步骤1 腌鱼，用刀将鱼背切开，鱼腹相连，然后铺开，在鱼身上划几道口子，方便入味。用料酒、盐、生抽（蚝油、蒸鱼豉油也可）、胡椒粉、花椒粉、五香粉（喜欢辣的还可以放辣椒粉）抹在鱼身上和鱼肚子里，给鱼做个马杀鸡，好好按摩按摩，姜片放鱼肚里，姜丝塞在鱼身的口子里。腌鱼至少要1个小时以上，最好是3个小时左右 步骤2 在鱼快要腌好的最后半小时可以把配菜准备起来，就是我前面说的，切片的，切沫的，切丁的，统统切好 步骤3 配菜准备完毕，鱼也差不多腌好了。烤盘上铺好锡纸，倒点油在烤盘上刷匀，将一部分洋葱和一部分土豆片铺在烤盘底部（不要把全部的洋葱和土豆都放烤盘里哦，后面我们还要用到洋葱和土豆呢），将鱼放上去，鱼身上也刷些油，放入烤箱，210度烤半小时左右，主要看你买的鱼的大小，太大的话时间上可以延长 步骤4 在鱼烤制的时间里，开始炒调料和配菜。开小火，锅中放入花椒、八角、香叶、干辣椒慢慢熬，出香味后，将这些调料捞出，锅中留底油，转中火，下葱姜蒜、泡椒泡姜翻炒，炒出香味后下豆瓣酱和老干妈翻炒，炒出红油和香味，下洋葱和青椒翻炒 步骤5 然后下配菜翻炒，先下比较难熟的菜，最后下最容易熟的菜，炒到菜上都沾有调料时，倒入2碗高汤（没有高汤的用清水即可），盖上锅盖稍微煮一会儿，煮开即可，配菜煮到8成熟就行（自己要尝一下咸淡哦，淡了就加盐加生抽，咸了就加点水） 步骤6 烤鱼烤到20分钟左右的时候要注意拿出来再刷一次油在鱼身上，然后继续放入烤箱烤制 步骤7 半小时后鱼烤好了，拿出烤盘，将配菜铺在鱼身上，汤汁一并倒入烤盘，继续放入烤箱烤15-20分钟。今天我准备的配菜太多了，堆在鱼身上老高老高的，把鱼全部淹没在菜里了 步骤8 最后，撒上香菜香葱沫，还可以撒点油炸花生米，烤盘可以直接上桌，不用再另外盛出来。 啦啦啦，上成品图啦，今天配菜做多了，还另外盛出来一盘菜，不然不好夹鱼了，吃的时候把菜扒拉到一边去就行
微波炉和烤箱有3点区别：1.加热原理：烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的，属于传统的加热方式，食物由外及里的传热，而微波炉是用微波加热，食物由里及外的传热微波炉和烤箱的区别。 2.加热效果：烤箱是由外及里的加热，所以食材靠近加热管的部分熟的很快，外面熟了的时候里面可能还没熟，烘烤时还要注意翻面；微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，在加热的同时，会使食物的水分和营养的流失加快，食品容易变干。 3.成本问题：烤箱用来加热食物就不大适合了，一般会比微波炉多花一倍的时间，耗电量大。微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间。 扩展资料：微波炉的加热原理实质上是指在外加交变电磁场的作用下，物体内部极性分子相互摩擦碰撞，由电磁能转变为热能的过程。 微波炉使用注意事项：第一点，就是刚才提到的，不要用金属容器。如果使用不当，可能会造成火灾哦！所以说，最好的微波加热容器就是陶瓷或者玻璃了。第二，不要用塑料制品。如一次性饭盒，保鲜膜等塑料在高温下可能会释放出有毒物质，会对身体造成危害。第三，不要用微波炉加热封闭物体。比如鸡蛋，它在微波的快速加热下，由于液体蒸发或热胀冷缩的作用可是会爆炸的哦。 微波炉和烤箱谁的用处大？ 大家好我是老王，微波炉和烤箱谁的用处大？对于微波炉和烤箱这两种厨房小家电来说，各自有各自的有点，同时又有无法替代对方的地方。具体谁的用处大还要看个人对于美食的需要。如果只用于对食物加热和烤肉类食物，显然微波炉用处大。如果对烘焙美食需求很大，显然烤箱更加实用。微波炉和烤箱在厨房中的使用区别：1.微波炉和烤箱虽然都是给食物加热，或者是使食物成熟。但是加热原理是完全不同的，在厨房中加热剩菜剩饭，显然微波炉能够更好的胜任，因为微波炉是通过微波的方式进行加热。加热的方式是从微波炉的中心点，向外扩散。这也是微波炉的转盘在正中间的原因。 2.如果是对烤，炸类食物或者是干果，酥皮类点心再加热，显然用烤箱更加适合。因为烤箱时由加热管充当热源，能够实现上下同时加热的目的。在加热食物时是由食物的表面像内部进行加热，这样就会让烤，炸类食物恢复原有的酥脆口感。并且烤箱中的温度相对于微波炉更加均衡。 3.两种小家电对于加热食物时所用的器具也不一样。微波炉再加热食物时，大多是用耐高温塑料或者瓷制器具。对于金属类器具微波炉是严禁使用的。而烤箱使用的加热器具大多都是金属材质的。其中也有用到耐高温塑料模具的时候。可以说烤箱对于加热食物的器具上要更加随意。 很多人都在纠结买烤箱还是微波炉的原因：最主要的就是怕买完了用的很少，从而后悔当初没有买另一种。其实完全没有必要后悔纠结。因为买回来不用或者用的很少，无论你是买微波炉或者是烤箱，结果都是一样的。这里最具有迷惑性的就是烤箱。看着别人制作烘焙，也想尝试是最大的诱因。 现在有没有一种机器可以当微波炉又可以当烤箱的？随着科学技术的进步，出现了所谓的微蒸烤箱，同时具有三种功能。就是把微波炉，蒸箱，烤箱三个小家电集聚一身，然而这样的小家电除了价格上非常昂贵之外，并没有什么可实用之处。完全是一个三不像产品。 【总结】：微波炉好还是烤箱好，还是根据自己的实际需求来进行购买吧，微波炉加热食物时能够保持食物中的水份。而烤箱加热食物时水份流失较多。这也是烤箱适合加热炸，烤类食物的原因。而微波炉加热烤，炸食物时会让食物炒的更软，失去了酥脆的口感。 以上就是我的回答。我是踏踏实实做事，老老实实做人的老王，一个爱做饭爱烘焙的老王。看了我的回答希望对您有所帮助。喜欢烘焙和做饭的朋友可以关注我，很多烘焙和家常菜视频教程等你来看。如有问题可以在下方留言交流。本问答是原创回答，未经许可禁止转载。 老王美食坊，专业烘焙和日常美食传播者。
