蒙古人自12世纪末在东北亚的蒙古草原上崛起以后外蒙古国，经过多年的杀伐征战建立的国家和政权，盘点一下总数就达三十多个， 我们今天就主要国家和政权做个简单介绍。 1、大蒙古国 大蒙古国或称蒙古汗国。铁木真于1206年在斡难河河源建立，尊汗号为成吉思汗，国号大蒙古国。1259年蒙哥汗去世后，忽必烈和阿里不哥争汗位，而走向分裂，大蒙古国随之解体。 2、蒙古帝国 忽必烈最终击败阿里不哥后夺得汗位后，原属大蒙古国的很多地盘都取得了事实上的独立，有些是因为不服忽必烈当大汗，有些是浑水摸鱼。总之，忽必烈无力挽回这种分离局面。但西方人仍然习惯把这些已经分离的诸蒙古国统称为“蒙古帝国”。而严格来说，“蒙古帝国”不是一个国家，它是一个具有同一家族血统的松散联盟，到后来甚至连联盟都算不上，相互之间还经常打来打去。 3、元朝 1271年，成吉思汗之孙忽必烈在大都（今北京）建立起元王朝。1276年，元朝发兵攻占南宋都城临安（今杭州），占领中国全境。 元朝变成了中国历史上疆域最大的一个朝代。1368年朱元璋军队逼近元大都，蒙古统治者退出了中原，元朝灭亡。但北元仍然在塞北继续维持到1634年。 4、金帐汗国 成吉思汗长子术赤家族在俄罗斯建立的国家，蒙古帝国的四大汗国之一。 金帐汗国是一个由各民族组成的庞杂的联合体，作为征服民族的蒙古族，人数甚少。所以注定了他们在这里不能长久下去。 5、白帐汗国 成吉思汗的长孙、术赤的长子斡儿答，及其后裔据有今西西伯利亚、哈萨克斯坦，形成了白帐汗国。 人们喜欢把白帐汗国归为金帐汗国的一部分，因为都是术赤家族的地盘。但其实白帐汗国是自治的，是一个独立的国家。 6、青帐汗国 青帐汗国也叫蓝帐汗国，它也是金帐汗国的一部分，位于南乌拉尔地区。 7、窝阔台汗国 窝阔台汗国是成吉思汗第三子窝阔台的封地，蒙古帝国的四大汗国之一。地盘主要在新疆、哈萨克斯坦、和俄罗斯新西伯利亚一带。因为常常跟元朝发生战争，可谓是苟延残喘，所以只存在了短短的84年，灭国后大量土地都归于察合台汗国。 8、察合台汗国 成吉思汗次子察合台所建的国家，蒙古帝国的四大汗国之一。最盛时其疆域东至吐鲁番盆地，西至中亚土库曼斯坦，北到塔尔巴哈台山，南到阿富汗境内。14世纪中叶分裂为东察合台汗国与西察合台汗国。 9、东察合台汗国 东察合台汗国是从察合台汗国分裂出来的，地盘主要在新疆境内。 10、叶尔羌汗国 叶尔羌汗国是在东察合台汗国的旧址上建立起来的，首都在新疆莎车县。1680年被噶尔丹打败，并入准噶尔汗国。 11、伊尔汗国 又称伊利汗国，成吉思汗孙子旭烈兀西征后建立，蒙古帝国的四大汗国之一。今天的伊朗、伊拉克、阿塞拜疆、格鲁吉亚等国都是它的地盘。14世纪末被突厥人的帖木儿帝国所灭。 12、贾拉尔朝 伊尔汗国中分离出的小国，后被帖木儿帝国灭。 13、穆札法尔朝 伊尔汗国中分离出的小国，后被帖木儿帝国灭。 14、赛尔别达尔国 伊尔汗国中分离出的小国，后被帖木儿帝国灭。 15、帖木儿帝国 帖木儿帝国的创始人帖木儿，是突厥化的蒙古人，文化信仰上奉行伊斯兰教。在帖木儿帝国的建立过程中，当时所有强大的帝国无一能够迎其锋芒，三十多年的征服战争，建立了一个领土从德里到大马士革，从咸海到波斯湾的大帝国。 16、莫卧儿帝国 其实莫卧儿帝国跟蒙古人的关系已经很远了。乌兹别克人灭掉帖木儿王朝后，帖木儿的后裔巴布尔逃至今天的印度，识图东山再起，于是在那里开创了莫卧儿王朝。直到1858年，成立英属印度，莫卧儿王朝才灭亡。 17、希瓦汗国 希瓦汗国所在的地区为花剌子模的旧址，就是被蒙古人灭掉的那个花剌子模。统治阶级和贵族阶层是蒙古人，但主要居民为乌兹别克人、土库曼人、哈萨克人等。19世纪70年代沦为俄国的保护国。 18、哈萨克汗国 哈萨克汗国是蒙古黄金家族后裔创建的国家，由金帐汗国脱离而来。哈萨克民族的构建就是因为有了哈萨克汗国，才有了哈萨克民族。 19、阿斯特拉罕汗国 1459年从金帐汗国分裂出来的国家，1556年归属俄罗斯。 20、喀山汗国 金帐汗国肢解后，蒙古黄金家族后裔在喀山建立的国家。 21、克里米亚汗国， 从金帐汗国脱离而来的国家。18世纪末并入俄罗斯。国王被俄国人赶走，后来被突厥人砍头了。欧洲的最后一个成吉思汗汗国灭亡。
