蒨桃，约生活于宋太祖建隆至宋真宗乾兴（960～1022）年间。北宋名相寇准的侍妾，淑灵能诗，以《呈寇公》诗闻名。 目录 1基本资料 2生平简介 基本资料1 中文名：蒨桃民族：汉族出生日期：公元960年逝世日期：公元1022年代表作品：《呈寇公》夫君：寇准所处朝代：宋朝 生平简介2 蒨桃约生活于宋太祖建隆至宋真宗乾兴（960～1022）年间。北宋名相寇准的侍妾，淑灵能诗，以《呈寇公》诗闻名。据说，寇准贬官岭南的时候，途经浙江杭州，正赶上蒨桃重病在身，她对寇准说：“妾必不起，愿葬我于天竺山下。”蒨桃死后，寇准遵循她的遗愿，把她葬在了西子湖畔的天竺山下。寇准卒于公元1023年，蒨桃死时应当在此之前。清代诗人陈文述在《天竺吊蒨桃墓》诗中说：“流传讽谏新诗在，寒女机窗感鬓鸦。”并把她誉为“妾媵中能诗谏者”。
蟠桃园土地央视版《西游记》孔芮扮演的角色，孙悟空来到蟠桃园是这个土地告诉仙桃的利益， 目录 1基本资料 基本资料1 中文名：蟠桃园土地职业：蟠桃园土地神
顾阿桃，1914年出生于江苏省太仓市，是“无产阶级文化大革命”期间的名人。祖辈是渔民，没读过书没有文化，后嫁给一位贫苦农民，生育有四儿一女，全家拥挤在一间半草屋内苦度生涯。 目录 1基本资料 2人物经历3社会活动 基本资料1 中文名：顾阿桃国籍：中国出生地：江苏省太仓市出生日期：1914年逝世日期：1998年职业：农民称号：文革时期的“学毛著标兵” 人物经历2 1965年林彪夫人叶群到太仓县沙溪镇洪泾村参加“四清”工作队蹲点，发现她语言俚俗、生动、合韵，诸如“旧社会把我们当棵草，新社会把我们当成宝”，“我是药材店的揩台布，甜酸苦辣都尝过”，“现在我们的日子像芝麻开花节节高”，等等。常有即兴发挥，天然妙得，很有煽动性和说服力。她记忆力强，能背诵许多毛主席语录和老三篇。被树立成为讲用心得体会的学习毛主席著作积极分子、“用毛泽东思想武装头脑的一个新型农民”。到处有人她请到各地传授学习经验。因为不识字，请人画示意图利用“看图说话”提示宣讲。1966年被邀赴京参加国庆观礼。在天安门城楼上，她曾双手送给毛主席一份她的看图讲用稿。1969年，当上了中共“九大”代表、不脱产的江苏省革委会常委、地区县的领导成员。每次运动都有记者采访她，报上都有她配合政治时事、紧跟中央的表态性发言，作为社会动员的符号、典型样板。她的例子，被引用来证明“毛泽东思想已经在我国七亿人民中生 社会活动3 今天的人不知道顾阿桃，就像四十年后，人们将不再记得眼下最当红的歌星影星。四十年前，一字不识的顾阿桃，牛气冲天地登上天安门城楼，和毛主席他老人家一起，向欢呼着的人民大众挥手。毛主席挥着他的军帽，说：“人民万岁！”徐娘半老的顾阿桃会说什么呢，大约只惦记着一遍遍地喊“毛主席万岁”。这个一字不识的农村妇女，这个特殊时代的特殊人物，在“文化大革命”的血雨腥风里，因为“活学活用”四个字，不但当上了九大代表，而且还进入大会的主席团。人生如梦，不用再说这个那个了，就凭她能如此轰轰烈烈一场，已是何等荣耀和耐人寻味。顾阿桃最风光的日子，我刚好十岁，在江阴农村上小学。那时候江阴不像现在这么富裕，连电灯都没有。学习顾阿桃的热潮突然开始了，老师带着我们去一户学习毛泽东思想积极分子家参观，这是全大队最穷的一家人，虽然当时大多数农民都把猪养在家里，都有猪粪臭，可是像这位老农家这样又黑又脏又臭，真是不多见。老师是位复员军人
