如果鸡胸肉切成较薄的片状，煮5-8分钟最嫩。如果鸡胸肉切成小块，煮10-15分钟最嫩。如果鸡胸肉切成中等的块状，煮15-20分钟最嫩。如果是较老的鸡胸肉，煮制时间会相对长一些，约20分钟左右。 鸡胸肉 鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉，位于鸡胸部里侧的肉，形状像斗笠，其肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富。 鸡胸肉，蛋白质含量较高，且易被人体吸收并利用，所含的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。 判断鸡胸肉成熟的方法是看鸡肉是否浮起，浮起表明鸡胸肉成熟。鸡胸肉吃法多样，可炒可炖汤，也可凉拌。
空气炸锅鸡胸肉一般180度炸15-20分钟即可，具体需要看鸡胸肉的大小，如果切成大小均匀的条状，可以适当缩短时间，如果是整块放进去，则需要适当延长时间。 空气炸锅鸡胸肉几分钟 如果喜欢口感嫩一些的，也可以适当缩短时间，烤制的时间可以自己灵活掌握。 空气炸锅需要180预热5分钟左右，确保将鸡胸肉放进去后可以受热均匀。 为了使鸡胸肉更入味，建议放生抽、黑胡椒、生姜、料酒等腌制20分钟左右。
水煮鸡胸肉的热量大约是每100克含130大卡左右，比较适合减肥、减脂、增肌的人群食用。它低热量、低碳水，还有很强的饱腹感，对健身人群很友好，就是口感比较差。它的蛋白质含量也较高，容易被人体吸收。还含有大量的铁元素，有利于保持良好的新陈代谢。 鸡胸肉的健身作用 补充铁元素，鸡胸肉中含有大量的铁元素，有利于保持良好的新陈代谢。 鸡胸肉中有含量较高的蛋白质，容易被人体吸收，可成为健身后肌肉超量恢复条件的营养来源，很适合增肌人群。 鸡胸肉中含有对人体生长发育有着重要作用的磷脂类，还能提供超长时间的饱腹感，很适合减脂人群。
将切成均匀条状的鸡胸肉横着切即可。鸡胸肉是在胸部里侧的肉，是鸡身上最大的两块肉，形状像斗笠，肉质细嫩，味道鲜美，脂肪含量低，是减肥餐里面非常常见的食品。 鸡胸肉怎么切丁 鸡胸肉的主要营养成分是蛋白质和脂肪，所有人群都可以食用。 鸡胸肉的食用方式多样，可以做辣子鸡丁，也可以和尖椒、青菜等一起炒，也可以香煎，还可以水煮。 尖椒炒鸡胸肉的原材料包括：尖椒、鸡胸肉、料酒、生抽、食盐、淀粉、耗油、食用油等。
宫保鸡丁用鸡腿或鸡胸肉都可以。使用鸡胸肉炒出来的口感会比较柴，使用鸡腿肉炒出来的口感会比较滑嫩，不过使用鸡腿肉一定要把鸡腿中的筋膜斩断，以免影响口感。 宫保鸡丁用鸡腿还是鸡胸肉 宫保鸡丁的主要原料包括鸡肉、花生米、辣椒、葱、姜、花椒、食盐、酱油、食醋、白糖、水淀粉等。 宫保鸡丁在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，其起源与鲁菜中的酱爆鸡丁、贵州菜中的胡辣子鸡丁有关，在清朝时期被四川总督丁宝桢改良发扬，于是形成了宫保鸡丁。 宫保鸡丁红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆，含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物以及钙、磷、铁等矿物元素。
