这个问题有点意思，不知道你朋友为什么想学粤语粤语初学。 粤语虽是一种方言，但是它有自己独特的语法和文字，对很多北方人来说，学粤语很难，想说好更难。有时大家看港剧或者听粤语歌，能学个大概，但很多发音的细节还有表达的方式，是很难学到位的。 简单来讲，学粤语一是要多看多听，比如TVB的港剧，香港的电影，或者广州的各种节目，边听边练。如果有较强的学习能力，可以在网上找一些关于粤语入门之类的学习资料或者视频，这个应该是很方便的。 第二，最好能有语言环境。真正地道的粤语，当然得找广东朋友学习啦。就像我们学习英语或者其他兄弟民族的语言，如果只是单纯的课堂教学，很难学好，更别说灵活运用了。所以如果有条件，能在广东上学、工作，或者有一些广东的朋友，对学习粤语是有很大帮助的。这也是很重要的一点，不少人在广东待了很多年，还只停留在能听但不会说或者说不好的水平，主要还是因为粤语想说好，实在是不容易。 当然，如果只是娱乐的话，能掌握个大概就好。
大家好！我是广东仔，很高兴回答你的问题，其实剁椒鱼头属于湘菜，在湘菜中属于十大名菜。剁椒鱼头味道独特，咸湖南剁椒鱼头、香、辣吃过后回味无穷，味道念念难忘，所以吸引了不少食客。 广东人也不例外，在广东广州这些地方大街上还是蛮多湘菜馆的，从而使我们广东人想进去试一下的欲望。但由于这边气候的原因不是吃的那么辣，但又很想吃这种湘菜的味道。于是我们厨师们也把剁椒鱼头改良过不调那么辣，推出以后，客人对产品反馈的意见也是比较满意的。好了下面我就为你说说广东版的剁椒鱼头制作方法 【食材】 鱼头半个、剁椒15克、豆豉10克大葱一根、生姜一块、大蒜两瓣、小葱两棵、盐少许、油适量、蒸鱼豉油10克、蚝油5克、白糖3克、柠檬汁几滴、花雕酒10克 【制作步骤】 1、准备好原材料。 2、鱼头斩成大块，也便于入味。斩好的鱼头加点盐，反复搓一搓，然后用水冲洗干净。 3、洗干净的鱼头挤适量柠檬汁，倒入适量花雕酒，葱姜挤出汁液，在鱼身上反复抹匀后腌制10来分钟。 4、剁椒冲洗干净，生姜、大蒜，一起切成末，豆豉洗干净备用。 5、锅里加入适量油烧热，姜蒜的混合末爆香，加入剁椒和豆豉翻炒，炒出香味备用。 6、然后鱼头加入炒好的剁椒，10克蒸鱼豉油、5克蚝油、3克白糖，调味后搅拌均匀。 7、然后上盘，鱼头在底下，剁椒全部把它弄到鱼的上面。 8、水开后大火蒸9-12分钟。 9、出锅后将蒸出来的水倒出去一部分，然后表面撒上葱花和蒜蓉，烧7成热油淋在鱼上面即可食用。 注意事项： 一、鱼要清洗干净，用盐搓后冲洗，也是为了去除泥腥味，加花雕酒、柠檬汁、葱姜汁都是为了更好去腥； 二、剁椒好咸，一定要用水冲洗一下。 三、蒸好后里面的汤水比较多，要倒掉多部分，因为这个汤水还会残留一点腥味，倒掉一部分后浇油，这样味道更好。 好了这次回答到这里，希望我的回答得到帮助，如果有什么建议欢迎在后方评论，记得关注我哦！ 浏阳蒸菜中的剁椒鱼头怎么做？ 剁椒鱼头属湘菜系，是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，肥而不腻、肉质细嫩、鲜辣适口，风味独具一格。特别指出的是此菜所使用的油是茶油。剁椒鱼头味辣、偏咸鲜，尤以湖南湘潭所作最为出名，风味独具一格。湖南湘潭的剁椒鱼头是在大街小巷的大小餐馆酒店都可以吃到的。它的来历和清代著名文人黄宗宪有关。火辣辣的红剁椒，复盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾清香四溢的香气。