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红楼梦中螃蟹宴上,史湘云的表现为何不一样?-趣历史网

红楼梦中螃蟹宴上,史湘云的表现为何不一样?-趣历史网

  史湘云是红楼梦终得人物形象之一,在“金陵十二钗”中名列 前茅。下面由趣历史小编给大家带来这篇文章,感兴趣的小伙伴接着往下看吧。  我国有中秋节吃月饼,吃螃蟹、赏桂花的习俗。《红楼梦》里,就有一段吃螃蟹赏桂花的描述。虽然已经过了中秋节,但是,中秋节的氛围还在。此时螃蟹正肥,藕香榭对面的山坡上桂花树开得正好,香气经过清凌凌的池塘水,越发清香。  湘云参加海棠诗社后,主动要求做东,开诗社。在宝钗的建议、和资助下,湘云请贾母吃螃蟹,赏桂花。  大家在藕香榭吃完螃蟹后,游玩一会儿,贾母和王夫人等人满意而归。  宝钗和湘云送走众人,将残席收拾了另摆一张大圆桌。湘云又命“另摆一桌,拣了热螃蟹来,请袭人、紫鹃、司棋、侍书、入画、莺儿、翠墨等一处共坐。山坡桂树底下铺下两条花毡,命答应的婆子并小丫头等也都坐了,只管随意吃喝,等使唤再来”。  姊妹们各玩各的。林黛玉因不大吃酒,又不吃螃蟹,拿着钓竿钓鱼。宝钗手玩了一会儿桂花,又“俯在窗槛上掐了桂蕊掷向水面,引的游鱼浮上来唼喋”。  湘云出一回神,又让一回袭人等,又招呼山坡下的众人只管放量吃。探春和李纨惜春立在垂柳阴中看鸥鹭。迎春又独在花阴下拿着花针穿茉莉花。  在这么高兴、轻松的时候,湘云出一回神,很耐人寻味。史湘云为什么“出一回神”呢?  第一、自己请客,宝钗花钱,自己这个东儿做得名不正言不顺。  湘云本来要自己请客,可是结果却是宝钗掏钱替她请客。所有的人都知道,螃蟹宴是宝钗张罗的,这个东儿是宝钗做的,而不是她史湘云。自己虽然不停地张罗,可是,心中别有一番滋味儿,她并不开心,而是强颜欢笑。  后来的菊花诗里,湘云写出了自己的苦恼:“萧疏篱畔科头坐,清冷香中抱膝吟”。  第二、湘云感到自己孤苦无依。  宝钗提议开螃蟹宴,是因为有哥哥做自己的后盾。  宝钗告诉湘云:“我和我哥哥说,要几篓极肥极大的螃蟹来,再往铺子里取上几坛好酒,再备上四五桌果碟,岂不又省事又大家热闹了。”  宝钗吩咐婆子:“出去和大爷说,依前日的大螃蟹要几篓来,明日饭後请老太太姨娘赏桂花。你说大爷好歹别忘了,我今儿已请下人了。”第二天薛蟠如约派人送进来三大篓螃蟹,大约有七八十斤。  湘云襁褓之中,父母就死了,她没有嫡亲的兄弟姐妹。湘云看到宝钗哥哥对妹妹如此好,不禁羡慕宝钗有一个疼她的哥哥。不禁感慨自己孤苦无依。自己虽然生在侯爵府,可是,自己是孤儿,寄居在叔叔婶婶家,无论在金钱上,还是自由上,自己都做不得主。湘云想到此处不禁悲从中来,可是还不能表现出来。她悄悄出一回神后,继续扮演自己的主人角色,招呼丫头们尽情吃螃蟹。  第三、请客的过程中,湘云发现自己和凤姐的差距。  从陪着贾母等人进入大观园开始,都是凤姐扮演者让大家开心快乐的角色。吃螃蟹的过程中也是凤姐伺候贾母和王夫人。湘云要张罗,可是没有头脑,凤姐走来道:“你不惯张罗,你吃你的去。我先替你张罗,等散了我再吃。”湘云由此看出了自己和凤姐的差距。  第四、人多,果碟少;人多,螃蟹少。湘云巧媳妇难为无米之炊。  1.宝钗为湘云准备了四五桌果碟。我们看看有几桌人吃酒呢。  藕香榭里摆了四桌。  上面一桌,贾母、薛姨妈、宝钗、黛玉、宝玉;东边一桌,史湘云、王夫人、迎、探、惜;西边靠门一桌,李纨和凤姐的,虚设座位,二人皆不敢坐,只在贾母王夫人两桌上伺候。  边廊上摆了两桌,鸳鸯、琥珀、彩霞、彩云、平儿等人。  贾母走后,诗社成员重新摆一张大圆桌;又给袭人、紫鹃等人摆一桌;桂花树下,还有两拨人吃螃蟹、吃酒,这拨人算一桌。  一共有8桌人吃酒,只有四五桌的果碟,湘云这个主人着实不容易。  2.三大篓螃蟹很多,可是吃螃蟹的人更多。  周瑞家的道:“早起我就看见那螃蟹了,一斤只好秤两个三个。这么三大篓,想是有七八十斤呢。”  主人有12名,每个人带着的丫头和婆子一大帮。例如,伺候贾宝玉的丫头有大丫头8个,小丫头8个,还有婆子。姑娘们也是这个配置。  宝玉去宁国府赏梅花,伺候宝玉睡觉的大丫头就有4个,在外面伺候的小丫头不知多少,另外还有婆子。因此姑娘们吃螃蟹宴的时候,也应该是这个规矩,带着4个大丫头,至少2个小丫头,外加2个婆子。贾母和王夫人的丫头、婆子数量比姑娘们还得多,这是她们的地位决定的。就算每个人带了8个下人,那么下人一共有96个。  湘云让这些丫头、婆子们都吃了螃蟹。  在桂花树下吃螃蟹的人,应该是烹茶、烫酒的丫头,以及答应的婆子、丫头们。这些人应该有10人吧。  主人12名+随侍的丫头婆子96名+答应丫头婆子10人一共是118人。  宴会开始的时候,湘云还给赵姨娘和周姨娘送了两盘螃蟹。  因为知道数量不多,所以,12个主人吃螃蟹的时候,王熙凤只命令上10个螃蟹。凤姐吩咐:“螃蟹不可多拿来,仍旧放在蒸笼里,拿十个来,吃了再拿。”  周瑞家的道:“若是上上下下只怕还不够。”平儿道:“哪里够,不过都是有名儿的吃两个子。那些散众的,也有摸得着的,也有摸不着的。”  巧妇难为无米之炊,湘云难为没有足够的果品和螃蟹而发愁。  湘云拿着不够吃的东西,又要“招呼山坡下的众人只管放量吃”,心里别有一番滋味,她能不“出一回神”吗?  第五、湘云在反思,这样做东到底对还是不对?  湘云本来是做东写诗,可是被宝钗这么一撺掇,办成了荣国府大狂欢。写诗反而成了鸡肋。  湘云独自出神,这么做到底有没有必要?可是开弓没有回头箭,湘云只好硬着头皮走下去。  她不能怪宝姐姐,因为宝姐姐是“一片真心”为她着想。  怪只怪自己虚荣。就应该,有多少能力,办多大的事情。她后悔,莽撞地答应做东开诗社了。  在湘云看来,这次主动要求做东,没有像宝姐姐说的那样“也要瞻前顾后,又要自己便宜”,虽然大家有趣了,但是她感觉莫名其妙地别扭。   免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。

