莼菜营养丰富，其本身的茎叶烹饪出来的味道非常美味，莼菜做法和一般的蔬菜基本没有区别，下面就来介绍下莼菜怎么做好吃。 莼菜怎么做好吃 一、莼菜怎么做好吃——莼菜粥 第一步：将鸡胸脯肉切丝，用盐，淀粉和入水后搅拌下，让鸡胸脯肉丝上蘸满淀粉。 第二步：将莼菜放入水中开始泡发，等到莼菜膨胀泡好后就捏出其中的水分，之后将莼菜切丝。 第三步：三文治火腿切丁葱切末。 第四步：在砂锅中放入香米，再兑入高汤浓汁和清水，如果是浓缩型的高汤剂就要先用清水调开再倒入砂锅中。 第五步：大火将砂锅煮沸后加入少许盐，再用小火来加盖炖煮粥。锅盖可以稍稍掀开，这样防止粥溢出。 第六步：因为加入浓汁所以粥会变得较为浓稠，煮粥期间要定期的搅动粥防止粘锅。 第七步：粥慢煮二十分钟后，基本已经煮透了，此时放入鸡丝，用勺子将鸡丝和粥搅拌均匀。 第八步：鸡丝断生的时候即刻关火，否则鸡丝过老就不好吃了。 第九步：将三文治火腿丁，鸡精，胡椒粉洒在粥中，在撒上葱花，美味的粥就做好了。 二、莼菜的营养价值 大量的维生素C和维生素B12让莼菜成为新一代的野菜首选，莼菜吃多了可以清热解毒，有助于排水利水。
芹菜香气浓郁，营养价值又很高。在食补的餐单中有很多菜都使用到芹菜，芹菜的做法很多，下面分享些芹菜怎么做好吃。 芹菜怎么做好吃 一、芹菜怎么做好吃——香芹糯米粥 第一步：将糯米浸泡最少两个小时。 第二步：砂锅中加入清水烧开后放入糯米，将糯米完全煮开煮至软烂。 第三步：香芹清洗后切末待用。 第四步：粥煮好后，放入香芹后在煮上五分钟即可享受美味了。 二、芹菜怎么做好吃——芹菜肉丝 第一步：肉丝中用盐，生粉，胡椒和料酒腌制起来，搅拌的时候要顺着一个方向搅拌十分钟。 第二步：锅中烧热，加入油，倒入腌制肉丝翻炒。 第三步：肉丝炒制后变色，再添加芹菜丝和彩椒丝，炒匀。 第四步：炒匀后加入盐，再缓和翻炒。 三、芹菜怎么做好吃——芹菜炒香干 第一步：锅中加入油后烧热，用胡椒爆香。 第二步：取出花椒后留下油，加入香干反复煸炒。 第三步：将香干煸炒后加入芹菜片，两者一起翻炒炒匀即可。 第四步：翻炒均匀后用盐和味精进行调味，知道香干收汁入味。 第五步：调味好后加入些彩椒片，大火爆炒后即可。
南瓜这种好吃的食材很受大众欢迎，口感香甜软糯，又容易入味。南瓜的种类很多，做法也多，南瓜怎么做好吃呢？ 南瓜怎么做好吃 一、南瓜怎么做好吃——小米南瓜粥 第一步：现将南瓜去皮切成南瓜块。 第二步：将小米淘洗后放入电饭煲中开始煮粥。 第三步：粥煮到半熟的时候放入南瓜块。 第四步：南瓜烂熟后就放入调味料调味即可。 二、南瓜怎么做好吃——葱烧南瓜 第一步：南瓜去掉瓤之后切块，葱清洗切断。 第二步：南瓜块先用热水焯熟之后沥水捞出。 第三步：锅中加入油烧热，葱爆香。 第四步：南瓜翻炒后加入一碗水和盐，糖之后用生抽调色焖煮。 第五步：收汁后即可。 三、南瓜怎么做好吃——蜜枣蒸南瓜 第一步：南瓜取籽后切块。 第二步：南瓜放在碗底，上方填入些蜜枣，再在上层抹上蜂蜜。 第三步：将南瓜放在蒸锅上，大火烧开后蒸熟，半小时左右即可。 四、南瓜的做法贴士 第一：南瓜是温性食物，所以胃热的人要少吃。 第二：南瓜切开后就容易变质，所以要先将内部瓤挖去包上保鲜膜，这样可以延长保质期。
