适当吃南瓜籽的好处是什么 南瓜子是一种营养价值特别高的坚果食物。适量吃南瓜子，能够补充身体所需要的营养，它的植物蛋白和维生素以及钙元素含量都特别丰富。而且还含有多种氨基酸等成分。适当吃南瓜子对身体的好处是非常多的。比如可以润肠通便，利水消肿，预防寄生虫。还能补充身体营养，有补铁补血的效果，对于缺铁性贫血有非常好的帮助作用。适当吃南瓜子有润肠通便的效果，能够缓解便秘，对于平时排便困难大便干燥的人有非常好的效果。因为南瓜子里面的脂肪含量比较高，能润滑肠道，所以便秘的人应该经常吃的。如果从中医上看南瓜子还有利水消肿的效果，对于四肢肿胀有腹水的人适当吃南瓜子能够有效的促进排便，达到消肿的目的。虽然适当吃南瓜子的效果还是不错的，但是不能作为药品使用。南瓜子还有清除肠道寄生虫的作用，比如蛔虫，滴虫，挠虫，使用正确的方法吃南瓜子，驱虫的效果是特别好的。食用方法也比较简单，把南瓜子炒熟每次吃60~100克。如果孩子的年龄比较小，可以减少到60克以下孩子，吃的时候不要让孩子乱蹦乱跳，避免卡到嗓子，要老老实实一次吃完，而且也要连续吃几天这样才能达到理想的效果。不过也不是每个人用这个方子都管用的，要看个人体质。南瓜子最好但是不要一次吃太多，尤其是高血脂高血压的人群。因为南瓜子里面的油脂含量比较高，一次吃太多身体代谢不掉，这些油脂就会堆积在身体里面转化为脂肪和血管垃圾。会提高血液的粘稠度，加重血液疾病的发生。虽然它的营养价值比较高，各种维生素和矿物元素含量也都比较丰富，但要适量吃。虽然有调理身体的效果，但是不能作为药品使用，不具备治病的功能。
凉拌黄瓜时能放柠檬吗凉拌黄瓜时可以放柠檬，一般烹饪凉拌黄瓜时不需要开火，只需要准备好对应食材，像黄瓜以及配料，如果家里面有柠檬的话，也可以适当的放柠檬。由于黄瓜和柠檬都含有丰富的营养成分，但两黄瓜和柠檬的营养成分并不冲突，两者可以直接放到一起吃。而人们在炎热的夏天吃凉拌黄瓜比较多，毕竟凉拌黄瓜口感不错。人们在生活中制作凉拌黄瓜时，首先将黄瓜清洗干净，准备好配料之后就可以开始制作凉拌黄瓜，由于凉拌黄瓜制作步骤简单，口感不错，风味独特，要是小伙伴们在制作凉拌黄瓜时直接放米醋或者是白醋，能够有效改善口感，如果不放醋可以直接利用柠檬代替醋，这样能够有效的增加凉拌黄瓜的香气，让凉拌黄瓜吃起来更加美味可口。黄瓜和柠檬中都含有大量的纤维素和维生素，这些营养元素对人体非常有好处，而我们在生活中可以适当的摄入纤维素和维生素，但大家在吃黄瓜和柠檬时一定要适量一次性不能吃太多，一旦吃太多会导致肠胃紊乱，腹痛腹泻等等情况，另外我们在生活中不要觉得黄瓜和柠檬好吃就多吃，其实应该适当的注意饮食习惯，不要暴饮暴食，不要吃辛辣刺激生冷的食物，多吃新鲜的瓜果蔬菜。黄瓜含有丰富的营养成分，人们在生活中可以凉拌黄瓜，也可以利用黄瓜炒鸡蛋，甚至于利用黄瓜烧汤，毕竟黄瓜作为非常常见的配菜，一般对很多食物不会相生相克，但却可以保留其营养价值。很多小伙伴在生活中吃黄瓜时，可能会利用黄瓜减肥，毕竟黄瓜的脂肪含量能量都特别的低，适当吃黄瓜的确能够达到减肥的目的，但是黄瓜从中医角度来看性寒，一次吃太多可能会对人体健康造成严重的影响。