历史百科 2022-08-29
illustrate,“螃蟹”用你的家乡话怎么说?

illustrate,“螃蟹”用你的家乡话怎么说?

“螃蟹”我们老家说“旁该”illustrate,说出来是不是很土呀? 【普通话】螃蟹——【赣语】旁该 【普通话】甲鱼——【赣语】脚泥 【普通话】草鱼——【赣语】晚泥 【普通话】鲫鱼——【赣语】急泥 【普通话】鲤鱼——【赣语】里泥 【普通话】鲢鱼——【赣语】连泥 【普通话】鳙鱼——【赣语】熊泥 【普通话】鲶鱼——【赣语】王年 【普通话】泥鳅——【赣语】王秋 【普通话】黄鳝——【赣语】王善 “螃蟹”您家乡怎么说,欢迎留言交流…… illustrate什么意思? illustrate 英[ˈɪləstreɪt] 美[ˈɪləˌstret, ɪˈlʌsˌtret] vt. 说明; 表明; 给…加插图; (用示例、图画等) 说明; vi. 举例说明; [例句]The example of the United States illustrates this point 美国的例子证明了这一点。 [其他] 第三人称单数:illustrates 现在分词:illustrating 过去式:illustrated 过去分词:illustrated

资讯百科 2022-05-08
白蝶贝,哪些贝能培育出黑色珍珠呢?

白蝶贝,哪些贝能培育出黑色珍珠呢?

