合理三餐 最为关键的早餐应以高蛋白食物为主，喝点豆浆或牛奶，同时搭配一点蔬菜和水果。在热能分配上合理的三餐比例是早餐占30%、中餐占40%、晚餐占30%。而对于肥胖人群应该要适当控制每日总热能的摄入，尤其减少食用花生、核桃、芝麻等热量较高的食物，并减少零食的摄入。 优质蛋白的补充 适当摄入肉类、鸡蛋、牛奶等优质蛋白质，不仅能增强体力，旺盛精力，还因优质蛋白质中富含可使大脑清醒和警觉的酪氨基酸，有助于驱除“秋乏”。 高纤维、高矿物质宜多食 多食高纤维、高矿物质的食物，可以补充人体维生素和无机盐的不足，同时还可充分满足人体肝脏的需求。比如荠菜、芹菜、菠菜等可起到清热解毒、凉血明目、醒脾开胃等作用，同时适当吃些葱、姜、蒜，可以祛散阴寒，具有杀菌防病的功效，减少季节性疾病的发生。 // 粗细搭配 慢性疾病跟饮食精细有直接关联。精米、精面口感好，但加工中去掉了富含B族维生素、钙、锌、铁和膳食纤维的外皮，容易导致维生素、微量元素缺乏。而小米、高粱、山药、芋头等五谷杂粮的营养素却很丰富。所以我们倡导粗细搭配，适时享受粗粮之美味，才能保障足够的营养素摄入。业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
身体一天需要8杯“液体” 科学家认为，人们一天需要6~8杯“液体”，大约1.2升。这样可以帮助人体正常新陈代谢，比如维持正常体温，保护敏感组织(例如脊椎及大脑)的正常工作。关键是“液体”这个词如何界定。因为理论上说，这可以从包括茶、咖啡、瓜果、果汁、饮食或标准汽泡饮料，甚至在各种酒类中获得。 虽然未经医学研究证明大量饮水将有助于消除肾脏的毒素，但保证合适的饮水量是抵御机体缺水的最佳方式，这个道理适于每个人，包括那些从事马拉松运动和跑步的爱好者们。 过量饮水有潜在危害 虽然业余选手往往认为跑的时间越长喝的水应该越多，但事实是，过量饮水会危害许多选手的健康，甚至使其致命。运动营养师解释说：“在少数事件中，有业余马拉松选手死于过度饮用水，这是因为过量的水会严重消耗体内的钠水平。所以饮用等渗运动饮料是最佳选择，因为它会提供钠盐以防止这一点。” 有人认为，如果人不渴就不需要喝水。“无论对于运动员还是非运动员，一旦口渴就证明你缺水了。”专家们说这是错误的。 // 口渴只能作为衡量青年人和老年人缺水的标准。对于好动的孩子们需要特殊照顾：无论是正式的体育比赛，或是学校的足球比赛，还是在公园或花园的追逐打闹都是如此。因为他们更容易脱水和过热。这或许是因为他们运动时出汗多、炎热，但玩儿的兴奋劲儿没有使他们意识到他们渴了。 合理饮水至关重要 体育营养学家指出，一个人在长达1小时的体力活动中将消耗平均350~700毫升的体液，若天气炎热和潮湿则会更多。对孩子来说，在活动的头1小时里分3次让他们饮水，总共不超过100毫升，随后由他们自己喝，直到觉得不再口渴为止。如此便可以保证他们运动时的需水量了。随着年龄增长，人们对口渴的敏感性会降低，因此应更加意识到规律饮水的重要性。
“如果每人每天多吃进1茶匙（15克）油，一个月后体重就会增加700~800克，一年就会增加体重近10公斤，吃得太油腻已经成为各种慢性病高发的罪魁祸首！”解放军309医院营养科主任张晔说。 提及“油腻”，大部分人的第一概念就是“饭菜太油了，吃完不好消化，肠胃不舒服”。而事实上，“油腻食物”这四个字有其科学的定义：凡在烹调中使用过量食用油调理的均可归于油腻食物，因为这些食品藏有大量油脂。由于其中油脂太大，所以可称为：油炸食品（油条）、油煎食品、红油调拌食品。本身含有大量荤油的禽肉类食物，如肥肉，鸡皮，多脂肪动物肠等，大量使用这些食材二次加工的食物，如炖的汤也属于油腻食物。 // “要缓解油腻，首先应该建立合理的饮食习惯，尽量多摄入不同种类的食物，同时注重保持膳食平衡，荤素搭配，避免膳食过于油腻、单调，尽量多吃应季、新鲜蔬菜水果或是酸梅汤等饮品，酸梅汤主要由乌梅、山楂、陈皮为原料，既具有排解人体内油腻的功效、也可以避免堆积的糖分转化为脂肪。日常烹调时以凉拌、清炒、煮、炖、蒸等为宜，在烹调动物性食品时，应尽量避免油炸、油煎，可以选择蒸、烤等方式，只有这样，才能拒绝油腻。”张晔指出。