胡业桃（1949～1970），中国人民解放军模范共青团员，海军航空兵战士。安徽省和县石杨镇人。一生为他人奉献许多。后因救人触电牺牲。 目录 1基本资料 2人物生平3人物事迹4获得荣誉 基本资料1 中文名：胡业桃国籍：中国出生地：安徽省和县出生日期：1949逝世日期：1970职业：军人信仰：共产党主要成就：模范共青团员性别：男 人物生平2 中国人民解放军模范共青团员，海军航空兵战士。安徽省和县石杨镇人。1969年3月参加中国人民解放军，同年6月加入中国共产主义青年团。入伍前曾奋不顾身地抢救落水女社员，跳进激流保护被暴雨冲坏的水库闸口。入伍时，将自己的几百斤粮食和饲养的家禽给了集体。入伍后曾抢救被压在马车底下的老人，带头钻进寒冷的水中铺设电缆，顶住水泥电杆滑坡保护战友。1970年1月25日在战备施工中，不顾危险援救战友，触电牺牲。 人物事迹3 1961年，解放军驻进胡业桃的家乡开展宣传学习运动。胡业桃的家里也住进了4名战士。12岁的胡业桃整天和他们在一起学唱歌、干农活、进行军事训练。部队的思想和作风，使胡业桃这棵幼苗沐浴着革命的风雨，健康成长。1965年，解放军在中士李村开办农民夜校，帮助村民识字学文化。胡业桃万分高兴，主动要求把夜校设在自己家里，并承担了夜校的一切杂务工作。每次学习，他都挨家挨户地通知。中士李村座落在山坡上，道路坎坷，上了年纪的人夜晚走路不方便，他就一趟一趟地接送。1967年夏天，胡业桃的家乡久旱无雨。村里惟一的一口井干涸了，全村人吃水困难，队长准备花钱请瓦工淘井。胡业桃得知后，为了给集体减少开支，挺身而出，不顾危险，要求淘井。经过艰难的井下劳作，终于挖出了清泉。村民们喝着清甜的井水，都称赞着胡业桃这位一心为集体的淘井人。1969年，胡业桃应征入伍，成为一名光荣的解放军战士，被分配到某部场务连。场务连修机场扫跑道 获得荣誉4 根据他生前意愿，所在部队党委追认为中国共产党党员，同时追记一等功，同年11月21日，中国共产党中央军事委员会追授“模范共青团员”称号。
赵梦桃（1935年11月——1963年6月23日），女，中共党员，西北国棉一厂细纱挡车工，1956年和1959年全国劳动模范。被树为全国纺织战线的一面红旗。1952年5月，在学习“郝建秀工作法”活动中，赵梦桃以最优异的成绩第一个戴上了“郝建秀红围腰”。她第一个响应厂党委“扩台扩锭”的号召，看车能力从200锭扩大到600锭，生产效率提高了3倍。在她的影响和带动下，“人人当先进，个个争劳模”蔚然成风。她是中共八大代表，两次被授予全国先进生产者荣誉称号。 目录 1基本资料 2人物经历3小组4主要荣誉5外界评价 基本资料1 中文名：赵梦桃国籍：中国民族：汉族出生地：安徽省宿县（今宿州市埇桥区）出生日期：1935年逝世日期：1963年职业：西北国棉一厂细纱挡车工信仰：马克思主义、列宁主义、共产主义、毛泽东思想主要成就：1956年和1959年全国劳动模范代表作品：全国纺织战线的一面红旗政治面貌：中国共产党员 人物经历2 赵梦桃(1935～1963)女。