1 准备好做月饼的材料 ，这里所说的材料是月饼皮的材料，内馅材料自行准备好 2 饼皮制作 转化糖浆，枧水，花生油用手动打蛋器搅拌均匀 3 倒入中筋面粉用刮刀拌匀成团，拌匀后再一次把粉类过筛到盆中，也就是粉类过筛两次，然后用刮刀把面粉和均匀光滑看不到干粉即可 4 和均匀后盖上保鲜放冰箱冷藏松驰2小时以上 5 制作蛋黃 取咸蛋黄放在铺了油纸的烤盘上，喷洒高度白洒。（也可将蛋黄在装有白酒的碗中过一下）烤箱180度烤8分钟凉后待用 6 将馅皮材料称好。馅揉圆待用。蛋黄可以外面再包一层馅，烤好的月饼切开来会非常好看，有层次感 7 随便取适量一小块的皮在手中捏扁，放上馅料，用虎口小心的把面皮往上推，整理好收口，不能有缝隙，并搓圆 8 搓好的圆形轻轻压一下做螃蟹身体，稍微扁即可。扁圆不要捏的太圆，用牙签压出壳上的花纹 9 另取一些皮捏出八只蟹脚和两个大钳子，并在油纸上排放好位置，这样做好的螃蟹方便转移放在烤盘上不变形 10 把身体放在排放好的蟹脚上，轻轻按压一下，眼睛可以用黑豆，也可以用可可粉加少量皮揉出来，若喜欢黑黑的眼睛，可以用少许皮加黑碳粉，也还可以暂时不加眼睛，待到烘烤完成后用巧克力酱画出来 11 螃蟹月饼全部压好放入烤盘。烤箱200度预热，200度烤。月饼表面喷微量水 12 入烤箱烤四五分钟，待花纹定型后，取出来刷一层薄薄的蛋黄水，再放入烤箱，烤10-15分钟左右，自己注意留心观察，不要烤焦了，提醒一下刷月饼的蛋黄液用一个蛋黄加4分之一蛋白加15克水 13 刚出炉的月饼，饼皮会很干硬，注意绝对不能立即吃哦，等月饼冷却后，室温密封保存，等待2-3天，饼皮会渐渐变得柔软油润，等回油后才可再吃 14 成品怎么摆盘都很好看 15 这样摆是不是给节日更能带来浓浓的诗意气氛 16 怎么摆都好看，我已经摆的收不住了
1 蟹入锅蒸20分钟 2 将蒸熟的蟹肉拆出来，备用 3 蟹黄过筛，用小碗装着，备用 4 葡萄酒醋加上45毫升橄榄油、白胡椒粉、盐，混合成油醋汁 5 苹果和牛油果切成小丁 6 加入适量的油醋汁，搅拌均匀 7 莴苣叶去掉中间的叶脉，卷起来切成细丝，拌入适当的油醋汁 8 菠菜叶也去叶脉，切成细丝，拌入适量的油醋汁 9 龙蒿叶切碎 10 龙蒿和蟹黄混合均匀 11 将蟹黄酱、蛋黄酱、柠檬汁、咖喱粉、蟹肉搅拌均匀 12 番茄平切成薄片 13 铺一层番茄，然后铺上莴苣叶丝 14 再铺上一层蟹肉 15 放上一块番茄，铺上菠菜叶 16 铺上苹果牛油果，然后盖上番茄，再铺上莴苣叶和蟹肉，再盖上一层番茄即可 17 200克番茄肉用料理棒打成泥 18 加入番茄酱、番茄蓉、雪莉酒醋、芹菜盐、胡椒碎、塔巴斯科辣椒酱（Tabasco）、75毫升橄榄油，用料理棒稍稍打匀 19 番茄酱过筛两次，使之变得顺滑。番茄酱、蟹肉番茄千层派装盘即可
1 准备好材料 2 刚买来的新鲜小年糕还QQ弹弹的，掰开洗净，用清水泡着 3 花蟹洗净，把蟹盖掰开，除去蟹鳃及背面的蟹尾盖 4 大葱和小尖椒切片备用 5 碗内加入2勺辣酱，分次加入清水拌匀 6 在加入生抽和少许糖拌匀 7 锅内加入油，晃动锅子使油均匀覆盖锅底。依次平铺加入年糕、大葱、花蟹 8 倒入拌好的酱汁，再加约500毫升水 9 启动红烧鱼模式，煮20分钟后自动收汁 10 完成以后加入小尖椒翻拌一下，使酱汁均匀裹在食材上 11 装盘
