大红袍大家可能都听说过，也知道它是一种茶叶，但是你们知道大红袍属于什么茶吗？知道这种茶叶应该如何喝吗？如果你对大红袍的这些知识还不了解，就看看我对此做的专业介绍吧。 大红袍属于什么茶 大红袍这种茶叶属于乌龙茶的一种，是乌龙茶中的精品，它主要出产于福建武夷山附近，这种茶叶茶香浓郁，口感甘醇，是很多品茶爱好者最喜欢的茶叶品种。大红袍是中国最有名的茶叶品处，它除了能带给人们味觉的享受以外，还有生津利尿和解热防暑以及杀菌消炎等多种功效。 大红袍如何喝 1、大红袍适用的茶具 大家平时在冲泡大红袍时，记得要用小壶小杯慢慢的品饮，在泡制大红袍以前，要用开水把茶壶和茶杯全部烫一遍，让它们的温度升高，然后才能投入适量的茶叶，再把烧好的开水冲入进去。平时冲泡大红袍时，一泡二泡是品尝不到大红袍完美气味的，它的第三泡和第四泡才是最精华的茶汤所在。 2、大红袍适合用山泉水泡制 大家平时泡制大红泡时，最好选择用天然的山泉水进么泡制，在茶文化中有着“水是茶之母”的说法，泡出茶汤的好坏，与水的质量有很大的关系，大红袍最适合用天然山泉水进行冲泡，如果没有也可以选择城市中出售的桶装矿泉水，最好不要用烧开的自来水去冲泡大红袍，不然很难品尝到的大红袍的诱人滋味。
大红袍是一种茶，现在我们就一起来看看大红袍属于什么茶吧，再看看大红袍的功效和与作用吧。大红袍是什么茶 大红袍的功效与作用 1.大红袍属于乌龙茶 很多人认为大红袍是一种红茶，其实大红袍并不是红茶，而是乌龙茶中的一类。同时大红袍是乌龙茶中的武夷岩茶中的上品。大红袍在清代就是一种进贡的茶叶。 2.大红袍的功效 1）中医认为大红袍是一种性平；味涩的一种茶，大红袍有很好的调经活血的作用，同时也可以止痛，有很好的收敛功效，常吃大红袍可以调事闭经，痛经，白带等女性疾病，同时大红袍对于胃痛也是有好处的，大红袍可以用来治黄水疮对于烧烫伤皮肤也是有好处的。 2）大红袍中一笚有很好的明目益思作用的一种茶，大红袍是有很好的轻身作用的，所以说吃大红袍的减肥效果很好，同时不冤枉路以延缓衰老，常吃大红袍是可以提神醒脑的，同时也有、健胃消食去腻的作用，可以利尿消毒，大红袍还可以祛痰治喘，可以抗辐射，同时也可以抗癌防癌。 3.喝大红袍的禁忌 大红袍是不可以空腹饮用的，同时在发烧的时候也是不适合喝大红袍的。
大红袍是茶叶的一种，在我国十分有名，特别是武夷山地区出产的大红袍，更是质量上乘，香气诱人。大红袍在中国茶市场上一直是高端尊贵的存在，在泡制时也有多种讲究，今天我也会对大红袍的泡法做一个专业的介绍，让大家看看大红袍茶在泡制时需要用什么水，什么样的茶具，有什么要注意的地方。 大红袍的泡法 1、大红袍用什么水冲泡 好茶需要好水来泡制，是千古不变的道理，想泡好大红袍最好选择天然的山泉水，如果没条件也要购买成桶的矿泉水，如果非要用自来水泡制，那么就需要把自来水烧开以后多煮一会，然后进行必要的沉淀以后才能用来泡茶。 2、大红袍用多少度的水来泡好 在泡制大红袍时，水温也有一定的要求，这种茶叶是乌龙茶的一种，适合用高温的水来泡制，最好是刚刚烧开的一百度的沸水来泡制大红袍，这样能让茶香和茶色更加出色。 3、大红袍用什么茶具 大红袍在泡制时，最好能用那种透气性好的紫砂茶具，可以选择紫砂盖碗，也可以选择成套的紫砂功夫茶茶具。在泡制以前要先用热水把所有茶具都过一遍，能让茶具温度升高，对泡制大红袍很有好处。 4、大红袍的具体泡制 选择好茶具和水源以后，就可以把三到五克大红袍放在茶具里面，加入沸水开始冲泡，第一泡时三十秒就可以把茶汤倒出，第二泡时时间要泡的长一些，另外要是想用大红袍来泡制功夫茶，茶叶的用量就要多一些，多是茶具的三分之一左右，而且步骤也比较讲究，需要专门的学习才能掌握，大红袍的功夫泡法多在茶楼中出现。
