有时候人们自己采收了大量的竹笋以后一下子吃不完，就想把它制成笋干，方便保存，也方便随时取出食用，只是不知道新鲜竹笋应该怎么做笋干，也不知道做好以后的笋干应该怎么吃，今天小编就专门说说这些问题。 竹笋干的做法 1、新鲜竹笋在家制作竹笋干时方法很简单，只需要把准备好的新鲜竹笋去掉外层的笋壳，以及底部的老根，再把它用清水洗净。 2、如果竹笋过粗则可以把它从中间切开，在锅中放清水中和少量食用盐，再放入竹笋一起煮制，开锅以后煮十分钟，取出煮好的竹笋沥干水分，然后再把它放到阳光下晾晒两三天以后竹笋就会完全脱水，这时竹笋干已经做好，把它装起来密封保存就可以。 竹笋干的吃法 竹笋干炒肉 1、自制的竹笋干有多种不同的吃法，但在烹调以后必须提前把它用清水泡发，浸泡时间应该在两天左右。用泡好的笋干炒肉特别好吃，在炒肉时可以取泡好的笋干二百克，肉丝一百克，葱花和盐以及食用油适量。 2、把竹笋干泡好以后切成小块，在炒锅中加食用油，加热以后放肉丝翻炒，炒到变色以后再放入切好的笋干继续炒制，随后加入一点盐和少量清水，再炒一会，在出锅前加入葱花提味就可以。 凉拌竹笋干 家中自制的笋干都经过了煮制，它是一种可以直接食用的食材，平时可以取适量的竹笋干放到清水中浸泡，泡软以后切成丝状，加入自己喜欢的调味料，调匀以后装盘就能食用，在制作凉拌竹笋干时，如果能加入适量辣椒油会让它的味道更加诱人。
香菜是一种具有浓郁香气的绿色菜品，平时人们都会把它当作调味品，在制作一些菜品和汤品时，喜欢加入适量的香菜提味，其实湘菜除了可以调味以外，还有多种不同吃法，能让人们做出多种不一样的美食，下面是我对香菜吃法技巧的具体介绍，想吃香菜的你们可以重点了解一下。 香菜花生米 香菜平时可以和花生米放在一起吃，在吃的时候准备香菜一小把，花生米适量，油盐、糖醋各适量准备一些。在油锅中炸熟，再把准备好的香菜清洗干净，用沸水焯烫一下，取出以后与炸熟的花生米放在一起，再加入油盐，糖醋等调味料调匀以后就可食用。 香菜炒肉丝 1、香菜炒肉丝也特别好吃，在制作时需要准备香菜300克，猪肉200克，鸡蛋和水淀粉以及葱姜盐和味精各适量准备一些。 2、把准备好的猪肉切成细枝，放入鸡蛋，加淀粉调匀腌制，再把葱和生姜切成细丝，香菜去掉叶子以后洗净切成段状。 3、在炒锅中放油加热以后，把腌好的肉丝入锅炒匀，然后取出，在锅中留底油，用大火加热，放入葱姜和香菜，炒出香气，随后放入炒好的肉丝快速翻炒，炒匀以后再加入准备好的食用盐和味精以及白糖进行调味，再炒一分钟直接出锅就可以。 香菜胡萝卜饼 1、香菜还可以和胡萝卜放在一起煎饼吃，制作时需要准备，胡萝卜一根，香菜200克，面粉200克，鸡蛋两个，食用盐和食用油适量。 2、把准备好的胡萝卜切成碎末，把香菜洗净以后，去掉水分，也切成细末，加少量食用盐腌制一下，然后把鸡蛋磕开打入到香菜末中，加少量清水调匀后，放入准备好的面粉调成面糊。 3、在平底锅中放油加热以后，取适量面糊放到锅中煎制摊成饼的样子，煎到两面金黄以后取出，切成块状，香酥可口的胡萝卜香菜饼也就可以食用了。