祖籍安徽省宿县（今宿州市埇桥区），早年随母迁居河南中牟县，因花园口大水，逃荒至洛阳市，住洛阳西关坛脚(贫民区)，在洛阳马市街一织作坊做工，后因作坊主的侄子推荐，来陕西做工。1951年底，得知西北国棉一厂动工筹建并招考到咸阳，1951年底，她考上了国营棉纺厂的学徒工，不久被选为培训班的小组长。赵梦桃早年随母住在河南中牟县。1952年5月，西北国棉一厂正式开工，赵梦桃当上了细纱挡车工。“好好地干!下苦干!老实干”成了她的口头禅。别人一个巡回3至5分钟，她只用2分50秒，连上厕所都是小跑。在学习“郝建秀工作法”的毕业典礼上，她获得了第一名，被选为工会小组长、先进生产者，1953年8月，出席了全国纺织系统劳模大会。同年9月，赵加入了中国共产党。她为了帮助姐妹们共同完成生产任务，曾十多次将使用顺手的好车主动让给别人，自己克服困难开陈旧的“老虎车”，并年年超额完成生产任务 小组3 西风轮纺织股份有限公司（原西北国棉一厂）细纱车间乙班四组“赵梦桃小组”，成立于1952年，1963年4月27日，由陕西省人民委员会以党的“八大”代表、著名全国劳动模范赵梦桃同志的名字命名为“赵梦桃小组”。小组现有成员18人，全部为女职工，平均年龄26岁，其中党员3名，团员10名，看管着40台1291型细纱机，主要生产精梳60支和135支纱，是风轮公司生产难度最高、创汇最多的产品。多年来，小组继承和弘扬梦桃精神，坚持以“高标准、严要求、行动快、工作实、抢困难、送方便”的十八字梦桃精神建组育人，不断创新进取，扎实有效工作，在新的形势下，始终保持了全国优秀先进班组和纺织战线一面旗帜的称号。党和人民也给予了很高的荣誉，小组先后30多次被评为全国或省部级先进班组。1986年被中华全国总工会、国家经贸委命名为“全国先进班组”；1991年被全国妇联评为“三八红旗集体”；95年被评为全国纺织系统“先进标杆班 主要荣誉4 赵梦桃是全国著名劳动模范，纺织战线的一面红旗。赵梦桃作为中国20世纪50年代纺织行业的代表，创造了一套先进的清洁检查操作法，并在陕西省全面推广。1963年，陕西省人民委员会决定把她所在的小组命名为“赵梦桃小组”。赵梦桃曾于1956年、1959年先后在全国先进生产者代表大会和全国“群英会”上被授予全国先进生产者称号。2009年9月14日，她被评为100位新中国成立以来感动中国人物之一。 外界评价5 赵梦桃1953年加入中国共产党，是党的“八大”代表。她十几年如一日，月月出色完成各项生产任务，从1952年至1959年的7年间，仅节约棉花就达1200多公斤。她曾42次被评为劳动模范、红旗手，创造了月月全面完成国家计划，年年均衡生产的好成绩。1959年，她和她的“赵梦桃小组”一同出席了全国群英会，成为纺织战线的一面旗帜。1963年，这位全国劳动模范因患肺癌病逝，年仅28岁。
近日，郑州市民李先生在街头买了五斤核桃，回家敲开后发现一些核桃里面竟是水泥块，据巡防队员介绍，为了多赚钱，商贩将薄皮核桃掰开，取出核桃仁后，装上水泥块出售，为了防止晃动时水泥块发出声响，造假者还在水泥块外面包了纸。 1月16日，一位巡防队员展示市民李先生买到的“水泥核桃”。 被取出核桃仁、塞进水泥块的“水泥核桃”（2月16日摄）。 // “水泥核桃”（左）与普通核桃（右）相比，外壳有明显的白色胶水粘合痕迹（2月16日摄）。 这是用纸包住水泥块替换核桃仁的“水泥核桃”（2月16日摄）。 （责任编辑：王健淇）
