上海苏先生咨询：我平时经常腰酸、出冷汗、头晕、耳鸣，经医生检查，说是肾虚。医生给我配备了药品，并嘱咐我平时吃些补肾的食物。请问有什么补肾的药膳吗？ 上海市执业药师协会邬时民解答：对于肾虚的治疗应防治结合，饮食方面，要少吃过度苦寒、冰凉的食物，如苦瓜、鹅肉、啤酒等。另外，也可尝试下面两款药膳。 // 1.肉苁蓉羊肉粥：肉苁蓉15克、精羊肉100克、粳米100克、精盐少许、葱白两根、生姜10克。将肉苁蓉、精羊肉洗净、切细，用沙锅煎肉苁蓉，取汁去渣，放入羊肉、粳米同煮，待沸后加入精盐、生姜、葱白煮成稀粥食用即可。肉苁蓉补肾阳、益精血、润肠通便，可用于缓解腰膝酸软、筋骨无力等。羊肉可补体之虚、补血益肾填精。 2.核桃仁炒虾仁：核桃仁150克、鲜虾仁150克。将鲜虾仁用胡椒粉、淀粉抓匀。锅里放适量油，先放入核桃仁，用小火炸3分钟，装起备用。油烧到五成热，放入虾仁翻炒。再倒入核桃仁，加盐炒两分钟起锅。虾能增强人体的免疫力、补肾壮阳、抗早衰。《本草纲目拾遗》记载，虾专擅“补肾兴阳”。核桃仁补虚强体、提供营养，主治肾虚咳嗽、腰痛。《本草求真》记载，核桃仁“能通命火”、“温补命门”（命门居于肾内，命门火盛则阳强），故能缓解肾虚。
吃啥不一定能补啥 史本康（山东大学齐鲁医院泌尿外科主任医师、教授、博士研究生导师）指出，按照中医理论，人的正常生存需要阳气支持，而食物壮阳在很大程度上壮的是阳气。阳气越充足，人体就越强壮。但是单纯依靠烤羊鞭、羊睾丸和生蚝等食物壮阳，以求速效，则是不可能的。例如——— 羊鞭 公羊的生殖器官被割下后，雄性激素已基本失效。人们吃羊鞭，不过就是在吃蛋白质等营养物质。 生蚝 尽管生蚝含有丰富的钙、锌等营养物质，而锌又是精子生成、雄性激素合成的必不可少的成分，但进食生蚝并不能收到立竿见影的效果。其实很多海产品也含有丰富的钙、锌等营养元素。 韭菜、麻雀 虽然韭菜、麻雀都可以起到温肾助阳固精的作用，但要获得明显的壮阳效果，恐怕一次要吃十几公斤韭菜，但这样是不可取的。 经过烧烤壮阳食品不壮阳 专家认为，无论哪种壮阳食品，只要经过烧烤，不仅可能不壮阳，反而会导致不育。 首先，动物内脏易被病原微生物和寄生虫污染，如未烤熟，必然会增加染病机会。 其次，食物在高温烧烤过程中，维生素、氨基酸等营养物质会遭到严重破坏，而且会产生大量的反式脂肪酸、丙烯酰胺等有害物质，进而导致精液质量异常。 再次，烧烤加入的油、盐等调料通常比较多，不仅油腻食物本身会影响男性的生殖能力，加上一些人边吃烧烤边喝啤酒，而酒精可抑制阴茎勃起功能的正常发挥。 内脏重金属含量高 很多男性朋友爱吃烧烤，是因为爱吃腰子等内脏。然而史本康告诉记者，看似能壮阳的动物内脏却暗藏不育危机。最近，有专家指出，猪、牛、羊的肝、肾脏等，里面均有不同含量的重金属镉，而湖北省卫生厅曾经公布的食品污染物监测情况中，动物肾脏中金属镉的含量超过国家标准值100倍。“镉可以诱导男性睾丸、附睾等组织器官发生结构功能上的退行性变化，最后导致生殖能力的减退。”除了重金属镉，还有铅都可直接作用于男性生殖系统的核心器官睾丸，造成精子数量减少、精子畸形率增加、活性能力减弱，影响生育。 从理论上讲，人体自身有一定的排毒能力，有毒物质不会积存在体内。但如果超量摄取，人体自身的排毒能力就显得不足，导致有毒物质在人体内蓄积，当达到一定量时，就会表现出爆炸效应。 每月最多吃两次烧烤 男科专家建议广大男性朋友，每月最多吃两次烧烤，每次食用量不要超过50克，尤其是未生育的年轻男性。并且在吃烧烤时多搭配些粗粮和蔬菜。 当然，更重要的是，男性朋友要纠正观念，要通过日常饮食来调理自己的体质，比如脾阳虚者可适当多吃姜，肾阳不足者可适当补充鹿茸。 // 同时，值得注意的是，肾病患者不宜过量进食动物肾脏，以防加重肾脏负担，加重病情。 在采访的最后，男性专家表示，阳痿会给男性朋友造成极大的身心伤害，使他们感到自卑和耻辱，压力及障碍会随之加剧，久之必然导致全身系统功能紊乱或受损，最终影响正常的工作和生活。有病才来治，就已经晚了，医治阳痿预防才是关键。预防“不举”要注意做到消除心理影响，对性知识有充分的了解，充分认识精神因素对性功能的影响。要正确对待“性欲”，不能看做是见不得人的事而厌恶和恐惧，亦不能因为一两次性交失败而沮丧担忧，缺乏信心。 （责任编辑：王健淇）