鱼片鲜美好吃，但是稍微超过些火候就会失去鲜嫩的口感。那么鱼片怎么做好吃呢？下面就推荐给大家一些吃鱼片的好方法，让鱼肉可以维持嫩滑的口感。 鱼片怎么做好吃 一、鱼片怎么做好吃——鲜鱼片粥 第一步：将鱼片洗净刮去鳞片后将内脏去除掉，之后仔细的去除鱼身的骨刺。 第二步：鱼片切片成大致一厘米的薄片，用准备好的料酒进行腌制。 第三步：大米淘洗后用水熬成为粥品。 第四步：粥煮开后将肉馅放入到粥中，加入葱花，盐和水淀粉，同时慢慢的搅拌搅匀，让水淀粉融入到粥中。 第五步：食材和粥都煮开后，将火调至文火在继续煮，等粥变稠后就以此放入生鱼片和肉丸。 第六步：粥出锅后放入酱油，葱花，姜片来调味即可。可以根据个人喜好选择盐和胡椒粉的使用，再撒上些生菜丝就是完美的广东鲜鱼片粥了。 二、鱼片怎么做好吃——浆鱼片 第一步：将鱼片清洗之后用盐抓匀，慢慢的鱼片会变得粘稠，这个时候就差不多了。 第二步：在鱼片中加入些料酒，再反复抓匀直到鱼片完全吸收。 第三步：蛋清加入鱼片中，将鱼片再次揉捏。 第四步：在鱼片上撒上足够的淀粉，之后揉搓鱼片知道没有水分，鱼片不再黏腻。 第五步：锅中加入油烧热，淋在鱼片上即可。
冬瓜清炒是很家常的做法，而放些海米的话直接增长了冬瓜清炒的鲜味，海米冬瓜其实虽然做法容易，但是还是有很多不同的特色做法的。下面我们就介绍些海米冬瓜的做法，如果家中有老人小孩都喜欢吃的话，就来看看这个海米冬瓜怎么做更美味吧。 海米冬瓜的做法 海米冬瓜怎么做 一、海米冬瓜的家常做法 第一步：用水将海米泡开，冬瓜洗干净后用热水汆烫，之后捞出来切段待用。 第二步：热油锅，将蒜蓉姜片爆香锅，之后用泡开的海米放入一起炒香。再讲冬瓜放入海米中一同炒香。 第三步：最后用盐来调味道。 二、海米冬瓜鸡丝的做法 第一步：将海米，冬瓜用清水清洗切片。 第二步：海米放入砂锅中，煮至半成熟。 第三步：将三黄鸡处理后放入锅中加水炖煮，放入桂皮，八角，料酒熬制鸡汤。 第四步：鸡汤色泽变得金黄色后就将鸡肉捞出，剔下鸡上的鸡肉后切丝。 第五步：将鸡丝和鸡汤一起加入到海米再炖煮。 第六步：冬瓜沥干净水后切丝放入海米鸡丝中。 第七步：粥米粒胀开后就可以加入一些香油和盐，再加盖子煮上十五分钟就可以了。
鱼肉鲜嫩美味，做鱼片肉最怕的就是做老了，丧失了鱼片本身的鲜嫩感觉。很多人都处理不好鱼片，下面我们就介绍些简单的鱼片做法，看看鱼片怎么做才好吃，保留住鱼片的嫩滑滋味。 鱼片怎么做才好吃 一、鱼片怎么做才好吃——鱼片香荽 第一步：将鱼肉中的刺再次剔除掉后，将鱼切成薄片。 第二步：香荽洗干净后用刨子刨成香菜碎末后待用。 第三步：将鱼片后放入碗中，加入料酒，姜末，淀粉充分拌匀腌制起来，最后加入些香油。 