生活中常听人说吃动物的内脏能补人的各个脏器，比如，肾虚要吃猪腰子，肝不好吃点猪肝、鸭肝，吃鱼眼睛明目……这些个吃法是否合理呢？吃动物内脏真的能起到进补的效果吗？东南大学附属中大医院中医内科朱欣佚副主任医师表示，吃啥补啥有一定道理，但什么样的人群适合吃和具体怎么吃还要视具体情况而定。该院临床营养科王春香主任也指出，动物内脏具有营养价值，老百姓可以根据自己的需要选择性食用，最好混合膳食，满足人体各种营养需求。 一般性肾虚可以吃猪腰子 很多人特别是男性肾虚的，会选择吃猪腰子。朱欣佚副主任医师说，常常感觉腰酸、疲劳的人可以吃猪腰子来补补，煲汤和清炒都可以。但是，慢性肾炎、肾功能不全的患者不建议吃猪腰子。因为猪腰子是高嘌呤、高胆固醇的食物，吃多了对肾脏不好。若要进补的话，可以吃虫草，磨粉或者和老鸭、排骨一起煲汤吃都可以。 吃鱼眼睛明目不靠谱 有些孩子一上餐桌，看到有鱼，马上就把鱼眼睛夹来吃了。除了爱吃之外，很多长辈都说吃鱼眼睛对眼睛好，明目呢！但是，吃鱼眼睛真管用吗？王春香主任说，目前来看这种吃法是没有什么科学依据的，鱼眼睛虽然也含有营养元素，但它的补眼功效微乎其微。想靠吃鱼眼睛来让孩子明目这种做法是不可取的，还是建议吃些富含维生素A、β胡萝卜素的食物，比如胡萝卜、枸杞、猪肝等。胡萝卜是脂溶性的，要放油炒才能更好地发挥补充维A的作用。 动物肝脏主要是补铁补血 人们对动物肝脏的食用比其他内脏要普遍，王春香主任也表示肝脏的营养成分比较全面，营养价值也高，不失为一种好的进补食材。食用动物肝脏对人体肝脏有何功效还不明确，它确实能起到补铁补血的作用。动物肝脏如羊肝、牛肝、猪肝富含丰富的铁和维A，非常适合发育期孩子、例假期女性和缺铁性贫血的人食用。其他类型的贫血和严重贫血的人光靠食补还远远不够，必须依靠药物补血，辅以食补。老年人如果担心肝脏胆固醇高，可以选择含铁较高的蔬菜水果食用，比如来一道猪肝菠菜汤。 // 西兰花、芹菜叶、芒果、杏子、木瓜等也含有丰富的铁和维A，但生物利用率低，被人体吸收的速度和程度都比不上动物肝脏。肝脏的主要功能是代谢，去除毒素，由于饲养环境的变化，选用时要谨慎。 专家指出，人体每天需要摄入8种不同的食物才能满足各方面的营养需求，多种食物混搭着吃才更有益健康，单一的饮食不利于营养的均衡。动物内脏虽然营养价值高，但食用也要适量，吃多了不仅无益于健康，还伤身。
大部分人都知道，多喝水，好处多，但能做到的却实在太少。北京大学第一医院副主任医师刘建湘说，这主要是人们没有养成喝水的习惯，建议您从今天起，根据自己的情况，做些针对性的改变。 正常人每天所需水分根据个人日常活动量而不同，但大约都在1500毫升左右。只要喝足，不但有助于身体排出有毒物质和代谢产物，保持心脑血管健康，还能帮助保持体重，获得有弹性的皮肤，并保证胃肠道的正常运转等。 通常来说，合理的喝水方式是，每次100—150毫升，间隔时间为20—30分钟。 上班族：一到单位就先喝一杯水，再打上一杯水放在触手可及的地方，在水里放片柠檬，味道更好，也能吸引你多喝点。每工作半个小时左右休息一会儿，并喝100毫升左右的水。养成这种习惯不但能够为身体补充足够的水分，还能使工作更有效率，并防止久坐导致的身体损伤。 室外工作者：随身携带水杯或水壶，装约400—500毫升的矿泉水或者开水，稍觉口渴就喝。因为室外工作水分丢失较多，建议每天至少喝2000毫升的水。 // 在家老人：定个喝水时间表，然后按照计划喝水。不妨上个闹钟，至少每小时提醒一次，每次喝几口水。出门时带上水杯，走到哪儿喝到哪儿。另外，老年人消化功能差，建议最好减少每次的喝水量，增加喝水次数。 最后，专家提醒，特殊人群需要根据医嘱决定每天的饮水量，6个月以下的婴儿、心脏病人和肾脏病人都不宜多喝水。