菱角是一种水生食材，也是中国最有名的地方特产之一，据说他早在3000多年前就已经在中国出现，这种食材肉质洁白细嫩，外形独特，像牛头一样，它既能饱腹也能为人体补充多种营养，但是很多人对它的吃法并不了解，不知道它应该怎么吃，今天小编专门介绍与菱角吃法相关的方法技巧，能让大家对它的吃法多一些了解。 清水煮菱角 1、菱角这种食材可以用清水煮至以后使用，在组织以前需要把菱角放在清水中浸泡半小时，然后再用废旧的牙刷，把菱角表面的泥沙和脏东西全部刷洗干净再用清水冲洗几次。 2、把洗净以后的菱角放入锅中，加入适量的葱段和姜片，再放入足量的水，随后放入花椒，八角，香叶等调味料以及适量食用盐，盖好锅盖以后开火煮制，在开锅以后再用中火煮二十分钟，锅中的菱角就能熟透，取出以后可以直接食用。 菱角炒肉 1、菱角炒肉也特别好吃，在制作时要先把菱角壳去掉，再把果肉洗净，把生姜切片放在锅中加清水煮开，把切片以后的五花肉放到锅中，焯水以后取出备用。把大葱去皮以后切成葱花，并准备好生抽和老抽以及白糖和食用盐等调味料。 2、在炒锅中放油加热以后，放入姜片葱花炒出香气，随后把焯水后的五花肉入锅翻炒，炒出油脂以后，加入少量料酒，生抽和老抽以及白糖，让五花肉上色，随后加入开水，小火炖制，三小时左右再加入去皮以后的菱角，加食用盐，用小火炖半小时，最后用大火收汁，直接出锅就能食用。
芡实是睡莲科植物芡的果实它是一种具有滋补功效的特色食材，在民间有着婴儿食之不老，老人食之延年的说法，它多在秋末成熟，采收以后去壳就能食用，但是欠实怎么吃最好呢？它在食有时有哪些方法与技巧呢？下面小编就带大家一起去了解。 芡实南瓜汤 1、芡实和南瓜是一对理想搭档，平时可以把它们放在一起做汤和，在制作时需要准备，新鲜南瓜500克，芡实米200克元，元贞糖和清水各适量准备一些。 2、把准备好的南瓜去皮以后，切成大块放到锅中，加足量清水煮开，煮到南瓜酥软再加入去皮以后的芡实，一起煮至8到10分钟最后加入元贞糖，糖全部化开以后，关火取出就能食用。 芡实鸡蛋汤 1、芡实还可以和鸡蛋搭配适量的米酒，一起做成鸡蛋汤供人们使用，做好以后味道也特别好，制作时需要准备芡实50克米酒，200克鸡蛋两个料酒，少许清水适量。 2、把准备好的芡实用清水洗净以后备用，在锅中放适量清水，加入准备好的米酒，开火煮至煮开以后，把准备好的鸡蛋调成蛋液，放在锅中制成蛋花，再次烧开以后，再把泡好以后的芡实放在锅中一起煮制3到5分钟，煮好以后取出装碗，降温后就可以直接吃。 山药薏米芡实粥 1、芡实用来煮粥也特别好喝，他最好的搭档就是薏米和山药，另外也可以在煮制时加入适量的大米，具体用量是大米一百克，薏米五十克，芡实50克，山药150克。 2、把准备好的芡实和薏米提前用清水洗净以后，用清水浸泡2到3小时，把大米用清水淘洗干净，山药去掉外皮以后切成块状，与其他食材一起放入锅中，加清水煮至成粥即可。
竹荪是一种菌类食材，它上部的菌盖像一个小伞，外表多为白色，有淡淡的自然香气，它营养价值极高，而且味道鲜美，平时可以与不同的食材搭配在一起做汤喝，想具体了解竹蒸应该怎么吃，可以看看下面我对它吃法技巧的具体介绍。 竹荪鸡汤 1、制作竹荪鸡汤需要准备竹荪四到五个，再准备鸡腿一只，另外还要准备适量的枸杞或食用盐以及生姜。 2、把准备好的新鲜鸡腿用清水洗净，去掉水分以后剁成大块儿，再加入料酒或少量生抽，腌制15分钟，把竹荪去掉根，用清水洗净去掉水分备用。 3、在锅中放入足量的清水，加入准备好的鸡块和竹荪再放入生姜片，用大火烧开，去掉表面的浮沫，再炖制半小时，加入食用盐调味，出锅前加入准备好的枸杞装饰一下就可以。 