1 准备好食材 2 把肉剁碎加入盐少量酱油 3 加入玉米淀粉 4 加入馒头碎搅拌均匀 5 加入鸡蛋 6 顺着一个方向把肉馅搅上劲 7 取肉馅在手中挤出丸子,把炸篮里面垫上锡纸刷上一层油,把挤好的丸子放上面 8 放入空气炸设置时间为180度15分钟 9 出锅完成,上色不错吧.
1 首先先和面饧在一边后开始做馅。芹菜摘掉老叶子，芹菜嫩梗的小嫩叶可以不用摘去，就保留着就行，清洗干净。烧开水，水里面放一点盐和滴入几滴油，先把芹菜根部扔进开水里烫一下后，再放入比较嫩的芹菜梗一起焯烫1分钟，捞出来后马上放入冷水盆内过凉，这样不影响芹菜的口感，会鲜脆 2 猪肉用清水洗干净后放到菜板上，用菜刀把猪肉剁成肉末。很多人为了省事，选择用绞肉工具来处理肉馅，用机器来绞肉固然是省时省力，人口多的时候勉强为之吧，要是人口少一定要用刀剁，用刀剁的肉馅真的和机器绞得不一样，用刀多的才有口感更好吃一点。剁好的肉馅里放入酱油，生抽，十三香，食用油，葱花，顺着一个方向搅拌均匀 3 过凉的芹菜先用力攥一攥，然后再剁碎，剁碎的芹菜在轻轻攥一下，这时候就不要用力攥了，轻轻一点，留一部分分 4 把攥好的芹菜放到肉馅里搅拌均匀就成馅了。这时候搅动的肉馅不是很粘稠的状态吗，搅动起来有响声，这样的馅就调好了 5 和好了馅，面也就饧好了，记得在剁好肉之后再把面团揉一揉，然后去处理芹菜，这样，面团会饧得更好。饺子面一般用面粉和水的比例是2:1就行，要是面粉太干就稍微多加10克-20克的水，和面的时候放入一点盐，这样饧好的面团做饺子特别的筋道，不会煮破，口感好 6 最后就是煮饺子了，俗话说“三点饺子，二点面”，煮饺子要点三次水，烧开了淋入冷水半小碗，再煮开，循环三次，看到饺子都浮起鼓肚，再煮2分钟就可以了
1 食材：黑木耳（已泡发清洗切丝）、熟猪肉（已切）、韭菜芽（已清洗切开）、面条（已焯水过凉） 2 烧锅加4汤勺油烧热，下入切好的黑木耳和熟猪肉，加4汤勺生抽 3 翻炒翻炒 4 接着，合入过凉好的面条翻炒一下 5 然后，合入切好的韭菜芽翻炒翻炒 6 最后，加1勺盐 7 调味炒匀，即可
1 用面勺舀四勺、我是按一人吃一勺面算的、每次少量加水用筷子搅拌、出现许多小面疙瘩的时候再加少量水用手和面、和成光滑不沾手的面团放置发省 2 倒进猪肉馅、加入少许盐、生抽、白胡椒粉、十三香、料酒、每次加一丁点水用筷子顺着一个方向搅拌、直至肉馅搅拌出黏连感不干即可 3 将葱姜切碎、倒入搅拌好的猪肉馅、还是顺着之前的方向快速搅拌直至非常细腻、再加入少许老抽继续顺着同一方向再次搅拌 4 接下来将娃娃菜每片清洗干净、空水晾干 5 将娃娃菜切碎备用 6 将所有切完的菜碎倒入猪肉馅、依然顺着同一个方向搅拌直至搅拌的都非常细腻、再加入盐、鸡精、香油、老抽来调味、搅拌完以后味道已经非常明显的好闻了 7 然后将面团擀成饺子皮大小、比饺子皮略厚一点点、这样煎出来的会感觉翠而不硬，然后将馅包进皮里收口两端留口不收，电饼档预热好加少量植物油、码入锅贴即可