乙肝患者合理安排检查时间和项目非常重要，如果检查项目过多，检查时间过频，容易造成检查过度，浪费经费和医疗资源；如果疏于检查或是检查太少，有可能造成漏诊和误诊，带来不可挽回的后果，那么乙肝患者该怎样合理安排检查时间和项目呢?以下简要介绍： 1乙肝病毒携带者怎样合理检查根据我国《乙型肝炎防治指南》相关规定，乙肝病毒携带者无须用药，但是需要进行医学观察，一般来说，每半年进行1次肝功检查，每年进行1次乙肝病毒系列指标(包括乙肝病毒“两对半”、乙肝病毒DNA)及B超检查。乙肝病毒携带者没有进行任何治疗，没有必要频繁进行各种检查，尤其是乙肝病毒系列指标，花费较多，频繁检查意义不大。如果乙肝病毒携带者最近感觉不好，例如肝区不适，小便深黄，眼睛、皮肤发黄，特别疲乏、恶心，此时应该立刻到医院检查，以防乙肝病情急性发作，检查项目包括肝功能系列、乙肝病毒指标及B超等。 2住院期间的乙肝患者怎样合理检查乙肝患者的入院标准是病情发作或恶化，或是病情变化需要进一步诊断治疗，住进医院后一般都要进行一次全面细致的检查，包括大小便和血象三大常规，B超、心电图、胸片，生化及肝功全项，为了排除病毒的重叠感染，还需要检查甲肝、丙肝及戊肝病毒指标；为了排除有无肝硬化或肝癌情况，还要检查肝纤维化指标和甲胎蛋白；为了了解乙肝患者病情处于轻度、中度、重度还是重型阶段，需要检查凝血酶原活动度、肝功系列指标；为了进行抗病毒治疗，还需检查乙肝病毒系列指标；如果遇到诊断不清和其他疑难问题，可能还要进行肝穿刺及CT、胃镜、血管造影等检查。住院期间的检查项目较多，有些项目需要多次反复检查，例如入院时肝功明显异常，经过一段时间治疗，是否有所好转，需要定期复查肝功。 3出院后的乙肝患者怎样合理检查乙肝患者出院后的前一阶段，检查要勤一点，因为刚刚离开医院不久，撤药较多，治疗力度有所降低，这时需要每1～2周化验肝功1次，以了解病情是否稳定，如果肝功完全复常，可以改为每隔1～2个月复查1次，以后慢慢恢复到半年1次。如果是接受抗病毒治疗的患者，需要出院后每3个月复查乙肝病毒指标1次，以了解抗病毒治疗的效果。 4正在进行抗病毒治疗的乙肝患者怎样合理检查使用干扰素抗病毒治疗的患者检查内容较多，治疗之前需要检查甲状腺功能、自身免疫抗体系列、血糖、血压等项目，如果有异常，干扰素就不能用。使用干扰素期间，必须每周检查血象和肾功一次，观察白细胞、血小板变化情况，已决定是否需要减量或停药观察。抗病毒治疗早期应答非常重要，凡是接受抗病毒治疗的患者都要在治疗的第3个月，检查1次病毒系列指标，如果乙肝病毒载量明显下降，证明治疗有效，治疗可以继续进行，如果病毒载量没有下降或是反而上升了，证明以前的治疗不成功，需要更换治疗方案。抗病毒治疗期间每2周需要检查一次肝功能，一般来说，抗病毒治疗的早期，肝功能检测会发现转氨酶轻度升高，这属于正常现象，但是抗病毒治疗半年后，肝功能依然不正常或是出现恶化迹象(血清胆红素明显上升，凝血酶原活动度明显下降)，说明抗病毒治疗失败，需要及时变换治疗方案，控制病情发展。为了使抗病毒治疗前后各项检察化验单有可比性，患者化验检查的医院最好固定在一家权威医院为好，因为目前乙肝病毒指标定量监测的数值并不统一，而一些小医院的检测结果又不准确，如果化验结果出自多家医院，最后难以判定疗效。 5乙肝肝硬化患者怎样合理检查肝硬化患者为了搞清病情处于硬化早期阶段还是晚期阶段，需要做肝功能系列、血常规、蛋白电泳、凝血酶原活动度、B超等检查。肝硬化患者是肝癌的高危人群，肝硬化患者需要每3个月检查1次B超和甲胎蛋白。肝硬化腹水的患者需要对腹水进行检查以了解腹水是否感染；乙肝肝硬化患者常见的严重并发症有腹水、胸水、上消化道大出血、肝性脑病、肝肾综合征等，因此肝硬化患者需要定期检查B超、胸片、胃镜、大便潜血试验、血氨、肾功能等。肝硬化是乙肝发展的晚期表现，有可能出现多种意想不到的合并症，需要检测的项目要多一些，检查的频率要多一些，目的是对于一些严重的并发症能够早诊断早治疗。
