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可可巧克力马芬蛋糕(无蛋无泡打粉)做法大全

可可巧克力马芬蛋糕(无蛋无泡打粉)做法大全

1 可可粉,低粉混合过筛 2 加入发酵粉,搅拌均匀 3 蜂蜜,油,糖,搅拌均匀 4 加入牛奶乳化均匀 5 加入粉类材料,搅拌均匀 6 室温静置发酵1个小时 7 加入巧克力粒,随意搅拌几下 8 挤入模具内 9 表面撒上巧克力粒装饰 10 进烤箱180°烤制25分钟 11 冷却后即可开吃

上海小吃 2022-11-27
巧克力杏仁脆饼干做法大全

巧克力杏仁脆饼干做法大全

1 材料集合 2 所有的粉类放在盆中,搅拌均匀 3 加入融化的黄油和成面团 4 借助油脂整成三角形 5 用锋利的都切片每片6mm 6 160度烘烤20分钟

上海小吃 2022-11-27
巧克力块玛芬 麦芬做法大全

巧克力块玛芬 麦芬做法大全

1 准备好需要的材料 黄油、鸡蛋、牛奶恢复到室温 2 纸托放入模具中备用 烤箱预热190度 3 低粉、泡打粉、盐混合后过筛 4 制作黑可可碎 需要的材料:低粉20g 杏仁粉33g 黄油20g 砂糖25g 黑可可10g 倒入碗中 5 用手指揉匀后捏碎成颗粒状即可 这个就是黑可可碎 6 将黄油、红糖、砂糖倒入碗中 7 打蛋器一档低俗打发至砂糖融化,黄油霜颜色泛白,体积蓬松即可 加入酸奶,搅拌均匀 8 分3-4次加入全蛋液,每次加入都要用打蛋器充分搅拌,避免油水分离 9 加入三分之一过筛后的粉类,快速搅拌后 10 加入一半的牛奶,充分搅拌 11 再加入一半粉类,快速搅拌后加入一半的牛奶,充分搅拌后加入最后的粉类搅拌均匀 用 12 刮刀和勺子搭配着挖面糊很方便。纸托先放一半的面糊 13 用勺子按压平,填充满整个纸托的底部 加入两块巧克力块 14 再加入剩下的面糊,用勺子按压平整后放上巧克力块 15 撒上黑可可碎 16 放入预热好的190度的烤箱中烤制25分钟 17 烤好后连同模具一起放到冷却架上凉透在脱模 18 如果想巧克力味更浓郁可以撒巧克力糖霜,把糖粉25g+可可粉10g+水1.5小匙混合均匀 水要放少,要不太稀了,就不是糖霜了 19 这样香浓的麦芬就做好啦

上海小吃 2022-11-27
香蕉巧克力豆玛芬做法大全

香蕉巧克力豆玛芬做法大全

1 香蕉去皮后,装碗中 2 用勺子将香蕉压成泥 3 往香蕉泥中加入鸡蛋、红糖、食用油、牛奶 4 用手动打蛋器搅拌均匀 5 低筋面粉、泡打粉、小苏打、盐过筛到上述步骤中 6 用刮刀搅拌均匀 7 加入巧克力豆 8 用刮刀搅拌均匀 9 用勺子将面糊舀入烤箱纸杯中,然后再撒上少许巧克力豆 10 烤箱170度提前预热10分钟,放入烤盘,上下火热风中层烤20分钟左右

上海小吃 2022-11-27
巧克力杏仁牛轧糖做法大全

巧克力杏仁牛轧糖做法大全

1 棉花糖称取出来,如果太大用剪刀剪小一点 2 奶粉和可可粉拌匀,有一些小颗粒没太大关系 3 平底锅里加入黄油和黑巧克力,最小火加热至融化 4 加入棉花糖翻炒至融化 5 加入奶粉和可可粉完全拌匀后关火 6 加入熟杏仁混合均匀出锅 7 稍微揉几下就可以放在不沾烤盘里整型 8 等凉后切成块,包上漂亮的糖纸就完成了

上海小吃 2022-11-27
巧克力裂纹曲奇做法大全

巧克力裂纹曲奇做法大全

1 黄油和黑巧克力切成小块放入碗里,隔水加热并不断搅拌,直到黄油与巧克力溶化成液态(注意不要让水溅入碗里) 2 将碗从水中取出,加入细砂糖搅拌均匀,再分两次加入打散的全蛋液搅拌均匀,成为浓稠的糊状,面粉.可可粉.泡打粉混合过筛入巧克力混合物里 3 继续搅拌均匀,成为如图所示浓稠面糊。将面糊放入冰箱,冷藏至少1个小时(也可冷藏过夜),冷藏后的面糊会变硬,把硬面糊揉成大小均匀的24个小圆球,摆放在烤盘上 4 糖粉装入碗里,把揉好的小圆球放入糖粉里滚一圈,让圆球表面裹上厚厚的一层糖粉,把裹好糖粉的圆球重新放在烤盘上,需注意每个圆球之间保持足够的距离。将烤盘放入预热好170℃的烤箱,烤焙20-25分钟。小圆球在烤的过程中会自动塌成圆饼状,并出现漂亮的裂纹。当曲奇按上去外壳感觉硬硬的,就可以出炉了

