空心菜是一种很常见的一种蔬菜，只有冬季没有以外，一年都能吃到空心菜，现在我们就看看这种空心菜都有哪些营养价值吧。 空心菜的营养价值 1.空心菜是一种有很好的清热解毒作用的一种蔬菜，因为空心菜是一种含有丰富的纤维素的一种食物，木质素和果胶的成份也是很丰富的，空心菜有很好的杀菌消炎的作用，可以用空心菜来治疗疮疡、痈疖等。 2.空心菜有很好的通便防癌的作用，因为空心菜的纤维素可以增加肠胃的儒动， 样就可以减少肠道癌变的可能性了。 3.空心菜可以帮助人们增强体质，还可以清洁齿防龋，空心菜含有丰富的生素C和胡萝卜素，这些含量都是比大白菜高的，可以帮助人们提高抵抗力。 4.空心菜也可以.降低血糖，因为空心菜含有一些胰岛素成分而，所以说糖尿病人常吃空心菜是有好处的。有些人得了便血、血尿和鼻都可以常吃一些空心菜，空心菜对于一些高血脂的人群也是有很好的治疗效果的。 5.空心菜是一种寒性的食物，所以说体质差的人群和大便有溏泄者不宜多食，如果是有血压偏低的人群也要少吃。
空心菜是一种春季到秋季都可以吃的一种菜，可是孕妇可以吃空心菜吗？现在我们就一起来了解一下空心菜吧。孕妇能吃空心菜吗 1.空心菜是一种含有丰富纤维素、维生素的一种食物，同时空心菜的矿物质、蛋白质也是秀丰富的，特别是空心菜的粗纤维特别的丰富，可以促进人体的肠胃蠕动，也有利于排便，所以说孕妇是可以适当吃一些空心菜的，空心菜有利于排毒，也可以预防便秘，孕妇是很容易便秘的一类人群。 2.空心菜是一种碱性食物，对于孕妇是有好处的，同时空心菜也可以有很好的杀菌消炎的作用的，可以用空心菜来治疗疮疡、痈疖等，也可以消肿，有很多的孕妇都有脚肿的情况，吃空心菜就可以消肿了。 3.空心菜的钙是很丰富的，空心菜还含有一些烟酸，是可以很好地帮助孕妇补充烟酸对脑部是有很好的帮助的。 4.不过空心菜是一种性寒滑利的蔬菜，如果孕妇是一个体质虚弱、脾胃虚寒的就不适合吃得太多了，同时空心菜也会影响钙质的吸收，孕妇是不能吃太多的空心菜的，因为孕妇对钙质的需求量是很大的，如果钙不够会有抽盘的现像的。
空心菜是一种很常见的一种营养物质，我们在夏天的时候是常吃空心菜的，可是现在我们却不知道空心菜的营养价值，现在我们就一起来了解一下吧。 空心菜的营养价值 1.空心菜的营养价值一：空心菜的清热解毒作用 空心菜中含有大量的粗纤维，还含有纤维素、木质素和果胶等成份，这是很好的排毒物质，这些都可以加速排泄，木质素有很好的抗菌作用，有很好的治疮疡的作用。 2.空心菜的营养价值二：空心菜能.通便防癌 空心菜含有大量纤维素，所以说是可以增进肠道蠕动的，这样有利于排便，常吃空心菜可以秀好地预防便秘，同时也可以少肠道癌变的作用。 3.空心菜的营养价值三：空心菜可以.增强体质也有很好的洁齿防龋的作用 空心菜中含有大量的维生素C和胡萝卜素，这些含量量都是比大白菜高的，可以增强人体的体质。可以起到很好的防病抗病作用。同时空心菜中的叶绿素有很好的洁齿防龋的作用，可以润泽皮肤。 4.空心菜的营养价值四：空心菜有很好的降低血糖作用 空心菜含有胰岛素，这些是可以降低血糖的，对于糖尿病患者来说是很不错的一种蔬菜。
