如果在怀孕早期的时候准妈妈反应会比较大，而且胃口也不佳，所以说在这个阶段时候也不知道吃什么，但是越在这种时候更不乱吃东西。下面小编就来给大家介绍一下孕妇禁忌什么及孕妇感冒吃什么好。 孕妇禁忌什么 1、孕妇禁忌什么，山楂果及其制品，一般来说这种都是不适合孕妇吃的。经过医学证实：山楂它会对人们的子宫起到收缩作用，如果孕妇大量食用山楂食品，这样就会刺激子宫收缩，严重的话就会导致流产现象。 2、孕妇还有避免吃一热性食物，因为热性食物这种会使人体内热加重，有碍机体聚血养胎，比如说像荔枝和桂圆这种就不适合吃的。 3、孕妇忌吃刺激性食物：比如说像咖啡、浓茶、辛辣食品等等这些都是不能吃，要知道这些食品都会对胎儿产生不良刺激，影响正常发育，还有可能会引起胎儿畸形现象发生。 4、加工食品和罐头食品。虽然这些食品味道很好，但是要知道这种都是有加一些添加剂，如人工合成的色素、香精、甜味剂等等，所以说这些东西一定要少吃。 5、孕妇一定不能吃那种未经煮熟的鱼、肉、蛋等食物。比如说像一些生的鱼、肉这些里面都是含有绦虫、囊虫等寄生虫，如果你是直接食用有可能会使人感染疾病。 6、人参相信大家都知道它是属于一种大补元气之品，准妈妈滥用人参进补，这样有可能会导致气盛阴虚，很容易上火;这样就容易让准备妈妈们出现呕吐、水肿及高血压等症状，严重的话还会流产及早产等危险情况。 7、茴香、花椒、辣椒粉、胡椒等这些都是属于比较有刺激性调味品，准妈妈这个时候它的肠蠕动本就减缓，如果再吃这种就容易造成便秘现象发生。 孕妇感冒吃什么好 1、孕期的时候，如果出现感冒症状这个时候就是要特别的小心，因为在这个时候药是不能乱吃的，要不会伤害到肚子里面的宝宝。 2、在寒冷期间， 建议她们还是吃一些米粥，面条汤，新鲜蔬菜和水果比较好，不要吃一些比较油腻的食品。比如说像饺子，冰制品，巧克力和劣质海鲜，这些最好还是少吃比较好。 3、无论采取哪种方法，这边建议还是多喝水比较好，这样就会让你排尿快，这样就可以将人体新陈代谢产生的废物得到很好的排出，帮助孕妇从感冒中恢复过来。 总结：关于孕妇禁忌什么和孕妇感冒吃什么好相关内容就介绍到这，孕妇一定要弄清楚哪些都是属于她们的禁忌，要不吃错不但自己难受，而且还会影响到肚中的宝宝。希望以上介绍对大家有所帮助。
作为一个新厨，厨房里的调味料都知道怎么用吗？今天运河边百科(www.yunhebian.com)就来分享常见调味料的科学用法，希望对您有所帮助！ 1、酱油 老抽起上色提鲜的作用，尤其是做红烧菜肴或者是焖煮、卤味时。 生抽用来调味，适宜凉拌菜，颜色不重，显得清爽。 老抽和生抽的区别：可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色，生抽是红褐色的，浓度稀;而老抽是棕褐色并且有光泽，浓度稠。 2、食盐 炒菜时盐一定要晚放。要达到同样的咸味，晚放盐比早放盐用的盐量要少一些。如果较早放盐，则盐分已经深入食品内部，在同样的咸度感觉下不知不觉摄入了更多的盐分，对健康不利。 此外盐还有很多小妙用，比如：淡盐水浸泡蔬菜水果可消毒杀菌，煮饺子时放点盐饺子不易破等。 3、酱类 甜面酱是以面粉、水、食盐为原料制成的一种酱。除了可以直接蘸食之外，还可以当调味料用，如：京酱肉丝，酱爆鸡丁等。在做炸酱面时，和黄酱一起使用，味道更好。 豆瓣酱以蚕豆为主要原料配制而成,以咸鲜味为主。是家常口味的川菜常用的调料，比如回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、麻辣火锅等。 豆豉是用黄豆或黑豆泡透蒸(煮)熟,发酵制成的食品，有特殊风味，用以制作“豉汁排骨”“豆豉炒苦瓜”等。豆豉的家常菜大全 番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品，不加调味剂，一般不直接吃。常用作鱼、肉等食物的烹饪作料，可以增色、添酸、助鲜。如糖醋鱼、糖醋排骨、锅包肉、披萨 等。 