大茴香籽和小茴香籽都是生活中常见的香料，它们能提味增香也能去除油腻，人们在烹调肉类食材或者做卤菜时经常会用到它们。从名字上看大茴香籽和小茴香籽只有一字之差，是很相似的存在，但它们之间也有很多不同，存在特别明显的区别，想具体了解可以和小编一起去看看。 大茴香籽和小茴香籽的区别 1、大茴香籽和小茴香籽最重要的区别就是来源于不同的植物，大茴香籽来源于野生植物八角树是这种植物的成熟果实，而小茴香籽则来源于植物茴香，它是一种草本植物小茴香籽是这种植物的成熟种子。 2、大茴香籽和小茴香籽在外观上也有明显不同，前者是深棕色的存在，而且它有八个瓣，每个瓣中都有一个成熟的种子，而小茴香籽本身就是植物的种子，它的外表多为淡绿色，肾形，而且个头特别小，小茴香籽的体积要比大茴香籽的小几十倍。 3、大茴香籽和小茴香籽在味道上也有一定区别，虽然它们都是能提味增香的香料，但大茴香籽的香味比较浓郁，而且刺激性气味明显，但小茴香籽的香味则比较清新，而且几乎没有刺激性味道存在。大茴香籽在煮制以后香气更浓，而小茴香籽则在炒制或者烤制以后香气才会现加浓郁。 4、大茴香籽和小茴香籽在食用方法上也有很明显的区别，大茴香籽多会来炖制各种肉类食材或者制作用一些卤味，人们多会把它放在清水中一起熬制汤料，而小茴香籽的食用方法则有很多种，它除了有和大茴香籽一样的食用方法以外，还能煎汤服用，也能把它研成细末以后直接口服。小茴香籽还能入药，在临床上它能用于人类多种疾病的治疗，治疗功效特别明显，但大茴香籽的药用功效却比较差，在中药家族中几乎看不到它的存在。
茴香籽子大家肯定都熟悉，知道它是植物茴香的成熟种子是繁殖茴香的重要存在，这种植物种子还具有浓郁的香气，它含有大量的挥发油和芳香醇，平时能当香料使用，可以去除油腻提味增香。那么茴香籽平时应该怎么吃呢？它有哪些不同的食用方法呢？想具体了解可以和我一起去看看。 茴香籽怎么吃 茴香籽具有浓郁的香气，它在成熟以后人们收取晒干可以长期保存，而且成熟后的茴香籽还能直接吃，它能开胃消食也能促进消化，提高肠胃消化功能，除此以外，它还有多种不同的吃法，能研成粉末后用开水冲调，也能直接加清水煎制以后服用。 茴香籽的食用方法 1、做调味料 茴香籽是一种能提味增香的香料，平时可以把它制成调味料以后再吃，再用它做调味料时，需要准备适量花椒，八角以及桂皮等香料，把它们放到无油无水的锅中用，小火慢炒，炒出香气以后放到料理机中研磨，全部把它们研磨成细末，取出以后再调匀，就能得到特别香的调味料。 2、做卤菜 茴香籽可以用来做卤菜，人们自己在家中卤制鸡爪或者其他肉类食材时，都能准备适量的混淆子，在准备香叶，八角和桂皮等多种香料一起放在锅中加清水制成料汁，再把处理干净的肉类食材入锅加清水煮熟，取出以后放到料汁中卤煮十几分钟再浸泡几小时，就能得到特别好吃的卤味。 3、调馅 茴香籽调馅也是它的常见吃法，特别是调制肉类食材是，你把准备好的肉与素菜放在一起剁碎菜，加入适量的葱姜末，然后把茴香籽研成细末直接放在馅料中，再加入适量的花椒粉，最后放上麻油和鸡精，调匀以后就能取出食用。
