据美国《科技日报》4月7日报道，瑞士巴塞尔大学的研究者发现，绿茶提取物能提高认知功能，特别是工作记忆力。这项研究成果对于治疗认知功能障碍类的精神疾病（如认知障碍症）具有重要的临床指导意义。 研究团队要求身体健康的男性志愿者在完成工作记忆任务之前，饮用了含有几克绿茶提取物的饮料。研究者利用核磁共振成像技术对他们的大脑活动进行分析后发现，绿茶提取物能增强大脑中的有效连接，顶叶皮层和额叶皮层之间的连通性增强了。这就意味着大脑中的一个区域会对另一个区域施加影响。这种影响也能提高人们的实际认知功能，参与者服用了绿茶提取物后，在完成工作记忆力任务时的表现更为出色。 // 发表在《精神药理学期刊》上的这项研究成果表明，经常喝绿茶能在短期内增强大脑的可塑性，提高短时记忆能力。
鸡胸肉是很普通的食用肉之一，日本研究人员发现，鸡胸肉中富含的咪唑二肽具有改善记忆功能的作用。 随着年龄的增长，人脑内与记忆功能有关的部位会逐渐萎缩。东京大学以及日本国立精神和神经医疗研究中心的研究小组3月30日宣布，中老年志愿者持续3个月在早饭和晚饭时摄取鸡胸肉后，脑内与记忆有关部位的萎缩趋势受到遏制。 // 咪唑二肽是由氨基酸构成的，在肉类中，每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽，比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类的含量还要丰富。研究小组认为，在实验过程中，这些志愿者每餐相当于摄取了0.5克咪唑二肽化合物，今后的课题则是研究在日常饮食中食用鸡胸肉的真正效果。
吃鸡蛋对人的记忆有保健作用。据美国《纽约时报》近期报道，美国波士顿大学研究显示，摄入足量胆碱的人记忆力测试时表现更佳，与认知障碍症相关的指标，如记忆力等的衰退也更少。 鸡蛋中含有丰富的胆碱——维生素B复合物，能够帮助提高记忆力。一个鸡蛋中大概含有113毫克胆碱，是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，也是细胞膜的重要成分，对于大脑记忆力的维持有着重要作用。科学家认为每天吃1~2个鸡蛋是健脑的不错选择。 // 另外，鸡蛋黄中含有的两种抗氧化剂：叶黄素和玉米黄质具有改善认知功能的作用。美国塔夫斯大学研究人员认为，每天食用两个鸡蛋的老年人，与完全不吃鸡蛋的人相比，前者在记忆力、推理能力、语言流利度、注意力集中度等方面明显更优秀。科学家相信，此项研究将证明鸡蛋在增强大脑认知功能方面的显著作用。 此外，叶黄素和玉米黄质对于眼睛的健康也至关重要，能够防止黄斑变性和白内障等导致老年失明的疾病。
据英国《每日邮报》报道，美国南加州大学一项研究发现，每日仅喝一瓶汽水就会影响青少年的记忆力以及学习能力。 在该项实验中，研究人员让成鼠及小鼠每天都喝一些甜味饮料，这些饮料里含有大量的果葡糖浆或蔗糖。一个月后，研究人员对他们进行认知能力的测试，结果发现，成鼠表现正常，而小鼠的学习与记忆能力则明显减弱。除了造成记忆缺陷外，大量饮用甜饮料还会导致大脑中负责记忆和学习的海马体发炎。 // 该研究被发表在西雅图召开的摄食行为研究学会年度会议上。南加州大学的斯科特?卡诺斯基教授在会上说：“海马体对于记忆功能来说至关重要。这个区域对各种不同的环境因素影响尤其敏感，比如说摄入过多富含饱和脂肪酸的食物和喝甜饮料等。”此外，卡诺斯基还指出，饮料中的碳水化合物会导致人体代谢紊乱，这早已经是公开的秘密。 甜味饮料带来的健康问题已经引起全球关注。英国国家饮食营养调查发现，在4至18岁的青少年中，软饮料是糖分的主要贡献者。其中4至10岁的儿童中，16%的糖分都是从软饮料获取的，这一比例在10至18岁年龄段的孩子当中更高，可达29%。而在美国，研究人员发现，当今的儿童和青少年喝的甜饮料是他们的父辈的3倍之多。据英国国家医疗服务体系(NHS)建议，为了保证均衡饮食，青少年最好不要少多软饮料和汽水，特别是在两餐之间。
