俗话说，一日之计在于晨，但不少人会因为各种借口而忽略早餐：起晚了，赶时间；睡晚了，直接吃午饭……对很多上班族来说，不吃早餐，已经成为了常态。 早餐，是一天中重要的一餐。早餐摄食的能量占人体一天所需能量的30%，不吃早餐造成的能量缺口很难在午餐和晚餐中补充回来。人体经过一夜酣睡，机体储存的营养和能量消耗殆尽，激素分泌进入低谷，大脑和身体的各器官难为无米之炊，记忆机能处于迟钝状态。不吃早餐对人体的影响不是一天两天能看出来的，而会有一个日积月累的效应。长期不吃早饭，不仅容易降低工作效率，还会增加肥胖、胃病、高血脂和糖尿病等慢性病的患病风险。营养早餐，是保持一天精力旺盛、思维清晰、良好情绪的“物质基础”。那么，怎样吃才算是吃好了早餐呢？不妨看看以下建议。 // 俗话说：“早饭吃好，午饭吃饱，晚饭吃早。”所以早餐不仅要吃，还一定要吃好，不能是草草了事。营养好早餐的要求，要保证这4大类食物：谷薯类，动物性食品和富含蛋白质的大豆，蔬菜，水果。只要能满足以上4类中的3类就算是营养早餐了。所以，想要准备好一份营养的早餐，还是比较简单的，一定不能偷懒噢。
现代人生活水平提高了，从过去的“咸鱼青菜”到了如今的“大鱼大肉”，高脂、高糖、高热量食物常常摆满餐桌，长此以往，容易导致血脂升高。高血脂可谓是威胁现代人健康的“富贵病”，会引起许多并发症。想要远离高血脂，降脂的食物一定要加入你的菜单中。那么究竟吃什么降血脂最好？ 1. 茄子 茄子含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。 2. 毛豆 毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。另外，毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。 3. 薏仁 薏仁能降低血脂及血糖，促进新陈代谢，有利尿作用。且薏仁热量比较低，吃了不容易肥胖；其丰富的水溶性纤维，可以缓解便秘状况，清除体内堆积毒素。 4. 大蒜 大蒜、生姜等食物一直都是防癌的最佳食物，除了这个功效以外，大蒜中含有的挥发性辣味素，还可清除积存在血管中的脂肪，有明显的降低胆固醇的作用。 5. 绿豆芽 // 绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。 6. 胡萝卜 现代研究发现，胡萝卜中含有大量的生物钾，钾进入血液后，能将血液中的油脂乳化，同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，并将这些“垃圾”排出体外。达到降血脂、“清洁”血管、增加血管弹性的效果。
绿豆芽：将胆固醇排出去 绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。 绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。 绿豆芽性味甘凉，富含水分，还可以解腻生津，是不可多得的减肥调脂小菜。 苹果：吸收多余胆固醇 苹果是人们容易忽视的“降脂果”，它的降脂作用源于其中丰富的果胶，这是一种水溶性膳食纤维，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，并帮助其排出体外。 果胶还能与其它降胆固醇的物质，如维生素C、果糖等结合在一起，从而增强降血脂功效。此外，苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢。 三文鱼：降甘油三酯是好手 三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性。在淡水鱼中，鲤鱼是非常值得推荐的降脂食物。 鲤鱼虽然脂肪含量较高，但大部分是不饱和脂肪酸，能帮助排除血管“垃圾”，降低胆固醇。 种贝类的胆固醇含量不一样，扇贝、蚌类含胆固醇较低，可适量食用，虾、蟹、鱿鱼含胆固醇较高，最好少吃。 去皮鸡肉：可去掉大部分脂肪 相比猪、牛、羊等红肉，含较多不饱和脂肪酸的禽肉(白肉)当然更适合血脂异常的人群。 不过吃禽肉时一定要记得去皮，其中鸡肉是蛋白质的最佳来源，去皮可去掉绝大部分的脂肪，是禽肉中的首选。 但鸭和鹅即使去皮，仍含较多脂肪，要少吃。禽蛋类的蛋黄富含胆固醇，蛋白基本不含胆固醇。 花生：植物固醇打败胆固醇 // 花生中含有丰富的植物固醇，这是一类在干果中普遍存在的一类固醇化合物，可以与胆固醇产生竞争作用，从而抑制人体对胆固醇的吸收，降低血液胆固醇水平。 此外，花生还富含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，可使人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外。 核桃仁、芝麻、杏仁、榛子也是非常适合血脂异常人群食用的小零食，比如芝麻中含有丰富的亚油酸和卵磷脂，可降低血液中的胆固醇，芝麻素能抑制胆固醇的吸收与合成，改善血脂过高的状况。
现代人生活水平提高了，从过去的“咸鱼青菜”到如今的“大鱼大肉”，高脂、高糖、高热量食物常常摆满餐桌，长此以往，容易导致血脂升高。高血脂症可谓是威胁现代人健康的“富贵病”，会引起许多并发症。那么吃什么可以降血脂呢？下面6种食物是天然的“降脂药”，能帮你“吃”掉血脂！ 1. 茄子 茄子含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高血脂、动脉硬化等病症。 2. 毛豆 毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢。毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。 3. 胡萝卜 现代研究发现，胡萝卜中含有大量的生物钾，钾进入血液后，能将血液中的油脂乳化，同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，并将这些“垃圾”排出体外。从而达到降血脂、净化血液、增加血管壁弹性、改善微循环的效果。 4. 薏仁 薏仁能降低血脂及血糖，促进新陈代谢，有利尿作用，能有效改善水肿现象。而且薏仁的热量比较低，其富含的水溶性纤维，可以改善便秘，清除体内堆积毒素。 5. 绿豆芽 // 绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，在它发芽的过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而达到降低血脂的目的。 6. 大蒜 大蒜、生姜等食物一直都是防癌的佳品，但除了这个功效以外，大蒜中含有的挥发性辣味素，可清除积存在血管中的脂肪，有明显的降低血脂的作用。