番茄沙司是番茄酱加糖、食盐在色拉油里炒熟，蕃茄沙司有各种口味的，适合直接蘸食。如蘸薯条。 简单地说：番茄酱就是纯番茄，而番茄沙司是番茄酱调味之后做成的。番茄沙司可以直接食用，而番茄酱必须经过烹饪处理。番茄酱的番茄红素含量大大高于番茄沙司。 芝麻酱简称麻酱，是一种把芝麻磨成粉末并调制的酱料。可以直接食用或者作为凉拌调料。常用于麻酱菠菜、麻酱凉面、麻辣烫或火锅的蘸料。 沙拉酱市场有千岛酱、蛋黄酱、油醋汁等，可根据口味购买。可以拌食沙拉、制作三明治等。 4、醋 1）解腥：在烹调鱼类时可加入少许醋，可破坏鱼腥； 2）祛膻：在烧羊肉时加少量醋，可解除羊膻气； 3）减辣：在烹调菜肴时如感太辣可加少许醋，辣味即减少； 4）添香：在烹调菜肴时加少许醋能使菜肴减少油腻增加香味； 5）引甜：在煮甜粥时加少许醋能使粥更甜； 6）催熟：在炖肉和煮烧牛肉，海带，土豆时加少许醋可使之易熟易烂； 7）防黑：炒茄子中加少许醋能使炒出的茄子颜色不变黑； 8）防腐：在浸泡的生鱼中加少许醋可防止其腐败变质； 此外，醋在日常生活中还可以起到皮肤护理、头发护理、护甲美甲、消除疲劳、预防感冒、去除异味等作用。 辨别：购买时要看配料表，选择酿造醋，切勿选择危害健康的醋精或者其他工业醋酸勾兑的醋。 发酵成熟的陈醋口味更回味悠远，勾兑醋味道更尖锐，酸味刺鼻。一瓶约500ml的酿制醋价格大概是勾兑醋的2~3倍。 5、酒类 料酒腌制肉类的加料酒可以去腥，炒鸡蛋时在蛋液中加少许料酒可以去腥提香。 白酒可以在腌制肉类或制作卤肉时使用，制作泡菜时加入一些白酒可以杀菌添香。 另外烹饪时有时会使用到红酒、啤酒等。 6、糖类 白糖是由甘蔗或者甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。以甘蔗为原料的叫白砂糖，以甜菜为原料的叫绵白糖。 红糖原料为甘蔗，虽杂质较多，但营养成分保留较好。具有益气、缓中、助脾化食、补血破淤等功效。 冰糖在制作红烧类菜肴时使用冰糖会使菜品颜色更加红亮，此外使用冰糖冲泡茶水或制作甜品，有补中益气，和胃润肺，止咳化痰的作用。 用途：缓和酸味在制作酸味的菜肴汤羹时，加入少量食糖，可以格外味美可口。如醋熘菜肴、酸辣汤、酸菜鱼等。否则，成品则寡酸不利口。 制作糖醋菜肴必不可少主要的调料就是糖和醋，开胃可口，如糖醋鱼、糖醋里脊、糖醋排骨、糖醋茄子等等。 拔丝白糖入锅，加入少量清油及清水，熬至糖化水干时，倒入挂糊油炸后的菜肴，裹匀，出锅，放在抹过油的盘内，趁热夹食时，即可拔丝缕缕金丝来，如拔丝苹果、拔丝香蕉、拔丝红薯等。 挂霜白糖入锅，加入适量清水，熬至水近干时，倒入经烘烤或油炸过的原料，离火，翻拌，冷却后，成品表面即似白霜状。如糖霜花生、糖山楂、糖霜核桃等。 炒糖色广泛用于卤菜、红烧菜的调色、如红烧猪蹄、红烧排骨等。 蜂蜜烤鸡翅、烤面包时常刷在表面，增加色香味。蜂蜜水温度不应高于60度，里面的酶、维生素和矿物质会被高温所破坏。 7、香料类 干辣椒川、黔、湘等地的重要调料。油热时和葱姜一起放锅内爆香，一般家常菜都可以用。麻辣香锅大量使用， 可以磨成辣椒面，油烧热浇在辣椒上制作成辣椒油，常用于凉拌菜、拌面等。 花椒&麻椒 花椒炒菜的时候热油后可以放入油里面防止油沸，增加菜的香味。花椒可以在热锅里面炒熟以后磨成花椒粉，在炒菜或者做包子和饺子馅的时候调味。 麻椒颜色浅，风干后偏棕黄色；花椒颜色重，偏棕红色。麻椒的味道比花椒重，特别麻。 在川菜中麻椒占有很大的地位。 生活妙用：把花椒装进小布袋里面放到粮食和食物上，厨房的角落，可以防止驱除虫蚁防止生虫，并有防止异味的作用。 八角(大料)也叫大茴香，因此无论卤、酱、烧、炖，都可以用到它，用以去腥添香。 不论炒菜、炖肉、腌菜，八角都要提前放。一份菜一般放三瓣，分量多的可以放一整朵。 黑胡椒&白胡椒 有粉状和原粒两种出售，原粒胡椒使用胡椒研磨器磨碎后使用香味比粉状浓郁。 一般来说，黑胡椒适用于炖、煎、烤肉类。