1 塔皮的制作方法 2 将黄油提前切成小款室温软化,加入细砂糖25克,用电动打蛋器中速搅打,打至黄油膨胀呈羽毛状态 3 将全蛋液和蛋黄液混合均匀后 4 分三次加入黄油中搅打均匀 5 面粉过筛,加入打发的黄油中 6 用橡皮刮刀将黄油和面粉压拌均匀,揉成看不到干粉的光滑面团,然后放置冰箱冷冻30分钟 7 把面团放置在硅胶垫上,用擀面杖将面团擀成约4mm后的长方形,取一个直径10mm的圆形切割器,在面团上按压出圆形的片状 8 将原片放入蛋挞模具内,用两手大拇指按压至面皮紧贴着模具,并略高出模具少许,再用牙签在塔模底部戳上小洞,防止内部有空气,在烘烤的时候塔皮会隆起 9 烤箱上火150度,下火180度预热10分钟,将塔放置在中下层烘烤12分钟,烤好后放凉 10 内陷的制作 11 将马斯卡彭芝士和奶油芝士放置在玻璃碗中,加入细砂糖50克,隔热水用电动打蛋器中速打至顺滑 12 淡奶油与牛奶混合均匀,分次少量的加入奶酪中,最后加入玉米淀粉搅拌均匀。打好的芝士内陷比较浓稠 13 将芝士馅料装入裱花袋中,剪一个大口,挤在考好的塔模中,移入冰箱冷冻1-2小时 14 把烤箱以上火210度,下火150度预热10分钟,取出冻硬的芝士塔,在表面刷上打散的蛋黄液,塔放置在烤箱中下层,烘烤8-10分钟,至塔馅的表面变黄即可,切不可烤过度,否则内陷就会凝固 15 刚出炉的塔馅是热的,流动的最快,等到完全冷却后,塔馅就会凝固
1 首先备齐所有的食材,香蕉最好用熟透一点的,蛋挞皮提前拿出来解冻。 2 把香蕉去皮后,用刀切成小丁 3 樱桃洗净去核后,用刀切成小丁 4 把解冻的蛋挞皮码放在康佳空气炸锅中 5 先放入奶酪酸奶 6 再铺上香蕉丁 7 再铺上香蕉丁 8 把炸篮放入空气炸锅中。 9 盖上盖子200度烤12分钟 10 自带可视窗口,自动带灯的,可以直接看到食物在炸锅里的状态 11 时间到了,出锅咯
1 玉米,豌豆,火腿切丁,西红柿切片 2 飞饼皮软化后两张叠一起,擀成方形,切四边,再把切下的四边叠加在外圈,如图 3 里面先摆放西红柿片,中间打鸡蛋,撒蔬菜丁,也可以加些芝士碎,会更香哦! 4 烤箱通电,在APP操作界面选择“飞饼蔬菜蛋挞”启动,烤箱会自动进入预热阶段,(上管温度220度,下管温度为220度,预热时间5分钟) 5 烤箱预热好后,把烤盘放入烤箱,再通过APP使烤箱进入烘焙阶段(上管温度220度,下管温度220度,烘焙时间15-20分钟)烤至表面金黄就可以了 6 出炉撒黑胡椒碎和盐,开吃!香极啦!
1 所有的食材准备好 2 淡奶油和牛奶混合,加入白糖,隔水加热,搅拌至白糖融化 3 将液体放凉后,加入蛋黄,打散搅拌均匀 4 筛入低粉,翻拌均匀 5 将面糊过筛 6 将处理好的面糊倒入蛋挞皮里,7分满即可 7 将菠萝果酱挤进去 8 放入烤箱,200度烤25分钟,出炉后再挤上适量的菠萝果酱即可 9 成品
1 蛋挞皮摆好备用 2 敲开三个鸡蛋备用 3 将鸡蛋、牛奶、白糖拌匀后过滤备用 4 将蛋液倒入蛋挞皮中 5 空气炸锅预热5分钟后,将蛋挞放入锅中 6 调200度,烤10分钟 7 空气炸锅烤的蛋挞出炉了
1 调制蛋挞液。碗中磕入一个鸡蛋,加入白糖搅拌均匀,再倒入纯牛奶和淡奶油搅拌均匀 2 蛋挞液过筛两次以上,这样口感会更加顺滑 3 将黑巧克力切成小块儿,然后在每个蛋塔皮中放入五颗巧克力碎 4 倒入蛋挞液,八到九分满就可以,然后放入提前预热好的烤箱,200度烤25分钟 5 制作巧克力酱。把剩余的巧克力倒入碗中,再倒入淡奶油,放入微波炉叮30秒,搅拌均匀 6 将巧克力酱淋到蛋挞的最顶层,过筛一层可可粉,开吃
1 千层酥皮卷切约2厘米一段。如果使用现成蛋挞皮请跳到第四步 2 放入蛋挞模内,撒点面粉(配方外)防粘,捏成挞盏 3 用叉子在底部扎小孔 4 鸡蛋打入碗中加糖打散,打到糖溶化,再加面粉拌匀,加牛奶和淡奶油拌匀,过筛 5 苹果用盐搓洗表皮 6 用糖(配方外)水煮到变软 7 用5~7片苹果片如图排列,从一端向另一端卷起,做成一朵苹果玫瑰花 8 放入挞盏,整理一下“花瓣”,倒入蛋挞液至8分满 9 烤箱上下火200℃预热,中层25~30分钟。各家烤箱脾气不同,温度时间仅供参考 10 美美的苹果玫瑰蛋挞出炉了,快向TA表白吧!
