每100克洋葱炒鸡蛋营养成分热量443千焦蛋白质3.96克脂肪6.8克烹饪耗时：3分钟食材：洋葱400克，鸡蛋3个调味料：盐，白醋，鸡精步骤：1. 洋葱洗净对半切开后切丝，鸡蛋3个磕入碗中打散，加入白醋2克，盐半勺拌匀；2. 锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液快速滑熟，盛出待用；3. 锅中留底油，放入洋葱炒至断生，放入鸡精半勺炒匀，加入鸡蛋翻炒均匀盛出即可。
食材用料：羊肉片 250克，葱白 3颗，香菜 2颗，盐 2克，料酒 5克，生抽 5克，白糖 2克，米醋 3克，香油 2克，老抽 2克步骤：1.葱白切成3cm左右的葱段，香菜洗净切段备用。2.将羊肉化冰备用。3.锅内下油，大约2-3勺，待油温加热至7成热时，放入化冰后的羊肉片快速翻炒1-2分钟。4.看到羊肉片变白，微卷时，放入葱白段，加入2克老抽，5克生抽，2克白糖，2克盐，5克料酒，5克米醋，继续翻炒。5.待肉片全部变白，翻炒均匀后关火，撒上香菜即可。
1 材料准备好：鸡蛋带壳称重约65克，如果用柴鸡蛋可调整为3个，香葱只取叶子；自制的肉酥松是那种细碎的，没有长长拉丝的，如用有拉丝的肉松，重量可适量减少；玉米油可换成无明显气味的植物油；无铝泡打粉不能缺少，否则到制作后期会因消泡严重而影响成品的口感及数量 2 低筋面粉、玉米淀粉、无铝泡打粉和肉酥松混合待用 3 蛋清蛋黄分离，蛋清入无油无水的打蛋盆中 4 用电动打蛋器中速搅打蛋清，分3次加入细砂糖，分别是：打出粗泡时，打出细腻白色发泡时，打出细腻有纹路的白色发泡时；当手上感到有些阻力时，且蛋白糊细腻有光泽，提起打蛋器，蛋白呈大弯钩，加入蛋黄 5 用低速搅打1分钟，成细腻的鸡蛋糊 6 将打蛋头卸下，把玉米油和牛奶充分搅拌均匀 7 将玉米油牛奶融液贴着盆壁倒入鸡蛋糊中；用蛋抽从下向上搅拌均匀 8 将香葱末和白芝麻倒入蛋糊中，搅拌几下均匀即可 9 将粉类筛入蛋糊中，最后的肉酥松直接撒在上面 10 用刮刀从下向上翻拌均匀，不要过度搅拌，只要无干粉状即可；这就是华夫饼糊；此时华夫饼机可预热 11 舀适量的华夫饼糊放在预热好的华夫饼烤盘上 12 第一张用时略长一些，约4分钟，剩下的面糊根据喜欢的口感和成色来调整时间，2.5-4分钟均可
1 将牛奶，鸡蛋，糖，盐，黄油放入面包桶，再加入高粉和酵母粉。面包粉：我用维良和新良。酵母粉：我用伊仕特红包二合一淘宝均有售 2 启用甜面包程序（这个程序只用一半，到面团发酵到两倍大的时候取出整形，关掉面包机不用） 3 准备好香葱 4 切碎 5 将发发酵好的面团取出在面案上，撒一点手粉防粘。用擀面仗擀成长方形，擀均匀，将气泡全部擀出来。擀好的面饼上均匀的撒一层肉松 6 由内向外，慢慢卷起 7 将边缘捏紧 8 切小段儿 9 摆在烤盘中 10 将面包表面刷一层油，之后撒香葱碎 11 入烤箱发酵至2.5倍大小。（发酵之前在面包表面刷油是为了防干，刷过油后的面包表面可以不用覆盖保鲜膜之类的盖子） 12 上下火180度25分钟左右，15分钟后取出刷蛋黄液
1 将70g温牛奶和3g酵母粉搅拌均匀，筛入155g低筋面粉，放入小苏打2g,盐2g翻拌均匀，加入白芝麻，食用油拌匀，加入葱花揉成面团 2 面团醒发30分钟 3 折叠两次擀成薄饼，越薄越好 4 切成饼干大小，用叉子扎上小孔，放入烤箱上下火160度烤二十分钟。可根据自己烤箱情况调整 5 出锅既成香酥葱花苏打饼干
1 蛋黄和大豆油搅拌均匀再加入牛奶，过筛入低筋面粉和玉米淀粉 2 对很多人来说，量比较大。建议蛋白用厨师机打发，手打不到位会出现塌陷、开裂 3 混合，用线棒搅拌更容易均匀，面糊混合得好，烤蛋糕才不会出问题 4 铺好油纸倒入烤盘，烤箱开机200度预热。 5 撒上香葱干和肉松，可以不加香葱干，根据个人的口味决定 6 入炉高比克80s热风模式140度28分钟 7 摊凉后反面涂抹沙拉酱撒上柔软 8 卷起来冰箱冷冻15分钟定型 9 定型完成直接摆就做好啦，成品图
1 把除黄油外的食材按顺序放入面包机里，启动揉面程序。（葱花和火腿不要放面包机里） 2 揉面15分钟后面包机暂停，加入切小块的软化黄油，继续揉面20分钟 3 揉好的面团，然后启动发酵程序，发酵至两陪大，用粘有面粉的手指戳一下，面团不回缩就可以 4 发酵好的面团，分成差不多重量的六小份 5 拿出一个小面团，擀成个火腿肠差不多长度的面片，也不能擀太薄了 6 然后卷起来。用剪刀均匀剪出6道口，剪断火腿肠即可，不要全部剪断了 7 然后整形，我弄的花朵形状。同样的方法把其他的几个弄好，然后摆放在烤盘里，我的烤盘一次只能放四个 8 放烤箱里发酵至两陪大，下面要放一碗热水，这样发酵得更快。发酵时可以切一些火腿肠，切细一点。把发酵好的面包表面刷上蛋液，再撒上火腿粒和葱花 9 最后放入预热好的烤箱160度中下层烤15分钟，再转中层烤5分钟就可以了