黑美人西瓜真的是沙瓤吗西瓜在炎热的夏天特别的常见，由于它的口感比较好，味道香甜，很多人在炎热的夏天会利用西瓜来解暑纳凉，但大家不要忘了西瓜的品种特别的多，其中黑美人属于西瓜当中的一种，但是黑美人西瓜并不是沙瓤的，由于黑美人西瓜的皮特别的警示里面的人也并不是单纯的沙瓤，由于新黑美人西瓜跟它的名字是一样的，主要呈长的椭圆形，果皮比较薄，而且却有坚韧的外表。不得不说黑美人西瓜在西瓜当中属于特别的存在，它的肉颜色是深红色的，肉质比较甜，黑色作为黑美人的皮，红色却是黑美人的果肉，让很多人对于黑美人情有独钟，毕竟黑美人的口感价值特别高。如果人们选择在寒冷的冬天吃黑美人的话，属于反季节吃水果，这种情况可能会对身体造成影响，另外西瓜在夏季成熟一般大棚中种植的西瓜可能在寒冷的冬天成熟。而我们平时生活中给黑美人进行播种的时候，一般选择秋季也就是6~8月份的样子，也有部分小伙伴发现黑美人选择在春季的2~3月份，要说这两个时间段种植黑美人的话，效果也比较好，不过黑美人这种西瓜在我国各个地区都有种植，因此黑美人西瓜的价格并不是特别的高，但是大家发现黑美人西瓜在不同的时间段价格却是不一样的，可能是在种植黑美人的时候产生的成本存在差异性。在现实生活中，我们所吃的黑美人西瓜一旦成熟之后，就代表黑美人西瓜已经熟了，如果碰到生瓜，通常情况下大家就会直接将其丢弃，毕竟生瓜，很多人都不太喜欢吃，不过对于大众来说，黑美人的甜度特别的高，汁水特别的多。特殊人群，在生活中尽可能的不要吃黑美人西瓜。
在家也能吃上香喷喷的烤地瓜! 每次逛街离着烤地瓜，很远就能闻到香喷喷的烤地瓜味儿，买一块烤地瓜差不多要十几块。还没吃过瘾就没有了，今天我们在家里面做一个香喷喷的烤地瓜，经济实惠还好吃，只要家里面有空气炸锅或者烤箱都可以做。家里面做烤地瓜可以选择小一点的地瓜，这样比较爱熟。其实地瓜的品种也比较多，有板栗地瓜还有，红心蜜薯，板栗地瓜吃起来口感比较面，红心蜜薯含糖率比较高，软糯可以根据自己的喜好选择品种。烤地瓜最简单的做法就是把洗干净的地瓜放在烤箱里面直接烤。在洗地瓜的时候，最好把水里面加上一勺盐，能起到杀菌的作用，可以把地瓜洗得更干净。洗完之后再用清水冲洗两遍，冲掉表面的泥沙和盐分，如果地瓜比较细直接放在烤箱里面，230度烤20分钟左右，不熟的话翻个面再烤一会儿。直到烤熟就可以了。也可以把洗干净的地瓜去皮切成片，码放到烤盘里面，然后上面刷上一层蜂蜜，再放入烤箱里面小火慢烤大约烤15分钟左右。香香糯糯的蜂蜜烤地瓜就做好了。这样做出来的地瓜比较容易熟，而且口感偏甜，如果血糖高或者糖尿病的人不要吃，而且怕胖的人最好也不要吃这样烤的地瓜，因为蜂蜜比较甜，虽然它的脂肪含量很低，但是糖分也会堆积在身体里面。也可以做芝士局地瓜这样做出来的地瓜带着浓浓的芝士香味儿，吃起来别有一番风味儿，做法其实也是特别简单的，把地瓜洗干净，对半切开，用锡纸包起来，上面不要封口，包括出来的地瓜是小船的形状，四周要高出地瓜一定的高度。烤箱230度烤30分钟，拿出来把芝士碎均匀的撒在红薯上面。放进去烤箱220度，再烤15分钟。中间可以观察芝士烤成焦糖色就可以出锅了。香喷喷的芝士烤红薯吃一口那是相当满足的。