1、韭菜粥 韭菜粥150克，大米100克。将大米淘净，加清水适量煮至粥成，调入韭菜，再煮一、二沸即成，每日1剂。功效：可温肾壮阳。 2、海参粥 海参50克，粳米100克。将海参泡发，剖开腹部，挖去内肠，刮洗干净，切碎，加水煮烂。粳米淘洗干净，与海参一并放在沙锅内。加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20～30分钟，以米熟烂为度。加少许葱姜食盐调味，早晨空腹食用。有补肾益精，滋阴补血的作用，适用于肾虚阴亏所致的体质虚弱、腰膝酸软、失眠盗汗等。用治肾气虚弱，精血亏损，阳萎，早泄，遗精，尿频，面色无华，头晕耳鸣，腰膝酸软，疲倦乏力。 补肾益精话海参――中国医学认为，海参味甘、咸，性温，具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用，凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。 3、枸杞猪腰粥 枸杞子10克，猪肾一个，粳米100克，葱姜食盐少许，同煮成粥。有益肾阴、补肾阳、固精强腰的作用，适用于肾虚劳损，阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、腿足痿弱、头晕耳鸣等。 4、菟丝子粥 菟丝子30克(鲜者加倍)，大米100克，白糖适量。先将菟丝子洗净、捣碎，水煎取汁，加大米煮为稀粥，待熟时调入白糖服食，每日2剂，早、晚服食。可补肾益精、温阳疗萎。 5、炒核桃仁 核桃仁10克，炒香嚼食。有补肾温肺、润肠通便的作用，适用于肾虚腰痛脚弱，或虚寒咳喘及便秘者。 6、苁蓉羊腰粥 苁蓉羊腰粥：肉苁蓉10克，羊腰一个(去内膜，切碎)，粳米100克，同煮成粥。有补肾助阳、益精通便的作用。 7、鹿角胶粥 鹿角胶粥：鹿角胶6克，粳米100克，将粳米煮成粥后，将鹿角胶打碎放入热粥中溶解，加白糖适量。有补肾阳、益精血的作用，适用于肾阳不足，精血虚损所致的形体羸瘦、腰膝酸软、疼痛、遗精阳痿等。 // 8、杜仲腰 杜仲腰花：杜仲12克，煎煮过滤备用，猪腰一对，去内膜，切为腰花，用杜仲药液做调料汁，加葱姜食盐爆炒后食用。有补肝肾、强筋骨、降血压的作用。 最后，小编要说，在平时，也要多加运动，多吃新鲜的蔬菜水果，有正常的作息规律，这样对保肾护肾有很好的作用。
随着深秋的到来，板栗也大量上市，无论是街头的糖炒栗子，还是自己做的板栗乌鸡汤，板栗的独特风味和香甜可口都令人垂涎欲滴。民间流传的用板栗来补养、治病的方法很多，但多数人都习惯了将它煮熟吃。殊不知，生食板栗补肾的效果大大超过了熟食。板栗的功过有哪些呢？一起来了解。 一、生食板栗可补肾 板栗生食，听起来就很神奇，日常人们习惯将板栗水煮、烹炒，万没想到可以生食。人到老年，由于阳气渐渐衰退，容易出现老眼昏花、腰膝酸软、牙齿脱落等症状。这些都是肾气不足的表现，食用生板栗就是补肾的好办法。 如何食用板栗补肾才是最科学的呢？每天把适量的新鲜板栗放在口中细细咀嚼，慢慢吞咽下去，就能收到效果了。中老年人吃风干的生板栗5~8枚为宜，可以帮助预防和治疗肾虚、缓解腰酸腿疼的现象。需要说明的是，脾胃不好的人生食不宜超过5枚。 二、你所不知道的板栗 一方面，人们称颂板栗是“肾之果”，以此赞美板栗的滋补作用；另一方面，又有人将其归结为胃胀气的元凶。今天我们就来讨论板栗的功与过。 1. 板栗之功 现代医学研究发现，鲜板栗的主要营养组成为： 板栗味甘，性温；归肾、脾、胃经。每100克板栗中含有约25毫克维生素C，比番茄的维生素C含量还要多。另外，其维生素B1、B2、胡萝卜素的含量较一般干果都高。板栗所含的矿物质也很全面，钙、磷、铁、钾、镁、锌等，比苹果、梨等普通水果高得多。 板栗富含膳食纤维，每100克板栗可食部分平均为1.4克。米、面等一般粮食的膳食纤维在0.5克以内，板栗的膳食纤维含量毫不逊色于蔬果。 2. 板栗之过 （1）易导致腹胀 板栗与一般蔬菜所含的膳食纤维的结构有所不同，属于产气食物，极容易在肠道内发酵产气，因此多吃板栗容易导致腹胀。肠胃不适的人不宜吃板栗。 // （2）不利于控制体重 前面提到，板栗的碳水化合物含量达到62%，其糖类和热量均较高，一次吃太多不利于控制体重。肥胖者就不要吃太多板栗啦。 业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