竹荪排骨汤 1、制作竹荪排骨汤需要准备竹荪十个，香菇五朵，排骨300克，冬笋一根，，蛤蜊十个，食用盐适量。 2、把香菇提前放在清水中泡软，洗净以后，去掉水分再切成小块，把蛤蜊用水浸泡半小时冼净备用，把冬笋去掉外壳以后切成片，竹荪也提前用水泡软切成段状。 3、把排骨洗净剁成段状，用沸水焯烫，取出以后放入汤锅，加入足量清水烧开以后放入准备好的哈利，炖制40分钟，再加入切好的香菇冬笋以及竹荪接着炖制半小时，再加适量食用盐调味，这时锅中的竹荪排骨汤也就做好可以食用了。 4、竹荪是一种味道特别鲜的菌类食材，平时用它做汤时，不能加入过多的调味料，不然会把竹荪的鲜掩盖，让它失去原有的味道，也会让汤品的口感变差。
每年春暖花开时，人们都会去野外采集新鲜的荠菜回家食用，据说荠菜不但味道鲜美，营养丰富，还能清热解毒也能预防三高，但是这种野菜怎么吃最好呢？它在食用时有哪些方法与技巧呢？下面小编就专门为大家说说这个问题。 荠菜炒鸡蛋 1、新鲜的荠菜炒鸡蛋特别好吃，在炒鸡蛋以前，需要把荠菜去掉老叶和枯叶以及其他杂质，并用清水洗净控干水分，然后再用刀把它剁成碎末。 2、把鸡蛋磕开，倒入到既拆磨中，再加入少量食用盐和少量清水，调匀以后得到蛋液，在炒锅中放食用油，加热以后把蛋液入锅，快速翻炒，炒成块状以后直接出锅就可以。 荠菜煎饼 1、荠菜还可以煎饼吃，在制作时需要准备新鲜荠菜300克，面粉适量，鸡蛋两个，食用盐和食用油各适量准备一些。 2、把荠菜洗净以后，剁成碎末，加入食用盐腌制半小时，再放入适量面粉与清水，然后磕上鸡蛋调成比较稀的面糊。 3、在平锅中放油加热以后，放适量的面糊，摊成饼状，煎到两面金黄以后取出，这时自制的荠菜煎饼也就做好了。 荠菜豆腐汤 1、把新鲜荠菜与豆腐一起做汤也很好喝，制作时需要准备荠菜一百五十克，豆腐一百克，香油和鸡精以及水淀粉都适量准备一些。 2、把荠菜洗净以后，切成小段儿，豆腐也切成小块儿，在锅中放清水加热以后放入豆腐一起煮开，再加入准备好的荠菜段和少量鸡精，与食用盐一起煮开，再煮制5到10分钟，煮好以后加适量香油和胡椒粉提味即可。
生活是生活中最常见的水产食材，它也是人们最常吃的海鲜，它肉质鲜，营养丰富，能为人体补育大量蛋白质，也能补肾壮阳。只是有些人对生蚝吃法不了解，平时想吃时也不知道应该如何去做，今天我就把它的常见吃法写出来，大家在吃生蚝以前可以重点了解一下。 葱姜生蚝 1、新鲜的生蚝可以加葱姜直接炒制后食用，在炒制时需要准备新鲜生蚝500克，香葱20克，生姜一小块，淀粉和料酒以及食用盐，各适量准备一些。 2、把生蚝用清水洗净，再放入淀粉揉搓一会然后再用清水洗净，取出以后去掉水分，加料酒腌制一小会儿，去掉它的腥味，在锅中放清水烧开以后把生蚝入锅，焯烫二分钟然后取出去掉水分。 3、在炒锅中放油加热以后，把葱姜入锅炒出香气，再加入处理好的生活，随后放入生抽与蚝油，快速翻炒均匀，在家时用盐调味，调匀以后就能直接出锅食用。 蒜泥生蚝 1、生活与大蒜可以说是一对儿理想搭档，大蒜不但能提味增鲜，还能消除生活中的多种细菌，平时大家可以把蒜泥儿和生蚝放在一起蒸熟后再吃，在制作时需要准备新鲜带壳生蚝20个大蒜两头，食用油和青椒以及红椒，还有生抽，各适量准备一些。 2、把准备好的生活放在清水中洗净，并用刷子把它的外壳刷洗干净，在锅中放冷水加热烧开，把带壳的生蚝直接放入锅中隔水蒸制，等锅开以后需要蒸制，5到6分钟，蒸的过程中要不断观看，发现生蚝的壳张开就要马上取出。 3、把蒸好的生蚝取出以后，翘掉一层的外壳，保持好肉的完整，然后在炒锅中加适量食用油，等油加热到五成热以后，再放入切好的蒜泥儿，随后放入青红椒末，快速炒匀等闻到蒜香以后，关火，用小勺，取适量蒜泥儿，直接淋在蒸好的生活肉上面，摆盘以后就能上桌食用。