首先看一下蒙古国的基本情况，实在找不到什么资料，只好百度下蒙古国土面积为1,564,116平方公里，是世界上国土面积第19大的国家，也是仅次于哈萨克斯坦的世界第二大内陆国家外蒙古国。人口约300万人，是世界上人口密度最小的国家。蒙古国可耕地较少，大部分国土被草原覆盖。北部和西部多山脉，南部为戈壁沙漠。约30%的人口从事游牧或半游牧。主要信仰藏传佛教，主体民族是蒙古族，亦有哈萨克族、图瓦人等少数民族分布于西部。人均国内生产总值4,168美元（2014年）。 再百度下“美国”，搜索显示页面为1亿，“英国”，搜索显示页面为1亿，“蒙古国，搜索显示页面为1730万。对于百度来说，1亿是只能显示那么多，1730万可能就是确切地说，就是这么多条。相比较而言，蒙古国确实不为人所知。内蒙古我是去过的，然而对于蒙古国的城市，我就知道乌兰巴托，主要的原因可能还是那首歌。 传播力是国家的软实力之一，我们都很熟悉美国、英国、日本这些国家，国家的城市名称可以说出一大排，国家什么情况也知道得七七八八，但是蒙古国却像一个未知区域一样，我们了解美国英国日本可以通过他们的电影，电视剧，小视频啥啥的，蒙古国有什么呢？似乎什么都没有，作为一个邻国的国民，我们对其了解如此，欧美对他们恐怕就更不知晓。 国家形象是需要建构的，建构是需要通过一些手段的，比如去时代广场打广告，比如推广自己国家的电影电视剧，如果再有实力，你可以办一届奥运会，但是这个国家只有300万人口，相当于中国一个大县而已，而且这个国家很穷，又是大陆国家，不可能像新加坡那样，小国寡民但是很富裕又位置重要，虽小却誉满全球。 蒙古国是被遗忘的角落，一个是大家也不愿意去了解，一个是它也没有能力去推广，自然就没有新闻。 曾经的国土，散失在外，如果过得不好，欢迎你们回来。 国内蒙古族怎样看待蒙古国的？ 蒙古国和我国的内蒙古都曾是历史上蒙古的一部分。我国的蒙古族主要聚居在内蒙古自治区，他们主要是漠南蒙古的后裔，而蒙古国的居民在其本国的土地上，他们是漠北蒙古的后裔。 内蒙古和蒙古国虽然同根同源，但是也是有一定区别的。我国内蒙古自治区有2000多万人居住，其中有约400多万人是蒙古族，而北边的蒙古国一共才只有300多万居民，其中一半挤在首都乌兰巴托附近，生活水平不高。 蒙古国的祖先是漠北蒙古四部，而内蒙古的祖先是漠南蒙古十六部。历史上，漠南蒙古的汉化程度更高，所以更加发达和文明。在清朝时期，蒙古国是乌里雅苏台将军的辖区，属于中国领土的一部分，所以也被称为外蒙古。 清王朝灭亡后，外蒙古在沙俄帝国的煽动下独立了出去，这才形成了今天的蒙古国。如果没有这件事的话，成吉思汗与蒙古帝国都属于中国的历史，无可争议。 但就因为这件事，现在蒙古国军民和内蒙古的蒙古族都宣称是成吉思汗的后裔，所以历史上的蒙古帝国、元朝都只能被称为是中国和蒙古国共有的一段历史。 由于经济不太发达，蒙古国还是十分依赖放牧业。相比内蒙古的草原，他们的环境保护还是做得很不错的。据说，有很多内蒙古的居民比较羡慕蒙古国的辽阔草场，但很多蒙古国的人却羡慕内蒙古的富硕。蒙古国的生活比较原始和自由，有近三分之一的国民还过着半定居、半放牧的生活。 在我国的内蒙古，还保存着最原始的蒙古文字，这是当年成吉思汗命人创造的，也就是传统的回鹘体蒙古文，距今已经有800多年的历史了。 外蒙古（蒙古国）原来也使用这种文字，但后来却在苏联当局的影响下废除了传统的蒙文，改为用苏俄的斯拉夫字母书写文字，也就是现在所谓的新蒙文。因此，蒙古国虽然口口声声宣称是成吉思汗的后裔，但却连老祖宗流传下来的东西都丢了，这一点似乎是说不过去的。 另外，内蒙古绝大多数的蒙古族居民日常使用汉语和普通话，而且汉、蒙人民通婚的现象在内蒙古也比较多。这些在蒙古国看来，是比较排斥的，因为他们有一定的排外情结。 不过呢，外蒙古人和内蒙古的蒙古族倒是可以流畅交流的，他们的口语基本差不多，只是夹杂有地方口音，不影响交流。虽然蒙古国和内蒙古都是历史上蒙古的一部分，但在内蒙古的蒙古族看来，他们只是外国人而不是同胞，而蒙古国的人看内蒙古的蒙古族也是一样。
