山药也叫淮山，这是一种很不错的一种药材，同时也是很不错的一种食材，现在我们就一起来了解一下山药都有哪些功效吧，现看山药的食用方法吧。 山药的功效与作用及食用方法 1山药的功效 1）山药是一种很不错的补中益气的一种食物，含有多种氨基酸，除此之外还含有十多种的矿物质元素，山药除了可以可以给人体提供各种营养成份以外，山药还有很好的健脾胃的作用，同时山药也可以补肺肾、补中益气，常吃山药是有很好扔健脾补虚，固肾益精作用的。 2）山药还有很好的益心安神等作用，山药还有很好的生津止渴的作用，特别是对于糖尿病人来说，这是一种很不错的食物，山药还有很好的养颜和保健的作用。 2.山药的食用方法 1）山药的吃法最常见的就是用山药来和骨头煲汤了，经过骨头和山药一起慢煮以后山药早就煮烂了，汤变变得特别的浓了，吃起来味道特别好，同时也特别有营养。 2）山药也可以先煮熟后再混进面粉里一起蒸成各种的糕点，这样吃法也是特别的不错的。小儿腹的，也可以把山药磨粉然后再按1∶2的比例和米粉一起混合煮熟给小儿吃，一天喝两三次，对于止泻是有好处的。
山药是一种很常见的食物，同时也是一种不错的药材，炒山药都有哪些功效与作用？现在我们就一起来了解一下吧。 炒山药的功效与作用 1.炒山药的药性 中医认为炒山药是一种味甘，性平的一种食物和药材。 2.炒山药的功效 1）炒山药的营养物质是特别的丰富的，炒山药含有丰富的蛋白质，同时炒山药的钙、磷、铁等矿物质是特别的丰富的，炒山药还含有丰富的胡萝卜素及维生素等物质。炒山药还含有一些淀粉酶、胆碱以及粘液汁酶等，这些都是很不错的消化素。 2）炒山药有补而不腻的作用，同时不家一种香气，还不会燥。所以说炒山药是很不错的一种“理虚之要药”。炒山药有很好的补脾作用，同时也可以养肺，有很好的固肾益精的作用，对于脾虚泄泻以及食少浮肿都是有好处的。 3）同时也可以治疗肺虚咳喘，还有很好的消渴作用，对于遗精男性或者是;带下女性都是有好处的。炒山药是一种健脾益胃的一种食物，常吃炒山药有很好的帮助消化的作用，有利于脾胃的消化吸收。对于泄泻等病症是有好处的。
野山药也是山药中的一种，和人工种植的山药相比，自然是功效与作用都会更多一些，更强一些，现在就一起来了解一下吧。 野山药的功效与作用 1.野山药是一种富含植物多糖以及皂甙和多巴胺的一种食物，同时还含有很丰富的氨基酸和微量元素，同时野山药的生长期都要长达两三年，所以说野山药的营养价值远比人工种植的要高出很多。 2.野山药可是山药中之极品，有很好的补脾肺肾之气，同时又可以滋养脾肺肾之阴，可以说野山药是吸收了日月之精华，同时也收了山水之灵气，所以说野山药的营养和药用价值都是很高的，如果有机会长期吃上野山药，哪可是百病不侵的。 3.野山药含有丰富的“青春因子”DHEA，这可是一种特别珍贵的天然活性物，要可以减缓性衰老，可以让中老年人恢复青春，同时也可以强化免疫功能，野山药对于心血管疾病以及糖尿病人也是有很好的治疗和预防作用的。 4.野山药的吃法有很多，可以和玉米板栗排骨一起煮汤，也可以和一些木耳等一起吃都是很不错的养生吃法。
长山药是众多的山药品种中的一种，现在我们就看看这种长山药到底有哪些功效与作用吧。长山药对人们又都有哪些功效吧。 长山药的功效与作用 1.长山药和一种的山药一样，有很好的补脾养胃的作用，还有很好的生津益肺的作用，长山药可以补肾涩精，查以止泄痢，也可以化痰涎，常吃长山药可以起到轻身的作用，同时长山药也可以起到明目的作用，长山药可以去风也可以镇心神。 2.长山药有很好的养气作用，长山药含有丰富的钙、铁、磷、碘等矿物质外，同时还含有丰富的蛋白质，中医认为长山药是一种味甘、性平的食物，吃起来不燥不腻很好。 3.长山药有很好的健脾补肺的作用，同时也可以益胃补肾、可以固肾益精，对耳朵和眼睛都是有好处的，长山药对于五脏和筋骨都是有好处的，如果可以常吃长山药有很好的延年益寿的作用。 4.长山药对于脾胃虚弱的人群和倦怠无力的人都是有好处的，同时长山药对于食欲不振的人群或者是久泄久痢和肺气虚燥都是有好处的，吃长山药又可以治疗喘咳嗽。