南瓜皮太硬怎么去皮经常吃南瓜的人都知道南瓜的皮又厚又硬，确实是不好去皮儿，竟然教你两个好方法帮你快速去除南瓜皮。先把南瓜放在一个大一点的锅或者盆子里面，烧一锅开水淋在南瓜上面一直到淹没南瓜，然后盖上盖子焖两分钟，轻松就能去掉南瓜的外皮。也可以用蒸的方法去南瓜皮。把锅里面加入少许水，然后把南瓜放在电饭锅里3~5分钟。焖一会儿也能轻易的去除南瓜皮。还有传统的去除南瓜皮的方法，就是把南瓜分割成小块，然后去掉里面的南瓜籽和南瓜瓤。放在案板上，用刀轻轻的片掉外面的老皮，这样在最大程度上保留了南瓜的原汁原味，可以用来熬粥，炖菜。其实用南瓜能做出很多种美食，比如最简单的南瓜粥，南瓜馒头都特别好吃，下面把这两种美食的做法分享给大家，其实这两种美食吃起来好吃，但是做起来是特别容易的，在家里面就算是厨房小白也能做出来。先取适量南瓜，洗干净去掉外皮，切成大小合适的块儿，你可以放小米也可以放大米熬粥，把小米洗干净，放在电饭锅里面，南瓜块也放进去，多加点水。电饭锅按煮粥功能，如果没有煮粥功能，直接按煮饭键，煮开之后要用勺子清搅动，避免粥扑锅。开锅5分钟左右可以适量放上一点食用碱，能让粥更香也更容易烂，一般煮40~50分钟左右粥就能成熟了，如果用大米煮粥，就需要适当多煮一会儿。南瓜馒头的做法也是特别简单的，先把南瓜去皮洗干净，切成小块上锅蒸熟，然后趁热把南瓜泥捣烂。也可以加入适量牛奶，放在料理机里面打成南瓜泥，南瓜泥的温度降到40度左右时，加入两克酵母粉，再加入适量面粉搅拌成均匀的面序，揉成光滑的面团，放在温暖的地方，醒发至两倍大，然后做成馒头的形状。再放在蒸锅里面，二次醒发10分钟左右，蒸锅水烧开，上汽之后蒸15分钟，关火焖5分钟，再开盖好吃的南瓜馒头就做好了。
冬瓜肉丸汤的做法又到了秋天，冬瓜成熟的时候天气也渐渐变冷，都想喝点热乎乎的汤，冬瓜汤是特别清香的，再配上肉丸吃起来更美味。下面我来教大家冬瓜肉丸汤的做法。先去市场上买回来一块冬瓜，然后再买点肉馅，肉馅需要选择三分肥七分瘦的前腿肉。太肥或者太瘦，做出来的肉丸都不好吃。如果你比较勤快，可以把肉买回去自己剁馅儿，味道口感更好。配料比较简单，只要适量的葱段姜片，盐，十三香，胡椒粉，蚝油，鸡粉，味极鲜，适量老抽，先把冬瓜去皮切成薄片或者小块，放在清水里面冲洗干净，捞出来备用，切点姜片葱段，然后再切点姜末和葱末，姜末和葱末做的越碎越好。然后把肉馅儿放在盆子里面打入一个鸡蛋。加入葱花姜末。再加入盐，胡椒粉，蚝油，鸡粉，味极鲜一点老抽调味调色。如果喜欢吃白色的肉丸，可以不放老抽。然后顺着一个方向把肉馅儿搅打上劲儿。搅到肉馅微微有些发黏在加入一点干淀粉继续搅拌。搅肉馅的过程是比较漫长的。一定要把调料充分搅拌均匀，入馅上劲，这样做出来的肉丸才比较光滑，而且做好之后也不会散掉。准备好肉馅之后，锅里面烧点油，热了之后把葱段姜片放进去炒香，然后把冬瓜放进去翻炒至变色，加入适量清水烧开之后转成小火。把肉丸一个一个的挤到锅里面，全部挤完之后转成大火烧开。这一步一定要特别注意，刚挤进去的肉丸不要搅动。避免把肉丸搅散，锅里面的水烧开之后再用勺子轻轻推动，大约煮2~3三钟左右就能成熟，中间加入适量盐，胡椒粉调味，出锅的时候放上点香菜，好喝的冬瓜肉丸汤就做好了。做冬瓜肉丸汤的肉也可以选择用羊肉，味道也是特别好的，而且秋冬季节羊肉温补的效果也特别好。