日常生活中，那些肝火旺、爱生气的人，往往更容易焦虑、忧郁、失眠。这都和中医讲的“怒伤肝、恐伤肾”关系密切。而且，这些人大多有便秘、小便黄等症状。肝火旺容易伤及肾阴，出现肾虚症状。这和中医的“肝肾同源”有关。也就是说，肝的疏泄须依赖肾阴的滋养；肾阴的再生，又须通过肝的疏泄而入肾。 爱生气或是肾不好 肾气虚，血液当中的水分减少了，肝脏、脾脏就会由于血液、体液成分的变化而增加负担，表现为爱生气。由此可见，脾气不好与肾虚有关。要治本，就得通过补肾来达到调节五脏功能的目的。在选择补肾产品时，当然是食疗补肾最安全了。 常见的滋阴补肾食物 1. 黑豆 黑豆中含有的微量元素，对于补肾抗衰有良好的功效。且黑豆含有的粗纤维能帮助消化、防止便秘。另外，黑豆还有活血养颜、清热解毒的功效。 2. 黑木耳 黑木耳中铁的含量极为丰富，常吃黑木耳能令人脸色红润，并可防治缺铁性贫血。同时，微量元素铁是促进头发黑色素合成的重要元素之一，白发、脱发的人应多吃黑木耳。 3. 黑芝麻 黑芝麻含有多种人体必需的氨基酸，能加速人体代谢。具有“补肝肾、滋五脏、益精血、润肠燥”等功效。多吃黑芝麻有助于活化脑细胞，可治疗因肾虚引起的头晕、四肢乏力等病症。 4. 黑枣 黑枣富含钙和铁元素，对于预防缺铁性贫血和骨质疏松有不可替代的作用。黑枣对于病后体虚的人也有良好的滋补作用，其效果是寻常药物不能比拟的。 5. 黑提 黑提不仅含有多种人体必需的氨基酸，还富含矿物质和维生素，具有养肾利水、抗氧化等作用。法国科学家发现，黑提中含有的类黄酮是一种强效抗氧化剂，有助于清除体内自由基。 // 6. 桑葚 桑葚有滋阴补血的功效，能补肝肾之阴。《本草经疏》记载：桑葚“凉血、补血、益阴”，适用于肝肾阴虚体质患者。而现代研究证明，桑葚富含磷和铁，能益肾补血，使人面色红润。 业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
覆盆子最早记载在《本草行义》：“益肾脏，缩小便，服之当覆其溺器， 如此取名也。” 覆盆子在国外又被称为红树莓。由于其色美味香，口感独特，且对多种疾医病具有良好的预防和治疗的效果，在国际市场上被誉学为“黄金水果”。 古代医籍记载覆盆子具有补肾、固精、缩尿之功效，用于肾虚遗尿小便频数、阳痿早泄、遗精滑精等症状，是一种名贵中药材。 国内外对其同属植物的果实营养成分进行了不少研究，发现其所含的维生素C、维生素E、蛋白质、氨基酸等营养物质，比一般水果高出许多，且纤维素和钾、锌铁铜锰等多种微量元素含量丰富，能抗衰老提精神， 减肥瘦身，调节免疫，抗癌防癌，具有良好的保健功能。 《木草备要》云其：“益肾脏而固精，补所虚而明目，起阳痿，小便。”《本草纲目》云其：“益肾固精，补肝明目，缩尿。”总之，覆盆子既可补肾益精，又可固精缩尿， 标本兼治，是治疗多尿症首选药物。由于其性味甘平，诚如《本草图经》所说“强肾无燥热之偏，固精无凝涩之害”，在补肾缩尿功能方面为古代医家所推崇。 研究表明，盆子对预防女性的泌尿道感染比酸奶效果好，其主要原因是覆盆子中含有一种名为马尿酸的有机酸，它可以改变肠道酸碱值及泌尿道酸碱值，当泌尿道酸性增强时，可以减少一些怕酸细菌的增长。覆盆子富含的D-甘露糖，能将病菌包裹住，使有害菌无法黏附于尿道表层，从而阻止炎症的发生。 // 覆盆子含丰富的鞣花酸，它是一种天然存在的多酚类化合物，具有抗癌功效。 覆盆子中的有些成分能直接刺激内分泌系统和交感神经，让人食欲增加，对不爱吃饭的小孩和老人有帮助。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