新鲜小茴香在生活中比较常见，它是人们最喜欢吃的一种绿色蔬菜，而它的种子在收取以后还能当做香料也能入药，它们都含有大量的茴香油和丰富微量元素人们食用它能开胃消食也能促进消化，新鲜小茴香的功效还有很多，但在食用时也要注意它的副作用。 新鲜小茴香的功效与作用 1、补充营养 新鲜小茴香是一种营养价值极高的绿色蔬菜，人们使用它后能吸入大量碳水化合物和植物蛋白还有纤维素，这些物质能为人体补充丰富能量也能促进肠胃蠕动，而它含有的茴香油再被人体吸收后，还能促进消化液分泌能加快，平时人们吃小茴香，既能为身体补充营养，又能增强身体消化能力。 2、祛湿止痛 新鲜小茴香是一种性质温热的绿色蔬菜，它能祛除人体内的寒气，对人体经常出现的子宫虚寒和腰背冷痛以及腹部冷痛等症都有一定缓解作用，如果患者病情较重，则可以取新鲜性胃肠的种子与乌药和沉香等中药材搭配在一起，健康和，这样会让它的止痛效果更加出色。 3、清肠排毒 清肠排毒，润肠通便，都是新鲜小茴香的重要功效，因为新鲜小茴香中含有大量的纤维素，他们将有人体后能吸水膨胀，并能加快人体内大便生成和排出能让身体内淤积的毒素，所以大便一起排入体外，经常吃新鲜的小茴香既能清肠排毒也能润肠通便，它能让人类的肠燥便秘和大便燥结等症很快减轻。 小茴香的副作用 平时人们适量吃一些小茴香，对身体并无不良影响，它的副作用也不明显，但人们过量吃小茴香，特别是过量吃小茴香的种子后，会影响视神经功能，容易造成视力受损，这时人们吃小茴香时最应该注意的副作用。
小茴香和自然都是人们做烤肉时必不可少的原料，它们是生活中常见的香料食材，具有浓郁的香气，另外小茴香和孜然的外观还有些相似，很多人都不知道它们之间有什么区别，今天小编就来专门为大家介绍这个问题，同时也会让大家对小茴香和孜然的用法多一些了解。 小茴香和孜然的区别 1、外观区别 小茴香我自然在外观上就有一定区别，小茴香的颗粒比自然要大一些，而且小茴香的形状是略带弯曲的，它的颜色偏绿，而自然这种石材的外观颜色则比较深，以暗黄色为主，它的外形没有弯曲的样子，多会比较顺直。 2、味道区别 小茴香和孜然在味道上也有一定区别，小茴香气味芳香，而且味道略甜，而自然这种食材的味道略辛它是制作咖喱的重要原料，除了这些区别以外这两种食材在产地上也有明显区别，小茴香在中国北方大部分地区都有出产，而自然在中国只出产在新疆和甘肃等西北地区，地中海沿岸国家才是这种香料的主要出产地。 3、成分区别 小回调和自然在成分上也有明显区别，小茴香中含有茴香脑茴香醇和茴香酮等多种有效成分，这些物质能增加食欲，也能提高人体消化功能，而自然中含有的主要成分则是挥发油和岩芹酸，这些物质被人体吸收后能驱寒解腻也能祛风除湿。 小茴香和孜然的用法 小茴香和自然在用法上略有区别，虽然它们都是香料，但小茴香多用来制作用卤菜或用来炖煮肉类食材，它能提味增香也能祛除油腻还能让做好以后的肉类食材滋味诱人。孜然则适合用来烤制各种肉类食材，它在接触高温以后才能散发出浓郁的香气，平时它适合用来做孜然羊肉，也能制成孜然粉抹在各种烤肉上。
茴香菜是生活中很受欢迎的一种绿色蔬菜，它具有浓郁而持久的香气，含有大量茴香油和多种维生素，更含有人体正常代谢时必需的纤维素和胡萝卜素，人们食用它以后对维持人体健康有很大的好处，但茴香菜虽好却不适合所有人，今天我就专门告诉大家哪些人不适合吃茴香菜，同时也会让大家知道吃茴香菜有什么坏处。 哪些人不适合吃茴香菜 1、易过敏人群 茴香菜中含有天然茴香油和一些易过敏成分，生活中那些本身就属于过敏体质或者容易出现过敏的人群都不适合吃茴香菜，不然会让他们身体出现明显过敏反应，对身体健康不利，另外人们在食用茴香菜出现过敏以后要及时停止食用，并进行必要的抗过敏处理以免产生严重不良后果。 2、热性体质人群 茴香菜是一种性质温热的绿色蔬菜，那些本身就是热性体质的人群，也不适合吃荤菜，不然会让身体内热性物质增加，容易让人体因热毒过重而导致多种疾病会让牙龈肿痛和口舌生疮以及鼻子流血等不良症状频繁出现，严重时还会让人们出现目赤肿痛和大便燥结。 