武夷山大红袍出产于中国福建武夷山，是中国最有名的茶叶品种之一，这种茶叶的外形紧结，色泽鲜润，冰泡以后茶色橙黄明亮，香气诱人，而且武夷山大红袍营养丰富，有很好的保健和养生功效。不过武夷山大约袍虽好，在泡法上却有诸多讲究，今天在这里我就针对武夷山大红袍的泡法做一个专门的介绍。 武夷山大红袍的泡法 1、武夷山在红袍茶具的选择 武夷山大红袍在泡制时对茶具有很高的要求，必须要选择那种透气性好，而且保鲜性能出色的茶具，比如紫砂茶具就是最适合泡制大红袍的用具。 2、武夷山大红袍泡制时茶具的处理 在泡制武夷山大红袍时准备好紫砂茶具，还要进行必须的处理，不但要把紫砂茶具里面都冲洗干净，还要用开水把茶具全部热透，然后才能开始泡茶。 3、茶叶的用量和水的选择 武夷山大约袍泡制时茶叶的用量比平常的茶叶要多一些，应该在八到十克之间，泡制以前要对茶叶的外形、色泽以及香气进行观赏和鉴定，然后泡制时要选择优质的矿泉水，而且水的温度不能过低，用一百度的沸水冲泡，冲出的茶汤味道最好。另外武夷山大红袍特别耐泡，可以反复冲泡七到八次，那时茶香依然存在，而且诱人。
武夷山大红袍顾名思义盛产于福建武夷山，因为早春茶树盛开犹如一件红衣加身所以以大红袍冠名。是中国名茶之一，类属红茶类，也是中国的国宝之一，是中海外品茶人士最喜爱的茶种之一。大红袍冲泡的茶水为红色，味道微甜，香气迎人，那么武夷山大红袍的功效有哪些呢？答案我们下文找。 武夷山大红袍的功效 1 减肥美容功效 大红袍茶叶里富含茶多酚能够帮助减掉身上多余的赘肉，有助于脂肪的燃烧帮助减肥。茶叶中也含有维生素C，促进抗体的形成，促进黑色素排除体外抑制黑色素流入体内对皮肤的美白有很大的帮助，所以女性朋友可以适量的经常饮用武夷山大红袍哦，对你们的容貌都有不错的保养作用。 2 解暑生津功效 烈日酷暑炎炎夏日，茶水是补水要道之一，补充水份是解暑的关键，大红袍滋味甘甜是夏季饮品首选是解渴圣品。大红袍里的多种微量元素有利于将体内过多的盐分排除达到解暑生津的效果，是十分理想的夏季饮品，比起冰饮来说，对我们的身体健康更为有利。 3 抵抗衰老 茶叶里的咖啡因能促进细胞的新陈代谢，能增强人体免疫力，有助于钙铁锌硒的吸收利用。防止人体身体老化严重，并且保持身心清醒青春活力。是人到中年老年的首选饮品，但是也不能多喝，因为茶类本来就属于凉性饮品不可过多饮用。
中国是个产茶的大国，相信很多人的周围一定围绕着一种有名气的茶。不知道朋友们听说过福建大红袍没有，这是一种产自武夷山的茶品。该茶品形状条索紧结、色泽鲜绿、味淡甘甜。下面让我们来见识一下大红袍茶的功效。 大红袍茶的功效与图片 1、大红袍茶可以有效地保护牙齿 茶叶中含有氟元素，而这也是我们日常生活品牙膏不可或缺的营养元素。它的作用在于保健牙齿，保持口腔清洁，去口臭。 2、大红袍茶有解暑杀菌的功效 和很多的茶品一样，大红袍茶中有茶多酚的元素存在，和细菌蛋白融合的时候便可以杀死细菌，所以夏季饮茶即可解暑，还能杀菌。 3、大红袍茶的抗衰老作用 茶饮中的多酚类化合物能够防止过度氧化，儿茶素类也能起抗老化的功效。多喝茶可以永葆青春哦! 4、大红袍茶的利尿作用 大红袍中的咖啡碱和芳香物质有利于排除体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等,缓和心脏病或肾炎造成的水肿。还能提神益气呢!
