什么是玉米粉呢？相信还有很多朋友不知道这个知识吧，下面和小编一起来学习下吧。 玉米粉 玉米粉是什么?现在人越来越重视健康饮食了，很多朋友都在食用粗粮，其中玉米粉就是一种很普遍的粗粮。那么，究竟什么是玉米粉呢?它对人体健康又有哪些影响呢? 什么是玉米粉 一、什么是玉米粉? 玉米磨成的面。 玉米粉有黄白两种，黄色玉米粉最为常见，形状为细沙状，口感好。在美国等一些发达国家，玉米粉已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。 二、玉米粉的营养成分[以100g来分析] 热量(千卡)336钙(毫克)10硫氨酸2.7(毫克) 蛋白质(克)8.8镁(毫克)95核黄素0.7(毫克) 碳水化合物(克)66.7铁(毫克)2.2烟酸0.3(毫克) 膳食纤维(克)8锰(毫克)51维生素e8.23(毫克) 维生素a(微克)0锌(毫克)1.85维生素c0(毫克) 胡萝卜素(微克)1铜(毫克)26胆固醇0(毫克) 视黄醇胆量(微克)11.7磷(毫克)244钾262(毫克) 脂肪(克)3.8硒(毫克)4.14钠2.5(毫克) 三、玉米粉对人体健康的影响 玉米性平、味甘淡，一般人皆可放心食用，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑的功效。 (1)玉米粉可以防止人体内的细胞发生变异，对防止癌症有重要作用。继癌症成为人们健康的最大杀手之后，人们对健康的关注度越来越高，从饮食的每一个环节着手，开始注重绿色健康。玉米粉丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。 (2)玉米粉是一种很好的减肥食品，玉米粉热量看似很多，在减肥方面，是肥胖者最佳选择。玉米粉中的膳食纤维含量达到8毫克，胡萝卜素达到1毫克，在补充人体所需的蛋白质方面提供8.8克的人体所需营养物质，特别是玉米粉中的纤维素，它能促进胃肠蠕动，缩短食物残渣在肠内的停留时间，并可把有害物质排出体外，从而对防治直肠癌有重要作用。 (3)玉米粉能治百病。我国医学认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。而丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等有辅助治疗作用。 (4)玉米粉中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病。玉米，廉价的粗粮，没有太多的营养，在我国城市上餐桌上是被排除的食物。目前，在许多欧美国家，却又备受青睐，并已成为一种热门的保健食品。玉米面加大豆粉，按3∶1的比例混合食用，这是世界卫生组织推荐的一种粗粮细吃、提高营养价值的方法。随着现代文明的发展，出现了高血压等富贵病，玉米粉在不断地受亲睐着。 (5)玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利，被世界公认为粮食中的“黄金食物”玉米粉中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。参考资料河南玉香玉米食品加工厂。
不知道哪个朋友吃过腐乳空心菜呢？下面让小编给您介绍下该菜的做法吧。 腐乳空心菜 空心菜的粗纤维素的含量较丰富，，它有促进肠蠕动、通便解毒作用。我经常会买一捆回家炒着吃。有时用蒜末，有时会有红腐乳，或白腐乳，风味各有不同。白腐乳炒出来的味道，我尤其喜爱。它炒起来相当方便，也没有任何技术含量，只要略炒加腐乳调味即可，排毒又清肠的菜，特适合怕长肉爱美的女性朋友们。(展开) 食材 主料空心菜 腐乳空心菜的做法 1.准备食材。 2.将空心菜充分清洗切成寸段。 3.蒜切成薄片备用。 4.白腐乳用久压碎，并加入少许汤汁和水调匀。 5.锅中油烧热，加入蒜片炒了香味。 6.先加入空心菜梗，略炒均匀。 7.再加入空心菜叶子，再次炒匀。 8.将空心菜炒至微软，加入调好的白腐乳汤汁略炒。 9.将至自已的喜欢的程度，加红椒提香提味。