吃茴香菜的坏处 1、加重肾脏负担 加重肾脏负担是人们吃茴香菜的常见坏处，因为它能入膀胱经和小肠经，会抑制人类肾脏膀胱和小肠等多个器官功能的发挥，特别是那些肾功能不全的人在食用茴香菜以后会让病情症状加重，对身体健康十分不利。 2、损伤脾胃 损伤脾胃也是人们吃茴香菜的重要坏处，不过正常人群适量吃一些茴香菜，对脾胃损害并不明显，但那些本身就患有肺热，胃热的人群在食用茴香菜以后，脾胃功能会明显下降，而且会让人体因胃热而诱发多种身体不适，严重时会让食用者出现呕吐和恶 心。
茴香菜大家都很熟悉，知道它是可以炒食或者做馅儿的常见绿色蔬菜，但人们在炖肉或者做一些卤制食材时，还喜欢加入一些小茴香，它是一种颗粒状的存在，有浓郁的香气。那么平时人们吃的绿色大魂香和煮肉用的小茴香之间有什么区别呢？人们食用茴香以后又有哪些好处呢？ 大茴香和小茴香的区别 1、在生活中人们对大茴香的定位并不明确，有些地区说大茴香是平时人们吃的馄香菜，而有些地区则说大还像是平时人们用的调料八角，但这两种食材与平时人们所说的小茴香之间都有明显区别，小茴香绿色茴香菜的成熟种子，它与调料八角外形与来源也全不相同。 2、大茴香的外表为绿色，它是植物茴香的嫩叶与嫩茎，人们把它收取以后可以做馅，用它做包子或者饺子都特别好吃，而小茴香则是植物茴香的成熟种子，是一种个头比较小的颗粒状存在，它的香气特别浓，平时可以用于肉类的卤制和炖制，能起到提味增香的重要作用。 茴香的功效与作用 1、开胃消食 茴香中都含有大量茴香油，这是一种天然挥发油，人们食用它以后能促进胃液肠液分泌，并能加快肠胃蠕动，它对人类的食欲不振和消化不良都有良好调理作用。茴香还是一种能健脾理气的健康食材，它不但能提高肠胃功能，还能促进肠胃中积存气体的排放，并能消除肠胃炎症，对人类的脾胃不和与肠胃疼痛都有特别明显的治疗作用。 2、保护眼睛 茴香中还有大量的天然抗氧化成分和抗炎物质，它们被人体吸收以后，能阻止刺激性物质和炎症对人类眼睛产生伤害，能在营养视神经缓解视疲劳的同时预防多种眼科疾病发生。茴香还是一种杀菌消炎的绿色蔬菜才能消灭人体内的大肠杆菌和痢疾杆菌以及金黄色葡萄球菌对人类的肠炎腹泻以及痢疾也有明显预防作用。
小茴香是一种全身都宝的绿色的植物，这种植物的嫩叶与嫩茎可以当蔬菜食用，它秋天结出的种子则可以制成香料和入药，能帮人们烹调出美味的菜品，也能预防治疗人类的一些常见病。小茴香在日常生活中有多种不同的吃法，而且它的茎与种子食用方法也不相同，下面就专门带大家去了解这方面的知识。 小茴香怎么吃 1、小茴香的嫩茎与嫩叶可以当蔬菜食用，它可以搭配蒜泥儿和甜椒，以及香醋与生抽等调味料一起制成凉拌菜，也可以再切碎以后，搭配适量的肉末，制成馅料，再包成饺子，或者制成包子以后供人们食用。 2、小茴香籽可以制成香料以后再食用，再用它制作香料的时候，可以把它炒熟以后研成细末，也可以把它与花椒，香叶以及桂皮等多种香料搭配的一起淹没，这样制出的香料香气会更加浓郁，治好以后的香辛料，可以用来制作烤肉，也可以用于一些肉类食品的加工。 小茴香的食用方法 1、清炒小茴香 小茴香平时可以炒着吃，在炒的时候需要准备三百克小茴香，把它用清水洗净以后切成段状，在炒锅中放油，加热以后，放适量的干辣椒炒出香气，然后把切好的小茴香入锅快速翻炒，等它变软以后，加适量食用盐调味，调匀以后直接出锅，装盘就能食用。 2、茴香鲫鱼汤 小茴香还能和鲫鱼一起煲汤喝，在做的时候需要准备新鲜小茴香200克，鲫鱼两条，食用盐适量，把准备好的小茴香洗净以后，去掉水分，再切成比较长的段状，然后把鲫鱼宰杀也清理干净，在锅中放少量食用油吧，亲鱼入锅煎至溅到表面金黄后放入适量清水，随后把切好的小茴香入锅加少量食用盐一起在煲制成汤，出锅前加少量鸡精调味就可以。