上海苏先生咨询：我平时经常腰酸、出冷汗、头晕、耳鸣，经医生检查，说是肾虚。医生给我配备了药品，并嘱咐我平时吃些补肾的食物。请问有什么补肾的药膳吗？ 上海市执业药师协会邬时民解答：对于肾虚的治疗应防治结合，饮食方面，要少吃过度苦寒、冰凉的食物，如苦瓜、鹅肉、啤酒等。另外，也可尝试下面两款药膳。 // 1.肉苁蓉羊肉粥：肉苁蓉15克、精羊肉100克、粳米100克、精盐少许、葱白两根、生姜10克。将肉苁蓉、精羊肉洗净、切细，用沙锅煎肉苁蓉，取汁去渣，放入羊肉、粳米同煮，待沸后加入精盐、生姜、葱白煮成稀粥食用即可。肉苁蓉补肾阳、益精血、润肠通便，可用于缓解腰膝酸软、筋骨无力等。羊肉可补体之虚、补血益肾填精。 2.核桃仁炒虾仁：核桃仁150克、鲜虾仁150克。将鲜虾仁用胡椒粉、淀粉抓匀。锅里放适量油，先放入核桃仁，用小火炸3分钟，装起备用。油烧到五成热，放入虾仁翻炒。再倒入核桃仁，加盐炒两分钟起锅。虾能增强人体的免疫力、补肾壮阳、抗早衰。《本草纲目拾遗》记载，虾专擅“补肾兴阳”。核桃仁补虚强体、提供营养，主治肾虚咳嗽、腰痛。《本草求真》记载，核桃仁“能通命火”、“温补命门”（命门居于肾内，命门火盛则阳强），故能缓解肾虚。
据英国《每日邮报》近日报道，美国营养学会年会暨2014年实验生物学圣迭戈年会上宣布的一项新研究发现，早晚喝一杯樱桃汁有助于缓解失眠症状，每晚睡眠时间增加了近90分钟。 新研究中，路易安那州立大学的弗兰克·L·格林威博士及其同事对一组平均年了为68岁的失眠症患者进行了研究。研究人员让参试老人每天早晚喝一次酸樱桃汁或安慰剂，并对其睡眠质量进行了跟踪调查。参试者还接受了有关睡眠、疲劳、抑郁和焦虑等问题的问卷调查。对比分析结果发现，与安慰剂组参试者相比，在为期两周的研究中，每天喝两次酸樱桃汁的参试者每晚睡眠时间平均延长了84分钟。 // 格林威博士分析指出，酸樱桃汁是褪黑激素的自然来源，褪黑激素有助于调节人体“睡眠-清醒”周期节律，可让人们更快速进入梦乡。研究发现，樱桃汁不仅能延长睡眠时间，还能提高睡眠质量。酸樱桃汁中的原花青素起到关键作用。这种酚类物质有助于提高人体必需氨基酸色胺酸（制造血清素的主要原料）水平，进而改善睡眠质量。
本次共抽查了16个省份的137种蜜饯产品，其中有10种产品不符合标准的规定，涉及菌落总数、二氧化硫残留量、苯甲酸、安赛蜜、胭脂红项目。其中，北京市万佳食品厂生产的龙坊牌桃脯、黄山市徽珍食品有限公司生产的徽珍牌猕猴桃干、广西南宁市珍惠林贸易有限公司生产的珍惠琳牌精品薯条、海南省文昌市东中椰品厂生产的东中牌高级椰子角和文昌椰海食品有限公司生产的文笔塔牌精品椰子片被检出二氧化硫残留量超标。 长期食用二氧化硫含量超高的食品具有很多危害，二氧化硫残留量过多，不仅能破坏维生素B1，还能使钙形成不溶性物质，影响人体对钙的吸收。同时，二氧化硫遇水生成亚硫酸，对人的胃肠有刺激作用，容易引起为胃肠道反应，如恶心、呕吐等。 // （责任编辑：徐晓宇）