“枸杞养生”一直是很多网友关心的话题，但目前网上关于枸杞养生的说法，众说纷纭。枸杞到底生吃好还是泡水喝好？枸杞到底是阴虚的人更适合吃，还是阳虚的人更适合？吃了枸杞就能补肾益精么？接下来小编就带大家来探究一番，枸杞怎样吃最有益？有哪些健康吃法？ 第一，是要重视服用人群的体质。 无论是枸杞还是黑枸杞在服用时，如果人体是湿邪、湿热、热证以及脾胃虚弱、有实热者、便溏（尤其是拉肚子比较严重）的人群，是不可以服用枸杞的。 除此之外还要特别注意几类人群，如有肺结核、虚劳的病人，有高血压，脾胃虚弱的人，有湿寒、寒痰的病人均不可服用，如服用，需特别小心，在医生指导下服用。对于壮热、满脸通红、有口臭、脾气比较大的人，也不建议服用枸杞子。还有小孩子在发烧时，更不可以服用枸杞子。 第二，是要明确服用枸杞的剂量。 国家药品规定量下，6—10g/12g是没有问题的。若是作为保健品服用，一般不超过20g，在15g左右；如果是作为特殊人群用药的话，一般也不超过30g，在20g左右。但这些都必须要依据人的体质来决定。除此之外，要特别注意人体在特殊情况下可以食用达30g 的枸杞量，但不是天天都可以食用30g。 大剂量服用时，人容易上火就会出现流鼻血、眼睛不适、上火加重等不良症状。因为枸杞本身具备补益肝肾、调节阴阳，因而它有助阳的功效，便会让人体发热，从而出现上述不良症状，因此枸杞的服用剂量是非常重要的。 哪种人群吃枸杞效果更好？这里我们将分开两大类人群来介绍。 一般人群： 第一，青壮年生活压力大，生活节奏紧张，每天最大量可以服用10g枸杞，以泡茶、煲汤为主；第二，40-50岁的中年人群，精神、体力都开始慢慢衰老，可以用枸杞泡酒服用，每天不超过8钱（1两酒）即可，这就可以实现补益的效果。但如果应酬太多，就不适合服用枸杞，年轻人的饭局应酬比较多同样也不适合服用枸杞；第三，老年人日常可以将枸杞洗干净后煲汤，也可以偶尔的生吃一段时间，只要不超过最大剂量即可，调节抗衰老，缓解疲劳程度，降降血脂是没有问题的。 // 特殊人群： 对于糖尿病等特殊人群，最好是在医生指导下服用，不管是煲汤、沏茶还是生吃。 总之，中年往上的人群，可以少剂量的服用枸杞泡的药酒。只要这个人没有大量的应酬，不是高热、壮热、脾胃虚弱、便糖人群即可。
如果我们的身体出现肾亏虚或者气血不足的情况，对日常的工作和生活会造成很大的影响，出现多种疾病，情况严重的还可能会影响生育能力。肾亏气血不足怎么办？一般可以通过补肾补血的食物进行调理，改善肾亏及气血不足的状况，那么补肾补血补气的食物有哪些呢？ 1.红枣 红枣在日常生活中很常见，有生津止渴、补脾益肾补血的功效，一些女性常用来在月经期食用。红枣除了干吃还可以泡茶、煲汤、熬粥等，是可以广泛使用的一种食材。 2.红糖 红糖是一种补气补血的食物，特别是补血功效，对于女性来说是上品，在月经来潮前一周适当的饮用红糖水，可以缓解经期疼痛，而且不用担心会发胖。 3.番茄 番茄是比较常见的一种蔬菜，除了含有丰富的维生素外，铁元素的含量也很高，日常吃点番茄番茄，可以起到很好的补血作用。加上热量也很低，吃多了也不用担心发胖的问题。 4.牡蛎 牡蛎是一种海鲜，含有丰富的钙元素、钾元素、硒元素，吃了可以补充肾气，特别适合肾气亏虚的男性。 5.核桃 很多人以为核桃只有补脑的功效，其实核桃对于肾气不足也有不错的效果。 6.韭菜 韭菜作为一种常见蔬菜，经常出现在人们的餐桌上，肾气不足的男性可以多吃一些韭菜，但是也要注意食用量，以免给肠胃带来负担。 7.猪肝 猪肝是补血补气的上等选择，猪肝含有丰富的维生素B，在补气血的同时还有明目的效果，用来做汤是不错的选择。 // 通过上文的介绍，相信大家对于补气血食物有了初步的了解，可以根据自己的喜好进行选择食用。业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