武夷山大红袍是中国茶叶的精品之作，是许多爱茶人士最喜欢品尝的一种茶，它茶香浓郁，色泽诱人，主要出产于中国武夷山地区，只是大家知道武夷山大红袍做法是怎样的吗？它其实是经过多道工艺加工以后得来的，有兴趣可以随小编去了解一下。 武夷山大红袍做法 1、武夷山大红袍在采摘以后需要经过烘焙处理才能得到人们饮茶时所看到的大红袍茶。在烘焙时需要有门的焙间，这种培间多为二层高的小楼，但是它们必须是土质结构，在培间内部有二十到三十个培窿存在。除了专业培间以外，还需要有培笼、焙筛、地历、谷斗以及炎钳等多种专用的工具。 2、初焙是武夷山大红袍加工时的第一道工序，在当地也叫走水培名者毛火，多数会在晚上的七八点钟开始，经过炒、揉、培以及打培等多道工序的加工，用时多为四个小时左右，在烘培时虽然采用明火进行烘培，但是根本不能出现火焰。培窟的温度是从高到低存在的，最高时能达到五百度，每个培笼中放的茶叶数量不能太多，最多不能超过七百克。 3、经过初培以后的茶叶就是武夷山大红袍的半成品，然后再经过足火加工才能得到真正的大红袍。足火烘培是用暗火进行制作一道工序，用足火烘焙茶叶时，需要有熟的技术，它火候的掌握全凭烘茶是师傅的经验，在足火烘焙的过程中，大红袍的焦糖香气就会慢慢的散发出来而且茶叶的颜色也会慢慢呈现出宝光色。烘焙结束后经过晾制降温，就是人们常喝的武夷山大红袍了。
下面要给大家介绍的是关于大红袍的功效与作用的知识，希望大家能够喜欢哦。 大红袍 大红袍乃武夷岩茶之王，是乌龙茶中的极品。它在武夷山栽培已有350多年的历史。大红袍不仅有令人神往的“岩韵”，而且大红袍的功效与作用也可谓神奇。 大红袍的功效与作用一 大红袍的功效与作用1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。 大红袍的功效与作用2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急哈哈黄疸型肝炎。 大红袍的功效与作用3、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。 大红袍的功效与作用4、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。 大红袍的功效与作用5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。 大红袍的功效与作用6、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。 大红袍的功效与作用7、防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。 大红袍的功效与作用8、抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。 大红袍的功效与作用二 明目益思，轻身(减肥)耐老(延缓衰老)，提神醒脑，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗辐射，抗癌防癌，抗衰老，降血脂，降血压，降胆固醇等等。国际友人曾赞叹武夷岩茶为“万物之甘露，神奇之药物”。大红袍具有得天独厚的自然条件，生长在岩壁沟壑烂石砾壤中，而经风化的砾壤具有丰富的矿物质供茶树吸收，不仅滋养茶树，而且大红袍所含的矿物质微量元素也更丰富，如钾、锌、硒的含量较多。大红袍由于生长于独特的自然环境和精湛的制作工艺，早在十九世纪中叶，欧美茶叶专家学者经化学分析，就从武夷岩茶中分离出一种与众不同的物质。如1847年罗莱特在茶叶中发现“单宁”(儿茶素)并从武夷岩茶中分离出“武夷酸”。1861年哈斯惠茨证实武夷酸乃是没食子酸、草酸、单宁和槲皮黄质等的混合物。由此可见，武夷岩茶所含的化学成分，具有药理功能和营养价值的物质，优于其它茶类是确实无疑的。