内蒙古是自治区不属于哪个省。内蒙古其本身就是一个省级行政区，与省、直辖市属于同一级别。内蒙古位于中国北部边疆，范围横跨东北、华北、西北三个地区，总面积达118.3万平方千米。 内蒙古属于哪个省 内蒙古现辖地区包括了9个地级市和3个盟，分别是呼和浩特市、包头市、乌海市、赤峰市、通辽市、鄂尔多斯市、呼伦贝尔市、巴彦淖尔市、乌兰察布市、兴安盟、锡林郭勒盟、阿拉善盟。 内蒙古著名的景点有呼伦贝尔大草原、额济纳胡杨林、居延海、响沙湾、成吉思汗陵、玉龙沙湖等。 内蒙古特色小吃有奶酪、哈达饼、马奶酒、奶豆腐、手扒肉、奶皮子、风干牛肉干等。
十月份来呼伦贝尔大草原看到是金秋时节景色，十月份来呼伦贝尔大草原是另一种美，满山遍野秋草黄，一个一个大大的草卷静静的躺在草原的怀抱…北极漠河，原始森林，五花山色，中国独有短暂绝美秋景。 内蒙古10月份的温度是多少 内蒙古10月份平均温度大概在5摄氏度左右作为中部或南方的朋友来说，此时去内蒙古旅游并不是上佳的选择。此时已过当地的旅游黄金季节，已经没有了″风吹草低见牛羊”的美妙景象。草原，草原，主要是看草，看那漫山遍野的”绿”，看那碧波荡漾的绿浪，看那马牛羊的狂野与闲适。此时北方的气温已经下降许多了，昼夜温差较大，需带好保暖御寒衣物，以免挨冻受凉。 十月份的内蒙古天气怎么样 十月份的内蒙古虽多以晴朗为主，但是由于此时已经是深秋，内蒙古全境温度已经偏低。如果是去东部，比如呼伦贝尔，兴安盟，赤峰，通辽，锡盟更要添加厚衣物。对于景区来说，草原草开始变黄了，但是还可以旅游，只是多准备秋天衣物！每天中午时候天气还是比较舒适的！ 十月份的内蒙古好玩吗 十一去内蒙古不合适，因为我对内蒙古比较熟，内蒙古到八月中旬就开始打草了，其实一到九月份就什么都没有了，走到内蒙古每个地方都是给人一个光秃秃的一遍。那里到十一就已经凉了，因为四周光秃秃的没有遮挡加上风大，所以冷啊！到草原沒有草还看什么，也就没有草原味道了。所以十一到草原不太合适。 » 内蒙古10月份的温度是多少 十月底去内蒙古游玩好吗
新疆和内蒙古相比，新疆的地域面积比较大。新疆是我国陆地面积最大的省级行政区，位于西北地区，面积约有166.49万平方千米，内蒙古地处我国北部，面积约有118.3万平方千米。 新疆和内蒙古哪个大 新疆，全称新疆维吾尔自治区，简称新，是我国五个少数民族自治区之一，地域面积占中国国土总面积六分之一，陆地边境线约有5600多公里，与八国相接壤，是第二座“亚欧大陆桥”的必经之地。 内蒙古，全称内蒙古自治区，与黑龙江、吉林、辽宁、河北、陕西、宁夏、甘肃毗连，北部与俄罗斯、蒙古接壤，境内地势由东北向西南斜伸，地跨黄河、嫩江、额尔古纳河、西辽河四大水系。
在牧区的蒙古人饮食以牛肉、羊肉、奶食为主，粮食和蔬菜为辅，在农村的蒙古人饮食以粮食、蔬菜为主，奶食为辅，奶食分食品和饮料两种，包括奶豆腐、奶干、奶酪、奶皮子、白酥油、奶茶等。 蒙古人吃什么 蒙古人食用的肉类主要是牛肉、绵羊肉，其次为山羊肉、骆驼肉、马肉，在狩猎季节他们也捕猎黄羊肉食用，常见的羊肉食用方法有全羊宴、烤羊排、炒羊肚、羊脑烩菜等。 蒙古人一般指的是蒙古族人民，蒙古族是主要分布于东亚地区的一个传统游牧民族，是中国的少数民族之一，也是蒙古国的主体民族，在亚欧国家也有分布。 蒙古族世居草原，以畜牧为生计，过着逐水草而居的游牧生活，所以他们的食品来源主要为牧区动物的肉和奶。
主要因为居住在蒙古包里的居民是游牧民族，他们常年逐水草而居，哪里的水草丰美就赶着牛羊马去哪里生活，所以他们居住的蒙古包必须得方便拆卸、运输和建造。 为什么蒙古包便于拆卸 蒙古包主要是由架木、苫毡 (覆盖物)、绳带三大部分组合而成。 蒙古包的形状主要以圆形为主，容量有大有小，大者可容纳将近600多人，小者可以容纳20人左右。 蒙古包室内空气流通，采光条件好，冬暖夏凉，不怕风吹雨打，可以抗得住草原上的沙暴和风雪。
蒙古族自古以来是一个热情好客的民族，贵宾抵达，定会以酒相迎，但不会强迫一饮而尽，不适饮酒者一定要接过银碗，以表示礼貌。所以每当在草原看到下马酒仪式的时候不要害怕把我们喝多，不能喝酒的只需沾唇示意即可。 内蒙古呼伦贝尔大草原的民俗风俗 如果说草原是绿色的大海，蒙古包则是大海中的点点白帆。蒙古包作为草原上特有的建筑，既美观又实用，而且结构简单，便于拆运。 蒙古族的服饰包括衣、带、靴及头饰等，款式讲究,装潢精美。蒙古袍是蒙古族人民的主要服装。蒙古袍衣体宽大，袖子较长，非常适应广阔草原游牧生活中的防寒及一衣多用的需要。 呼伦贝尔风俗习惯较多，禁忌也多，有水忌、火忌、忌大狗、忌摸头等。但是目前随着旅游业的发展，以及牧民们的现代化，这种认知上的差距已经被满满缩小。