南瓜有什么药用价值呢？大部分朋友都只知道南瓜可以用来食用吧。 南瓜 南瓜的药用价值 南瓜的可食部分达到80%以上。南瓜皮薄肉厚，味道甜美，既可作为蔬菜食用，又能长期储存以代替粮食，因此南瓜是救荒佳品。南瓜又具有食疗和药用价值，南瓜几乎全身都可作药用。 南瓜子洗净炒熟研末，用蜂蜜调开水冲服，可驱蛔虫、姜片虫、绦虫。 南瓜花焙干研末，用麻油调抹可治头疮、痈疽，未溃者用白酒调敷，有消肿及镇痛的功效。 美国农业部的研究人员发现，每天食用一把炒南瓜子，能使前列腺肥大患者的尿液减少并明显减轻尿频、尿急症状。 南瓜肉含有丰富的钴，可以增加体内胰岛素的释放，促使糖尿病病人胰岛素分泌正常，以降低血糖。 南瓜瓤有清热利湿及解毒作用，适用于烧伤、烫伤、弹片及异物入肉未出等外科伤痛。有这样一则传说可作佐证：有一次，许世友率领部队与日寇展开肉搏战，臂部被刺刀扎伤，伤口很大。战斗结束后，因没有医生，他就弄了一团南瓜瓤塞入伤口、扎好。不久，伤口结疤痊愈。 南瓜饭 老南瓜、大米各适量。将南瓜去皮，洗净，切块;大米淘净，同入锅中，加清水适量煮至饭熟，拌匀即成。每日1次，可健脾益气，适用于脾胃虚弱、营养不良等。 南瓜饼 老南瓜适量。将南瓜去皮，洗净，切块，蒸熟;而后捣匀，制成小饼，放热油锅中煎至两面金黄即成。每日1次，可降脂降糖，适用于血脂异常、糖尿病人的食疗。
洋槐花的做法其实挺简单的哦，下面让小编给您讲完您就会了哦。 洋槐花 有版友询问洋槐花的吃法，我本人没食用过洋槐花，但听人介绍过。下面列举几例 洋槐花的做法 1、洗净后用开水烫一下，与面粉、鸡蛋搅均挂糊,然后油煎 。 2、洗净后，拌上面粉蒸,蒸熟以后用盐、香油、葱、蒜等拌匀调味。 3，蒸包子。用五香大料卤一下，去过干菜的土味和燥味，挤干水份，刀剁一下，和肉末、粉丝做馅蒸包子，味道真绝。 4，炒肉。五花肉，带点肥的那种，还是用五香大料卤过，剁不剁都行，挤干水份。五花肉炒出油，放入青椒红椒，加槐花。下饭吃，真是好味。记得要肥一点的肉，这样油份滋润着槐花，不干口。 洋槐花的功效 另可用于食疗。下面为大家推荐几种具有保健功效的槐花保健食谱，供朋友们参考。 一、黄槐花蜜饮：大黄4克，槐花30克，蜂蜜15克，绿茶2克。先将生大黄拣杂，洗净，晾干或晒干，切成片，放入砂锅，加水适量，煎煮5分钟，去渣，留汁，待用。锅中加槐花、茶叶，加清水适量，煮沸，倒入生大黄煎汁，离火，稍凉，趁温热时，调拌入蜂蜜即成。 【用法】早晚2次分服。 【功效】清热凉血。本食疗方适用于大肠癌患者引起的便血，血色鲜红，以及癌术后便血等症。 二、马齿苋槐花粥：马齿苋100克，槐花30克，粳米100克，红糖20克。先将鲜马齿苋拣杂，洗净，入沸水锅中焯软，捞出，码齐，切成碎末，备用。将槐花拣杂，洗净，晾干或晒干，研成极细末，待用。粳米淘洗干净，放入砂锅，加水适量，大火煮沸，改用小火煨煮成稀粥，粥将成时，兑入槐花细末，并加入马齿苋碎末及红糖，再用小火煨煮至沸，即成。 【用法】早晚2次分服。 【功效】清热解毒，凉血止血。本食疗方适用于大肠癌患者引起的便血，血色鲜红症。
怎样栽种丝瓜呢？相信还有很多朋友不了解这个知识吧，下面一起来看下吧。 丝瓜 (一)品种： 丝瓜品种比较多，如南京长丝瓜、上海香丝瓜、武汉白玉霜、浙江青柄白肚、云南马尾丝瓜及我们长沙地区的肉丝瓜、白丝瓜等，属普通丝瓜类。另有一类为有棱丝瓜，广东广州市郊一带种植的青皮丝瓜、乌耳丝瓜等为其代表。下面着重介绍肉丝瓜及白丝瓜。 1.内丝瓜：长沙地区主栽品种，喜肥，耐热，耐渍水，忌干旱，适应性广，植株分技多，主蔓结瓜为主，瓜条圆筒形，短而粗，肉质细嫩，商品性强。单瓜重0.5―0.6公厅，产量高，亩产5000公斤左右。 2.白丝瓜：长沙地区县镇、农村主栽品种，喜肥，耐热，耐渍水，适于近水源的砂壤土或粘壤土栽培，植株分枝强，主、侧蔓结瓜。瓜条长粗，黄白色不显老。成熟瓜柔软鲜嫩，清甜可口，单瓜重1―1.5公斤，亩产4000公斤左右。 怎样栽种丝瓜 1.播种育苗： (1)播种期：公历3月上旬惊蛰后至3月下旬春分前。 (2)播种量：每亩大田需种子200250克。 (3)苗床整理：丝瓜一般采用育苗移栽的方式进行大田栽培，播种前，选择一块背风向阳、爽水、前作不是瓜类的肥沃菜土作苗床，将土挖翻并整平整细备用。 (4)播种育苗：先浸种，用50℃(一开一凉)的温水浸种3小时，捞出略晾干表面水分后再进行播种，每10平方米苗床，播种250克以下，再上盖一层腐熟发醇并过筛的煤灰土或土杂肥细未，用喷壶将表层淋湿，然后插上小弓棚，加盖农膜保温防冻，待苗子出现第一片真叶时，间苗1次，去除老弱病杂苗，适当追施lO%左右的腐熟人粪尿液促苗生长。 