有不少人上午工作时常感到疲倦乏力，注意力难以集中。按理说，人经过一夜睡眠，大脑得到了休整，早餐后应该精力充沛，为什么会出现上述表现呢？别以为是“睡眠不足”，这可能是人的体液通过神经反射发出信号：酸性物质积聚过多了！产生这种现象的重要原因是早餐不合理。 从食物结构来看，午餐和晚餐一般能吃到蔬菜、豆类等碱性食物，而早餐往往以馒头、面包、油炸食品等为主，有的人因起床迟来不及吃早餐，有的年轻姑娘为减肥不吃早餐。由于饮食搭配不当，这就难免引起体内生理方面的酸碱平衡失调。酸性物质积聚过多，不但首先影响到神经细胞的生理功能，还会导致心脏功能减退和全身许多脏器的功能紊乱，以致在上午就显得疲倦乏力；日子久了，还可能诱发多种器质性疾病。 // 人的体液是中性稍偏于弱碱性的，这对神经细胞的生理活动最为适宜。日常食物中，凡是含氯、硫、磷元素较多的食物，如大米、面粉、鱼类、肉类、蛋、啤酒等，属酸性食物；蔬菜、水果、豆类等，属碱性食物。 所以，早上除了应饮足够的水，必须重视吃早餐。早餐除了吃足够的主食及鸡蛋、牛奶外，还应同时吃些豆类、叶菜，最好再吃一只水果。业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
保持健康体重，把握食物的量很重要。美国“活得坚强”网站最新载文，刊出美国“精准营养”机构推出的简单易行的“双手控制食物热量新指南”。该指南指出，手的大小与身体大小、肌肉及骨骼等密切相关。因而，每个人的双手其实就是极具个性化的食物摄入量最佳“量器”。 1.蛋白质：男女每餐摄入量分别为2个掌心和1个掌心大小，其量应与掌心大小及厚度相当(图①)。包括肉类、鱼类、鸡蛋、奶制品及豆类等。 // 2.蔬菜：男女每餐摄入量分别为2拳和1拳大小，蔬菜的厚度及直径与拳头相当(图②)。包括西兰花、菠菜、生菜、胡萝卜等。 3.碳水化合物：男女每餐摄入量分别为一捧和半捧(图③)。包括谷类食物、淀粉类食物等。 4.脂肪：男女每餐摄入量分别为2个拇指和1个拇指大小(图④)。包括食用植物油、黄油、坚果油和植物种子等。
就我国现有膳食结构的营养调查表明，居民钙摄入量普遍偏低，仅达推荐摄入量的50%左右。所以补钙是必要的，但是不一定要依赖于补钙产品，合理选择食物一样可以补充钙质，那么我们平时吃的食物哪些是可以补钙的，怎么吃效果最好呢？凤凰健康邀请国家二级公共营养师史睿来为您一一解答。 这些食物可以补钙 其实日常生活中好多常见食物就可以补充钙质，例如奶及奶制品、豆类、坚果类，可连骨一起吃的小鱼小虾以及一些绿色蔬菜。 乳及乳制品 在我们常见的补钙产品中，奶及奶制品是最优秀的，这类食品不仅能为我们提供优质蛋白质， 钙含量还十分丰富，最重要的是乳及乳制品中钙吸收率也很高。每100ml牛奶约含104mg钙，所以每人每天喝300ml牛奶，约等于获得300mg钙，能够满足成年人每天钙参考摄入量(成年人每天钙参考摄入量为800mg/d)的38%。需要注意的是一次性摄入这300ml的钙对人体来说有点多，吸收不了。所以建议这300ml的牛奶分两到三次饮用效果最好。乳及乳制品中含有维生素D、乳糖、氨基酸等促进钙吸收的因子。所以通过乳及乳制品来补钙是最好的选择。 但我国居民中还有大量乳糖不耐受者，这类人群可以选择低乳糖含量的乳及乳制品，例如：酸奶、奶酪、低乳糖奶等。还应该避免空腹喝奶，应配合主食食用，遵循少量多次的饮用原则，让身体慢慢习惯，使体内乳糖酶慢慢增加。但不耐受症状，如呕吐、腹泻等，严重时，要停止饮用或减量。 豆类及豆制品 补钙本不是豆类的强项，大豆本身钙含量不高（191mg/100g），而且含较多草酸，钙的吸收利用率也比较低。但是，加工成豆制品，虽然要加入好几倍多的水，但钙含量却没有降低很多，而且草酸减少，这使得大豆中的钙吸收利用率提高。 豆制品中补钙最优秀的就是豆腐干了。豆腐干中蛋白质含量较高，卵磷脂含量丰富，对降低胆固醇，预防心血管疾病有很好的效果。而豆腐干中含有的多种矿物质，能起到补充钙质的作用。所以预防缺钙豆制品也是不错的选择。 虾皮 虾皮也是常听说的补钙食物。虾皮中含有大量的钙，每100g虾皮中含有991mg钙。