据说清朝雍正年间，黄宗宪为了躲避文字狱，逃到湖南一个小村子，借住农户家。这家人很穷，买不起菜，幸好晚上吃饭前，农户的儿子捞了一条河鱼回家。于是，女主人就在鱼肉里面放盐煮汤，再将辣椒剁碎后与鱼头同蒸。黄宗宪觉得非常鲜美，从此对鱼头情有独钟。避难结束后，他让家里厨师加以改良，就成了今天的湖南名菜剁椒鱼头。 辅料：红辣椒(50克) 调料：小葱(10克) 蚝油(5克) 盐(7克) 白砂糖(8克) 白醋(5克) 淀粉(豌豆)(10克) 料酒(10克) 味精(3克) 大葱(10克) 姜(20克) 大蒜(5克) 豆豉(5克) 类别：家常菜 益智补脑调理 健脾开胃调理 补虚养身调理
作为一个非常喜欢粤语歌的北方人粤语歌曲网，我印象最深的是第一次听粤语歌的感觉。 那种兴奋感无法表达，就像一个从未经过味蕾刺激的婴儿，尝到一块色香味俱全的烤肉一般。我想这也是每个北方人对粤语歌曲初次相识时都会有的感觉。 粤语歌进入耳朵的时间可能会更早，但有记忆的第一次还是在小学三年级。记得是一天下午，我们在清扫卫生，高年级的同学拿着磁带，借用我们班听英语单词的录音机放了一首节奏感超强的粤语歌。 我相信我的同学们都是第一次听，歌词绝对是不懂的，但内心的激动却很难掩盖。大家都停了下来，手里握着笤帚，有的还拿着簸箕，目光纷纷投向了那台破烂不堪的收音机。 现在想想还真有点像《肖申克的救赎》里安迪放《费加罗的婚礼》时的场景。那时我们听的最多的还是《两只蝴蝶》、《老鼠爱大米》这些歌，实在没有想过一首歌竟然可以这样有激情，有魅力。 那种兴奋感我今天还记得，却仍无法表达，貌似还带有一丝紧张在里面。 直到几年后上了中学，再次听到这首歌时，我才知道，唱这首歌的乐队叫：Beyond。而那首歌便是《真的爱你》。 不管怎么说，这首小美填词，黄家驹作曲的《真的爱你》确实是我听的第一首粤语歌。 之前听粤语歌听的是旋律，毕竟北方人也听不懂歌词。 现在来说，最在乎的还是歌词多一点。 随着智能手机的普及，任何一个听歌软件上都可以很轻松的看到歌词。记得当时也是随意翻了翻歌词，读了读。才发现好多优秀的粤语歌词竟如诗歌一样美。实在没有经受住诱惑，一直到今天。 回家好不好歌曲网上有下载吗 回家好不好 -秀兰玛雅 演唱 歌词: 梦在最美的时候惊醒 有你有我还有他 记忆是道桥 我跨越不了 希望天荒地老 爱远了心走了 请你相信我 听着我的心 填满你的梦 回家好不好 完整版下载地址： 好，有下载的！ 去听一下,是不是 我只想问你好不好 而你却像惊恐的小鸟 为了谁暗自祈祷 为何一个人孤独地煎熬 如果你不是你就好 我也无须庸人自扰 直到遇见你 终于知道 感情的奇妙 谁也不明了 远方有灯塔 是谁在葬花 风吹动长发 梦一般的童话 如果我停止呼吸 使我必须离开你 请你就当作我只是去旅行 也许青春会老去 所有相聚终究要分离 昨日的犁花已作春泥 你却在心里不曾如此熟悉 如果生命有奇迹 我用什么交换你 虽然你是越走越远的潮汐 是谁导演他的戏 悲伤却又不许你哭泣 剪碎的画面座无虚席 你就在剧中 完美一如往昔 谁有好听最新伤感歌曲网? 楼主你好！！只选对的，不选多的，本人自己觉得最好听的歌，楼主一定要听听啊！