第四步：锅中加入清水，倒入大米后烧开，转小火将粥中米粒炖开炖烂。 第五步：粥开花煮好后，将香荽末放入粥中，再加入腌制的鱼片，添加入盐后调味。 第六步：将材料搅拌均匀后，关火出锅撒上葱花香菜就可以了。 二、鱼片怎么做才好吃——浆鱼片 第一步：鱼片要先沥水之后用盐稍微抓捏，直到鱼片有点发粘。 第二步：之后添加些料酒再次完全抓匀鱼片知道全部吸收。 第三步：之后打一个鸡蛋，将鸡蛋液完全打匀之后裹在鱼片上面。 第四步：之后再裹上厚厚淀粉就可以了。 第五步：锅中放油等到油热后，放入鱼片快速翻炸一下捞出沥油。
弓鱼是云南洱海的特产鱼类，肉质细嫩，味道鲜美，能补虚损，也能益气补血。但是这种弓鱼应该怎么做呢？它怎么做才好吃呢？一会我就把弓鱼的做法写出来，想了解弓鱼怎么吃的朋友可以认真看一看。 弓鱼的做法 弓鱼怎么做好吃 1、酥炸弓鱼 酥炸弓鱼很好吃，大家可以把六条弓鱼处理好，加入姜和葱花以花椒与料酒和盐腌制一下，腌好以后去掉水分，在锅中放油，加热到六成热时，把鱼放入炸制，炸到弓鱼表面金黄，全体通酥以后取出沥油，然后就能装盘食用。 2、酸辣弓鱼 酸辣弓鱼也很好吃，在制作时要提前把弓鱼处理干净，再用调料腌制一下，然后入油锅炸到六成熟，取出以后，重新起锅，放油加热以后把红椒和蒜蓉炒香，加入陈醋与南酒以及老抽和食用盐，再加入少量的清水，把炸好的鱼放入一起炖制一会，酸辣弓鱼就能做好。 3、牛奶煮弓鱼 牛奶煮弓鱼也很吃，而且有出色的美容作用，制作时要把弓鱼处理干净，切成三段，把大枣去核切成块，冰糖制成碎末，把适量的牛奶放入锅中放入处理好的弓鱼段，一起煮制，煮开以后煮十五分钟再把大枣和桂圆肉以及冰糖放进去，接着煮制十五分钟，然后取出装碗，降温以后直接食用即可。
捞拌的做法很多，而现在最主流时兴的吃法则是海鲜捞拌。海鲜捞拌有很多种类，搭配不同的海鲜主食打造变质的海鲜捞拌美味。下面就来看看我们推荐的海鲜捞拌的做法，相信一定有你喜欢的。 海鲜捞拌的做法 一、什锦海鲜捞拌的做法 第一步：将虾仁，鱿鱼洗干净后切成自己需要的大小，之后一起放入锅中用沸水汆烫下。这个时间段要非常短，一旦颜色变即可捞出。 第二步：冬菇去除冬菇的根蒂后清洗干净后切丝。 第三步：汆水后的虾仁和鱿鱼材料冷却后用胡椒粉，盐稍稍腌制入味下。 第四步：小碗中放入海鲜酱油，香醋，白糖搅匀 第五步：冬菇，虾仁和鱿鱼丝放入碗中，撒上香菜拌匀即可 二、海蜇海鲜捞拌的做法 第一步：海蜇要提前泡发，之后切成薄片，鱼丸和鲍鱼都一起切丝。 第二步：虾仁用盐稍稍调和入味下之后清洗掉便面盐分。 第三步：碗中放入海蜇，鱼丸以及花生油。 第四步：再放入虾仁和鲍鱼，再调和入胡椒粉，姜末。 第五步：搅拌均匀即可。 三、海鲜捞拌的做法小贴士 如果不想放入海鲜食材，也可以购买专门的捞拌汁，带有海鲜味的捞拌汁可以让你不用海鲜也做出海鲜味来。