可以说虾皮的钙含量是天然食物中最高的。吃25克虾皮可以获得约250毫克的钙，相当于半斤牛奶的含钙量。 但是平时我们吃的最多的是虾米，而虾米中的虾皮含量就少了，要吃到推荐的量实在不容易，而且虾米含盐量高，吃太多会摄入过多的盐和能量，反而会增加高血压和肥胖的风险，得不偿失。目前，市场上有卖不加盐的虾皮，可以适当选择避免盐摄入过多。 蔬菜 当然不是所有蔬菜都可以补钙，钙含量比较高的有：油菜、小葱、西兰花、小白菜、苋菜等。之前食物相克表很流行的时候，说到小葱和豆腐不能一起吃，就是因为小葱中的草酸会与豆腐中的钙结合，影响吸收。虽然辟谣了，但草酸对钙吸收的影响我们不能忽视。蔬菜中的草酸、植酸确实会与钙结合影响吸收。所以在烹饪的时候要先用水焯一下，可以去掉大部分草酸、植酸，就不会影响我们对钙的吸收了。 这里就要中的推荐一个蔬菜了，就是油菜。每100g油菜含钙108mg，我们一顿饭摄人250g油菜就可以获得270mg的钙。而且，油菜中草酸、膳食纤维等干扰钙吸收的成分比其他蔬菜少，所以选择蔬菜补钙时油菜就是你的不二选择了。 补钙效果翻倍的秘密 // 下面我要告诉您的就是让补钙效果翻倍的秘密了。要想补钙效果好，除了摄入钙的量要保证，还要摄入促进钙吸收的元素，例如维生素D和乳糖，这两种物质的摄入是很容易实现的。现在正是春天，太阳光照时间越来越长了，而晒太阳20分钟皮肤就可以生成足够的维生素D来供人体使用，所以要多晒太阳哦。乳糖的来源也很容易，乳糖是牛奶中的主要碳水化合物，而牛奶是钙的优质来源，所以喝牛奶补钙才最好。 补钙的食物您会吃了吗？以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
吃什么？什么时候吃？想要吃得健康营养除了要关注食物本身之外还得注意吃的时间，就像我们常说的作息时间影响着我们的健康。同理的时间也影响着饮食，就像我们知道的大补的食物不应该在晚上吃的一样。 人之所以在清晨醒来，晚上入睡，是因为受到体内生物钟的影响，而人体生物钟顺应着大自然的节奏。生物钟不但控制着人的睡眠，更影响和控制人的体温、激素、各种酶的作用等，管理人体代谢。人体中的生物钟有两种，一种是存在于大脑中的主生物钟，另外则是存在于身体末梢的末梢生物钟。无论是哪一个生物钟都受到遗传因子的控制。 如果在起床后一个小时内不按照规律吃早餐，末梢生物钟和主生物钟就会按照各自的步调来走，此时身体中的节奏不统一，很容易出现时差调整不过来的状态，这也是身体不适和肥胖的原因之一。 三班倒的人肥胖风险是一般人的五倍 随着生活节奏的加快，现代人陷入不规则的生活状态中，尤其是不规则的饮食规律让原本正确其作用的生物钟出现紊乱。一项针对三班倒的人进行的调查发现，三班倒的人患代谢综合症的风险是正常人的1.5倍，患肥胖的几率是正常人的5倍。 有研究报告称，三班倒的女性患乳腺癌的风险也更高，这被猜想与三班倒的工作容易导致脂肪代谢异常，导致体内生物钟紊乱、激素分泌异常有关，而晚上工作导致能量的过量摄入也可能是原因之一。” 那么，如何才能让体内的生物钟慢慢被调整正常，更好地服务于人们的健康呢？首先，早晨起床后接受眼光的沐浴，让体内的生物钟重置，与自然同步，此外不可缺少的就是规律准时的三餐进食，在这其中尤其以重置末梢生物钟的早餐最为重要。早稻田大学教授柴田重信指出：“在每天固定时候吃早餐能够刺激身体调节身体节奏，准备好身体一天的代谢所需要的酶，让身体切换为早晨的活动模式。” 早餐该怎么吃？能量为一天里的四分之一 想要吃好早餐，也是需要技巧的。柴田指出：“通过小鼠实验可知，当早餐吃得太少的时候，就会产生和不吃早餐一样的效果，即体内的末梢生物钟不能获得重置。想要获得良好的早餐效果，早餐所供给的能量应当达到人体一天所需能量的四分之一。”另外，柴田的研究还表明，调整末梢生物钟最好的食材为碳水化合物，因此可以多吃一些米饭、小麦等为代表的谷物作为早餐。 此外，柴田说明表示：“当碳水化合物与蛋白质搭配时，调整生物钟的能力能更好，同时也更有营养。人的体温因摄入食物而上升，能够有效促进消化道中激素的分泌。”因此，人们的早餐不妨多吃一些蛋白质与谷物结合的搭配，如鸡蛋+牛奶+全麦面包，或是选择吃红豆饭等作为早餐都是不错的选择哦！ 小自测：这样的生活会让你的生物钟乱套 1、早上起不来，身体酸痛沉重； 2、不吃早餐，或者一杯咖啡就打发了早餐； 3、晚餐常在9点以后吃； 4、晚餐常常是一天里吃得最多的一顿； 5、常忍不住吃宵夜； // 6、一到晚上就无比精神； 7、双休日不睡到中午不起床； 8、生活不规律。