1 准备好蛋挞皮 2 鸡蛋打散调匀 3 加入糖、牛奶、淡奶油搅匀 4 调好的蛋液过筛 5 蛋液倒入蛋挞皮里,八分满就可以 6 放烤盘上 7 放入预热好的烤箱中层 ,上下火200度20分钟
1 牛奶和淡奶油加入一部分糖放入小锅中小火加热,边加热边搅拌,让糖融化,我是随手舀了一勺糖,没全部放完,但是甜度刚好,糖融化时候关火,离灶放凉,顺便预热烤箱 2 蛋液搅拌均匀至看不见蛋清,最好过筛一次,这样更均匀 3 过滤好的蛋液加入微温的奶液,搅拌均匀后过滤2次,让蛋挞液尽可能的细腻 4 在烤盘上摆好速冻蛋挞皮,倒入蛋挞液,八分满即可,不需要全满 5 放入预热好的烤箱,116分钟左右,上色漂亮即可出炉 6 取出趁热吃才好吃,外酥里嫩,,妙不可言啊
1 淡奶油和纯牛奶混合,加入细砂糖 2 开小火加热,一边加热一边不停的搅拌至糖融化 3 晾凉后加入蛋黄 4 筛入低粉,用蛋抽搅拌均匀 5 过筛2-3遍即成挞水 6 小香薯去皮洗净,切小丁 7 挞皮码放入烤盘中,加入香薯丁 8 倒入挞水,8分满即可 9 送入事先预热好的烤箱中层,上下火200度,23分钟左右 10 出炉后趁热食用 11 美味可口
1 1.鸡蛋磕入碗中,用蛋抽打散,越细腻越好 2 2.倒入淡奶油牛奶 3 3.加入炼乳,糖搅拌均匀蛋挞液就做好了 4 4.做好的蛋挞液过筛几次,越细腻做出来的蛋挞口感越好 5 5.蛋挞液倒入从冰箱里拿出来室温自然回温解冻的挞皮里8分满 6 6.放入预热220度的烤箱20分钟左右就好了
1 提前一晚,将150克蛋液与70克白砂糖混合 2 在蛋液中加入200克水和50克纯牛奶,搅拌均匀后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏格(0度以上)冷藏一个晚上 3 第二天,将90克黄油和40克白砂糖混合,用手动打蛋器将黄油打发 4 将12克鸡蛋液倒入打发的黄油中,继续用打蛋器混合均匀 5 筛入170克低筋粉 6 将混合物揉成光滑面团 7 用保鲜膜覆盖面团,放入冰箱冷藏(0度以上)一小时以上 8 从冰箱取出面团,用擀面杖擀薄 9 将面皮放入派盘中,贴紧 10 用擀面杖沿着派盘边缘碾压,即可将多余的面皮擀掉,用叉子或牙签在挞皮上扎一些小洞 11 将挞水取出,过筛后,倒入挞皮内 12 烤箱预热220度,将半成品放入烤箱,烤18分钟 13 大功告成!
1 首先备齐所有的食材,香蕉最好用熟透一点的,蛋挞皮提前拿出来解冻。 2 把香蕉去皮后,用刀切成小丁 3 樱桃洗净去核后,用刀切成小丁 4 把解冻的蛋挞皮码放在康佳空气炸锅中 5 先放入奶酪酸奶 6 再铺上香蕉丁 7 再铺上香蕉丁 8 把炸篮放入空气炸锅中。 9 盖上盖子200度烤12分钟 10 自带可视窗口,自动带灯的,可以直接看到食物在炸锅里的状态 11 时间到了,出锅咯
1 鸡蛋蛋清分离 2 放入白砂糖,打散 3 倒入牛奶、炼乳,搅拌均匀 4 将奶油倒入蛋挞皮 5 放入烤箱,烤熟即可
1 鸡蛋蛋清分离 2 放入白砂糖,打散 3 倒入牛奶、炼乳,搅拌均匀 4 将奶油倒入蛋挞皮 5 放入烤箱,烤熟即可
1 鸡蛋蛋清分离 2 放入白砂糖,打散 3 倒入牛奶、炼乳,搅拌均匀 4 将奶油倒入蛋挞皮 5 放入烤箱,烤熟即可