上海小吃 2022-11-27
巧克力软心派做法大全

巧克力软心派做法大全

1 蛋黄里加入10克细砂糖 2 用打蛋器搅打均匀 3 蛋白中加入几滴柠檬汁,分三次加入30克细砂糖,打至中性发泡 4 取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中,用刮刀翻拌均匀 5 倒入蛋白霜盆中,继续翻拌均匀 6 分三次将过筛的低筋面粉拌入蛋黄糊中 7 将拌好的面糊装入裱花袋里 8 裱花袋剪个小口,将面糊挤在模具上 9 烤箱预热170度,烤13分钟左右,出炉后放凉 10 蛋糕胚底部朝上,表面放上棉花糖 11 放入微波炉,叮30秒取出,盖上另一片蛋糕胚 12 巧克力隔水融化 13 用牙签扎入蛋糕,图上扎入棉花糖,太粘了,拔出时比较困难,建议扎入蛋糕中,放入融化的巧克力中,用勺子将巧克力液淋在蛋糕表面 14 扎在泡沫箱上,直到巧克力表面凝固,取下牙签即可食用

上海小吃 2022-11-27
甜绵软,咬一口爆浆的双重巧克力面包做法大全

甜绵软,咬一口爆浆的双重巧克力面包做法大全

1 将面团部分,除黄油外,放进厨师机搅拌到可以拉出比较厚的膜。加入黄油,搅拌均匀。盖保鲜膜发酵,发酵到用筷子扎面团。小洞不回缩 2 将面团压扁,平均分成五份,分别滚圆。表面盖保鲜膜松弛15分钟 3 取一份面团,用擀面杖擀开,尽量整理成长方形。远离自己的一头摆上巧克力。 接近自己的一面,大概一半的位置,竖直切开几道口子 4 先卷起未切割部分,将巧克力包好,压紧。继续卷起。收口朝下 5 均匀的摆放在烤盘上。放温暖湿润的地方发酵 6 发酵到用手指轻按面团,面团缓慢回弹。表面刷上全蛋液 7 180°烘烤18分钟 8 表面亮光光。超级柔软好吃~咬一口,巧克力会流出来哟

上海小吃 2022-11-27
雪山巧克力吐司做法大全

雪山巧克力吐司做法大全

1 除酵母和黄油外的主料放在厨师机内,液体在下面,粉类在上面,糖和盐分开摆放 2 揉到扩展状态,盖保鲜膜连打面桶一起放入冰箱冷藏一个小时 3 将面团剪成小块,放入鲜酵母和提前室温软化过的黄油 4 揉到表面光滑,呈哑光状态,加入巧克力豆 5 搅拌均匀至完全扩展状态 6 将面团收圆,放入烤盘内拍扁,在温度27度、湿度75%的环境中进行一次发酵 7 此时开始制巧克力甘纳许,将淡奶油和巧克力币放在奶锅中 8 隔温水加热,至巧克力完全融化,备用 9 面团发至两倍大,大约用时30分钟 10 平均分成两份,盖保鲜膜松驰20分钟 11 将面团擀成约长45CM宽25CM的大片,用刮刀抹上甘纳许 12 卷紧,收口捏好 13 从中间切开两半,头上留一点,不要完全切开 14 两股互相扭成麻花 15 两头压在底下,放入吐司盒,在温度33度、湿度80%的环境中进行二次发酵 16 放至七八分满,表面喷水,撒上奥利奥碎 17 送入预热好的烤箱下层 18 上火160度,下火200度,烤35-40分钟

上海小吃 2022-11-27
巧克力脆筒冰淇淋做法大全

巧克力脆筒冰淇淋做法大全

1 牛奶加热至微沸后离火,放入细砂糖,搅拌均匀 2 降至50度左右,放入巧克力,混合均匀 3 淡奶油和巧克力液倒入冰淇淋机 4 搅拌2小时左右,冰淇淋液凝固即可 5 挖一个冰淇淋球,放在脆筒上 6 最后撒上巧克力豆