合理饮食既能减少热量摄入又不改变口味。俄罗斯“女性”新闻网给出了五大原则和十条建议，帮助你轻松坚持合理饮食。 1.食用脱脂和低脂奶制品。比如，不要选择脂肪含量40%~50%的奶酪，而是选择30%的奶酪或0.5%脂肪含量的牛奶。奶渣只选择脱脂的；酸奶优选营养型、脱脂类和无糖类。 2.不吃白面包。白面包很容易被消化，生成的葡萄糖能快速进入血液，给胰腺带来较大负担，饱腹感也比较短。最好换成高纤维的黑麦面包，饱腹感强且富含B族维生素，能保护肌肉和外周神经系统，清理肠道垃圾，从而预防乳腺癌、肠癌和肝病。纯燕麦片、荞麦粥也是不错的选择。 3.果汁没有好处。果汁含糖量和热量较高。一杯橙汁含有约100千卡的热量，仅含0.2克的纤维；一个橙子含有70千卡热量和约4克纤维，饱腹感更强。 蔬果热量低，富含维生素、抗氧化物质，有助于预防肿瘤和心血管疾病。榨汁会损害不少营养物质，也更易被氧化。因此最好吃水果，果汁要现榨现喝。 4.天然食品最健康。香肠、火腿等加工肉制品最好彻底不吃。未加工的肉更健康，不含硝酸盐、防腐剂、淀粉，脂肪含量也少。 5.多吃蘑菇。蘑菇是名副其实的低热量食物，虽然比较难消化，但能维持较长时间的饱腹感。蘑菇可以用少量的植物油煎制或炖食，但不要添加富含脂肪的酱汁。 除了饮食，平时最好遵循十条建议。 1.记录每一天的饮食。记录要细化到咖啡或茶里的方糖。睡前利用网络或者软件计算一天的热量。 2.减重1公斤。要吃脱脂食物并拒绝甜食、香肠和蛋黄酱，定下减重1公斤的目标。 3.吃棉花糖或软糖。如果离不开甜食，那就吃棉花糖和软糖，脂肪少，饱腹感强。 4.购物多走几步。不要贪图方便，去附近商店购买食物。有目标的散步是最好的运动方式。 5.常备一个量杯。做一份量的粥，大约50克谷物和200克脱脂牛奶。煮粥最后1分钟加入牛奶，这样粥会变得浓稠且饱腹感更强。 6.“一个原则”。每次吃三明治、酸奶、面包的数量控制在1个。 7.最好买切片面包。购买切片面包可以避免一次吃掉一整条。 8.不要把食物放在视线范围内。 // 9.烹饪过程中不要试吃。以免摄入过多的热量。 10.只喝咖啡。喝咖啡、茶时，最好不要配甜点。▲以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
食用油是提供人所需脂肪酸的重要来源 现如今我国居民中肥胖、心脑血管疾病等慢性病的增加可以用“井喷”来形容。这与近年来膳食营养摄入的变化、身体活动的减少密切相关，其中也与吃油过多有很大关系。 人每天所摄入脂肪酸有50%都来自于食用油，而人体所必需的三种脂肪酸：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸，都是由食物供给的。除了要控制油的摄入量，也应该注意多样化吃油。 吃油多样化均衡摄入多种脂肪酸 多样化的膳食理念可以改善身体素质，食用油多样化也同样重要。春节选对油能帮全家均衡摄入脂肪酸，有效预防慢性病。 目前，市场上销售的油有多个品种，由于食用油中的脂肪酸构成不同，各具营养特点。我们要养成多样化的吃油习惯，如能每餐都能吃到多种植物油，那每天都能均衡摄入多种脂肪酸。 小贴士： 油的多样化食用不是将油简单替换或搭配，而是要将油科学地调着吃，让人体所需三种脂肪酸每一餐都能均衡摄入。中国营养学会刚刚发布的《中国膳食营养素参考摄入量（DRIs）》中对脂肪酸的摄入做了详细说明。我们可以自己调着吃，用气相色谱法检测油中脂肪酸比例是否均衡。但气相色谱法比较专业，百姓很难掌握。可喜的是，现在市场上已经有符合科学配比，能帮助全家人三种脂肪酸合理均衡摄入的健康型调和油可供选择了。不用我们费心思去搭配调制，直接拿来就可以用。 // 只要选对食用油，主妇妈妈们就可以放心的为家人烹饪美食，不再担心脂肪酸摄入不均衡，让家人轻松远离慢性病，健康吉祥过春节。业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