能达到香中带辣、美味醒胃的效果。 白胡椒多煲汤胡椒香味稍淡，辣味更浓，能提出鲜味。 需要注意的是，无论黑胡椒、白胡椒皆不能高温油炸，应在菜肴或汤羹即将出锅时加少许。 香叶为干燥后的月桂树叶，用以去腥添香，用于炖肉等。 桂皮为干燥后的月桂树皮，用以去腥添香，用于炖肉等。 小茴香用以去腥添香，用于炖肉等。其茎叶部分即茴香菜。 孜然孜然又名安息茴香，祛除腥膻异味的作用很强,还能解除肉类的油腻,常用在烧烤牛羊肉中，令肉质更加鲜美芳香。孜然也是配制咖喱粉的主要原料之一。 五香粉花椒、大料、桂皮、丁香等芳香类调料混合研制而成，使用方便。尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。 咖喱 是以姜黄为主料，另加多种香辛料(如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等)配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。 主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等。 咖喱粉适合快炒、比如：咖喱炒饭、咖喱牛肉等；咖喱块适合做咖喱鸡、咖喱鱼等。
常用花椒水泡脚有啥好处 1、消除疲劳 花椒泡脚10分钟最解乏。水温一般在40—50摄氏度，以双脚皮肤发红、面部有微汗为宜。每天如能早晚用2%浓度的盐水加热后泡脚对健康较为有利，或者在泡脚的热水里加少量花椒或者芥末，有利于增进足部血液循环。 2、增强免疫力 花椒泡脚增强免疫力。用花椒煎汤泡洗。每晚睡前先将双脚洗净，再用此汤烫泡。可起到祛病效果，最明显的是可增强对流感病毒或其他传染病的免疫能力。另外，还有杀菌、消毒、止痛、止痒、消肿等作用。 3、防治脚气 花椒水泡脚可防脚臭、脚汗、脚气。抓一把花椒用沙布包好放到锅里用水烧开后，双脚先熏等水温能下脚的时就开始泡脚。将花椒还有食盐按照1比2的比例准备，然后放入锅中加入清水进行熬煮几分钟。取出等到水温已经不烫脚的时候就可以进行泡脚了。建议每天泡脚二十分钟左右，连续泡脚七天脚气的毛病就能够痊愈。另外，用过的药液不能够扔掉，第二天加温之后可以继续使用。 4、促进睡眠 中医认为用花椒水泡脚比用热水泡脚促进睡眠效果更好。其实方法很简单，用一个棉布包50克花椒（1斤分10份），用绳系紧，加水煮开后，用这个水泡脚即可。花椒包可以反复利用，用一个星期左右再换新的就可以了。 5、预防流感 花椒泡脚能预防流感。北京四大名医之一施今墨生前就坚持每晚用花椒水浴足，然后用左右手交替按摩涌泉穴100次的方法进行保健，用花椒水泡脚，结合按摩手法，可以使全身经络疏通、血脉流畅，能调节人体机能，从而达到自我保健的效果。 6、祛寒排毒 花椒泡脚可祛寒。泡脚时可在水里加些祛寒的药物，如花椒。花椒性辛温，能除五脏六腑之寒，且能通血脉，调关节。先抓一把花椒加入适量水中煎，待药效充分融入水中时倒入盆中，先熏双脚，等水温降到能下脚时用来泡脚。在这个过程中可以不断加入热的花椒水，水以盖过脚踝为好，泡上半小时，以全身微微冒汗为宜。 怎么泡才最好 1、热水泡脚的时间 一般人都会选择在临睡前泡脚，这样一是方便，二是利于睡眠。但如果有充足的时间，特别是老人，可以在下午的4-5点左右，也就是膀胱经和肾经气血最旺盛的时候泡脚，这时补肾的效果最好。 2、热水泡脚的方法 泡脚要用桶来泡，木桶虽然保温效果好，但太沉太贵，使用不方便，可以到超市买高一些的塑料桶代替，一边泡一边加热水。现在有很多电动泡脚盆，如果能做得高一些，像桶一样深，那就更好了。 3、热水泡脚一般到什么程度比较好 每次泡脚一般以泡到全身发热，有微微出汗，就算是泡好了，泡完脚后要多喝水，及时补充水分。最好是一边泡脚，一边喝温水或生姜红糖水，让身体内部多产热，通过出汗让寒湿及时排除体外。孩子泡脚多数是用在冬季或受凉感冒时，感冒时要泡出汗为止。 4、泡脚水的温度 根据每个人具体耐热程度而定，刚开始泡时温度可以低一些，然后再慢慢地增添热水，不断加温，泡到全身发热为止。
