人生一件大事，补钙也成为了我们日常谈论很多的事情，多吃补钙食物是保护骨骼健康的重要途径，而另一个途径就是少吃或不吃那些“毁”骨的食物。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红在其微信公号列出了最“毁”骨的清单，快来看看你中招了吗？ 1.各种甜食甜饮料，特别是可乐类饮料 从小爱用这些食物，不仅毁坏牙齿，而且降低骨密度，已经被很多调查研究所证明。 2.高钠食物 如盐和咸味调味品、小苏打等，如果使用过量，会增加尿钙的排出。 3.过量饮酒 喝酒过量，会降低钙的吸收和利用。 4.高蛋白低碳水化合物饮食 // 长期高蛋白低碳水化合物饮食，如果没有大量的蔬菜相配，会增加血液中的酮体，使骨钙丢失增加，长期而言会促进骨质疏松。 5.节食 有的女性朋友为了减肥而节食，什么都不吃，这样不仅骨骼所需的营养素吃不够，还会降低消化吸收能力，长期如此对骨骼健康极为有害。
在日常生活中，肉类是我们餐桌上常见的食物，有些人是不吃肉，而有些人是无肉不欢，那经常吃肉到底对身体有什么好处与坏处呢？今天我们就跟着小编一起来看看吃肉的好处与坏处吧！ 经常吃肉有什么危害呢？下面一起来看看吧！ 1、高血压心脏病。动物肉中的脂肪如胆固醇进入人体后，不会在人体内彻底分解，这些脂肪会附著在胃肠壁和血管壁上。长时间不断的累积，血管会变得越来越窄，能通过的血液量也就越来越少。使人患上高血压心脏病。 2、钙流失。肉中含有的蛋白质很高，经常吃肉，肉中的蛋白质会引起钙缺乏症。会引起骨质疏松等疾病。 3、便秘。我们的消化系统其实并不适合吃肉，经常吃肉会带来排泄困难的结果。肉类由于纤维素极少，所以在人体的胃肠中移动得非常缓慢，因此便秘成为了很多人共同的苦恼。 4、癌症。经常食肉的人较容易得癌症。一是肉商为了不使肉变质，在里面加入硝酸盐以及防腐剂，这些东西具有致癌性质。而且肉类经常会烹、烧烤和炸，会产生多种致癌物质。 吃肉对于身体有哪些好处呢？ 1、吃肉与智力。人体细胞中除去水分，60％左右为蛋白质，30％左右为脂肪，而大脑细胞中的脂肪却高达60—65％。这说明，脂肪是大脑工作的重要物质，而高效率的思维活动，都需要消耗大量脂肪。科学研究发现，那些不吃脂肪的人，其智力也在降低，可见脂肪确实会支撑脑力。 2、吃肉与美感。其实，适当的脂肪能使皮肤富有弹性不易松驰；能使皮肤看起来光滑润泽而不易干燥粗糙；能使身体匀称，富有曲线美感。如果过于“苗条”，皮肤就紧贴骨骼，骨骼的锥形、三角形轮廓特征会很明显，反而会给人瘦骨嶙峋的感觉，失去美感。 3、抵抗病菌。红肉中含有大量的铁和锌，它们是建立人体健康免疫系统不可或缺的物质。此外，红肉还提供了丰富的维生素D和维生素A，能够帮助身体有效对抗病菌。 常见的几种肉类有什么食用禁忌呢？ // 1、猪肉。猪肉是日常食品，一般健康人和患有疾病之人均能食之，但多食令人虚肥，大动风痰，多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻。对于脂肪肉及猪油，患高血压或偏瘫（中风）病者及肠胃虚寒、宿食不化者应慎食之。一般入药均为猪瘦肉。 2、牛肉。牛肉是日常食品，有温补脾胃之功，但又是一种发物，对于患有疮毒、湿疹、瘙痒症等皮肤病症者应戒食；而患有肝炎、肾炎者亦应慎食之，以免病情加重或复发；疮毒或皮肤湿疹患者忌食。 3、鸭肉。鸭肉性凉，清肺解热是指老鸭而言；若嫩鸭性则温热燥，治病功效不及老鸭；另外应该注意外科化脓溃疡者不能食用。