计算你的卡路里 要选对食物，不应该只是简单区分“好”“坏”的食物，而应该选择富含维生素、矿物质和纤维素的食物，同时有意识地计算你的卡路里，远离高脂肪高热量的食物。作出明智的选择可以帮助你保持健康，管理体重。 选对食物 过度节食不一定能减肥，而是应该从所有食物类别中选择各种各样的食物，补充身体需要的营养物质。日常生活中多吃深绿色的蔬菜，特别是绿叶蔬菜和橙黄色蔬菜，包括胡萝卜、西兰花、菠菜等。要补充人体所需蛋白质可以选择鱼类、豆类、奶制品等。主食不可过于精细，吃粗粮对身体更有好处，每天至少吃三盎司的杂粮、面包、米饭或面食。 // 了解脂肪 食物的脂肪多种多样，简单来说，饱和脂肪、反式脂肪和胆固醇含量低的饮食有助于减少心脏病的患病风险。要确认食物中的脂肪含量，平时去商场购买食物时，就应该有意识地了解食品标签，检查食品包装袋上写的总脂肪和饱和脂肪数量。以确保你的饮食是低饱和脂肪、低胆固醇、低盐低糖的。业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
“一日之计在于晨”，早餐一定要吃好。但生活中许多常见的早餐食物其实在不知不觉中让你变得越来越胖，甚至还威胁到你的健康。及早发现，戒掉这些“危险”的早餐，通过合理搭配，让早餐吃出健康来。 戒掉这些“危险”早餐 1、橙汁 橙汁可以说是在现代人早餐中出镜率较高的饮品了，人们普遍认为它可以代替水果和水。殊不知，橙汁代替不了水果中充足的矿物质和维生素，这是因为橙子在做成果汁的过程中，许多矿物质和维生素都已经流失。而仅剩的维生素C，也会因为光照的因素而减少，而且大部分的果汁还加了大量的糖。最有效的办法还是通过水果和蔬菜合理的配比，自制果蔬汁。 2、混合燕麦片 混合燕麦片是近年来早餐桌上的新兴之秀，不同于传统麦片的单一口感，混合燕麦片中一般会加入玉米片、果干、坚果等，煮熟后口感丰富，营养也充足。但问题也就来了，好吃的东西可能真的不中用，这样一混合，糖分和能量也提高了好几倍。 3、贝果面包 风靡欧美的这一款早餐面包现在也逐渐进入了中国市场，不管是贝果西点店还是自己在家纯手工烘焙，都是现代年轻人的新宠。贝果这东西，乍一看还以为是个“清新脱俗”的甜甜圈。虽然看起来干净清爽，而其制作过程中加入的糖和黄油，可以让一片贝果面包有四片普通面包的热量。除非是全麦的贝果面包，否则还是戒掉为好。 早餐如何搭配最健康？ 早餐是补充奶类的最好机会。乳制品是高品质蛋白质的来源之一，同时含有丰富的钙质，早餐中添加一杯牛奶、羊奶或者是低糖优酪乳等都是很好的选择，奶除了补充钙质外，奶类食物还能增进神经与肌肉对刺激的感应，稳定情绪。早上一杯牛奶，或是豆浆另外煎一颗荷包蛋，这样的营养搭配会让你一上午精神抖擞、充满活力。 // 健康的早餐一定尽量清淡，太油、太甜、太咸的食物，吃了容易让人感到昏昏欲睡。比较适合养胃的早餐食物一定是易消化，防刺激，多营养元素的。早餐中如果能够补充水果是最好的，吃水果不但可以刺激食欲，同时可促进肠道蠕动及维持体内酸碱平衡，补充身体所需的维生素C。 此外，吃早餐也要讲究时间，医学研究证明，7点到8点吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