山药也叫怀山，山药是一种有很好的健胃作用的一种食物，吃山药都有哪些功效？吃山药又都有哪些副作用？一起来了解一下吧。 山药的功效与副作用 1.山药的功效 1）山药有很好的能滋阴又能补气的一种食物，有很好的滑润作用，同时也可以收涩，山药是很好的补肺补肾的一种食物，有很好的补虚降血糖的作用，同时也可以治疗糖尿病。 2)山药用奶好的降糖作用，所以说山药对于糖尿病人来说是很有好处的，山药的蛋白质行别的丰富，可以补气，吃起来却又不助腻，可以预防一些动脉硬化和冠心病，可以预防动脉血管的硬化。 3)山药可以滋补细胞，有很好的补脾气的作用，同时也有很好的固精血的作用，山药可以保护脏腑，也可以抗老防衰，女性朋友常吃山药可以补气养血，又有很好的护肤养颜的作用。 4)山药的益气和健脾的功效很好，山药是很不错的养胃食物，山药含有大量的粘蛋白，这些都是可以让皮肤变得特别的柔嫩的，山药是一种很不错的抗衰老的食物。山药可以补肺、止咳定喘对于咳嗽病人有好处。 2.山药的副作用 山药虽然是很好，可是吃山药的时候有很多的禁忌，如果患有感冒或者是大便燥结的，或者是肠胃积滞的是不能吃的。
白山药是山药中的一种，这是一种肉多的一种山药，白山药还有很多的功效与作用，现在我们就一起来了解一下吧。白山药的功效与作用 1.白山药是一种含有丰富的淀粉酶以及多酚氧化酶的一种食物，常吃白山药是有利于脾胃的，有助于消化吸收，同时吃白山药还有很好的补脾胃的作用，不管是脾阳亏或胃阴虚都是有好处的。 2.白山药有很好的健脾益胃的作用，同时也可以滋肾益清，有很好的强壮机体的作用，同时对于肾亏人群特别好，白山药还有很好的益肺止咳的作用，因为白山药有一种黏液质，可以益肺气，同时也可以养肺阴，用白山药来治疗肺虚痰嗽久咳之症是特别不错的。 3.白山药也可以降低血糖，因为白山药中含有一些粘液蛋白，所以说有很好的降低血糖的作用，所以说用白山药来治疗糖尿病，是很不鏎的，糖尿病人可以多吃白山药是有好处的。 4.同时白山药也有益志安神的作用，因为白山药中含有丰富的黏液蛋白，同时白山药的维生素和微量元素质都可以阻止血脂在血管壁的沉淀，这样就可以很好地去预防心血疾病，从而可以起到益志安神的作用。
紫山药也叫紫人参，是一种营养丰富的根茎类菜品，它的果肉是紫色，内含大量的蛋白质与多种营养成分，具有出色的食疗功效。是适合人们经常食用一种理想菜品，说了这么多，这种紫山药的功效与作用是什么呢？想知道就随小编去看吧。 紫山药的功效与作用 1、紫山药可防心脑血管病 心脑血管病是现在生活中的高发疾病，一旦出现就很难根除，而紫山药这种蔬菜就能减少人类这些疾病的发生，因为紫山药中有大量的的花青素存在，这种花青素对人类的血管有明显的保护作用，可以软血血管，增加血液流量，减少胆固醇的生成，对心脑血管病的发生预防作用明显。 2、紫山药可提高身体抗病能力 紫山药进入人体以后可以增加人体中淋巴细胞的活性，让身体免疫系统功能增加，紫山药还能加快细胞的再生与代谢，让那些病变的细胞快速代谢，从而也就减少了人类疾病的发生率，另外紫山药对人类的肾脏还有很强的滋补功效，可以起到滋阴补肾和提高性功能的作用。 3、紫山药可减肥 紫山药还是一种具有减肥作用的特色菜品，这种紫山药中有大量的膳食纤维，和一些可以加快体消化的物质，它们进入人体以后，膳食纤维会吸收人体中多余的油脂，并让它们很快排出体外，而那些促消化的成分，也能促进大便的生成的排出，因此食用紫山药才具有了一定的减肥作用。