在日常的生活中，喝茶是一种文化，也是一种对生活情趣，适量的喝茶对我们的身体还很多的好处，可以让我们的健康得到保障，今天小编就来跟大家介绍一下，大红袍的功效与作用，如果朋友对它不了解，那现在是一个很好的机会了，好好学习一些茶的文化知识，对我们的学习态度也是一种良好的表现。 大红袍的功效与作用 1.在生活中，我们现在的生活环境都是受到污染的，如果适量地喝大红袍，那可以起到预防和治疗辐射对身体所造成的伤害哦。 2.对于老年人来说，拥不老的青春是一件非常开心的事情，那么在日常生活中喝大红袍可以起到防止衰老的功效哦，也可以延长寿命哦。 3.在医学的研究中表明，在日常生活中喝大红袍对于癌症的治疗是非常好处的，减少自己癌上癌症的概率。 4.喝大红袍可以起到提神的功效，也可以用于解酒的功效哦，在应酬的时候，我们就可以喝适量了。 5.大红袍中含茶多酚的成分，对于抑制心血管疾病是非常效果的。 使用大红袍小提示 1.在泡大红袍的时候，一般第一次泡出来的茶是不喝的，用来清洗茶具和茶业的，泡的时间也就是1到2分钟就好的。 2.孕妇是不可以喝大红袍的，如果家中孕妇那就要多加注意了。 3.我们喝茶的时候，都是会搭配一些出名的小吃，然后一边喝茶一边品尝小吃，这样喝茶就不会单调。 4.如果大家都喝茶的习惯，那喝完茶后或是在晚上都要漱口哦，不然牙齿会留下茶迹的。
大红袍人们都不陌生，因为它是中国十大名茶之中最出色的一个，这种茶多产于中国的武夷山地区。是一种茶香浓郁的优质茶品。大红袍除了味道和色泽诱人之外，它还具多种保健功效，如果对此了解不多，可以看看小编对大红袍功效与作用的具体介绍。 大红袍的功效与作用 1、大红袍延缓衰老的作用 大红袍中含茶多酚，这种物质是一种天然的抗氧化剂，它可以快速清除人体之中的自由基，也能清除人体之中无益的活性酶，从而起到让人身全保持年轻化的作用。 2、大红袍防癌作用 大红袍中的茶多酚可以防止亚硝酸在人体中产生反应，亚硝酸类的物质是癌细胞生成的重要基础，这些物质之间不能正常反应和合成，就会大大减少癌细胞的生成量，从而起到出色的抗癌功效。 3、大红袍抗辐射的功效 大红袍中的茶多酚对于放身性的锶和钴等害成份，很好的吸收作用，因此人们经常饮用大红袍能避免因辐射使人体白血球数量减少情况的发生。 4、大红袍杀菌止泻的功效 大红袍的效成分可以控制病毒在人体的繁殖与再生，特别是对多种病毒的病原菌很好的杀死作用。平时人们经常饮用大红袍就能避免拉肚子症状的发生。 5、大红袍提神醒脑的功效 大红袍中含咖啡碱的成份，这种物质可以刺激体的中枢神经，让大类的大脑保持兴奋，也就起到了提神和醒脑的重要作用。
大红袍的名字，相信大家都听说过，也知道这是一种名茶。可是，具体大红袍是什么茶，拥什么样的功效，却很少人知道。其实，大红袍是武夷岩茶的一种，它的功效也非常多。 大红袍的功效和作用 大红袍的功效和作用 1、延缓衰老。 大红袍中富含的茶多酚，是清除人体自由基的重要成分，具较强的抗氧化性，助于延缓衰老。 2、美容护肤。 茶多酚属于水溶性物质，用大红袍茶水来洗脸，可以更好的清洁皮肤，防止皮肤老化，美容护肤效果非常好。 3、提神醒脑。 咖啡碱也是大红袍茶叶的重要组成，可以影响神经中枢，使大脑皮层处于兴奋状态，以此达到提神醒脑的效果。 4、防辐射。 经常玩电脑和手机，我们受到的辐射是非常严重的。如果能经常喝一点大红袍，就可以尽可能的降低辐射，保护身体不受伤害。 5、护齿名目。 茶叶中含丰富的维生素C和氟元素。维生素C可以保护我们的眼睛，减少眼疾。而氟元素则可以保护牙齿，让我们远离龋齿。