1.抗病毒，缘何首选干扰素 目前，慢性乙肝抗病毒治疗药物主要是干扰素与核苷类药物。两者各有优缺点，对年龄较轻、希望疗程短些或近期有生育要求、无干扰素禁忌证者，建议首选干扰素。 因为，核苷类药物只能抑制病毒，虽然作用明显，短时间内在血液中可查不到病毒，但是并不能清除肝细胞内的病毒。乙肝病毒就像底片，只要底片存在，就随时可洗出相片（病毒复制）。也正因如此，核苷类药物停药后，多数患者会出现病毒反弹。 干扰素与核苷类药物的最大区别在于，它除了能直接抑制病毒外，还能激发机体的免疫反应，而免疫功能的改善，有助于增强抗病毒作用。机体要清除乙肝病毒，必须通过免疫应答才能实现。 因此，干扰素是通过多条途径发挥抗病毒作用的。用干扰素（如聚乙二醇化干扰素α-2a等）治疗，若取得完全应答，则可获得病情长期稳定，甚至完全治愈的效果。 退一步说，即便用干扰素未达到预期治疗目标，也可再选择核苷类药物或干扰素联合核苷类药物治疗。 当然，患者若已使用核苷类药物，而疗效不佳的话，也可选择干扰素。曾有研究发现，用聚乙二醇化干扰素α-2a治疗失败，再用核苷类药物治疗的慢性乙肝患者，也获得了非常好的疗效。 2.乙肝治疗的效价比 对于疾病治疗或药物的选择，我们除了关注疗效之外，也要考虑费用。这就是效价比的问题。乙肝治疗就如同“短线投资与长线投资”的关系。我们可分两种情况进行分析： 第一，抗病毒与不抗病毒。若选择干扰素（如聚乙二醇化干扰素α-2a）抗病毒，因其疗程有限，一般为一年，有的可能延长至两年，费用可能要几万甚至十几万元。这的确是个庞大的数目。 不过，对于治疗取得完全应答，病毒长期被抑制或清除，有的甚至获得表面抗原的转阴来说，这就是一次性投入。患者从此不必再为健康、工作、交往、结婚等烦恼，这些就不是用金钱可以衡量的了。 反过来，若单纯做护肝降酶治疗，可能每次投入只需几千元，但正如前所述，这种治疗只是缓解表面现象，实际上，病情在持续发展，若进展为肝硬化、肝癌，此时的总体费用将大大超过抗病毒治疗的费用。 第二，干扰素与核苷类药物的选择。若选择核苷类药物，虽然每年费用不高，但患者需长期治疗，可能要服药7-8年甚至终身，而若出现耐药，则必须加药或换药，如此算下来，长期的费用与干扰素的短期费用相差并不大。问题在于，长期服药患者不一定能接受。而干扰素的完全应答率明显高于核苷类药物。 其实，无论选择哪种方案，治疗之前，应先增加信心。已有研究发现，患者的心理状态对疗效有一定影响。心情郁闷与心情开朗、充满信心相比，其机体的免疫应答是有差异的。
专业听音室必须从房间的体积、结构、装饰材料、音响器材的选用和音箱的摆放五方面考虑，才能达到理想的境地。 怎样合理选择家庭音响？家庭音响的选购技巧 1、专业听凌晨室的比例要求 专门用来听音的房屋，最好按美国“音响工程学会”提出的黄金比例来建造，所谓黄金听音室就是一间6.6m长,4.06m宽,2.54m高的长方形房间.这是绝大部分听音者无法获得的,但是大多数人仍可以参照这个黄金屋子来布置自己的居室。目前多数新材居室的长、宽、高比例都与此接近。一般的居室长宽之比都在1：1.1-1：1.7之间，而且高度均在2.7-3m之间，所以巧妙布置好自己的居室也可成为良好的听音区，这是符合家庭条件的好办法。 2、专业听音室的结构 根据美国发烧教父认为：最理想听音房的结构，应该前后、左右、上下的六面体墙壁，均应用254mm以上厚度的混凝土建造，才能造成一个理想隔绝的无音环境。99%的爱好者，无法实现这一要求。但起码可以找到一座坚实的墙，作为喇叭摆放的后墙用来反射声波，这是极易实现的。 3、房屋的装饰 房屋的内部装饰对声音播放影响很大，房内采用靓木越多，声音越柔和，四壁挂毯，可以调声，地毯和沙发可以吸音。总之房间的装饰可以调整中高凌晨。 4、音响器材的选用 一般地说音响价格越贵，器材地音乐的敏感越强，调试得好，音响性能发挥越好，所以爱好者应该玩尽器材之潜力，才是最重要和值得化费精力的。总这贵有贵的玩法，便宜有便宜的玩法，才是人尽其才，物尽其用。 5、音箱的摆位 一对音箱在房间中的不同位置上可以发出不同的声音，这是我们必须接受的一个现实。为了使音响系统的在居室中有不俗的音质表现，必须细心摆正音箱，使房间的物理特性和音箱的特性互相衬托，互相映辉。总之音箱正确摆位，能发挥音响系统的最佳效果。