黑色珍珠白蝶贝,能培养出来的贝类大致只有为数不多的几种:企鹅珍珠贝、珠母贝(黑蝶贝)可以! 其他的珍珠贝如马氏珠母贝,主要以小型金色、白色或者粉色为主。大珠母贝(白蝶贝)主要以大型银白色珍珠为主。 这是目前我国市面上比较常见的珍珠种类! 最后我想说一句,黑色珍珠不等于黑珍珠!黑珍珠的颜色应该是较深的铜绿色,目前产地只有大溪地(产量约占世界的95%)和库克群岛(产量约占世界的4%) 。目前好多黑珍珠使用人工的方法染色的,你懂得! 大家吃花蛤时吃出过小螃蟹吗? (图片摄自万丰路某餐馆)常吃小海鲜的童鞋们可能都见过这个:扇贝、花蛤、文蛤中的迷你小螃蟹,身体只有6、7毫米大,很可爱的!牡蛎、贻贝和棘皮动物中也会见到。 和大家有同样经历的还有个名人,叫蒲松龄,《聊斋志异》九卷中有一篇《蛤此名寄生》:东海有蛤,饥时浮岸边,两壳开张;中有小蟹出,赤线系之,离壳数尺,猎食既饱乃归,壳始合。或潜断其线,两物皆死。亦物理之奇也。这篇故事大概就是说:东海里有一种蛤蜊,饿了时,就游到岸边,两壳张开,从里边爬出一只小蟹。蟹身上系着一根很细的红线,能离开蛤几尺远寻找食物,吃饱后爬回去,蛤的两壳才闭起来。如果有人偷偷地把小蟹身上的红线剪断,蛤蜊和小蟹就会一块死。这也是自然界中的奇事。 蒲老师的聊斋志异大家都很熟悉,大多是借些狐狸精女鬼落魄书生的鬼怪幽冥故事弘扬美好爱情,讽刺贪官污吏和社会现象,但这篇《蛤此名寄生》,只有短短40多字,就是感叹了一下自然现象,和其它文章好像全然不搭。可以想象,大概文章的来历就是山东书生蒲老师某天像大家一样去酒馆小酌两杯,要了两个小菜,一道酱焖黄花鱼,一道葱姜炒杂蛤(作为离海不远的大城市淄博吃点海鲜不稀奇),蒲老师吃着吃着,忽然发现一只蛤蜊与众不同,蛤肉虽不肥美,但肉中有一豆粒大小的螃蟹隐隐可见,蒲老师奇怪啊,招来老板问了‘这蛤蜊是能吃螃蟹的吗?’老板笑答‘非也,蛤蜊是靠滤食藻类为生的,先生有所不知,这小蟹乃是寄生在蛤蜊之中,借蛤蜊两瓣坚壳庇佑自身……’后面就是说些二者红线相连,剪断红线二者共死的民间传闻,蒲老师听了大为惊奇(他见到时和大家一样都是熟的,所以红线相连的事自然无法考证),于是回家提笔就诞生了这篇《蛤此名寄生》。 (图片来自网络)小可爱名叫豆蟹(没错,是螃蟹,虽然没有肉,但是吃了也无妨),属于豆蟹科(Pinnotheridae),这是一类寄生在贝类外套腔里的小螃蟹。共生在蛤蜊等双壳贝类之中,吃些贝类滤水带来的食物和贝类排泄物,还能借双壳保护自己,对自己好处十足,对蛤蜊没啥好处也没啥坏处,是一种偏利共生,如果从水产养殖角度看可能会影响蛤蜊的肥美程度,因此养殖业视其为病虫害。但是扇贝里共生的豆蟹是个例外,当有天敌向扇贝发起袭击时,豆蟹会立刻搅动扇贝的软体,扇贝马上就闭合贝壳顺利躲避天敌,而遇到红螺这种食肉螺时(红螺用毒液麻痹扇贝的闭壳肌,使它不能合拢,继而再慢慢地吃掉肉),豆蟹会挥舞双螯将红螺赶走,于是扇贝就可以慢慢从麻痹中复苏过来,捡回一条贝命。豆蟹对于扇贝而言是能救命的,分点食物自然心甘情愿,扇贝养殖户也就不会像蛤蜊养殖户那样视豆蟹为仇寇,下药驱蟹了。因此对于吃货们而言,从扇贝中吃到豆蟹的概率更大一些。 (图片摄自丰台某餐馆,话说作者这顿饭吃了四只扇贝,其中两只都有豆蟹,可见扇贝里还真常见,而且有无豆蟹的扇贝吃着都挺肥美,看来豆蟹确实对扇贝没啥影响,不像有豆蟹的花蛤里明显就没啥肉了) 有细心的童鞋可能会发现,从海鲜里吃出的豆蟹虽然小,但都是有黄的,也就是母的,公豆蟹在哪里?这就说到豆蟹和一般螃蟹的不同了,你看大闸蟹,公的普遍比母的大一号,这是螃蟹的常态,但豆蟹不然,就像上图中的三只,左下角那只小只的就是公的,另两只是母的,母的才几个毫米到一厘米大,公的可想而知有多小。 (图片来自网络)另外母豆蟹一生就共生在贝类体内,而公蟹成熟以后就要游着去别的贝壳里找母蟹,不但小,长的颜色又是暗褐色,多数都在找对象的路上(单身汪们不用对号入座啊),所以很少在海鲜里见到了。 (图片来自作者x仔,爆笑海洋社)说起公豆蟹,个子虽小,为了爱情克服困难的决心和行动力可不小,话说公豆蟹在海里游着游着发现了一只扇贝里有母豆蟹(你猜咋发现的?),于是奋力游了过去,问题来了,这扇贝可是活的,你就这么直不楞登走进扇贝肚子里去找对象,万一人家不高兴猛地一关门,公豆蟹的小体格就只好为爱情粉身碎骨了,于是公豆蟹就使出看家本领先讨好扇贝:用自己的小爪子给扇贝挠痒痒,这一下要讨好多久呢?四个小时,等扇贝习惯了公豆蟹这个小动作之后,再慢慢爬进扇贝身体里去和母豆蟹约会(有没有男生拼命讨好准丈母娘的既视感)。 (图片来自网络,正在给贻贝挠痒痒的公豆蟹)突然想到,电视剧里豆蟹君和白蝶贝的梗是编剧想多了,她们只能算是相互关照的好闺蜜,豆蟹君也是母的,人家有个迷你小老公!

资讯百科 2022-05-06
小螃蟹吃什么怎么养活,小蟹苗吃什么?蟹苗怎么养?

小螃蟹吃什么怎么养活,小蟹苗吃什么?蟹苗怎么养?