内蒙古在饮食、风俗习惯、节日和待客上都很独特。内蒙古自治区，位于中华人民共和国北部边疆，首府呼和浩特，横跨东北、华北、西北地区，接邻八个省区，北与蒙古国和俄罗斯联邦接壤。是中国五个少数民族自治区之一。 内蒙古的习俗 烤全羊，是蒙古人款待贵宾的传统礼仪。 自古以来，蒙古人就有吃整羊、喝马奶酒和给远征人携带绵羔羊熟肉条的习惯。元世祖忽必烈登基，建造白色大蒙古包，用整羊招待来客和祭礼神祗。 每年夏、秋季节举行，内蒙古都会举行“那达慕”大会，意思是“娱乐”或“游戏”，是居住在内蒙古自治区等地的蒙古、鄂温克、达斡尔等少数民族人民的盛大集会。 蒙古族人民的最高礼节就是献上哈达。哈达，蒙古族人民用来表示敬意的一种礼品，长度通常为1.5米，最长的有4米，宽度不等。
乌拉盖草原位于内蒙古锡林郭勒盟东北部，南临“草原煤城”霍林郭勒市，东北与“温泉胜地”阿尔山市接壤，与沈阳、长春、哈尔滨等东北大城市相距均在600公里以内。 乌拉盖草原简介 乌拉盖草原因乌拉盖河得名，位于锡林郭勒盟、兴安盟和通辽市三盟市的交界处，动植物种类繁多，有“天边草原”的美誉。 乌拉盖草原资源丰富，境内有完好的草原生态性和布林庙、农乃庙、成吉思汗边墙等人文景观，还有独特的乌珠穆沁部落蒙古族民俗风情文化。 想要乌拉盖草原旅游的话，最好在夏季去，尤其是5、6月，这个时候草原上的气候和景色都不错，7-8月的时间里，草原上的草已经长得很高了，当地人会举办各种盛会。
草原上散落的蒙古包像一群悠闲吃着嫩草的绵羊，蒙古包是蒙古族牧民居住的一种房子，建造和搬迁都很方便，适于牧业生产和游牧生活，其造型呈圆形尖顶，顶上和四周以一至两层厚毡覆盖。 蒙古包 蒙古包看起来外形虽小，但包内使用面积却很大，而且室内空气流通，采光条件好，冬暖夏凉，不怕风吹雨打，非常适合于经常转场放牧民族居住和使用。 蒙古包的包门开向东南，既可避开西伯利亚的强冷空气，也沿袭着以日出方向为吉祥的古老传统。 随着畜牧业经济的发展和牧民生活的改善，穹庐或毡帐逐渐被蒙古包代替，一个蒙古包一般只供一夫一妻及其子女居住。
蒙古和内蒙古是邻里关系，祖上也有些渊源。蒙古是世界上一个独立的国家，内蒙古是中国的一个少数民族自治区，内蒙古与蒙古接壤，蒙古的官方语言是蒙语，内蒙古的官方语言是普通话。 蒙古和内蒙古什么关系 蒙古位于中国和俄罗斯之间，是一个被两个国家两面包围的内陆国家，首都是乌兰巴托，主要民族为喀尔喀蒙古族。 内蒙古位于中国的北部，是中国五个少数民族自治区之一，内蒙古自治区的北部与蒙古和俄罗斯接壤，内蒙古自治区内的主要民族是蒙古族和汉族。
基本信息 名称：内蒙古农业大学 网址：imau.edu.cn 分类：大学 网站简介 内蒙古农业大学（Inner Mongolia Agricultural University）是内蒙古自治区重点大学，国家西部大开发重点支持建设高校，校园位于内蒙古自治区历史文化名城呼和浩特市，被誉为塞外“花园式高等学府”。内蒙古农业大学招生网是内蒙古农业大学官方网站下的招生专网，主要针对想报考内蒙古农业大学的考生，发布各类本科招生信息。 关键词 内蒙古农业大学 温馨提示 运河边百科(www.yunhebian.com)为您提供的[内蒙古农业大学]信息来源于网络，不保证外部链接的准确性和完整性。同时，对于该外部链接的指向，不由本站实际控制，在2024.03.31收录时，该网页上的内容，都属于合规合法，后期网页的内容如出现违规，可以直接联系网站管理员进行删除或补充修改内容，本站不承担任何责任。
