每100克凉面营养成分热量661千焦蛋白质3.23克脂肪7.8克食材：面条，黄瓜，花生米，大蒜，小米椒，盐，鸡精，芝麻酱，花椒粉，红油，香油步骤：1. 蒜切末，小米椒切末，黄瓜切丝。2. 调酱汁：盐、白糖、鸡精、蒜末、小米椒、花椒粉、酱油、红油、芝麻酱、香油、醋。3. 花生捣碎，面条放入沸水中煮至7成熟，捞出过凉水，放入香油拌匀。4. 放入黄瓜丝、调好的调料，放上花生碎即可。
每100克培根烤蛋营养成分热量589千焦蛋白质8.2克脂肪9.8克烹饪耗时：10分钟食材：培根2片、鸡蛋2个步骤：1、2片培根切下一小块，1片沿着布丁小碗，围一圈，放入切下的1小块培根到底部；2、放入一个鸡蛋撒上适量海盐和罗勒碎；3、放入预热好的烤箱中，上下火180°烤15分钟即可。小贴士：1、罗勒碎可以用香葱碎代替。2、培根自带咸味，烹饪时盐只放一小撮。
食材：五花肉150克、面条300克、豆腐干1块、黄瓜50克、黄豆20克、黄豆芽50克、胡萝卜50克、香菇2朵、八角2个、大葱1段、姜1块、蒜3瓣、甜面酱80克、黄酱80克、白糖20克步骤：1. 黄豆清水泡发，黄豆芽入锅焯熟。五花肉、豆腐干、香菇洗净切成半厘米见方的小丁。2. 胡萝卜、黄瓜切细丝，姜葱蒜切末。3. 锅中倒入适量清水烧开，依次放入黄豆、豆芽。焯熟捞出。4. 锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入八角炒香，加入五花肉煸炒出油。5. 加入黄酱、甜面酱、清水适量拌匀，小火炸10分钟。6. 放入豆腐丁、香菇丁、葱姜蒜、香油半勺、白糖20克继续炸10分钟。7. 锅中倒入适量清水烧开，放入面条煮熟，捞出过冰水。8. 盛入碗中，依次码入黄瓜丝、胡萝卜丝、黄豆、黄豆芽，中间浇上炸酱即可。
干锅杏鲍菇是一道很受欢迎的家常菜，主要原材料是杏鲍菇、五花肉，杏鲍菇，味道鲜美，口感犹如鲍鱼，脆嫩、有嚼劲，不管是煎炒，还是凉拌、煲汤，都非常不错，今天我们就来做一道家常的干锅杏鲍菇吧！食材：杏鲍菇250克、五花肉50克、豆瓣酱1少、杭椒2个、芹菜1根、小米椒3个、大蒜2瓣步骤：1. 杏鲍菇洗净，切片；2. 五花肉切片，芹菜切小段，杭椒切粒，小米椒切粒、姜1块切片，蒜2瓣切片；3. 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入切好的杏鲍菇煎至金黄，盛出待用；4. 锅中留底油，放入五花肉炒至微焦，加入姜蒜片、豆瓣酱1勺炒出红油。5. 放入煎好的杏鲍菇、芹菜、杭椒、小米椒大火翻炒半分钟，放入生抽半勺、盐1勺、鸡精半勺拌匀后即可出锅。
白萝卜炖牛腩是一道色香味俱全的美味佳肴，主要是由白萝卜和牛腩两种食材烹饪而成的，它不仅味道鲜美，营养价值也是相当丰富的。不仅如此，这道美味佳肴的做法也是非常简单的，很多人在家就可以做出这道佳肴哦！食材：料酒1勺，生抽1勺，姜一块，萝卜半个，牛腩400g，豆瓣酱1勺，茴香1克，八角2个，桂皮1小块，花椒1克步骤：1、姜1块切姜片，大蒜2瓣切蒜片，干辣椒3个剪段，萝卜切成大小均匀的块；2、牛腩冷水中泡30分钟，洗净后放入装有冷水的锅中煮开，撇去浮沫，变色后捞出，切成2厘米左右的小方块；3、锅内倒入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜片，辣椒段，花椒1克爆香，将切好的牛腩放入锅中；4、煸干水分后放入豆瓣酱1勺翻炒均匀，放入茴香1克 桂皮1小块，八角2个，生抽1勺，料酒1勺，冰糖适量拌匀；5、加入适量清水炖煮1小时左右，放入萝卜继续炖煮15分钟；6、大火收浓汤汁，调入盐1勺，鸡精1勺即可。