茶的种类是非常多的，作为对茶点小研究的小编也是一些不知道的茶类，在生活中我们学习了解一些茶的知识对于交往方面也是非常好处的，跟别人聊天的时候可以适当地作为话题，今天小编就来跟大家介绍一下，大红袍的关知识，如果你对它也兴趣，那不妨来研究一下。 大红袍属于什么茶 大红袍是一种紫金牛科植物，是乌龙茶类中的一种，在茶类中，红茶, 绿茶与青茶，很多人都不知道青茶的代表类别是乌龙茶，在医学上它是可以入药的，其部位可以是铁仔或是整一棵，药用的价值非常高，它性平，而味道是点涩的，广泛分布在长江以南的地方，其树一般都6米左右的高度，它的小枝与叶柄都短柔毛的，在春季的时候开花，在山地 路旁与灌丛里面更加适合它的生长，其果实含煾贝素和槲皮醇，可以用作其它的用途。 喝大红袍小提示 1.在喝大红袍的时候，不易一次性喝太多，适量喝一下，缓解一下疲劳是非常不错的。 2.在喝大红袍的时候，可以自己做一些拿手的小吃来搭配哦，这样喝起来更加开心。 3.喝大红袍就可以自己会泡茶，因为自己泡的茶会一种不一样的味道的。 4.喝茶是一种文化，如果我们深入了解一下，那么你就会喝出味道，对于开心生活也是非常用的。 5.如果大家在喝大红袍的时候，就不应该吃一些与茶相克的食物，以免造成不舒服哦。
大红袍对于我们的身体健康方面是非常功效的，它可以治疗风湿痹痛与祛风，在生活上，很多人都不知道它什么样的功效与作用的，今天小编就来跟大家介绍一下关大红袍相关知识，让大家对它都一点了解，以后更好的服务我们的生活。 大红袍简介 大红袍是一种紫金牛科植物，在医学上它是可以入药的，其部位可以是铁仔或是整一棵，药用的价值非常高，它性平，而味道是点涩的，广泛分布在长江以南的地方，其树一般都6米左右的高度，它的小枝与叶柄都短柔毛的，在春季的时候开花，在山地 路旁与灌丛里面更加适合它的生长，其果实含煾贝素和槲皮醇，可以用作其它的用途。 大红袍功效和作用 1.大红袍具祛，风湿的功效，如果由于以前伤痛造成的关节风湿病，那可以使用它来治疗，效果不错。 2.大红袍可以治疗湿痹痛，在医学上使用广泛，对于泄泻的治疗也具很好的效果，患者们可以试一下。 3.大红袍可以治疗由于劳累过度造成的咳血状况，使用的时候，要注意一下量，不可以过多或过小哦。 4.大红袍也可以起到抗癌症与防癌症的功效，在医学研究表明，使用适量的大红袍具这些效果。 5.大红袍可以起到降脂与降低血压的作用。
这棵大红袍母树可以说是相当昂贵的 哦，下面和小编一起来了解下。 大红袍母树 大红袍母树知识介绍 大红袍(中国十大名茶之一)是福建省武夷岩茶(乌龙茶)中的名丛珍品。是武夷岩茶中品质最优异者，产于福建崇安东南部的武夷山。武夷山栽种的茶树，品种繁多，有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞”。此外还有以茶生长环境命名的不见天、金锁匙;以茶树形状命名的醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草等;以茶树叶形命名的瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等。 大红袍的来历传说很好，传说古时，有一穷秀才上京赶考，路过武夷山时，病倒在路上，幸被天心庙老方丈看见，泡了一碗茶给他喝，果然病就好了，后来秀才金榜题名，中了状元，还被招为东床驸马。