这么大的烤箱功率一版为1700W左右,烤箱工作后加热管并非一致工作,1小时大约1度电左右烤箱200度1小时多少电。 使用烤箱注意事项： 1、电烤箱在使用的时候尽量避免食物的汁液流到烤箱的内腔特别是加热管上。 2、使用的时候注意在机箱外侧不要让水流入。以免造成短路。 3、每次使用过后，要用干一点的抹布擦拭电烤箱的内腔。 4、如果不慎有食物接触到了加热管，用毕一定记得将加热管清理干净，这样在下次使用的时候便不会产生异味，也不会影响其加热效率。 5、电烤箱在使用的时候尽量不与功率较大的电器，如电冰箱，微波炉，电磁炉等使用同一插排，将电烤箱置于干燥的环境中，可以延长电烤箱的使用寿命。
网上百度的步骤看起来有点麻烦平底锅做披萨，烤箱不是挺好的~ 看网上的教学视频试过一次，不知道是我 的平底锅不好，还是因为火候不对，做 出来的披萨外熟内生，根本下不去嘴。 看来，普通的平底锅炒炒菜还行，做披萨、 煎牛排基本上在浪费食材… 我一直是拉歌蒂尼蓝钻不粘锅，上周按照 网上食谱做了披萨，还挺成功的~披萨对平 底锅的选择要求有点高，普通的平底锅很容 易出现受热不均、夹生的情况。拉歌蒂尼蓝 钻不粘锅很大的优点就是不粘，而且它的储 热性敲好，饼身能够均匀受热，做出来的披 萨色泽油亮。另外，面和软一些，面饼擀薄一 些，配料尽量选择水果、蔬菜和香肠一类易熟 食材，就能完全get自制披萨这个技能了！ 求平底锅披萨的家常做法。 步骤 1锅内放入一大匙油，冷油放入蒜蓉，洋葱碎略爆香将面皮材料除黄油全部放入盆内步骤 2用刨丝器把马苏里拉芝士刨成细丝备用用手指尖调和成面团。 提到桌面揉和步骤 3加入猪绞肉，料酒1大匙，用小火慢慢炒至出油，表面微黄色和成团后，加入黄油15克，继续和至面团光滑即可步骤 4加入蕃茄块，继续煸炒和好的面团，放入盆内盖上保鲜膜，放温暖处发酵步骤 5加入大半瓶的蕃茄酱及生抽，蚝油发至1–1。 5倍大小即可步骤 6煮至蕃茄碎成酱后，加入1茶匙白砂糖用手按扁面粉排气后，再擀成锅子大小的圆饼步骤 7最后放入颗粒黑胡椒粉，再略煮入味即可平底锅上先涂一层黄油步骤 8最后煮好的酱，吃不完可以装入保鲜盒，放冰箱冷冻将擀好的面饼放入锅内，并用餐叉剌一排排小洞步骤 9锅烧热，直接把培根肉两条放入煎至两面金黄色，取出放凉切小块备用开小火，煎约15分钟。 看底面有些微焦黄即可翻面步骤 10煎好培根剩下的油，把青，红椒，洋葱略炒一下（不用炒断生，也不用放调味）饼皮制作：高筋面粉150克 水80克 酵母粉1/2茶匙 盐1/4茶匙 黄油15克。 马苏里拉芝士：150克 黄油或沙拉油(煎饼用)翻面的样子。这时要熄火。乘翻面的时侯再丢一小块黄油到锅子里，再翻面步骤 11将煮好的肉酱，平平铺薄在批萨饼上，边沿留一圈的空隙步骤 12洒上芝士丝步骤 13再在表面，铺上煎好的培根块，炒好的洋葱块，红青椒块。 及少许芝士丝步骤 14重新开小火，盖上锅盖，用小火焖15分钟即可步骤 15。
蜂蜜小面包在家也能做，和面的比例配方告诉你，简单几步蓬松暄软，香甜可口你好，很高兴能回答你的问题，现在分享一下我的电饭锅版的蜂蜜小面包的做法，特别简单，我们全家人都特别爱吃，希望能对你有所帮助自己在家里怎么做面包！ 我的做法是这样的： 首先在碗中加入500g面粉、5g酵母、30g白糖、两个鸡蛋，再加入一袋纯牛奶。 先搅拌成絮状。 然后加入一勺玉米油搅拌一下，再下手揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒发至两倍大。 现在面就发好了，看满满的蜂窝。 我们把它取出来放到面板上揉搓排气，然后搓成长条，再用刀分成大小均匀的面剂。 不用揉直接给它擀成牛舌状，然后从一端慢慢卷起，卷好后从中间切开，这样小面包生坯就做好了。 电饭锅底部和侧面都刷上油，把生坯底部沾上蜂蜜依次摆入锅中，摆好后再醒发二十分钟。 取两个鸡蛋然后把蛋清、蛋黄分离。再把蛋黄搅散，醒发好的生坯表面均匀的给它刷上蛋黄液。 最后再撒上一层白芝麻。 电饭锅按蛋糕键即可，没有蛋糕键按煮饭键就行 时间到，我们把它取出来 。这样做的面包是特别容易脱模的。 蜂蜜小面包制作完成，松软好吃。这样做的小面包底部金黄酥脆、香甜可口。大人孩子都特别爱吃。以上是我做蜂蜜小面包的过程，希望对你有所帮助，如果您对此做法有更好的建议或意见请在下方留言评论，互相学习交流，再次感谢受邀回答您的问题！我是因姐，想了解更多美食作品，请搜索头条号“因姐小厨”点击关注即可！