（以下的超好听，推荐先听） 心痛2009 欢子丢了幸福的猪 姜玉阳一个人唱情歌 陈楚生哥是个传说 陈旭木兰情 孙燕姿要抱抱 王蓉说谎 林宥嘉背对背拥抱 林俊杰礼物 刘力扬第几个100天 林俊杰我相信 张靓颖齐天大盛 至上励合大家一起喜羊羊 周笔畅娃娃脸 后弦幸运大门 郭顶 想要忘记你 张婧 暗恋 陶喆 笔墨登场 胡彦斌 爱不会绝迹 林俊杰 我要的飞翔 许飞 这就是爱吗 容祖儿 谁 蔡健雅 彩虹 张惠妹 答应不爱你 郑中基 爱恨恢恢 周迅 我们 羽泉 当我想你的 汪峰 犯错 斯琴高丽 顾峰 棉花糖 至上励合 小酒窝 蔡卓妍 林俊杰 当我孤独的时候还可以抱着你出 郑源 心在跳情在烧 谢军 明天过后 张杰 擦肩而过 宇桐非 如何能把你忘记 长春虫子 不是因为寂寞才想你 T。 R。Y爱上你是一个错 杨沛安 自由飞翔 凤凰传奇 大海 张雨生 画心 张靓颖 没有如果 梁静茹 心跳 王力宏 稻香 周杰伦 想太多 李玖哲 舍不得 弦子 天路 韩红 表达爱 林俊杰/廖君 你的承诺 海鸣威 英文歌： I’m Gonna Getcha Good!–Shania Twain Never Had A Dream Come True–S Club 7 最近开始听这首歌的,太好听了Any Man Of Mine–Shania Twain 还有这个My name is –Emimem阿姆的经典之作Happy Boys & Girls—Aqua 他她们的歌很活泼Barbie Girl–AquaWhen You Say Nothing At All–Alison Krauss细心品味,我很喜欢这首歌的Candy Shop–50 Cent 相信很多人听过吧Back to you–Bryan AdamsThe Power Of Love–Celine Dionyellow–coldplayI COULD BE THE ONE–Donna Lewis 声音很甜Without Me–Eminem 又一首阿姆的经典之作Don’t Turn Off the Light–Enrique IglesiasAny one Of Us–Gareth Gates 经典American Idiot–Green Day 朋克乐,我很喜欢Boulevard of Broken Dreams–Green DayMoonlight Shadow –Groove CoverageYesterday Yes A Day–Jane BirkinBecause You Live–Jesse McCartney 人又帅歌又好When You Believe–Mariah-Carey 很多地方介绍这首经典的Nothing gonna chang my love for youWe Will Rock You–Queen 摇滚中的经典 我敢保证一定很好听 ，只选好听的，不选多的，楼主听下吧。 好听记得加分哦！谢谢 !。
瑟雨带风撒透wun风地该都 木黑雨啬桑安木故地仰忙 忙航孤单地满灯 系那桑感地gi忆 坐起泛黑sam里木素地系您 以往品哈弗秀因挂坐lim桑 晕内起哈和为即 系我葱sam地徐涩 黑弗内 那桑眼动言秀僧更麦言晕坐和 hing弗内那和我明用挽搜徐梦哇藏昨听 内共我 mun带理桑地我曾ging多葱动 破晕与她桑我难有集由 晕内起哈和为即 系我葱sam地徐涩 黑弗内 那桑眼动言秀僧更麦言晕坐和 hing弗内那和我明用挽搜徐梦哇藏昨听 内共我 Mun蛮夜勒集我独航催去荡 多冰朗以往为留级我增咋葱巴集 她地痛弗 黑弗内 那桑眼动言秀僧更麦言晕坐和 hing弗内那和我明用挽搜徐梦哇藏昨听 内共我 蒙语版的喜欢你歌词谐音翻译？ 