提到猪肝，大家都会想到补血。没错，猪肝就是高营养的补血食品。猪肝通常都是现买现做最好吃，新鲜的猪肝保留了基本的营养，不建议吃放置过久的猪肝。新鲜猪肝怎么做好吃呢？下面就一起来看下。 新鲜猪肝怎么做好吃 一、新鲜猪肝怎么做——猪肝粥 第一步：猪肝浸泡将血水逼出来。 第二步：将大米浸泡开至少半个小时。 第三步：将猪骨加水熬煮，煮成为一锅子猪骨汤浓汁。 第四步：将泡开的大米放入锅中，缓缓的倒入之前熬煮好的猪骨汤浓汁，如果过于浓就放入些清水，开大火煮开后转小火慢炖。 第五步：猪肝切条后加入到锅子中，用大火先将猪肝猪肝，然后捞出猪肝煮出的浮沫，猪肝断生后就捞出。 第六步：大米粥煮的粘稠后，放入些姜丝和盐用来提鲜调味，之后放入猪肝再炖煮几分钟即可。 第七步：粥出炉后放入些葱花来点缀。 二、新鲜猪肝怎么做——凉拌猪肝 第一步：猪肝清洗之后将筋去掉，切条后浸泡在清水中。 第二步：每隔三个小时后换一次水，之后放入姜片，干花椒和葱段，烧开。 第三步：将血沫去除掉后捞出猪肝。 第四步：锅中加入猪肝片和料酒烧开捞出放凉。 第五步：用花椒油，生抽，盐和辣椒酱搅拌即可。
海参是一种名贵的海鲜食材，它营养价值特别高，有很出色的滋补功效，能补元气，也能补益气血，对人类身体有多种好年。把它制成养生汤供人们食用，是它最理想的食用方法之一。但是海参养生汤应该怎么做呢？它怎么做才好喝呢？接下来小编就为大家专门说一说。 海参养生汤怎么做 海参养生汤怎么做好喝 海参养生汤的材料 平时制作海参养生汤时，需要准备海参四百克，火腿两百克，笋片一百克，熟的鸡皮片八十克，另外料酒、食用盐和味精也要适量准备一些，再就是生姜和大葱以及胡椒粉和鸡汤也要适量准备一些。 海参养生汤的做法步骤 1、把准备好的海参放入清水光好，泡好以后取出背部朝下，然后切成三点五厘米的片状，然后再锅中放水，加热烧开以后把海参放入用沸水焯一下。 2、把准备好的火腿切成片状，鲜笋也切成片状，一起摆入中，再把鸡皮片也放进去，最后把海参放在最上层，加入准备好的葱、姜和料酒以及适量的鸡汤，一起入蒸锅蒸制，开锅以后蒸制三十分钟我，在后取出，把里面的葱姜去掉。 3、把准备好的鸡汤放入到锅中烧开，然后加入味精和盐，调匀，再把蒸好的海参倒入到锅中烧开，再煮制三分钟左右，取出装碗，加入香菜末再加入胡椒粉，调匀以后香气诱的人海参养生汤就做好了。
青鱼是一种常见的水产鱼类，在人们的生活中经常出现，它营养价值很高，肉质鲜美，只是很多人对青鱼的做法并不了解，不知道青鱼怎么做才好吃。其实青鱼的做法有很多种，一会我就把最常见的几种做法写出来，你们看过以后也就知道青鱼怎么做好吃了。 青鱼的做法 青鱼怎么做好吃 1、清蒸青鱼好吃 青鱼清蒸很好吃，把青鱼宰杀干净以后，取中间那一段，用刀划上刀花，加入盐和料酒腌制半小时我，在后入锅蒸制，十五分钟以后取出，把蒸出的水分去掉，放入葱姜再接着蒸制十分钟，然后取出撒上蒜末和剁椒，浇上热油就能食用。 2、油炸青鱼 油炸青鱼也很好吃，大家在炸制以前把青鱼处理好切成片状，，然后加入料酒和胡椒粉以及糖和糖盐与姜末，调匀腌制，一个小时以后放入面粉搅拌好。炒锅中放油加热以后把青鱼段放入锅中炸制，炸到表面金黄以后就能取出，炸好以后洒上少量的胡椒粉然后就能食用。 3、青鱼粥 青鱼煮粥也很好吃，在煮制以前要先把青鱼肉切成小粒，加入料酒和香油以后食用盐腌制，然后把白米洗好加清水煮制成粥，在粥快熟的时候，把青鱼肉快速放入，用筷子滑散，煮熟最后放入香葱末和适量的香油进行调味，清爽诱人的青鱼粥也就做好可以食用了。