2.大田栽培： (1)整土定植：选择近水源，土地湿润，前作不是瓜类蔬菜的肥沃菜土，先行挖翻，适当烤晒后再行整土，一般整成畦宽2.6米的宽畦，沟深33厘米，然后挖出植穴，每畦2行，行距1.67米，株距1―1.3米，每亩栽350穴。每穴施入50%浓度的腐熟人粪尿液一瓢(约1000克)，干后锄松，放入过筛陈腐煤灰土或土杂肥细未，然后定植。 定植时间：4月上旬清明后至4月上旬未。 定植株数;每穴植3苗，一般栽成“品字形”。 (2)水肥管理：定植后，及时浇上“压兜水”以促成活，5―7天后，丝瓜苗已成活，即进行第一次追肥，用15%左右浓度的人粪尿液追施，亩施750公斤左右。以后每隔4―5天浇泼一次15―20%的清淡粪水，促进苗的生长。同时，因丝瓜需肥量大，追肥较勤，易招蚯蚓钻松土壤，致丝瓜不易扎根，长沙菜农有用黄泥壅兜的防治方法，即用黄泥将丝瓜藤周围土糊起来，不让土壤过松，注意丝瓜根部5厘米见方范围内不糊，以利施肥。丝瓜生长中期，需肥量逐步加大，特别是摘瓜期间，须源源不断供给水肥，一般每7天左右用30―40%浓度的粪水，满畦浇泼。天旱时，则须放水灌溉，水齐畦面时随即退水，灌水后2―3天，每亩追施40%浓度的人畜粪水1000公斤以上，以促藤长叶大瓜肥壮。 (3)搭棚、整蔓：丝瓜性喜通风透光，长沙菜农一般搭平棚或斜棚进行丝瓜生产。在丝瓜蔓长30厘米以上时，及时搭棚，先在每穴苗旁插入l根较粗的尾竹，作为支柱，再在离地面2.3米高处，横扎一道与畦面平行的竹竿。然后在每穴尾竹上面横放棚条1根成为长方形立体空间结构，最后每隔30厘米，直放小竹竿1根，交叉处全部用塑料绳扎紧，即成瓜棚，示意图如下： 瓜棚搭成后，即引蔓上棚。方法有两种，一为对藤法，将一畦两行的藤相对引导伸长，另一为追藤法，将瓜藤全部按逆时钟方向一上一下缠绕在竹尾上，每隔15厘米远绑一道稻草绳，松紧适度，同时将卷须侧蔓抹去，引导上棚。上棚的按同一方向将瓜藤分开，互不缠绕，藤间隔15厘米，以后每隔几天整理藤蔓一次，随时摘除卷须、侧蔓及雄花以及生长不好的“电话筒”幼瓜和裂口小瓜，以利养分集中，促进瓜条肥大。 (4)病虫防治：丝瓜病害有白粉病，但一般不足以构成危害。严重时可采用50%代森锌600倍稀液喷施进行防治。其虫害主要有地老虎及瓜守等。地老虎咬断幼苗，造成缺苗，因此在防治同时，应准备一定的余苗以防缺兜。防治方法以人工捕捉为主，即每天清晨在断苗处深挖，挖出地老虎幼虫后即踩死便可。防治瓜守，可用功夫、甲基异柳磷等农药的600―800倍稀液喷施藤叶，进行防治。
春季露天西红柿的种植技术对于一些农民叔叔来说应该都很熟悉吧，下面一起来学习一下吧。 西红柿 西红柿的生产主要为春夏栽培(晚霜结束后定值，夏季上市)和夏秋栽培(夏季育苗定植，秋季上市)。 西红柿的种植技术 陆地西红柿宜选用抗病、优质、丰产、耐贮运、商品性好、适应市场的品种。夏秋栽培选择耐低温弱光、果实发育快的早、中熟品种根据季节、气候条件的不同选用温室、阳畦等育苗设施，夏季育苗还应配有防虫、遮阳设施，有条件的可采用穴盘育苗和工厂化育苗，并对育苗设施进行消毒处理，创造适合秧苗生长发育的环境条件。 育苗营养土的配制应因地制宜地选用无病虫源的田土、腐熟农家肥、草炭、砻糖灰等，按一定比例混合，要求隙度约60%，ph6~7，速效磷100毫克/千克以上，速效钾100毫克/千克以上，速效氮150毫克/千克左右，疏松、保肥、保水、营养完全。将配置好的营养土均匀铺于播种床上，厚度1厘米。 在播种前先将种子放入55度热水中，维持水温浸泡15分钟，再用25度~30度的温水浸种5~8小时，之后用手多次搓洗种子，将种子表面粘液洗净捞出，用洁净的湿布包好，放在25度~30度条件下催芽，催芽期间没有将种子用20度亲水淘洗一遍，经过3至4天，70%以上种子露白后即可播种。夏季玉米可直接用消毒后的种子播种，无需浸种催芽。 播种后选择晴朗无风天气进行，波前浇足底水，湿润至床土深10里面左右，水渗下后薄撒一层营养土，将种子掺上均匀播撒。一般每栽培一亩地菜田用种量20至30克，为播种均匀，可将一畦应播的种子分成2至3分，分2至3遍播种。播后覆盖营养土0.8~1.0里面。冬春育苗时床面上覆盖地膜，夏秋育苗床面覆盖遮阳网或稻草，70%幼苗顶土时撤除。 分苗是培育西红柿壮苗的重要措施。春夏茬栽培的，播种后1个多月，幼苗有2叶1心时是分苗的适宜时期，分苗可在阳畦，可以在大棚内进行，夜间须防寒保暖。 西红柿适龄壮苗的标准是春夏季栽培再苗，株高25厘米，茎根6毫米以上，现大蕾。春秋栽培用苗，4叶1心，株高15厘米左右，颈粗0.4里面左右，25天以内育成。叶色浓绿、无病虫害。
