餐桌上的礼仪之中餐点菜程序 中国的饮食可是有着几千年的文化，随着社会的发展，中餐在点菜的时候也有了很多变化，你知道有哪些变化吗？现在为大家讲解点餐中的三优四忌。 三优是指优先考虑的菜肴有三类： 第一类，有中餐特色的菜肴。 宴请外宾的时候，这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并不是佳肴美味，但因为具有鲜明的中国特色，所以受到很多外国人的推崇。 第二类，有本地特色的菜肴。 比如西安的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉，上海的红烧狮子头，北京的涮羊肉，在那里宴请外地客人时，上这些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。 第三类，本餐馆的特色菜。 很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜，能说明主人的细心和对被请者的尊重。 四忌在于安排菜单时，还必须考虑来宾的饮食禁忌 特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视。这些饮食方面的禁忌主要有四条： 1、宗教的饮食禁忌，一点也不能疏忽大意。 例如，穆斯林通常不吃猪肉，并且不喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品，它不仅指的是肉食，而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。 一些信奉观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉，这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。 2、出于健康的原因，对于某些食品，也有所禁忌。 比如，心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼，胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼，高血压、高胆固醇患者，要少喝鸡汤等。 3、不同地区，人们的饮食偏好往往不同。 对于这一点，在安排菜单时要兼顾。比如，湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物，少吃甜食。 英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。 另外，宴请外宾时，尽量少点生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来，这也需要顾及到。 4、有些职业，出于某种原因，在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。 例如，国家公务员在执行公务时不准吃请，在公务宴请时不准大吃大喝，不准超过国家规定的标准用餐，不准喝烈性酒。 再如，驾驶员工作期间不得喝酒。要是忽略了这一点，还有可能使对方犯错误。 想不到平时点菜还会有这么多规矩吧，一般宴请宾客的时候这三优四忌可是必须要做到的，餐桌上的礼仪也能体现一个国家的礼仪和一个人的文化修养。