一个春日，状元来到武夷山谢恩，在老方丈的陪同下，前呼后拥，到了九龙窠，但见峭壁上长着三株高大的茶树，枝叶繁茂，吐着一簇簇嫩芽，在阳光下闪着紫红色的光泽，煞是可爱。老方丈说，去年你犯鼓胀病，就是用这种茶叶泡茶治好。很早以前，每逢春日茶树发芽时，就鸣鼓召集群猴，穿上红衣裤，爬上绝壁采下茶叶，炒制后收藏，可以治百病。状元听了要求采制一盒进贡皇上。 第二天，庙内烧香点烛、击鼓鸣钟，召来大小和尚，向九龙窠进发。众人来到茶树下焚香礼拜，齐声高喊“茶发芽!”然后采下芽叶，精工制作，装入锡盒。状元带了茶进京后，正遇皇后肚疼鼓胀，卧床不起。状元立即献茶让皇后服下，果然茶到病除。皇上大喜，将一件大红袍交给状元，让他代表自己去武夷山封赏。一路上礼炮轰响，火烛通明，到了九龙窠，状元命一樵夫爬上半山腰，将皇上赐的大红袍披在茶树上，以示皇恩。说也奇怪，等掀开大红袍时，三株茶树的芽叶在阳光下闪出红光，众人说这是大红袍染红的。后来，人们就把这三株茶树叫做“大红袍”了。有人还在石壁上刻了“大红袍”三个大字。从此大红袍就成了年年岁岁的贡茶。
大红袍属于什么茶呢？相信还有很多朋友不是很清楚吧，下面让小编告诉您。 大红袍 大红袍属于什么茶呢 当朋友知道我了解武夷山茶叶,很多朋友就问我,武夷山大红袍属于哪类茶?大红袍是红茶还是绿茶?大红袍是红茶吗?大红袍属于红茶吗?其实都不是. 那到底大红袍属于哪类茶?大红袍是哪类茶?大红袍是什么茶? 大红袍属于武夷岩茶(wuyi rock tea)的一种,武夷岩茶是半发酵乌龙茶的一种. 大红袍属于武夷岩茶(wuyi rock tea)的一种,武夷岩茶是乌龙茶(oolong tea)的一种,自然大红袍属于乌龙茶类.武夷山大红袍的所属的乌龙茶加工工艺起源各有各的说法,但是乌龙茶工艺的发展与闽南茶商和僧人进驻有很大的关系. 福建武夷山大红袍和安溪铁观音作为乌龙茶的杰出代表名扬天下,是福建省的特产. (附:乌龙茶(oolong tea)及国家级乌龙茶品种目录,乌龙茶oolong tea简介,武夷岩茶wuyi rock tea简介) 大红袍所属的乌龙茶(oolong tea)又称青茶、半发酵茶,是中国几大茶类中独具鲜明特色的茶叶品类.乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类. 而绿茶是不结果发酵,直接炒青的,而红茶是经过全发酵的,绿茶在很多均有生产,传统绿茶产区改生产红茶的也很多,但是就是没有听过绿茶产区绿茶改生产乌龙茶的,因为乌龙茶具有相当高的手工制作技艺水平. 武夷山茶叶有武夷岩茶(半发酵乌龙茶,如大红袍、武夷肉桂、武夷水仙)和武夷红茶(全发酵红茶,如金骏眉、正山小种)两种. 大红袍和其他乌龙茶具有“三红七绿”(三分红边,七分绿)特点(武夷岩茶和大红袍经过焙火后,“绿叶红镶边”的特点有点不明显,具有"蛤蟆背起泡"特征).乌龙茶是介于红茶和绿茶之间的茶类,具有绿茶之清香,红茶之甘醇,温性,无绿茶的苦涩、青味,也没有全发酵红茶的温热,对人体的作用有:生津止渴,提神醒酒、利尿解毒、消炎灭菌、清心明目、防蛀牙、助消化、降血压、防辐射、增强微血管的弹性,还可防癌、美容等.大红袍深受福建、广东、台湾和东南亚华侨的喜爱,随着中国茶叶产业的发展,以大红袍和铁观音为代表的福建乌龙茶在中国各地均很流行. 中国茶叶分类大多以发酵程度和加工工艺来分类,武夷岩茶(包括大红袍)这些乌龙茶都有独特的摇青发酵工序. 什么是发酵呢?发酵就比如面粉发酵后蒸馒头才会膨胀松软,大红袍属于什么茶可按《中国茶文化大辞典》记述： ①青茶,又称半发酵乌龙茶,为六大茶类之一,成品茶绿叶红边,香味芬芳特殊.