铁棍山药是山药的一种，是淮山药中功效最出色以的一个，它既是一种人人可以食用的蔬菜，也可以入药，是一种功效出色的中药材，那么铁棍山药的功效与作用有哪些呢？想知道就让小编来告诉你们吧。 铁棍山药的功效与作用有哪些 1、铁棍山药有补中益气的作用，铁棍山药里面有十八种氨基酸和多种微量无素，人们食用以后可以补益脾胃，能起到补中益气和益气安神的作用，早在中国古代的“本草纲目”中，就对铁棍山药的功效有专门的记载，说它可以治百病。 2、铁棍山药有治疗糖尿病的作用，人们食用它以后可以降低血糖，在中医中经常用它来治疗人类的虚劳和消渴，能起到不错的治疗效果，铁棍山药在治疗糖尿病时可以单独食用，也可以与其他中药配合在一起食用。 3、铁棍山药有出色的保健功效，这种铁棍山药里面有多种级生素和矿物质，可以加快人体的新陈代谢，分解人体中的多余脂肪，减少动脉硬化的发生，因此人们食用以后能有效的增加自己的抗病能力，起到宁心安神和平喘止咳的作用，经常食用还能延缓人体衰老症状的出现。
山药是我们日常很常吃的一种植物，也可以作为蔬菜，也可以作为一种中药，因为山药的营养价值丰富，味道也比较好，做菜的时候加入一些山药，可以起到调味增味的作用。今天小编要来告诉大家的就是关于山药的功效和食用方法。 山药的功效食用方法 山药的功效 1.山药可以健脾开胃 山药中富含各种酶，可以起到健脾开胃，帮助消化的作用，而且山药还能滋阴补肾，有助于治疗脾胃虚寒的症状，能够缓解食用食物过多而造成脾胃虚寒的症状，对于一些食欲不振的人来说，可以起到增进食欲的作用。 2.山药可以润肺止咳 山药中有一种叫皂苷的物质，有润肺的功效，食用山药可以达到益气补肺，主治肺虚导致的咳嗽久治不愈等病症。 3.山药可以降低血糖 山药中富含黏液蛋白，能够起到降低血糖的作用，所以对于糖尿病患者来说，是日常食用的绝佳食品。 山药的食用方法 山药的食用方法十分简单，只需要先将山药切片后放入盐水中浸泡即可，这样可以保证山药的质地和味道出众，另外山药需要去皮食用，不然会刺激我们的口腔黏膜。做完这些步骤，就可以将山药和我们的菜肴一起蒸煮食用了。
淮山药的功效与作用及食用方法大家了解多少呢？不了解的朋友请看下面的文章。 淮山药的功效与作用及食用方法 山药是保健人士都知道的滋补佳品。含有很多营养物质如蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素，含有足够的纤维，食用后就会发生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药自身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。>>>山药的做法大全 淮山药的功效： 1山药(淮山)健脾，补肺，治脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，消渴，遗精; 2山药(淮山)质润兼涩，补而不腻;具有健脾益肺，补肾固精，养阴生津,强筋骨、长志安神的功效; 3山药(淮山)主治脾虚泄泻食少倦怠，虚劳羸瘦，肺虚咳喘，气短自汗，肾虚遗精，小便频数，腰膝酸软，眩晕耳鸣，带下，消渴。山药(淮山)作用： 人们常说山药的确是男人们宝贝疙瘩。为什么呢?中医告诉我山药性味甘平，入肺、脾、肾三经，具有健脾补肺、固肾益精之功效。古医术《药性论》说它补五劳七伤，镇心神，安魂魄，补心气不足，开达心孔，多记事”还有《日华子本草》中说它助五脏，强筋骨，长志安神，主泄精健忘”清代医家陈修园说：山药能补肾填精，精足则阴强，目明，耳聪。