昨日，记者从广州市工商局获悉，近期该局委托检验机构对市场上销售的方便食品（不含方便面）进行了抽检，共抽检样品106批次，实物质量合格88批次，总体合格率为83.02%，其中芝麻糊四成不合格。其中，皇室核桃营养麦片与周氏牛奶加钙即溶燕麦片因大肠菌群超标齐登“黑榜”。 目前，该局已对检测不合格的食品采取了下架、封存，立案查处等措施，防止不合格食品流入市场。 市工商局称，本次抽检针对标签、水分、总糖等项目进行检测。本次方便食品不合格项目主要集中在微生物指标上。同时，有2批次芝麻糊产品酸价超标。有3批次麦片超范围使用甜味剂（安赛蜜），1批次麦片产品超范围使用甜味剂（糖精钠）。 // 另外，有1批次产品水分不合格。控制食品中的水分含量，对于保持食品的感官性状、维持食品中其他组分的平衡关系、保证食品的稳定性十分重要。 该局提醒消费者购买时要注意：一是要尽量购买近期生产的产品；二是处于生长发育期的儿童和青少年，在选购即冲营养麦片/芝麻糊时，可适当选择蛋白质、脂肪、钙含量相对较高的产品，以满足身体需要，不宜选择总糖含量过高的产品。一般成年人在选购时，最好能根据自身体质状况，选择适合自身体质所需的产品。如对于肥胖者，应尽量选择低脂和低糖的产品；对于贫血者，可适当选择铁含量较高的产品；对于糖尿病患者，应选择总糖含量极低的纯麦片类产品等。孕妇和婴幼儿在选购时，最好能根据体检报告和医生、专家的建议，慎重选择适合自身的产品。 （责任编辑：徐晓宇）
核桃 中医认为核桃性温，补肾润肠。在烈日灼人的夏日，富含精氨酸、油酸和维生素E等高抗氧化物质的核桃，能帮助我们的肌体有效预防衰老。 生姜 俗语说：“冬吃萝卜夏吃姜”，正是因为古人相信姜可升阳。事实上，生姜的某种成分能杀菌；刺激性的气味又能促进食欲，的确是夏日首选。 洋葱 洋葱味辣，性微温，具有发散风寒的作用。生吃洋葱可预防感冒。它也是富含强力抗氧化物质的食物，能抑制自由基造成的老化。 虾米 // 小小虾米，却有补肾壮阳、理气开胃之功效。夏日做个快手汤，随手投入一些，美味之余，温补十足。 山药 夏季脾胃虚弱，人体消耗也大。具补中益气、强筋健脾等滋补功效的山药，补气而不滞，能很好地调节脾胃功能。
嫩肉粉已经成为许多餐厅的烹饪神器，只要嫩肉粉在手，就连一片老牛肉都能够被改造成嫩肉团。但是，对于当今社会崇尚美味和营养兼得的饮食人群来说，如此一包具有“妙手回春”之功效的厨房配料，是否值得信任呢？ 嫩肉粉成分复杂 含有亚硝酸盐等添加剂 每当我们吃到餐馆肉的时候，都会有一个感觉，餐馆肉颜色鲜红，口感嫩滑，堪称“色香味”俱全的饕餮大餐。但是，我们有没有想过一个问题，就是肉为什么会如此鲜嫩呢？其实，奥秘就是在肉的烹饪过程中加入嫩肉粉。 嫩肉粉是一种神奇的厨房配料，其中起主要作用的成分是蛋白酶和用来稀释和填充的淀粉。蛋白酶可以将动物肌肉组织中的蛋白质“切成”片段，从而让肌肉变得松软易嚼。但是，为了增强嫩肉粉的“效果”，商家还在其中添加了让肉变得粉红而不易腐败的亚硝酸盐，促进蛋白质与水结合的碳酸钠等碱性物质，还有起保水作用的磷酸盐，有食盐和香辛料粉，有谷氨酸钠、核苷酸钠等鲜味剂，甚至还有给肉着色的各种红色素、增香剂、甜味剂等。尤其是食用含有磷酸盐的肉类不利于人体对钙、镁、铁、锌的吸收。可见，嫩肉粉成分复杂，不宜长期食用。 // 水果汁可用来嫩肉 天然成分更安全营养 如果说嫩肉粉体现了人类的智慧，那水果汁嫩肉就是大自然智慧的结晶了。