有了脂肪肝并非都得服用降血脂药物，而降血脂药物应用不当有时非但不能减轻脂肪肝，反可加重肝脏损伤。其原因可能为脂肪肝的出现代表肝脏对脂质代谢紊乱的处理已达极限，这时候再用降血脂药物就相当于“鞭打快牛”，即脂肪化的肝脏对降血脂药物的耐受性下降，应用不当易发生药物性肝病。脂肪肝如果不伴有高脂血症，那么就不要用降血脂药物。有脂肪肝又有高脂血症，需根据高脂血症的原因、程度以及发生动脉硬化性心脑血管病变的概率，酌情决定是否要用降血脂药物。如果是酒精中毒引起的，那么戒酒对降低血脂和减轻脂肪肝都有好处。如果是药物引起的，能停药则尽量停药。假如不能戒酒或停药而血脂增高又不是太明显就不要管它，因为你“管”它就可能会增加肝脏负担。对于肥胖、糖尿病引起的高脂血症，如果血脂不是很高，主要通过节食、运动等控制体重和血糖来调整血脂和防治脂肪肝。如果治疗3～6月后，血脂还是较高则可使用降血脂药物，但常需适当减量或同时联用保肝药物。有高脂血症家族史并且血脂增高明显者则要用降血脂药物治疗，因为这个时候降血脂药物可起到“标本兼治”的作用。
疑问：脂肪肝是脂肪在肝内太多超过了比例，血脂异常是血里脂肪超过了正常范围，这两者有什么必然的联系吗？ 解答：血脂异常与脂肪肝有关。脂肪肝是由于脂肪在肝内过度沉积所致。肝脏是机体脂肪代谢的重要场所。进入肝脏的脂肪成分多于肝脏排出的脂肪成分就会形成脂肪肝。 脂类是脂肪和类脂及其衍生物总称。脂肪为甘油三酯，类脂包括磷脂、糖脂、胆固醇和胆固醇酯等。正常人按体重计，脂类约占25%，但大多数以甘油三酯形式储存于脂肪组织。血脂是指人体血液循环中所含的脂类物质，主要有甘油三酯、胆固醇、游离脂肪酸和磷脂四类。脂类不溶于水，血浆中脂类主要与蛋白质结合成亲水性物质，才能被血流运送。脂肪酸与白蛋白结合，其余与球蛋白结合称脂蛋白。脂蛋白中含甘油三酯多者密度低，少者密度高。按密度大小将血浆脂蛋白分为四类，依次为乳糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白。 食物中脂肪过多，长期和大量进食高脂肪、高胆固醇饮食，外源性脂肪大量增加，小肠吸收后血中乳糜微粒增加，肝脏摄取增多，血脂增高，当肝脏合成甘油三酯的量大于肝细胞转运能力时，甘油三酯在肝内沉积，形成脂肪肝。 肝脏是脂肪代谢的重要场所，在脂肪的消化、吸收、分解、合成及运输等过程中均起着重要作用。一方面它从血液中摄取游离脂肪酸（FFA）合成甘油三酯（TG），另一方面以极低密度脂蛋白胆固醇（VLDL）的形式将TG转运出肝。任何原因引起肝细胞脂肪合成能力增加和（或）转运入血能力下降，均可导致脂类物质（主要是TG）在肝细胞内贮积。当肝内蓄积脂肪重量超过肝脏湿重的5%，或光学显微镜下1/3以上的肝细胞脂肪变时即形成脂肪肝。 下列诸因素中任意一个或几个因素的组合就可能导致脂肪肝。①FFA输送入肝增多，主要来自高脂饮食、血脂异常以及脂肪组织动员增加（如饥饿、糖尿病等）。②肝细胞合成FFA增加或由碳水化物转化成TG增多（如进食过多碳水化物，超出机体的需要量）。③FFA在肝细胞线粒体内氧化和利用减少，而酯化为TG增多（见于Reye综合征、妊娠急性脂肪肝）。④VLDL合成及分泌减少，TG转运障碍（见于某些药物及中毒性脂肪肝）。以上事件造成的结果就是脂肪组织和肝细胞之间的脂肪代谢的动态平衡以及肝细胞TG合成和分泌之间的平衡破坏，导致脂肪在肝细胞内贮积形成脂肪肝。
研究发现，每日喝200毫升洛神花热茶饮，一个月后可调降体内血脂浓度；连续喝半年，皮肤的保水性与红润度亦可提高，甚至能减少皮肤皱纹深度。参与研究为40名平均年龄48岁患有高血脂的男女进行临床实验。 洛神花的功效 洛神花含有类黄酮、异黄酮、花青素、接骨木三糖甘、柠檬酸，以及多种氨基酸，具良好保健功能，洛神花对减缓血管硬化、抑制心血管病变都有帮助，其洛神花萃取物具有抑制坏胆固醇（LDL）氧化作用。今天推荐以下洛神花养生茶饮的做法供大家一起分享。 四款洛神花养生茶做法 1、山楂洛神蜂蜜茶 材料：洛神花、山楂干 做法：两种材料用水同煮三分钟，放凉后加入蜂蜜。 山查洛神蜜茶功效：长期饮用山楂洛神蜂蜜茶，可健胃消食 2、洛神花茶 材料：洛神花一颗或两颗，冰糖 做法：冲泡洛神花茶，通常用一颗两颗干花萼已经足够，第一泡应以热水冲开之后倒掉，目的是去除杂质尘垢，过滤茶渣后可加入冰糖调味，最好加上杯盖焗几分钟，茶味较浓。若不喜欢喝热茶，可调好味放凉后，再放进冰柜。 洛神花茶功效：洛神花茶宜在饭后喝，可帮助消化。泡好的茶汤色艳通红，入口带微酸而顺喉，若酸后带微甜，则是洛神花茶的上品。 3、金莲花洛神花茶 材料：洛神花、金莲花、木蝴蝶。 做法：用热开水冲泡，加入冰糖调味，无须加盖，待洛神花泡开即可，代茶饮。 金莲花洛神花茶功效：金莲花洛神花茶 清肺热、利咽喉，对支气管炎、咳嗽、咽喉肿痛、扁桃体炎有很好的效果。 4、洛神冰菊茶 材料：洛神花、菊花、枸杞子、胖大海。 做法：热水冲泡5-10分钟，加入冰糖适量调味。 洛神冰菊茶功效：洛神冰菊茶清咽利喉，润燥。 喝洛神花茶温馨提示 1、洛神花含大量有机酸，虽可帮助消化，但对胃酸过多人来说，则以少吃为佳。建议不宜空腹喝茶，加点蜂蜜可减少对肠道的影响。 2、中医认为洛神花偏寒凉，体虚气弱者不宜多吃，生理期或妊娠期的女性亦不应使用。 3、因有降血压功能，若是血压偏低亦不宜饮用。 4、洛神花可利尿，肾功能欠佳只宜适量。 但只要充分了解洛神花，就不会对身体构成影响，秋冬季是洛神花采收的月份，选择当季食物，价格合宜，有经济效益。洛神花作为保健食品的确不错，洛神花可抗氧化，调节血压，改善睡眠质素；但不能把洛神花当作治疗药物使用，高血压或高胆固醇患者还是应见医生服药。 如何选购洛神花 选购洛神花，应注意花形、颜色和香气；鲜品最好选择花形完整，如果是干洛神花则看是否干净；鲜品的洛神花颜色应较鲜红，干品则暗红洛神花本身带酸，所以闻起来会有点自然的酸味，如果会呛喉的话，则可能是被硫磺熏过。