有这样一句广告词，可以说是深入人心：XX肾宝，他好我也好！因为肾脏健康真的很重要，因此很多人都很关注“补肾”。中医讲究食疗，那么，日常吃什么食物对肾好？下面小编就给大家介绍几种对肾好的水果。 1.苹果 我们都知道苹果中含有不少对人体有益的营养物质，这其中就包括了可以保护肾脏功能的抗炎化合物和抗氧化剂，此外，苹果的果胶显著的可以随着时间降低肾损害的风险。 2.西瓜 西瓜是我们夏天最为常见的水果之一，它也是我们身体的天然解毒剂。因为西瓜含有高水分和矿物质，有助于清除体内毒素，也清除多余的液体，进而提高肾功能和整体健康。 3.葡萄 很多人吃葡萄都习惯不吃皮，其实葡萄皮对于我们肾脏有很好的保护作用，在葡萄的表皮中，含有一种叫白藜芦醇的抗炎化合物，这种物质可以帮助我们保护肾脏免受损害。 4.柠檬 // 柠檬中含有大量的抗氧化剂，每天喝一杯柠檬水可以帮助我们排出毒素，降低肾脏的压力，改善肾脏功能。 5.蔓越莓 蔓越莓是一种我们平时很少吃的水果，但蔓越莓也是一种可以帮助保持肾脏健康的水果，蔓越莓不仅可以预防尿路感染，还可以帮助身体冲洗过量的尿酸。
“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”，相信即使是不注重养生的人，也都知道并且吃过枸杞。许多人把它拿来泡水、煲汤、煮粥等等，但枸杞到底要怎么吃，怎么泡才能发挥它的最大功效，想必很多人并不了解。枸杞养生，首先就是要了解正确的食用之道。否则，可能徒劳无益甚至得不偿失。经常吃枸杞，身体会有3个可喜变化《本草纲目》言：枸杞“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。”所以，枸杞的作用和功效是显而易见的。 枸杞可以增强人体的免疫力。比如那些大病初愈的人做完手术后，可以坚持食用枸杞来达到修复人体免疫力的作用。它可以促进血液循环，加强人体的新陈代谢功能，大病初愈者往往体质虚弱抵抗力差，食用枸杞是不错的选择。由于枸杞温补的功效，在补肾方面也独树一帜。那些肾虚的患者，不妨多食用枸杞，不但强健体魄，也能补肾气，缓解体内的虚寒症状。在滋阴明目方面，枸杞的功效也是不错的。现代社会电脑和手机遍地都是，长期对着这些电子屏幕，容易导致眼睛疲劳干涩。用枸杞泡水喝，可以滋阴明目，调节肝肾阴虚的症状，缓解眼睛疲劳。所以，枸杞作为一种保健品，健康的成年人食用，可以对身体的各方面起到良好的调节作用。而对于某些患有疾病的人而言，枸杞的温补疗效，正好可以针对患者虚弱的身体，不急不火，一点点的在身体内显现出自身的功效。枸杞泡水会不会没有营养？枸杞好处多多，很多人会觉得，高温泡煮，会不会导致营养流失呢，这种担心是多余的。枸杞中的枸杞多糖和黄酮类物质都可以溶于水，即便是不太溶于水的胡萝卜素，也能通过吃枸杞将其摄入体内。日常生活中食用枸杞，人们要么泡水喝，要么煲汤用，但其实枸杞也可以直接生吃。尤其是枸杞中的胡萝卜素不太容易融入水，如果想摄入胡罗素的话，不妨直接生吃，有清肝明目的功效。干吃枸杞要用流动的水冲洗干净，然后直接咀嚼即可，其中的营养成分能够直接渗透进入人体。在泡水喝的时候，水温适宜即可，太烫的水，容易破坏枸杞的营养成分。同时，食用枸杞不可以一次性吃很多，成年人一天的食用量在20克左右。如果是患者治疗，每天可以服用30克。枸杞食用禁忌人群枸杞虽然很好，但也不是谁都能食用。如果是阴虚体质的人，食用枸杞非常容易上火，所以要避免吃。即便是食用，也要控制好量，不然吃多了上火得不偿失。枸杞的作用是温补，如果此时正好感冒发烧，再食用枸杞的话，无疑是在体内拱火。所以，那些本就内热或者体内元气盛热的人，都不适宜食用枸杞。另外，患有各种炎症类的人以及腹泻的人，最好也不要吃。补的功效，对症的是虚和阳气泄了的体质弱的患者，与之相反的人，实际上都不适合长期服用枸杞。任何一种食用的东西，它身上的功效都是相对立的，有益的方面有针对性，对一些患者有效，但可能对另外的群体就会起到相反的作用。枸杞，自然也不例外。因此在食用枸杞的时候，个体一定首先要精准认识自己的身体状况，只有认识到了自己的身体处在那种状态，也才能知道食用枸杞，对自己是有利还是有害。互动：枸杞你喜欢干吃还是泡水？参考资料[1]《枸杞如何泡水更好 枸杞泡水的功效和方法》.人民网.2016年4月1日[2]《枸杞的最佳吃法：枸杞子泡水三功效》.人民网.2015年6月8日 // [3]《三种人坚决不能吃枸杞》.信息时报.2017年4月25日未经作者允许授权，禁止转载业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