南林菠萝值顿齿轮休些百拉喜欢你谐音，那麦闯碟哦捉什piu里呢 栓，初你哈亲比多啦，初灭鬼咦的多了灭， 塞咦初定拥虚华深碟我去拉，赛哼绰碟 哈去打百hien（拼音）五孙五区歇，去你哦起比乎碟，乎碟新西提黎明南惑去 乎些的咩，其那的挡咦裂去，亲木呢西贴裂，残淡瘦，海拉兰，m（英文）惑我都西，m get那的露哈拉去，圈淡瘦，m西k~e~ 初hien大林去你哦西贴乎也，久哼权大哈贴gie踢曲命桑撒去，存木念西踢咧咧，曲各存比羞里喔喔~ 喂科权麦什是贴里木去，she（英文）天瘦，比坎失败，去米拿腾哦痛于裂去，残淡瘦，洪坑露咩~ 是因为“8”和“发”谐音吗？ 以前“8”在中国大多数地区，只是作为 一个偶数，取其成双成对的意思。如北方农 村讲究“三六九出门，二五八回家”。但并不 是所有的地方都讲究“8”这个数字，甚至在 有些地方还忌讳言“8”，比如在安徽的某些 山区，因殡葬抬棺须用8个人，所以他们忌 讳言“8”。 那“8”和“发”是怎么扯上关系的 呢？其实这和“8”的粤语发音是分不开的， 粤语中“8”和“发”的读音相似，因此“8”就 成了“发”的代名词了。广东作为我国市场 经济的先锋，首先“发” 了起来，知识大军南 下，商业大军北伐，将“8”炒得空前火爆，从 这个角度分析，“8”又是市场经济的产物。 “8”当做“发”用，也只是用在实实在在 的“发财致富”和作为贺词的“恭喜发财”上， 并没有单独用做口彩语。但在有的地方还是 有忌讳的，他们认为“8”谐音“巴”，巴住走不 动，不能前进；再者就是由“8”容易联想到 “王八”，所以他们讳言。更为有趣的是，在有些地方待客时，不 用八盘菜，他们有“三个盘子待鳖，八个盘 子待王八”的说法；甚至在有些地方建造房 屋时，墙根忌铺八层砖，如果铺了八层，他 们就会认为不吉利，会影响到以后的生活。 故而，用“8”代表“发”的用法，并不是 放之四海而皆准的。因此，在与五湖四海的 商人做生意时，一定要作好地域划分，切记 不可滥用。
抽查结果显示，广州极润食品科技有限公司生产的仟润牌红薯仟润粉丝被检出44.1mg/kg的致癌物铝。有关专家表示，大量食用粉丝，等于大量摄入了铝。质监局相关负责人说，标准规定粉丝中不能检出铝，本次抽检的样品铝严重超标，其原因可能是企业超范围使用添加剂，这对老年人来说是一个非常危险的因素，可能造成脑细胞变性、死亡，加重脑萎缩，从而出现老年痴呆症。 此次公告中，广东省粮油储运公司第三仓库生产的裕丰牌花生油邻苯二甲酸二丁酯(mg/kg)达到97.8，国家标准值是≤0.3，超标326倍。据了解，邻苯二甲酸二丁酯即俗称塑化剂，是一种环境荷尔蒙、影响人体内分泌、危害男性生殖能力并促使女性性早熟，长期大量摄入可能会导致肝癌，若是处在发育期的幼儿，它带来的潜在危害会更大。 // 在饮用水方面，甘龙、高山泉、雾岭山等三批次饮用纯净水菌类超标。其中，广州市裕龙山泉水有限公司生产的甘龙牌饮用天然净水菌落总数超标3100倍，花都区大布泉桶装水厂生产的高山泉牌饮用水菌落总数超标80倍，增城雾岭山饮用水厂生产的雾岭山牌饮用纯净水饮用水菌落超标6倍。在调味品的抽检中，共抽取108家企业生产的205批次产品，不合格12批次，不合格产品发现率为5.9%，剔除纯标签不合格，产品内在质量不合格2批次，内在质量不合格产品发现率1.0%，其中广州市天照耀食品有限公司生产的品得好牌火锅调料菌落总数超标168倍，广州市南沙区大岗乐庆食品厂生产的豪王牌羊城蠔油菌落总数超标2.4倍。 在蔬菜制品的检测中，广州市花都区江东食品加工厂生产的香脆丁糖精超标近一倍。据介绍，糖精是有机化工合成产品，食用较多糖精会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退，对青少年损害尤其严重。