调料小茴香籽是伞形科植物茴香的种子，是生活中最受欢迎的一种香料。但也有人在收取小茴香籽以后不知道它应该怎么使用。今天就专门介绍这方面的知识，能让大家对调料小茴香籽的使用方法与食用方法都多一些了解。 调料小茴香籽怎么用 1、调料小茴香籽可以制成香料包，平时人们在家中制作卤菜，或者只叫五香茶蛋以及其他需要香料的食物时，都可以把调料，小茴香籽与其他香料搭配在一起，制成香料包，然后直接使用，这样能让做好以后的菜品香味诱人。 2、调料小茴香籽还可以经过炒制以后再使用，炒制时要用无油无水的锅而且全程火力不能过大，把它炒好以后取出降温再把它研磨成粉末状，平时煮粥或者调制馅料时，都可以加入一些用小茴香籽制成粉末，能起到提味增香的重要作用。 3、调料小茴香籽还能和花椒、桂皮以及八角等香料搭配在一起制成香辛料，这样的香辛料是平时人们腌制肉类食材的必备原料，特别是在做烤肉时，一定要提前把肉切好以后，放入用小茴香籽制成的香辛料来腌制，这样才能保证烤肉的口感与味道。 小茴香籽的食用方法 1、小茴香籽除了可以制成香料食用以外，还可以泡制茴香酒，在需要时可以准备150克小茴香籽和600克黄酒，准备好的小茴香籽直接放在锅中炒黄，然后放到大的干净玻璃瓶中，再把黄酒入锅煮沸，取出以后降温再加入到炒好的小茴香籽中密封泡制，十几天以后就能取出服用。 1、小茴香籽还能用来煮粥喝，用它煮粥时要先把它煎出汤汁，取出过滤以后去掉药渣，然后再加入适量的大米一起煮制成粥，出锅前加适量的香葱和食用盐以及香油调味，它能调理脾胃也能缓解腹痛冷痛。
茴香大家都特别熟，它既是常用香料，也是功效出色的中药材，但在市场上出售的茴香却有两种，一种是大茴香，一种是小茴香，那么这两种食材之间有什么区别呢？它们之间的不同处有很多，想了解这方面的知识可以和小编一起去看看。 大茴香和小茴香的区别 1、来源不同 大茴香也叫八角茴香，是生活中常见用香料，它来源于植物八角茴香，这种植物是一种常绿灌木，在每年秋天能接出星状的果实，这种果实具有浓烈的香味儿，既可入药，也可供人食用，而小茴香则来源于伞形科植物茴香，这种植物的嫩茎可以当蔬菜食用，种子则可以制成香料或者入药。 2、外观不同 小茴香和大茴香在外观上也有明显的区别。大茴香从外观上看有八个角，而且它的个头比较大，直径超过一厘米，它外表多为深棕色，而且角瓣纯厚。而小茴香的个头则比较小，它的新鲜嫩茎是一种草本植物，而成熟以后的种子则是一种类似于谷壳的存在，是一种淡绿色的颗粒状物质。 3、食用方法 小茴香和大茴香在食用方法和食用功效上也有一定的区别。大茴香做为香料食用时多用来煮制一些肉类食材，是人们平时炖鸡、炖肉时必不可少的调味料。而小茴香在平时则多会被人们加工成利辛料，用于一些肉类食材的加工，它还是制作五香粉的重要原料。 4、功效不同 小茴香和大茴香在功效上也有很明显的区别。大茴香当香料食用时能增加肉类食材的香味，而且能祛除肉类食材的腥膻味，并能让顿好的肉类食材，口感更加细嫩，它入药以后，具有温阳散寒和理气止痛等多种功效。小茴香等香料使用，也就提味增香的作用，但它入药以后，与大茴香的功效并不相同，它散寒止痛和温肾缩尿以及理气止痛等功效比较出色。