谢谢大家的支持！ 在没有烤箱的家里怎么做面包? 微波炉做面包 材料：面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴 1：首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了 2：将面粉，发酵粉 黄油（事先用微波炉加热融化） 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀 3：把搅拌好的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍 才不会沾底） 表面 抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入 直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了 4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了 用微波炉做蛋糕 准备的材料： 低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 首先，蛋黄和蛋白分开。 面粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋面粉，高筋面粉不适合做蛋糕 然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。 将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。 然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。 接着开始打蛋白了。先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打，一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。蛋白一定要打到半胶质的样子，即是不会再流动。 然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。 完全搅拌均匀后。（正确的搅拌方法是，上下或者左右搅拌，动作不要过猛）。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器…… 注意，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来，然后就可以进微波炉了！想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。 微波炉调至中高档火力，5分钟左右。5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。 完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！ 想要做什么造型的，可以直接在外面抹上奶油、巧克力等。不做造型的就直接切开来吃。 另外，做的时候还可以在里面加一些葡萄干 用微波炉如何烤面包？ 用微波炉可以做面包，只要你的微波炉可以达到200度以上，即具有带烧烤性能的。方法是： 原料是：1取一些面粉过筛，再取等量的奶粉，少量白糖，一点盐。 酵母， 2鸡蛋一个。 做法：1把材料1全部放在一起用水混和后发酵。当第一次发酵后把它掀面后再按下继续第二次发酵。当第二次发好后也同样掀面后待第三次发酵。 2确认三次发好后，把它放在案板上做成面包丕，也可以根据个人的喜好包入馅料。 然后把做好的面包丕密封后放在温暖处醒发二十分钟。 3把烤盘刷油，放入面包丕，上刷蛋液（把鸡蛋打散成蛋液）。微波炉（最好用烤箱）预热二百度时放入面包丕，先用底火烤十五分钟，然后再用上火烤五分钟即可 带烧烤功能的也不行 我做过2次 2次都失败了 而且都焦黑了 你用微波炉还不如用电饭煲呢 材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克。 面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以。 1、面粉筛三、四次 2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开 3、蛋清里放少许盐（有助于打发） 4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了 5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入 6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7 7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌 8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7 9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀 10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去 11、盖上盖子，按下煮饭 12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。 