美国哥伦比亚大学医疗中心神经学家斯科特·斯莫尔博士最新发现，巧克力中的一种抗氧化剂可以增强人们随着年龄增长而逐渐丧失的记忆功能。 研究人员选取了37名年龄在50~69岁之间、身体健康的成年人，一部分参与者连续3个月饮用可可黄烷醇（一种抗氧化剂）含量较高的混合物，另一部分参与者则喝黄烷醇含量较低的混合物。在随后的记忆力测试中，摄入高剂量黄烷醇者的记忆力得到了改善，从记忆测试的成绩来看，这些人的大脑平均而言仿佛年轻了二三十岁。他们的分数比摄入低剂量可可黄烷醇者高25%。此外，服用高剂量黄烷醇者其脑部海马区齿状回的功能也得到了增强，而它与记忆力相关联。 // 研究者认为黄烷醇有助于提高记忆力的原因在于：首先，它能够促进脑部的血液流动；其次，它能够促进树突，也就是神经元信息接收分支的生长。
早餐是人一天中最重要的——人们普遍有这样的共识，但实际上，零食也有着不可磨灭的健康功效，吃对零食能够让你更健康。最新研究发现，适当吃点巧克力对提高记忆力就很有帮助。 根据《Nature Neuro science》杂志发表的最新研究，巧克力中含有的可可黄烷醇是一种良好的抗氧化物质，它能够改善因年龄增长而逐渐变差的记忆力。 在该项研究中，针对50-69岁的健康人实施了追踪调查，并在哥伦比亚大学医学中心调查人员的指导下，让被试者饮用了三个月含可可黄烷醇的饮料。结果发现，喝富含可可黄烷醇饮料的人比喝得少的人记忆力测试成绩更好。 该项研究的主要研究人员在接受《纽约时报》采访时表示，在该项记忆力测试中，摄入可可黄烷醇多的人的平均成绩，与实际年龄20-30岁的年轻人的成绩差不多。 然而也有人指出，尽管该项研究有足够的说服力，也并不代表人们需要立刻就冲到零食店去购买大量的巧克力。在该项试验中，被试者每天摄入的儿茶素达到138毫克，换算为黑巧克力的含量约为每日吃300克黑巧克力，这几乎是人每天推荐可食巧克力量的7倍。 // 因此，适当摄入巧克力有助提高记忆力，但也要注意不可每天摄入过多，一小块黑巧克力即可。业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
1. 油性鱼类 每天像个陀螺一样忙，人们常常回想今天必须完成哪些差事，应该打电话给谁，中午和谁一起吃饭，等等。所以如何提高大脑记忆力就显得尤为重要了。专家们说，改善脑功能应该摄入含有ω-3脂肪酸的食物，比如沙丁鱼、鲑鱼、鲭鱼等，就有助于大脑健康。 2. 叶类蔬菜 叶类蔬菜包括白菜类、绿叶菜类、葱韭类、芽莱类等几大类。研究发现，大脑最“爱”的蔬菜中，叶类蔬菜排名靠前。比如菠菜、西兰花中就含有大量维生素C和β-胡萝卜素，这两种营养元素是身体的强效抗氧化剂。此外，叶类蔬菜中的叶酸含量一般也较多，叶酸对细胞的分裂生长及核酸、氨基酸、蛋白质的合成起着重要的作用，对提高记忆力也很有益处。 3. 鸡蛋 鸡蛋富含铁、碘、维生素B12等成分，是极好的健脑食物。