荷兰最新研究发现血糖高，易骨折 据南非“健康24小时”网站1月30日报道，《糖尿病护理》杂志刊登荷兰一项新研究称，血糖控制差的2型糖友发生骨折的危险会增加。 // 荷兰鹿特丹伊拉兹马斯医学中心的费尔南多·里瓦登尼拉博士及其同事对3715名非糖尿病患者和420名糖尿病患者进行了跟踪研究。其中包括203名血糖控制良好的患者(血清糖化血红蛋白低于7.5%)和217名血糖控制糟糕的患者(血清糖化血红蛋白至少为7.5%)。结果显示，血糖控制差的糖友发生骨折的危险比血糖控制较好的糖友高出约62%。研究人员将糖友用药考虑在内后，“血糖控制差增加骨折危险”这一结论依然成立。
大叶骨碎，又叫骨碎补。拉丁文名：（Drynaria fortunei），别名很多，如崖姜、岩连姜、爬岩姜、肉碎补、石碎补等。真蕨目、骨碎补科蕨类植物。 估计很多人都和小编一样基本上都没听说过这种植物，更别说知道怎样养殖了。本文整理了一些关于大叶骨碎怎样养殖的资料，供花友们参考。 大叶骨碎的养殖方法(基本知识)： 最佳繁殖时间：大叶骨碎在5～6月进行分株最好； 最佳生长土壤：土壤使用排水良好的腐叶土，微酸性为佳； 生长湿度要求：大叶骨碎夏季高温，要保持较高的空气湿度，肾蕨作吊盆栽培时，容易干燥，应多喷水，注意通风； 最佳生长温度：大叶骨碎多生长与热带或亚热带地区，所以最适生长温度一般在25℃~30℃左右； 最佳生长光照：大叶骨碎喜明亮的散射光,但也能耐较低的光照。 养殖大叶骨碎的注意事项： 施撒肥料：大叶骨碎生长期每旬施肥1次即可。 浇水要点：大叶骨碎虽然好温暖湿润环境，但浇水也不宜太多，更不能把植株浸泡在水中。 盆土更换：大叶骨碎可在每年的5月份以后换盆松土，并加入少量的骨粉、蛋壳粉等钙质养分,更有利于肾蕨生长； 繁殖要点：大叶骨碎常用分株和孢子繁殖； 1、分株：以5～6月为好。将母株轻轻剥开，分开匍匐枝，每盆栽2－3丛，放半阴处，当根茎上萌发出新叶时，便已成活。 2、孢子：将成熟孢子撒入腐叶土表面，喷雾保湿。一般2个月后长出孢子体。 病虫防治： 病害：夏季常发生叶斑病，叶片呈现黑褐色斑点，可用1：1：150波尔多液或50{bf}多菌灵1000倍液喷射。 虫害：夏季也很易遭受蚜虫和红蜘蛛危害，可用肥皂水喷洒防治。 大叶骨碎的功效与作用 【性味】苦，温。 ①《日华子本草》："平。" ②《开宝本草》："味苦，温，无毒。"③《广西中药志》："甘微苦涩，温。" 【归经】入肝、肾经。 ①《纲目》："足少阴。" ②《本草求真》："入肾，兼入心。" ③《本草再新》："入肝、肾二经。" 【功用主治】补肾，活血，止血。治肾虚久泻及腰痛，风湿痹痛，齿痛，耳鸣，跌打闪挫、骨伤，阑尾炎，斑秃，鸡眼。 ①据中国药科大学周铜水等研究，槲蕨根茎水煎剂(20g/kg，30g/kg)及柚皮甙；(相当原药20g/kg )灌胃对实验性大鼠骨损伤愈合有促进作用。 ②骨碎补水煎剂7.5-50g/kg灌胃，对大鼠实验性关节炎具有刺激骨关节软骨细胞代偿性增生作用，并能部分改善由于力学应力线改变造成关节软骨的退行性变，从而降低骨关节病变率。 ③骨碎补双氢黄酮甙能增加体外培养大白鼠乳鼠心肌细胞的搏动频率，使收缩有力，并对心肌细胞有起搏作用，其作用机理，可能类似一种β-受体激动剂。 ④骨碎补水煎液(100{bf})0.8ml/kg口服，对实验性高血脂兔可明显预防血清胆甾醇、甘油三酯的上升，并能防止主动脉壁粥样硬化斑块的形成。 ⑤豚鼠实验提示，骨碎补煎剂与卡那霉素合用可减轻卡那霉素对耳蜗的毒性作用，但不能控制停药后中毒性耳聋的发展。 ⑥骨碎补煎剂在试管内能抑制葡萄球菌的生长。 【药用宜忌】阴虚及无瘀血者慎服。 ①《本草经巯》："不宜与风燥药同用。" ②《本草汇言》："如血虚风燥，血虚有火，血虚挛痹者，俱禁用之。" ③《得配本草》："忌羊肉、羊血、芸薹菜。"
英国《每日邮报》报道指出，一项新研究结果显示，如果人们为了贪图方便，选择超市里的廉价茶包，而不是传统工艺茶叶的话，可能会引发长远的健康问题。研究发现，在英国著名的乐购超市、阿斯达超市和森百利超市出售的茶包，都会导致饮用者每天摄入的氟化物超标，从而导致他们面临骨骼和牙科疾病的高风险。 研究者采集了38种茶叶产品，检测其含氟化物水平，得到的数据经由英国德比大学（University of Derby）博士生劳拉·陈（Laura Chan）、阿拉哈纳·梅赫拉教授（Prof. Aradhana Mehra）和保罗·林奇教授（Prof. Paul Lynch）比对。他们使用离子选择性电极进行分析，这项技术可以分析液体中的氟化物等微量元素。科学家分析了干茶叶和用沸腾的水冲泡两分钟后的茶水，并计算出一天喝4杯茶或者一天喝1升茶水的氟化物摄入量。 研究者发现，超市茶包无论是红茶抑或绿茶，与专业茶叶品牌产品的氟化物含量都有显著区别。其中，廉价的配制绿茶的氟化物含量最高，平均达到6毫克/升。专业的茶叶，氟化物含量则是最低水平，平均0.7毫克/升。 然而，根据相关国际指引，成年人日均摄入的氟化物不应超过3～4毫克。因此，大量经济型茶包的氟化物含量达到了每日摄取上限的75%～120%。 摄入氟化物过多可能引发大量健康问题。而且，日常饮食中不仅茶水可能含有氟化物，海产、牙膏、甚至某些国家某些地区的饮用水中也有氟化物，一些加工食品也可能用含氟化物的水处理过。 摄入过量氟化物的最低损害，可能是出现氟斑牙，即牙釉质上出现白色和褐色斑点，最后牙齿会变得颜色斑驳、非常难看。这可能是氟化物毒害身体的第一个迹象。 稍微严重的情况是氟骨症，这是一种可能会带来严重后果的疾病，症状包括骨头和关节疼痛，肌肉无力以及肠胃疾病。日均摄入氟化物总量在10～20毫克、持续10到20年的人，或者每天平均摄入氟化物2.5～5毫克持续40年的人，都可能出现这种病症。大部分重症患者的脊柱，都会变得完全僵硬。 // 氟化物过量摄入也会导致骨质疏松症。另外，在饮用水含有过量氟化物的地区，人们出现肾结石的几率更高。研究者甚至认为骨骼过多接触氟化物，会导致年轻人患骨癌。早在1992年，一项研究发现，在饮用水氟化物超标的地区，骨肉瘤的发生率是正常地区的3～7倍。 陈博士表示：“茶树和野茶树都是氟化物的‘蓄电池’，尤其是叶子中积聚了大部分的氟化物。当茶叶被采集之后，老叶子通常会被用来生产低质量茶产品，像是廉价茶包；嫩芽和枝顶的新叶则用在高品质或者特色茶叶制品中。虽然氟化物被认为是人类健康必需的基本微量元素，可以防止蛀牙和促进骨骼健康生长，但日常饮食中过量的氟化物会导致损害。氟斑牙、氟骨症、骨骼和关节疼痛和钙化损伤，都可能发生。人们可能正在饮用含氟化物过多的茶水，而且每天还通过饮食摄入其他含有氟化物的食品，却不清楚其中的危害。在英国和美国，都出现了相同的情况，喝太多廉价茶包的人，氟骨症的发病率都高于常人。所有茶产品都可以被认为是饮食中主要的氟化物来源，我们应该敦促超市和厂家在外包装的营养信息标签里标明氟化物浓度。” 因此，专家呼吁要求超市和茶叶生产商考虑在外包装上添加氟化物浓度之类的标签，作为营养信息公开的一部分。