奶酪是生活中的常见食材，平时可以用于多种甜品的制作，它不但奶香浓郁还能为人体补良热量和丰富的微量元素钙，对人体有多种好处。但是平时奶酪应该怎么吃呢？它有哪些常见的简单吃法呢? 奶酪黄油饼 1、奶酪平时可以做成小饼供人们使用，在制作时需要准备干奶酪，鸡蛋黄和奶粉各适量，它们的比例应该是一比一，另外再准备适量的白糖和面粉以及黄油。 2、把准备好的奶酪切碎与鸡蛋黄和奶粉放在一起调匀，再加入适量白糖喝面粉，加少量清水调成糊状。 3、把黄油放在平锅中，加热以后，让黄油化开，然后把调好的蛋糊直接倒入到苹果中，摊成饼状，煎到两面金黄以后直接取出，这时金黄诱人，奶香浓郁的奶酪饼也就做好了。 4、如果家中有烤箱，也可以把调好的蛋糊放在烤盘上，表面涂抹黄油，直接接入烤箱烤制，那样烤出的奶酪小饼味道也特别好。 奶酪沙拉 1、奶酪还可以搭配其他多种蔬菜，一起做成沙拉供人们食用，在制作的时候，需要准备南瓜一块，杏苞菇两块，小黄瓜两根，玉米笋7到8个，干奶酪一盒，沙拉酱适量橄榄油少许。 2、把准备好的奶酪切成块状备用，把准备好的南瓜去掉瓜皮和瓜瓤以后切成块状，杏孢菇洗净以后也要切成块儿，小黄瓜和玉米笋也要用清水洗一下切成块状。 3、在锅中放清水加热以后，把切好的南瓜和杏鲍菇分别入沸水焯烫，烫熟以后取出降温，再与黄瓜和玉米水放在一起调匀，加入准备好的奶酪块，最后淋上橄榄油和沙拉酱，直接调匀就可以。
猴头菇是菌类食材中最重要的存在，而且它是中国稀有名贵菜肴之一，这种食材肉质鲜嫩，有自然香气，在食材界中可以与熊掌、海参和鱼翅齐名，并列为中国四大名菜，但是这种食材在平时的生活中并不常见，很多人根本不知道它应该怎么吃，今天我会专门介绍一些与它相关的吃法技巧，让大家能对猴头菇的吃法多一些了解。 猴头菇怎么吃 做汤喝 平时用猴头菇煲汤是它最理想的吃法之一，但再用它煲汤时，最好搭配一些肉类食材，这样会让煲好的汤品，味道更加鲜美，营养价值更高，排骨就是用猴头菇煲汤的理想搭配食材，制作时需要准备排骨500克，猴头菇一朵，青瓜四百克，葱十五克，姜和盐各适量。 做法步骤 1、把准备好的排骨洗净以后剁成块状，在炒锅中放油加热以后，放入葱姜，炒出香气，然后把排骨入锅快速翻炒，炒到它变色以后取出放在高压锅中加入调味料和清水，盖好锅盖煮制20分钟，把排骨炖熟备用。 2、那准备好的猴头菇洗净，用温水浸泡几个小时，泡软以后用手把它撕成小块放在沸水中焯一下，去掉它的苦味，再把准备好的青瓜洗净以后切成块状与处理好的猴头菇，一起放入的排骨汤中加热，等猴头菇煮熟以后加入食用盐调味就可以。 猴头菇的吃法技巧 平时在吃猴头菇时，一定要掌握它的吃法技巧，市场上出售的猴头菇都是干皮，在使用以前必须把它放在清水中洗净，再用清水浸泡，等它泡发以后再进行烹调。另外烹调猴头菇时必须经过长时间炖制，只有这样才能让猴头菇中的营养析出才易于人体对它所含营养成分的吸收和利用。