很多老铁跟小九一样闻到炒栗子香，就跟丢了魂似的毕竟栗子这东西不仅吃起来香，还营养丰富受到很多人喜爱So，为了让大家都能get到这种好物叔今天就带大家首先我们来瞧瞧栗子到底有啥营养价值？栗子的脂肪含量低微量元素丰富不仅能作为零食补充能量还能做成餐桌上各种菜式1.维护心脏健康栗子含有镁、钾等矿物质有助降低心脏病、中风等心血管疾病的发生风险维护心脏健康2.维护男性生殖系统健康而锌和镁这两种微量元素一定程度上能促进睾酮的分泌3.改善消化功能栗子富含膳食纤维其含量是米饭的4倍能帮助改善肠道菌群降低便秘风险另外，栗子不含麸质因此对这种成分过敏的人也不用担心4.帮助控制血糖栗子中的膳食纤维能延缓身体对糖吸收的速度延长胃排空时间起到控制血糖的作用不过栗子再好也有人不适合吃哪些人不适合吃栗子？·肠胃不好的人膳食纤维能帮助排便但另一方面也会增加肠胃消化负担吃多了特别容易胀肚子因此肠胃不好的人尽量少吃·要减肥和控制血糖的人栗子淀粉含量高而且热量也不低因此千万别在饭后大量吃否则很容易月半吃栗子时，减少主食量一般来说如果当天的菜里有栗子炖鸡记得主食要少吃一点或者不吃糖炒栗子保质期长，但别多吃糖炒后的栗子会在壳上形成一层膜减缓其水分的蒸发换句话说糖炒栗子比干炒栗子含水量高保存时间也更长不过，减肥人士尽量少吃毕竟糖炒比普通栗子糖分高另外有些小贩往往会添加工业石蜡和糖精钠等甜味剂来炒会增加腹泻等肠胃疾病的风险甚至会致癌因此为了保证食用安全建议大家去合格的连锁店购买或自己在家煮着吃值得一提的是很多人会纠结生吃还是熟吃好？其实二者的差别并不大主要还是看个人更喜欢哪种口感不过要好好享受栗子前提还得会挑！如何挑选板栗？1.观察栗子的外形尽量挑选颜色浅、绒毛多外壳不怎么有光泽的而色深、毛少、外表光亮一般代表栗子有点老了一面圆一面平的栗子形状比两面都平的栗子更甜而小栗子也通常比大栗子更好吃2.留意栗子肉的颜色挑栗子时别一味追求颜色太过金黄的果仁有可能是经过化学处理的所以，买颜色自然的就好总之，质量好的栗子通常饱满、色泽正常、没有虫蛀也没有发霉和异味如何快速剥栗子？下面提到的方法都需要先在生栗子上开一个“十”字口如果想生吃就凉水下锅煮5分钟若想熟吃就煮30分钟这两种方法都可让栗子快速去皮将栗子放入微波炉高火加热30秒钟沿着十字花刀的边沿把栗子皮剥开就可以轻松去皮放锅里干炒翻炒至栗子开口后趁热会比较好剥相信各位现在都get到完美享受栗子的奥义感谢的话不必说参考资料：[1]Chestnuts： Health Benefits， Nutrition， and Uses. Reviewed by Dan Brennan， MD on September 02， 2024[2]杨俊琴.板栗营养知多少.健康大视野，2016(6)：64-67.[3]李平.揭开板栗的营养秘密.家庭医药：快乐养生，2009(11)：18-19.[4]林然.栗子有三大食疗功效.农业知识：瓜果菜，2015(11)：61-61.[5]周满茹.“肾之果”——栗子.家庭中医药，2024，27(9)：57-59.[6]董洪敏.板栗的养生保健功能及营养价值分析.中外食品工业：下，2013(10)：53-54.[7]杨俊琴.板栗营养知多少.健康大视野，2016(6)：64-67.[8]张乐，王赵改，杨慧，王晓敏，史冠莹.不同板栗品种营养成分及风味物质分析.食品科学，2016，37(10)：164-169. // [9]王胜男，王乃红.影响板栗贮藏保鲜效果的关键因素.现代农业科技，2016(15)：268-269.[10]什么样的栗子好吃？记住这一招，包你买到甜栗子.健康时报.2017-11-10[11]栗子好吃不好剥？教你3秒钟简单去壳，一个塑料袋搞定！.健康时报. 2017-10-17