正式场合吃中餐的四种礼仪 中国是从封建社会走过来的，对礼仪以及地位是看的极为重要的，所以就连吃饭，礼仪起码都有四项，现在来一起看一下中餐的礼仪有哪些吧。 中国的饮宴礼仪号称始于周公，千百年的演进，终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪，是古代饮食礼制的继承和发展。饮食礼仪因宴席的性质、目的而不同；不同的地区，也是千差万别。古代的饮食礼仪是按阶层划分：宫廷，官府，行帮，民间等。而现代饮食礼仪则简化为：主人（东道），客人了。 点菜礼仪 1、有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候，这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并不是佳肴美味，但因为具有鲜明的中国特色，所以受到很多外国人的推崇。 2、有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉，上海的红烧狮子头，北京的涮羊肉，在那里宴请外地客人时，上这些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。 3、本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜，能说明主人的细心和对被请者的尊重。 同时，在安排菜单时，还必须考虑来宾的饮食禁忌，特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视。 餐具礼仪 中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。在正式的宴会上，水杯放在菜盘左上方，酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用的座子上，或放在纸套中。公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。 中餐上菜的顺序一般是：先上冷盘，后上热菜，最后上甜食和水果。 用餐前，服务员为每人送上的第一道湿毛巾是擦手用的，最好不要用它去擦脸。在上虾、蟹、鸡等菜肴前，服务员会送上一只小小水盂，其中漂着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流蘸湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。 座次礼仪 这个“排座次”，是整个中国饮食礼仪中最重要的一部分。 从古到今，因为桌具的演进，所以座位的排法也相应变化。总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者。 巡酒时自首席按顺序一路敬下。若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2、4、6……右手边依次为3、5、7……直至汇合。 若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2、4、6、8，右手边为3、5、7。 如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。 筷子礼仪 一忌敲筷：即在等待就餐时，不能坐在餐桌边，一手拿一根筷子随意敲打，或用筷子敲打碗盏或茶杯。 二忌掷筷：在餐前发放筷子时，要把筷子一双双理顺，然后轻轻地放在每个人的餐桌前，相距较远时，可以请人递过去，不能随手掷在桌子上。 三忌叉筷：筷子不能一横一竖交叉摆放，不能一根是大头，一根是小头。筷子要摆放在碗的旁边，不能搁在碗上。 四忌插筷：在用餐中途因故需暂时离开时，要把筷子轻轻搁在桌子上或餐碟边，不能插在饭碗里。 五忌挥筷：在夹菜时，不要把筷子当作道具，在餐桌上乱七八糟地挥舞；也不要在请别人用菜时，把筷子戳到别人面前，这样做是失礼的。 以上就是关于中餐礼仪的四个方面，如果是在正式的场合中，拥有良好的礼仪也能够为你带来人气，所以大家都是要学会的哦。