健康的饮食习惯会为我们的身心健康带来很多的好处。因此我们要养成健康的饮食习惯，为我们的健康添砖加瓦。白果排骨汤有平血压的功效？ 止咳平喘 1、小排骨500克，白果30克，调料适量。将小排骨洗净，加黄酒、姜片、水适量，文火焖1.5小时。白果去壳及红衣，加入汤内，加盐调味再煮15分钟，加味精调匀，并撒上青葱末。本方止咳平喘，适用于痰多咳嗽气喘。 2、萝卜100克洗净切丝，放入热水焯熟备用。先将白果6粒洗净与糯米100克同煮，待米开花时倒入白糖50克文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。 降压 // 每天用12枚白果和15克枸杞子，加水用文火煮20分钟，临睡前服下，降压效果好。 消除青春痘 白果适量，每晚临睡前用温水将患部洗净。将去掉外壳的白果种仁，用刀切成平面，频搓患部，边搓边消去用过部分，每次1~2粒种仁，一般用药7~14次。
骨科门诊数据显示，颈椎病年轻化的趋势十分明显，30多岁的颈椎病患者明显增多，多是长时间伏案工作所致。 颈椎病是骨关节的退行性病变，它是由风寒、外伤、劳损所致颈椎生理曲线改变和椎间盘关节退行性变化，刺激和压迫颈神经根、脊髓、动脉和神经而出现的复杂的症候群。多在40岁以后发病。但颈椎过劳，便可使发病时间提前，年轻人也会发病。 目前用X光片及CT片对骨关节病诊断很容易，难在治疗。虽然市场治疗的药物和方法繁多，但国内外骨科专家仍认为：没有能使颈椎病完全逆转和根治的药物，只是通过治疗来缓解病状延缓发展，改善功能及矫正畸形，一旦到了晚期，则需采用手术彻底治疗。 中老年人患骨关节病虽然在所难免，但应采取积极的综合措施防治：如从年轻时加强骨质营养和锻炼，脖子向前伸出1英寸，颈椎压力增加1倍;减少颈椎所承受的压力等;工作1-2小时，做做颈椎保健操①;防止增加关节扭力和负荷;主张参加有益的运动，如游泳、散步、练剑、舞扇等;睡觉时可加黄豆枕②;或抗阻力训练及不负重的关节屈伸活动等，都可预防及延缓颈关节炎的发生发展。 进入中年期后，性腺机能减退、食量变小、钙及骨质营养素摄取量减少、室外活动少、维生素D合成不足、骨内血循环减少等，都不利骨及骨关节的营养，因此需常服用含有维生素A、D、E、C及钙磷等成骨素的药物和食品，对颈椎病也有良好的防治作用。如果将其制成食疗药膳更好，比服药方便、全面。 防治颈椎病可采用以下食疗药膳: // 1.姜醋煲猪手：猪手1个，嫩鲜姜、好米醋、红糖、温开水适量。将猪手去毛刮净，水洗，顺骨缝劈两瓣，再折成四截，放入开水锅氽10分钟，捞出控去水分;姜切成3分厚片，同猪手、醋、糖一齐放入砂锅拌匀;倒入温开水加盖，慢火煲2小时，至酥烂。常食。糖尿病患者可用酱油代替其中的红糖。猪手胆固醇较高，故高血脂、高胆固醇患者慎用。 2.马齿苋羊肉灌汤蒸包：市售荞麦多维营养粉1千克，马齿苋、羊肉、猪皮冻各250克，芝麻、虾皮各50克，葱姜调味料适量。荤素馅灌汤发面蒸包，常规做法。该方有胃病者慎用，可将荞麦面换成小麦面，将虾皮换成鲜虾仁。 3.红薯胡萝卜大枣枸杞糯米粥：红薯50克、胡萝卜30克、大枣5~7个、枸杞10克、糯米100克。将红薯、胡萝卜切成方块;糯米用水泡发后，用适量水煮开加入其他备品煮熟，常食。有内热者慎用。