您好小螃蟹吃什么怎么养活,我是鼎保保,很高兴可以回答您的问题。这是一些关于蟹苗吃什么和怎么养的一些经验,希望可以帮到您。 蟹苗吃什么: 幼苗释放后,应及时投喂饲料。在早期阶段,可以喂一些高蛋白饲料来补充蟹苗的营养。同时,在饲料中定期混合饲喂保肝护肝的胆汁酸,可以保护蟹苗的肝胰腺,提高蟹苗的免疫力,促进钙的吸收,促进肝脏解毒,减少毒素对肝胰腺的危害,维护蟹苗的健康,提高蟹苗的去壳频率,加快软壳蟹的硬壳速度,帮助蟹苗顺利去壳,从而提高蟹苗的成活率和苗期周转率。 选择蟹苗: 选择好蟹苗是螃蟹养殖过程中最重要的开始。好的幼苗不仅成活率高,而且容易产生大型螃蟹。当规模较大时,产量自然不会低。因此,我们应该学会如何选择蟹苗。蟹苗的选择应基于以下五个方面:体色、规格、活力、病色和水色。一个好的蟹苗规格均匀,色泽鲜艳,底板干净,爬行速度快,翻转速度快。 前期管理: 除了选苗外,还应在放苗前做好准备工作。首先,水位应该加深。水位不应低于80厘米。如果水位很深,不仅可以减缓昼夜温差的变化,减轻蟹苗的压力,从而提高蟹苗的成活率,还可以减弱池底的光照,苔藓不易生长,浑浊的白水的影响也会减弱。其次,必须彻底解毒蟹塘。清塘药物和各种毒素在蟹塘的残留会影响蟹苗的存活率,并导致蟹苗挖洞、上岸甚至死亡。因此,做好解毒非常重要。最后,应及时加有营养的水。有营养的水可以控制苔藓和土地的生长,防止苔藓包裹在蟹苗进塘,促进水生植物的生长。水生植物的良好生长可以为蟹苗提供一个隐蔽的地方。 综上所述,培育蟹苗是成功繁殖的先决条件,机会是留给那些准备做好前期管理的人的。希望我的回答对您有帮助。

资讯百科 2022-04-09
芒果和螃蟹能一起吃吗,海鲜和芒果可以混吃吗?为什么?

芒果和螃蟹能一起吃吗,海鲜和芒果可以混吃吗?为什么?

不建议海鲜和芒果同时吃,一般人可能没有什么反应,但是少数人可能会感觉不适芒果和螃蟹能一起吃吗。应如果要吃,两者该间隔2小时以上。 芒果和海鲜同时食用偶可见中毒反应,一般易引起过敏和胃肠道不适。 引起不适的主要原因:1.芒果富含蛋白质,与海鲜同食会不易消化,对肠胃不好。 2.芒果和海鲜都是易引发过敏的食物,一起吃会大大增加过敏的风险。 3.芒果含有大量维生素C,不合格的海鲜里面含有一种叫做砷的物质,这种物质跟维生素c结合在一起会生成一种叫做三氧化二砷的物质,也就是我们平时所谓的砒霜。但是如果食用的海鲜是符合国家相关标准的,那么它的砷含量就会特别低,而且只有大量服用维生素c才会产生这种有毒性物质。 最后建议大家一定要合理搭配,健康饮食。

资讯百科 2022-03-25
怎么判断螃蟹死了多久,大闸蟹怎么分辨煮熟之前的死活?

怎么判断螃蟹死了多久,大闸蟹怎么分辨煮熟之前的死活?

10个大方面看熟蟹死活怎么判断螃蟹死了多久: 一看色泽,一般死螃蟹煮熟后背部是暗红色,腹部是灰白的,而新鲜的则是鲜红色的,腹部亮白。 二是闻,死螃蟹煮熟后,大多会有种不同于腥味的臭味。 三看蟹脚,脚是伸开的,并且有断肢,一般是活螃蟹,捆绑的螃蟹无法辨别。 四看肉质,活螃蟹的肉是一丝丝的,而死掉的肉就很散,吃着有点糊。不过如果是刚死的螃蟹,肉质也吃不出来有变化。刚死的螃蟹可以吃,所以问题不大。 5.如果不是用草绳或皮筋捆绑的蟹,有爪脱落的是活蟹,无脱落的基本上是死蟹。因为活蟹遇热痛苦不堪,会脱掉伤肢自保。 6.熟蟹,打开蟹盖,蟹黄或蟹膏完整饱满不松懈,色泽明亮,气味鲜美的是活蟹;色泽灰暗,松脱,有汁水析出,气味腥臭的是死蟹。 7.活蟹熟后,腮瓣洁白饱满;死蟹的腮瓣灰暗,瓣体因腐败而溶缩,显得稀疏。 8.活蟹熟后,肠线完整,很容易剥离,死蟹肠线会与蟹黄或蟹膏融和一体,不易清除。 9.活蟹蟹肉饱满有弹性,充满骨腔内;死蟹肉松垮,面软无弹性,骨腔与肉体的状态如小脚穿大鞋。 10.活蟹的步足用手捏,感觉瓷实;死蟹捏起来如捏塑料管,死的时间较长者尤甚。 以上区别,河蟹较明显,如是海蟹,有的现象可能不易体验,但死海蟹但吃无妨,只要完全熟了即可。

资讯百科 2022-03-09
捉螃蟹,大连哪里有可以免费赶海的地方?

捉螃蟹,大连哪里有可以免费赶海的地方?

