鱼翅花胶汤是很多高级餐厅中的主打菜式，营养价值高，滋补功效出色，很多人都喜欢吃。其实想吃鱼翅花胶汤不一定去大饭店，平时大家自己在家中也能制作。那么鱼翅花胶汤应该怎么做呢？一会小编就会具体告诉大家，同时也会告诉大家鱼翅花胶汤怎么做最好吃。 鱼翅花胶汤怎么做 鱼翅花胶汤怎么做好吃 鱼翅花胶汤的材料 平时制作鱼翅花胶汤时，需要准备花胶三个，虫草适量，猪骨头四五块，红枣十来个，玉竹适量，另包再准备一个鱼翅和少量的枸杞子。 鱼翅花胶汤的做法步骤 1、想制作鱼翅花胶汤时，需要提前一晚上把鱼翅和花胶洗净，分别用清水浸泡，而且花胶在浸泡时需要加入少量的生姜片。 2、把准备好的虫草用清水洗好，去掉水分，把枸杞子红枣以及玉竹等食材全部用清水洗净，去掉水分以后备用。 3、把猪骨头用清水洗一下，再入沸水焯烫，焯好以后取出，与泡好的花胶鱼翅以及玉竹和枸杞与红枣等食材一起入锅，加入清水，开火煲制，开锅以后再煲制两小时左右，锅中的鱼翅花胶汤就能煲好，这时按自己的口味加入调味料调味，调匀以后关火，取出就能食用。
花胶，即鱼肚。因为胶质含量丰富，所以又被人们称为花胶。我们都了解鱼有很高的营养价值，是日常经常食用的荤菜。所以花胶也有很多功效和作用，就让我们一一了解吧。 花胶的功效与作用 1、花胶能滋阴补肾，生精养血，可以辅助治疗肾虚，滋阴养颜。对于机体免疫力低下和身体虚弱者可以经常食用。 2、花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。可以补充人体所需。 3、花胶能够固本培元，从人体根源着手，补气养血。 4、花胶能够活络经脉，缓解腰膝酸软的症状。 6、花胶是上佳的食疗用材，无论男女老少均可食用，而且花胶性属中和，是补而不燥之珍贵佳品。对于想要增强体质的人群来说，是理想的食疗用材。
对于花胶粥的功效相信很多朋友都有听过吧，下面就让我来给您具体的介绍一下。 花胶粥 花胶粥的功效一 花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质 及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。 花胶亦即鱼肚，是中国四大补品之一，有海八珍之称。花胶主要来自印度及巴基斯旦等地，有丰富胶质见称，故称花胶;有很高的营养价值，固本培元，养血颜样样皆能。 花胶粥的功效二 一、营养分析 花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。 二、药用价值 从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。 三、食疗功效： 花胶首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算极品;一般品质多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。 说鱼胶的功能：人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白，所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹性。随着年龄的增长，皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度，于是皮肤失去弹性变薄老化，出现松弛，皱纹，干涩等现象，所以需要适当补充胶原蛋白。 鱼胶即鱼鳔的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。 鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。鱼胶素有“海洋人参”之誉，在我国食用鱼胶有悠久的历史，北魏贾思勰《齐名要术》中就有把石首鱼鳔进行加工食用的记载。到唐代，鱼胶成为贡品。《新唐书·地理志》载：吴郡(今苏州市)每年贡“压胞(鱼胶)七斤”。到清朝，鱼胶列为补品。《本草新编》载：鱼胶“补精益血”。
关于花胶粥做法大家了解多少呢？下面就让我来给您具体的介绍一下该粥的做法。 花胶粥 花胶粥的材料 菱角500克，生薏米100克，花胶(鱼肚)150克，陈皮半个，粘米适量，盐少许。 花胶粥的做法 1 将各材料分别用清水洗净备用;菱角去壳取肉， 2花胶先用清水浸透发开并切块;瓦煲内加适量清水， 3猛火煲至水滚后放入材料，候水再滚起改用中火继续煲至粘米开花成稀粥，调味即可食用。 功效：健脾去湿、解毒散结、滋养肝肾; 适用：卵巢囊肿，并见肥胖，带下量多、黏稠，色黄有异味，阴痒;舌淡红胎白腻，脉滑，症属脾虚湿盛者。该粥不燥热，适合一家大小日常食用，可健脾养肝肾，但夜尿频或遗尿者不宜。又称为鱼鳔，所含的蛋白质有84.4克、脂肪0.2克、钙质30毫克、磷29毫克、铁26毫克。其中又以(鱼免)鱼的鱼鳔最佳，经常服用能促进肠胃吸收、提高食慾、预防便秘、腹胀、增强肌肉组织，尤其是产后乳汁分泌不足者更有助益。