因为鸡养殖场的养殖量比较大，且鸡胸肉的口感比较差，所以就会比较便宜。养殖场出售的冷冻鸡一般是分开销售的，分为鸡翅、鸡爪、鸡腿、鸡胸肉等，一般鸡翅、鸡爪会比较贵。 鸡胸肉为什么这么便宜 鸡胸肉之所以那么便宜一般是因为产量比较多，不用担心是人造鸡肉，可以放心食用。 超市售卖的鸡胸肉一般是冷冻了比较长时间的，很多冷冻时间在1个月以上，购买的时候应该挑选较新鲜的，新鲜的冷冻鸡胸肉颜色是淡粉色的，上面的冰霜不会很厚，且闻起来没有异味。
水煮鸡胸肉去腥味可以把鸡胸肉先放在开水里煮一下，能达到去腥的效果，还可以用姜片、料酒去腥，把鸡胸肉切好之后，把姜片、料酒放进鸡胸肉里面，然后对鸡胸肉进行揉搓，下锅煮的时候就没有腥气了。 水煮鸡胸肉怎么去腥味 鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉，是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。 鸡胸肉易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。 鸡胸肉蛋白质含量较高，且肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，适合减脂期食用。
鸡胸肉烤箱200度烤20分钟左右即可，具体需要看鸡胸肉的大小、厚度，如果比较大、比较厚，需要适当延长时间。如果喜欢干一点的口感，可以多烤3-5分钟，相反，喜欢嫩一些的，可以将时间缩短3-5分钟。 鸡胸肉烤箱200度烤多久 烤鸡胸肉需要准备的材料：鸡胸肉、食盐、葱、姜、蒜、酱油、食用油、辣椒、孜然粉、辣椒粉等。 鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉，肉质细嫩，蛋白质含量比较高，适合所有人食用。 鸡胸肉除了可以烤，也可以煎，还可以和西兰花、胡萝卜、莴笋等一起炒。
鸡胸肉是很普通的食用肉之一，日本研究人员发现，鸡胸肉中富含的咪唑二肽具有改善记忆功能的作用。 随着年龄的增长，人脑内与记忆功能有关的部位会逐渐萎缩。东京大学以及日本国立精神和神经医疗研究中心的研究小组3月30日宣布，中老年志愿者持续3个月在早饭和晚饭时摄取鸡胸肉后，脑内与记忆有关部位的萎缩趋势受到遏制。 // 咪唑二肽是由氨基酸构成的，在肉类中，每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽，比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类的含量还要丰富。研究小组认为，在实验过程中，这些志愿者每餐相当于摄取了0.5克咪唑二肽化合物，今后的课题则是研究在日常饮食中食用鸡胸肉的真正效果。