莲藕是一种营养价值很高的根茎类食材，它口感脆嫩，能调理肠胃也能预防贫血，对人类身体有多种好处。莲藕平时有多种做法，可是它怎么做才最好吃呢？接下来我会把莲藕的做法大全写出来，告诉大家莲藕怎么做好吃。 莲藕的做法大全 莲藕怎么做好吃 1、凉拌藕片 莲藕凉拌很好吃，大家可以把新鲜的莲藕去掉外皮，切成片状，用清水洗净，再入沸水焯一下，取出过冷水，去掉水分，然后加入生抽、蒜末、醋以及白糖和盐与适量的芝麻油调匀，最后再放入少量的熟芝麻，然后直接上桌食用即可。 2、糖醋藕片 糖醋藕片也很好吃，平时炒制时要把莲藕切片，洗净，准备少量的葱花，起锅放油以后加热，放入葱花炒香，然后加入藕片炒制，炒匀以后加入香醋和白糖以及少量的食用盐，接着炒制一小会，然后直接出锅装盘，酸甜可口的糖醋藕片就做好了。 3、莲藕排骨汤 莲藕排骨汤也很好吃，在制作时要把排骨切成小段，用沸水焯掉血水，然后再把葱姜准备好，莲藕洗好以后切段，与排骨和葱姜一起入锅，加清水炖制，炖到排骨肉质软烂以后，加入食用盐调味，调匀以后再炖一小会，然后直接出锅食用即可。
土豆饼是营养美食，代表了很多欧美国家饮食文化的土豆饼做法非常容易。土豆饼的做法是怎么样的？土豆饼怎么做好吃。 土豆饼的做法 土豆饼怎么做好吃 一、土豆饼的做法 第一步：土豆500克，红豆沙适量，油适量。 第二步：土豆清洗去皮之后放入碗中上锅隔水蒸熟。 第三步：土豆熟后碾成土豆泥，放凉。 第四步：将土豆泥中加入些淀粉，搅拌下之后揉成为一个土豆面团。 第五步：红豆沙取出后可以分成自己想要的分量。 第六步：面团切成小段后，和入红豆沙，包裹起来后搓成一个小圆球。 第七步：土豆饼压扁成为饼。 第八步：锅中刷油烧热后，将土豆饼放入锅中煎透，两面金黄后即可。 二、土豆饼怎么做好吃 第一步：土豆2个，面粉50毫升，鸡蛋1个，葱、番茄酱、盐、油、水各适量。 第二步：清洗食材，将土豆切丝。 第三步：面粉中打入一个鸡蛋，放入葱盐，少量水后完全揉匀，再加入土豆丝揉匀。 第四步：面团放置五分钟后加热锅子，刷上油之后转小火。 第五步：可以选择自己想要的模型，放入土豆泥面团，定型后开始煎煮。 第六步：煎透后撒上些胡椒即可。