作为一个饮食大国，中国有八大菜系，大多以浓油赤酱、咸辣鲜香为特色。其中，以清淡见长，突出食材原汁原味的粤菜可是美食界的一道“清流”。清蒸，更是粤菜烹饪的“拿手好戏”，广东人把“蒸”的功夫运用得炉火纯青。无论是生猛海鲜、五花肉，还是蔬菜、点心、主食， “蒸”法都可使之变成美味。 广东地处亚热带，长年高温多雨，以煎炒炸焗的烹饪方式制作的食物口味重、油大，容易致粤人体质“上火”。再加上岭南地区濒临南海，河网密布，物产富饶，食材新鲜易得，故口味清淡，吃时令菜是广府菜的精髓。制作方式上，清蒸被视为最“正气”的烹饪手法。水蒸汽中，食物的温度不会超过100摄氏度，并处于相对密闭的状态，营养素的氧化损失少，食物水分不易流失，更能保持食材的原汁原味和保留水溶性维生素，每道食材都能以其原味“唱主角”，并最大限度地减少了油、盐、酱料的摄入。 清蒸菜肴老少咸宜，任何体质的人群都可愉快地享用，堪称最健康的烹饪方式。在广东人的厨房设备中，拥有三层蒸屉的家庭不在少数。 以广东人最爱的海鲜来说，绝大部分都是清蒸后再蘸酱汁吃，蒸时不加盐和油。螃蟹绝对不会做成香辣蟹，必须原只蒸；肥美大虾开边（指用刀切开虾背，去除虾线）后加蒜蓉蒸；新鲜的鱼，如果做成松子鱼或红烧鱼，在广东人看来简直是浪费了好食材，要清蒸出锅后，淋上姜、葱、热油和蒸鱼酱油，这样才肉质嫩滑、鲜美异常。另外，“无鸡不成宴”，广东最爱的不是炸鸡腿，而是冬菇蒸滑鸡。 处理一些稍油腻的肉类时，蒸也是个好办法。肉类在蒸制过程中会出油，和蔬菜等其他食材一起蒸制，完全不用加油，肉类的油会渗到搭配的食材中，相得益彰，如粉丝蒸牛肉丸、冬菇马蹄蒸肉饼，还有以芋头与五花肉相间蒸制的广东乡土名菜芋头扣肉等。清蒸排骨、瑶柱（俗称干贝）蒸水蛋等菜更是人人都会做的家常菜。 // 除肉类外，广东人加工蔬菜和点心也喜欢用“蒸”法，如蒜蓉蒸凉瓜、蒜蓉蒸茄瓜、蒜蓉蒸娃娃菜、清蒸冬瓜等蒸菜比比皆是，最具南粤特色的点心——肠粉、芋头糕、萝卜糕、松糕、伦教糕等糕点也是蒸出来的。 “食在广东”，粤式料理闻名天下，但如此爱吃的广东人却鲜见有体型壮实的大胖子，与清蒸这种烹饪方式在粤菜制作中占有重要地位不无关系。在人们普遍追求健康的今天，相比于吃什么，怎么吃更重要，尤其是“三高”人群。清蒸，首先避免了高温烹饪，其次几乎不下重油、重盐，仅以少量调料辟腥提鲜。“人间有味是清欢”，清淡而鲜，是健康和美味的完美结合。▲以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
基本信息 名称：佛山南庄论坛 网址：www.nanzhuangren.com 分类：生活服务 网站简介 佛山南庄论坛,以佛山南庄地区为中心,高明,西樵,乐从一带的论坛社区，佛山社区还有二次元小说，动漫，音乐，在线聊天等栏目，大家都喜欢的创新论坛. 关键词 南庄人网,南庄招聘,佛山论坛,南海西樵社区,小说交流社区,粤 温馨提示 业百科weixinnc.com为您提供的[佛山南庄论坛]信息来源于网络，不保证外部链接的准确性和完整性。同时，对于该外部链接的指向，不由本站实际控制，在2024.06.12收录时，该网页上的内容，都属于合规合法，后期网页的内容如出现违规，可以直接联系网站管理员进行删除或补充修改内容，本站不承担任何责任。