如今，随着生活水平的提高，高血压、高血脂、高血糖三类人群也逐渐增多。其中，高血脂患者4亿多。高血脂威胁人们身体健康，该如何预防呢？和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 “血脂”包括哪些指标? 脂质是血浆中中性脂肪酸(甘油三酸酯和胆固醇)和脂质(磷脂、糖脂、甾醇、类固醇)的总称。 通常被称为高脂血症，是指血浆胆固醇和/或血浆甘油三酯浓度，这是脂蛋白紊乱的一种症状。 高脂血症主要包括: 高胆固醇血症:仅血浆胆固醇浓度升高，血浆甘油三酯浓度正常。 高甘油三酯血症:仅血浆甘油三酯浓度升高，血浆胆固醇浓度正常。 混合性高脂血症:血浆胆固醇和血浆甘油三酯升高。 以下10组人群易患高脂血症 (1)有高脂血症家族史的患者。 (2)肥胖的人。 (3)中老年人。 岁以上长期食用高脂肪、高糖、大鱼大肉的人群。 (5)绝经后妇女。 (6)长期吸烟、饮酒的人。 (7)不积极工作，长时间伏案工作的人。 (8)糖尿病、肥胖症、肾病、脂肪肝患者。 (9)长期生活不规律、情绪易激动、精神紧张的人。 (10)长期使用某些药物，如利尿剂、-受体阻滞剂、抗精神病药等。 预防方法及日常生活注意事项： 1.维持理想体重。体重过重是造成心血管疾病的危险因子，若肥胖又有高脂血症,则极易导致动脉粥样硬化。 2.控制脂肪之摄取量，少吃油炸、油煎、油酥的食物，需注意避免食用不可见的脂肪。 3.甘油三脂过高者，可选择富含ω-3脂肪酸的鱼类,如:秋刀鱼、鲑鱼、日本花鲭鱼、鲔鱼等，及未炸豆制品来取代部分肉类。 4.胆固醇过高者，应避免食用饱和脂肪酸含量高的油脂，如:猪油、牛油、肥肉、奶油、椰子油、棕榈油等，以及内脏、肥肉、动物皮、蛋黄、蟹黄、鱼卵。而蛋黄每周以不超过2-3个为原则。 5.炒菜宜选用单元及多元不饱和脂肪酸高的油脂，如:橄榄油、花生油、菜籽油、葵花油等。 6.烹调宜多采用清蒸、水煮、凉拌、烤、烧、炖、卤等方式。 7.宜多采用多醣类食物，如:五谷根茎类;少吃富含精制糖类的农物，如:糖果、炼乳、蜂蜜、各式含糖饮料、加糖食品等。 8.多选用富含纤维质之食物，如:未加工之豆类、蔬菜、水果及全谷类。避免饮酒。饮酒过量易使甘油三脂上升。 9.适当调整生活状态，例如戒烟、运动以及压力调适。 10.依据医嘱按时服用药物。
高血脂是三高中的一种，对于这种患病人群，除了配合医药疗法，我们还可以配合食疗。在饮食方面，运河边百科(www.yunhebian.com)推荐这十大食谱，健康美味，适合高血脂患者食用。 银鱼芥菜粥： 食材：粳米150克、芥菜100克、银鱼50克、盐2克。 做法：粳米洗净，用冷水浸泡好然后放入锅内，加入适量高汤，用旺火烧沸后最后改用小火慢慢熬煮。芥菜心洗净切末、氽烫后备用。银鱼洗净备用。粥将熬好时，放入银鱼及芥菜末，以旺火同煮片刻，然后加盐调好味然后即可盛起食用。 蘑菇青菜： 鲜蘑菇250g，青菜心500g。将蘑菇和青菜心拣洗干净后切片，另起油锅煸炒，并加入盐、味精等调料后食用。功能清热平肝，降脂降压。适用于高脂血症高血压及冠心病等。 木耳粥： 黑木耳5g，研磨浸泡半天，同粳米100g，冰糖适量同熬为粥。功能益肾补元，养阴和血。适用于老年人动脉硬化、高凝血状态者以及头晕、腰酸等病症。 山楂麦芽饮： 生山楂、炒麦芽各10g，煎煮后代茶饮用。功能降脂消食。适用于高脂血症及伤食所致之胃呆腹胀、消化不良等症。 人参叶茶： 人参叶3g，用开水冲泡代茶饮用，每日1次。功能益气生津，养心补元。适用于冠心病等心脏病所致的心悸气短、乏力口渴等症。 荷叶饮： 鲜荷叶100g，洗净切碎，煎煮后代茶。功能减肥降脂，清热消暑。适用于肥胖症及夏季暑热等症。 荷叶减肥茶： 荷叶3g，决明子6g，制大黄3g，首乌3g，扁豆3g，玳玳花3g，开水冲泡代茶。功能减肥降脂，畅中润肠。适用于肥胖症、便秘等。 荸荠烧香茹： 荸荠250g(去皮 切片)，水发香茹100g，起油锅翻炒，并加入盐 糖 味精等调料即成。功能和血化痰，降脂理气。适用于冠心病 高脂血症 高血压病等。 乌龙茶： 乌龙茶叶3～5g，开水冲泡后饮用。功能减肥降脂，清热消渴。适用于肥胖症、高脂血症。 油焖茄子： 茄子500g将茄子洗净切块，起油锅将茄子放入煸炒，再加入酱油、姜末、酒、味精等调料，焖煮至熟烂后食用。功能活血消肿，化瘀止痛。适用于冠心病，动脉硬化 高血压等症。
高血脂是一种常见代谢性疾病，与高血压、冠心病、卒中有紧密联系。饮食、运动和药物是控制高血脂三大法宝，饮食控制则是基础，下面运河边百科(www.yunhebian.com)就给大家推荐一些降血脂的食物，希望可以帮助到大家。 降血脂的天然食物 1、大蒜 大蒜内的蒜素能预防动脉粥样硬化、降低血糖和血脂等；另外大蒜中至少有6种有效成分能够减少肝脏合成胆固醇，它还能使高密度脂蛋白胆固醇升高。大蒜在防治心脑血管系统的疾病中有十分重要的作用。 2、丹参 味苦，性微寒，归心、肝经，有活血调经、祛瘀止痛、养血安神等效。其明显的活血化瘀作用，可降低血液中的胆固醇、甘油三酯，从而起到降血脂的作用。另外丹参还能消除动脉粥样硬化斑块，降低血液粘度，预防血栓再次形成，能够有效清除机体内代谢的垃圾。 3、花菜 其脂肪含量低、膳食纤维含量高，非常适合高血脂人群食用。需要注意的是，花菜含有的维生素是水溶性的，所以为了避免营养成分流失，最佳的烹饪方法是：避免用刀切改用手撕；避免长时间炖煮，而要用旺火煸炒、或蒸熟。 4、黄瓜 黄瓜除了可以达到生津止渴、利水消肿的效果之外，其中含有的成分还可以抑制身体内脂肪的堆积，这样就可以稀释血液降低血液当中脂肪的含量，在降低血脂方面有着不错的效果。 5、蓝莓 别称为果中贵妇。蓝莓中所含有的花青素、维生素C、维生素E、果胶等抗氧化和抗发炎的成分，能够有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康，预防心血管疾病。