穿着打扮的礼仪常识 穿着打扮的礼仪常识 1、保持整洁： 整洁原则是指整齐干净的原则，这是服饰打扮的一个最基本的原则。 2、符合身份： 根据性别、年龄、职业、身份的不同，着装也有所不同，不要穿不属于自己身份的服装。 3、社交场合： 社交场合时尚个性：不同的人由于年龄、性格、职业、文化素养等各方面的不同，自然就会形成各自不同的气质，我们在选择服装进行服饰打扮时，不仅要符合个人的气质，还要突现出自己美好气质的一面，要使打扮富有个性，还要注意：首先不要盲目追赶时髦，因为最时髦的东西往往是最没有生命力的。其次要穿出自己的个性，不要盲目模仿别人。如看人家穿水桶裤好看，就马上跟风。而不考虑自己的综合因素。社交场合可以穿时装、礼服、民族特色服装等。 4、办公场合： 办公场合讲究认真严谨，穿衣风格庄重保守，要穿职业套装、套裙、制服等。或者长袖衬衫、长裤、长裙。 5、扬长避短： 身高而瘦的人，应选用面料稍厚一点的服装，这样会显得比较丰满、精神，并要避免颜色暗深的收缩色；身材肥胖者，服装的面料不能太厚或者太薄，应选用厚薄适中、轻柔而挺括的面料服装，并忌穿大花、横条纹、大方格图案的服装，否则体型会更显得横宽。对身材肥胖的女士，不应选用皱褶的面料做衣服，不适合穿无袖短衫或连衣裙，最好不穿百褶裙、喇叭裙，西服裙较适宜。脖子短就不穿高领，短粗就不穿超短裙。 6、搭配原则： 穿套装时才打领带。短袖衬衫不打领带，时尚人士一般不用领带夹。穿制服的人、大人物才需要用到领带夹；对于较矮的人而言，服色宜稍淡、明快柔和些为好，上下色彩一致可以造成修长之感；对于较胖的人而言，在服色的选择上，应以冷色调为好，过于强烈的色调就更显的胖；对于偏瘦的人而言，服色选择应以明亮柔和为好，太深太暗的色彩反而显得瘦弱。 7、休闲场合： 休闲场合可以穿的舒适自然。 配色原则 一般认为，衣服里料的颜色与表料的颜色，衣服中某一色与饰物的颜色均可进行呼应式搭配。 服装色彩搭配有三种方法可供参考： 1、同色搭配： 即由色彩相近或相同，明度有层次变化的色彩相互搭配造成一种统一和谐的效果。如墨绿配浅绿、咖啡配米色等。在同色搭配时，宜掌握上淡下深、上明下暗。这样整体上就有一种稳重踏实之感。 2、相似色搭配： 色彩学把色环上大约九十度以内的邻近色称之为相似色。如蓝与绿、红与橙。相似色搭配时，两个色的明度、纯度要错开，如深一点的蓝色和浅一点的绿色配在一起比较合适。 3、主色搭配： 指选一种起主导作用的基调和主色，相配于各种颜色，造成一种互相陪衬、相映成趣之效。采用这种配色方法，应首先确定整体服饰的基调，其次选择与基调一致的主色，最后再选出多种辅色。主色调搭配如选色不当，容易造成混乱不堪，有损整体形象，因此使用的时候要慎重。 西装颜色全身不超过三种，男士鞋子、腰带、公文包一样颜色，首选是黑色。
与最爱的人分享蛋糕可能是你表达爱意的一种方式，但是如果你跨出国界线，很多事情可能就会改变了。当你置身国外，打算坐在餐桌前开始用餐的时候，不妨看看下面这些就餐礼仪，也许会让你的旅行经历更加圆满。 出国旅行时13种不得不知的就餐礼仪 13种不得不知的就餐礼仪 1、在日本，不要把筷子竖直插在米饭碗里 不用筷子时，把筷子平行横放在桌子一角。把筷子竖直插在米饭碗里在日本是一种禁忌。 2、在墨西哥，吃炸玉米饼的时候不要用餐具 吃炸玉米饼的时候使用餐具被认为是愚蠢而势利的，不要做一个势利小人哦。 3、在中国：不要翻鱼 在中国南部和香港，吃饭的时候翻鱼会带来厄运。要么不吃另一边的鱼，要么把鱼骨拿开来吃另一边鱼。 4、在中东：当你与贝都因人喝咖啡的时候，在最后要摇一摇杯子 如果不摇杯子，你一喝完，服务员就会给你继续加满咖啡。如果你不想喝了，记得把杯子倾斜两到三次。 5、在智利：不要用手取任何事物 在南美洲，就餐礼仪都很正式。 6、在韩国：如果长辈给你倒酒，要双手接过杯子 接过杯子后，要轻轻地抿一口以示尊重。在长辈未开始用餐前不要用餐。 