1 （留下30g干面粉戗面和擀皮用）。加入酵母和白砂糖，温水和面饧发 2 饧好的面加入苏打粉揉匀备用 3 苦菜洗净焯水。（水里加入3g盐，焯完后冲凉） 4 焯好的苦菜备用 5 肉馅打散 6 苦菜切碎，配菜切粒 7 炒馅:锅热，加入15ml油 8 油热，肉馅下锅，炒至变色 9 滴入料酒煸香，下配菜炒 10 炒30秒钟，加入生抽、蚝油、盐、和剩下的调料关火，拌匀 11 炒好的馅盛出 12 加入菜、香油调匀，最后放入蛋清拌匀既可 13 饧好的面揪成适宜的剂子，擀皮。皮要中间厚边上薄 14 包好的包子 15 锅热，加入5ml油转匀，放入包子。煎定型后加入15ml水盖住焖，用中火 16 煎好的包子装盘
1 热锅冷油 2 放入猪肉片，翻炒至均匀变色断生 3 放入葱姜蒜翻炒均匀 4 再放入白菜翻炒均匀 5 放入盐，五香粉，生抽，老抽调味翻炒均匀 6 加入早餐清水煮沸 7 盖上锅盖，小火焖煮5分钟 8 开锅后放入泡软的粉条，搅拌均匀 9 再次焖煮5分钟入味 10 出锅后搅拌均匀，再淋上格林诺尔有机亚麻籽油提香 11 最后装盘撒点香菜点缀 巴林诺尔有机亚麻籽油，宝宝的聪明油
1 饺子皮是超市买的 2 把韭菜清洗干净，切小段，干香菇泡发好，切碎。与猪肉馅搅拌均匀，加入适量盐、鸡精、淀粉、花生油搅拌均匀 3 如图所示，在饺子皮上放适量韭菜肉馅，捏上自己喜欢的花纹即可 4 包好的饺子放在蒸盘上，下面垫上蒸包子的不沾纸 5 其余的饺子放另一边，用保鲜袋垫着，方便一会拿 6 锅里烧开水，放入饺子蒸12分钟即可
1 备料 2 牛油果洗干净切开 3 用勺子挖出来 4 大葱洗干净切碎 5 肉馅放入盐，胡椒粉，姜粉，生抽，清水 6 放入葱末拌匀腌制10分钟左右 7 放入牛油果 8 在次拌匀 9 开包 10 包好备用 11 锅放适量清水烧开，样水转动起来，下饺子防粘，翻滚起来煮5分钟左右 12 捞出装盘，即可食用
1 肉馅提前用盐，十三香，味极鲜腌着 2 粉条煮透剁碎 3 韭菜洗净切好放入盆里加盐 4 倒入肉馅调匀 5 发好的面倒在面板上 6 揉好的面搓成条切成剂子，摁扁，擀成包子皮 7 把馅放入包子皮上 8 把包子逐个包好 9 锅里加水放入包好的包子蒸15分钟就熟了
1 猪肉切丁后剁成肉末，加入磨碎的姜蓉 2 肉末中加入10毫升盐 3 加入30~40毫升生抽、15毫升生粉拌匀 4 分次加入250毫升的清水，边加水边用筷子向着同一个方向搅拌 5 直至肉末起胶，放入冰箱冷藏 6 大白菜切碎，加入10毫升盐拌匀，静置15分钟 7 挤去多余水分 8 加入10毫升麻油，拌匀 9 与肉馅拌匀，如果感觉水分太大，继续放入冰箱冷藏一会再用 10 取一块饺子皮，中间放入一勺大白菜猪肉馅 11 捏成饺子 12 依次包完全部饺子。可以整盘放入冰箱冷冻后再分袋装好冷冻，我是以前买饺子吃了以后，洗干净装饺子的盒子，晾干后平时自己包饺子就可以用来装，很方便 13 饺子做好，如果不是当时吃的，就封上保鲜袋放冰箱冷冻 14 平底锅抹一层薄油，排进饺子，中火煎至饺子定型 15 沿着锅边，倒入按1:10比例兑好的生粉水（1汤匙生粉加10汤匙清水），没过饺子一半。（或者是面粉水也可以） 16 盖上盖子中小火煮至生粉水将干，打开盖子，撒上芝麻，转中大火煎至水分干透，底部香脆即可