1 除黄油以外的所有面团材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序 2 一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序 3 此时已经达到扩展阶段，可进行基础发酵，发酵至原来的2倍大 4 取出排气，分割成8等分，将面团揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟 5 松弛面团时把奶油奶酪切丁备用 6 取一面团用擀面棍擀成椭圆形，放入奶油奶酪碎和肉松 7 左右两边捏紧 8 同样方法做好其他的面团，放入模具中 9 放温暖处进行二次发酵 10 发酵至原来的1.5倍大，在表面刷一层鸡蛋液，撒葱花 11 挤上甜味沙拉酱 12 送入事先预热好的烤箱中层，上下火160度，20分钟 13 出炉后晾凉即可食用 14 成品图
1 准备图上好所有的食材 2 面粉里加入水，揉成面团，然后醒15分钟 3 把醒好的面团揉和好，然后分成4份 4 用擀面杖把面团擀开 5 注意是要擀成长方形的 6 然后在擀开的面上刷上一层油，接着把葱撒在油上 7 把面卷起来，之后再卷成圆形，然后用手掌把卷好的面压一下，再用擀面杖轻轻地把把面擀稍微大点儿 8 锅里放入油，把饼下锅煎 9 煎至两面金黄，起锅，用刀切即可
1 将高粉，盐糖称好倒在台面上，鸡蛋液，牛奶，酵母，炼乳混合搅匀，倒入粉类。揉搓成团 2 加入黄油，充分混合均匀后揉至扩展状态，能拉出一般厚度的薄膜就好 3 分成大约80克每个的面团，搓圆 4 擀成椭圆形长片，反过来，光面朝下，如图，一侧压几下 5 卷起，轻轻放入纸托内 6 湿度75%，温度35度，发酵至两倍大 7 表面用毛刷轻轻刷一层蛋液 8 准备好一些切好的火腿肠丁，香葱碎，芝士碎 9 轻轻撒在面包表面，挤上少许番茄酱 10 风炉烤箱预热后放入面包 11 160度，12分钟即可，风炉烤箱可以多层同烤，普通平炉烤箱温度设定180度，中层，上下火，15分钟左右 12 取出晾凉即可 13 面包晾凉以后更好吃，保存的时候不要放冰箱，用保鲜袋装一下，室温保存即可
1 称量好面粉 2 边加入开水边搅拌为絮状，再加入冷水搅拌到无干粉颗粒 3 放凉后揉匀，盖保鲜膜静置30分钟，中间揉一次面，这个时候把香葱洗净切碎控水 4 面团分小剂子，大小自己喜好来啦 5 取一块按扁擀开 6 刷一层油，洒少许盐，葱 7 然后卷起 8 再卷起，卷的时候拉长着卷，层次多一些，我做的小饼，所以层数不多 9 用手按扁擀圆就行了 10 做好的饼用保鲜膜隔开，放冰箱冷冻，吃的时候煎一下就行 11 锅里少许油 12 入锅煎 13 注意翻面
1 洋葱切成圆片，扣出里面 2 碗中打入鸡蛋，打散备用，加入淀粉，搅拌匀，加水，鸡精，盐搅拌匀备用 3 洋葱圈粘上面粉，裹上蛋糊，再裹上面包糠，放入热油锅中，炸至金黄捞出
1 准备好所有的材料，按照先加液体，再加粉类的顺序，加入面包桶，开启和面程序 2 一个揉面程序结束，加入黄油，再揉18分钟 3 面团放入盆中，盖湿布，放温暖处发酵至两倍大 4 取出排气，静至10分钟 5 准备好蛋液、香葱、沙拉酱、芝士粉 6 分成约32克的剂子12个 7 分别揉圆，盖湿布静至15分钟 8 取一个小剂子，擀成长舌状 9 自上而下卷起，边缘捏紧 10 依次做好 11 取三个分别搓成长条 12 像编辫子一样编好 13 两头捏紧 14 全部做好，放入烤盘 15 盖湿布进行二次发酵 16 发酵完成，刷蛋液、挤沙拉酱、撒香葱、芝士粉 17 放入预热好的烤箱，上火150度，下火140度，25分钟 出炉晾至手心温度，放密封袋保存
1 洋葱切碎，肉用料理机搅成肉末 2 肉末中少量多次加入生姜水往同一个方向搅拌。搅拌至姜水完全吸收即可 3 依次加入料酒、酱油、蚝油、盐、生粉、十三香混合搅匀，最后加入适量花生油搅拌。放冰箱冷藏腌15分钟 4 洋葱碎倒入肉末中 5 混合均匀 6 取一张馄饨皮，放上肉馅。在皮的上方涮点清水 7 叠起来。在皮的右下方涮点清水 8 左边向右边涮清水的地方折起来，一个元宝形的馄饨就诞生了 9 这盘我用了直接卷的包法比较快 10 沸水下馄饨。待煮开后加一次清水 11 再次煮开并全部浮起即可捞出享用