每100克红烧带鱼营养成分热量732千焦蛋白质13.61克脂肪11.15克食材：带鱼600克，淀粉70克，干辣椒3个，小葱2根，生姜1块，醋，盐 ，糖，味精，生抽，老抽，白酒步骤：1. 姜切片，小葱切段，带鱼内脏处理洗净，加入盐半勺、醋半勺、姜片、白酒1勺。拌匀腌制20分钟；2. 将腌好的带鱼用厨房纸巾吸干多余水分，放入淀粉中裹上一层淀粉；3. 锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入带鱼块煎至两面金黄，捞出待用；4. 锅中留底油，放入姜片、干辣椒、葱段炒香；5. 放入带鱼、清水适量、老抽半勺、生抽1勺、醋半勺、白糖1勺、胡椒粉1克翻炒均匀，中小火烧煮入味；6. 待汤汁浓稠后加入半勺鸡精即可盛出。
每100克台式鸡蛋饼营养成分热量619千焦蛋白质6.93克脂肪3.63克烹饪耗时：5分钟+食材：面粉100g、淀粉20g、鸡蛋3个、培根、盐、小葱步骤：1、面粉、淀粉和盐混合，加入水搅拌均匀。2、鸡蛋打散，加入切碎的葱花和少许盐搅拌均匀。3、放入培根煎至边缘酥脆切小块。4、倒入面糊铺平，凝固后翻面，加入适量蛋液、培根。5、翻面让蛋液面再煎一会儿，盛出切成小段即可。
每100克咖喱牛肉饭营养成分热量694千焦蛋白质8.5克脂肪8.59克食材：牛腩150克，土豆80克，胡萝卜80克，番茄半颗，洋葱半颗， 蒜2瓣，香叶1片，姜1块，米饭1碗，料酒，咖喱酱，盐步骤：1、牛腩洗净切块，土豆、胡萝卜切块；2、番茄、洋葱切块，蒜切粒，姜切片；3、油温烧至6成热，放入一半的洋葱、蒜粒炒1分钟，加入番茄、牛腩翻炒半分钟，加入适量清水煮开；4、放入土豆块、胡萝卜块、洋葱块、香叶1片煮至断生；5、加入咖喱酱1勺（大勺）、盐1勺；6、小火焖煮10分钟至咖喱汁粘稠，盛出浇在米饭上即可。
桃胶、皂角米、雪燕这三种食材可以称之为美容圣品，炖煮方法也异常简单。桃胶为桃树干分泌物，形成时可能带有杂质，浸泡微软时用手清理内部杂质后再继续浸泡，越大粒的桃胶越易清洗。每100克雪燕桃胶炖奶营养成分热量361千焦蛋白质3.4克脂肪3.1克烹饪耗时：1小时+食材：桃胶10g 皂角米4克 雪燕2克 红枣3颗 桂圆6粒 牛奶500ml 红糖1勺步骤：1.桃胶、皂角米、雪燕浸泡8小时以上，泡好的食材摘去粘上面的杂质；2.将桃胶、皂角米、雪燕、桂圆、红枣、红糖、牛奶放入炖盅，放入锅中炖1小30分钟即可。
鲫鱼含有丰富的蛋白质，对女性皮肤美容有超强功效，白萝卜可轻身益气，令皮肤白皙，萝卜丝鲫鱼汤，专为女性同胞们研制出的一道美味佳肴。除了化妆品和饮水之外，食疗补水也是一个很好的方法，这道汤味道鲜美、营养丰富，值得贤妻良母们好好学习一番！食材：萝卜200克、料酒1勺、生姜1块、小葱3根、鲫鱼400克步骤：1. 白萝卜去皮洗净，切细丝。2. 鲫鱼洗净，在鱼身两面各划2刀。3. 香葱洗净切段，生姜洗净切片，腌制15分钟。4. 锅内倒油，烧热，把鲫鱼煎至两面金黄。5. 倒入适量水、香葱段、生姜片、白萝卜丝及料酒。6. 用小火煮至水开后再煮10分钟，放入精盐、味精，取出葱段即可。