茴香菜是植物魂相的新鲜嫩苗，在长它到二十多厘米以后人们会把它收取，可以当新鲜蔬菜食用。它有独特而浓郁的香气，开能胃消食也能为人体补充丰富的营养，人们食用它以后能促进身体代谢增强身体素质。那么茴香菜还有哪些功效呢？平时它怎么做最好吃呢？ 茴香菜的功效与作用 1、行气健胃促进消化 茴香菜具有浓郁的香气，这是因为它含有大量天然的茴香油，这种物质被人体吸收以后，能刺激人力的胃肠神经血管，而且能加快消化液分泌，并能调理肠胃，加快肠胃中积气排出，人们食用它以后既能理气止痛也能促进消化健康胃消食。 2、止痛抗菌 茴香菜中还含有多种天然药用成分，它能消灭人体内的多种致病菌，而且把它捣碎以后直接外敷，还能起到消炎止痛和预防伤口感染的重要作用。在日常生活中，人们出现皮肤红肿疼痛，以及疔疮肿痛时，都能把茴香菜研碎以后外敷在患处，它能让病情很快减轻。 茴香菜怎么吃好 1、做馅儿 茴香菜是一种口感特别鲜嫩，香味诱人的健康蔬菜，人们把它调制成馅料吃最好。再用它做馅儿的时候，可以把新鲜的茴香菜洗净以后切碎，加入适量的肉末，或者放入适量炒熟的鸡蛋与虾仁，再加入自己喜欢的调味料，一起调匀，制成馅料，把它制成包子或者饺子，煮熟以后食用口感特别好。 2、煎饼 茴香菜用来煎饼吃也特别好，在用它煎饼的时候，需要准备两三个鸡蛋和适量的面粉，以及150克新鲜茴香菜，把准备好的茴香菜洗净以后，剁成碎末，放在碗中，加适量食用盐调匀，等它变软以后磕开鸡蛋，放到碗中，调成蛋液，再加入面粉制成比较稀的面糊，在平底锅中加油，把面糊入锅摊成饼状，煎到两面金黄以后就能出锅食用。
茴香籽是一种香气浓郁的香料，也是一种能理气散寒温中止痛的中药材，它在平时可以当保健食材食用，能开胃消食也能调理肠胃还能提高人体的抗寒能力，但对茴香籽的吃法人们了解却不多，不知道它怎么吃最好。下面是对茴香籽吃法的详细介绍，想吃茴香籽的人可以重点看一看。 茴香籽怎么吃 1、茴香籽可以用来煮粥喝，在需要的时候，可以准备30克小茴香籽儿，把它入锅炒熟，再准备200克大米，把炒好的小黄箱子装入的可以密封的纱布袋中，放到锅中，加入适量清水，煎煮半小时。 2、取出里面的纱布袋以后，再把大米淘洗干净，放到锅中一起煮制成粥，在煮好以后加适量食用盐和味精调味，调匀后出锅可以趁热食用，这种用小茴香籽煮好的粥，具有理气止痛，健脾开胃和促进消化等多种功效。 茴香籽的最佳食用方法 1、泡酒 泡酒是茴香籽的最佳食用方法，在需要时可以准备一百克小茴香籽，把它放到铁锅中用小火慢慢炒黄，取出以后降温，再把一千克黄酒放到锅中加热煮开，降温以后装入玻璃瓶中，把炒好的茴香籽放到黄酒中浸泡，泡制过程中要密封十五天以后可以取出饮用。 2、煎汤 茴香籽煎汤喝也是它最正确的食用方法，在需要的时候可以准备六十克茴香籽和十五克干姜，把它们一起入锅加清水煎煮，煮好以后加适量的红糖调味，调匀以后取出过滤，得到的汤汁趁热服用，能有效缓解人类的胃寒和胃痛。 3、煎鸡蛋 茴香籽煮鸡蛋也是它的正确吃法，在做的时候需要准备茴香籽十五克，食用盐五克，鸡蛋两个，把茴香籽与食用盐一起炒制，炒好以后研成细末，放到碗中把鸡蛋磕开到碗中，一起调成蛋液，入锅煎成饼状，食用时用米酒送服能利水消肿治疗人类的鞘膜积液。