蒙古族有哪些风俗？蒙古族的禁忌 蒙古族有哪些风俗？ 蒙古族热情好客，讲究礼貌。他们以蒙古包为中心的待客礼仪，主客之间都要有许多规矩，要分别遵守。 驾车在草原上游览或到牧民家访问做客，行驶中路遇畜群要早鸣笛，以使畜群早些避开。如果在草原上遇见畜群，汽车和行人要绕道走，不要从畜群中穿过，否则会被认为是对畜主的不尊重。到牧民家时要看看蒙古包附近是否栓着马，不要贸然驶入，免得马惊挣断缰绳跑失。 进蒙古包要从火炉左侧走，坐在蒙古包的西侧或北侧，东侧是主人起居处，尽量不坐。进包后可席地而坐，不必脱鞋，但不可坐在门槛上。 在牧民家或在旅游点，主人或服务小姐首先会给宾客敬上一碗奶茶。宾客要微欠身用双手或右手去接，千万不要用左手，否则会被认为是不懂礼节。主人或服务小姐斟茶时，宾客若不想要茶，要用碗边轻轻把勺或壶嘴一碰，主人便即刻会明白宾客的用意。 对迎面上来狂吠的牧羊犬可大声喝斥，但不要用东西去打.因为见生人来，狗上前狂吠是其天性，是告知主人有生人来到。这时主人会出来喊住狗，请宾客进包。 如需解手要到蒙古包南方较远的地方，不要在蒙古包东、西侧（有羊圈）、北侧（气味会随风刮入包内）。 到牧民家做客要带适当的礼品，如酒、糖、小食品等，不做空手之客。离开主人家时要道再见并致谢意。 主人迎客要立于门外西侧；要“浅茶满酒”；佳宴是手抓肉或全羊席；送客要送到包外或边界，要扶客人上马，目送客人走出一段后方可返回包房。
蒙古族是中国北方主要民族之一，也是蒙古国的主体民族。人种属于纯蒙古人种，是黄色人种的代表民族，语言为蒙古语。除蒙古国外，蒙古族人口主要分布在中国的内蒙古自治区、辽宁、吉林、黑龙江、新疆、河北、青海、河南、甘肃等省区以及俄罗斯。 蒙古族有什么风俗习惯？中国少数民族蒙古族的来历习俗 蒙古族的起源 蒙古族源自居住在今中国东北地区的东胡族系。 北宋时，蒙古高原上的居民——突厥系民族逐渐衰落，居住于今大兴安岭地区的室韦部落（包括成吉思汗祖先的蒙兀室韦诸部）开始西迁至蒙古高原，室韦诸部在突厥语中称作鞑靼，蒙兀室韦诸部称黑鞑靼。契丹人征服室韦诸部后，黑鞑靼自称尼伦部。 12世纪初，合不勒汗（铁木真曾祖）统一尼伦各部，号其部落为“蒙古”。1206年，铁木真统一了漠北各部落，蒙古一词成为各部的共同名称。 蒙古族的语言 蒙古人拥有有自己的语言文字。蒙古语属阿尔泰语系蒙古语族，有内蒙古、卫拉特、巴尔虎布利亚特.科尔沁四种方言。通用的文字是13世纪初以回鹘文为基础创制，14世纪初，经蒙古学者却吉·斡斯尔对原有文字进行改革，成为至今通用范化的蒙古文。云南的蒙古族会彝语和汉语，其蒙古语与北方的蒙古语大致可相通。 蒙古族的宗教习俗 萨满教是蒙古人古老的原始宗教。萨满教崇拜多种自然神灵和祖先神灵。成纪司汗【成吉思汗】信奉萨满教，崇拜腾格里汗“长生天帝”。直到元时期，萨满教在蒙古社会占统治地位，在蒙古皇族、王公贵族和民间中仍有重要影响。皇室祭祖、祭太庙、皇帝驾幸上都时，都由萨满教主持祭祀。成吉思汗和他的继承者对各种宗教采取了兼容并蓄的政策。流行的宗教有佛教、道教、伊斯兰教、基督教、萨满教等。蒙哥汗时期，蒙哥汗和皇族除信奉萨满教外，也奉养伊斯兰教徒、基督教徒、道教弟子和佛教僧侣，并亲自参加各种宗教仪式。元朝时也采取同样的政策。元朝时期伊斯兰教徒的建寺活动遍及各地，基督教也受到重视和保护。国师八思巴曾向忽必烈及其王后、王子等多人灌顶。佛教取代了萨满教在宫廷里的地位。但佛教的影响仅限于蒙古上层统治阶级，蒙古人大多信奉的仍然是萨满教。16世纪下半叶，蒙古土默特部俺答汗【阿拉坦汗】迎进了宗喀巴的藏传佛教格鲁派。1578年俺答汗【阿拉坦汗】和达赖三世索南嘉措在青海仰华寺会面，召开法会，在法会上索南嘉措被俺答汗【阿拉坦汗】封为“圣识一切瓦齐尔达喇达赖喇嘛”，达赖喇嘛称号由此产生。此后，在明、清两朝的支持和提倡下，藏传佛教在蒙古地区兴盛起来。但萨满教在东部地区以祭祀、占卜、治病活动形式不同程度地幸存了下来。 在清政府倡导下，整个蒙古地区大造寺院，雕刻佛像，绘制壁画，铸造神像以及各种金属工艺随之发展起来，喇嘛教在蒙古地区成了麻痹蒙古人民，使蒙古人丧失强悍的气质。 蒙古族的婚礼 蒙古青年男女结婚，要选择吉日，男方要给女方家送彩礼。彩礼有现金、衣服、布匹、首饰、稻谷等。女方家陪嫁的东西有柜子、被褥、衣服、首饰、电器、自行车、大米、瓜子等。钥匙由女方家送亲人保管，等新娘到了男方家后，由新郎的母亲拿钱来赎钥匙，再交给新娘。结婚前一天，男方要把贴有红纸的羊背子（shuus或者uuch）和酒送到女方家，既作为礼物又让女方家用于招待宾客。 结婚这一天，新郎在陪郎的伴随下来女方家迎亲，同时要挑点青菜送新娘家。