1 准备原料 2 取一容器，将北豆腐充分捏碎 3 将胡萝卜用擦板擦成丝 4 将擦好胡萝卜丝放在蒸锅里蒸十分钟至胡萝卜丝变软 5 将蒸好的胡萝卜丝倒入豆腐碎里，放入盐、五香粉、香菜末搅拌均匀 6 取少量的馅料，在手里团成丸子，依次放入五成热的油里炸，变色就可捞出
1 大葱和姜切成末 2 肉馅里放进葱姜末，加入适量盐和老抽搅拌均匀 3 洋葱洗干净切碎 4 土豆去皮切片，放到锅里煮熟 5 土豆煮到用筷子一夹就断就好了，捞出锅控干水分 6 把煮好的土豆晾凉装进保鲜袋，用擀面杖擀碎 7 把碎土豆和洋葱加到肉馅里，放入淀粉，再加入少量盐搅拌均匀。（顺时针搅拌） 8 锅里放油加热到六七成热，用手搓成小圆球放进锅里 9 批量放进丸子，小火慢炸 10 用漏勺把炸熟的丸子捞出，控干油份
1 白萝卜去皮洗干净 2 白萝卜擦碎加少许盐杀杀水分 3 香菜摘洗干净 4 挤出萝卜中的水 5 碗中加盐、腐乳、生抽、酱油、姜末搅拌均匀作调味料备用 6 香菜切碎 7 调味料、白萝卜、小麦粉放在盆中，搅拌均匀 8 加香菜搅拌均匀 9 团成大小适中的丸子坯放到盘子中 10 将装有丸子坯的盘子放入蒸锅蒸熟 11 锅中加水、生抽、白糖、盐烧开，再淋入少许水淀粉烧开做浇汁 12 浇汁浇在蒸熟的丸子上即可享用
1 备好食材 2 鸡蛋打散放肉馅里加点盐让肉不散更嫩香用勺子舀出一个个丸子 3 锅中油温7成热下肉圆炸 4 红萝卜切滚刀丸子炸好备用 5 炸了丸子的油炒红萝卜 6 放入炸好的丸子 7 加水烧开 8 放入浓汤宝一起炖大概15分钟 好了放点盐就可以了因为浓汤宝什么作料都含有了。好香是读书时的味道
1 准备好全部食材 2 把牛肉、猪肉切成小块后放入绞肉机 3 加入1勺蚝油、1勺原汁酱油、少许姜粉跟胡椒粉，以及1小碗高汤，启动绞肉机搅打成泥 4 把肉泥放入大碗，密封好冷藏1小时 5 小锅内倒入少许油，下葱花爆香，然后倒入纯净水，再加入一勺盐，大火煮沸 6 一直到汤水完全沸腾，把肉泥捏成小丸子下锅 7 速度的把全部丸子团好下锅，当汤水再次沸腾后下入小白菜。（若表面有浮沫记得用勺子捞出来哟） 8 最后再撒上一点胡椒粉跟柔香米醋，稍煮片刻，我们的牛肉丸子汤就可以了
1 菠菜倒入开水锅内，煮软即可捞出 2 锅内烧热，倒入咖喱块炒至融化 3 倒入丸子翻炒上色 4 加入足量的水，煮开 5 生抽，耗油，细砂糖调成酱汁 6 煮开后加入面条，煮熟 7 加入调制好的酱汁 8 再加入菠菜，煮熟即可 9 趁热开吃
1 食材准备：山药100克（去皮后），猪肉100克（3肥7瘦），胡萝卜适量 2 山药切薄片，上锅蒸熟， 处理山药时要记得戴手套，否则容易引起皮肤过敏，手发痒 3 山药蒸好后，用勺子压成泥。备用 4 将猪肉切小块后放到搅拌机打成泥 5 将山药，猪肉放到一个大碗里，按一个方向搅拌至肉馅上劲。满周岁宝宝此时可以加少许盐调味 6 6.胡萝卜洗净，去皮，切片，备用。 7 7.盘子上放几片胡萝卜，用手将肉馅搓成圆球，放到胡萝卜上 8 放到蒸锅上蒸15分钟左右就可以了
1 墨米提前用水泡一宿 2 准备好猪肉馅 3 加入所有配料 4 顺着一个方向搅拌上劲 5 用手团成大小一致的丸子，表面黏上一层墨米 6 先把蒸锅加水烧开，放入丸子，大火蒸15分钟转小火五分钟 7 成品图
1 主要食材准备，很简单的食材，超市里的火锅丸子，一颗新鲜的包菜 2 辅料，调味很重要，花椒麻椒，2颗蒜瓣，也很简单 3 请将包菜洗干净哈，然后手撕吧，包菜！包菜手撕对于出盘卖相有点重要滴 4 这个丸子呢，就切成这个样子滴 5 倒入油，油热后，撒入花椒，放入蒜瓣，翻炒出属于它的味道 6 开大火，放入手撕后的包菜翻炒，翻炒，翻炒…… 7 将切好的丸子倒入，加一点水，翻炒，翻炒，翻炒…… 8 倒入耗油一点，翻炒，翻炒……，翻炒4分钟，关火，撒入鸡精 9 盛入盘子，就是这个样子啦