蟹子湾浴场捉螃蟹: 位于甘井子区海茂村附近,可乘704路公交车海茂村下车,这里人少、礁石多,冬泳的人比较愿意去,但周围海水有时有油污。 泊石湾海滨浴场 具体地点:泊石湾浴场原名南砣子浴场,位于开发区西南的滨海公路畔,北靠童牛岭南望三山岛,距大连市中心35公里。市内游客可乘坐轻轨或客车抵达开发区,之后换乘2路、5路公交车,泊石湾浴场下。 收费情况:指定区域可自带帐篷免费搭建,自带烧烤要交卫生管理费。 停车:收费,较难停车; 难易指数:★★☆ 水质:★★★近期水质一般 浴场特点:沙滩上部为细沙,靠近海水位置为鹅卵石。浴场海水清澈,风景迷人,可登观景台远眺,三山岛云雾缭绕,仿若水上仙岛,东侧海贝广场可近观 “九龙壁”大型壁雕。岸边有巨型浮雕、巨大青铜雕塑等。 推荐理由:区内有2路、5路、8路公交车经过,直通区商业中心。浴场距大连市中心35公里、距飞机场30公里、距火车站30公里、距金石滩旅游度假区20公里。拥有公益性灯光浴场,视野宽阔,沙滩连绵,海水平静,设施完备。 金石滩黄金海岸浴场 具体地点:金州新区金石滩海滨中路,可以乘坐轻轨至金沙滩下车。 收费情况:设公共沙滩区对外免费开放,也有帐篷租赁区。允许自带烧烤,收取100元的场地费。 停车:小车一次10元,较容易停车; 难易指数:★★★★ 水质:★★★★ 西部好于东部 沙滩:东部为细沙,西部有粗石子,东部沙质好于西部。 浴场特点:金石滩黄金海岸是中国国家海洋局评定的全国16大“健康型”浴场之一,是我国东北最大的、海岸线最长、沙滩最宽、沙质最好、水质一流的天然灯光浴场。 金石滩黄金海岸还是大连夏季“3S”旅游示范基地,不但每年承办国际沙滩文化节等多个大型活动,还是众多机关团体、企事业单位、各界旅游者休闲度假的首选之地,在国内的知名度很高。 浴场中部有观景台,可观赏浴场全貌,娱乐设施完善。 推荐理由:浴场内有泳池,池内水为海水供应,游客可根据个人选择畅游。 饮牛湾海滨浴场 (金色沙滩不可多得) 具体地点:长海县大长山岛东南海滨。在普兰店火车站乘公交至皮口,换乘轮渡。 收费情况:景区免费对外开放,有专门的帐篷租赁区,不可以烧烤。 停车:有停车场,50至60个车位,停车难易程度一般;难易指数:★★★●沙滩:细沙 水质:★★★★水质比较好 浴场特点:海水退潮时水流较急。 推荐理由:每到夏季,很多市民和游客都会选择去长海县休闲避暑,长海县又有很多自然环境优良的浴场,饮牛湾海滨浴场就是其中之一,它以不可多得的金色沙滩闻名,岸带沙质细柔,沙滩平缓,潮间带和潮下带也均为细沙。 这里是长海县正规化海滨浴场之一,被评为大连市夏季3S旅游浴场,该浴场免费对外开放。拥有各式度假别墅、酒店、农家乐。旺季一票难求,请提前预订。 特别需要提醒游客的是,由于渡轮通航受天气因素影响,偶尔会有通航中断的情形发生。

资讯百科 2022-03-06
螃蟹不能和什么同吃,大闸蟹不能和什么食物一起吃?

螃蟹不能和什么同吃,大闸蟹不能和什么食物一起吃?

大闸蟹不能和什么食物一起吃螃蟹不能和什么同吃? 大闸蟹不建议和含有鞣酸较多的食物,如柿子、黑枣、山楂、石榴等一起吃。 这是因为蟹类中蛋白质和鞣酸会发生反应,产生鞣酸蛋白质沉淀,可能引起腹胀、腹痛、恶心、呕吐等肠胃不适。但是否会造成肠胃不适,和食用的量、个人胃肠功能都有关,也不是一定会发生,如果偶尔少量同食,也不必过于担心。 食用大闸蟹除了要注意尽量不要与鞣酸含量高的食物一起吃,还有一些其他特殊的禁忌需要注意。 因大闸蟹富含高蛋白且性寒,所以皮肤敏感、虚寒患者不宜食用。 孕妇、老年人、伤风感冒患者不宜食用大闸蟹。 大闸蟹膏脂、膏黄胆固醇含量偏高,健康人也不建议多食用。 忌吃死蟹或未烹熟的蟹。 蟹心极寒,勿吃蟹心。 本内容由北京中医药大学东直门医院 急诊科 副主任医师 蔡阳平审核 点这里,查看医生回答详情

资讯百科 2022-02-28
螃蟹死了能吃吗,死螃蟹真的有毒不能吃吗?

螃蟹死了能吃吗,死螃蟹真的有毒不能吃吗?