嗑瓜子的危害瓜子在日常的生活当中比较常见属于零食当中的一种，一般人们在寒冷的冬天围在一起烤火聊天嗑瓜子，真的非常的开心，但是大家在嗑瓜子的过程中也需要注意相关的细节，毕竟嗑瓜子时稍有不慎就会对身体造成伤害，并且还有可能会出现中毒的情况，首先人们在嗑瓜子时可能会伤了舌头，毕竟很多小伙伴在嗑瓜子时，由于嗑瓜子的时间较长，舌头会出现刺痛感，主要是瓜子和和舌尖反复摩擦所引发的疼痛。瓜子作为坚果类食物当中的一种，在生活中嗑瓜子时，由于瓜子里面含有大量的油脂，不仅不利于消化，而且还能够导致肠胃消化道出现胀气，腹胀腹痛等等情况，另外也有部分小伙伴在生活中磕瓜子时直接磕坏了牙齿，毕竟有部分小伙伴经常嗑瓜子，会导致大门牙直接出现一个坑，这样会严重影响到美观，建议大家及时补牙。目前市面上的瓜子口味众多，商家为了迎合大众的口味也会推出不同口味的瓜子，其实这些瓜子当中已经添加了各类添加剂，人们在生活中要是经常吃这类瓜子的话，可能会对自身健康造成影响，其中影响颇深的就是人体的肝脏。当然人们在生活中要是长时间的嗑瓜子，可能会出现自然的情况，毕竟瓜子长时间放置会出现变质发霉等等情况，一旦发霉之后会产生黄芪霉素这种成分会影响到人体健康。虽说人们在生活中可以适当的吃瓜子，但是大家千万不要吃太多的瓜子，因为太多的瓜子中含有高脂肪高蛋白，会影响到人们正常的进食，并且人们一次性摄入高热量，最终导致体重增加肥胖等等问题，其实很多小伙伴在嗑瓜子时发现自身的口腔健康出现了问题，毕竟在嗑瓜子时会影响到口腔内环境。
冬瓜的功效与作用有哪些冬瓜有清热解暑，美容养颜的功效。冬瓜里面含的水分比较大，有清热生津的效果。并且含有丰富的维生素以及矿物质，含有蛋白质，多种氨基酸等成分，能够促进皮肤细胞新陈代谢。因此也是具有美容养颜效果的。冬瓜里面含的蛋白质很高，并且含有丰富的铁磷钙等矿物元素以及维生素C，叶酸，瓜氨酸等营养素。用冬瓜做的菜也都比较好吃，比如冬瓜虾皮汤，醋溜冬瓜，冬瓜丸子等，今天我们一起学习一下这几道菜的做法。冬瓜虾皮汤的做法特别简单。把冬瓜去皮洗干净切成自己喜欢的形状，如果喜欢口感好一点的可以切成块儿，如果想要软烂的快一点可以切成薄片。准备适量葱花姜末一点虾皮锅里面烧热油，把葱花虾皮姜末放进去炒香冬瓜也倒进去，快速翻炒到透明。加入适量开水，盐，胡椒粉，大火煮开然后转成中小火慢慢冻，直到冬瓜软烂成熟，这道汤就做好了。如果怕虾皮的味道太腥，可以出锅的时候再放虾皮。醋溜冬瓜是特别好做的一道家常菜，把冬瓜洗干净切成片儿。用清水冲洗一下，放在篮子里面沥干水分，多拍点蒜末，再切点姜末锅里面烧油，把蒜末和姜末放进去炒香，把冬瓜片放进去，继续翻炒到冬瓜片，透明加入适量盐，蚝油，鸡精出锅的时候再加入一点胡椒粉翻炒均匀就可以了。冬瓜丸子汤是一道非常好喝的汤。准备三分肥7分瘦的肉馅儿，加入适量盐蚝油，鸡精，味极鲜老抽，再打入一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌至上劲儿。感觉肉馅有些粘稠，再倒入适量水淀粉搅拌均匀。把冬瓜下锅炒一下，加入清水烧开后转小火，把做好的肉馅儿一个一个捏成丸子，下到冬瓜里面。蚊子都做好以后开大火不要搅动，等水开以后再用勺子慢慢推动，煮2~3分钟加入适量盐，胡椒粉调味儿即可。