麻椒和花椒都是生活中常用的香料，他是人们烹调川菜是必不可少的调味料，麻椒应该算是花椒的一种，但它的麻味比花椒更浓一些，两者的食用功效和营养成分都很相似，能活血驱寒也能止痛，下面是对麻椒与花椒功效与作用的具体介绍，能让大家对它们多一些了解。 麻椒和花椒的功效与作用 1、增强免疫力 麻椒和花椒都能提高人类身体的免疫力，因为麻椒和花椒中含有了多种活性成分，在被人体吸收后能增强人体内中性白细胞的杀菌能力，并能促进巨噬细胞再生，它能让人体自身抗炎，抗病毒能力增强身体免疫功能也会随之提高。 2、预防高血压 麻椒和花椒对人类心血管还有特别好的保护作用，它不但能促使血管扩张，还能提高血管壁的韧性与弹性，并能稀释血液，加快血液循环，能从根源上阻止高血压出现，经常吃一些麻椒和花椒还能预防高血脂，防止心脏出现病变。 3、保护肝脏 麻椒和花椒对人类肝脏有特别好的保护作用，它能修复受损的肝细胞，而且能减少药物与病毒对人体肝脏的伤害，经常食用它们能防止脂肪肝和肝硬化以及肝炎等多种疾病出现，但麻椒和花椒没有明显的利胆作用，那些胆囊功能不全的人尽量不要服用它。 4、增加食欲 增加食欲也是麻椒和花椒最重要的功效，因为麻椒和花椒都去为芳香，而且能去除一些食材的腥膻气味，还能刺激人类口腔加快脱衣服不正和消化不良都有特别好的缓解作用。 看过上面的介绍后，大家能知道麻椒和花椒的功效与作用有哪些，虽然他们在味道上有一定区别，但养生功效却没有什么不同，大家想通过它们保健身体时可放心去使用。
花椒油和藤椒油在生活中都比较常见，他们是人们最喜欢的调味品，特别是在调制凉菜时，都喜欢放入一些花椒油和藤椒油，那么花椒油和藤椒油之间有什么区别呢？如果大家对这个问题感兴趣，可以和我一起去寻找答案，同时也会让大家了解花椒油有哪些具体功效。 花椒油和藤椒油的区别 1、原料不同 花椒油和藤椒油最重要的区别就是提取原料不同，花椒油是以花椒为主要原料加入食用油精压榨提纯后得到的油脂，而糖胶油则是以糖胶为主要原料，加入植物油经高温烹煮后得到的调味油，而花椒和藤椒又是两种不同的植物，这是花椒油与藤椒油之间最重要的区别。 2、味道区别 花椒油和藤椒油在味道上也有明显区别，花椒油是一种带有浓郁花椒香味的调味油，而藤椒油的花椒香味是不存在的，但它的麻味特别浓，特别是用它调制凉菜以后会感觉调好的凉菜，有种麻麻的感觉。 花椒油的功效 1、开胃消食 开胃消食，提味增香是花椒油最重要的功效，它具有辛辣的香味，人们在吃了用花椒油调制的菜品或食品以后，会有种胃口大开的感觉，而且唾液与胃液的分泌量会明显增加，他能缓解人类经常出现的食欲不振和消化不良。 2、去腥解腻 花椒油不但能提味增香还能去腥解腻，平时人们在烹调一些肉类食材或者排虾类食材是放入适量的花椒油，就能让他们的腥味变淡，而且能让肉类食材的口感也变得不那么油腻，另外在吃火锅时多吃放一些花椒油还能去除羊肉的腥膻味儿。 上面给大家介绍了花椒油和藤椒油之间的区别，同时也让大家了解了花椒油的功效，能让大家对这两种调味油有更全面更详细的了解，今后在烹调菜品和调制凉菜时，可根据自己的需要，选择花椒油或藤椒油来调味，能让做好的菜品滋味更好。
胡椒粉和花椒粉都是常见香料，都是用来调制各种菜品的粉末状物质，它们都带有浓郁的香味，但胡椒粉与花椒粉并不是同一种食材他们之间也是有明显区别的，为了让大家更好的区分胡椒粉和花椒粉，今天我就专门带大家了解胡椒粉和花椒粉的区别有哪些。 胡椒粉和花椒粉的区别 1、颜色区别 胡椒粉和花椒粉在颜色上是有一定区别的，胡椒粉有两种，一种是黑胡椒粉，一种是白胡椒粉，黑胡椒粉是接近黑色的粉末状物质，而白胡椒粉则是一种接近白色的粉末状物质，而花椒粉则是一种颜色暗黄的粉末状物质。 