研究表明，蓝莓中含有紫檀茋，降血脂的功能比白藜芦醇效果更强。 6、洋葱 味辣，可杀菌驱寒，含有丰富的蛋白质、糖类、维生素、微量元素以及多种化学物质，几乎不含脂肪。而且洋葱是目前所知唯一含有前列腺素A的植物，能够舒张血管，降低和预防血栓形成。洋葱中还含有二烯丙基二硫化合物，能增加纤维溶解酶活性，促进血凝块溶解，降血脂。 7、胡萝卜 现代研究发现，胡萝卜中含有大量的生物钾，钾进入血液后，能将血液中的油脂乳化，同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，并将这些体内垃圾排出体外。 8、豌豆 豌豆的营养价值非常高，而且其中的营养素也非常均衡，蛋白质、维生素以及膳食纤维含量都非常高，对高血脂人群也非常适合。豌豆中含有的植物凝素成分可以抗菌消炎，也可以将身体内的有毒物质清除，其增强血液循环的作用还可以将在血液当中留存的脂肪代谢掉，因此对于高血脂也有改善效果。 9、山楂 被誉为“天然的降脂药”，性微温，味酸甘，入脾、胃、肝经，有消食健胃、活血化淤之功能。山楂还含有丰富的矿物质以及多种人体必需的维生素，具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄，从而降低血脂之功效。 降压降脂山楂核桃饮 需要准备的原料：核桃150克，山楂50克，蔗糖200克。 做法：将核桃仁和山楂用适量的水浸至软化，用搅拌机打碎。再加水至一公升、过滤去渣。将滤液煮沸，加入蔗糖调味即可。 特性：降血脂，降血压，润肠通便。预防冠心病，高血压，高脂血症及便秘。治血滞经量少、血块引致的行经腹痛。 10、毛豆 毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低血脂和降低血液中胆固醇。 11、茄子 茄子含有多种维生素，特别是紫茄子中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高血脂、动脉硬化等病症。 12、绿豆 绿豆有防治冠心病的效果，它是夏季的清暑佳品，具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的防病养生作用。动物实验证明，绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。临床实践也证明，高脂血症患者每日适量食用绿豆有明显降胆固醇作用。 13、香菇 香菇具有消食、去脂、降压等防病养生功效。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。
由于脂肪代谢或运转异常使血浆一种或多种脂质高于正常称为高脂血症，脂质不溶或微溶于水必须与蛋白质结合以脂蛋白形式存在。科学表明，通过高血脂食疗的方法可以达到有效降血脂的效果。那么血脂高吃什么好呢？下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看。 血脂高吃什么好 1、含钙食物 美国医学专家认为，高血压患者每天坚持食人高钙食物，能有明显的降压效果。含钙的食物有：奶制品、豆制品、花生、红枣、海带、黑木耳、核桃、鱼等。 2、苦荞 含有芦丁、亚油酸、荞麦黄酮等成分，能起到防止人体血清胆固醇在血管壁沉积的作用，有“血管清道夫”的美誉，日常食用可降血脂，防治动脉粥样硬化及心血管疾病的保健效果。 3、含钾食物 钾在体内能缓解钠的有害作用，促进钠的排出，可以降压。含钾的食物有：豆类、番茄、乳品、海带、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜，水果有橘子、苹果、香蕉、梨、菠萝、猕猴桃、核桃、山楂、西瓜等。 4、玉米 含丰富的钙、磷、镁、铁、硒以及维生素A、B、E和胡萝卜素等，还富含膳食纤维。常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管。煮玉米，是最简单的做法。 5、决明子茶 决明子又称草决明、马蹄决明，性凉，味苦、甘，有清肝明目、润肠通便的功效，常用于治疗风热赤眼、青盲雀目、高血压、肝炎、肝腹水、习惯性便秘等症。现代药理研究证实，它还有较好的降脂作用。 6、洋葱 洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外国人特别爱吃洋葱，他们经常用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物，以解油腻。 7、猪血 猪血素有“液态肉”之称。它的蛋白质含量略高于瘦猪肉，所含氨基酸的比例与人体中氨基酸的比例接近，极易被消化、吸收。而且猪血中脂肪含量非常低。因此患有高血脂的老年人经常食用，也不会引起血脂升高。此外，猪血中还含有大量卵磷脂，可防治动脉粥样硬化及老年痴呆症。 8、紫灵芝 紫灵芝不仅能降低平稳血糖、血脂、血压，对失眠和免疫力调节也有很大的改善作用。特别适合中老年人长期保健用。且紫灵芝与普通的中药材不一样，紫灵芝是“药食同源”类药材(即可入药，又可食用)，安全性非常高，被国家类为“上上品”。 调理高血脂的科学生活习惯 1、减轻体重 对体重超过正常标准的人，应在医生指导下逐步减轻体重，以每月减重1～2公斤为宜。降体重时的饮食原则是低脂肪、低糖、足够的蛋白质。 2、加强体力活动和体育锻炼 体力活动不仅能增加热能的消耗，而且可以增强机体代谢，提高体内某些酶，尤其是脂蛋白酯酶的活性，有利于三酸甘油酯的运输和分解，从而降低血中的脂质。 3、戒烟，少饮酒 适量饮酒，可使血清中高密度脂蛋白明显增高，低密度脂蛋白水平降低。因此，适量饮酒可使冠心病的患病率下降。酗酒或长期饮酒，可以刺激肝脏合成更多的内源性三酸甘油酯，使血液中低密度脂蛋白的浓度增高引起高胆固醇血症。每日吸烟支数呈正比。原因之一与嗜烟者(每日吸烟超过20支)血清中总胆固醇及甘油三酯水平升高，高密度脂蛋白胆固醇水平降低有关。 4、避免过度紧张 情绪紧张、过度兴奋，可以引起血中胆固醇及三酸甘油酯含量增高。另外，如果选用药物，建议煎服“曾氏降脂汤”，调理血脂，提高身体免疫力。 血脂高对于我们来说，首先就要从饮食上进行调理，饮食要清淡、少油腻等，同时还要有一个健康的生活习惯，比如减轻体重、加强锻炼、戒烟戒酒等，对于降低血脂都有很好的作用哦。