朝天椒怎么繁殖呢？下面让我们一起来学习一下这个知识吧，希望您能认真学习下。 朝天椒 朝天椒扦插基质就是用来扦插的营养土或河砂、泥碳土等材料。家庭扦插限于条件很难弄到理想的扦插基质，建议使用已经配制好并且消过毒的扦插基质，用中粗河砂也行，但在使用前要用清水冲洗几次。海砂及盐碱地区的河砂不要使用，它们不适合花卉植物的生长。 扦插枝条的选择：用来扦插的枝条称为插穗。通常结合摘心工作，把摘下来的粗壮、无病虫害的顶梢作为插穗，直接用顶梢扦插。 朝天椒怎么繁殖 温度：插穗生根的最适温度为18℃～25℃，低于18℃，插穗生根困难、缓慢;高于25℃，插穗的剪口容易受到病菌侵染而腐烂，并且温度越高，腐烂的比例越大。扦插后遇到低温时，保温的措施主要是用薄膜把用来扦插的花盆或容器包起来;扦插后温度太高温时，降温的措施主要是给插穗遮荫，要遮去阳光的50～80%，同时，给插穗进行喷雾，每天3～5次，晴天温度较高喷的次数也较多，阴雨天温度较低温度较大，喷的次数则少或不喷。 湿度：扦插后必须保持空气的相对湿度在75～85%。可以通过给插穗进行喷雾来增加湿度，每天1～3次，晴天温度越高喷的次数越多，阴雨天温度越低喷的次数则少或不喷。但过度地喷雾，插穗容易被病菌侵染而腐烂，因为很多种类的病菌就存在于水中。 光照：扦插繁殖离不开阳光的照射，但是，光照越强，则插穗体内的温度越高，插穗的蒸腾作用越旺盛，消耗的水分越多，不利于插穗的成活。因此，在扦插后必须把阳光遮掉50～80%，待根系长出后，再逐步移去遮光网：晴天时每天下午4：00除下遮光网，第二天上午9：00前盖上遮光网。 上盆或移栽：小苗装盆时，先在盆底放入2～2公分厚的粗粒基质或者陶粒来作为滤水层，其上撒上一层充分腐熟的有机肥料作为基肥，厚度约为1～2公分，再盖上一层基质，厚约1～2公分，然后放入植株，以把肥料与根系分开，避免烧根。 上盆用的基质可以选用下面的一种。菜园土：炉渣=3：1;或者园土：中粗河沙：锯末(茹渣)=4：1：2;或者水稻土、塘泥、腐叶土中的一种。或者草炭+珍珠岩+陶粒=2份+2份+1份;菜园土+炉渣=3份+1份;草炭+炉渣+陶粒=2份+2份+1份;锯末+蛭石+中粗河沙=2份+2份+1份。上完盆后浇一次透水，并放在略荫环境养护一周。 小苗移栽时，先挖好种植穴，在种植穴底部撒上一层有机肥料作为底肥(基肥)，厚度约为4～6公分，再覆上一层土并放入苗木，以把肥料与根系分开，避免烧根。放入苗木后，回填土壤，把根系覆盖住，并用脚把土壤踩实，浇一次透水。 摘心：在开花之前一般地进行两次摘心，以促使萌发更多的开花枝条：上盆一至两周后，或者当苗高6～10公分并有六片以上的叶片后，把顶梢摘掉，保留下部的3～4片叶，促使分枝。在第一次摘心3～5周后，或当侧枝长到6～8公分长时，进行第二次摘心，即把侧枝的顶梢摘掉，保留侧枝下面的4片叶。进行两次摘心后，株型会更加理想，开花数量也多。
根茎类蔬菜有哪些呢？下面就让小编来给您介绍几种根茎类的蔬菜，希望您喜欢哦。 蔬菜 “根茎类蔬菜介于粮食与蔬菜之间，比叶菜类蔬菜淀粉含量高，可以给人体提供较多的热量。”专家 说，据检测，每100克根茎类蔬菜可以提供79—100千卡的热量，而一般的蔬菜只能提供10—41千卡，其蛋白质和无机盐的含量也相对较低。而无机盐也是人体御寒的重要物质，据国外的一项研究显示，人怕冷与机体内缺乏某种无机盐成分有关，而根茎类蔬菜中含有大量的矿物质。因此，冬天多吃胡萝卜、生姜、马铃薯、山药、莲藕、芋头等根茎类蔬菜，可以增强御寒能力。在吃法上，这些食物并没有什么特别的讲究，最好能与羊肉、牛肉等炖着吃，御寒效果更好。 另外，低温会加速体内维生素的代谢，饮食中应及时补充。维生素A能增强人体耐寒能力，维生素C可提高人体对寒冷的适应能力。因此，可多吃动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A的食物及新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的食物。 