【别名】 蕹菜、竹叶菜、无心菜、通心菜。 【注解】 空心菜为旋花科番薯属一年生或多年生草本植物，开白色喇叭状花，因为茎中空，故名“空心菜”。原产东亚，主要分布于亚洲温热带地区，对土壤要求不严，适应性广，无论旱地水田，沟边地角都可栽植，夏季火热高温仍能生长，但不耐寒，遇霜茎叶枯死，高温无霜地区可终年栽培。空心菜按照繁殖方式分为子菜和藤蕹两类。栽培方式依地势不同为旱地栽培、水生栽培和浮生栽培（或称深水栽培）3种。 【营养成分】 空心菜含有丰富的维生素A原、B族维生素、维生素C及烟酸和蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。其维生素B1含量是番茄的8倍，钙含量是番茄的12倍。 【药性功效】 空心菜具有促进肠蠕动、通便解毒之功效；食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的细菌群失调，对防癌有益；还可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。此外，可预防感染、防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。 【宜食】 高血压、头痛、糖尿病、鼻血、便秘、淋浊、痔疮、痈肿患者宜食；宜旺火快炒，避免营养流失。 【忌食】 空心菜性寒滑利，故体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食。 【食疗偏方】 蒜香空心菜 原料：空心菜、水发粉丝、盐、蒜泥、生抽、腐乳汁、鸡精、辣椒油、香油、白糖、熟芝麻末、食用油。 制法：将空心菜洗净，粉丝用温水泡一下，再将空心菜和粉丝分别用开水焯一下捞出过凉，沥干水分，分别切成寸段，放入器皿中；将蒜去皮洗净，切成末放入碗中，加入盐、生抽、白糖、鸡精、辣椒油、香油调制均匀待用；将调制好的蒜茸加入腐乳汁倒入装有空心菜和粉丝的器皿中搅拌均匀即食。 功效：清热解毒，减肥。适宜发烧及肥胖之人食用。
空心菜是一种夏季蔬菜，大家都常吃空心菜的，可是吃空心菜的好处、空心菜的营养价值都有哪一些？你有没有了解过？ 吃空心菜的好处 空心菜的营养价值 1.空心菜也叫雍菜,一般是吃茎和叶，洗干净以后再炒着吃就可以，空心菜有大量的营养成份，特是含有大量治维生素B2，夏天吃了太多的冷性食物，所以说人体容易中毒，我们吃空心菜的时候就有很好的解毒作用了。 2.空心菜中含有大量的粗纤维素，具有通便的作用，可以预防便秘，空心菜属性冷食物，如果食物中毒了，可以把空心菜榨成汁再喝就可以起到解毒的作用了。 我们在夏季多吃一些空心菜就有很好的预防中暑的作用，因为空心菜有很好的凉血排毒作用。 3.吃空心菜的注意事项：空心菜属于性寒食物，也是一种滑利的食物，所以说体质太虚的人就不宜服用，特别是脾胃虚寒的人或者是腹泻人就最好不要吃空心菜了，同果空心菜容易阻止钙的吸收，吃多了空心菜也容易抽筋，哪是钙的吸收受到了影响。孕妇应该少吃空心菜。
空心菜是夏天最常见的一种蔬菜，我们了解一下他们的营养价值吧。 空心菜介绍 空心菜为夏秋季节主要绿叶菜之一。属旋花科，一年生蔬菜，其叶及蔓茎可供食用。 空心菜茎中空，叶直生，叶长心脏形，叶柄长，色绿，质柔嫩。 原产我国，主要分布在长江以南地区，产于草末至秋末。 空心菜的品质要求：以叶大、色绿、柔嫩者为佳。 空心菜营养价值 1. 清热解毒： 蕹菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，可以用治疮疡、痈疖等； 2. 通便防癌： 蕹菜中的大量纤维素，可增进肠道蠕动，加速排便，对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用； 3. 增强体质、洁齿防龋： 蕹菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜，这些物质有助于增强体质，防病抗病。此外，蕹菜中的叶绿素，可洁齿防龋，润泽皮肤； 4. 