死螃蟹吃了会中毒吗螃蟹死了能吃吗? 死螃蟹吃了可能会中毒。应避免吃死螃蟹。 螃蟹味道鲜美、营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、氨基酸及钙、镁、铁等营养物质。是餐桌上的美味佳肴,但是螃蟹死后不宜食用。这是因为螃蟹喜食动物尸体和腐烂食物,其消化道中含有大量对人体有害的致病菌和其他有害物质,螃蟹死后细菌大量繁殖,产生毒素。 另外,螃蟹是一种富含蛋白质的食物,当螃蟹死后,它体内所含的氨基酸就会腐败,化身成为腐胺以及吲哚一类的有害物质。这些有害物质即使经过高温烹煮也不能把它彻底地破坏掉,而且螃蟹死的时间越长,这些腐胺以及吲哚类的物质所含的量就越多。所以食用死螃蟹可能会中毒。尤其是死亡时间越长的死螃蟹,对人类机体损伤就越大,越容易出现肠炎甚至中毒的情况。 本内容由广东省中医院 重症医学科 副主任医师 杨广审核 点这里,查看医生回答详情 请问梭子蟹死了可以吃吗? 梭子蟹过去都是死的,因为过去没有条件养殖,天热的时候也有买! 过去我们宁波甬江旁边都搭了高高又尖的草舍,天热进去很凉快,这叫冰厂,其实都是冬天储藏天然冰块(具体细节不说了,现在也没了)天热鱼蟹用这冰块来保鲜” 所以过去天热新鲜蟹小贩来卖,也叫冰鲜,就是用这种冰块来处理的。如果下午卖不完就腌制咸的。所以过去的梭子蟹没有活蟹,都是吃野生的死蟹。海里的蟹与淡水蟹不一样,”海里的死蟹都可吃沒有毒”,但是味道有差异,内行人一到嘴里就知道了。

资讯百科 2022-02-21
《原神》螃蟹在哪里抓?螃蟹收集路线推荐

《原神》螃蟹在哪里抓?螃蟹收集路线推荐

  原神螃蟹在哪里抓?螃蟹是游戏中一种非常特殊的食材,很多小伙伴可能还不清楚在哪收集吧,今天小编给大家带来原神螃蟹收集路线推荐,快来看一下吧。 原神螃蟹收集路线推荐   收集螃蟹的人物最好使用早柚,这样可以更轻松的抓到。   收集路线   渌华池路线   白狐之野路线   无名小岛路线   孤云阁路线   鹰翔海滩路线   八酝岛路线   神里屋敷与镇守之森路线   以上就是原神螃蟹收集路线推荐全部内容,想要了解更多相关攻略的小伙伴可以持续关注游侠网,这里每天会为大家推送最新最全的攻略,一定不要错过哦。 更多内容:原神专题原神论坛 查看原神攻略大全

单机攻略 2022-02-06
蟹蟹是什么意思,“螃蟹效应”是什么意思?

蟹蟹是什么意思,“螃蟹效应”是什么意思?

(-东南偏北) 螃蟹效应原本指的是动物之间的一种现象,后来因为这种现象太具代表性,所以也常用在职场、生活中蟹蟹是什么意思。 什么是螃蟹心理? 动物学家曾做过一个试验:如果把螃蟹放到不高的水池里时,单个螃蟹大都能凭着自己的本事爬出来,但是如果放上很多螃蟹,它们就会叠罗汉,总有一个在上边,一个在下边,这时底下的螃蟹会拼命爬出来,并且开始拉上面螃蟹的腿,结果谁也爬不高。 同样,钓过螃蟹的人或许都知道,竹篓中放了一群螃蟹,不必要上盖子,螃蟹是爬不出来的。因为当有两只或两只以上的螃蟹时,每一只都争先恐后地朝出口处爬。但篓口很窄,当一只螃蟹爬到篓口时,其余的螃蟹就会用威猛的大钳子抓住它,最终把它拖到下层,由另一只强大的螃蟹踩着它向上爬。如此循环往复,无一只螃蟹能够成功“突围”。 如果把这种现象类推到职场或者生活中大抵就是这样: 不同的人或者团体因为观念的差异或者利益冲突,造成“目光短浅”,只关注个人利益,而忽视团队利益;只顾眼前利益,而忽视持久利益,相互拆台,进而整个团队会逐渐地丧失前进的动力,如此,便会出现1+1<2,而且随着“1”增加到N个,最终的能量“和数”会远小于N,使团队失去生命力,企业做不强。 职场中的螃蟹心里有哪些危害? 1、一是造成团队成员之间的对立。 2、降低团队的执行力 3、造成高级人才的流失 如何甩掉螃蟹心理?

资讯百科 2022-01-20
螃蟹和羊肉能一起吃吗,吃完螃蟹不能吃哪些食物和药物?

螃蟹和羊肉能一起吃吗,吃完螃蟹不能吃哪些食物和药物?

  螃蟹味道鲜美螃蟹和羊肉能一起吃吗,营养丰富,富含各种营养元素,螃蟹不能和什么一起吃呢。   一:柿子:螃蟹。蟹肉中富含蛋白质,而柿子中含有大量的鞣酸,这两样物质会互相发生反应,形成蛋白质凝固成块状物,我们的胃很难消化。   二:浓茶:吃螃蟹时最适合喝温黄酒,吃螃蟹前后最好不要饮茶。因为蟹脚、蟹腮带有细菌,喝酒饮醋可以杀死它们,我们的胃液也有一定的杀菌能力,但喝了茶水之后,会将胃液冲淡,杀菌效果会降低;   三:梨、冰水、雪糕等寒凉食物与寒性的螃蟹同食,会损伤脾胃,严重的还会导致腹泻、肠胃紊乱;   四:羊肉、泥鳅、狗肉:羊肉性味甘热,而螃蟹性寒,二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用,   另外,对螃蟹有过敏史或者对海鲜过敏的人最好别吃螃蟹。

资讯百科 2022-01-17
蒸螃蟹是冷水下锅还是热水下锅,大闸蟹蒸着吃还是煮着吃?

蒸螃蟹是冷水下锅还是热水下锅,大闸蟹蒸着吃还是煮着吃?