方子要求打蛋 所以你最好有打蛋器 不然你整个手臂都会酸掉 我就是打过一次之后吓的马上去买打蛋器了 如果实在买不到打蛋器 就用6、7根筷子打发蛋白。
您好空气炸锅怎么样，很开心为您回答问题。现在的厨房加工美食的小家电，分类逐渐细化，品种也越来越多。从电磁炉、微波炉到空气炸，好多新品类的小家电走进了我们的视线。 空气炸锅和烤箱有各自的优缺点，他们的选择，取决于你对美食的热爱程度。总体来说，空气炸锅操作简单，功能少，基本能满足一般的家庭需要。而烤箱功能更强大，可以进一步实现食品的加工需求。 我家里是先买的空气炸锅，后买的电烤箱。现在基本上是在用电烤箱，不用空气炸锅了。具体看一下二者的区别：1、加热的方式不同。电烤箱是通过电热管以热辐射的方式实现加热；而空气炸锅是通过热辐射和空气的快速循环结合，实现加热的。2、从节能的角度看。空气炸锅功率小、效能高，相对节能；电烤箱的能耗大，消耗的电能也就多一些。3、从污染和整洁的角度看。空气炸锅油烟少，食物不易焦糊，容易清理；电烤箱的油烟比较大，烤制肉类的食品，一定要开油烟机，而且不易清理。4、从使用的方便程度看。空气炸锅体积小，移动方便，使用比较灵活。烤箱体积大，分量重，位置基本是固定的，没有空气炸锅方便灵活。5、从食物的口感角度看。空气炸锅容积小、相对密闭，食物不容易失去太多的水分，用油少、锁水强。烤箱可使食物快速脱水，口感比较干。6、从功能的角度看。尽管空气炸有很多优点，但是由于空间小，单次加工的数量少。空气炸锅放不下盘子，比如想加工整鸡是无法实现的，而传统的电烤箱就能轻松完成。烤箱加工的食谱也丰富的多，像芝士蛋糕、面包、布丁等只能用烤箱去烘焙。以上的回答不知道对您是否有所帮助，具体的选择取决于您对美食的热爱成度。 空气炸锅真的比其他炸锅健康吗？ 作为一枚吃货，我这辈子就佩服一种人，就是那种狂吃不胖、无论怎么胡吃海塞就是不长肉的“异类人”。都说吃油炸食品会发胖还不健康，对于像我这种喝凉水都长膘的人来说，每当闻到那扑鼻而来的鲜香、看到那金黄色的薯条和外焦里嫩鸡翅，只能默默的咽下口水，告诉自己那是垃圾食品、吃了会长胖、要忍住，但内心深处真的是超级想吃啊！ 传说中的空气炸锅 一个偶然的机会，从朋友口中得知竟然有一种锅不用油就能做出油炸食品，口感还不差，这是真的么？这锅的名字也很玄幻，叫“空气炸锅”，用空气炸食物的锅？今天，笔者就和大家探讨一下这种空气炸锅到底是什么鬼。 问：为什么叫空气炸锅？它的工作原理是什么？ 飞利浦发明的空气炸锅 空气炸锅工作原理 其实，空气炸锅是飞利浦提出的一个概念。在2010年的IFA国际电子消费展中，飞利浦发布了一款名叫“Airfryer”的厨房小家电，中国人就把它叫做“空气炸锅”。这种空气炸锅和电饭煲差不多大小，顶部加热，配合专利高速空气循环技术，通过热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还带走了食物表层的水分，令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。 空气炸锅工作原理（脑洞版） 还是有点儿摸不着头脑？你可以这样补脑空气炸锅的工作原理：在密封的小空间内，用一个电吹风向食物连续吹200°的高速强力热风，通过热空气的冲撞，把热量直接传导给食物，这样食物就熟了。是不是很像隔山打牛？ 问：空气炸锅真的不用油么？它和传统油炸相比有何优劣？ 用生命炸鸡 首先，传统的油炸方式比较危险，经常下厨的朋友多多少少被热油烫过，那可是200°滚烫的油啊！像我这种偶尔做饭的，真的是对热油很恐惧，每次往锅里放食物总是离得八丈远，结果油溅得越高…… 空气炸锅则不同，它是在封闭的空间内烹饪，完全不必担心溅油，只是取食物的时候注意不要被锅壁烫伤。 传统煎牛排 传统炸薯条 传统炸鸡 再来说说大家最关心的“油”。无论是传统的煎还是炸，都需要很多油，看着在热油中的食物不断冒泡变成金黄色很让人沸腾。但这个过程其实是吸油的过程，煎炸后的食物油脂含量更高，而长期食用油炸食品会损害身体健康，甚至致癌。但不能否认，用这种方式做食物更快，也更好吃。 用空气炸锅肉中的油脂会渗出 空气炸锅可以不用油，甚至在做肉食时还会渗出来油。这是因为有些肉类本身脂肪含量就高，比如说带皮的鸡腿、鸡翅，在烹饪的过程中自身油脂会渗出。但对于本身脂肪含量低的食物，比如说鸡胸肉、牛肉、薯条等，在表面涂一层油口感会更好。 空气炸锅比较省心 传统油炸方式需要人一直在旁边守着，不停的翻转，顺便吸点儿油烟；用空气炸锅你只需把食物摆好、设置温度和时间就OK了，更省心。 