降低血糖： 紫色蕹菜中含胰岛素成分而能降低血糖，可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。 空心菜食用效果 空心菜性寒、味甘，归肝、心、大肠、小肠经； 可清热凉血，利尿，润肠通便，清热解毒，利湿止血等功效； 主治鼻衄、便秘、淋浊、便血、痔疮、痈肿、折伤、蛇虫咬伤等病症。 适用人群 一般人群均可食用。 1. 适宜于便血、血尿和鼻衄患者，同时适宜于糖尿病、高胆固醇、高血脂患者、口臭、爱美人士等。 2. 本品性寒滑利，故体质虚弱，脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食，血压偏低，胃寒者慎内服。
我们有听说过空心菜嫁接丝瓜的吗，在大棚里面就有这种情况，下面给大家具体说说情况。 品种选择。 空心菜品种宜选用大鸡黄、大骨青、剑叶、丝蕹、大鸡青等。 整地作畦。 园地经深耕细耙后，每亩施优质土杂肥4000千克左右，复合肥50千克，过磷酸钙50千克作基肥，肥料应与土壤充分拌匀，做成高畦，畦宽110厘米，沟宽35厘米。 种空心菜。 在12月上旬播种，每亩用种2千克左右，把经过浸水出芽的种子撒播在畦上，覆盖细土，喷水后覆盖地膜加小拱棚。当幼苗开叶后即可喷施稀薄水肥，以后每次采摘后即进行施肥，喷施0.3~0.5%的尿素液肥，同时注意保持土壤湿润。 播种丝瓜。 丝瓜在1月上旬播种育苗。采用大棚电热畦育苗，把催出芽的种子直接播到苗钵内，加盖小拱棚，通电加温，地温控制在28℃，昼夜恒温有利于出苗。出苗后逐步降温。 丝瓜定植。 2月中旬定植，在畦边按一个株距20厘米、一个株距30厘米这样的方式在畦边挖穴定植，这样30厘米处可供以后采摘空心菜之用。每亩定植3000株左右，定植后和空心菜一起覆盖小拱棚。 搭架整枝。 丝瓜抽蔓时即用小竹杆或拉绳搭成篱笆直架，引蔓上架，在整个生长期剪掉所有侧枝，促使主蔓多结瓜、结大瓜。 肥水管理。 由于丝瓜、空心菜共同生长，所以需肥量比单作高很多，因此需经常追肥，空心菜可用尿素或复合肥对水喷施，同时注意保持土壤湿润。
空心菜很多人都喜欢吃，不管是开汤，还是清炒，都非常好吃，那么这么好吃的空心菜的营养价值有哪些呢？ 空心菜营养价值 空心菜介绍 空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益，这也是生活小窍门哟。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。它的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。因此，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。 空心菜的功效 空心菜中粗细纤维的含量较丰富，这种食用纤维是由纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒的作用。空心菜是碱性食物，食用后可降低肠道的酸度，预防肠道内的细菌群失调，对防癌有益。能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素有"绿色精灵"之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。因此，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。 饮食事项 宜旺火快炒，避免营养流失。本品性寒滑利，故体制虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者，不宜多食. 