蒸螃蟹或者水煮螃蟹蒸螃蟹是冷水下锅还是热水下锅,都是我们常用的比较经典的吃法,水煮是要用冷水下锅,加入料酒,盐,葱,姜,蒸螃蟹的时候应当选择热水下锅,无论是蒸还是煮都需将螃蟹的腿绑好,这样可以防止在蒸煮过程中发生掉脚,从而让螃蟹的鲜味和营养流失,蒸煮出来的螃蟹造型好看,我本人倒是喜欢蒸出来的螃蟹,这样加工出来的螃蟹营养流失的少,鲜味足,能保持原汁原味,蟹黄饱满。 无论是清蒸还是水煮,首先都应当把螃蟹洗干净,螃蟹本身就是水体动物,身上所带的寄生虫以及泥污相当多,清理不当是极不卫生的 要想螃蟹味道鲜美,清洗最关键,首先将绑螃蟹的稻草解除 ,(食用盐500克,高度白酒100克,这是洗中等大小十只的材料)用食用盐在螃蟹眼睛处使劲搓揉,使它麻醉瘫痪,用刮刀把螃蟹腿上绒毛尽量刮除干净,寄生虫比较多,然后将食用盐撒在螃蟹所有勾缝之处,尽量多撒一些,用手揉搓,洗干净的螃蟹翻转过来,脚朝天码放到盆子里,这时候你就知道螃蟹有多听话了,一动不动,所有螃蟹处理完,再撒上厚厚的一层盐,然后浇入高度白酒,盖上盖子,给他做上半个小时的盐酒浴,半个小时后清洗,你会发现是黑黑的一盆水,第二次清洗螃蟹,还是将眼睛继续揉入食用盐,反复两次,这时的螃蟹又有盐味,又无腥味儿,绑好螃蟹上锅蒸20分钟,小螃蟹可以蒸15分钟左右,依螃蟹而定,你就知道不一样的口感是这样做出来的。 这样做出来的螃蟹,不仅保留了螃蟹的原有的鲜香味,还极大保留了螃蟹的营养价值,螃蟹性寒,食用时要蘸姜醋,来中和螃蟹的寒性,味道是更加鲜美。 以上是我对螃蟹的做法的观点,大家还有什么不同的做法?欢迎大家一起来分享吧!

资讯百科 2022-01-17
螃蟹冷藏可以保存多久,冷藏和冷冻分别可以保存多久?

螃蟹冷藏可以保存多久,冷藏和冷冻分别可以保存多久?

  室温保存螃蟹冷藏可以保存多久: ★初乳(产后6天之内挤出的奶)—— 27—32℃室温内可保存12个小时; ★成熟母乳(产后6天以后挤出的奶)——15℃室温内可保存24小时;19—22℃室温内可保存10小时;25℃室温内可保存6小时; 冰箱冷藏室保存:0—4℃冷藏可保存8天; 冷冻保存:母乳冷冻保存与冷冻箱的情况有关—— ★如果是冰箱冷藏室里边带有的小冷冻盒,保存期为两周; ★如果是和冷藏室分开的冷冻室,但是经常开关门拿取物品,保存期为3—4个月; ★如果是深度冷冻室,温度保持在0℃以下,并不经常开门,则保存期长达6个月以上。   储存过的母乳会分解,看上去有点发蓝、发黄或者发棕色,这都是正常现象。 解冻 冷冻的母乳在解冻时,应该先用冷水冲洗密封袋,逐渐加入热水,直至母乳完全解冻并升至适宜哺喂的温度,或放置在冷藏室慢慢解冻退冰。不要将母乳直接用炉火或者微波炉加热,这样会破坏母乳中的养分。   解冻后直接倒入奶瓶中就可以喂宝宝了。解冻后的母乳一定要在24小时内吃掉,并且不能再次冷冻。 很多育儿的问题都可以在百度上搜索到的哦。

资讯百科 2022-01-06
柿子和什么食物相克,大闸蟹不能和柿子一起吃吗?

柿子和什么食物相克,大闸蟹不能和柿子一起吃吗?