7、在俄罗斯：不要把伏特加和别的酒或饮料混合，也不要拒绝别人递给你的伏特加 在酒中混合其它的酒或饮料被看做是破坏酒的纯度，而拒绝别人的伏特加，则被认为是你不信任对方不想和他做朋友。 8、在意大利：除非提供，否则不要和服务员要配料 在意大利，在披萨上加上干酪被认为是罪恶的。实际上，很多意大利菜都是不需要额外再加配料的。 9、在泰国：不要用叉子把食物送进嘴里 叉子是用来把食物放在勺子里的。只有单独的非米饭类的食物时才可以这样使用叉子。 10、在中东、印度和非洲部分地区：不要用左手用餐 由于某些特别的原因，左手被认为是不干净的。 11、在意大利：只有在正午前才喝卡布奇诺 如果你在下午喝卡布奇诺，你肯定会被贴上游客的标签。如果想喝，喝一杯浓缩咖啡吧。 12、在法国：不要把面包当做开胃品 在法国，淀粉混合物尤其是加上奶油的淀粉混合物是在餐后才吃的。 13、在格鲁吉亚：如果参加传统宴会，不要轻抿酒 在格鲁吉亚的传统宴会，人们喝酒一般都是一干而净的。
花卉能交友、传情、行礼，甚至还有花为媒之说。具体地说，鲜花的娇容艳貌中隐藏和韵语着独特的情感色彩，使它能够成为传递情感的信息载体，因而在现代社交礼仪中可以充当情感使者的角色，担负着多种情感传递信使的作用。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 1、联络友情。人们在结交朋友、问候亲友、迎送宾客时，如果送去一束束或一篮篮绚丽多彩的鲜花，自然就传达了一个友善的问候和祝福，表达了一份赤诚友好的情谊。这种联谊方式既显得高贵别致，又简单方便，因此送花作为一种礼仪交往，已成为现代人们生活中不可缺少的内容。束束花草传真情，朵朵鲜花增友谊，鲜花在人与人的交往之间架起了一座座美丽的友谊彩桥。 2、传递爱情。花中凝聚着人世最纯真、最高洁而又最炽热的美好感情。花虽无言最有情，这默默无言的花语，像热成的红娘一样，可以忠诚地在有情人之间传情引思，传递爱情。鲜花之中带去的一往情深的爱心可以拨开青年男女互相爱慕的心扉，有能牵动着心爱姑娘情意缠绕的激动心魄。 3、烘托婚宴气氛。在婚庆礼仪上，新娘手中的捧花，不仅可以把新量装扮得更加俊俏美丽；而且作为甜蜜幸福象征的鲜花，在结婚庆典的宾礼上以美丽爱神的化身，带着圣洁的高雅的爱心为新婚夫妇送来忠诚爱情、百年好合的美好祝愿。 4、表达生日祝福。亲朋好友生日期间送上寓意青春常驻的观花观叶植物，祝贺健康长寿的美好情意，就会在绿叶扶疏，花影摇中洋溢出来。 5、外交润滑剂。鲜花是人门追求幸福、友好、和平的象征，深手各国人民喜爱。在外交场合中适当地摆放一些花卉，可以调节会谈时过于严肃、枯燥的气氛，活跃人们的情绪，甚至能够打破一定程度的上僵局。 此外，鲜花还是各种颁奖授礼、表彰慰问的高雅礼物。 花卉在礼仪交往中主要有以下几种应用形式： 1、花束：包括普通花束和新娘捧花。主要使用各类包装纸、丝带等配材，对组合好的鲜花进行各种不同风格的包装，单手可握，双手可捧。可用于迎送客人、访友、庆典仪式上的献花、馈赠礼品、结婚等场合。 2、插花：使用针盘、花瓶等容器将花材固定在花泥等固定物上，形成不同的风格。可用于办公室、餐厅、接待处、饭店前台、会议室等场所。 3、花篮：使用各式花篮，在篮内放入花泥，将鲜花插于花泥上，创作出不同风格的插花形式。可用于馈赠礼品、舞台摆放、厅堂装饰、庆典开幕以及追悼会等场合。可分为礼品花篮、庆典花篮、装饰花篮、悼念花篮等几个类型。 4、装饰花：包括胸花、头花、腕花、肩花等。一般用于出席各类大型集会、重要会议、晚会、开幕式、结婚典礼等场合佩戴于胸前、头上、腕上。只需较少的花材和配叶，制作出典雅大方的花型，起到装饰的效果。 5、礼品盆花：对种植于花盆中的观花、观叶、观果等花卉，进行礼品的包装，使之成为馈赠品。