葛根粉是现在市场上热销的保健食材，它不但能为人体补充丰富的营养，还能解酒，排毒，也能清热祛火，对维持人体健康有很大好处。但也有些人对葛根粉并不了解，不知道它应该怎么吃，今天我就专门介绍一些食用葛根粉的方法技巧，大家看过以后就能明白。 1、沸水冲泡 葛根粉用沸水冲泡以后，实用是它最简单最常用的使用方法，平时可以取适量的葛根粉放在杯子中，直接冲入沸水，在冲沸水的过程中，要用勺子不断搅拌，这样可以防止葛根粉结块，而且能把它冲冲，晶莹透明的膏状，冲好以后等温度适宜直接食用就可以。 2、用锅煮制 葛根粉平时还可以入锅煮制以后再吃，具体做法是，在锅中放入适量的清水，再把葛根粉入锅调匀，把所有的粉末颗粒全部化开，再开火，煮至煮开以后用小火熬制3到5分钟，如果喜欢吃甜，可以加入适量的白糖，如果取欢吃咸，则可以放入少量食用盐，调匀以后直接出锅装碗就能食用。 3、煮粥 平时人们经常会煮粥，而根本就是煮粥的最好配料，特别是在煮一些粘稠性比较差的粥品时，加入适量的葛根粉，会让粥的口感变得更好，而且能让粥的营养更丰富，人们食用以后会对身体有更多的好处。 4、勾芡 葛根粉其实是从植物葛根中提取出的天然的粉末状物质，它属于淀粉的一种粘性较大，口感细嫩爽滑，平时在做菜需要勾芡时，可以直接葛根粉来代替淀粉，这样能让做出的菜品色泽、口感更加出色，而且能让菜品的营养价值更高。
冬苋菜在是一种药食两用的存在，它全株可以入药，嫩叶与嫩茎则可以当蔬菜供人们食用，不过生活中有很多人对冬苋菜的吃法并不了解，不知道它的常见吃法有哪几各，今天小编就专门为大家介绍这方面的知识，让大家能轻松了解冬苋菜应该一般怎么吃。 冬苋菜做饼 1、冬苋菜做饼很好吃，平时可以把冬苋菜洗净以后切成细末状，再放入少量的葱花，然后放入面粉，这时要注意不能向面粉中加水，用筷子把它们调匀。 2、在平锅中放油加热以后取适量的面糊放到锅中把它们摊成饼状，然后用中火煎制，煎到两面金黄以后取出切成块状，就能直接食用。 腐乳冬苋菜 1、制作腐乳冬苋菜也很好吃，在制作时需要准备冬苋菜五百克，腐乳一块，蒜一头，油和盐适量。 2、把准备好的腐乳用勺子压成泥状，再把冬苋菜洗净以后去掉水分。在炒锅中放油加热以后放入大蒜炒出香气，随后把冬苋采入锅炒匀。 3、等冬苋菜变软以后再把准备好的腐乳泥倒入到锅中加少量食用盐，快速把它们炒匀，然后直接出锅就可以。 冬苋菜做粥 1、冬苋菜做粥也是它的常见吃法，平时制作时可以把冬苋菜洗净，切成毕丝状，把大米淘洗干净入锅煮制，同时还要准备适量的瘦肉，把它切成肉末用料酒和生抽腌制。 2、在炒锅中放油中加热以后放少量葱花炒香，把肉末入锅炒到变色再把冬苋菜入锅炒匀，等锅中的粥煮到九成熟时，把炒好的肉末与冬苋菜一起放到粥中调匀以后再煮几分钟，然后直接出锅就可以。