问：空气炸锅和烤箱有什么区别？我该买哪个？ 空气炸锅VS烤箱 其实，空气炸锅本质上就是迷你烤箱，工作原理稍有区别。空气炸锅利用锅内热风循环将食物做熟，电烤箱则使用电热元件发出的辐射热将食物做熟。那么两者各有什么优劣呢？ 空气炸锅优点： 1.体积小巧、好收纳。烤箱基本上摆到哪就不会移动了，空气炸锅平时不用的时候可以收纳，到用的时候再拿出来。 2.省时、省电。烤箱一般是上下加热管，还得预热，效率不如空气炸锅，空气炸锅十来分钟就能把食物做好，还可以设置温度。用烤箱炸个薯条怎么也得半个小时吧？ 3.用油少、锁水强。空气炸锅出油更多，能让更多的肉汁渗出来，口感可能更好些。 4.清洗方便。有些烤箱底碟无法拆下，想要彻底清洗很困难，空气炸锅整体清洗就很简单了。 5.辐射较小。一般情况下，带电的电器都会有一定的辐射，空气炸锅也不例外，但是相对于传统的电炸锅和烤箱，空气炸锅的功率相对较小，辐射也小些。 空气炸锅缺点： 1.内部空间有限，不能放盘子，想烤整鸡几乎是不可能的，不适合大户人家使用。 2.噪声较大，有类似于鼓风机的声音。 3.能做的食物不如烤箱丰富。基本上空气炸锅能做的食物，烤箱都能做，但像芝士蛋糕、面包、布丁等甜品就只能用烤箱去烘焙了。 有人觉得空气炸锅太贵，其实怎么讲呢，国产一般是几百，但像飞利浦都是一千多，烤箱的话也差不多是这个形势，国外的品牌通常上千。好东西通常都价格不菲，这个你懂的。 问：哪些人需要空气炸锅？ 你需要空气炸锅么？ 1.爱吃油炸食品但担心卫生、发胖、健康问题的朋友，毕竟空气炸锅能减少高达80%的油脂。口感虽不及传统油炸食品，但你如果不是特别挑剔，其实还是OK的。 2.五人以内的小户人家，不论你是单身贵族、二人世界还是三口之家，空气炸锅能够满足你的食量。 3.乐于尝试新鲜事物、喜欢鼓捣美食的朋友。只要你愿意尝试，空气炸锅还是能做很多种美食的。 4.时间紧迫、追求高效的朋友。外面买的不卫生、烤箱时间太长、自己炸又懒得守候，那么空气炸锅就是你的省心、高效之选。 其实，有一个最简单的办法判断你需不需要空气炸锅：如果你买过豆浆机、料理机这些有益健康的厨房小家电，你现在还用的话就可以考虑入手空气炸锅；如果它们早已闲置多年，那估计空气炸锅也会是同样的命运，还不如用这钱买点儿好吃的。 最后附上几张用空气炸锅做出的美食： 用空气炸锅制作的可乐鸡翅 用空气炸锅制作的牙签肉 用空气炸锅制作的烤鸡翅 用空气炸锅制作的薯条 问题来了，对于空气炸锅你怎么看？
烤羊腿的做法 1.准备食材 2.准备食材 3.准备食材 4.将羊腿的骨头剔除烤羊腿的做法烤箱，腿肉用流动水冲洗干净沥净水分。 5.葱切薄片，姜切丝。 6.盆里放入葱姜、孜然、辣椒粉、盐生抽、黄酒调匀，制成腌肉料汁。 7.将羊腿肉放入料汁中，反复揉搓至肉均匀沾上料汁，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一天，期间可以取出进行揉搓使之更入味。 8.烤肉前两小时将小土豆去皮洗净，腌羊腿的料汁倒出少许腌小土豆。 9.烤箱200度预热5分钟左右，烤盘铺好锡纸，将羊腿放入烤盘。 10.将小土豆围在羊腿周围，料汁浇上。 11.烤50分钟。 12.将烤盘取出，羊腿翻面。 家常烤箱做烤羊腿的做法？ 主料：羊腿1只调料：葱适量八角适量桂皮适量老抽少许香油适量孜然适量辣椒粉适量香叶适量五香粉适量蜂蜜适量做法：1.羊腿两面先划上几刀，用清水泡上1-2小时（去血水）2.炸葱油，葱切段，放入大料，花椒，油热后浇上去，放凉3.孜然先在锅里烘一下，锅内不放油哦，小火，待孜然香味出来后就可以了，倒出用擀面杖稍微碾碎一下，这样子孜然的味道能更好的出来4.拿一个稍微大些的碗，放入干辣椒面，蜂蜜，孜然，桂皮，香叶，五香粉，香油，盐，老抽（一点）还有葱油拌匀，稍微放置一会儿，等它们互相融合5.羊腿挤掉水分，倒入事先调好的作料涂抹在羊腿上，每一道口都要尽量的涂抹均匀，让它们都能很好的入味6.烤箱预热，垫上锡箔纸，180度60分钟左右
做杯子蛋糕把！你只要买杯子蛋糕的纸杯（铁）可以在用过，如果要纸怕在烤时会塌所以要买专用的杯子烤盘。 巧克力粒杯纸蛋糕 材料A普通面粉100克，发粉1/2匙， 可可粉30克 ，幼糖70克 B 蛋白3粒 ， 玉米油50克 C 鲜奶80克， 幼糖50克 D 巧克力粒50克，葡萄干50克 做法简单做蛋糕的方法： 1）材料C放入锅中煮，避免沸腾，煮到糖溶即可。 2）材料A 放入搅拌机搅匀。 3）把鸡蛋加入，后加玉米油。搅匀。 4）把牛糖倒入搅匀。把材料D加入。 5）把面糊倒进模里，以180c的温度烤约35－40分钟即可。