据报道，木瓜、猕猴桃、菠萝等水果中含有天然嫩肉成分，不仅能够起到更好的嫩肉效果，还能够让大家避免食入过多食品添加剂。这是因为此类水果中也含有蛋白酶成分，它可以把动物肉的大分子蛋白质水解成小分子肽或氨基酸，不但能使肉变得更嫩，还能提高蛋白质的利用率，更有利于人体的消化和吸收。所以木瓜、猕猴桃、菠萝特别适合跟牛肉、猪肉、鸡肉等肉类一起做菜，可以起到很好的嫩肉效果。 水果汁嫩肉法简单易行，首先将木瓜、猕猴桃、菠萝分别去皮，用打浆机制成细浆液，加入相应肉类中，均匀搅拌后腌制20分钟即可。接下来可以将肉直接烹调，这样做出来的美食还会有水果的芳香味道，如果不喜欢水果味道的也可以将肉洗净再进行烹调。如此为止，能够让我们嫩化出来的肉吃起来更安全更营养。
你是否曾抱怨过粥不够黏稠或不香，难道这些问题只能靠放“食品添加剂”才能解决吗？第四军医大学营养与食品卫生学教研室主任、陕西省营养学会副理事长王枫告诉《生命时报》记者，添加一些天然食材，照样能熬出香甜美味的粥。 要香味，加坚果。花生、瓜子仁、核桃仁、松子仁、杏仁、白芝麻、黑芝麻中都含有大量不饱和脂肪酸，放入粥中可使其香气更浓。需要注意的是，应该在快出锅时再加炒熟的坚果，以免长时间熬煮破坏香气，将花生、核桃等做成坚果碎，效果更好。 // 要想黏，加糯性食材。紫糯米、糯米、大黄米等富含支链淀粉，煮开后就相当于在粥中加入了天然的增稠剂，但这类食材容易引起血糖升高。糖尿病人要想喝黏稠的粥，可以加燕麦，其丰富的β葡聚糖也是天然增稠剂，还有助于控制血糖血脂。 要想甜，加红枣。红枣、葡萄干、桂圆肉、莲子都含有较高糖分，能使粥增加甜香味道，但糖尿病人要少喝。需注意的是，莲子在煮之前一定要去芯。
水中加入洗洁精桃子不久就变红 前晚，一实名认证为“成都华阳明川服饰有限公司总经理”的微博用户称，21日当天，在华阳的一个库房，看到一名商贩将青桃子泡在加有洗洁精和不明粉末状的水中，不久后桃子变得又红又水灵。 该微博被众多网友转发，纷纷质疑商贩这种行为。昨日上午，记者联系上该网友，她说，当天，自己和老公是到华阳寻租库房，偶然看到商贩浸泡桃子的一幕。 “由于时间仓促，当时没拍照。”该网友自称不愿惹麻烦，拒绝透露姓名，但她多次强调，绝没造谣。随后，该网友告知记者她看到的事发准确地址。 加洗洁精洗桃子只为褪毛和亮色 昨日下午3点过，记者在华阳老电影院附近找到了网友所说的浸泡桃子的库房，此时卷帘门紧闭。邻近的居民张女士说，商贩可能还在睡午觉，平时差不多就是三四点开始清洗桃子。张女士证实，有几次的确看到水中有泡沫出现，但不知道具体加了什么物质。 下午4点过，从库房中骑车出来的女商贩自称姓李，夫妻二人每天开车到龙泉去买桃子。对于青桃经浸泡可变红的说法，李女士表示，“现在桃子都快过季了，熟的都没多少了，青的更不必说了。”李女士说，其实也不是什么浸泡，只是用水褪毛，考虑到顾客喜好，他们经常把桃子洗一部分，留一部分，放在车上分开售卖，“遇到天热，茸毛不易清洗时，才会用洗洁精。” 随后，记者在几家卖桃子的商贩处了解到，对于零售商来说，用洗洁精洗桃子比较普遍，目的主要是为了褪毛、亮色。 昨晚7点过，一名商贩在成都华兴正街卖桃子，其间，他用一条湿毛巾为桃子褪毛。