平时走在街上经常能闻到浓郁黄油香气，但是自己购买黄油以后却不知道它应该怎么吃，其实黄油就是食用油的一种，它有多种不同的吃法，一会我把这些吃法写出来，让大家能对黄油多一些了解。 黄油曲奇 1、黄油用来烤曲奇特别好吃，制作时需要准备低筋面粉200克，鸡蛋一个，黄油150克，白糖30克，糖粉65克，香草精适量。 2、把准备好的黄油软化，加入细砂糖和糖粉，用打蛋器调匀，打到蓬松的状态，再把鸡蛋分2到3次加入到黄油中，用打蛋器调匀，最后放入香草精搅拌均匀。 3、把准备好的面粉放入的黄油体重，用橡皮刮刀拌匀，直接装入到裱花袋中，然后挤在烤盘上，烤箱调到190度，烤制十五分钟里面的黄油黄奇就能烤好。 黄油香葱手抓饼 1、黄油不单可以用来烘培各种甜品，它还可以用来制作手抓饼，制作时需要准备面粉500克，食用盐少量，黄油50克，细香葱50克。 2、把准备好的面粉放在盆中，加入沸水，烫到半熟，再加入冷水，揉成柔软的面团，把黄油放在温暖的地方软化。 3、把和好的面团擀开，擀成薄片状，撒上，准备好的食用盐，再次擀平，然后涂上软化以后的黄油，涂抹均匀以后，把香葱切成粗末，直接撒在饼皮的表面。 4、把饼皮折叠好，再把它擀成饼状，然后在不粘锅中放少量黄油，等黄油化开以后，把擀好的饼放入到锅中煎制煎到两面金黄以后取出，用手把饼抓散，装盘以后自制的黄油手抓饼也就可以食用了。
佛手瓜也叫安南瓜或者寿瓜，是一种鲜嫩多汁，味道鲜美的高营养菜品，它能预防疾病，也能清热解毒，对人类身体有多种好处，但是这种佛手瓜平时应该怎么吃呢？它的吃法技巧有哪些呢？下面小编就来具体告诉大家。 1、生吃 佛手瓜可以生吃，平时可以把新鲜佛手瓜洗净后切成块状，放上沙拉酱直接吃，也可以把新鲜佛手瓜切成细丝，与胡萝卜丝放在一起，加入适量的香醋和香油，以及少量食用盐和生抽调匀当凉拌菜食用。 2、清炒 佛手瓜清炒特别好吃，在炒制时，需要把新鲜佛手瓜洗净后，切成片状，把一个青椒和一个红尖椒也洗净切块，在炒锅中放油加热以后，放入葱姜蒜炒出香味，然后再放入尖椒炒匀，随后放入切好的佛手瓜快速翻炒，两分钟以后，加入少量食用盐调味，调匀就能出锅食用。 3、炒肉 佛手瓜不但可以凉拌或清炒，还可以与肉片一起炒制，在炒制时需要把猪瘦肉片，提前用料酒和生抽腌制入味儿，然后把新鲜佛手瓜洗净后，去掉瓜瓤，切成片状，在锅中放油加热以后，把肉片入锅炒到变色，再放入适量葱花，炒出香味以后，把佛手瓜片入锅，快速翻炒均匀，炒熟以后加少量食用盐调味即可。 4、做汤 佛手瓜平时还能用来煲汤，排骨是佛手瓜煲汤的，理想，达到平时可以把佛手瓜切成大块，猪大排剁成块状，用沸水焯烫，与佛手瓜一起入锅，加入适量清水，再放入少量的薏米和生姜，最后放入清水，一起煲制成汤，出锅前加入适量食用盐和味精调味就可以。
山药蛋也叫山药豆是植物山药的种子，也是不颗粒状的存在，像外观不规则多以圆形为主。它也可以食用其营养价值与山药差不多，但是对于山药蛋的吃法人们了解却不多，不知道它怎么吃最好，一会我就介绍一些它的吃法技巧，告诉大家山药蛋应该怎么吃。 盐水山药蛋 山药蛋可以做成盐水山药蛋以后供人们食用，制作时可以把山药蛋清洗干净放在锅中加入适量清水与食用盐，再放入少量的花椒与八角，一起开火煮制，煮开以后再煮十几分钟锅中的山药蛋就能熟透，这时把它取出以后去掉水分，降温以后直接吃就可以。 孜然山药蛋 1、做孜然山药蛋时需要准备山药蛋两百克，火腿一块，胡萝卜半个，葱花三克，花生油和食用盐各五克，孜然四克，熟芝麻适量。 2、把准备好的山药蛋用清水洗净放到锅中加清水煮制，开锅以后再煮十分钟，然后取出沥掉水分。把准备好的胡萝卜与葱还有火腿全部切成丁状。 3、在炒锅中放油加热以后把山药蛋入锅炒匀，放食用盐，随后把胡萝卜丁也放到锅中炒制，炒匀以后放入孜然粉，最后放入火腿丁和香葱末。 4、快速把所有食材翻炒均匀，最后取出装盘，撒上准备好的熟芝麻，直接上桌就能食用。 山药蛋煮粥 用山药蛋煮粥也是它的常见吃法，平时煮粥时可以准备适量的大米与紫米，再准备红枣、红豆以及绿豆和薏米等食材，把它们全部用清水淘洗干净，再把山药蛋用清水洗净，与其他食材一起入锅，加清水煮开再用小火慢慢煮制成粥，最后放适量白糖调味，调匀就能食用。