鸡胸肉大概就是健身爱好者的必备品。健身的时候，需要补充蛋白质。健身者的健身饮食一般都是高蛋白、低脂肪。很多健身爱好者选择鸡胸肉，就是因为鸡胸肉里，脂肪含量少，含有大量蛋白质。那么鸡胸肉在健身的时候，应该如何吃，才能够提供充足的能量。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下吧。 鸡胸脯肉健身，鸡胸肉的味道或者口感并没有什么特别的地方，为什么健身为什么要吃鸡胸肉呢？ 1、健身者的饮食必备鸡胸肉 鸡胸肉的特点是脂肪含量很低，蛋白质含量较高，这是被众多健身爱好者选择的主要原因，另外味道不错价格低廉也是被选择的重要原因。 2、健身鸡胸肉怎么吃 常见的烹饪方法有煎鸡胸肉和水煮鸡胸肉两种，两种方式都比较简单，只需要配合一点黑胡椒或者沙拉酱配合蔬菜一起即可，注意调味料的食用不要过度，否则将摄入过量的热量。 3、健身一天吃多少鸡胸肉 鸡胸肉的主要成分是蛋白质，所以不用太担心的脂肪的问题，可以根据健身食谱的设计和训练量来选择鸡胸肉的量，每百克鸡胸肉的蛋白质含量为二十克左右，根据自身需求来摄入即可。 4、健身为什么只吃鸡胸肉 健身的蛋白质补给不只有鸡胸肉，例如牛肉、虾肉、蛋白粉都是不错的蛋白质来源，之所以很多人会选择鸡胸肉，因为鸡胸肉从价格、蛋白质含量、烹饪难度等方面都是比较出色的，所以很多人只吃鸡胸肉。 5、健身一定要吃鸡胸肉吗 也不是，如果你平时的饮食对蛋白质的获取充足的话，是不需要特别进行蛋白质补充的，那么也就不需要吃鸡胸肉了。 鸡胸肉一般脂肪含量低，蛋白质充足。蛋白质能够提供充足的能量，帮助健身者的肌肉修复。而且价格低廉，是众多健身者肉类食物首选。吃鸡胸肉也渐渐成为，健身的流行饮食。只要是健身，饮食是少不了鸡胸肉。鸡胸肉味道也不错，如何吃，做法也是比价破简单，烹饪方法主要有煎鸡胸肉和水煮鸡胸肉两种，需要配合一点黑胡椒或者沙拉酱配合蔬菜一起，注意调味料不宜过度，避免摄入热量过度。 鸡胸肉和牛肉哪个减肥好 两者大致的营养价值是一样的，鸡肉热量高，建议吃牛肉。建议二者交叉食用，因为二者不管是蛋白质含量还是脂肪含量都差距不大，且是适合健身人群的，所以为了避免长期单一食物产生厌倦，两种食物交叉替代能很好的避免。 鸡胸肉热量(大卡)133.00、碳水化合物(克)2.50、脂肪(克)5.00、蛋白质(克)16.00 瘦牛肉热量(大卡)106.00、碳水化合物(克)1.20、脂肪(克)2.30、蛋白质(克)12.00 以牛肉为代表的蛋白质可以帮助肌纤维恢复，肌纤维又是是肌肉组织的主要成分，蛋白质的合理补充可以保证在减脂过程中最大限度地维持“瘦体重”，而“瘦体重”的比例占基础代谢影响因素的一个重要部分(也就是说体重减小的同时，瘦体重比例得到提高，这样可以有效提高每日热量消耗)。 牛肉中的脂肪含量很低，但却富含亚油酸。亚油酸作为抗氧化剂，能够有效的避免肌肉在训练过程中造成损伤，而且还能保持肌肉完美的形状。 减肥鸡胸肉怎么做好吃 香煎鸡胸 用香料按摩鸡胸肉是一个非常机智的选择，简单方便。省时省力。 1、将盐，胡椒、辣椒粉等香料混合，也可以加入任何符合自己口味的香料。 2、将鸡胸肉洗净放在案板上，分别正反两面均匀撒香料并按摩。 3、平底锅放油，待油热将鸡胸肉放入，煎6分钟左右翻面，大约6分钟，盛出放置5分钟锁住肉汁，切块摆盘。 凉拌鸡胸丝 用软嫩又进味儿的鸡胸肉丝做出的凉拌菜，是夏季减脂增肌的必会的快手拌菜。 1、白水煮熟鸡胸。刚熟就可以了，时间长了就老了。用筷子可以轻易扎透就可以了。 2、捞出鸡胸后，用筷子劈开成大块方便放凉。 3、不烫手后，撕成丝，越细越进味。 4、放香油、盐、葱丝拌匀。 鸡肉沙拉 用鸡胸肉搭配各种蔬果蔬菜制成的沙拉是最常见的减肥沙拉之一，也是鸡胸肉最佳的减肥吃法。 1、水煮鸡胸肉捞出后凉透，然后用手撕成鸡丝。 2、和生菜、小番茄、甘蓝菜一起拌匀，加一些沙拉酱风味更佳，但是要挑选低热量的沙拉酱。