按习俗，迎亲过程中新郎不能说话，一切由陪郎应酬和周旋，直到把新娘娶回家。到女方家后，新郎被安排独席吃饭，并不能动手，只能由陪郎夹菜喂新郎吃。当男方来的人们把嫁妆挑、抬出门的时候，新郎就可以迎上新娘出门了。 新娘梳着少妇的发式，从上到下、从里到外都穿着崭新的衣服。服饰尚青、黑色，衣裙的花边图案与上衣的高领，都与内蒙古自治区蒙古族相近。新娘穿的一件小褂，由送亲队伍中一孩童保管。新娘由舅舅抱进轿子，并由新娘的弟弟陪送到男方家。新娘上轿后要哭泣，表示不忍离开家，且要一路啼哭，直至进洞房。 新娘进入男方家大门之前，要烧喜神纸，进入大门后要劝新娘停止哭泣，进入洞房后要揭去新娘的红头巾，并供到堂屋中。吃饭时让新娘在洞房内吃独席，由新郎为新娘添饭。当晚，姑娘和小伙子要来庆贺，家里一片欢笑声和歌声。 第二天，新婚夫妇要到女方家回门，同时在女方家拜天地和祖先，岳父母同时给新郎一个银镯子。从女方家返回男方家的路上，不管碰到什么人，新婚夫妇都要作揖。返回男方家后，他们还要拜天地和祖先。 第三天去上祖坟。新婚夫妇在姑娘和小伙子的陪伴下，挑着猪头等供品和食品去上男女双方家的祖坟。回来后，新娘烧火，新郎挑水，给长辈和同伴烧洗脚水。婚礼至此即告结束。 婚后7天内，新娘不能回娘家，也不能到其他地方住宿。历史上，蒙古男子可以另娶，而原配妻子却不能改嫁的习俗。情况已经发生了根本的变化，结婚自愿，离婚自由已成新风，但蒙古族的离婚率是很低的。（以上都是东部蒙古人的婚俗礼仪，南蒙古西部，新疆，俄罗斯，蒙古国则是传统的婚礼）。 蒙古族的民族节日 白月节 蒙古民间一年之中最大的节日是相当于汉族春节的年节，亦称“白月节”，传说与奶食的洁白有关，含有祝福吉祥如意的意思。节日的时间与春节大致相符。除夕那天，家家都吃手把肉，也要包饺子、烙饼，初一的早晨，晚辈要向长辈敬“辞岁酒”。 在锡林郭勒盟民间除过年节外，还在每年的夏天过“马奶节”。节前家家要宰羊做手把羊肉或全羊宴，还要挤马奶酿酒。节日的当天，每个牧民家都要拿出最好的奶干、奶酪、奶豆腐等奶制品摆上盘子里，用以招待客人。马奶酒被认为是圣洁的饮料，献给尊贵的客人。 鲁班节 是云南省通海县西城的一带蒙古人民的传统节日，每年农历四月初二举行，为期一天。居住在这里的蒙古人民从其他民族那里学会了建筑技术。他们修建的房屋，不仅造型别致、美观，而且经久耐用，颇受附近汉族人民的称赞。为了纪念和庆祝在土木建筑方面取得的成就，他们就把农历四月初二定为鲁班节。节日这天，外出修建的泥、木、石匠，无论路途远近都要赶回家里来欢度节日。各村寨都要杀猪宰羊，搭台唱戏。人们还把檀香木雕刻的鲁班像拾着，敲锣打鼓，游直各村寨，然后，大家汇集场上，唱歌跳舞。他们最喜欢的舞蹈叫“跳乐”。跳时，先由男青年作为先导，他们怀抱龙头四弦琴，边弹边跳，后面的人群分成两行，有时围成圆圈有时互相穿插，队形多变，且歌且舞，场面十分活跃。 燃灯节 每年农历十月二十五日，待夜幕降临，家家点燃酥油灯，以示欢庆。现今和布克赛尔蒙古自治县、额敏县多数蒙古族已不过燃灯节；乌苏县蒙古族在燃灯节的—天多不燃灯，代之以各种娱乐形式。节日后，各村寨忙着收小麦、油菜籽，犁田插秧。干完这些农活后，工匠们又成群结队外出承包建筑。 那达慕 蒙古语意为“游戏”或“娱乐”。原指蒙古族传统的“男子三竞技”--摔跤、赛马和射箭。随着时代的发展，逐渐演变成今天的包括多种文化娱乐内容的盛大庆典活动和物资交流活动。历史上的那达慕不受时间限制，通常在祭祀山水、军队出征、凯旋、帝王登基、正月以及大型庆典等场合举行。今天的那达慕，每年在夏秋之交举行，一般是看当年牧业的生产情况，小丰收小开，大丰收大开。活动内容除了传统的“男子三竞技”，还有文艺演出、田径比赛和各类经济文化展览以及订货洽谈、物资交流等。 蒙古族的饮食 蒙古人富有特色的食品很多，例如烤羊、炉烤带皮整羊、手抓羊肉、大炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古包子、蒙古馅饼等。民间还有：稀奶油，蒙古族常备奶制品；奶皮子；煺毛整羊宴，是蒙古传统宴客菜，祭祀活动时也常用；熟烤羊，内蒙鄂尔多斯地区风味菜肴；白菜羊肉卷；新苏饼，蒙古人民间传统糕点；烘干大米饭，蒙古族风味小吃。 