香蕉是一只低GI和中GL的水果，高碳水化合物，高钾的一种水果，减肥期间不适合多吃香蕉干。香蕉和香蕉干营养价值主要有以下的差别: 1、热量上的差别:新鲜的香蕉每100克大概有多少93克左右的热量（食物库上的数据），而香蕉干每100克就含有200多克的热量，甚至更好，如果加工工艺加入油或者糖就会更高。所以香蕉干热量要比香蕉高得多。 2 维生素的损失 新鲜的香蕉中含有的维生素，虽然不多，但制作成香蕉干，就会有一定的损失。 建议有条件的，还是吃新鲜的香蕉，减肥期间不适宜多吃，吃了可以减少响应的主食的量。 烤箱烘烤水果——香蕉干做法？ 在超市买烘干的水果不放心，在家做有比较费劲，真是一个头疼的事情，今天就教大家如何在家烘干香蕉干。 将柠檬切成一半，用工具挤出柠檬水备用。 将香蕉去皮，切成片，均匀的摆放在烤盘上。 将香蕉片正反两面分别刷上柠檬汁，如果想要甜的香蕉片，往柠檬水里加些糖混合均匀放入。 将烤盘放入烤箱里，温度调到160℃，慢慢烘干，时间比较长，至少2个小时以上。 温度后期可以调整到100℃，这个看水分蒸干情况，这样比较快一些。 在烘干期间，看情况对香蕉片，进行翻面烘干。
谢谢邀请脆皮烤鸭。今天回答：“做脆皮烧鸭正确的操作流程是怎样？”。我是“满天红烧腊”，专注烧卤行业，欢迎朋友关注我们。 想要做脆皮烧鸭必须知道它的正确操作流程，一些细节的步骤不可以搞反了，同时还有许许多多的细节工艺需要注意到。 说到怎么做脆皮烧鸭，为啥有人的总是很喜欢相信网上一些人自称几十年的“大神”，世界级的“大师”，“祖传的秘方”，而不是从实际出发呢，不少人往往会让自己吃亏了，才知道什么是真实。 比如在《粤港烧腊论坛》上，有一位读者小杜说：“之前，跟一个自称二十年烧腊师傅的，购买到一个配方，以及做脆皮烧鸭的操作流程，他的流程是这样的，填料——缝针——烫皮——充气——挂钩——上皮水——吹干——烤制，而我操作时总是出现鸭子破皮，做的鸭子色泽很不好，请问这个操作流程是否有什么问题呢？” “深圳满天红”说道：“怎么这些基本的流程都不知道呢，这个流程应该改一下，肯定是先充气，然后再烫皮，再过冷水；如果你反过来，烫皮后才充气的话，那么在操作烫皮之后，鸭子由于热胀冷缩，它的毛孔都已经张开，这个时候你再去充气，鸭子在桌面上搞来搞去的，岂不是很容易出现掉皮、破皮么？这个很简单的道理啊。” 很多老板们也说做脆皮烧鸭，从网上购买配方不一定是可靠的，过去在某宝上看到过很多几十元就可以购买到的“祖传秘方”，网上也有很多自称“大神”，“世界级的烧腊大师”的，这些只是忽悠罢了。学技术还是看实体店，真真实实的既看得见又摸得着。人们开一家餐店，少说也要几万，甚至十几万，如果从网上花几十块钱购买配方，然后投入那么多人力、财力去开店，风险似乎太大了一点吧？ 做脆皮烧鸭在烫皮的时候出现烂皮，其原因主要有以下几点，鸭子太嫩、充气过足、水温过高而导致，或者光鸭宰杀的时候，鸭子身有裂痕等原因。一般正常操作的情况下，鸭子烫皮不会裂皮，除非出现操作上的严重失误，才会导致鸭子掉皮、裂皮的现象。 （特别提醒：关注我的头条号，用今日头条的私信功能，发送“粤港烧腊论坛”六个字，送你一份价值巨大的见面礼——《原味汤粉配方及制作流程》、《秘制辣椒酱配方与制作流程》、《梅菜扣肉配方与制作流程》教程三份！注意啦，请用私信） 家用烤箱怎样做出脆皮烤鸭？ 感谢邀请！家里烤箱和外面做的区别不大，只要自己腌制好了，控制好了时间，一样能做出美味。 1.原料：净鸭半只 2.腌料：椒盐3克、大葱5克、大蒜5克、姜5克、八角半个、小茴香2克、花椒10个、桂皮2克、香叶1片、盐适量、糖适量、酱油适量、料酒适量、清水混合。 3.脆皮原料：蜂蜜和白醋按照2:1的比例混合 4.蘸酱：甜面酱、香油、糖混合。 先把鸭腌制一晚，然后刷上酱料，烤箱调制到180度，烤箱底部放入锡纸，然后放上鸭，每烤制20分钟就拿出来刷一边酱料，刷两次即可出锅，大概50分钟就可以烤熟。 烤鸭非常的好吃，希望每个人都可以做出美味了！
首先在食材的选择上怎样用烤箱烤红薯，我们需要尽量挑选大小差不多的红薯，将红薯洗净后在盐水中浸泡一个小时左右，这样烘烤出来的红薯会更加的软糯和甘甜。烟薯最适合烘烤食用，我们在烤红薯的时候最好能选择烟薯。 用烤箱烤红薯的方法：烤箱180度预热，将红薯捞出擦干在烤盘上摆放均匀。将烤盘放入烤箱中上层，上下火180度，烤３0－４０分钟。具体时间和火候可以根据红薯的大小以及烤箱使用情况的不同做出相应的调节。期间可以将红薯翻个面，烤至用筷子一碰整个红薯都变软了即可。明代时医学家李时珍将红薯列为“长寿食品”，红薯也被营养学家们称为“营养最均衡的保健食品”，红薯中含有蛋白质，淀粉，氨基酸，果胶，膳食纤维素等多种维生素和矿物质，还含有钙，铁，铜，硒，钾等十余种微量元素，红薯中含有一种赖氨酸物质，而大米、面粉恰恰缺乏这种赖氨酸，将红薯与米面搭配食用，可以全面补充蛋白质。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，可以刺激肠道，增强蠕动促进排便。
烤箱真的算是现代科技成功的产物之一了哪个牌子的电烤箱好，已经逐步走入越来越多的家庭中，并且也确实能够给人提升幸福感。一部烤箱不止可以帮你烘焙甜美的西点，还能帮你烤制菜肴，特别适合上班的年轻人。下班晚上可以用烤箱快速地做出佳肴，周末也可以烤些甜点放松心情。 不管是国际还是国内的品牌都推出了多款型号的烤箱以满足顾客不同的需求，目前前三位的烤箱推荐的有长帝TRTF32S、格兰仕K1、松下NB-H380。前两款的价格都是299元，外形都非常简洁大方，都有360旋转烤叉和发蓝技术，是高性价比的两款烤箱。这两款的尺寸不算大，是30L和32L，推荐给小家庭的朋友。而松下的这款价格是898元，但是更加的专业，38L大容量可以供大家庭所使用，做工非常大气，细节很到位。