上海小吃 2022-11-27
巧克力浓郁,0失败的流心玛芬做法大全

巧克力浓郁,0失败的流心玛芬做法大全

1 称量好所有的食材(配方比例是自己研究的,做了好多次都超级棒) 2 先将黄油和巧克力融化。可以隔热水融化,也可以放微波炉适当加热 3 融化好的巧克力和黄油中加入白糖搅拌均匀 4 打入两个鸡蛋,搅拌均匀 5 筛入低筋面粉和可可粉 6 倒入牛奶,搅拌至面糊液顺滑,没有颗粒 7 倒入泡打粉混合均匀 8 先在纸杯中倒入一半的面糊,放上2块巧克力 9 再倒入8分满的面糊,表面撒上耐高温的巧克力豆 10 烤箱170度预热后放入玛芬蛋糕烤25分钟 11 巧克力的浓香味在整个屋子里扩散。家里的孩子大人都超爱这款蛋糕的口感~

上海小吃 2022-11-27
坚果白巧克力饼干做法大全

坚果白巧克力饼干做法大全

1 黄油室温软化后,加入糖粉和盐,搅打至顺滑 2 分三次加入全蛋液,每次都要完全拌匀后再加入 3 加入香草精,搅打至顺滑 4 加入过筛的低粉和抹茶粉,搅拌至看不到干粉 5 加入夏威夷果碎和白巧克力碎,搅拌成团 6 将面团放入饼干模具内,入冰箱冷冻1小时 7 冻好的饼干团取出,切成0.5cm的片状,放入烤盘 8 入预热好的烤箱,中层,上下火,170度,15分钟。烤好后,取出晾凉,密封保存!

上海小吃 2022-11-27
草莓巧克力曲奇饼干做法大全

草莓巧克力曲奇饼干做法大全

1 准备好所有食材,黄油室温软化! 2 黄油软化后放入糖粉、白砂糖混合均匀,打发至黄油呈羽毛状颜色变浅即可 3 鸡蛋液分三次加入黄油,每一次都搅拌均匀与黄油融合后再加下一次 4 最后搅拌好的黄油呈蓬松状态即可 5 滴入几滴香草精,搅拌均匀 6 将红曲粉与低筋粉搅拌好,过筛到打发好的黄油里! 7 继续搅拌均匀! 8 让黄油充分融入低筋粉里! 9 准备一个曲奇枪,将黄油面糊放入曲奇枪,选自己喜欢的花嘴安装好 10 准备好法芙娜草莓巧克力,草莓味香甜! 11 将法芙娜巧克力掰碎 12 曲奇枪做好各种花型的曲奇,用巧克力碎装饰 13 烤箱预热上下火180度,放中上层烤15分钟即可! 14 最后出炉,法芙娜灵感草莓,天然浓郁,让烘焙更有料!

上海小吃 2022-11-27
巧克力酸奶条做法大全

巧克力酸奶条做法大全

1 食材准备 2 奶粉倒入碗中 3 放入法芙娜灵感草莓巧克力碎 4 倒入酸奶 5 充分班小袋子拌成团 6 放入保鲜袋中 7 擀成薄饼后冷冻10分钟 8 冷冻好后除去保鲜膜 9 切成1厘米左右的长条 10 摆入烤盘 11 烤箱提前预热10分钟,上下火80度烤50分钟即可 12 烤好后放入盘中即可“法芙娜灵感草莓,天然浓郁,让烘焙更有料”

上海小吃 2022-11-27
核桃提子巧克力面包做法大全

核桃提子巧克力面包做法大全

1 把面团材料除黄油外放入厨师机搅至面筋扩展阶段再加入黄油搅至能拉出薄膜的状态。 2 加入切碎的核桃仁和提子干手揉均匀。 3 把面团放入烤箱加一碗热水发酵。 4 发酵至2倍大。 5 发酵好的面团分成5粉 6 取一小块面团按扁 7 整形成三角形 8 放入烤盘继续发酵至2倍大后,可以撒面粉 和切出花纹。 9 放入预热好的烤箱170度烤20分钟即可。 10 烤好的面包可放置微温后密封保存。

上海小吃 2022-11-27
一看就会,超萌零难度巧克力小饼干做法大全

一看就会,超萌零难度巧克力小饼干做法大全

1 材料集合 2 黄油软化加糖粉搅拌均匀 3 分次加入蛋液搅拌均匀 4 加入可可粉低筋面粉和成均匀的面团,冷藏半小时 5 冷藏后的面团取出搓长切成小份,一个大约4克左右 6 滚成椭圆形,压出印迹 7 均匀的摆放在烤盘上,155度烘烤12分钟即可。 法芙娜可可粉,香浓美味,共享烘焙好时光

上海小吃 2022-11-27
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