南瓜不能和什么食物一起吃 南瓜是一种营养价值很高的蔬菜，既可以作为蔬菜也能作为主食食用，南瓜里面含有丰富的胡萝卜素，膳食纤维，能够有效的帮助肠道蠕动，缓解便秘的现象。而且它里面的微量元素含量也特别高，多吃南瓜有美容补血杀虫，增强免疫力的效果。但是有一些食物是不适合和南瓜一起吃的。有红薯，虾，羊肉，菠菜，油菜，西红柿，辣椒，带鱼等，虽然一起吃不会对身体造成太大的伤害，但是有可能会引发一些不适的症状。红薯和南瓜一样，同样都含有非常丰富的淀粉，如果他们两个放在一起吃，会让大量淀粉在肠道停留的时间太长。容易引起消化不良，胃酸分泌过多导致腹胀腹痛，严重的可能会吐酸水。南瓜也不能和维生素高的食物一起吃，比如菠菜，油菜，西红柿，辣椒等。虽然不会让身体产生什么不适，但是南瓜里面含有分解维生素的酶和富含维生素的食物一起吃会让其它食物营养流失。南瓜不适合和羊肉一起吃，这两种都是属于热性食物，在一起吃会导致腹胀，有的会出现便秘的症状。南瓜也不适合和虾一同吃，有可能会导致腹泻。还有带鱼也是同样的道理，因为带鱼中含有非常优质的蛋白质以及不饱和脂肪酸，维生素a维生素D等，有补虚养肝促进乳汁分泌的作用，但是和南瓜一同吃，就有可能会出现腹泻等症状。南瓜可以用来煮粥。小米南瓜粥能够有效的促进肠胃蠕动，小米有安神的效果。和南瓜一起吃，能很好的改善睡眠质量，增强身体免疫力。同时能缓解便秘，有降血脂的效果，还能有效的预防结肠癌。婴幼儿如果适当吃一些南瓜小米粥，有促进生长发育的作用，也能缓解婴幼儿便秘的状况。
黄瓜的好处有哪些 黄瓜是一年四季都能买到的蔬菜不仅好吃，还有很好的美容养颜效果，能补充皮肤水分。黄瓜里面的膳食纤维成分很高，常吃黄瓜也能够有效的预防便秘，同时它还是非常好的抗癌食物，经常吃黄瓜能降低卵巢癌，乳腺癌的发病几率。黄瓜里面的类固醇成分能够预防糖尿病，降血脂，降血压。醉酒后的人吃黄瓜能有很好的解酒效果。这么好的黄瓜没有理由不爱。今天给大家介绍几道简单美味的黄瓜做法。黄瓜最简单的做法就是拍黄瓜，在炎热的夏季，一份凉爽的配黄瓜。解暑消食又开胃，做法也特别简单。拿两根黄瓜洗干净，用清水浸泡一会儿，准备两瓣大蒜拍成末适量辣椒油，老陈醋，食盐，白糖和味精，黄瓜装在方便袋里，用刀拍碎，加入上面的调料搅拌均匀，一份酸辣爽口的拍黄瓜就做好了。我想就算平时不进厨房的人，做一份拍黄瓜都没问题吧。黄瓜炒鸡蛋也是我们餐桌上很普通的一道家常菜，做法也特别简单，把黄瓜切成稍微厚一点的片，能够保持脆嫩的口感，取两个鸡蛋放在小碗里面，打散加入一点盐和白醋搅拌均匀，白醋是为了去除鸡蛋的腥味。锅里面油烧热以后，把鸡蛋倒进去炒散，然后把黄瓜片直接倒进去，快速翻炒，加入适量盐蚝油调味儿翻炒至黄瓜断生出锅就可以。喜欢吃辣的也可以放上点干辣椒或者青辣椒。黄瓜拌鸡胸是减肥人士必备的美食，低脂有营养，做法也特别简单，把鸡胸肉洗干净放在冷水里面，放上两片姜，两段葱。大火烧开。用漏网捞出去浮在上面的血沫。转成小火煮15分钟捞出来直接放在冷水里面，过凉之后把鸡胸肉顺着纹路撕成细条黄瓜切成自己喜欢的丝或者片都可以。加入适量，味极鲜盐，味精，辣椒油，白芝麻搅拌均匀，一份好吃的黄瓜拌鸡胸，营养又美味。