吃海参可补肾益精 据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。 营养学认为，海参含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2和烟酸、钙、磷、铁等，日常吃点海参对健康很有好处。 怎样挑选好海参？ 由于地域的关系，大多数地区吃的都是干海参，那么我们该怎样挑选好的干海参？ 对于干海参，其外观呈黑褐色、黑灰色，色泽较均匀；具有海鲜特有的气味，无异味；体形饱满，背刺挺直，身体坚硬，肉质较厚实，嘴部基本无石灰质露出。 在挑选时，要挑选干瘪的，现在有不少不法商贩在海参的加工过程中，为了增加海参的重量加入了大量白糖、胶质甚至是明矾，这样加工出来的海参虽然不符合产品质量标准，但因为参体异常饱满，颜色也黑亮美观，反而更受亲睐，在挑选时要注意这点。 海参怎样炖汤才好喝？ 在民间以海参为食疗药膳者很多，海参的做法多为煮汤、爆炒。在熬汤时注意，海参味道比较淡，可用鲜香的汤来配它，比如鸡汤、骨头汤，口感就会变得更好。海参为高蛋白食品，分解产物氨基酸多由肾脏排出，故肾功能差者一次不可多吃。 海参食谱推荐1.海参花胶乌鸡汤 海参提前泡发好，花胶泡发好；乌鸡剁小块淖去血水；洗净红枣、枸杞、淮山，生姜去皮切片；全部材料一起放入炖锅内，小火炖4小时，放盐调味即可。 海参食谱推荐2.木耳海参汤 // 将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用；坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精；小火炖半个小时后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。 海参食谱推荐3.海参小米粥 小米和花生米洗净，加水煮至稍浓稠，姜切丝；煮粥的期间把海参焯水；焯过水的海参和姜丝倒入小米粥中，继续煮约10分钟，关火前撒上适量盐即可。
进入冬季，板栗开始大量上市。中医认为，栗子性味甘温，入脾、胃、肾经，有养胃健脾、补肾强腰的功效，适用于脾胃虚弱所致的反胃、腹泻，肾虚造成的腰膝无力及小儿脾胃不健等。此外，栗子还能预防高血压、动脉硬化，老年人常吃栗子，可防老抗衰，益寿延年。 板栗排骨汤。准备排骨150克，去壳鲜板栗50克，将排骨洗净焯水后，与板栗一同炖煮至软烂，调味即可。它具有补肾益气的作用，适合肾气虚者食用，其主要症状为气短自汗、面色发白、小便频多、倦怠无力。 // 红枣蒸板栗。准备干红枣70克用热水泡透，去壳鲜板栗350克煮透后剥掉表皮，二者混合均匀，加入适量冰糖，蒸至软烂即可食用。它具有益气养血、壮腰补肾的作用，适合肾虚腰酸者食用，其特点是疼痛隐隐、酸胀乏力，喜暖喜按，常伴腿膝酸软。
加州大学洛杉矶分校菲尔丁公共卫生学院的研究人员做了一项最新研究，将受试者分为两组：一组正常饮食，另一组每天多吃75克核桃。试验前后研究人员提取了所有参试人的精子样本，并对精子浓度、活力、形状和大小及染色体异常等情况进行了对比分析。结果发现，只有"核桃组"男子的精子质量明显改善。新研究负责人温迪·罗宾斯博士表示，核桃中的欧米伽—3脂肪酸含量相当可观，多项男性不育研究发现，欧米伽—3脂肪酸可提高精子质量。该脂肪酸和其他多不饱和脂肪酸在提高精子成熟度和精子膜功能方面发挥着举足轻重的作用。 此外，多吃核桃还有这些好处： 【1、减少患乳腺癌的风险】西弗吉尼亚的马歇尔大学医学院的试验显示，实验鼠每天食用2盎司约60g的核桃，比不食用的老鼠，患乳腺癌和肿瘤的几率要小。 【2、减少患抑郁症几率】核桃中富含丰富的ω-3脂肪酸，可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症（ADHD）、癌症和老年痴呆症等的几率。 【3、降低患糖尿病的风险】哈佛大学公共健康学院的一项研究显示，每周坚持食用5次坚果的女性患2型糖尿病的风险减少近30%。 【4、含抗氧化剂促进心脏健康】宾夕法尼亚州斯克兰顿大学的一项新研究显示，核桃中含有的高质量抗氧化剂，能很好的保护心脏机能健康，预防心脏功能疾病。 