美国辛辛那提儿童医院研究人员对325名3.8~7.8岁的学龄前儿童进行了为期4年的追踪调查，记录他们在日常生活中的食物种类与热量、钙质摄取情况、身高、体重、活动力与看电视的时间。结果显示，多吃深绿色与深黄色的蔬菜，最能帮孩子减少体内脂肪、增加骨密度。研究人员分析认为，可能是这些蔬菜里高含量的碱化矿物质（比如钾离子）可以帮助骨骼发育。研究人员并不建议吃太多精致的肉食，主要是其中的钠离子过高，脂肪含量也过高，虽然可增加骨密度，却也增加了脂肪。 研究人员建议多给孩子吃以下促进骨骼生长的食物：花椰菜、菠菜、胡萝卜、甜薯、西红柿，以及全麦面包、禽类（非油炸）、花生、种子类食物。 //
钙是身体必不可少的营养物质，也是骨骼发育的基本原料，影响人们的身高，同时也具有重要的生理功能。 钙能促进身体某些酶的活动，调节酶的活性，并且参与肌肉、神经以及神经递质释放，调节激素的分泌。 一般儿童和老年人吸收和利用率差，会通过吃钙片的方式来补钙，而吃钙片的时间推荐在晚上睡觉之前，这到底是为什么？ “补钙时辰”为何选择在睡前？ 晚上睡觉前是补钙的黄金时期。 因为血液中的钙一直处于动态平衡状态，白天能从食物中获取钙元素，同时钙会从尿液中排泄出去。 但晚上睡着之后身体不再进食，若半夜起来上厕所，跟随尿液排出去的钙，其实是从骨骼中游离出来的钙。 晨尿中的钙，同样也是骨骼中游离到血液中的钙。 血钙水平晚上低、白天高，这样会刺激甲状旁腺素分泌，加快骨骼中结合型钙的分解。 晚上睡觉前吃一次钙片，能增加血液中钙含量，提升血钙水平，这样就不用动用骨骼中的钙离子。 值得提醒的是，在购买钙片时，要看一看其中是否含有维生素D。 没有维生素D，不管补充多少钙剂都没有任何用，因为维生素D能促进钙在骨骼中沉积，加快身体对钙质吸收。 补钙其实很简单 这些食物可考虑 坚果 坚果中含有丰富不饱和脂肪酸和钙，炒熟的100克坚果中含钙量高达100~200毫克。 同时，坚果也含有丰富维生素E，有利于心血管健康，但不能一次性吃太多，每天吃一小把即可。 鱼虾贝类海产品 鱼虾贝类等海产品是补钙的好食物，每100克鱼类中含钙量在50~150毫克，每100克贝类中含钙量在200毫克以上。 水产品也不能吃太多，每天吃40~50克即可。 芝麻酱 芝麻酱中含有的钙远远超过人们所想象的，每100克芝麻酱中含钙量居然高达1170毫克。 不过，芝麻酱热量高，不能吃太多，平时吃火锅或面条时可以加入适量芝麻酱。 某些豆制品 豆类和豆制品中含有丰富钙，特别是石膏豆腐和卤水豆腐，因为他们在制作过程中加入石膏和卤水，能增加钙含量。 绿叶蔬菜 绿叶蔬菜是补钙的好食材，几乎每一种新绿色蔬菜中都含有丰富的钙，如西兰花、油麦菜菠菜和韭菜等。 蔬菜中含有丰富维生素C、镁和钾以及维生素K等都能提高身体对钙质吸收和利用率。 奶制品 各种奶制品如牛奶、奶酪和酸奶是补钙食物第1名。 200毫升牛奶中的钙含量超过200毫克，只要每天喝一杯牛奶，再加上一杯酸奶，就能满足身体一天中对钙50%的需求。 // 温馨提示： 平时要多参加体育运动，因为运动能使得肌肉互相牵拉，强烈刺激骨骼，加快新陈代谢和血液循环，减少体内钙质流失，同时也能促进身体对钙质吸收。多晒晒太阳，因为太阳中的紫外线能促进维生素D合成，利于钙质吸收。