山药其实应该是我们平时吃的维山吧，这可是日常最常见的食材，其实也是一种不错的药。 山药的功效： 山药 清热，解毒。 治温病发热，热毒血痢，痈疡，肿毒，瘰疬，痔漏。 ①《滇南本草》：清热，解诸疮，痈疽发背，丹流瘰疬。 ②《生草药性备要》；能消痈疽疔毒，止痢疾，洗疳疮，去皮肤血热。 ③《本草备要》：养血止渴。 治疥癣。 ④《重庆堂随笔》：清络中风火湿热，解温疫秽恶浊邪，息肝胆浮越风阳，治痉厥癫痫诸症。 ⑤广州部队《常用中草药手册》：清热解毒。 治外感发热咳嗽，肠炎，菌痢，麻疹，腮腺炎，败血症，疮疖肿毒，阑尾炎，外伤感染，小儿痱毒。 制成凉茶，可预防中暑、感冒及肠道传染病。 山药的作用： 1.降血糖作用 2.调节机体对非特异刺激反应性作用 3.对免疫功能的影响 4.对小鼠小肠运动的影响 昆 明种小鼠20只，分2组，禁食24h，实验组以山药水煎液10ml（含生药1g/ml）＋0.5g活性炭（市售），对照组以10ml生理盐水＋0.5g活 性炭，分别ig。20分钟后，立即用脊髓脱臼法处死，取出小肠铺平，测量碳粉从幽门括约肌推向小肠末端的距离（cm），并计算这一距离占小肠全长的百分 数。结果表明山药具有刺激小肠运动、促进肠道内容物排空作用。 5.其他 所含营养成分和粘液质、淀粉酶有关，有滋补作用，能助消化。止泻。祛痰。 饮食建议： 山药的营养价值和药用价值都很高，可以适当多吃。
淮山药，是山药的一种，因为多见于安徽等地，所以被命名为淮山药。淮山药含有大量的淀粉和蛋白质，而且因为淮山药是日常菜肴当中比较常见的食材，做法也很多样，可以炖粥，可以炒菜，也可以炖汤。所以备受人们关注和喜爱。当然，在现今越来越注重养生的情况下，淮山药的真正为人称道的价值实际上是在于它的作用和功效，那么淮山药的功效与作用是什么呢？让我们一起来了解一下。 淮山药的功效与作用 1、淮山药可以健脾开胃 淮山药可以增强肠胃消化吸收功能，既是一种进补的药材，又是一道可以食疗的菜肴。对于脾胃虚弱的人来说，食用山药可以明显改善这种状况。另外，淮山药能够增强食欲，改善食欲不振的状况。 2、淮山药可以滋阴补阳 淮山药具有强身健体，滋阴补阳的功效。所以对于男性遗精，女性白带增多的人群有很大的疗效。 3、淮山药可以降低血糖 因为淮山药有降低血糖的作用。所以常被用来辅助治疗糖尿病，是糖尿病人的上选食疗佳品。 4、淮山药可以延年益寿 淮山药能够有效防止血脂在血管壁上堆积，从而起到预防心脑血管疾病的作用。起到醒脑安神，延年益寿的功效。
大家平时生活中应该都有吃过山药吧？但是对于山药的功效与副作用你们了解吗？下面给你说一下这一问题。 一、补虚降血糖、治疗糖尿病 山药被称为补虚上品，对治疗糖尿病有较好疗效： ①淮山药中丰富的多糖和皂甙降糖作用明显; ②山药中所含的糖蛋白，在体内水解为蛋白质和糖类，有降低血糖的作用; ③山药既能补气，又能养阴，补而不滞，养而不腻，对于轻型糖尿病有显著疗效。 山药 二、防治动脉硬化和冠心病 山药能供给人体大量的粘液蛋白、淀粉酶、纤维素、多巴胺，所以山药防止动脉粥样硬化的理想食疗品之一。 三、提高免疫、延缓衰老 山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮，滋补细胞，富含对人体有益的微量元素。 现代名医施今墨，在50年代一篇著作中称山药具有补脾气、固精血、保护脏腑、抗老防衰之功。 四、补气养血、护肤养颜 山药益气、健脾、养胃，含有能大量黏液蛋白，能增强黏膜与皮肤的润滑度、多巴胺、皂甙，皂甙，有改善皮肤血液供应、使皮肤柔嫩、抗衰老的作用。