蒙古牧民视绵羊为生活的保证、财富的源泉。日食三餐，每餐都离不开奶与肉。以奶为原料制成的食品，蒙古语称“查干伊得”，意为圣洁、纯净的食品，即“白食”；以肉类为原料制成的食品，蒙古语称“乌兰伊得”，意为“红食”。 蒙古人除食用最常见的牛奶外，还食用羊奶、马奶、鹿奶和骆驼奶，其中少部分做为鲜奶饮料，大部分加工成奶制品，如：酸奶干、奶豆腐、奶皮子、奶油、稀奶油、奶油渣、酪酥、奶粉等十余种，可以在正餐上食用，也是老幼皆宜的零食。奶制品一向被视为上乘珍品，如有来客，首先要献上，若是小孩来，还要将奶皮子或奶油涂抹其脑门，以示美好的祝福。 蒙古人的肉类主要是牛、绵羊肉，其次为山羊肉、骆驼肉和少量的马肉，在狩猎季节也捕猎黄羊肉。羊肉常见的传统食用方法就有全羊宴、嫩皮整羊宴、煺毛整羊宴、烤羊、烤羊心、炒羊肚、羊脑烩菜等70多种。最具特色的是蒙古族烤全羊（剥皮烤）、炉烤带皮整羊或称阿拉善烤全羊，最常见的是手抓羊肉。蒙古人吃羊肉讲究清煮，煮熟后即食用，以保持羊肉的鲜嫩，在做手抓羊肉时，忌煮得过老。但内蒙东部蒙汉杂居地区的蒙古人也喜食煮时加佐料，并把肉煮成酥烂的手抓羊肉。有些地区的蒙古人还喜将羊腰窝的肉切成大片，挂糊油炸成炸肉片，民间称为“大炸羊”。牛肉大都在冬季食用。有做成全牛肉宴，更多的是清炖、红烧、做汤。还食用骆驼肉和马肉，油炸驼峰片蘸白糖，视为上肴，有经验的厨师还善于把牛蹄筋、鹿筋、牛鞭牛尾烹制成各种食疗菜肴。为便于保存，还常把牛、羊肉制成肉干和腊肉。 蒙古人每天离不开茶，除饮红茶外，几乎都有饮奶茶的习惯，每天早上第一件事就是煮奶茶，煮奶茶最好用新打的净水，烧开后，冲入放有茶末的净壶或锅，慢火煮2—3分钟，再将鲜奶和盐对入，烧开即可。蒙古奶茶有时还要加黄油，或奶皮子，或炒米等，其味芳香、咸爽可口，是含有多种营养成分的滋补饮料。有人甚至认为，三天不吃饭菜可以，但一天不饮奶茶不行。蒙古人还喜欢将很多野生植物的果实、叶子、花都用于煮奶茶，煮好的奶茶风味各异，有的还能防病治病。 大部分蒙古人都能饮酒，所饮用的酒多是白酒和啤酒，有的地区也饮用奶酒和马奶酒。蒙古人酿制奶酒时，即先把鲜奶入桶，然后加少量嗜酸奶汁（比一般酸奶更酸）作为引子，每日搅动，3—4日待奶全部变酸后，即可入锅加温，锅上盖一个无底木桶，大口朝下的木桶内侧挂上数个小罐，再在无底木桶上坐上一个装满冷水的铁锅，酸奶经加热后蒸发遇冷铁锅凝成液体，滴入小罐内，即成为头锅奶酒，如度数不浓，还可再蒸二锅。每逢节日或客人朋友相聚，都有豪饮的习惯。马奶酒是鲜马奶经发酵制成，不需蒸馏。 奶酒扒肉 蒙古人民世居草原，以畜牧为生计。马奶酒、手扒肉、烤羊肉是他们生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。每年七八月份牛肥马壮，是酿制马奶酒的季节。勤劳蒙古妇女将马奶收贮于皮囊中，加以搅拌，数日后便乳脂分离，发酵成酒。随着科学的发达，生活的繁荣，蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善，不仅有简单的发酵法，还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。六蒸六酿后的奶酒方为上品。马奶酒性温，有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效。被称为紫玉浆、元玉浆，是“蒙古八珍”之一。曾为元朝宫廷和蒙古贵族府第的主要饮料。忽必烈还常把它盛在珍贵的金碗里，犒赏有功之臣。手扒肉是蒙古人传统的食品方法之一。做法是将肥嫩的绵羊开膛破肚，剥皮去内脏洗净，去头蹄，再将整羊卸成若干大块，放入白水中清煮，待水滚肉熟即取出，置于大盘中上桌，大家各执蒙古刀大块大块地割着吃。因不用筷子，用手抓食而得名。 少数民族的风俗习惯 ·壮族 ·满族 ·回族 ·苗族 ·维吾尔族 ·土家族 ·彝族 ·蒙古族 ·藏族 ·布依族 ·侗族 ·瑶族 ·朝鲜族 ·白族 ·哈尼族 ·哈萨克族 ·黎族 ·傣族 ·畲族 ·傈僳族 ·仡佬族 ·东乡族 ·高山族 ·拉祜族 ·水族 ·佤族 ·纳西族 ·羌族 ·土族 ·仫佬族 ·锡伯族 ·柯尔克孜族 ·达斡尔族 ·景颇族 ·毛南族 ·撒拉族 ·布朗族 ·塔吉克族 ·阿昌族 ·普米族 ·鄂温克族 ·怒族 ·京族 ·基诺族 ·德昂族 ·保安族 ·俄罗斯族 ·裕固族 ·乌兹别克族 ·门巴族 ·鄂伦春族 ·独龙族 ·塔塔尔族 ·赫哲族 ·珞巴族 ·汉族