1 首先将芋头表面泥沙搓洗干净，并放上蒸锅，隔水蒸至用筷子能轻易戳透即可 2 蒸芋头期间，将里脊肉切成薄片，再将生姜、小米辣、香葱、花菜切碎，姜末、辣椒碎、葱白碎放置一起 3 里脊肉里调入1勺料酒、1勺生抽、小半勺盐和小半勺胡椒粉，抓拌均匀后腌制10分钟入味，再倒入1勺红薯淀粉，并少量多次倒入清水，直至抓拌成较为粘稠的肉片，放置一旁腌制备用 4 芋头蒸好后，剥去外皮，调入小半勺盐和1勺糖增加美味，再搅拌成粘稠细腻的芋泥，再少量多次倒入红薯淀粉，直至揉成不黏手的柔软面团； 注意：除了调味，还可以加入葱花、肉末等食材，增加丸子的口感和口味 5 将面团分成若干个差不多大小的小剂子，分别揉圆； 注意：形状可根据大家喜好 6 将揉好的丸子热水下锅，煮至浮起后，再倒入2次清水，直至丸子煮透，然后捞出过凉水； 注意：煮好的丸子一顿吃不完，冷却后可以密封冷冻冷藏保存 7 起锅，锅中倒入少许食用油，油热后倒入姜末、辣椒末和葱白，翻炒出香辣味，虽然倒入1碗清水和1勺生抽，大火煮沸； 注意：不能吃辣则可以不放辣椒 8 再倒入芋泥丸子，再次煮沸后转中小火盖上锅盖焖煮入味，揭开锅盖汤汁再次沸腾后，将肉片一片片下入锅中 9 待肉片煮熟后，调入适量盐和鸡粉，撒入葱花和香菜段，搅拌均匀即可食用
1 小茴香摘干净 2 洗净后控水 3 切碎加盐，五香粉 4 亚麻籽油拌均匀，没有亚麻籽油可以用其它油代替。加点油炸好会更酥 5 放入2个鸡蛋拌均匀 6 放入玉米面和面粉。注意玉米面是那种黄色的面粉，不是玉米淀粉 7 拌均匀 8 团成丸子 9 油温五成热炸到表面微黄即可 10 炸好的丸子捞出，外酥里嫩很好吃
1 1000克肉馅外购 2 葱切沫用30克花生油浸泡备用 3 姜切沫备用 4 准备打馅放黄酒姜沫白胡椒糖小苏打盐开始打馅高汤漫漫分五次加入淀粉用十毫升水容开分三次加入打三十分钟饧三十分钟 5 在饧馅时候切火腿丁备用 6 南荠切小丁 7 二次摔馅二十分钟。饧二十分钟 8 三次揣馅加南荠丁，火腿丁，葱油，面包糠揣二十分钟后饧二十分钟 9 锅里放油烧六成热 10 开始团丸子手沾油下肉丸炸成枣红色捞岀 11 准备蒸锅将葱姜大料放入 12 将丸子码在锅锅里放腐乳，甜面酱，老抽，黄酒加水没过丸子大火烧开 13 小火炖一小时左右加盐调口味即可
1 胡萝卜切丝打碎 2 白菜打碎 3 青萝卜切丝打碎 4 金针菇切碎 5 放入碗中备用 6 面粉中放入，十三香，盐，糖和酵母拌匀 7 加水拌成黏糊状，醒发20分钟 8 醒发好后，倒入配料 9 拌匀 10 下锅炸 11 炸至金黄捞出即可
1 食材备好 2 土豆，萝卜擦丝加入适量盐拌匀 杀出水分 3 把多余的水分挤干备用 4 加上切碎的韭菜，擦点姜末 5 加入少许五香粉和一个鸡蛋 6 把鸡蛋搅匀后分次加入适量面粉 7 再加入适量淀粉 8 搅拌后用手团成一个个小丸子 9 五成油温放入锅里， 10 中火炸至，定型后用筷子来回翻动，炸至表面金黄即可，大约5分钟 11 炸好的外酥脆里面软软的吃见非常香
1 把牛肉洗净控干水分，剁成牛肉糜 2 牛肉糜加大蒜末、姜、生抽、料酒、盐适量拌匀，加入适量的淀粉拌匀，在慢慢加水拌到粘稠 3 锅内加水烧开，牛肉糜用小勺做成肉丸下到锅内，中小火慢慢烧开，肉丸成型以后加入山药、香菇 4 慢慢熬煮，撇去汤表面的浮沫，熬10分钟左右即可，盛入碗内，加胡椒粉、香菜就可食用，美味无敌
1 冬瓜洗净，去皮，去瓤，切片 2 葱花，姜沫，切碎，八角备用 3 葱段，姜片，备用 4 肉馅，加入葱花，姜沫，1小勺盐，0.5小勺鸡精 5 再加入一个鸡蛋 6 用力顺时针搅拌均匀，放在一旁上劲儿 7 凉水加入葱段，姜片，八角，大火烧开 8 用小勺子攒肉丸 9 水开后，转小火，将肉丸用圆的小勺子攒好，轻轻放入锅中 10 待所有肉丸漂浮起来 11 倒入所有冬瓜 12 待冬瓜变成透明色，起锅前加入盐，鸡精调味