感谢邀请。此时此刻柿子和什么食物相克,正是柿子上市的绝佳时节,品此美味之时,很多人总是特别惶恐,因为市面上总有言论称“柿子和XX食物一同吃容易中毒”,真的存在这么多的食物相克论?如何看待柿子和螃蟹不能一同吃的说法? “柿子+螃蟹=消化不良、结石”?有根据吗?另一则关于“柿子和螃蟹不能一起吃言论”的落脚点是“柿子和螃蟹一同吃会导致出现消化不良和结石等影响胃部正常功能的问题”。观其原理,柿子当中含有鞣酸(单宁酸),螃蟹当中富含优质蛋白质,两者共同摄入会发生反应(鞣酸+蛋白质会生成不溶于胃酸的沉淀物质);鞣酸还会导致消化道中的消化酶失去活力,影响其消化食物的能力,这样一来就会减弱胃部的机能,诱发“消化不良”,甚至还会导致出现胃结石、死亡等问题。 但是,真相和“描述理论”总会相差很远,在这件事情上最应该考虑的是“食用量(反应剂量)”。考虑到正常人对食物的进食状况(平常所吃的柿子和螃蟹的数量),根本不至于导致机体出现消化不良等消化系统问题。具体而言,就算您一次性同时吃了十个柿子和十只螃蟹,可能会出现轻微程度的“消化不良”,但是略微调整饮食结构之后,稍缓一会就能恢复原有的健康状态,并不会发生传言中的“结石、死亡”等严重问题。 也就是说,对于正常健康人群而言,柿子和螃蟹一起吃并不会诱发消化不良等消化系统问题;当然,对于某些特殊人群(胃病患者等人群)而言,不靠谱吃柿子可能会对胃部产生威胁。 听到这大家应该都明确了,正常人很健康,螃蟹和柿子完全可以一同食用;科学看待每一个关于食品安全的话题,愿各位安康幸福。 注:王思露原创内容,希望对您有所帮助;图片来源于网络,如有侵权请告知删除。 螃蟹与柿子可以同时进食吗? 我认识一个校长有一次他在晚餐先吃螃蟹,晚餐后又吃了两个柿子,睡觉前突然想起来有点不对劲了,好像记得哪里说的这两样不能一起吃,当时急的就不行了,来回在屋里走呀,一边起一边说这可怎么办呢,会不会中毒了,焦虑的不行,第二天早上就给我打电话,说了这个情况,因为这事一宿没睡好,昨天因为想起来时候太晚了没好意思打扰我,今早实在忍不住了,问问要不要去医院洗个肠什么的,我笑着告诉他,你应该去医院洗洗脑了。他也笑了,问我说那应该就是没事呗,我问他那你有什么感觉吗?他说就是害怕心慌,没别的什么感觉。是呀,如果有身体中毒你也不会这个样了,没有事情的,就是你一起吃了也不会有事情,他好像放下点心来,突然又问了一句那会对我以后身体会有影响吗?简直是无可救药了。 笑笑后忽然明白了,像校长这样的人群并不是少数,看看网上铺天盖地什么和什么不能一起吃,想起曾经接待一个案例,一个孕妇怀孕的时候就在网上收齐了食物相克的表,结果她就是按照这个来吃的,想想她选择食物很有限的,宝宝5个多月时候体验,是严重营养不良,就是因为食物相克宜忌影响她的饮食,不能为自己和宝宝提供足够营养保证。 其实食物相克不存在, 早在30年代我国科学家郑集就曾经做过人体实验来证明过甚至拿自己当了模特,他把当时大家认为会相克食物亲自来吃,用自己做实验。实验公布后在当时更是引起了轩然大波,受到一致的攻击,但是郑集毕竟是通过实验来证明的,好像驳斥的人拿不出相关证据和数据来证明,最后只能放出一句狠话,你现在没中毒,会影响你未来的健康的。郑集教授就是很争气活到110岁,在2010年去世,他也成为了世界上寿命最长的教授。想想他老人家真是用自己证明了食物相克不存在,对未来健康也没有影响,甚至可以长寿。 在我国发布的 《中国居民膳食指南(2016)》中也提到,到2016年为止都没有发现过真正因为“食物相克”导致食物中毒的案例和报道。有时人们吃完东西不舒服,往往是因为食物不干净、食用方式不当、过敏体质等个人原因。而网络上的传言却片面地夸大了食物间的相互作用,并且忽视了剂量的重要性,才会出现了“中毒”、“致死”等种种谣传说法。 还好我们的孩子将来受这些方面的影响会小的多,因为食物相克不存在已经正式写入了中学语文的教材中,初中语文第5册教材书中。第3单元第14课课文, 《“病从口入”与“食物相克”》节选:“关于普通食物之间的“相克”,不只有民间的传说,而且有古代书籍的记载。对于其中传闻最广的一些“相克”的食物,譬如“螃蟹与柿子”、“葱与蜜”、“花生与黄瓜”、“松花蛋与糖”,等等。曾由我国的生物化学家做过实验,用以喂鼠、喂狗、喂猴,最后并由人来试食,都证明毫无中毒现象。这当然是最有力的说明。白薯与鸡蛋或白薯与柿子也是一样,实际上有不少人同时吃过,或短时间内先后吃过,没有出现任何问题。“食物相克”不过是掩盖了这些真相的一块由“适逢其会”所织成的幕布而已。 从小科学素养培育,养成科学修养观,是大大减少这些以讹传讹的的谣传,现在您愿意相信食物相克不存在了吗?可以更加享受食物带给我们的健康和美味了吗? 作者简介: 张丹 王兴国老师科普写作培训班第一期学员 国家一级公共营养师、国家二级心理咨询师、国家一级健康管理师、高级育婴师 大连市营养学会理事、大连市国际医学交流会理事、大连电台106.7频道儿童营养嘉宾 辽宁省职业技能培训学校营养系专家顾问、大连市工人大学营养师特约培训讲师、大连市妇联特约育婴师培训讲师。

资讯百科 2021-12-01
怎样洗螃蟹又快又干净

怎样洗螃蟹又快又干净

先用食盐水将螃蟹浸泡一会儿,然后用手捉住螃蟹,用牙刷或者小刷子先将螃蟹的背部和腹部刷洗干净后,再将刷洗螃蟹的钳子和八条腿,螃蟹的钳子要注意多刷洗几次,因为蟹钳上的绒毛比较密集,容易附着细菌和污垢。 螃蟹的生活习性是怎样的 螃蟹绝大部分是杂食性动物,有的蟹类是肉食性动物,会捕食鱼、虾以及小型的软体动物。 螃蟹会有同类捕食的现象,有些未成年幼蟹在海中浮游时,可能会被其他海洋生物捕食。 螃蟹一般生活在海水或淡水中,通常穴居或隐居,当环境中没有穴居条件时,便躲在石头或草堆中隐居。

生活妙招 2021-11-08
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