1 酸菜切丝 2 准备食材 3 锅中放入猪板油1勺玉米油适量 4 放入肉片翻炒 5 放入葱姜和大料炒香 6 放入酸菜丝 7 翻炒均匀 8 添汤炖制 9 炖20分钟放入粉条 10 炖5分钟放盐和鸡精调味 11 炖好准备开吃
1 冷水和面成面团，醒发 2 将葱、姜洗净切成末，猪肉切丁，放入盆中 3 放入盐、生抽、花生油、香油、十三香、鸡蛋，搅拌均匀，腌制 4 嫩藕洗净去皮 5 切碎 6 放入肉馅盆中 7 搅拌均匀，待用 8 将醒发的面团揉成长条，切成剂子 9 把剂子擀成面皮 10 包入馅料成水饺 11 锅内放水烧开，下入饺子，边下边沿一个方向搅动，防止饺子粘到锅底，煮至水饺熟透，出锅装盘
1 冬笋去皮切片 2 猪肉切成片 3 锅里加入油加入肉片 4 快速炒散炒匀 5 猪肉炒出油加入冬笋 6 快速翻炒几分钟 7 加入生抽炒匀 8 加入清水炖 9 加入盐 10 直至炖至入味 11 炒好的菜装盘
1 先把洋葱切成薄片 或者丁都可以 然后用低温油炒出香味后放一旁备用 2 胡萝卜削皮后 切成滚刀 一定也不能太大块 3 土豆也切成小块 切好后为了避免土豆氧化变黑 要记得用盐水泡起来 4 把猪肉切成小块 用生粉腌制一下 这样肉质会更嫩 5 先把胡萝卜和土豆放入水中煮5分钟 6 加入咖喱块 和腌制好的猪肉 洋葱 要记得这时一定要用小火熬煮 期间要时不时的搅拌 因为咖喱很容易粘底 粘底太久就会容易焦掉 7 然后用磨具把切好的火腿肠片印出自己喜欢的图案 放一旁 最后做装饰用 8 米饭和咖喱煮的差不多时候 把鸡蛋打成蛋液后 倒在平底锅上用小火煎成蛋皮 （喜欢厚一点蛋皮的可以多放点蛋液 喜欢薄脆一点的蛋皮 可以少放一点蛋液在锅中） 9 最后只需要用煎好的蛋皮把饭包裹好后放在盘子上 然后在浇上煮好的咖喱 然后再放上之前做好的火腿肠小花 最后只需要用番茄酱在蛋皮上做装饰就可以了 10 还可以用饭团磨具做成其他可爱的样子哦
1 取面盆，倒入饺子面，加水揉和 2 揉成面团，静止15分钟 3 猪肉末加酱油，盐，十三香，胡椒粉，姜末腌制备用 4 白菜切碎，找纱布包好 5 像这样包好，把水分挤出来 6 挤好水后切碎 7 把白菜和腌好的肉末混合均匀，馅子就做好了 8 将面团切成小块，揉成长条 9 滚刀切成大小合适的小面团 10 压扁后擀成薄片 11 包裹肉馅，捏成饺子 12 放饺子的时候一定要撒面粉啊 13 锅里加水，放入盐，水开后放饺子，煮熟即可 14 吃饭喽，今天还包了素饺子，等会上传哦
1 5克的酵母可以发1到2千克的面粉，酵母要用温水（大概45度左右）溶化 2 面粉上放微量的盐拌匀后，把溶化的酵母倒入面粉中揉成面团 3 让其在锅里发酵8小时左右，相当于发到之前的两倍大左右 4 准备材料，把胡萝卜切很小粒，猪肉切成末 5 把猪肉炒熟捞起 6 热锅把胡萝卜炒熟 7 把炒熟的猪肉倒进胡萝卜中拌匀，调味即可 8 把发酵好的面团揉到硬度适中 9 揉成一长条，然后切成一块一块的 10 捍成如图，然后把馅料包进去 11 把馅料放进去后，拧好口即成 12 放成锅里蒸半小时出锅