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粤绣的搭配知识 粤绣的保养方法 粤绣的搭配知识 1、清初屈大均《广东新语》、朱启钤《存素堂丝绣录》都描述：远在明代，粤绣就用孔雀羽编线为绣，使绣品金翠夺目，又用马尾毛缠绒作勒线，使粤绣勾勒技法有更好表现；“铺针细于毫芒，下笔不忘规矩，……轮廓花纹，自然工整”。至清代粤绣得到了更大发展。国内收藏以故宫藏为最多而有代表性。构图繁而不乱，色彩富丽夺目，针步均匀，针法多变，纹理分明，善留水路。 2、粤绣品类繁多，随着粤绣的繁荣，粤绣的品种也越来越多，应用范围十分广泛，其中高级绣品主要有条幅、挂屏、台屏等，一般绣品则涵盖了日常生活用品的各个方面，如刺绣画片、金银绒挂裙、被面、枕套、床楣、靠垫、批巾、头巾、各种绣衣、绣鞋、绣袋、戏剧服装、帐衽、台帷等等，也有部分观赏绣品，如《晨曦》、《百鸟朝凤》、《九龙屏风》、《吹萧引凤》等佳作。 3、粤绣的题材也比较广泛，包括人物、动物、花鸟、龙凤、山水河川、器皿和各种图案等，其中百鸟朝凤、龙凤、博古则是最具传统特色的题材。 4、实用品有被面、枕套、床楣、披巾、头巾、台帷和绣服等。一般多作写生花鸟，富于装饰味，常以凤凰、牡丹、松鹤、猿、鹿以及鸡、鹅等为题材，混合组成画面。妇女衣袖、裙面，则多作满地折枝花，铺绒极薄，平贴紬面。配色选用反差强烈的色线，常用红绿相间，眩耀人眼，宜于渲染欢乐热闹气氛。18世纪纳丝绣，则底层多用羊皮金（广东称“皮金绣”）作衬，金光闪烁，格外精美。1982年粤绣以《晨曦》、《百鸟朝凤》等作品，荣获全国工艺美术品百花奖金杯奖。 粤绣的保养方法 1、带有绣花的衣物洗涤时需注意，需拿到专业的干洗店干洗，切勿水洗。因为绣花线是天然植物“棉”制作出来的丝线，丝线遇水后会缩，使绣花部位缩水变型。 2、洗后的凉、晒也很重要，洗后的粤绣要在通风阴凉处凉干，不可在阳光下晒干，凉干后用全蒸气熨斗熨烫。如果污渍较多，不易水洗的最好那到专业干洗店去洗。 粤绣的清洁 最好手洗，手洗时也要轻轻搓揉，脱水时不能直截放入洗衣机内，应装入网袋内或用一块不褪色的布包着，脱干，这样不会出现并丝和变形。（最好不要脱水甩干）。
很多人都喜欢吃粤菜，都说广东人是非常懂得吃的，天上地下都没有他们不敢吃的。粤菜作为中国八大菜系之一，必定有起独特之处，加上广东人又好吃，所以造就了非常特别的粤菜菜系。下面就来看看粤菜的特色是什么。 粤菜的特色是什么 粤菜的选料 一、粤菜的特色是选料精 粤菜可以说是运用了所有能够运用的食材，在原料上花样繁多是其余菜系都不能比拟的。粤菜的原料可以说配料极为广泛。粤菜在肉类的选择上不再局限于单一的鸡鸭鱼肉等常见食材，海鲜类，蛇，狸甚至是猴子等野生食物。粤菜的主料可谓是让人眼花缭乱，只能说是只要是可以吃的，你都会在粤菜中接触到。 二、粤菜的特色是花样多 广东这个地区通常气温较高，所以这个地区的人饮食偏向清淡，所以粤菜也是以清淡为主。但是粤菜不仅仅局限在清淡上，而是全面的运用了五滋(香、酥、脆、肥、浓)，六味(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)，让粤菜的种类变化多端，就算是最简单的小点心也有万千变化。粤菜还充分利用各种烹饪手段，煎、炒、烩、扒、炸、焗、炖、焖等一应俱全。