【5、减除压力】去年发表在《美国营养学院》杂志上的一篇研究表明，核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用，饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。 核桃怎么吃才最健康呢？核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体作为胆固醇储存起来，结果适得其反。 一般来说，每天服用核桃仁的重量应在20-40克左右，大约相当于4-5个核桃。同时应该适当减少其他脂肪摄入，以避免热量摄入过高。 // 此外，有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。 核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。 储存的初期鲜核桃和干核桃的蛋白质含量相差不远，但是在储存一段时间以后你就会发现差异开始明显，鲜核桃的氨基酸含量、必需氨基酸含量及其他氨基酸的含量都高于干核桃，所以说干核桃在干燥经过高温、光照、通风等因素影响，极大地加速了氨基酸的损失。
鉴别： 1、以色泽紫红、无泥沙杂质、干燥为佳；反之，质量就差。 2、无沙免洗、干燥、质量好的紫菜，可以用来直接凉拌。 3、若是紫菜杂质多、质量差，还是要提前泡发处理后食用。 4、受潮变质的紫菜不可以食用。 营养分析： 1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。 2.富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。 // 3.紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量。 4.紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。 （责任编辑：王健淇）
一日之计在于晨。对于上班族来说，时间再紧早餐不可免。现在的上班族虽然比以前生活条件好啦，但社交圈子变广了，活动多，工作繁忙，长时间的导致身体健康“透支”，日常饮食方面要学会调理自己缺失的营养，那么上班族早餐的早餐该如何搭配呢？ 女性若想永葆青春，就必须意识到，早餐也是很重要的！也许，还是会有不少女性在苦恼：“这些道理我都懂，但是实施起来实在有点难。”女人吃什么样的早餐好呢？ 不吃早餐小心衰老加速 早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。 此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，才补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。 不吃早餐不仅会伤害肠胃，还会使你感到疲倦、头痛，长期不吃早餐，皮肤干燥、容易产生皱纹，还容易引发肠胃疾病，而且特别容易加速衰老。所以提醒各位不注重早餐的，正视早餐的重要性，要吃饱更要吃好。 那么，早餐吃什么好 米仁莲子百合粥 材料：米仁50克，莲子30克（去心），百合20克，粳米60克，红糖少许。 做法：先将米仁、莲子、百合洗净，加少许水煮开，再加入粳米，小火煮至稠，再加入少许红糖调味。 功用：这款粥具有滋阴补虚、健胃止泻的养生功效。如果大家能够坚持食用一段时间，既可达到食疗的作用，帮助我们改善肠胃，滋补身心。 粳米白萝卜粥 材料：白萝卜1个，粳米100克，红糖或盐和味精少许。 // 做法：先将白萝卜洗净切片，加水煮30分钟左右，再加洗净的粳米用旺火烧开，再用小火煮至稠，用红糖或盐和味精调味。 功用：此粥具有开膈顺气、健脾化痰的养生功效。特别适合年老体弱、抵抗力差以及感冒患者。有些朋友可能不太习惯白萝卜的味道，但白萝卜是很好的中药材，有通气润肠、补肾养颜的功效，建议大家每日食用一碗，保护身体健康。 早餐是极为重要的，一定要合理安排哦。