每100克泥鳅豆腐汤营养成分热量96千焦蛋白质3.38克脂肪0.73克食材：豆腐200克、泥鳅200克、小葱1根、盐、料酒步骤：1. 剪开泥鳅腹部取出内脏，洗掉外表的粘液，放入盐半勺、料酒1勺拌匀；2. 豆腐切厚片，姜切丝，从切葱花；3. 油温烧至6成热，放入豆腐煎至两面金黄，盛出待用；4. 锅中留底油，放入姜丝炒香，放入泥鳅煎至表面金黄，加入适量清水煮开；5. 放入豆腐煮5分钟，待汤汁变白，加入盐半勺、鸡精半勺拌匀，盛出后撒上葱花即可。
蒸蛋，是一道老幼皆宜营养丰富的家常食谱。南方人称之为“蒸水蛋”，北方人则称为“鸡蛋羹”。今天教大家一道花式蒸鸡蛋羹，肉酱胡萝卜蒸蛋，非常适合宝宝吃哦！食材：猪肉沫，胡萝卜，小葱，鸡蛋，酱油（半勺），芝麻油（1/3勺），盐步骤：1、鸡蛋打散，倒入清水，放入蒸锅，蒸煮15分钟。2、肉沫和胡萝卜翻熟盛出备用。3、倒入蒸蛋表面，倒入酱油、油、葱花。
给自己的父母做一份好吃的美食，也是还可以令他们开心许久的方式。也许你会对自己的厨艺有些担心，今天就来为你介绍一道做法简单，但是好吃又美味的芦笋虾仁，清淡可口，而且营养健康。下面就来看看这道美食是如何制作的吧！食材：虾仁300克，芦笋200克，大蒜瓣2个，生姜1块，耗油、生抽、料酒各半勺步骤：1、虾仁洗净，放入生抽半勺、料酒半勺拌匀腌制10分钟；2、芦笋洗净切段，姜1块切末，蒜2瓣切末；3、锅中放入适量水烧开，放入芦笋汆烫至断生后捞出；4、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末炒香，放入腌好的虾仁，炒至虾仁变色；5、放入芦笋继续翻炒，调入盐半勺、鸡精半勺、蚝油半勺翻炒均匀即可。
每100克椰汁牛奶冻营养成分热量251千焦蛋白质3.2克脂肪4.5克烹饪耗时：5分钟食材：椰青1只，吉利丁片15g，牛奶200g做法：1、15g吉利丁片放冷水中泡软，打开椰子倒出椰汁备用；2、将牛奶、椰子水、吉利丁片一同倒入小锅，小火加热至食材融化，充分混合均匀；3、将煮好的椰奶倒到椰子壳中，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时以上至椰奶凝固即可。
香菇炖鸡汤属于什么菜系已无从考究，江湖熟称“爱心汤”，每个菜系对食材都有细微的变化。熬制好的汤底鲜美，一碗汤下腹通体暖和，非常适合冬季及女性朋友，爱做饭的男性朋友给送一碗爱心汤给心爱的人。食材：鸡半只，红枣3颗，香菇20克，枸杞5克，料酒1勺，生姜10克，盐、味精（可不用）步骤：1. 姜切片，鸡肉块洗净，在清水中浸泡15分钟，以去除血污；2. 香菇用温水泡发洗净，锅中加入适量清水大火烧开，放入盐1勺、料酒1勺、姜片、鸡肉块煮5分钟后捞出；3. 锅中放入姜片、香菇，鸡肉块、红枣3颗，枸杞5克，倒入适量清水烧开，转小火煲2小时；4. 2小时后关火，放入盐2勺、鸡精1勺调匀即可。
很多妈妈觉得白粥看上去不怎么好看，好像长期吃白粥也没什么营养，那如何做肉末粥呢？步骤：1、先熬粥，然后将小块瘦肉洗净剁碎，然后加一点凉水，然后揉碎。2、将肉末放入粥里，然后大火，用勺子使劲搅拌两分钟。