油焖冬笋是南方的特色名菜，也是冬笋的经典说法，它色泽红润香气诱人能而且营养价值极高，它不但能带给人们味道的享受，还能滋补身体增强身体免疫力，可是这道菜应该怎么做呢？它怎么做才能入味呢？ 油焖冬笋材料 制作油焖冬笋时，需要准备新鲜冬笋400克，胡萝卜50克，青椒50克，食用盐和酱油以及味精，各适量，准备一些，除此以外，葱大蒜以及淀粉和白糖还有食用油也要适量准备一些。 做法步骤 1、把准备好的新鲜冬笋剥掉外层的笋壳，再去掉底部的老根，然后把它用清水洗净，去掉水分以后切成滚刀块备用。把葱和蒜去掉外皮以后切成片状。 2、在锅中放清水加热烧开，再放入少量食用盐，然后把切好的冬笋块放入锅中焯烫五分钟左右，取出以后沥掉水分备用。把胡萝卜和青椒全部洗净以后，也切成滚刀块儿的样子。 3、在炒锅中放油加热以后，把冬笋块和胡萝卜块放入锅中用中火慢慢煎制煎的胡萝卜的表皮微微发黄以后取出，在锅中留底油，然后把香葱蒜片入锅炒香。 4、再把煎好的冬笋和胡萝卜块放入锅中，加入适量食用盐，白糖和酱油，再加入适量的清水，用大火烧开，然后调小火力焖煮三分钟，打开锅盖，放入青椒块，快速翻炒均匀。 5、最后用水淀粉勾芡，出锅前加上味精调味，这时色香味俱全的油焖冬笋也就做好了，尝一口味道特别好。 6、平时制作油焖冬笋时，一定要把冬笋块放在盐水中焯烫几分钟，这样能让冬笋中的草酸被高温分解，也能去除它的苦涩味，能让做好以后的油焖冬笋，营养价值更高，味道更加鲜美。
白菜苔是春天常见的养生菜，它是大白菜在进入春天以后，从菜心中长出的苔，收取以后可以食用，但是在市场上也有一种与白菜苔特别像的蔬菜叫菜心，它们之间有什么不同呢？平时白菜苔应该怎么食用呢？ 白菜苔和菜心的区别 白菜苔和菜心之间没有明显的区别，因为两者是同一种存在，只是人们对它们的叫法不同，它们都是白菜在春天长出的新鲜菜苔，外表多为绿色，口感 鲜嫩爽品，营养成分与营养价值也全部相同，人们食用以后对身体有多种好处。 白菜苔的常见吃法 1、清炒白菜苔 白菜苔口感鲜，奶瓶时是和清朝在炒制，以前需要把白菜苔清洗干净，去掉水分，切成段状，然后在炒锅中放油加热以后，放少量葱花，炒出香气以后，把白菜苔全部放入到锅中，快速翻炒，等它变软以后，加少量食用盐，再炒至二分钟左右直接出锅就能食用。 2、腊肉炒白菜苔 平时把白菜苔和腊肉放在一起炒，也特别好吃，在炒制以前，需要把腊肉提前蒸制一下，然后切成片状，再把白菜苔处理干净，在炒锅中放油以后，把腊肉片放到锅中，快速炒至炒到它呈透明状以后，再把白菜苔入锅一起翻炒，随后放少量的生抽加适量食用盐调味，炒匀以后放少量鸡精，提味直接出锅装盘就能食用。 3、蒜泥白菜苔 白菜苔平时还能做成蒜泥白菜苔，味道也特别好，在制作的时候，可以把白菜苔洗净，用沸水焯三分钟，取出以后过冷水降温，降温以后取出去掉水分，加入准备好蒜泥再加入生抽和香醋以及麻油，调匀以后直接装盘食用就可以。