小茴香籽是植物茴香的种子，它是一种淡绿色的颗粒状物质，具有天然的香气，平时可以当香料食用也可以入药，在生活中有很高的利用价值，但也有很多人不知道小茴香籽应该怎么使用，不知它的具体的食用方法，小编今天就专门带大家去了解这方面的知识。 小茴香籽怎么使用 1、小茴香籽晒干以后可以入药，它入药以后的使用方法比较简单，人们可以把它与其他中药材搭配在一起煎汤喝，也可以把它研成粉末以后外敷，能理气止痛，也能消炎杀菌。 2、小茴香籽还能用来泡水喝，平时人们用它泡水喝时可以把它先放到炒锅中炒一下，炒到表面略黄以后取出降温，每次取三克直接放到干净的玻璃杯中，用沸水冲泡，泡好以后取出饮用汤汁就可以。 小茴香籽的食用方法 1、小茴香籽在生活中有多种不同的使用方法，最常见的使用方法就是把小茴香籽入锅炒熟，炒好以后取出研成粉末，再包饺子或者做包子时可以直接把小茴香籽粉放到里面调味，这样能起到提味增鲜和去除异味的重要作用。 2、小茴香籽还可以用来制作各种卤菜，人们在家中制作卤水时需要准备各种香料，小茴香籽就是必不可少的存在，在需要时可以把它与其他香料放在一起入锅加入冰糖和生抽等调味料一起煮成卤水，然后再把需要卤制的菜品放进去就可以。 3、泡菜也是小茴香籽的主要食用方法，人们在需要时可以把小茴香籽入锅炒熟，取出以后取适量直接用来泡水喝，泡好以后代茶饮用，它能理气止痛也能加快人体新陈代谢。另外小茴香籽还能用来做烧烤，它能让烤好的食物带有浓郁的香味。
茴香籽大家都不陌生，知道它是生活中常用的香料，但这种香料需要炒制以后再食用，很多人对它的炒制方法却不了解，今天就专门为大家介绍一下茴香籽怎么炒，并让大家全面了解茴香籽有什么功效与作用。 怎样炒茴香籽 茴香籽在炒的时候有一定的方法与技巧，它在炒的时候最好用铁锅，用中火把锅加热以后调小火力把茴香籽入锅，慢慢翻炒，等闻到浓郁的香味，而且它表面颜色加深以后，可以关火取出，把它晾在通风的地方，让它降温，等它温度适宜以后，可以收集起来保存，方便人们随时使用。 茴香籽的功效与作用 1、理气和胃 茴香籽可以入药，它性质温和而且能入胃经，理气和胃是它的主要功效，它具有开胃止吐和止痛的重要作用，平时人们出现胃寒气滞和胃不胀痛，以及脾胃不和时，都能直接服用适量的茴香籽，它能让病情很快减轻。另外人们出现脾胃虚寒时还可以把茴香籽与白术和陈皮等中药材一起服用，这样会让它的药用功效更加出色。 2、增加食欲 茴香籽有浓郁的香气，它含有丰富的茴香酮和茴香醛，这些物质可以刺激人类唾液和胃液分泌，也能加快肠胃蠕动，能让人们有种胃口大开的感觉，人们使用它以后能增加食欲，也能提高肠胃消化功能，并能加快肠胃对食物的消化与吸收。 3、保肝利胆 茴香籽对人类的肝胆都有明显的影响，它不但能提高肝胆功能，还能促进胆汁分泌，而且能让人体内的胆固醇转化成胆汁排出体外，它含有的挥发油还能让人体的平滑肌松弛，可以加快肝细胞再生，平时经常食用茴香籽能清肝利胆，提高肝胆功能也能防止肝胆发生病变。
水茴香是生活中常见的绿色蔬菜，它是人们制作各种馅料的常用原料，这种蔬菜有浓郁的香气，口感鲜嫩，营养丰富，人们食用以后能理气止痛也能和胃健脾，它的功效还有很多，一会就带大家一起去了解，同时也会让大家对它的吃法多一些了解。 水茴香的作用与功效 1、保护肝脏 水茴香不得含有丰富植物蛋白和多种维生素，它还含有一些天然药用成分，对人类的肝脏有明显保护作用，特别是它含有的挥发油可以促进肝细胞再生，能提高肝脏解毒功能，也能减少药物和细菌对人类肝脏的伤害，经常食用水茴香能保护肝脏防止肝脏病变。 2、促进性激素分泌 水茴香中还含有一些茴香脑和聚合物，这些物质被人体吸收以后能调节内分泌，也能促进身体里性激素分泌，它能提高女性乳腺，输卵管以及子宫和卵巢等多个性器官的功能，而且男性使用这种食材以后还能促进精子再生能防止他们出现性功能减退。 