产品按地域和制法特点分有武夷岩茶(包括大红袍)、闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶、台湾乌龙茶. ②乌龙茶类包括福建、广东、台湾所产的半发酵青茶总称.闽北乌龙茶(如大红袍)、安溪乌龙茶、台湾乌龙茶(如冻顶乌龙)、广东乌龙茶(如凤凰水仙)即为乌龙茶树品种鲜叶加工的产品名称. ③闽南青茶产区以安溪为中心,包括永春、漳平、大田等地,有铁观音、色种、水仙、永春佛手、金观音等. 据《中国茶经》记述：“中国茶类可分基本茶类和再加工茶类.基本茶类包括绿茶、红茶、乌龙茶(青茶)、白茶、黄茶、黑茶六大茶类. 铁观音原是茶树品种的名称,因它适制乌龙茶,其乌龙茶成品亦名为铁观音”.另据《中国名茶志》记述：“武夷山大红袍为中国名茶,属乌龙茶类武夷岩茶”.《名茶志》中将中国名茶分为绿茶(直接炒青)、黄茶(轻发酵)、黑茶、白茶、青茶(半发酵乌龙茶)、红茶(全发酵)六大茶类,其中把大红袍划入青茶类.以此推出,大红袍属“青茶”,也属“乌龙茶”,但归纳于"青茶"较适合. 武夷山大红袍属于哪类茶?是怎么来的呢?乌龙茶由元代宋代贡茶建茶龙团凤饼演变而来,创制于明朝朱元璋罢团茶改后.明太祖朱元璋出身贫贱,体恤人民、减轻贡役出发,于洪武二十年(1391)九月十六日下诏废除福建自宋代其建茶的龙凤团茶,改制叶茶为贡茶.明太祖罢团茶,改进茶芽之诏令,在中国茶学史上具有划时代的意义.减轻了广大茶农为造团茶所付出的繁重劳役之苦,而且使饮茶方式、茶器茶具发生了根本变化.乌龙茶正是发源自朱元璋罢团茶之后.半发酵乌龙茶品尝后齿颊留香,回味甘鲜. 半发酵乌龙茶为中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省.目前乌龙茶著名的有安溪铁观音、武夷山武夷岩茶、大田高山茶、台湾冻顶乌龙茶等,基本上在闽粤台地区,乌龙茶制作技艺较为复杂.
相信大家都有听过大红袍茶吧，但是喝过的朋友应该挺少的吧。 大红袍茶 大红袍，字面诠释是大红色的衣袍。一般用作红色植物的比喻和代称，最著名的是茶叶大红袍，产于福建武夷山，属武夷岩茶，是中国十大名茶之一。 大红袍是乌龙茶类中的一种，在中国茶叶分类里有红茶,绿茶,青茶之分.青茶的代表类别是乌龙茶,而乌龙茶有武夷岩茶和安溪铁观音之别，大红袍是武夷岩茶的扛鼎之品。 生长在武夷山脉的茶叶独领山水灵气,山间岩缝和沟壕的特别土质赋予大红袍一种坚韧,醇厚的品质，传统的烘焙方式更增添了大红袍茶类特有的与木有关的碳香和火香。 大红袍茶的知识介绍 大红袍属于半发酵茶，和铁观音茶一样是半发酵茶叶。大红袍生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上。茶树所处的峭壁上，有一条狭长的岩罅，岩顶终年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔藓之类的有机物，因而土壤较它处润泽肥沃。茶树两旁岩壁直立，日照短，气温变化不大，再加上平时茶农精心管理，采制加工时，一定要调技术最好的茶师来主持，使用的也是特制的器具，因而大红袍的成茶具有独到的品质和特殊的药效。从元明以来为历代皇室贡品。 大红袍的品质特征是: 外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。 武夷大红袍，因早春茶芽萌发时，远望通树艳红似火，若红袍披树。传说中在明朝年间一个赶考举人路过武夷时，突然发病，腹痛难忍，当时有位来自天心岩天心寺的僧人取出采自寺旁岩石上生长的茶泡给他喝，病痛即止，不药而愈，举人后来考取了状元，为了答谢和尚，专程前来拜谢，并将身穿的状元袍披在那株茶树上，该茶因而得名“大红袍”。