随着经济的快速发展，餐桌上的食材越来越丰富，很多人一顿没肉都吃不下去，所以高三人群也越来越多。对于患有高血脂的人而言，在饮食上可以吃油吗？高血脂患者是可以吃油的，但是要注意每天食用油的摄入量，以避免摄入过量的食用油，给身体健康造成负担。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解下吧。 高血脂可以吃油吗？ 高血脂患者吃油也是可以的，但是需要注意不能吃过量的油。高血脂分为几种情况，有的人是甘油三酯比较高，有的人是胆固醇比较高，这两种情况要注意区分。 高血脂可以吃油吗？在吃油的时候，需要结合具体的病情，搞清楚吃油量多少合适。如果是甘油三酯比较高的人，可以适当的减少油的摄入。如果是胆固醇比较高的人，适当吃一些油还对病情有所帮助。平日里在选择有的种类的时候，尽量的选择一些植物油，像猪油、牛油、羊油等动物油脂要尽量的避免和少吃。所以高血脂的人是能持有的，科学吃油不会使病情加重。 高血脂最好别吃什么食物? 1、蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。 2、尽量少喝咖啡、茶，并禁服含有咖啡因的药物。 3、避免油炸的食物。 4、禁止饮酒。 5、少吃动物脂肪。动物脂肪胆固醇含量高，可加速动脉硬化。如肝、脑、心等应少吃。 6、少吃甜食。甜食含糖量高，可在体内转化成脂肪，容易促进肥胖和动脉硬化。 吃哪些食物可以降血脂？ 1、胡萝卜 高血脂患者对于食材的选择，应该尽量吃一点胡萝卜。胡萝卜里面含有丰富的胡萝卜素，其实胡萝卜也是降血脂的好食物。因为胡萝卜素中含有生物钾，而钾可以将血中的油脂进行乳化，然后经过代谢排出体外。所以胡萝卜有清洁血管的作用，高血脂的人可以多吃一些胡萝卜。 2、茄子 还有在蔬菜的选择上，多吃一点茄子也是不错的。高血脂可以吃油吗？茄子里面含有的维生素p，可以提高血管的弹性。血管会有弹性，就可以预防因为高血脂带来的动脉硬化等心血管疾病。另外茄子可以降低胆固醇，对于高血脂的人来说也是很有帮助，不过注意的一点就是茄子在烹饪的过程中是非常吸油的，要注意油的选择。 3、芹菜 除了胡萝卜和茄子以外，还需要适当的吃一点芹菜。芹菜里面含有丰富的粗纤维，能够促进肠胃的蠕动，缓解便秘。并且芹菜能够降低人体的胆固醇，胆固醇高的高血脂患者可以多吃一些芹菜。另外有的高血脂患者也同时伴随着高血压，多吃芹菜可以让血压有所下降。 4、三文鱼 喜欢吃鱼肉的患者，建议选择三文鱼，不仅养生效果好，而且还具有降脂的作用。高血脂可以吃油吗？三文鱼对于降血脂有很好的功效，因为三文鱼有不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸能够降低甘油三酯。而甘油三酯高也是导致部分高血脂患者的主要原因。 高血脂患者在吃油的时候，要有针对性的选择一些油，可以吃亚麻籽油、花生油等植物油，建议最好不要吃动物油。还有在个人的饮食上，多吃胡萝卜、茄子、芹菜和三文鱼，都具有降血脂的作用。最后，高血脂患者要养成多运动的习惯，以避免自己的血脂升高，诱发其它的疾病出现。
什么是高血脂症呢？正常人的血脂在一定范围内保持动态平衡。由于检测方法不一及所选人群不同，各实验室所采用的正常值也不同，所以当空腹血浆中胆固醇、甘油三酯或低密度脂蛋白浓度超过正常参考范围上限时，即可视为高血脂。高血脂与肥胖者相关联，更是诱发动脉粥样硬化症、冠心病、脑血栓、高血压等疾病的因素之一。于是，降血脂就成了人们防病保健的热门话题。有人由于害怕血脂增高，拒食脂类食物，这也不妥。医疗用药除外，适当调剂饮食，同样很有必要。下面运河边百科(www.yunhebian.com)推荐10种食物，一般营养素除外，还有些特殊成分，有益于改善血脂状态。 能降血脂的食物 1、苦瓜 苦瓜味甘性平，解毒排毒、养颜美容，可除邪热，清除体内的有害物质，解劳乏，清心明目，因此是败火食材的首选。苦瓜不仅富含膳食纤维，可以延缓脂类的吸收；它也含有较高维生素C，可以加速脂类的代谢。 清脂原理：苦瓜中含有一种极具生物活性的高能清脂素，这种物质只作用于人体吸收脂肪的重要部位小肠，通过改变肠细胞孔网，阻止脂肪、多糖等热量大分子物质的吸收，但并不影响维生素、矿物质等营养素的吸收。这种被誉为“脂肪杀手”的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40%。 2、黄瓜 黄瓜具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴功效，黄瓜酸能促进人体的新陈代谢，排出毒素。黄瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪产生，而纤维素能促进人体肠道内腐化物质的排除和降低胆固醇，达到减肥强体的目的。 清脂原理：黄瓜含水分为98%，并含有维生素C、胡萝卜素，以及少量糖类、蛋白质，钙，磷，铁等人体必须的营养素。黄瓜中含有一种丙醇二酸的物质，它有抑制糖分转化为脂肪的作用。 3、胡萝卜 胡萝卜味甘，性凉，又富含各种维生素，有养血排毒、健脾和胃的功效，加速体内汞离子的排出。胡萝卜内含降糖物质，而槲皮素、山奈酚等成分则能降血脂。 清脂原理：胡萝卜含有红萝卜素和维生素B1、B2、C、D、E、K以及叶酸、钙质和食物纤维等十几种营养素，使人体吸收营养更全面。它含有的植物纤维能提高人体新陈代谢，达到自然减重的目的，并且能抑制人体进食甜食和油腻食物的欲望。 4、花生 花生含有大量植物蛋白，所含脂肪为不饱和脂肪酸和甾醇。花生降低血液中胆固醇的有效率达12%～15%。因为花生在小肠内经消化后与胆汁接触，能吸收胆汁内的胆固醇，而降低胆固醇的含量。花生还含有丰富的维生素E，可使血液中血小板沉积在血管壁的数量降低，加强毛细血管的收缩机能，改善凝血因子缺陷，使血管保持柔软通畅，对防治冠心病有积极作用。还含有卵磷脂，可益智健脑，延缓衰老。对于各种出血症，如血友病、血小板减少性紫癜及功能性子宫出血等，都有辅助疗效。 5、冬瓜 冬瓜瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。 