丝瓜这种食材一般都是炒来吃的，更加入味而且做法更多。下面就介绍下丝瓜怎么炒好吃。 丝瓜怎么炒好吃 一、肉片炒丝瓜的做法 第一步：丝瓜，五花肉，葱姜，花椒，鸡精，花生油，酱适量。 第二步：锅中用花生油加热后先翻炒五花肉丁，加入花椒。 第三步：丝瓜清洗后去皮切片，放入姜和葱花，翻炒均匀到八成热。 第四步：之后倒入丝瓜皮，翻炒熟透后加入盐和鸡精调味。 二、木耳炒丝瓜的做法 第一步：需要丝瓜350克，彩椒100克，木耳30克，大蒜，盐，糖，蚝油，干淀粉适量。 第二步：丝瓜和彩椒清洗后切片，木耳泡发后去蒂，再撕成小片。 第三步：炒锅加油烧热后，先用蒜爆香，之后加入丝瓜和彩椒片，木耳。 第四步：翻炒直到丝瓜变软后，加入蚝油，盐糖快速翻炒，半分钟后加入水淀粉勾芡炒匀。 三、枸杞炒丝瓜的做法 第一步：准备丝瓜，枸杞，葱姜，盐，鸡精适量。 第二步：丝瓜去皮切块，姜切丝，葱切花，枸杞要先泡软。 第三步：锅中加油烧热，先放入姜丝爆香，再放入丝瓜和清水，盖上盖子开始焖煮。 第四步：收汁后放入枸杞，盐和鸡精，翻匀即可。
牛肺是生活中一种比较特殊的食材，它滋补功效出色，还能清肺除痰，能缓解气管炎和肺炎，但是很多人根本不知道牛肺应该怎么吃。为此我专门整理了牛肺的常见做法，一会就把它们写出来，你们看过以后也就知道牛肺应该怎么吃了。 牛肺怎么吃 牛肺的常见做法 萝卜杏仁煮牛肺 1、萝卜杏仁煮牛肺是一种食疗吃法，可以有效缓解人类肺虎和气管炎，平时制作时需要萝卜五百克，杏仁十五克，牛肺两百五十克。 2、把萝卜洗好以后切成块状，把苦杏仁去掉外皮和两头的尖，然后把牛肺放入到开水中焯烫，烫好以后取出加入姜汁和料酒，然后用旺火炒熟。 3、砂锅中放入清水，放入炒好的牛肺，和切好的萝卜与杏仁，一起煮熟，然后食用即可。 白菜煲牛肺 1、白菜煲牛肺需要牛肺一千克，白菜一千五克克，另外陈皮和蜜枣以及生姜等材料各适量，最后还需要准备盐和酱油等调味料。 2、把牛肺用清水洗净，然后切成块状，把白菜也先好以后切成小块，与牛肺一起放入锅中加入陈皮和蜜枣与生姜，然后加入开水适量，用大火烧开，把火力调小，慢慢的煲制，过九十分钟左右，加入酱油和食用盐进行调味，调匀以后直接出锅即可。
芦笋是一种高营养的绿色菜品，它含有大量的叶酸和多种微量元素，对人类心血管以及心脏有很好的保护作用，平时食用可以减少中风和血栓的发生，也能起到延缓衰老的作用。但是芦笋怎么做才好吃呢？下面我就把芦笋的做法写出来，你们看过以后也就知道芦笋怎么做好吃了。 芦笋的做法 芦笋怎么做好吃 芦笋炒虾仁 1、芦笋炒虾仁好吃，在制作时需要准备鲜虾两百克，盐少量，芦笋适量。 2、把芦笋清洗干净，然后切成段状，把鲜虾去掉外壳，去掉虾线加入食用盐腌制一下。 3、在炒锅中放油加热以后把虾仁放入锅中，用大火炒制炒到虾仁变色我，然后把芦笋放入炒制，炒熟以后加入食用盐调味，调匀以后取出装盘即可。 芦笋鸡蛋沙拉 1、芦笋鸡蛋沙拉也很好吃，在制作时需要芦笋一百克，鸡蛋一个，胡萝卜五十克，食用盐少许，白糖和酸奶油以及胡椒粉和蛋黄酱都适量准备一些。 2、把芦笋去掉根部的皮，切成小片，再把胡萝卜洗好以后切成片状，然后入锅用沸水焯一下，焯好以后取出过冷水备用。 3、把鸡蛋煮熟，蛋黄取出放在一边，把蛋白切成小片备用。把蛋黄和蛋黄酱以及酸奶油和胡椒粉以及白糖和盐放在一起调成料，然后把芦笋、蛋白和胡萝卜放在一起浇上汁调匀以后就能食用。