很多人都喜欢吃粤菜，都说广东人是非常懂得吃的，天上地下都没有他们不敢吃的。粤菜作为中国八大菜系之一，必定有起独特之处，加上广东人又好吃，所以造就了非常特别的粤菜菜系。下面就来看看粤菜的特色是什么。 粤菜的特色是什么 一、粤菜的特色是选料精 粤菜可以说是运用了所有能够运用的食材，在原料上花样繁多是其余菜系都不能比拟的。粤菜的原料可以说配料极为广泛。粤菜在肉类的选择上不再局限于单一的鸡鸭鱼肉等常见食材，海鲜类，蛇，狸甚至是猴子等野生食物。粤菜的主料可谓是让人眼花缭乱，只能说是只要是可以吃的，你都会在粤菜中接触到。 二、粤菜的特色是花样多 广东这个地区通常气温较高，所以这个地区的人饮食偏向清淡，所以粤菜也是以清淡为主。但是粤菜不仅仅局限在清淡上，而是全面的运用了五滋(香、酥、脆、肥、浓)，六味(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)，让粤菜的种类变化多端，就算是最简单的小点心也有万千变化。粤菜还充分利用各种烹饪手段，煎、炒、烩、扒、炸、焗、炖、焖等一应俱全。
很多人都喜欢吃粤菜，都说广东人是非常懂得吃的，天上地下都没有他们不敢吃的。粤菜作为中国八大菜系之一，必定有起独特之处，加上广东人又好吃，所以造就了非常特别的粤菜菜系。下面就来看看粤菜的特点是什么。 粤菜的特点是什么 一、粤菜的特点是选料精 粤菜可以说是运用了所有能够运用的食材，在原料上花样繁多是其余菜系都不能比拟的。粤菜的原料可以说配料极为广泛。粤菜在肉类的选择上不再局限于单一的鸡鸭鱼肉等常见食材，海鲜类，蛇，狸甚至是猴子等野生食物。粤菜的主料可谓是让人眼花缭乱，只能说是只要是可以吃的，你都会在粤菜中接触到。 二、粤菜的特点是花样多 广东这个地区通常气温较高，所以这个地区的人饮食偏向清淡，所以粤菜也是以清淡为主。但是粤菜不仅仅局限在清淡上，而是全面的运用了五滋(香、酥、脆、肥、浓)，六味(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)，让粤菜的种类变化多端，就算是最简单的小点心也有万千变化。粤菜还充分利用各种烹饪手段，煎、炒、烩、扒、炸、焗、炖、焖等一应俱全。
粤菜就是广东菜，是八大菜系之一。粤菜非常有名，融合了广州，潮州，东江客家等多处的菜肴精髓。粤菜很讲究刀工，在食材上更是多变常见。粤菜多是讲究原汁原味，最出名的就是煲汤类，红烧和清炖了。食材上海鲜河鲜，飞禽走兽都不再话下。下面我们就进一步给大家介绍下粤菜的特点是什么。 粤菜的特点是什么 一、粤菜的特点是什么——用料广 粤菜的选择用料广泛，品种多。天上地下都有，鹧鸪，华雀，果子狸等食材曾经都是粤菜的食材，而平日大家不怎么敢吃的蛇虫鼠蚁，更是常见的食材。所以粤菜的厨师真的是很厉害，可以将这些食材都制作成为美食。 二、粤菜的特点是什么——配料多 粤菜的配料非常考究，用料要格外精致才能够制作出美味的菜点。粤菜的装饰也是一绝，通过模仿各种食材做成各种类似工艺品般的装盘就是粤菜的特点之一。 三、粤菜的特点是什么——口味清淡 粤菜是讲究口味的一种菜肴，原汁原味最为重要。口味基本是以清淡为主的，粤菜在春夏秋冬四季都可以吃，让你体味鲜香，爽滑的口感是粤菜最大特点。