清脂原理：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。 6、大豆 大豆蕴含丰富的蛋白质，在滋阴去火的同时还能为你补充蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等营养，大豆中含有的可溶性纤维在帮你降低胆固醇含量的同时，还可以顺利通便排毒，让肤色和气色变得更好。 清脂原理：大豆富含的植物性蛋白中，缩氨酸能降低血清胆固醇，令脂肪燃烧的速度加快。另外，大豆的卵磷脂是体内好胆固醇产生的催化剂。 7、洋葱 洋葱几乎不含脂肪，却含有前列腺素A、生理活性物质二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，是天然的血液稀释剂。其中，前列腺素A是较强的血管扩张剂，能激活血溶纤维蛋白活性成分，可以降低人体外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗体内儿茶酚胺等升高血压的物质，并能促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，具有降低血压和预防血栓形成的作用。二烯丙基二硫化物及硫氨基酸有预防血管硬化及降低血脂的功能。高血脂患者经常吃洋葱，体内的胆固醇、甘油三酯和脂蛋白水平均会明显下降。常吃洋葱可以防止血脂代谢紊乱，长期稳定血压，改善血管硬化。对人体动脉血管有很好的保护作用。动脉硬化及冠心病患者，每日吃50～70克洋葱，其作用比常吃的降血脂药物还要理想。此外，洋葱还具有利尿和防癌作用。每天只需半个生洋葱，便可起到防病作用。 8、香菇 香菇营养丰富超过蘑菇，含有16种氨基酸，其中7种是人体必需的氨基酸、多种不饱和脂肪酸、多种维生素及降血脂物质等。中医药学认为，香菇性平，味甘，有消食、去脂、抗癌、抗病毒、降血压等功效。香菇所含纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。有验方“香菇降脂汤”，鲜香菇60克，以植物油炒过，放沙锅里加水煮沸10分钟，每日饮用。对患有高脂血症和动脉硬化的病人有明显的降血脂作用。 9、芦荟 芦荟味极苦，性大寒，功能泻下。芦荟能极好地清除肠道，肝脏毒素和清理血管。临床上主治肠热便秘、五疳、虫积、瘰疬、疥癣、胸膈烦热等。 清脂原理：芦荟营养价值很高。芦荟含有大量的氨基酸、维生素、多糖类化合物，各种酶和矿物质，能解除便秘、预防结肠炎，改善血液循环，祛痘养颜，增进全身健康。健康人的体液是碱性的，常服芦荟制品能使体液维持碱性，保持健康体质。每天摄入足够的芦荟制品还有助身体减少对食物中油脂的吸收，达到更好的减重和排毒目的。 10、蜂蜜 甜甜的蜂蜜是超棒的去火食物。《本草纲目》上就有记载，蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效，是“健康长寿的妙药”。而且蜂蜜也是MM们常用的减肥食品之一。 清脂原理：蜂蜜蕴含的脂肪酸能促进肠状的活性蠕动，丰富的维他命及矿物质则具调整肠胃的功能，能排走体内毒素，改善便秘情况，`而葡萄糖和果糖成分不会对肠胃造成负担。吃蜜糖之所以能减肥，是因为它含的热量很低，只有同等分量白砂糖的75%。
患有高血脂的人都知道，高血脂的主要原因之一，就是肥胖。并且，当血脂过高时，就会引发一些危害身体的疾病，如脂肪肝、高血压、糖尿病、心脑血管疾病等等。因此，为了身体健康长寿，高血脂的人，一定要及时的控制血脂，肥胖的人也要预防好高血脂，尤其是45岁以后的中老年人，更要引起注意。血脂过高时，都是有一些表现的，接下来我们就来了解一下哪些表现说明血脂过高了。和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看。 病因 高脂血症可分为原发性和继发性两类。原发性与先天性和遗传有关，是由于单基因缺陷或多基因缺陷，使参与脂蛋白转运和代谢的受体、酶或载脂蛋白异常所致，或由于环境因素（饮食、营养、药物）和通过未知的机制而致。继发性多发生于代谢性紊乱疾病（糖尿病、高血压、黏液性水肿、甲状腺功能低下、肥胖、肝肾疾病、肾上腺皮质功能亢进），或与其他因素年龄、性别、季节、饮酒、吸烟、饮食、体力活动、精神紧张、情绪活动等有关。 临床表现 高脂血症的临床表现主要是脂质在真皮内沉积所引起的黄色瘤和脂质在血管内皮沉积所引起的动脉硬化。尽管高脂血症可引起黄色瘤，但其发生率并不很高；而动脉粥样硬化的发生和发展又是一种缓慢渐进的过程。因此在通常情况下，多数患者并无明显症状和异常体征。不少人是由于其他原因进行血液生化检验时才发现有血浆脂蛋白水平升高。 身体出现以下3种表现，说明血脂过高了 一、腿部抽筋 有的人在晚上或者夜里腿部经常无故抽筋，这就说明是血脂过高了。 血脂升高时，体内胆固醇代谢异常，血液流通出现问题，就会引起抽筋。 而下肢，尤其是脚部的血液流通情况较差，因此这些部位容易出现抽筋。 除此之外，经常抽筋也可能是缺钙导致的，因此出现这样的情况，首先要去医院检查，再做结论。 二、脸黄疣 脸黄疣是中年妇女的血脂增高的信号，通常男士也会出现此现象。 脸黄疣的主要原因是血脂异常时，脸上或者手上会出现黄色的斑块，如一个小肉瘤一样。 这通常是血脂高了导致的，出现这种情况，尤其是中老年人要注意血脂。 三、总是犯困 有的人总是犯困，尤其是饭后，困意更加明显，这很可能是血脂高导致的。 因为血脂高时，大脑缺氧，就会出现经常犯困，打哈欠的现象，并且饭后血糖值升高，对血脂也有影响，就会出现困倦异常的现象，即使没敢很累很重的活，前一天休息的很好，精神压力也都正当，但是却经常犯困，就要注意自己的血脂是否升高了。 一旦查出血脂高，禁忌三物，做好二事，多喝一种水，血脂慢慢降！ 禁忌三物 一、火锅 我们吃火锅时，都是先吃肉，后吃蔬菜，这种顺序是不对的。 若先下肉，下菜的时候锅里就会飘着一层油，被菜叶吸附。 然而这些油脂，极易引起高血脂或者高尿酸，脂肪就会超标。 除此之外，高血脂的人火锅汤也不要喝，它也是易升高血脂的食物！ 最好是远离火锅，偶尔吃一次，也要注意下火锅菜的顺序。 二、红肉 红肉，指的是平时日常生活中常见的猪牛羊肉。