根茎类蔬菜 萝卜：根茎类蔬菜中的“健康保护神” 萝卜别名莱菔，品种多，皆为抗癌能手，所以有农谚：“冬吃萝卜夏吃姜，一生不用跑药堂”以及“十月萝卜水人参”之说。荷兰人定胡萝卜为“国菜”，日本、美国认为它是根茎类蔬菜中的“健康保护神”。 萝卜具抗癌、宽胸、化痰、利尿之功能。萝卜中含有多种酶，能消除亚硝胺的致癌作用，其中的本质素能刺激肌体免疫力，提高巨噬细胞的活性，增强其吞噬杀灭癌细胞的能力。萝卜的辣味来自芥子油，它可刺激肠蠕动，促进致癌物的排除，萝卜中还含有许多抑制致突变活性的不明成分。萝卜中维生素C含量比苹果、梨高出8--10倍。而胡萝卜因含丰富的胡萝卜素，也具有极好的防癌作用。猕猴桃：维生素C含量居水果之冠 棕色，形似土豆，其内碧绿如翡翠，甘酸可口，本是南方山区野果，现在已移栽到全国各地。其果实富含糖、蛋白质、类脂、维生素、有机酸及多种矿物质。维生素C含量居水果之冠，每100克果子含200毫克，几乎是柑橘的100倍，西红柿的30倍，是名副其实的“天然维生素C片”，另外还含有丰富的具有保护血管功能的维生素P，其营养价值甚高。麦麸：最好的防癌食物纤维 别名麸子，小麦磨粉时脱下的种皮，用作饲料，不食用。用麦麸喂牲口，皮肤红润，毛发油亮，极显健康状，现麦麸日益受到人们的重视，为了健康，西方不少机构号召人们吃全谷食物、全麦食物。全麦食物即把小麦全粒磨成面粉丁再分出麦麸，用这种粉制成的食品。 麦麸是小麦主要营养成分的“仓库”，B族维生素、硒、镁等矿物质及纤维素几乎都集中在它身上。它能预防并治疗结直肠癌、糖尿并高胆固醇血症、高脂血症、便秘、痔疮等。因此，麦麸是最好的防癌食物纤维。
小青菜的营养有哪些呢？接着就让小编来给您具体的总结一下这个知识，希望您喜欢。 小青菜 小青菜的美味营养及食疗价值，小青菜是青菜家族中的一种，也是人们很常见很喜欢的蔬菜了，小青菜小编很少吃的，就是清洗起来很麻烦的，不过呢，这种小青菜的营养以及营养都很丰富的。保健价值也很高的。 小青菜的营养 青菜的美味营养及食疗价值：1. 提供营养，强身健体青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。 青菜的美味营养及食疗价值：2. 保持血管弹性青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。 青菜的美味营养及食疗价值：3. 润泽皮肤，延缓衰老青菜中含有大量胡萝卜素(比豆类多1倍，比西红柿、瓜类多4倍)和维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。延缓衰老。 青菜的美味营养及食疗价值：4. 防癌抗癌青菜中所含的维生素C，在体内会形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。青菜性偏寒，凡脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食。 小青菜的美味营养及食疗价值，小青菜是很受欢迎的蔬菜，经常食用青菜对肠胃以及消化系统有很好的帮助。促进消化。
如何吃银耳呢？其实吗银耳粥的功效还是不错的哦，下面一起来学习一下该粥的知识。 银耳 材料 材料圆糯米1杯，银耳9克调味料冰糖150克，水8杯 银耳的做法 1、银耳用冷水浸泡1小时让它胀开，摘除根部连结部分后洗净。 2、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火先煮10分钟，再加入银耳同煮至米粒软烂。 3、加入冰糖调味，煮到冰糖融化，拌匀即可熄火盛出食用。 熬粥笔记 1、银耳又称白木耳，若喜欢软烂点的口感，浸泡时间可以长一点，或一开始就跟米一起放进去同煮。 2、颜色雪白的银耳可能熏过硫磺，一煮就烂，色泽黄的比较脆，用水浸泡过色泽就会发白。 银耳粥的功效 益于咳嗽，痰中带血，阴虚口渴者 因而是传统美味，而且又是滋补佳品，但是一旦变质，就万万吃不得。因为变质银耳中的致毒物为酵米面黄杆菌，目前尚无有效药治疗，因此必须注意识别。 外观识别，变质银耳色泽暗黄，朵形不全、呈残状、蒂头不干净、有黑斑或杂质。(如果银耳花朵呈黄色，也可能是下雨或受潮后烘干，营养价值不受影响，但商品价值降一等)。 触摸识别，变质银耳不干燥，手摸会有潮湿感。 气味与职位的鉴别：银耳受潮会发霉变质，能闻倒酸味或其他不快气味，变质银耳口感有辣味。 水发识别：好银耳泡乳温水后，体积迅速膨大5～10倍，而变质银耳水泡后，体积增大不多，如发现水泡后又银耳解体散开现象，则表明该银耳是用碎小银耳粘合而成的。