骨折吃什么好的快 骨折术后分为三个不同时期，补充营养，同时还要注意心态保持平和，维持健康的心态也有助于回复健康。 1、早期，术后一至两周期间，注意，这时候并不适合吃油腻食物，骨头汤这时候反而不建议和。骨折术后早期，注意多补充维生素，多喝开水，吃新鲜的蔬菜、水果，可以多喝点鱼汤，鱼汤可以提供足够的蛋白质，但是不油腻，比较适合用来滋补。 骨折术后早期，要注意排除淤血肿胀，油腻、酸辣等食物，不利于排淤。此期治疗以活血化瘀，行气消散为主。不可过早施以肥腻滋补之品，如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等，否则瘀血积滞，难以消散，必致拖延病程，使骨痂生长迟缓，影响日后关节功能的恢复。 2、术后中期，也就是二至四周这段时间，充足的营养是必须的，水肿、淤血消除之后，需要补充生长恢复的所需的营养，还要注意，通过食物摄入适当地补充钙元素，满足骨骼生长的需要。 食物方面，可选择多吃点鸡肉、鸡蛋、鱼肉等食物，这些食物均能补充身体所需的蛋白质。也可选择骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类，以补给更多的维生素a、d，钙及蛋白质。当然，新鲜蔬菜和水果也是非常需要的。 // 3、后期，术后五周以上基本没有什么特殊的食物禁忌了，治疗宜补，通过补益肝肾、气血，以促进更牢固的骨痂生成，以及舒筋活络，使骨折部的邻近关节能自由灵活运动，恢复往日的功能。食补方面，骨头汤、鱼汤，蛋白质和钙质来源都可以选择，老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等，都可以。还有药酒也可以考虑。 另外，如果伤口依然有疼痛，可以考虑局部药浴，药浴也可以排除淤血，还可以避免落下风湿、类风湿等疾病问题。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
最新一期英国《科学报告》杂志发表的一份报告说，小鼠实验显示，日常多食用富含天然抗氧化物质的干制梅子有助预防电离辐射引起的骨质疏松。骨质疏松问题一直以来困扰长时间执行太空任务的宇航员和接受放射治疗的癌症患者。 来自美国航天局艾姆斯研究中心、加利福尼亚大学旧金山分校等多个机构的研究人员在这份报告中介绍说，宇航员在执行长时间太空任务时，由于没有地球磁场保护，会被置于较高水平的电离辐射中，这会导致他们骨质流失加快，患上骨质疏松症。经常接受肿瘤放射治疗的癌症患者也存在类似问题。 研究人员在实验中将雄性小鼠分组，并在它们的日常饮食中分别加入抗氧化剂混合物、有抗氧化作用的二氢硫辛酸、消炎药布洛芬以及梅干，然后将它们置于放射治疗常用的伽马射线或模拟空间辐射环境中观察。 结果发现，与其他组小鼠相比，饮食中加入梅干的那组小鼠体内与骨吸收相关的骨髓细胞基因表达被有效降低，而且进食梅干的小鼠即便在辐射环境中也没有出现骨质大量流失的现象。骨吸收是指在较低的应力水平下，骨组织的体积和密度逐渐发生下降的生理行为。 // 报告说，目前这只是一个初步成果，接下来还需分析梅干中哪种有效成分能防止骨质流失，并且还需要在人体上进行相关验证。 参与研究的加州大学旧金山分校教授伯纳德·哈洛伦说，太空旅行中如何保证宇航员的骨质强度是一大难题，这项研究的初步成果显示，一个好的预防方法或许就是进食梅干这么简单。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