这类肉是含有的饱和脂肪酸很高，长期食用很容易诱发高血脂。除了这样的肉类，另外，对于像动物内脏、核桃、腰果、瓜子等坚果类食物，同样属于高脂肪食物。高血脂的人，都要控制饮食，不要过多食用。 三、调味酱 辣椒酱，沙拉酱，这样的食物一定要注意。 辣椒酱、沙拉酱，含脂肪量非常高，爱吃这些食物的人，容易引发高血脂； 除此之外，普通的酱我们也要少吃，因为酱含盐多，经常食用容易引发高血压，而高血脂也容易引发高血压。 做好二事 一、正确运动 运动对于血脂的作用非常好，一方面，运动可以减肥，从而降低血脂，另一方面，运动能促进新陈代谢、血液循环，增强免疫力，对预防高血脂并发症有极大的好处。 一天最好做40分钟的有氧运动，一周做4～5次，可以根据自己的体力做适当运动，散步、走路、爬山、骑车、游泳等。 二、多吃水果蔬菜 高血脂的人，要少吃油腻食物，同时多吃水果蔬菜也是必需的！ 水果蔬菜富含膳食纤维，对于降血脂很有帮助。同时富含维生素和微量元素，对人体本身需要的。 血脂高的人，可以多吃以下几种食物：海带、苦瓜、芹菜、西红柿、香蕉、葡萄等等。 多喝一种水 白开水 晨起一杯温水，可及时补充身体水分，稀释血液，预防血液粘稠。 建议，成年人每天水的推荐摄入量不低于1700毫升。 主要喝水就是白开水，不要喝酒精及其它饮品，如咖啡、果汁、功能饮料等等，尤其是碳酸饮料。 可以养成喝茶的习惯，每天喝一杯绿茶，有很好的降脂作用。 黄花郎荷叶茶，可降脂，改善血稠，防血栓，预防心血管疾病。 用黄花郎、荷叶、苦丁叶，三者搭配在一起，泡水代茶饮，即可。 荷叶，药用价值极高，用其泡水，可降低总胆固醇和生甘油三酯，同时，能降低全血比粘度、红细胞压积、从而改善血液浓粘状态，具有明显的降脂作用。 苦丁叶，对总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白有降低作用，促使动脉粥样硬化斑块面积减小。 黄花郎，可降低血清三酰甘油，有效升高高密度脂蛋白。 三者搭配，泡水喝，不仅可降脂、改善血粘稠，预防血栓，还可以帮助人体排出更多毒素。
就算我们每天注意养生，许多疾病还是会轻易找上门，尤其是当人年老时。不过对于很多疾病，其实通过日常的饮食就可以很好的调节。所以今天我们就要来看看降血脂的食物有哪些！ 1、早餐一碗燕麦粥。 每天早餐只吃1碗燕麦粥，持续8个星期就可使血中“坏胆固醇”浓度降低10%，“好胆固醇”上升。燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维，能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收。 2、午餐半碗豆。 豆类是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8个星期内使“坏胆固醇”浓度降低20%。 3、晚餐三瓣大蒜。 每天吃3瓣大蒜，持续8个星期也能使血中“坏胆固醇”浓度下降10%。而且不论是生吃或熟吃，效果都不错。 4、每周一碗姜汤。 姜中的成分“生姜醇”及“姜烯酚”是降胆固醇的有效成分，将晒干的姜磨成粉冲热水喝下即可。 5、每周两次清蒸海鱼。 海鱼的欧咪伽-3脂肪酸含量非常高，如果用烤及油炸的方式，容易造成脂肪酸变质，所以最健康的吃法是清蒸。每周两次，每次150克以上即可。 6、每天一个苹果。 苹果含有丰富的果胶，有降胆固醇的功效。 7、每天吃半个洋葱。 洋葱是价廉物美的保健食品，每天只要吃半个生洋葱，持续8个星期，就能使“好胆固醇”浓度增加20%。但洋葱生吃效果较好，烹调越久降胆固醇效果就越差。 现在大家知道降血脂的食物有哪些了吗，那再来接着看看这几款食疗方吧！ 1、松花蛋菜粥 配方：松花蛋1个、淡菜50克、大米50克。 制用法：松花蛋去皮，淡菜浸泡洗净，同大米共煮粥可加少许盐调味。每日早晚空腹服用。 功效：清心降火。治高血压和耳鸣、眩晕以及牙齿肿痛等。 2、柠檬马蹄汤 配方：柠檬1个、马蹄（荸荠）。 制用法：水煎。可食可饮，常服有效。 功效：用治高血压对心肌梗死患者改善症状也大有益处。 3、菊槐绿茶 配方：菊花、槐花、绿茶各3克。 制用法：以沸水沏。等到浓后频频饮用，平时可当茶饮。 功效：这款菊槐绿茶有清热和散风功效，可以治高血压引起的头晕头痛。 4、鲜西红柿 配方：鲜西红柿2个。 制用法：将西红柿洗净，蘸白糖每早空腹吃。 功效：清热降压和止血。用治高血压、眼底出血。 5、莲心 配方：莲心2至3克。 制用法：以开水沏代茶饮用。 功效：治疗高血压引起的头晕脑胀、心悸失眠等。 6、鲜葫芦 配方：鲜葫芦、蜂蜜各适量。 制用法：将鲜葫芦捣烂绞取其汁水以蜂蜜调匀。每次服用半杯至一杯，每日2次。 功效：除烦降压、治高血压引起的烦热口渴症。 7、玉米须 配方：玉米须60克。 制用法：将玉米须晒干洗净加水煎。每日饮3次。 功效：降压和利水。
三高病是人人惧怕的疾病，但是它却经常毫无察觉地缠上你，到底如何才能远离三高呢？专家说，要远离「三高」梦魇，应先从控制体重做起，配合规律运动与均衡营养，以及摄取辅助抗氧化食物，尤其是红色食物，才是遏止病灶根本解决之道。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看。 随着生活水平的提高，过去吃糠咽菜的日子已成为历史，如今各种大鱼大肉的饕餮盛宴数不胜数。于是，高血脂、高血压、高血糖成为了流行病，如何降三高也因此成为了热门话题。很多人选择保健品，但是价格昂贵不说，还容易买到假货。与其大费周章代购，倒不如选择一些物美价廉的降血脂食物。下面介绍几种天然“降脂药”，让您远离三高不靠药。 高血压、高血脂及糖尿病（合称三高）为破坏身体健康的「捣蛋三剑客」。不仅并发症容易增加老化速度，甚至提高死亡风险。医师建议，要远离「三高」梦魇，应先从控制体重做起，配合规律运动与均衡营养，以及摄取辅助抗氧化食物，尤其是红色食物，才是遏止病灶根本解决之道。 控制体重 远离三高缠身 维持健康体重对慢性病的预防及控制十分重要，合理减重以减轻体重的5%至 15%为目标；许多研究证实，对于肥胖的患者，如果适度的减少原有体重的5%至10%，大多可改善高血压、糖尿病及血脂异常，避免心血管疾病及癌症的发生。 