1 把螃蟹洗干净 2 对半切开 3 用面粉裹住蟹黄 4 然后煮年糕 5 把年糕煮软后，捞出来，备用 6 惹起油锅，把姜葱爆香 7 然后下螃蟹，把裹面粉那面朝油锅 8 然后翻炒，加适量的盐，糖，生抽 9 翻炒一会后加水 10 再加入煮软的年糕，翻炒一下，焖10分钟 11 然后加入甜面酱翻炒 12 香喷喷滴螃蟹炒年糕就完成啦
1 备好所用食材及煮锅 2 热锅加油，用蛋模将鸡蛋煎出来 3 然后将虾仁及蟹棒下锅，煎炒至出味 4 再加入料酒及清水煮至汤底开 5 加入细盐调好汤底的底味 6 再将西兰花加入，微烫一下就成 7 下好西兰花，就可以马上将泡软的粉丝加入 8 这样子一份好吃又鲜香的虾仁蟹棒汤粉就完成啦。Sure life，一个人的温馨食光
1 备好食材 2 加油下姜爆香，下闸蟹煎黄 3 加调味品调味 4 汤底开了加粉丝及豆芽 5 再按易熟度下锅 6 好吃好喝的秋冬完成。Sure life，一个人的温馨食光”
1 准备好食材。蟹味菇、粉丝、油菜、排骨汤、蒜、小葱、香菜 2 将葱蒜、香菜切碎待用 3 锅中倒入油，加热至五成热 4 放入葱蒜煸香 5 加入蟹味菇，翻炒均匀 6 加入盐、蚝油、白胡椒粉，翻炒均匀 7 加入500ml排骨汤，将汤烧开，稍炖2分钟 8 加入粉丝，稍炖3分钟 9 再加入油菜，稍炖1分钟 10 粉丝熟了即可出锅了 11 关火，撒上葱末香菜末搅拌均匀，即可上桌了 12 一碗鲜美可口的蟹味菇骨汤粉丝煲就做好了！
1 备好梭子蟹和年糕，梭子蟹可以用活的也可以用冰鲜的，梭子蟹只要是新鲜的死蟹也是可以吃的哦 2 备好小葱，生姜和蒜末，梭子蟹也属于寒凉食物，烹饪的时候可以加点蒜末和姜丝，去腥增香还能缓解寒凉 3 把梭子蟹切开后去掉蟹的胃和腮后洗净控水 4 把切开面的地方全部粘上生粉 5 热锅温油把生姜和蒜末倒入爆出香味 6 再把蟹块沾上生粉的一面和蟹盖一起入锅煎至微黄出香味 7 翻炒一下，再烹入黄酒 8 加入少许热水，再把生抽入锅，加盖烧制蟹入味熟透 9 再把年糕加入大火收成浓稠的汁水至年糕软糯即可出锅 10 盛入盘中撒入葱花即可享用
1 将买来的面包蟹用刷子清理一下 2 生姜有助于去寒，在锅中加入一些水，再加一些紫苏末和姜片 3 将面包蟹放在蒸锅架子上，在螃蟹上面放一些姜片。开火，将水煮开之后蒸十五分钟左右螃蟹就蒸熟了 4 这种蒸的方法简单易做，非常便捷，蒸出来配上调味料蘸着吃，味道特备好
1 准备好面包蟹，注意熟冻的蟹肉不需要加盐啦。提前2小时放置常温水中密封解冻，把肚脐拔除，用拇指按住蟹的背部，分离蟹壳，去掉鳃，切块 2 准备香葱、生姜、葱花、切片的蒜、芹菜茎，红辣椒依据个人口味适量 3 热锅，加入橄榄油，将生姜、蒜、红辣椒下锅炒香 4 倒入面包蟹均匀翻炒，小心别把膏都弄碎了 5 倒入葱再翻炒一会，加入料酒和小半勺酱油（依据个人口味） 6 加入小半勺水，煮开收汁，出锅即可 7 装盘，依据个人口味可以撒点白芝麻