中国农业大学功能乳品重点实验室博士 胡长利 每天饮用一定量的酸奶，不但能加速胃肠蠕动，有益肠道健康，还能补充钙质，预防骨质疏松。可如今市面上酸奶种类繁多，到底哪种更好呢？本期，教给大家一些酸奶选购的技巧。 选择低温冷柜的产品。很多超市搞促销活动，将酸奶直接置于常温下出售。然而，在这种储存条件下，酸奶中的乳酸菌活性会降低，而且里面可能存在的杂菌也会生长，从而导致酸奶变质。在购买酸奶时，一定要用手感受一下其温度，若感觉不到凉意，就不要买。 选择蛋白质含量≥2.3%的产品。市面上很多带有酸奶字样的产品仅仅是酸奶口味的饮料，并不具有酸奶的保健价值。真正的酸奶蛋白质含量通常在2.3%～2.8%之间。此外，酸奶的脂肪含量高则饱腹感强，因此对于儿童少年和青年人来说，只要没有肥胖症，无须顾虑其脂肪含量。高血脂的中老年人可以选择低脂酸奶。不加糖的酸奶升高血糖非常缓慢，因此糖尿病人也可食用酸奶，但应选择无糖酸奶。 // 优选没有香精和色素的纯酸奶。现在酸奶口味和颜色多样，除了因为添加水果或果酱外，很大一部分功劳都来自香精和色素。不要给儿童选购此类酸奶，健康的成人也要尽量少喝。从果粒酸奶中摄取水果营养不太现实，还不如抽几分钟时间吃个新鲜水果。 买益生菌酸奶要选标有菌数的。从菌种上来讲，现在酸奶主要分为益生菌酸奶和普通酸奶。益生菌酸奶除了具有普通酸奶的营养价值外，其中含有的活性乳酸菌还有利于调节人体肠道微生物的平衡。但益生菌一定要达到足够的活菌数，才能起到足够的保健作用。从研究报告来看，益生菌的数量要达到106甚至108以上，才能有足够的保健活性。现在，并不是所有的益生菌酸奶都会标明其益生菌数量，消费者在选择时要特别留意。
茴香不仅能用来烹饪，它还具有药用价值，富含维生素C、钾、膳食纤维和其他营养物质。作为一种补充和替代医学疗法，茴香可以用来治疗多种疾病。美国《医学日报》近日归纳了茴香的6种健康功效。 防止骨质疏松。2012年发表在《国际分子医学杂志》上的一项研究成果表明：食用茴香能防止骨骼矿物质的流失和骨质疏松症产生。这是因为茴香能减少破骨细胞的数量，从而对骨骼起到了保护效应。 缓解胃胀气。茴香可以作为一种驱风剂，排出胃肠道中的气体，从而缓解与消化不良、腹胀、恶心、打嗝、胀气相关的胃肠道疼痛和不适症状。 减轻经期痛。茴香有助于人体肌肉得到放松，它含有的营养物质具有抗炎、抗氧化和解痉作用，从而减轻女性的痛经症状。2012年发表在《印度医学杂志》上的一项研究成果表明：月经开始时，每天服用4次，每次服用含有30毫克茴香提取物的胶囊，连续服用3天，能减轻经痛。 // 减少肥胖症。食用茴香有助于抑制食欲，因为茴香是膳食纤维的一种良好来源，它能让人产生饱腹感。2006年发表在《动物生理学和动物营养学杂志》上的一项研究成果显示：它能提高新陈代谢速度，控制暴饮暴食;溶解沉积在血液中的脂肪;作为一种天然的利尿剂减少水潴留，从而避免了体重增加。 抗衰老。茴香是B族维生素的优质来源，这有助于保持皮肤健康，促进胶原蛋白的合成，以保持皮肤细腻紧致。 预防癌症。茴香所含有的具有抗炎性能的植物营养素被称为茴香脑，这种化学物质能通过阻止乳腺癌细胞的生长而发挥抗癌作用。