1 豆腐皮切成小条 2 木耳泡发洗净 3 豆腐皮切条焯水备用 4 韭菜摘洗干净切段，胡萝卜去皮洗净切成薄段 5 锅里油热加入胡萝卜翻炒 6 加入木耳翻炒 7 味极鲜酱油，蚝油，盐水调匀 8 加入豆腐皮翻炒 9 之后加入料汁翻炒 10 加入韭菜翻炒均匀
1 腐竹用温水浸泡 2 黑木耳浸泡后洗净撕成小块 3 把泡好的腐竹切成小块 4 青椒切成小块 5 把腐竹、黑木耳、青椒放入锅里绰水 6 煮开后捞出沥干水分冷却 7 取一小碗调个浇汁：加入生抽 8 加点盐 9 加点砂糖 10 加点香醋，搅拌均匀后即是浇汁 11 加点蒜末和红辣椒粒 12 把调好的浇汁淋在上面 13 加点自制的红油 14 加热点色拉油和香油爆香蒜末 15 吃的时候搅拌均匀即可
1 黑木耳提前用水泡发 2 香菜多一点，切跟木耳长度一致的小段 3 泡发的黑木耳入开水锅中煮两分钟，然后迅速过凉水浸泡变凉，这样可使木耳口感脆嫩 4 凉水浸过的黑木耳装入容器，加盐，植物油，白醋，小米辣，蒜末 5 加入香菜。拌均匀即可 6 入冰箱冷藏一下再吃，更爽脆！下酒佐粥配米饭，怎样吃都美味
1 红枣去核 2 切小粒 3 冬菇和木耳用清水泡发后，抓干冬菇的水分，切小块 4 木耳去蒂 5 鸡肉切件，与冬菇等材料混合 6 加入姜末 7 加入料酒和蚝油 8 加入盐和十三香 9 最后加入油，搅拌均匀，腌20分钟 10 平铺在盘上面 11 放入蒸锅中，上汽蒸十分钟左右 12 加入香菜，焖5分钟便可
1 干木耳冷水下锅煮，水开后再煮5分钟，洗净装盆儿备用 2 香菜、洋葱、鲜红辣椒洗净备用 3 辣椒切小段、香菜切段儿、洋葱切细条放入洗净的木耳中 4 取小碗放入1勺盐、1勺糖，倒入一勺酱油、两勺醋，淋入香油，搅拌至糖、盐、鸡精融化 5 调料倒入木耳中，加入1勺辣椒油搅拌均匀即可
1 材料准备好 2 木耳用凉水淘洗2遍，撒一小勺白糖（份量外），加温水，盖上盖子，静置15分钟 3 处理一下配料：青辣椒切圈、小葱切末、小米辣切圈、大蒜切末、半个洋葱切块 4 适量醋、生抽、5克白糖、2克盐、香而不辣的红油入大碗中，葱末、蒜末同入料汁，用筷子搅拌均匀；葱蒜提前放料汁可以充分释放出辣味和香味 5 将木耳入开水锅中再次煮开，捞出过凉水 6 将木耳控水捞入料汁中，搅拌均匀，让木耳充分入味；可蒙保鲜膜放冰箱冷藏腌制，吃时更加爽口 7 食用前将青红辣椒圈、洋葱块入碗同拌，能保持食材的脆感和清香，又能保持鲜艳的颜色
1 下五花肉，炒香 2 倒入1勺蚝油、大火炒匀 3 接着倒入青椒，大火爆炒 4 再加入木耳，继续炒匀 5 淋上一勺原汁酱油，撒点白胡椒粉炒匀，盖好的锅盖，焖2-3分钟 6 最后加点盐调味，再撒点葱花，就可以关火装盘了
1 准备食材：干小木耳、五花肉、红辣椒、大葱 2 木耳用清水浸泡1小时，洗净，捞出沥干水；PS：木耳小，干净、非常好，不需要切 3 木耳用清水浸泡1小时，洗净，捞出沥干水；PS：木耳小，干净、非常好，不需要切 4 热锅，倒油，放入腌制好的五花肉，生姜丝、煎至微黄，翻转二面微黄即可 5 煎过五花肉的油锅，放入木耳爆炒 6 加入红辣椒，加入大蒜 7 加入煎好的五花肉 8 放盐、生抽，翻炒均匀即可
1 木耳泡发 2 青菜入锅煸炒 3 加入木耳并调味 4 完成
1 将买回来的一根西葫芦洗好，往中间切开，然后再切成片 2 1、黑木耳用温水泡发后清洗干净撕成小片。鸡蛋3个打散，西葫芦切片 3 2、油锅烧热倒入西葫芦翻炒 4 3、西葫芦炒的差不多熟的时候，把泡好的黑木耳倒入锅中翻炒，然后把切好的蒜瓣倒入锅中 5 4、把打好的鸡蛋倒入锅中，翻炒
1 鸡腿剁成块 2 放入凉水锅里烧开，焯出血沫，捞出洗净控干 3 木耳腐竹提前泡发，木耳撕成小朵，腐竹切成段 4 热锅温油，放入鸡腿翻炒至颜色变得金黄 5 加入料酒，生抽，老抽，白糖，剁椒，葱段姜片翻炒均匀。加入没过鸡腿的热水，烧开后转小火，盖盖剁15分钟 6 汤汁快要烧完的时候加入腐竹木耳，加入盐翻炒至入味 7 即可出锅
1 莴笋洗净削皮，切成片 2 黑木耳泡发洗净，焯水沥干 3 锅中热油，小火炸葱段20分钟左右 4 再倒入生抽酱油和白糖，烧开后关火，即制成葱油，葱油密封保存 5 取适量葱油，加莴笋、黑木耳翻炒至熟即可
1 准备好食材 2 木耳泡发 3 将泡好的木耳放入锅内焯烫 4 木耳捞出备用 5 蒜葱切末，红椒切小段，香菜切段备用 6 葱、蒜、红椒、香菜放入碗中加入酱油、醋和香油调均备用 7 锅内放少许油，将核桃仁小火炒香炒熟 8 核桃仁炒熟后倒入木耳的上面，再将调好的酱汁倒入即可
1 木耳加水提前泡发 2 鸡蛋打散 3 准备蒜黄 4 洗净，切段 5 锅烧热后倒油，倒入蛋液摊熟 6 放蒜黄煸炒 7 加开水 8 加木耳煸炒 9 煸炒片刻后加盐搅拌均匀即可
1 ①韭菜用水洗1~3遍，用刀切成小段→如上图②把泡软的木耳，用清水洗1~2遍后，用手撕成小块(也可不撕) 2 打开煤气，开大火，锅预热1.2分钟后，倒油，倒木耳，爆炒1~5遍 3 把韭菜放入锅内，炒十几下，在放盐，再炒几下后，放些少许自来水，大火收汁后，盛盘即可
1 配菜均切成块 2 肉切成片，加入料酒、生抽、盐1克和胡椒粉打匀，然后放入淀粉和少许水打匀腌制 3 蒜切成片，葱姜切粒 4 西葫芦洗净去瓤，切成条 5 起锅，加入油和八角小火煸香，下入肉滑至变色盛出 6 加入姜煸香 7 加入西葫芦翻炒至七成熟 8 加入葱和蒜炒香。 9 加入木耳翻炒匀 10 加入葱头、辣椒、盐和鸡粉翻炒匀 11 加入肉翻炒匀 12 关火前加入味极鲜和醋翻炒匀既可 13 装盘的菜