参考一下电烤箱十大品牌: 01.ACA 烤箱/电烤箱 (1934年美国家用烤箱什么牌子好，全球家电鼻祖，烤箱全球销量第一) 02.长帝电烤箱 (十大电烤箱品牌，伟达电器实业有限公司 ) 03.三洋电烤箱 (十大电烤箱品牌，三洋家用电器有限公司 ) 04.格兰仕烤箱/电烤箱 (中国驰名商标，中国名牌，一线品牌/牌子) 05.伊莱克斯烤箱/电烤箱 (1919年，全球最大的家用电器制造商之一) 06.LOYOLA 烤箱 (国内小家电行业知名品牌，佛山市电器) 07.美的Midea (中国驰名商标，中国名牌，一线品牌/牌子) 08.东菱烤箱/电烤箱 (一线品牌/牌子，广东名牌，小家电知名品牌) 09.飞利浦烤箱/电烤箱 (中国驰名商标，于1891年荷兰，世界品牌) 10.西屋电烤箱 (十大电烤箱品牌，西屋 )
大家好，我是Jessica，是一位爱美食家用烤箱什么牌子好、爱分享的美食博主。 家用烤箱有些人为了省空间，追求比较小的。但是我不推荐！ 因为，烤箱容量太小，容易受热不均匀，对烤出的东西有很大的影响。 一般入门级别的烤箱在500-1000块左右，很多品牌都有，32L容量3口之间够用了。 有两点需要注意的是： 1、烤箱的高温，高温有的品牌是230度，有的品牌能达到250度。这点没有可讨论的。因为能用到250度的高温去烤制的东西并不是很多。 2、烤箱的低温，有的最低只有50度，我不建议选这种。因为，买了烤箱，不会只为了烤烤披萨、蛋挞、鸡翅吧？时间久了，总想烤个面包啥的。问题就在这，面包一般需要2此发酵，需要温度37度左右，所以，最低温度50度的烤箱显然不合适。 如果要求比较高，就可以考虑下蒸烤一体，风炉，这种功能比较全的。当然，价格也相对更高，都在几千不等。 我是Jessica，一位专注于美食菜谱及文章撰写的美食博主，请大家点击我头像旁边的小加号，关注收藏！每天会发布一道家常菜做法或者烘焙小点心，美食路上有你，是件很幸福的事情！ 家用哪个牌子的烤箱好用？ 大家好我是来自山东的盖大叔，很荣幸来回答这个问题。烤箱是厨房中必不可少的家电用品之一。在日常生活中做烘焙、烘烤美食是必不可少的，所以选择一款性能好同时又兼备高性价比的烤箱是非常关键的。那么我给大家推荐几款非常适合我们家用的烤箱品牌。美的电烤箱MG38CB-AA；功率: 1800W，38L大容量家用小型全自动烘焙烤箱，一机多用，能烘会烤，四层烤架位满足你所有美食的小心思。空间分配合理，可以随心调节烤盘位置。美的的品牌于1981年创立，致力创造美好生活。 苏泊尔电烤箱 K35FK811；功率: 1600W ，35L升大容量家用烘焙型烤箱，满足单次大量烘烤，大体积实物也能轻松烘焙。除了上烤、下烤、随心烤以外，还特设酸奶功能，提供恒温温场，也可以作为发酵仓。苏泊尔创立于1994年，中国厨房小家电领先品牌，是中国炊具行业首家上市公司。 九阳电烤箱KX32-J95；功率: 1500W ，32升大容量，小白也能轻松上手的烘焙进阶型烤箱。功能很实用，操作简单。平时烤点小饼干，蛋挞都非常不错的。清洗也很方便，九阳的大品牌全国联保，所以大可放心选购。 格兰仕电烤箱 K12；功率: 1500W，32大容量，适合大多数烘焙需要的空间，操作简单，适合烤箱初学者，质量也很不错，称得上是物美价廉。格兰仕集团是一家定位于“百年企业 世界品牌”的世界级企业。 总结：对于家用烤箱来说，上面推荐的几款我认为无论是功能还是性能来讲都兼备日常家用所需，在价格方面基本在200-300在这个区间范围，价格是很亲民的。至于在具体的筛选中就开个人对于空间大小、内部层数构造、加热管的材质和造型以及颜色和外观形体上的要求了。好了，我的回答就到这里完毕。 图片来源于网络，如有侵权请联系删除 有哪些家用烤箱可以推荐？ 现在市场上烤箱品牌很多，各品牌都宣传自己产品的优势特点，整体来说，现在国内同等价位的烤箱，性能差距并不大。 小法用过很多烤箱品牌，比如长帝、美的、海氏、家宝徳、柏翠、方太等等，刚开始接触烘焙时，用的是十几二十升的小烤箱，到后来越用越大，八九十升的平炉烤箱，四层同烤的风炉烤箱，再到商业大烤箱。这些年，国内烤箱的性能一直在不断进步。 在选择烤箱时，只要家里地方够大，烤箱尽量买大不买小。十几升的烤箱就别买了，直接考虑30升以上的吧。因为十几升的烤箱容量太小，平时烤烤鸡翅、面包片这类食物还行，真要烤蛋糕时就会发现很无奈，空间太小，温度不准，只是能烤熟食物而已，要想做蛋糕或其他甜品，就不大好用啦。而大烤箱则是性能优越，大的食物小的食物都能轻松烘烤。 买烤箱时最好选配置好一些的，这样安全性、隔热性高，另外可以选择电子烤箱，温度更准更方便。现在人们选烤箱，颜值也成了重要因素，所以市面上的小烤箱，颜值做的越来越高，粉色、蓝色、红色应有尽有，确实挺吸引人的。 下面小法推荐两款自己觉得还不错的小容量家用烤箱，这些是我自己亲身用过的烤箱，并非广告哈~ 一：海氏C45电子烤箱 40L容量电子烤箱，浅蓝色高颜值外观、上下管独立控温、隔热棉、双层门隔热性好。价格大约在七八百，是一款家用和私房都适合的小烤箱哦！ 二：柏翠PE5456电子烤箱 这款小烤箱性价比也不错，大约600多的价格，也是上下管独立控温，45L容量，一层烤20多个纸杯蛋糕不成问题。 此外，长帝烤箱、美的烤箱也都有不错的型号，可以在网上多对比一下。