2、分类区别 胡椒粉和花椒粉虽然都是香料，但他们的分类并不相同，花椒粉只有一种，是人们收集植物花椒树的成熟果实后，将加工得到的粉末状物质，而胡椒粉则可以分为两种，一种是在胡椒这种植物的果实没有成熟时采集加工成的黑胡椒粉，另一种则是在胡椒果实成熟以后采收制成的白胡椒粉。 3、味道区别 胡椒粉和花椒粉在味道上也有明显区别，胡椒粉是一种味道鲜辣的调味品，它可以去除肉类食材的青山味儿，而花椒粉则是用花椒粒研磨成的粉末，带有天然的麻香是制作川菜时必不可少的香料。 4、用途区别 花椒粉和胡椒粉虽然都是能调味的香料，但他们在日常生活中的用途却是不相同的，胡椒粉多放在各种用肉类食材制成的汤中，特别是制作羊肉汤牛肉汤，鱼汤是胡椒粉是必不可少的调味料，另外黑胡椒粉还是制作牛排的必备原料。但花椒粉的用途却比胡椒粉更为广泛，它适合用来烹调各种菜品，而且能调制各种馅料。 上面详细为大家介绍了胡椒粉和花椒粉之间的区别，能让大家了解两者之间有什么不同，以后大家在选择香料时，可以根据他们各自不同的特点，去选择最适合自己的香料来使用。
花椒大家都熟悉，平时也经常会食用，知道它是植物花椒树的干燥种皮，但对于狗椒人们了解的却比较少，只知道它是一种与花椒特别相近的存在，有时还会把它误认为花椒对两者之间的区别人们了解不多，今天小编就专门做这方面的介绍，能让大家了解这两者之间有什么不同，同时也会让大家对花椒的功效做更近一步的了解。 狗椒与花椒的区别 狗椒和花椒是特别相似的存在，而且他们都属于胡椒科，不过狗椒是胡椒科中的晚熟品种，这种植物果实的成熟时间比花椒要晚三十天左右，除此以外它们在味道上也有一定的区别，花椒的香味比较浓，而狗椒的香味则比较淡，它的辛辣味比较重。 花椒的功效与作用 1、抗菌消炎 抗菌消炎是花椒最重要的功效，因为花椒中含有丰富挥发油和柠檬稀，这些物质都具有超强的抗菌消炎能力，能消灭人体内的敏感菌和真菌也能抑制多种，致病菌的活性能阻止他们对人体产生伤害，平时人们用花椒煮水漱口能预防口腔炎症和牙周炎，并能防止口腔溃疡出现。 2、提味增香 提味增香防止食材腐烂，都是花椒的重要功效，它能用于多种食材的烹调，能让做好后的菜品具有自然的香气会让他们的滋味更加诱人，另外在腌制肉类食材时，放入适量的花椒还能去除肉类食材的新鲜味，而且能防止细菌滋生，可防止肉类食材出现变质。 3、杀虫 花椒不但能当香料食用还能入药，是一种能驱虫止痛的中药材，它含有的药用成分能消灭人体内的血吸虫和蛔虫等多种寄生虫对人类因寄生虫导致的疼痛也有明显缓解作用。 今天让大家了解了狗椒与花椒之间的区别，也让大家对花椒的功效有了更全面的了解，以后选择香料或者调味料时最好选择自己熟悉的花椒，食用它以后对身体的保健功效会更加明显。
黑胡椒和花椒都是生活中常见的香料，它们从名字上看也十分相似，而且外观也比较接近，但用心了解也会发现黑胡椒和花椒之间有很多不同，想知道两者之间的区别有哪些可参考下面的具体介绍，同时也会让大家对黑胡椒的功效与作用多一些了解。 黑胡椒和花椒有什么区别 1、黑胡椒和花椒都是胡椒科植物的一种，而且它们的果实都能当做香料来使用，不过黑胡椒原产于南，印度是一种适合生长在热带地区的植物，而花椒则是一种落叶灌木或者小乔木，出产在中国四川，云南和贵州等地。 2、黑胡椒的果实在成熟后会变为黑红色，干燥以后能制成黑胡椒粉，它是烹调西餐的重要香料，而花椒在成熟以后则会变为暗红色，它的种皮可以当香料食用，而种仁则能用来榨油，用它榨出的植物油能食用也能外用，它能为人体补充营养也能直接外用，具有消肿止痛和活血等多种功效。 黑胡椒的功效与作用 1、促进消化 促进消化提高人类肠胃消化功能是黑胡椒的重要功效之一，因为黑胡椒中含有丰富的胡椒碱和芳香油，还含有一些粗蛋白，用它腌制或烹调食物能去除食物中的腥味，而且能缓解油腻，人们在食用这样的食物后，还能促进消化液分泌，能加快肠胃对食物消化与吸收。 2、解毒防腐 黑胡椒还具有很强的解毒能力，因为它含有的胡椒碱可分解人体内的多种毒素，平时人们出现食物中毒或者因食用鱼虾，导致中毒时，都能直接服用黑胡椒，它能尽快解毒能让人们中毒后出现的恶心和呕吐尽快减轻。另外黑胡椒还具有明显的防腐作用，平时用它腌制肉类食材，能防止肉类食材腐烂变质。 今天重点带大家了解了黑胡椒和花椒之间的区别，能让大家知道两者之间有什么不同，另外也让大家对黑胡椒的功效与作用有了进一步了解，掌握这些知识以后就能在今后生活中正确食用它，能让它发挥好的养生功效。