南瓜最好吃的做法 又到了秋季，老南瓜开始上市。它的营养价值特别高，有促进肠胃蠕动，缓解便秘的效果，大部分的人群都可以吃南瓜。南瓜的做法也十分丰富。今天教大家几种好吃又简单的南瓜做法。南瓜粥的做法特别简单。把老南瓜洗干净去皮切成大小合适的块，适量小米儿洗干净放在电饭锅里面，南瓜也一同放进去，加入适量清水，电饭锅按煮饭键，大约40分钟左右就能煮好香香糯糯的南瓜粥。南瓜早餐饼：香香甜甜的特别好吃。把南瓜去皮切成薄片上锅蒸熟，装在一个大碗里，趁热捣烂成泥。能够练到不烫手的程度，加入适量牛奶，打入一个鸡蛋，再放上点儿干酵母。要不然均匀之后再加入适量面粉搅拌成酸奶状，放在一边醒发10分钟左右。如果喜欢吃甜一点的，可以再加上点白糖。电饼铛烧热以后刷上油，发好的南瓜糊到里面摊成饼。两面烙至金黄就可以吃香香甜甜的南瓜饼。南瓜馒头：南瓜蒸馒头也是特别好吃的馒头鸡蛋有，南瓜的香甜也带有面粉的香气。脂肪含量也特别低。把南瓜去皮切成薄片上锅蒸熟。放进料理机里面加入适量牛奶打成南瓜泥。把南瓜泥倒在盆子里面晾到温热，加入适量白糖干酵母，面粉搅拌成絮状，揉成面团，放在温暖的地方，醒发至两倍大，然后揉匀排气做成馒头上锅蒸10分钟。馒头蒸熟以后关火闷5分钟再打开盖子。好吃的南瓜馒头就做好了。南瓜发面饼：做南瓜发面饼前边的步骤和做南瓜馒头一样，只是面发好之后做成饼的形状，两边粘上芝麻电饼铛里不放油，小火慢慢烙。大约到三分钟左右，两面发黄鼓起刷上一点油在闹30秒就可以出锅了。南瓜发面饼，软糯香甜吃起来比馒头的口感要脆一些。
南瓜饼的家常做法 南瓜饼是一道大家都非常喜欢的甜点。去饭店里点一盘南瓜饼，最少要二十几块，现在正是南瓜上市的季节，我们可以买点南瓜，自己在家做南瓜饼，其实做南瓜饼比较简单。只要掌握好几个要点，在家里面也能轻松做出好吃的南瓜饼。可以多做一点放在冰箱里面，想吃的时候拿出来炸一下就可以。把南瓜去皮洗干净，切成薄片放在蒸锅上面蒸熟。趁热把南瓜捣成泥，加入适量白糖搅拌均匀，喜欢吃甜的也可以多放点糖。把南瓜泥搅拌好之后，取适量糯米粉加进去继续搅拌，一直搅拌到成团，需要注意用米粉不要一次加进去，需要分几次加，避免一次都加进去面和发干，南瓜泥面团搅拌成软硬适中的面团，搓成小圆球压扁，两面裹上面包糠放在盘子里面。最好把盘子里面铺上一层油纸，这样能够避免南瓜饼粘到盘子上面不好取下来。南瓜饼全部做好之后，锅里面多烧一点油，油温升至6成热转成小火，把南瓜饼一个一个的放在里面去。小火慢慢炸。炸到南瓜饼两面金黄熟透捞出来即可。这南瓜饼不需要像其他食物那样复杂，只要炸熟炸透就可以直接吃了。吃不完的南瓜饼可以装在密封袋里面，如果有真空机可以把光机抽干之后放在冰箱冷冻室里面储存，想吃了取出来放在空气炸锅或者热油里面炸一下就能吃了。自己在家做南瓜饼，最主要的是刚开始蒸南瓜的时候，一定要把蒸南瓜蒸烂，不然很难压成泥。由于南瓜本身带有甜味儿，如果不喜欢吃太甜的，可以不用加糖。加入糯米粉这一步非常重要，不能一次把糯米粉都加进去。还有就是南瓜饼的薄厚也掌握好，不能做的太薄，也不能做的太厚，做的太厚还没有炸熟，外皮就变成黑色的影响口感。