鸡肉的做法多种多样，咱们中国这么的地大物博，民族众多，仅仅是鸡肉的吃法，怎么说也要上百上千种吧，太复杂的可能我不会做，但是无论做什么事情呢，就怕较真二字，认真做，慢慢练习，一次不行再来一次，总能做好的。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起学起来吧！ 蔬菜鸡肉饼 今天是用平底锅就能做的蔬菜鸡肉饼。把鸡胸肉剁成泥，跟蔬菜一起混合，小火慢煎到两面金黄就可以了。出锅就能收获一块黄澄澄的鸡肉饼。 蔬菜吸收了肉的鲜美，鸡肉汁锁在饼里，外脆里软，一口下去都是满满的料，有肉又有蔬菜，香气扑鼻，当主食总热量只有300多卡，热量低又好吃。 步骤 1、120g鸡胸肉剁泥+20g西兰花碎+20g玉米粒+20g胡萝卜碎+1勺淀粉（严格碳水摄入的可不加，但是加了更鲜嫩）+小半勺胡椒粉+半勺料酒+1勺生抽，搅匀，再加1个鸡蛋拌匀，搓成一个个鸡肉丸（稍后会压扁）。 2、平底锅薄薄的刷层橄榄油，中小火烧至锅热（一定要够热才会外脆里软），把鸡肉蔬菜丸下锅后，听着滋拉声，用铲子轻轻压扁，煎3分钟翻面再煎3分钟，两面金黄。 凉拌鸡丝 不用炒不用煎鸡胸肉的花样做法，今天吃个凉拌鸡丝好吃不贵营养高——凉拌鸡丝。 第一步：准备豆皮 鸡肉跟豆皮搭配也不错的，其实是我自己突然想吃豆皮啦，正好家里又有鸡胸肉，那就一起做来吃吧。豆皮买回来还是要清洗一下的，直接在水龙头下冲洗干净，然后铺开切成细丝备用。 第二步：煮鸡胸肉 一大块鸡胸肉凉水下锅煮制，煮之前可以在肉厚的地方用厨房剪刀剪几下，因为预热肉会收紧，整个鸡胸缩很多，多给肉剪几刀。由于还要凉拌，我这次选择的是清水煮肉什么也没放，如果大家想吃的味道更浓一些，在煮的时候就可以放些料进去，像花椒八角等香料都可以放的。 第三步：芹菜焯水 切点芹菜细丝焯水，这个是为了搭配单调的鸡肉颜色来的，绿色和白色搭配相得益彰。 第四步：焯豆皮 豆皮切好后也入水焯一下，这样能去掉豆腥味儿。 芹菜焯好后，跟豆皮以及一点苦菊一起放到盘中备用。 第五步：鸡胸肉撕细丝 把煮熟煮好的鸡胸肉晾凉后用刀背或者是擀面杖轻轻敲松散，敲散后一点点的撕开，撕的越细越好。 第六步：拌鸡丝 把所有的食材准备好后，放入一个大的玻璃碗中开始调味儿，胡萝卜和青红椒也切了点作为搭配的菜来使用。 倒入蚝油、生抽、盐，黑胡椒调味儿。 第七步：盛盘开吃 把拌好的鸡丝倒入盘中稍微摆一摆就可以吃啦，味道非常的清爽，大家在家不妨试试看。 五彩鸡卷花 将鸡胸肉切薄片，腌制入味，然后在包裹住漂亮颜色的五彩丁，蒸制几分钟，淋点芡汁，造型像盛开的花朵，漂亮好吃又营养。 主要原料：鸡胸肉一块，荸荠5粒，泡发的香菇4朵，青豆一小把，胡萝卜半根，菠萝小半个。 辅料：姜末少许，生粉1勺，胡椒粉少许，料酒30ml。生抽30ml。