花椒是日常生活中人们经常会用到的一种香料，它是植物花椒的干燥种皮，带有自然的香味，能祛寒止痛也能提味增香。但市场上出售的花椒有野花椒和家花椒两种，它们之间略有不同，想了解两者之间的区别，可以随小编一起去看看，同时也会让大家对花椒的功效与作用多一些了解。 野花椒和家花椒的区别 野花椒和加花椒之家没有太多区别，只是野花椒的个头比加花椒又小一些，因为以前根本没有加花椒，是后来随着花椒市场销量的不断增加，人们把野花椒树经人工栽培和驯养以后，才出现了家花椒，它们都能当香料食用，但野花椒的药用价值比家花椒更高，让它入药时以野花椒为最好。 花椒的功效与作用 1、抗菌消炎 花椒带有自然的香气，而且含有大量天然挥发油，这是一种天然药用成分。它具有超强的消炎杀菌功效，能消灭人体内的白喉杆菌和肺炎球菌以及皮肤真菌，人们用它煮水以后清洗伤处能防止伤处感染，清洗皮肤则能防止皮肤痛痒出现。另外人们出现口腔溃疡和牙龈肿痛时，用花椒煮水漱口还能让快速止痛，能加快溃疡面愈合。 2、温中散寒 花椒是一种性质温热的食材，温中散寒是它的主要功效，人们在食用它以后能提高身体内的热气，并能驱除身体内的寒毒，它对人类的腹部冷痛和脾胃虚寒都有一定调理作用。花椒还是一种能促进消化的健康食材，它含有的挥发油能促进消化液分泌，也能对人类肠胃产生温和刺激，能加快肠胃蠕动提高肠胃消化功能。 3、提味增香 花椒是一种天然的香料，它带有浓郁而持久的香味，它是人们烹调多种食物是必不可少的香料，能起到提味增香的重要作用，特别是在烹调一些肉类食材时，加入适量的花椒，能去除肉类食材的肉腥味，并能防止肉类食材变质，也能让肉类食材的口感与滋味变得更好一些。
野花椒是一种野生植物，它属于云香科这种植物的根，果实和叶子都能入药，是药用价值极高的中药材。野花椒略带毒性，味苦性温，它能温中止痛也能驱虫健胃，对维持人体健康有极大好处，下面是为它功效以及药物价值的详细介绍，想了解野花椒的人快来看看吧。 野花椒的功效与作用 1、温中止痛 野花椒是一种性质温热的中药材，温中止痛是它入药后的主要功效，它对人类的胃寒和脾胃虚寒以及腹泻便溏等症都有良好预防和治疗作用。野花椒还能驱除人体内的寒气，能防止人类因寒气过重而出现疾病，同时它也能治疗人类的风寒，感冒能让人类因风寒感冒导致的身体不适很快消失。 2、祛风止痛 野花椒的根入药后，还具有祛风止痛的重要功效，它是临床上治疗人类风湿骨痛的常用药，能让人类风湿性关节炎和风湿病痛的症状很快减轻。野花椒的根入药后，止痛效果也特别好，人们在出现胃痛牙痛以及关节疼痛时，及时服用这种中药，就能起到明显止痛作用。 野花椒的药用价值 1、皮肤瘙痒 野花椒对人类的皮肤瘙痒有明显治疗作用，在需要的时候人们可以准备野花角的种子，适量把它用清水煎煮后，取出汁液直接清洗患处，每天使用1~2次，能尽快止痒，而且能让皮肤表面的真菌失去活性，会尽快让人类皮肤恢复健康。 2、治疗跌打损伤 野花椒入药后能祛风除湿，活血化瘀，并能消肿止痛。他是临床上治疗人类跌打损伤的常用药，人们因跌打损伤导致淤血疼痛时，可以把野花椒捣碎治成泥人状直接外敷在伤处，每天换药1~2次，能让淤血尽快消散，疼痛症状也能随之减轻。