面包的温度一般是在170度左右比较好，如果觉得颜色不够，可以200度以上高温，烤三分钟上色，这个上色过程一定要在旁边看着，以防面包颜色过深烤面包！ 如果开始就太高温度，容易面皮烤焦了，但面包里边不熟！ 温度过低，会增加烤制时间，且会因发酵过程太长，口感不好！ 根据自家烤箱的功率，160度到190度之间来选择！ 图片中的三款自制面包，图一图二都是烤熟之后高温三分钟上色！ 图三因为是彩色面包，不需要高温，还有我们平时吃的软欧，可可面包，抹茶面包等，都是不需要高温上色的！ 如果还是有疑问，可以参照主页中的视频，有详细的配方，还有烤制时间！ 用烤箱烤面包需要什么食材？ 你好，很高兴回答你的问题。面包营养丰富，口感极佳。它是以小麦粉为主要原料，鸡蛋、黄油、酵母、糖等多种食材为辅料，加水或牛奶调制成面团，发酵、分割后，经过烤箱的高温加热，而制成的一种烘焙食品。 面包的制作方法和种类有很多种，大体上分为白面包、黑麦面包、全麦面包等，如果要细分，那就多得去了，各款面包搭配的食材都不一样，所以你提的这个问题太笼统，没有针对性。那下面就以我很喜欢吃的全麦面包为例，给你介绍它的制作方法和需要的食材吧。 需要的食材： 全麦面粉、水、鸡蛋、黄油、蜂蜜、酵母、盐、细砂糖、高筋面粉、奶粉 以上这些食材是做面包最基础的用料，如果你需要，还可以在里面加入蔓越莓干、核桃仁、葡萄干、草莓干等，加在面包里吃起来口感更好。 以上给你介绍了制作面包最基础的用料，希望对你有帮助。我是熙阳，喜欢我的朋友请关注、评论。如果还有关于美食方面的问题，请留言，我会尽心的去解答。谢谢朋友们的支持！
烤箱作为万能厨房家电已经渗入到我们的日常生活中，当你入手一台烤箱时，有哪些方面要注意呢？家用烤箱多大合适？怎么选烤箱？下面，我就来为大家罗列下选择烤箱需要注意的几点家用烤箱什么样的好。 方法/步骤 家用烤箱多大合适因素之容积 家用烤箱多大合适？如果只是偶尔想做些简单的料理，只是作为家庭烘焙的需要，那么可以考虑买独立式的小烤箱，可以平时做一些简单的美食。但如果想要用烤箱满足全家人的需要，做出各式垂涎欲滴的美食与点心，那建议买一台容量在40L以上的烤箱，这样能放下一只整鸡。另外更重要的是，大烤箱的内部空间更加充分，烤箱内部的恒温效果更好，食物在其中受热也会更均匀。 家用烤箱多大合适，从实际使用来看， 10升以下的烤箱，只能烤少量饼干、2~4片土司、小型披萨、其他薄型食品如肉脯等；15~25升，偏小型家用烤箱，基本勉强能两层同时烤，勉强能烤鸡，能做6升蛋糕，能做450g标准土司；25升~40升，实用型家用烤箱，但是空间上会比较游刃有余。 家用烤箱多大合适因素之功率 国内市面上常见的电烤箱功率在500~2000W之间，大容量高功率烤箱升温快、热能损耗少，反而会节省耗电量。因为烤箱是自动恒温的，所以发热管是间断工作的，温度达到设定就会暂停加热。 家用烤箱多大合适因素之功能 家用烤箱多大合适，除了容量，功能是最重要的因素了。例如选择带发酵功能的电烤箱，在烤面包时，给予面包团一定的发酵温度，发酵好后再烘烤，面包松软不硬个大。另外，选购电烤箱一定要有上下温度独立控制的电烤箱，比如老板蒸箱，其上下双层独立控温，能让食物上下两层部位获得不同的食物口感，像烤蛋糕时往往需要先开下火等下火烤好，再开上火。 最后，家用烤箱多大合适，其实容量是其中一个选购因素，好的烤箱一般是升温快、温控准、温度均匀，且更节省能耗。面对相同容量的烤箱，烹饪功能模式越多，意味着我们越省心。现在市场上的高端电烤箱，还有易清洁系统，独创自清洁后盖内胆，能自动吸收清理油污，在我们做完一道美食后，不用像过去仔细擦拭油腻腻的烤箱内腔。总之，在选择烤箱这方面，小编推荐大品牌。 家用烤箱品牌十大排名有哪些呢？ 家用烤箱品牌十大排名：康佳、小熊、爱丽思、美的、北美、长帝、格兰仕、忠臣、海氏、卡士。 扩展资料家用烤箱分为台式小烤箱和嵌入式烤箱两种。 台式小烤箱 台式烤箱好处在于非常灵活，可以根据需要选择不同配置的烤箱，由于品质，配置的不同，价位从几百元到几千元不等，国外的品牌通常比较贵，而国内的产品性价比就比较高，很多国外的品牌也都是在国内进行的OEM代工。建议选择带有“不沾油内胆”的机型，长期使用更洁净。 嵌入式烤箱 另一种就是嵌入式烤箱了，是小烤箱的升级和终极版。因为其功率较大、烘烤速度快、密封性好（一般采用橡胶垫条密封）、隔热性好（三层钢化玻璃隔热）、温控准确，受到越来越多人的喜爱。同时由于2007-2013年对健康的追求，外面蛋糕店里的食品由于添加剂过多，越来越多的中产家庭已经注意到这个问题，开始食用自己烘烤的食品。