现在很多场合都流行吃西餐，但是西餐使用的餐具与中餐的餐具却大不相同，吃西餐的时候，餐具多以刀叉为主，而且刀叉的，使用方法和拿法都有很多讲究，这是吃西餐时必须要掌握的礼仪。那么吃西餐时，刀叉应该怎么拿呢？西餐就餐时的标准里又有哪些呢？接下来就为大家介绍这方面的知识。 吃西餐刀叉怎么拿 1、吃西餐时切肉的时候应该用手持刀，左手拿叉，吃当时应该把刀的刀柄，顶端直接放在手掌中，而是只要按在刀柄的份上，拇指按在刀柄的内侧，其余的三个手指顺势弯曲，握住刀柄。 2、吃西餐左手拿叉时，应该尽可能握住叉的末端，一定不能握住叉柄的下部，叉柄要以在人的中指上，无名指和小指在中指下面作为支撑。再用刀叉吃牛排时，应该先用叉把牛排固定住，然后再用刀把牛排切成长条，然后再用叉固定住长条，把它切成可以一次放到嘴里的块状，最后用叉子叉起牛排直接放在嘴里食用。 吃西餐的礼仪 1、西餐在就餐时有多种礼仪需要学习，不单是刀叉的使用，就是喝咖啡时，也有很多讲究。一家子把唐家放在咖啡碟的近身一侧，然后再用汤勺把方糖放入到杯子中，接着用汤勺把杯子中的咖啡与糖调匀，随后又把汤勺取出放在碟子上，绝对不能让他留在咖啡杯中。 2、在西餐中吃面包时也大有讲究，因为西方人吃面包都喜欢涂抹黄油，在涂抹黄油的时候要吃多少吐多少，绝对不能把大块儿面包上都涂抹上黄油，然后再去食用。 3、吃西餐的时候，坐姿也有讲究，一定要腰背挺直，胳膊肘不能，但在餐桌上，而且在吃西餐的过程中，刀叉不能与餐具发出明显碰撞的声音，更不能在吃西餐时大声喧哗，都是吃西餐时的基本礼仪，是人们去西餐厅食就餐时必须掌握的知识。
西方各国也有着悠久的饮食文化，他不但拥有众多的美食，还有很多餐桌礼仪需要格外注意，在西餐中，刀叉的拿法，食品的翅膀都是西餐礼仪的一部分，那么在西餐礼仪中，刀叉应该怎么用呢？常见的西餐礼仪又有哪些呢？ 西餐礼仪刀叉用法 1、西餐礼仪中，刀叉的用法是用手持刀，左手持叉，而且持刀时，刀柄的顶端应该在手掌中，用食指按在刀柄的背上，而拇指则要抵在刀柄的内侧，其余三只顺势弯曲就可以。 2、西餐礼仪中左手持叉时，应该握住叉柄的末端，绝对不能抓住叉柄的下端，我让叉柄已在中指上，而无名指和小指，在中指下方作为支撑。另外，不同地区西餐礼仪中，刀叉的使用方法也略有不同，特别是英国的就餐礼仪和美国就餐礼仪有很名显的区别，大家在了解可以重点学习一下。 西餐的用餐礼仪有哪些 1、去西餐厅就餐时，绝对不能拿起西餐厅的餐巾去擦脸的下部，而是要轻轻的战场，更不要抖开餐巾再去折叠。在西餐厅中就餐时，餐巾应该扑在大腿上，，如果在就餐过程中需要离开餐桌，则需要把餐巾放到椅子上，并推进餐桌。 2、在西餐厅中就餐坐姿一定要端正，而且胳膊不能只在餐桌上，在咀嚼东西时，嘴要闭紧，而且不能大声喧哗。在西餐厅中吃面包时涂抹黄油，还要格外注意，要把面包分成小块儿，在临吃时，把黄油直接涂抹在小块儿上，绝对不能把黄油涂满整个面包，那样的行为会被别人认为是不文明或者粗鲁的表面。
用餐要懂得讲究餐桌礼仪，中国一直都是饮食文化传承的大国，在饮食上非常考究，同时餐桌礼仪也是不能少的。现在随着饮食文化的多元，吃西餐的机会也变得更加多了。那么吃西餐的用餐礼仪又要注意些什么呢？今天我们给大家分享下吃西餐的用餐礼仪大全，可以维持我们的用餐礼节，同时又不会造成尴尬。 吃西餐的用餐礼仪大全 一、吃西餐的用餐礼仪大全——入席 第一：要先让长者入座，后辈再入座。 第二：同时要等女性入座后才可以入座。 第三：坐姿端正而且保持一定的座位距离。 二、吃西餐的用餐礼仪大全——就餐 第一：就餐时候手肘不要靠着边缘，或者将手放在邻座椅上。 第二：吃饭的时候要安静不能急躁，安静文雅。 第三：口中有食物的时候不要说话。 第四：如果用公筷的话，注意选择食用公筷。 第五：双腿不要伸展开来碰到别人，其次就是手不要太过扩张。 三、吃西餐的用餐礼仪大全——进餐 第一：用餐的时候不要大口，可以小口多次吞咽。 第二：西餐用刀叉是左手拿叉，右手拿刀或者拿勺子。 第三：按照刀具的摆放次序，依次从外到内取用刀子或者勺子。