花椒是一种香料，一般在每年立秋前后才会成熟采摘，多用于配菜，四川、湖南等地多用花椒来做配菜调味，很多卤味、小菜、泡菜当中都有用到它。花椒粉就是用花椒经过加工处理做成的，花椒粉的用途极广，可以用于增加食欲，也可以用来驱虫。 花椒粉的用途有哪些 1、促进食欲 花椒粉和辣椒一样具有促进食欲的功效，这是因为花椒有独特的芳香气味，烹饪的时候加一点，可以将肉类、鱼类、海鲜类食材的腥膻之气去除掉，人体闻到这股味道还可以受刺激分泌更多的唾液，这样就能够起到增进食欲的作用。 2、驱虫 花椒粉还可以用来驱除寄生虫，因为它有独特的气味，且味道辛辣，将花椒粉用纱布包裹后放到锅子里面煮水，将煮好的花椒水喝掉，可以用来驱除寄生在体内的寄生虫。同时，还可以将花椒粉用纱布包好，放到米缸里面，这样可以将米里面的虫赶走。 3、防蚁 花椒粉的用途真的很多，可以驱虫，还可以防蚂蚁。蚂蚁一般都喜欢到菜厨里面去爬，可去寻找食物，可以将花椒粉撒一些到菜厨里面，蚂蚁闻到这股味道，就会掉头走掉。同时，还可以用花椒粉来防苍蝇，夏天的时候，是苍蝇最多的时候，在桌面菜肴旁边撒些花椒粉，苍蝇就不敢过来。 花椒粉的使用方法 花椒粉最主要的使用方法是用来调味，在炒菜的时候，放一点，可以让菜肴更加芳香，尤其是肉类、鱼类烹饪的时候，放点花椒粉可以去除腥味，还可以温中散寒，对人体是有极大的好处的。不过，孕妇和阴虚火旺的人不要多吃。
花椒粉就是将花椒利用物理方式打碎之后做成的，花椒粉味道辛辣，是极好的调料，可以用来做菜，让菜肴更加鲜美，香味更加醇厚。然而，花椒粉的用途并不是做佐料那么简单，花椒粉还有很多用处，只是许多人不清楚而已。 花椒粉的功效与作用 1、温中散寒 花椒粉性热，可以温中散寒，感冒的时候，吃花椒粉可以散掉身体里面的寒气，让感冒迅速康复。体内寒气较重会导致脾胃虚弱，吃花椒粉的好处就是可以去除体内的寒气，让脾胃更加健康，这样身体的功能也会更加健全。 2、止痛 花椒粉还具有止痛的功效，对牙齿上火、牙龈发炎、龋齿所带来的疼痛有极好的缓解作用。牙齿疼痛通常让人难以忍受，会影响人的情绪和工作，使用花椒粉可以让牙痛现象得到缓解。在牙痛的时候，也可以使用一些药物来止痛镇痛，但是，这需要一般都有副作用，而花椒粉会更加安全健康。 花椒粉的用途 1、杀虫 花椒粉可以杀虫，对体内的寄生虫有驱除的作用。蛔虫是最为常见的寄生虫，有蛔虫病的人大多营养不良、面黄肌瘦，可以用花椒粉煮水喝，这样能够将蛔虫排出体内，让身体的营养跟上来，这样抵抗力会更强。 2、降血压 花椒粉最主要的用途是炒菜，在炒菜的时候，撒入一些花椒粉，可以让菜品吃起来更加麻辣鲜香。花椒粉还具有降血压的功效，据医学研究发现，花椒粉进入人体之后，会使血管得到扩张，这样以来，就能够使血液作用于血管壁的压力下降，起到降血压的功效。
山花椒吃起来有一种麻麻的感觉，可以用作调料，在烹饪的时候放一点，会当菜肴吃起来麻辣鲜香。其实，山花椒的用处并不止是烹饪这么简单，山花椒枝具有极高的药用价值，山花椒枝的功效是温中散寒、祛风除湿。 山花椒枝的功效和作用 1、温中散寒 山花椒枝具有温中散寒的功效，可以预防感冒。外出的时候突降大雨，全身被冷水淋透的时候，可以用山花椒枝煮水喝，不仅可以温暖身体，还可以散掉体内的寒气，预防感冒。已经风寒感冒的患者也可以用山花椒煮水喝来治疗感冒。 2、祛风除湿 山花椒枝还具有祛风除湿的功效，在治疗风湿病痛方面，疗效非常显著。人上了年纪，总会有各种毛病出现，风湿是最为普通最为常见的毛病，患者通常在阴雨时节发作，疼痛难忍，平时多吃点山花椒枝可以一点点去除湿气，让风湿不复发。 3、治疗痛经 山花椒枝的作用是温中散寒，对寒凝气滞所致的痛经现象有极好的疗效。痛经是很多女生难言的痛，每到月经期间，有的女生就会出现手脚冰凉、腹痛难忍的现象。可以将山花椒枝和胡椒一起研磨成粉末，再加入白酒，一起做成糊状，敷在肚脐处即可。 4、治疗膝盖疼 关节炎、类风湿性关节炎和结构性外伤都可以引发膝盖疼痛，膝盖疼痛的患者通常行走两下就会出现疼痛，睡觉的时候也会痛到难以入睡。将山花椒枝压碎之后，将生姜和葱切碎，将三者拌匀之后，外敷在膝盖处，也可以在上面放一个热水袋，这样热敷效果更好。