3、抗菌消炎 水茴香中还有多种天然抗菌成分，它对人体内的大肠杆菌和痢疾杆菌，还有金黄色链球菌，都有明显抑制和消灭作用，能防止这些细菌在人体里滋生繁殖，也能阻止多种细菌性疾病发生，另外人们出现细菌性腹泻和肠炎时，及时服用一些水茴香还能尽快止泻，能让人们的肠道功能恢复正常。 水茴香怎么吃 水茴香在洗净以后切碎加入适量的鸡蛋，虾皮或者瘦肉调匀以后制成包子或者饺子，都特别好吃。水茴香还可以用来煎饼吃，在用它煎饼的时候要把它洗净以后切碎，加适量五香粉和少量食用盐，腌制十分钟，然后再加入两个鸡蛋和适量的清水，调匀以后放入适量面粉制成面糊，入平锅煎成饼状，煎到两面金黄以后出锅就能食用。
小茴香大家都很熟悉，知道它是一种常见的香料，也知道它是植物茴香的种子，但小茴香在生活中可不只是香料那么简单，它还能入药，是一种功效出色的中药材，想对小茴香多一些了解，想知道它的功效与药用价值都可以看看下面小编对它做的具体介绍。 小茴香的功效与作用 1、杀菌消炎防感染 小茴香中含有一种名为茴香醚的重要物质，它是天然的杀菌成分，能消灭人体内的多种致病菌，也能增强人体的抗病毒能力，平时人们食用小茴香以后能消灭人体内的大肠杆菌和痢疾杆菌，降低肠炎与痢疾的发病率，而且还能预防一些常见病毒性疾病发生。 2、健胃理气 健胃理气也是小茴香的重要功效之一，因为小茴香中含有大量的红酱油，这种物质可以刺激肠胃的神经血管，能消除人体胃肠中的积存气体，另外小黄向中含有的茴香脑，还能消除肠胃中的炎症，缓解肠胃疼痛，平时人们使用小茴香不但能健胃理气还能预防缓解肠胃炎。 小茴香的药用价值 1、治疗胃痛 小茴香是治疗胃痛的常用药，它的止痛效果特别好，平时人们需要时可以取小茴香六克，良姜和乌药根各六克，炒香附十克，把它们放在一起加清水煎制后服用，每天服用一次能让胃痛很快减轻。 2、治疗遗尿 小茴香还能利尿消肿提高泌尿系统功能，平时人们出现遗尿时，可以直接用小茴香来治疗，具体配方是小茴香六克，桑螵蛸十五克，把这两种中药材放在猪尿胞中，然后入锅焙干，再研成细末每次取三克，每天服用二次。服用时直接用温水送服就可以。
八角茴香也叫八角是一种具有浓郁香气的调味品，是生活中人们最常用的香料，同时它也是一种中药材，八角茴香入药以后能驱虫也能温中理气，还能健胃止吐，它的功效与作用还有很多，食用方法也有很多种，下面我就和大家一起了解与八角茴香相关的知识。 八角茴香的功效与作用 1、增加白细胞数量 八角茴香中含有大量的茴香烯，这是一种天然药用成分，它被人体吸收以后，可以直接进入人的骨髓，能促进骨髓细胞成熟，也能加快骨折周围血液的释放可以促进白细胞再生，提高血液中白细胞数量，平时使用能预防白细胞减少症。 2、调理肠胃 平时人们使用八九回家以后还能吸收丰富的茴香油，这种物质对人类的肠胃有明显刺激作用，可以促进消化液分泌，也能加快肠胃蠕动，能健胃理气，也能提高人类肠胃消化功能。平时人们食用八角茴香还能直接影响人类的神经系统，能帮我减身体痉挛，可以起到明显的止痛作用。 八角茴香的食用方法 1、八角茴香作为香料，在生活中有多种不同的使用方法，人们对肉或者制作一些卤菜时，都可以加入适量的八角茴香，能提味增鲜，也能去除它们的腥膻味。另外，八角茴香还是加工五香粉的重要原料，用它做成的五香粉可以腌咸菜也能做调味料使用。 2、平时人们在家中腌鸡蛋或者鸭蛋，是都可以加入适量的八角茴香蛋，再加入，以前应该把八角茴香和青水以及食用盐放在一起熬煮一会儿，等它降温以后，再把鸡蛋或鸭蛋放到水中，这样腌好以后的鸡蛋或鸭蛋会有淡淡的五香味，吃起来味道特别好。