1 ╭(╯^╰)╮ 哼哼哼…… 响当当的英格兰黄金蟹，隆重登场啦！ 2 让面包蟹自然解冻，然后角角落落都清洗干净。蟹腿儿上面全是细毛，注意不要划到手 3 去除蟹脐，脐带处破开硬壳，两侧腮剔除，然后将螃蟹切成均匀的几块，最后将蟹钳用刀背敲出裂纹儿 4 准备其它材料 5 锅里添色拉油，中火烧热，入花椒粒，大料，桂皮，大葱，爆香以后捞出弃之 6 再入姜片，蒜瓣，红辣椒(可选，孩子不吃所以没有放)，持续爆出香味儿 7 下盐，花椒面，白胡椒粉，土鸡精，味精，翻拌炒匀 8 下入面包蟹翻炒1-2分钟 9 下料酒，海鲜酱油，白糖，香辣酱翻炒均匀 10 入少量清水熬煮，至汤汁儿浓稠出锅 11 撒少量香菜 12 有芝麻的可以撒一些。此处略去→_→ 13 英格兰面包蟹又可称为黄金蟹，通常以蟹黄丰盈、肉质肥厚而著称。因其是熟冻产品，最好的做法是爆炒或者水煮，而不要清蒸。清蒸做法容易散失螃蟹水分，而造成口感干柴 14 面包蟹已经是7-8成熟的半成品，因此无需炒时间太长 15 大餐开动吧！
1 梭子蟹清洗干净后扒开蟹子壳 2 将蟹肉从切开 3 在蟹肉的切口处粘上少许淀粉 4 锅底少许油将蟹肉稍微翻炒一下，加入姜片 5 翻炒至蟹肉发红，2分钟左右即可 6 土豆提前煮熟备用。将土豆切块后清水煮熟，放至不烫手的时候用手捏碎，同时保留一些小块，这样在喝汤的时候也可以吃到些小土豆块 7 然后加入适量开水和土豆碎，一起煮3-5分钟！出锅前加盐调味 8 韭菜切小段，出锅后撒上韭菜段即可！韭菜一定要出锅后在放入，不要与螃蟹一起煮
1 一只大闸蟹蒸熟剥出肉和黄待用 2 内脂豆腐一盒冲洗干净后用刀划成小片（实际使用半盒） 3 炒锅内放一小勺油烧热，放入生姜沫炒香加入蟹肉、蟹黄翻炒 4 炒好的蟹肉、蟹黄放入小汤锅，加入2小碗水和半盒豆腐炖煮，加适量盐调味 5 汤开煮1分钟左右，打入鸡蛋液和水淀粉，加少许醋、胡椒粉调味，撒上香菜即可装碗食用
1 螃蟹用水煮变色 2 大虾去肠去虾线等洗干净 3 首先爆香葱姜丝 4 放入大虾翻炒变色 5 再放入过水的螃蟹 6 放入呷哺呷哺小龙虾调味汁煮炖7分钟左右即可 7 “呷哺呷哺 小龙虾调味料美食做不停”
1 准备所需食材 2 鲜虾去皮去虾线切成小丁，蟹柳切成小丁 3 锅内加水烧开，先倒入豌豆煮1分钟再倒入虾肉丁煮至变色一起捞出控水 4 碗中先倒入150克欧福蛋白液 5 加入牛奶100克、淀粉5克、盐、白胡椒粉搅拌均匀 6 倒入豌豆丁、虾肉丁、蟹柳丁、料酒再次搅拌均匀 7 不粘锅烧热倒入油烧至2-3成热倒入混合液，小火慢慢推炒 8 蛋清凝固包裹住食材成块时关火 9 出锅装盘，蛋白滑嫩、鲜味柔和
1 杏鲍菇打斜十字花刀， 2 蟹排打十字花刀， 3 黄油煎制蟹排、杏鲍菇， 4 小火两面煎制焦黄出锅， 5 料汁倒入锅中(盐、黑胡椒汁、生抽、鲍鱼汁、鸡精、白糖、纯净水)， 6 大火煮开，倒入食材，老抽调色， 7 调至小火，闷煮5分钟捞出， 8 剩余汤汁勾芡，淋红油出锅