铁棍山药是山药之中的一个优良品种，它的成份比普通山药高许多，同时还具许多保健功效，是人们餐桌上的常见美食。只是对于铁棍山药的功效与作用人们了解的并不全面，想明白铁棍山药这种特色蔬菜的功效与作用就看看小编的介绍吧。 铁棍山药的功效与作用 1、铁棍山药补中益气的功效 铁棍山药中含多种维生素与矿物质，另外还含大量的氨基酸，氨基酸的种类可以高达十八种，对于人类的脾胃虚弱很好的滋补作用，另外铁棍山药还益心安神的重要功效，铁棍山药还对人类的气虚体弱，出色的调理作用。 2、铁棍山药消渴生津的作用 铁棍山药对于人类因为糖尿病而引起的干渴症状很好的缓解作用，单食铁棍山药就能起到生津解渴的作用，如果能与其他的中药材结合使用，对糖尿病的保健功效会更为出色。 3、铁棍山药的保健功效 铁棍山药的保健功效十分出色，除了可以调节人类胰岛功能之外，还能起到平喘和止咳的作用，另外经常食用铁棍山药还能起到延长寿命的作用。铁棍山药还可以促进脑细胞的增长，是提高人类记忆力的天然滋补佳品。 4、铁棍山花治疗骨质疏松的作用 铁棍山药中含大量的铜离子，这种物质与人体内细胞结合之后，能很好的促进人体发育，另外它所含的钙质也能让人体快速吸收，起到预防和治疗骨质疏松的作用。
山药是一种蔬菜，也是一种药材，山药是秋天进补最好的食材。山药还一个名字叫做薯蓣，这个名字知道的人不多，如果你看到薯蓣就知道是山药了。味道鲜美的山药的功效与作用很不少，我们今天就一一说明山药的功效与作用哪些？ 山药的功效与作用 山药的功效 山药归为肾脾肺经，性温平，味甘，具生津益肺、养胃补脾的功效。山药食用没什么禁忌，然而山药具收敛功效，因此便秘者、感冒的、还肠胃积滞者，都不能食用。 山药的作用 1、山药具治疗消化积食的作用 食用山药，助于消化吸收，这是因为山药中含淀粉酶和多酚氧化酶，具健脾益胃的功效。 2、山药具止咳润肺的作用 如果肺部出现炎症咳嗽的症状，可以食用山药来缓解，山药中含的粘液质、皂苷都具润肺的作用，特别是久治不愈的肺痨咳嗽，食用山药可缓解。 3、山药具降血糖的作用 糖尿病患者可以多食用山药，可以说山药是糖尿病患者的食疗佳品，治疗糖尿病效果非常显著。 4、山药具益精滋肾的作用 男性肾亏遗精、女性带下尿多，都可以食用山药来达到食疗的目的。 5、山药具镇静作用 利用山药的镇静作用，可以抵抗肝昏迷，这也是近期才研究出来的一项成果。 6、山药具延年益寿的作用 一些长寿的人们，都食用山药的爱好，经常食用山药，可以延年益寿，预防疾病，山药含的微量元素和营养物质，对于防止心血管疾病具不错的疗效。
山药是一种不错的食材，中医上对于山药的利用也是很多的，现在我们就一起来了解一下山药的功效与作用及食用方法吧。 山药的功效与作用及食用方法 山药的功效与作用 1.山药中医上认为是一种味甘、性平的一种中草药，山药具有不燥不腻有优点，山药可以入肺，山药益肾气，同时又有脾胃作用，山药可以止泄痢，也可以化痰涎，对于润肤有好处。 2.山药对男性朋友有好处，可以益精，山药富春纺于耳和目都有好处，可安神健五脏，还可以强健筋骨，常吃山药有延年益寿的作用。如果人们太疲劳没力气可以多吃山药，食欲不好的人也可以常服用山药，如果是肺虚久咳咽干也可以多吃山药的。 常吃山药和男性可以预防前列腺增生。 山药的食用方法 1.山药红枣粥，有很好的补脾胃的作用，也可以补血，把60克山药切粒，加上30克大枣，再加适量的米，一起煮成粥再加上调料就可以食用了。 山药肉烫：把山药切块再加上一些肉类或骨头一起慢火煮即可。