吃南瓜的禁忌 南瓜是一种营养成分，非常高的食物。酒补中益气，消炎止痛的效果。是秋冬季节家庭餐桌上常见的美食，但是南瓜好吃也是有禁忌的，有些东西不能和南瓜一起吃，还有一部分人群也是不适合吃的。比如南瓜和山药，油菜不能一起吃，会降低蔬菜里面维生素C的效果，兰花和海鱼皮皮虾也不适合一起吃，会容易出现中毒的迹象，南瓜和羊肉一起吃会导致肠胃气壅等。所以在吃南瓜的时候也是需要多注意。今天我们来分享几道南瓜做的美食。南瓜最简单的做法就是把南瓜洗干净，切成大块带皮上锅蒸，蒸熟以后直接用勺子吃南瓜肉。清甜的口感特别美味，而且能最大程度的保留南瓜的营养，有很好的促进肠胃蠕动，缓解便秘的功效，尤其是对于中老年人来说，直接蒸熟的南瓜吃有很好的降血压，降血脂功效。你可以取适量小米，把南瓜放进去煮成粥，好喝的小米南瓜粥不仅养胃，还能有很好的助睡眠效果。盐焗南瓜也是十分健康的美食，热量也特别低，做法也很简单，准备300克南瓜，15克黄油，少量的盐，把南瓜去皮和瓤切成薄厚合适的块涂抹上，软化过后的黄油摆在烤盘里面。上面撒上一点点盐。提前把烤箱打开预热5分钟，然后把南瓜放进烤箱里面上下火180度烤30分钟就可以了。南瓜蒸排骨的味道也是特别好的。把南瓜去皮切成块儿，摆在盘子底下，排骨用盐豆豉生抽，胡椒粉，淀粉抓匀腌制半小时。把腌好的排骨摆在南瓜上面，蒸锅上汽之后大火蒸半小时，时间到了打开蒸锅看一下，如果排骨还不是特别软烂，可以再继续蒸10分钟。
佛手瓜的功效与作用 佛手瓜是我们常见的一种蔬菜品种，也叫千金瓜。既能作为蔬菜食用，也能当做水果吃。它的维生素和矿物质含量都比较高，含有丰富的氨基酸能够达到给人体补充营养的效果。里面很有丰富的心和蛋白质，能够有效的促进儿童生长发育，所以小孩子也是特别适合吃佛手瓜的。尤其是对于一些维生素矿物质都比较缺乏的人来说，常吃能够有效的补充身体需要的营养物质。佛手瓜的营养价值高，但是也有一部分人是不适合吃佛手瓜的，比如肠胃功能不好的人就需要谨慎食用，因为它里面还有一部分的挥发精油以及有机酸和类黄酮能够促进消化。帮助肠道蠕动，如果本身肠胃不好的人吃佛手瓜可能会出现肠道不适，导致腹泻，腹痛，腹胀的现象。这类人群第1次吃佛手瓜先少吃一点，一般不会有太大问题，如果一次吃太多会出现肠胃功能紊乱的现象。如果是一种比较好烹饪的食物，可以生吃，也可以凉拌或者热炒。生吃直接洗干净，去皮切成小块儿。凉拌要切成片，加入适量蒜末小米辣盐味精，根据自己喜欢的口味去调味道就可以。凉拌的佛手瓜口感特别爽脆，吃起来带着淡淡的清香味儿。好像味道并不是特别特殊。但是也不难吃。把佛手瓜放一点肉炒一下，也是特别好吃的。先把佛手瓜的外皮去掉，洗干净切成薄片。准备一点猪腿肉，切成薄片儿用清水重洗几遍，然后加入适量盐抓匀感觉有点粘手，再加入适量水淀粉抓均匀。拍几瓣蒜，切点葱花，锅里面烧油，把肉下进去炒熟。放入葱花和姜末炒出香味，然后把佛手瓜片下进去快速翻炒，加入适量盐和味精调味，不用放其他的调料，炒出来的菜口感特别清爽。