十种有毒果蔬有哪些呢？下面就让小编来给您具体的介绍一下吧希望您能够喜欢哦。 果蔬 十种有毒果蔬 蘑菇 我们都听说过毒菌，也晓得毒菌有毒。毒菌就是“毒蘑菇”。虽然有毒蘑菇比拟容易识别，但也不完全是这样，一切来源未知的蘑菇我们都应该慎吃。你可以细心反省一番以确定蘑菇能否有毒：无毒的蘑菇菌帽应该是扁平没有突起，还应该有粉色或许黑色的菌褶(毒蘑菇常常是白色菌褶)，而且菌褶应该长在菌帽上，而不是茎上。你要记住，虽然通常这些鉴别知识适用于很多种蘑菇，但也不是真理。当然了，假如你没有十足的掌握，还是先不吃为好。 河豚 河豚毒性很大，1克河豚毒素能使500人丧命。在日本，河豚厨师必需训练有素，要经过一番考试后才干取得从业证书。培训要经过两到三年。为了经过考试，厨师们必需先经过口试，然后展现他的削切程度。最初一项考试包括厨师吃他切下的河豚。只要30%的人能经过考试，这并不是说其别人由于吃下他们削切的河豚被毒死了，而是他们没有经过前两项考试。河豚只要肉是可吃的，由于河豚肉中的毒性较小，河豚毒能够会让嘴上有刺麻感。鉴于河豚的毒性，河豚是日本天皇独一不能吃的合法食品。 接骨木 接骨木树很美丽，相当大。树上开满分发清香的小花。这些花可用来制造接骨木花酒和苏打。人们有时会把这种花弄扁，油炸了吃。但是，这其实是有风险的。接骨木树的根部和一些其他局部的毒性很大，可招致严重的胃病。所以，下次你摘接骨木花吃的时分要确保吃的只是花。 蓖麻油 蓖麻油是我们小时分“头疼”的众多食品之一，蓖麻油常被添加到糖果、巧克力和其他食品中。很多人如今仍吃蓖麻油。还好，我们购置的蓖麻油是经过加工的平安食品，蓖麻籽是致命的，一颗蓖麻籽就能毒死一匹马，它的毒性来自蓖麻毒素，这是一种十分有毒的物质，致使于采集蓖麻籽的工人们必需恪守严厉的标准以防止不测死亡。虽然如此，很多采集蓖麻籽的工人仍会不慎中毒。 杏仁 杏仁是最有用和最神奇的种子之一。无独有偶的滋味和良好的烹调适用性让杏仁成为数世纪以来厨房中馅饼的最盛行成分。最具风味的杏仁是苦杏仁。杏仁有着最浓郁的香味，深受很多世纪的欢送。但是，有一个成绩是，杏仁含氰化物。苦杏仁在吃之前必需经过加工去毒。虽然如此，有些国度仍合法出售苦杏仁。新西兰就在其中。另外，你也可以运用杏核中的杏仁，它们的口味和毒性差不多。加暖可去除杏仁毒性，现实上，你能够不晓得，如今美国出售生杏仁是合法的，所以，如今你买到的杏仁都是经过加暖去除毒性和细菌的。 樱桃 樱桃是很罕见的水果，可用于烹调、酿酒或许生吃。它们与李子、杏和桃子来自同一家族。一切这些水果的叶子和种子中都含有极高的有毒化合物。杏仁也是这一家族的成员，但是，它是独一的尤其以播种种子为主的果实。樱桃的种子被压碎，咀嚼，或许只是细微的破损，它们都会生成氢氰酸。当前吃樱桃一定记得不要吮吸或许嚼樱桃种 子。 苹果 与樱桃和杏仁一样，苹果种子也含氰化物，但是，量要比前两种少得多。苹果种子一不小心就会被人吃到，但是只要吃下很多你才会感到不舒适。一个苹果的种子不会毒死人，但是，只需吃得多完全有能够中毒死亡。我建议尽量不要举行什么吃苹果竞赛。特地说一下，假如你想吃苹果，不料发现外面有一个虫子，希看不是半个虫子，你可以把苹果放进一个盐水碗里，虫子就会死掉。 大黄 大黄是一种不起眼的动物，它能被制成几种口味最佳的布丁，极容易在室内栽培。大黄还是一种神奇的动物——除了它叶子上的不明毒性之外，它们还有一种腐蚀酸。把大黄叶子和水以及苏打混合一同它的腐蚀性甚至变得更强。大黄的茎可食用，滋味很棒，大黄的根可用于制造泻药和解毒药。 土豆 自从16世纪被引入欧洲后，土豆就呈现在我们的历史书中。不幸的是，它们的呈现似乎总是和作物欠收以及饥馑年有关，但是，土豆永远是大少数东方家庭每日菜谱中的次要蔬菜。和番茄一样，土豆的茎和叶子含有毒化合物，土豆自身在变绿的时分也有毒，之所以变绿是由于糖苷生物碱的浓度高。土豆中毒很少，但也时有发作。因土豆中毒死亡通常是身体虚弱和思想混乱，苏醒后死亡。近50年，美国因土豆致死的状况常常是由于吃了绿色土豆和喝了土豆叶茶。