空心菜的食疗价值 空心菜性寒、味甘，归肝、心、大肠、小肠经； 可清热凉血，利尿，润肠通便，清热解毒，利湿止血等功效； 主治鼻衄、便秘、淋浊、便血、痔疮、痈肿、折伤、蛇虫咬伤等病症。 空心菜的药用价值 空心菜性味 甘、平，无毒。成分 含蛋白质，脂肪，糖类，无机盐，菸酸，胡罗卜素，维生素B1.B2，，维生素C等。 1、误食野菌、毒菇、毒鱼藤、断肠草以及砒霜中毒等：鲜菜捣汁大量灌服，有急救解毒之功 。 2、食物中毒：空心菜捣汁一大碗。另乌韭、甘草各120克，银花30克，煎成浓汁，和空心菜汁一起灌服，解毒效果更佳 。3、肺热咳血，鼻出血或尿血：连根空心菜和白罗卜一同捣烂，绞汁一杯，以蜂蜜调服。 4、妇女白带： 连根空心菜半斤，鲜白槿花90克(干花30克)，炖猪肉或鸡蛋，吃肉喝汤。 5、浮肿腹水，小便不利： 空心菜，红苕叶(蕃薯叶)等分捣烂，敷肚脐部，1～2小时后小便自利。 6、无名肿毒，跌打肿扁： 空心菜捣烂，用酒炒过，敷于患处，加以包扎。 7、带状疱疹：鲜空心菜去叶取茎，在新瓦上焙焦后，研成细末，用茶子油搅成油膏状，在患处以浓茶汁洗涤，拭干后，涂搽此油膏，一日2－3次 (据报道:曾治7例，3～5天后全愈)。 8、小儿豆季热，口渴，尿黄] 鲜空心菜120克，荸荠7个 (切)，煮汤，一日分2～3次服，连服7天。
不知道哪个朋友吃过腐乳空心菜呢？下面让小编给您介绍下该菜的做法吧。 腐乳空心菜 空心菜的粗纤维素的含量较丰富，，它有促进肠蠕动、通便解毒作用。我经常会买一捆回家炒着吃。有时用蒜末，有时会有红腐乳，或白腐乳，风味各有不同。白腐乳炒出来的味道，我尤其喜爱。它炒起来相当方便，也没有任何技术含量，只要略炒加腐乳调味即可，排毒又清肠的菜，特适合怕长肉爱美的女性朋友们。(展开) 食材 主料空心菜 腐乳空心菜的做法 1.准备食材。 2.将空心菜充分清洗切成寸段。 3.蒜切成薄片备用。 4.白腐乳用久压碎，并加入少许汤汁和水调匀。 5.锅中油烧热，加入蒜片炒了香味。 6.先加入空心菜梗，略炒均匀。 7.再加入空心菜叶子，再次炒匀。 8.将空心菜炒至微软，加入调好的白腐乳汤汁略炒。 9.将至自已的喜欢的程度，加红椒提香提味。
我相信大家肯定都吃过空心菜703粥的吧，下面就让小编带您一起来回味一下该粥的味道吧。 空心菜粥 一直以来我就是无肉不欢的典型，仗着怎么吃都不胖的体质，对美食从来不忌口，素菜吃得极少，尤其是周末更是暴饮暴食，直到后来看了《饮食定生 空心菜粥 死》一书后，我对自己的饮食习惯进行了反省，逐渐地改变自己的饮食结构，多吃蔬菜水果：每天固定吃一个苹果，一个雪梨，还有适量其他水果，吃两种以上颜色的蔬菜，坚持喝豆浆，减少肉食的摄入。修习瑜珈之后，阅读有关瑜珈的书籍，其中提倡的健康饮食也令我受益非浅，瑜珈里面有一种“断食”法，通过“断食”让身体的消化系统得到休息，让身体自行排毒。由于我今晚还要练瑜珈，不能空腹，不能完全“断食”，我采用了少进食，多喝水，吃流食来“洁肠”于是想到了这个空心菜粥，这也是以前奶奶经常做给我吃的。 上网查查空心菜的功效有：空心菜是碱性食物，。它的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。如果你喜欢其他蔬菜也可以换成其他蔬菜 空心菜粥的材料 粥一碗，空心菜梗一小把，蒜两瓣，油少量，盐少量，淀粉 空心菜粥的做法 1.蒜拍碎，空心菜梗切碎，锅里放少量油，转动锅，让锅底均匀沾上油， 2.把蒜米放进锅里，放盐，放空心菜梗炒一下至软，再放进白粥 3.用少量冷水兑开淀粉，把水淀粉倒进粥里，沸腾后盛起即可