他说，湿毛巾沾过泡了洗洁精的水，这样桃子清洗更干净，“很多人还直接用洗衣粉洗。” 长期食用残留物可致肝脏功能损伤 针对商贩用洗洁精和洗衣粉清洗桃子的做法，四川大学华西公共学院营养与食品卫生学教授李云表示，洗衣粉是由人工合成的洗涤剂，不能用来清洗餐具以及蔬菜和水果。如果桃上的洗衣粉和洗洁精残留物没清洗干净，而又被市民长期食用，很可能会对人体健康造成影响，严重者甚至可能损伤肝脏功能。 // 为您支招如何辨别“洗衣粉桃子” 一般没有洗过的桃子表面会有一层茸毛；而被洗衣粉洗过的桃子，表面茸毛很少，摸起来很光滑，闻上去没有桃味，而是一种洗衣粉残留的气味。因此，选购时，最好购买表面有茸毛、颜色不太鲜亮的桃子。（责任编辑：徐晓宇）
桃子营养丰富，味道可口，但表面的绒毛却不易清洗。自本报征集关于怎么洗桃的小窍门后，收到很多读者来信，以下为您提供出几种方法。 1.先将桃子用水淋湿，抓一撮细盐均匀涂在桃子表面，轻搓几下，放在水中浸泡片刻，最后用清水冲洗几遍。 2.桃子不要沾水，用干净的刷子在桃子表面刷一遍，再放入盐水中清洗。 // 3.用碱水浸泡片刻，不用搓，桃毛就能下来。
樱桃不但外观漂亮惹人喜爱，营养价值也是水果中的佼佼者。整体而言，樱桃的营养价值要高于一般的苹果、梨、桃、杏等。其优势主要体现在以下2个方面： 樱桃具有很强的抗氧化作用 首先，樱桃的红色由复杂的成分形成，其中一种被称为“花青素”的植物化学物质具有很强的“抗氧化”作用。 抗氧化是一项重要的生理功能。人体的衰老、身体机能的衰退、慢性疾病以及某些肿瘤的发生都与体内自由基主导的氧化反应有关。花青素、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硒、黄铜等抗氧化物质有助于对抗自由基的氧化作用。其中花青素的抗氧化作用被认为是最强的。 樱桃的颜色越深，则花青素的含量越大。所以紫色樱桃抗氧化作用最大，深红色樱桃次之，浅红色樱桃再次，黄色樱桃最小。 吃樱桃可以补铁 其次，樱桃中含有较多的铁。铁是人体需要最多的微量元素，与人体的造血功能(血红蛋白合成)息息相关。 由于铁缺乏造成的贫血即缺铁性贫血是临床上最常见的贫血。铁缺乏是生活中最常见的营养缺乏病。虽然水果整体上不是铁的良好来源，但樱桃中的确含有比其他水果更多的铁。 100克樱桃中含铁5.9毫克(品种不同，含量有差异，此为参考)，远高于其他大多数水果。一向被视为补血佳品的大枣中铁含量也不过才1.2毫克(鲜品)。 与此同时，樱桃还含有较多的维生素C(具体含量与品种有关)和少量的有机酸，它们与糖类一起形成了樱桃酸甜口味。维生素C和有机酸都能促进铁吸收，提高肠道对铁的吸收率。 另外，樱桃中钾、果胶、胡萝卜素、B族维生素的含量也不输于其他水果。 吃樱桃别过量 每天10颗左右最好 樱桃是一种营养价值很高的水果。不过，按照中医的说法，樱桃属于大热食物，吃太多容易上火。一般一次吃10个左右比较合适。 // 当然这与个人体质有很大关系。有些人即使成盘论斤吃樱桃也没什么不适，而另外一些人可能会有得腹胀、腹部不适等消化道症状。 此外，樱桃核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸，有较大毒性。 （责任编辑：王健淇）