吃白木耳能减肥吗？相信很多女孩子对于这个问题还是比较感兴趣的吧，下面让我们一起来学习一下吧。 白木耳 银耳为真菌植物门真菌银耳的子实体，银耳是由许多薄而多皱褶的扁平形瓣片组成，一般呈菊花状或鸡冠状，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳含有较多的胶质，能吸收大量水分，干燥后强烈收呈角质状，硬而脆，呈白色或米黄色，当它吸水后又能恢复原状。 银耳同其他“山珍”一样，不仅是席上的珍品，而且在医学宝库中也是久负盛名的良药。质量上乘者称作雪耳。银耳中含丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸及肝糖。银耳中含有一种重要的有机磷，具有消除肌肉疲劳的功能。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。 吃白木耳能减肥 1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效; 2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力; 3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效; 4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。
关于大拌菜营养价值的知识大家了解多少呢？面就让我来给您具体的介绍一下这个问题吧。 大拌菜 原料 生菜(牛俐) 100.0g彩椒 50.0g结球甘蓝(紫) 100.0g樱桃番茄 100.0g黄瓜 100.0g花生仁(炒) 50.0g精盐 5.0g白醋 10.0g绵白糖 10.0g每食富方便瓶美式芥末酱 3.0g说明 原料 生菜、彩椒、紫甘蓝、樱桃番茄、黄瓜、花生仁 调料 盐5克、白醋10克、白糖10克、芥末油3克 大拌菜的做法 做法 1、将生菜、彩椒、紫甘蓝、樱桃番茄、黄瓜分别洗净，用5%的淡盐水浸泡10分钟;生菜、彩椒、紫甘蓝、黄瓜分别切成片;樱桃番茄对剖。 2、将生菜、彩椒、紫甘蓝、樱桃番茄、黄瓜、花生仁放在一起，加盐、白醋、白糖、芥末油拌匀装盆即可。 大拌菜的营养 紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。每100克食用部分含蛋白质1.4克，脂肪0.1克，糖3.3克，钙57毫克，磷42毫克，铁0.7毫克。用于炒食、煮食、凉拌、配色，具有特殊的香气和风味。可将其切成两半，焯后放在盘中浇上调味汁食用;欧洲人多将其切丝拌色拉酱。 紫甘蓝具有重要的医学保健作用，是一种天然的防癌药物。甘蓝中含有丰 富的维生素C，维生素E，维生素U，胡 萝卜素，钙、锰，钼以及纤维素。在国际医学领域，甘蓝是一种重要的护肝药品，主要针对脂肪肝、酒精肝、肝脏功能障碍等常见肝病。 甘蓝的化学成分中含有半胱氨酸和优质蛋白，这都是协助肝脏解毒的重要元素。甘蓝还能刺激细胞制造对人体有益的Ⅱ型酶。在十大日常健康食品中，甘蓝在防癌和护肝方面功能遥遥领先，是目前医学界非常推崇的十字花科植物之一。 甘蓝的吃法很多，生食，清炒，烧汤， 与其他食品混烽，还可做泡菜，淹菜， 酸辣菜等。但以生食或以鲜品统计服为 最佳食法。我们平常所说的“卷心菜” 就是甘蓝中的一种。 紫甘蓝:含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。每100克食用部分含蛋白质1.4克，脂肪0.1克，糖3.3克，钙57毫克，磷42毫克，铁0.7毫克。用于炒食、煮食、凉拌、配色，具有特殊的香气和风味。可将其切成两半，焯后放在盘中浇上调味汁食用;欧洲人多将其切丝拌色拉酱。紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。