花椒是一种佐料，餐桌上的美味佳肴多半都有放花椒。野花椒是纯天然生长出来的花椒，多生长在阳光充足、土地肥沃的地方，在我国多处都有生长。野花椒根是一种中药材，野花椒根的功效是活血化瘀、解毒。 野花椒根的功效与作用 1、活血化瘀 野花椒根的作用是活血化瘀，可以将体内的瘀血消除掉，因而，野花椒根多用于治疗跌打损伤。人在摔倒或者被撞到的时候，多会有瘀伤，那是瘀血滞留在皮肤内所致。用野花椒根可以将瘀血化开，促进伤口的恢复。野花椒根是治疗跌打损伤的良药。 2、治疗肢体麻木 野花椒根有活血化瘀的东西，可以用来治疗肢体麻木。肢体麻木的原因有多种，有可能是代谢功能障碍性肢体麻木，也有可能是中风的前兆。在出现肢体麻木的时候，使用野花椒根可以帮助缓解这种症状，让肢体的动作行为恢复正常。 3、治疗毒蛇咬伤 野花椒根还可以解毒，对毒蛇咬伤有极好的疗效。我们都知道，有的蛇是有毒的，一旦被蛇咬伤，如果不及时治疗，可能会危及生命。使用野花椒根外敷伤口，可以帮助解蛇毒，不过，自己处理好之后，一定要及时赶往医院，那才更加保险。 4、治疗寒痧腹痛 寒痧腹痛是因为感染了秽浊邪毒或者食用了不干净的食物导致的腹痛，患者通常会有头晕、腹部胀痛的症状，腹痛的患者通常觉得腹部非常难受，想要呕吐却吐不出来。用野花椒根、吴茱萸一起研磨成粉末。用温开水吞服可以治疗秽浊邪毒，一般一天服用两到三次即可。
山花椒是灌木植物，高度可达三米，在我国多地可见。山花椒一般在7、8月份间开花，在9、10月份期间结果。山花椒未成熟时是绿色的，成熟后变成鲜艳的红色。山花椒的功效极大，可以驱虫止痒，可以治疗腹泻、呕吐。不过，山花椒也是有一定的副作用的。 山花椒的功效与作用 1、除湿 山花椒味道辛辣，可以去除湿气，对风湿疼痛有治疗功效。在炒菜的时候，放一些山花椒，可以让菜肴闻起来更香，更重要的是，吃山花椒可以去除体内的湿气，达到治疗风湿的功效。风湿病人在平时炒菜的时候，可以加点山花椒。 2、杀虫 山花椒有杀虫的功效，可以杀除蛔虫、血吸虫。蛔虫病多发于孩童，有的大人也会有蛔虫病，蛔虫寄生在体内，会吸食我们的营养，导致身体营养不良，抵抗力下降。吃山花椒可以杀死体内的蛔虫，让身体变得健康。 3、治疗积食 山花椒有开胃的功效，用山花椒炒菜，可以让菜肴更加香，让人闻了就食指大动。山花椒还可以促进消化，预防积食。积食的患者，也可以通过食用山花椒来治疗积食。此外，山花椒还可以治疗腹泻、呕吐等病症，对腹脘冷痛也有一定的疗效。 山花椒的副作用 山花椒吃多了容易上火，导致大便困难、大便带血等症状，严重的可能还会引发痔疮。孕妇食用过多山花椒，可能会导致胎动不安，不利于胎儿的发育。长过湿疹的人群吃了山花椒可能会导致湿疹的复发，因而，长过湿疹的人最好不要吃山花椒。此外，没有成熟的山花椒不能吃，会引起中毒。
花椒油具有一定的麻味，四川一带在烹饪食材的时候，使用得比较多。藤椒油也是一种使用非常广泛的食用油，和花椒油一样，藤椒油也极大的功效，具有极好的养生保健的效果。藤椒油和花椒油使用方面虽然有些相似，但是，二者还是有一定的区别的。 藤椒油和花椒油的区别 1、味道不同 花椒油和藤椒油都有一定的麻味，可以用来制作麻辣烫、火锅等食品。不过，在味道方面，二者还是有一定的区别的，藤椒油没比花椒更麻，单是这一点，我们用舌头品过之后，就能将藤椒油和花椒油区别开来。 2、功效不同 花椒油可以杀虫解毒，可以用来杀死体内的蛔虫，对蛔虫导致的腹痛有极好的疗效。藤椒具有丰富的营养物质，但是，较花椒油更加温和，不会有刺激的味道，更不会对咽喉部位和胃部带来不适，是一种非常健康的纯天然的佐料，这一点也是花椒油和藤椒油的不同之处。 3、用途不同 藤椒油更加适合来做凉拌菜，这样可以呈现给顾客一种清新自然的味道，可以开胃，增进食欲。花椒油一般用来做卤水、卤菜，因为花椒油更加醇厚，用花椒油做出来的卤水卤菜味道会更浓、更加方向。而用藤椒油做卤菜，或者烧菜吃，可能会让其苦味加重。 4、气味不同 从味道来看，藤椒油比花椒油更麻，用来做菜，会做更加麻辣的食物。从气味来看，因为藤椒闻起来比花椒更加清香，因而藤椒油闻起来会有非常浓郁的清香，而花椒油的香味就显得更加醇厚。所以，从气味的不同，我们也是可以区别藤椒油和花椒油的。