体重控制的重点在于能量平衡，也就是减少能量摄取及增加耗能，少吃多动仍是减肥的不二法门。一般而言，长期高血压患者，若减重1公斤约可降1至 1.7毫米汞柱的收缩压，至于第2型糖尿病患者减少5%体重，1年后糖化血色素约可降1%。 饮食三五七 规律运动 三高族群在饮食照护上，周硕渠医师建议，三高族群应掌握「饮食357原则」。也就是《三高》：高蛋白、高新鲜度、高纤维；《五低》：低胆固醇、低脂肪、低盐、低糖、低酒精量；《七分》：吃饭只吃七分饱。 另外，养成规律的运动习惯，除了有助于控制体重并可降低血脂和血压、利于血糖调控及增加心肺功能。建议每天至少进行30分钟的中度运动，以消耗200大卡为目标，如快走、慢跑、游泳等。 三高族饮食宜清淡 少吃油炸 周硕渠医师强调，三高族群应减少饮食中总脂肪与饱和脂肪酸的摄取，并逐步将反式脂肪酸从饮食中排除，应采用少油烹调法，如蒸、卤、烫、凉拌、烤、烧、炖等。少吃油煎、炸、酥物及肥肉、猪皮、鸡皮等。 注意少用饱和脂肪酸高者，如：猪油、奶油、椰子油、全脂奶类等。富含反式脂肪酸的油脂，如：氢化植物奶油（玛琪琳）、烤酥油等及其制品（糕饼类、小西点等）应尽量减少食用。 彩虹蔬果 护心抗氧化 面对三高族群易引发引起心血管疾病风险，医师建议，饮食应以清淡天然为宜，多选用富含纤维质的食物，如蔬菜、水果、未加工豆类及全谷类；避免食用加工罐头及腌制食品，同时应减少高钠调味品的使用，如味精、豆瓣酱、沙茶酱等。 同时建议可增加抗氧化食物，选择「彩虹蔬果」；如红色指西红柿、草莓，绿色指深绿色蔬菜，其他像青红椒、胡萝卜、葡萄、浆果、蔓越莓等蔬果，富含花青素、多酚，不仅可养生抗老，还可让皮肤水嫩光滑。 摄取茄红素抗氧化 护心脏 茄红素是类胡萝卜素的一种，具有抗氧化功能，能清除体内自由基，还有抑制血小板活性的功能、减少血栓形成，降低中风发生率。此外，茄红素还具有改善血管内皮细胞、增加动脉弹性，进而预防动脉硬化的功效。 特别是，茄红素可以降低心脏疾病罹患率、防止紫外线伤害皮肤、抑制癌症的发生、提高男性的生育力。一般多存在红色的蔬菜中，除了西红柿及西红柿制品外，西瓜、番石榴、木瓜、茄子、樱桃、红甜椒等天然食材，也都含有茄红素。 天然降血脂的食物 薏仁 薏仁属五谷类，和燕麦、米糠、大麦等谷类相同，都含有丰富水溶性膳食纤维，可吸附胆汁中的胆盐。由于胆盐是利用肝脏内的胆固醇制造，通常到小肠时会再被回收、利用，当纤维吸附胆盐后，食物油脂的消化、吸收变差，再加上胆盐无法在小肠末端被肝脏回收、反复使用，肝脏必须使用贮存的胆固醇，代谢成胆盐，而促使胆固醇自肝脏排出，因而降低血中胆固醇含量。薏仁能降低血脂及血糖，促进新陈代谢，有利尿作用。且薏仁热量比较低，吃了不容易肥胖；其丰富的水溶性纤维，可以缓解便秘状况，清除体内堆积毒素。专家建议，具高脂血症、心血管疾病家族史者，应从年轻时开始摄取富含水溶性纤维的食物，包括蔬菜、水果及已知的燕麦、薏仁等谷类。 毛豆 毛豆很普通也很常见，很多人都吃过，但是，你们知道吗？毛豆也能降血脂呢。毛豆含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高，且品质优，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易于被人体吸收利用，为植物食物中唯一含有完全蛋白质的食物。毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。另外，毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。同时毛豆营养丰富均衡，含有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显着;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。建议大家不妨在此时节多吃点毛豆，还可以弥补因肉蛋类摄入少而导致的蛋白质摄入的不足。 茄子 茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。维生素C含量达17毫克，远远高于苹果含有维生素C的量。除了常规的6大营养成分外，茄子还含一定量的皂草苷、葫芦巴碱、水苏碱、胆碱等人体需要的生物活性物质。特别是紫茄子中富的含维生素P，其含量最多的部位是紫色表皮和果肉的结合处，故茄子以紫色品种为上品。紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。 大蒜 大蒜是我们日常饮食的必备食物以及调料。很多人爱吃大蒜，不是因为它的口感多么的美好，而是因为它对身体健康的诸多好处。大蒜有助于降血脂，你知道吗？人类的很多疾病都是因为血液中脂肪水平过高引起的，许多日常食物，像鸡蛋、香肠、奶酪、咸肉等，吃了之后会使血液中的脂肪上升。但是如果同时吃蒜，脂肪上升的趋势就会受到遏制。除了有助于降低血脂外，大蒜还具有预防和降低动脉脂肪斑块聚积的作用。这一点很重要，因为脂肪斑块在冠状动脉聚积后，就有可能导致心脏病。抽烟喝酒也会使血液变得黏稠，如果同时能吃些大蒜，就会平衡稀释血液。这是因为大蒜具有类似于维生素E和维生素C的抗氧化特性。大蒜所具有的这些潜在功效，为预防和改善动脉粥样硬化、防治心脏病，开辟了一条崭新的途径。但吃大蒜时要注意量，不是吃得越多越好，大蒜吃多了会影响维生素B的吸收，大量食用大蒜还对眼睛有刺激作用，容易引起眼睑炎、眼结膜炎。另外，大蒜不宜空腹食用。 绿豆芽 绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。绿豆芽性味甘凉，富含水分，还可以解腻生津，是不可多得的减肥调脂小菜。 胡萝卜 胡萝卜能够起到降血脂的作用，同时它还能够让肾上腺素更快的合成，此外它还有很多其他的作用，比如降血压和强心，所以它对于高血压和冠心病的患者来说是一款非常好的食疗品。现代研究发现，胡萝卜中含有大量的生物钾，钾进入血液后，能将血液中的油脂乳化，同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，并将这些“垃圾”排出体外。达到降血脂、“清洁”血管、增加血管弹性的效果。