大罗卜的吃法有哪些呢？接着就让小编来给您具体的总结一下这个知识，希望您喜欢。 大罗卜 吃了多年的大萝卜，怎么做着吃才能做出营养新花样?除了炸萝卜丝丸子、煮萝卜丝粉条汤，拿它做什么能发挥最佳的口感与营养?民间高手奉献了自己的经验： 1.美味萝卜煎 做法：萝卜切成细丝，新鲜海蛎子切成段，与肉末、粉丝、豆腐丁和在一起，加入淀粉调和，上锅用油煎熟即可。 营养坦白：这道菜相当于新式的萝卜丝丸子。传统的萝卜丝丸子一般用大量油炸，一来油脂过高，二来高温破坏了萝卜中的维生素营养。而这道新式的萝卜煎不仅口感上更脆嫩更香浓，去掉了很多人不喜欢的新鲜萝卜的腥味，又保留了新鲜萝卜中大部分活性营养。与那些把萝卜用水焯过一遍再炒菜的做法相比，这种新式做法更值得提倡。它还加入了海蛎子、豆腐丁，营养成分更丰富。 2.醋椒五丝汤 做法：白萝卜、海带、木耳、瘦肉、玉兰片切成丝，肉丝加盐、料酒、湿淀粉拌匀;将油烧至五成热，爆香姜丝，倒入肉丝煸熟;再加入其他各丝煸炒，然后加适量水煮沸，放入米醋、盐、胡椒粉、酱油、香油调味，并用湿淀粉着透明薄芡即成。 营养坦白：这道新式的萝卜丝汤，不单用萝卜丝，还加入了四种营养丰富的原料，不仅味道酸辣鲜香，而且保健功效也大大增加了，有助于促进血液循环，保护心脑血管和肝脏，对体胖并患有心血管系统疾病、高血脂等病的人非常有好处。记者金娟
下面要给大家介绍的是关于各种毛菇的吃法，希望能够喜欢小编讲的哦。 毛菇 有人说，蘑菇具有酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。因此，当它与别的食物一起混合烹饪时，是很好的“美味补给”。专家表示，为发挥每种菌类的优势，不妨使用不同烹调方法。 香菇，味道重，比较适合烧、油焖，比如在热油里放入葱姜，翻炒3分钟左右，或者在清蒸鱼里面配香菇。 草菇主要是爆炒，在爆炒过程中，维生素C等不容易被破坏，而且草菇吃着口感很好，适于做汤或素炒。 金针菇味道鲜美，是拌凉菜和火锅配料的上选，但最好煮6分钟以上，否则容易中毒，脾胃虚寒者也不宜吃太多。 口蘑味道较清淡，煲汤最好。 味道甜的茶树菇、杏鲍菇、袖珍菇等最适合炒制。 猴头菇宜用高温、旺火烧煮。但总的来说，菌类最好还是以清炒或清炖方法为主，才不失蘑菇的原汁原味。 与其他食材巧妙搭配，蘑菇还具有不同的疗效。专家介绍说，香菇、金针菇、平菇可炖肉或炖鸡吃，能够益气补气，增加抵抗力;做松蘑、猴头菇时，不妨放一点肉烧汤喝，不仅味道鲜美，还能起到抗衰老，延年益寿的作用;金针菇炖鲫鱼可以健脑;竹荪具有防腐功效，炖肉时如果怕吃不完，可以放一点竹荪，放在冰箱里不会变坏。 此外，做菜时，尽可能把蘑菇切得小一点，因为它的纤维素不仅不好消化，而且还会影响消化液进入其它食物。但是蘑菇浸出物、游离氨基酸和芳香物质却能增进食欲，促使胃液分泌，从而有利于更好地吸收其它食物。 材料 哇哇菜 2棵(小棵点的，嫩一点的) 干香菇 10个 酱油 鸡精 蒜米 淀粉 盐 各种毛菇的做法 1、干香菇用热水泡开去头洗净，哇哇菜洗净，弄成小长短 2、锅烧开水，放少许花生油、盐，把哇哇菜放进去，烫一下捞起，用筷子整齐装碟备用 3、起油锅，放蒜米爆香，放香菇下锅，加酱油、盐、鸡精翻炒几下，再把淀粉对一点水进锅调和一下，味道OK后，就把香菇和汁一起浇到哇哇菜即可
吃银耳可以减肥吗？面就让小编来给您介绍一下这个问题吧，希望您会喜欢哦。 银耳 平时吃白木耳能减肥吗?可能很多人并不知道白木耳其实就是银耳，它可以提高肝脏解毒能力，保护我们的肝脏功能，是一种非常好的食物。 么吃白木耳能减肥吗?白木耳具有天然特性胶质，再加上它的滋阴作用，如果长期服用能够润肤，而且还能祛除脸上的黄褐斑、雀斑。白木耳是一种含膳食纤维的减肥食，它所含的膳食纤维能够帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。但是喝不完的白木耳一定要注意密封冷藏，这是为了防止霉菌和嗜糖菌的生长，做好的白木耳放置最多不能超两天，因为有一些温度细菌还是可以生长的。 吃银耳可以减肥 吃白木耳能减肥吗?这是肯定的，白木耳上不仅一种很好的减肥食物，而且还是一种很好的保健食物。 白木耳不错的，但没有听说有减肥作用。 银耳又叫白木耳，是一种名贵的菜，含有丰富的胶质，多种维生素、无机盐、氨基酸。 古代中医认为：银耳有滋阴补肾，润肺，生津止咳，强心健脑，提神补血，补气等功能。 近年来药学家研究发现，银耳含有酸性异多糖，能增强体液免疫功能，可起到扶正固本的作用。 人们还发现银耳能增强机体巨噬细胞的吞噬功能，能促进T细胞和B细胞的转化，从而抑制癌细胞生长的作用。 有材料也谈到银耳能增强气管炎、慢性支气管炎患者痰液中溶菌酶的活力，提高机体对外界致病因子的抵抗力，增强机体对原子辐射的保护作用，促进骨髓的造血机能，可作为肿瘤患者在接受放射治疗时的 营养食品;可自制冰糖银耳羹，红枣银耳粥，银耳菜等经常食用。