盐1g，蒜瓣2枚。 步骤： 1、 主要原料集合。 2、 将鸡胸肉剃薄片，然后加料酒，姜末，生粉，盐，胡椒粉腌制片刻。 3、 荸荠去皮切丁，香菇切丁，胡萝卜和菠萝切丁。 4、锅中放入少许食用油，爆香切片的蒜，加入青豆，胡萝卜丁和香菇丁翻炒至断生。 5、 然后加入荸荠和菠萝翻炒，少许盐，生抽调味。 6、取一干净的盘，将炒好的馅分几等份。 7、然后用腌制好的鸡胸肉包裹每一份的馅料，尽可能的包裹全，上蒸锅，大火烧开水后蒸5分钟即可。 8、半碗水+2勺生抽+10g生粉，搅拌均匀，倒入小汤锅中，煮至浓稠冒泡，淋在鸡卷花上。
教你煮出软嫩的鸡胸肉 想要减重，除了运动塑身，让体态均匀、身体更轻盈之外，正常的作息与充足的睡眠也十分重要。另外也可以从每天的饮食着手，控制热量的摄取，低卡减重的料理食材中，少脂肪富含蛋白质的“鸡胸肉”永远榜上有名。分享几招简单的烹调方法，水煮软嫩的鸡胸肉好美味！ 食材：去皮鸡胸肉适量、水适量、海盐少许。鸡胸肉适当切片，用滚水泡熟。 做法：1、鸡胸肉冷藏解冻。依所需适当切片。 2、锅中水滚，加入鸡胸肉和少许海盐煮30秒，熄火。用余热闷熟，外观变白即可。 3、另外准备一锅水煮滚，加海盐和橄榄油将蔬菜烫熟。 小贴士：1、鸡胸肉适当切块切片，可以缩短烹调时间，保有肉熟不干柴的口感。 2、加少许盐，可以让鸡胸肉更鲜美。 闷熟的鸡胸肉切丝或剥丝，拌些少许的盐曲，佐以色彩缤纷的鲜蔬，好美味。从每天的每一餐开始，渐进式少些油与脂肪，多些纤维，低卡减重好健康！
鸡胸肉是生活中常见的肉类食材，它是所有鸡肉中肉质最鲜嫩的部分，而且几乎没有骨头存在，方便人们食用，但是这种食材怎么做最好吃呢？它有多种不同的做法，一会我就把它最好吃的做法步骤写出来分享给大家。 鸡胸肉怎么做好吃 1、鸡胸肉搭配适量的迷迭香煎着吃，味道特别好，在制作时需要准备鸡胸肉，两片，迷迭香两大勺，黑胡椒粉一勺，盐和蒜末以及酱油，还有蜂蜜，各适量准备一些。 2、把准备好的鸡胸肉洗净了以后，去掉水分，加适量食用盐和切碎的迷迭香，以及其他调料放在一起调匀腌制，腌制时间不能少于两小时。 3、在平底锅中放适量食用油加热以后，把腌好的鸡胸肉放在锅中煎制，煎的鸡胸肉，两面呈金黄色，取出以后切片装盘撒上准备好的黑胡椒粉就能食用。 鸡胸肉的吃法步骤教程 凉拌鸡胸肉 鸡胸肉平时还可以做成凉拌菜，用清水把它煮熟以后取出，降温后用手把它撕成细丝，然后把它和黄瓜丝以及冲刺放在一起，加食用盐和香油，以及香醋调匀，这时一份清爽可口的凉拌鸡胸肉也就做好了。 鸡胸肉煎饼 用鸡胸肉煎饼也特别好吃，在制作时需要准备新鲜鸡胸肉400克，鸡蛋一个，豌豆和玉米，各适量淀粉以及食用盐，还有黑胡椒粉，也要适当准备一些。把准备好的豌豆和玉米用热水泡软，鸡肉剁成肉末，鸡蛋放到肉末中调匀，再加入泡好的豌豆和玉米，最后放淀粉调匀，然后把它们分成小块用手压成饼状入锅煎熟就可以。