南瓜羹怎么做好吃秋天正是吃南瓜的季节，不管是炒着吃或者是炖菜吃，也可以做饼，做馒头都非常好吃，南瓜的营养价值比较高，含有丰富的维生素以及矿物质，并且它的粗纤维含量很高，有润肠通便的效果，所以秋季的时候可以适当多吃点南瓜，对身体的好处非常大，尤其是老人和孩子是特别适合吃南瓜的，今天分享给大家简单的南瓜羹做法。去市场上买回来成熟的南瓜最好挑选糖度比较高的，这样做出来的南瓜羹味道更好，不同品种的南瓜味道和口感也是不一样的，有些南瓜口感比较面，但是不太甜，有点像板栗的口感，有些南瓜糖分比较高，吃起来特别甜，做南瓜羹几乎不用放糖，可以根据自己的喜好选择南瓜品种，如果买面的南瓜的话，做好之后加一点糖，味道也是很好的。买回来的南瓜洗干净，去皮切成片上锅蒸20分钟左右，蒸熟的南瓜放在大碗里面，用勺子捣碎，如果喜欢吃带点颗粒感的话可以不要倒那么碎，但是如果喜欢比较顺滑的口感，一定要捣碎或者是捣碎之后用滤网过滤一下，取适量糯米粉用清水化开，调成米浆，一定要把水和糯米粉混合均匀，不能让糯米粉有颗粒，不然做出来的南瓜羹有疙瘩不好吃。把压好的南瓜泥倒入适量牛奶搅拌均匀，然后放在奶锅里面开小火慢慢煮，煮的南瓜糊冒小泡，然后不安糯米浆倒进去，到糯米浆的时候一定要不停的搅拌，全程要开中小火慢慢煮，大概煮三分钟左右就可以了，这样做出来的南瓜羹，奶香味十足而且比较浓稠，喜欢吃甜的，可以加点冰糖或者蜂蜜，吃南瓜羹我是不喜欢加糖的，我觉得甜味会掩盖南瓜原有的味道。
软糯香甜南瓜饼的做法又到了吃南瓜的季节，软糯香甜的南瓜饼是没人能拒绝的，其实做南瓜饼的配方有很多，每个人对南瓜饼的理解都不一样，有的用糯米粉，有的用面粉，所有的人喜欢把南瓜泥加上面粉和泡打粉发酵之后，在包上豆沙馅然后用油炸，不同的做法味道和口感是不一样的，今天我们来分享一个用糯米粉加南瓜做的南瓜饼。买回来的南瓜清洗干净，然后用刀刮去外皮切成薄片上锅蒸，大概15分钟左右，我不知道南瓜熟没熟可以打开盖子用筷子扎一下，非常容易就穿透就表示成熟了，然后把南瓜放在盆子里面，用勺子碾压成泥，做南瓜饼把南瓜碾得越碎与细腻做出来的饼口感更软糯香甜，如果觉得亚南瓜泥非常困难的话，也可以把南瓜放在料理机里面搅打成泥，这样的南瓜泥更细腻。把打好的南瓜泥里面加入适量的糯米粉，如果喜欢吃甜的话，可以再加上一点白糖，搅拌成均匀，没有干糯米粉的状态，如果看上去比较干的话，可以稍微加上一点牛奶或者水，把糯米南瓜泥揉成光滑的面团，然后再分成大小合适的剂子，喜欢吃豆沙馅儿的话，也可以在面团里面包上点儿豆沙馅儿，如果家里面有面包糠的话，也可以再蘸上点面包糠，下油锅炸。炸南瓜饼的油温一定要掌握好，大概油温四五成热的时候把南瓜饼放进去，全程都要开小火慢慢炸，炸到南瓜饼金黄熟透就可以捞出来了，如果不放面包糠的话，也可以放在电饼铛里面稍微多刷一点油，烙至两面金黄这样做出来的南瓜饼，不那么油腻，同时吃起来也很香甜软糯，如果包豆沙馅的话，最好还是放在电饼铛里面烙熟，因为如果油炸的话，很容易破皮豆沙，馅儿流出来以后会把油弄脏，南瓜饼看起来也没有那么好看。