蒙古族的饮食文化 蒙古族最具代表性的美食 蒙古族的饮食文化 1、蒙古族菜点特色 主要体现在蒙古族的菜点风味上。蒙古族人的饮食比较粗犷，以羊肉、奶、野菜及面食为主要的菜点原料。烹调方法相对比较简单，以烤最为着名。菜点崇尚丰满实在，注重原料的本味。内蒙古着名的菜点有：烤羊腿、全羊席、手抓羊肉、奶菜、马奶酒、莜麦面、资山熏鸡、肉干、哈达饼、蒙古馅饼、蜜麻叶、德兴元烧麦等。 2、蒙古族饮食品种丰富多彩 有元代着名诗人白珽赋诗称赞的蒙古八珍，有滋味香醇的烤全羊，以及回味无穷的奶茶等等。蒙古族饮食具有深厚的文化底蕴和内涵，那富有神秘色彩的宫廷文化，具有蒙古族特色的民俗、礼仪文化等等，无不渗透、浸渍在这些精美的蒙古族饮食中。 3、蒙古族传统饮食分为红食、白食两种 以奶为原料制成的食品，蒙古语称“查干伊得”，意为圣洁、纯净的食品，即“白食”;以肉类为原料制成的食品，蒙古语称“乌兰伊德”，意为“红食”，这种对食物的称呼富有色彩感和生动性。孟根达来介绍说，白食和红食在制作过程中，多采用一些具有蒙古族特色的传统工艺。客人们在品尝食品时，配以蒙古族待客的传统礼仪，使蒙古族的饮食风格具有浓郁的民族特色，形成蒙古族独具特色的饮食文化。 4、蒙古民族的饮食与草原的生态环境有关 据有关专家、学者介绍，蒙古民族的饮食有农业区、半农半牧区及纯牧区的差异。在纯牧区，饮食分为夏季和冬季。夏季从4月到10月，包括从母畜产犊到乳品加工结束及奶制品的冬贮，这一时期的口粮主要是奶制品，偶尔有些肉制品。冬季主要食用宰杀和贮备的家畜肉，以及夏季贮备的各类型的奶制品。 清代蒙古族学者松筠在《绥服纪略》中写道：“瀚海大漠积沙缺水之地，居人凿井而饮，赖天雨以生草畜牧，为之瀚海。”戈壁和半沙漠地理景观所特有的生态环境决定了其畜牧经济的类型及与之相适应的饮食模式，以肉制品和奶制品为主要食物成为其饮食模式的重要标志。因此，蒙古民族的饮食与草原的生态环境有关。 5、蒙古族的饮食习俗具有家庭、社会、宗教信仰的多种功能 当辛苦一天的牧人冒着凛冽的寒风，回到蒙古包里与家人围坐，捧起热腾腾的奶茶时，会感受到家庭的温馨;蒙古族节日婚嫁的饮食习俗维系了人与人之间的社会交往，成为联络情感、增进友谊的纽带;整羊席上的优美的祝词、热烈的氛围构成了一幅生动的图画;蒙古族的饮食模式还有信仰功能，自明代以来，喇嘛教祭火时也让火神分享各类蒙古族食品。 6、蒙古民族的饮食与汉族饮食模式相互交流与影响 蒙古民族在10世纪至12世纪初已形成了具有自己历史文化特征和经济文化传统的饮食模式和饮食制度，其饮食模式虽具有独特性，但也受到汉族、满族等民族的影响。《周礼·天宫》上记载了“八珍席”。元代着名诗人白珽在宴会上品尝蒙古八珍之后，赋诗称赞：八珍肴龙风，此出龙凤外，荔枝配江姚，徒夸有风味。吃全羊是蒙古族的传统习俗，而“全羊席”却是蒙汉文化交流的结晶，它吸取了汉族的烹调技艺，把蒙汉的饮食文化推向高峰。 蒙古族最具特色美食 1、烤全羊 是一个大菜和硬菜，烤全羊选用草原上膘肥、体重四十斤左右的绵羊，宰杀后，去毛带皮腹内加葱、姜、椒、盐等佐料整体烤制而成。羊形完整，色泽金红，羊皮酥脆，羊肉嫩香。这是蒙古族地地道道的大菜，四十斤左右的全羊，足够一大桌朋友们大快朵颐。 2、烤羊排 这是过去蒙古族传统的全羊宴中的一道菜，金黄色的羊排外黄里嫩，油光闪闪，下面铺垫着一层嫩绿的生菜，一把蒙古刀斜插在羊排之间，肉香飘荡席间，让你忍不住去一饱口福。 3、奶茶 咸咸的茶味带着浓浓的奶香。奶茶是蒙古民族传统的热饮料，是用砖茶和牛奶共同煮成的，食用时一般佐以饼等面食，有暖胃、解渴、充饥、助消化的功能。蒙古族嗜茶，且视茶为“仙草灵丹”，过去一块砖茶可以换一头羊或一头牛，草原上有“以茶代羊”馈赠朋友的风俗习惯。但你可别上了瘾，蒙古奶茶可也是顶饿的主，当称为“硬茶”。 看了以上关于我国少数名族——蒙古族的饮食文化以及他最具特色的美食，希望大家对蒙古族有更深一步的了解，用心体会蒙古族不一样的饮食文化。