鸡胸肉是鸡胸部的嫩肉，它是所有鸡肉中口感最好的存在，也是很多最喜欢吃的肉类食材。这种鸡胸肉有多种不同的吃法，想了解它怎么最好吃，可以看看我对它家常做法的具体介绍。 鸡胸肉怎么做好吃 鸡胸肉的家常做法 香煎鸡胸肉 1、鸡胸肉煎着吃，味道特别好，在兼职时需要准备新鲜鸡胸肉，400克迷迭香和罗勒还有九里香都要适量准备一些，再准备少量的欧芹还有蒜盐以及橄榄油。 2、把准备好的鸡胸肉洗净以后，控掉水分，再改刀，把它切成长方形，然后在它表面划上刀花，把所有的调味料放在小碗中调匀，涂抹在鸡肉表面，腌制一小时。 3、把平底锅准备好开中火加热，放少量的橄榄油，油热以后把鸡胸肉入锅煎制，煎到两面金黄以后取出，撒上适量的黑胡椒粒就可以。 鸡胸肉炒洋葱 1、鸡胸肉和洋葱放在一起炒着吃，味道特别好，在制作时需要准备鸡胸肉300克，洋葱一个，食用盐和食用油以及胡椒粉，各适量准备一些。 2、把准备好的鸡胸肉用清水洗净以后控掉水分，再涂抹适量的胡椒粉和食用盐，腌制一小时，把腌好以后的鸡胸肉切成小块以后，放在烤箱中烤10到15分钟，洋葱去皮以后洗净，切成丝状。 3、在炒锅中放油加热，，把切好的洋葱丝入锅，快速翻炒，炒到洋葱变成透明状，再把烤好的鸡胸肉取出，放到锅中一起翻炒，炒到洋葱熟透以后加适量鸡精提味，顺便尝一下味道，如果感觉味道较淡，可以再加入少量食用盐，加盐以后调匀直接出锅就可以。
汉堡是很多孩子最喜欢吃一种食品，但是多数家长认为快餐店中的做的不卫生，就想自己在家中给孩子做，但是他们却不知道汉堡中的鸡胸肉应该怎么腌制，其实它们的腌制方法并不复杂，一会我就写出来告诉大家。 汉堡里鸡胸肉如何腌制 汉堡里鸡肉腌制方法 1、汉堡鸡胸肉腌制方法一 平时腌制汉堡中的鸡胸肉时需要先把肉解冻，洗净去掉水分，再在表面划几个刀花，然后再准备专用的炸鸡粉，把它涂抹在鸡肉的表面，再加入料酒调匀以后腌制，一般情况下腌制三个小时左右，鸡胸肉就能入味。 2、汉堡鸡胸肉腌制方法二 腌制汉堡中的鸡胸肉时可以购买新鲜的鸡胸肉，洗净以后切成自己需要的块状，用肉锤锤一会，让它的纤维发散，再加入姜末和葱末以及食用盐还有料酒调匀以后腌制，腌制两个小时以后取出，就能进行下一步制作。 3、汉堡鸡胸肉的腌制方法三 平时腌制汉堡中的鸡胸肉只用调料腌制还不行，还要把腌好以后以鸡胸肉取出来，去掉表面的调料以后在它它的表面涂抹一层蛋清，再马让把它放在面包糠中走一下，让它表面粘满面包糠，这时才能直接入油锅炸制。
鸡的各个部分都可以制作美食，但是其中较为特别的是鸡胸肉了。鸡胸肉首先是鸡肉中最为嫩滑的，做成的食品不仅好吃而且有很多营养。下面来看看鸡胸肉怎么做好吃。 鸡胸肉怎么做好吃 一、鸡胸肉怎么做好吃——水煮 第一步：一斤鸡胸肉，淀粉适量，葱姜和芹菜少许，白菜半颗。 第二步：鸡肉切片后用料酒，鸡精和淀粉腌制起来。 第三步：锅子烧热后加油，调入豆瓣酱，姜末蒜末爆香锅子。 第四步：锅中放入水后烧开，汆入所有的蔬菜，汆透后捞出蔬菜。 第五步：此时将鸡片汆入热汤中，等到变色后即可关火。 第六步：将鸡片连汤一起淋在蔬菜上，可以将辣椒油和香菜末撒上。 二、鸡胸肉怎么做好吃——做汤 第一步：切两根葱，姜姜切丝。鸡肉清洗后用绞肉机绞成肉泥。 第二步：将鸡胸肉泥混合入葱，姜，鸡蛋，料酒，胡椒粉，香油和酱油，之后搅拌均匀。 第三步：之后将鸡胸肉泥做成鸡肉丸子待用。 第四步：烧开一锅水，先加入榨菜丝提味，将鸡肉丸子放入滚水中煮开。 第五步：鸡胸肉丸子煮熟后就会浮起来，添加些盐，葱，姜丝和干贝一起煮上另外的两分钟。 第六步：在锅中用胡椒粉和香油进一步调味即可。