铁元素能帮助产生红血细胞，携带氧气输送到大脑，使你产生警惕性。另外，众所周知，摄入碘元素有助于提高人们解决问题以及实验动手的能力。 4. 绿茶 你知道吗，人体的大脑是由将近80％的水组成的。这就意味着你需要保持充足的水分，使其良好运行。研究人员发现，每天喝一杯绿茶有助于增强警觉性和改善记忆力，特别是绿茶中的抗氧化剂可以有效降低患老年痴呆症的风险。 // 5. 黑巧克力 黑巧克力富含类黄酮（一种能促进大脑健康的化学物质），适量食用黑巧克力有助于提高认知能力。专家称，补充黄酮类化合物能激活新的神经元在大脑中形成，使新的记忆形成，还能改善大脑血流循环。 业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
事实上，咖啡对身体健康的伤害并没有你想像的这么严重，只要你懂咖啡，其实可以喝出更多的健康好处。首先，下文所说的咖啡是指纯咖啡，是指不添加牛奶、糖浆或者任何其他物质的咖啡，与商店里面的速溶咖啡是不一样的。纯咖啡的热量很低，还含有多种营养物质。 一、咖啡为何饱受争议？ 很多人认为是咖啡中含有大量咖啡因，喝多了会导致心率过速、睡眠紊乱、血压升高等症状，还可能引起上瘾或肥胖。而事实上，39饮食编辑收集了相关资料，发现咖啡因会对人体造成伤害的前提是“过量”。咖啡中含有200多种物质，除了咖啡因，还有蛋白质、单宁酸、纤维素、生物碱等多种营养成分。因此，把咖啡和咖啡因划等号，可就冤枉咖啡了。 而根据英国的一项研究发现，对中枢神经系统来说，咖啡因是一种刺激物，经常喝咖啡，身体可能产生轻度依赖。但这些症状持续几天就会消失。我国著名心血管专家胡大一教授曾与前世界心脏联盟主席马里奥?马拉奥等专家合写过一本书《咖啡无罪的101个理由》，为咖啡平了反。 人们常说的喝咖啡导致肥胖其实是速溶咖啡惹的祸。严格来说，速溶咖啡算不上咖啡，它的咖啡含量低、添加物多。速溶咖啡的成分表上常见的成分都是植脂末、脂肪和碳水化合物。 二、喝纯咖啡健康好处多 1. 增强记忆力 美国高级营养师杰克林博士表示，适量摄入咖啡因对短时记忆和长时记忆都有好处，不但可以防止认知能力下降，还能预防老年痴呆症。 2. 保护心血管 韩国曾经做过一项测试，通过对2.5万受试者研究后发现，每天喝3杯(每杯约200毫升)咖啡的人患心血管疾病的风险更低。每天喝1杯咖啡的人比不喝咖啡的人因脑卒中死亡的风险低。 3. 减低患脂肪肝风险 美国哈佛大学公共卫生学院营养学与流行病学教授弗兰克博士在对咖啡的研究中还发现，喝咖啡可降低患脂肪肝的风险，使自杀风险降低50%。 4. 降低癌症风险 // 发表在美国《临床肠胃病学与肝脏病学》杂志的一项研究发现，每天喝咖啡可使患原发性肝癌的风险降低40%。还有研究称，经常喝咖啡可降低女性患卵巢癌的风险。 5. 延长寿命 美国印第安纳医药大学儿科教授发表的学术论文显示，坚持喝咖啡的人死亡率比普通人低。海南长寿之乡澄迈县盛产咖啡，人均预期寿命为77.79岁，这里的长寿老人都有喝纯咖啡的习惯。
菠菜 菠菜是一种神奇的蔬菜，有无数不为人知的健康益处。目前，科学家们发现，菠菜中的抗氧化剂有助于延缓大脑衰老和神经系统的老化，从而改善人的认知能力。认知能力关系到一个人的注意力、决策力和执行力，对日常生活和工作都是非常重要的。 粗粮 粗粮中含有镁元素，可以增强人的认知功能。另外，粗粮中还含有较多的维生素B6，可打破高层次的同型半胱氨酸。血清内高半胱氨酸的高水平是心血管疾病及中风的风险因素，会导致人体情绪恶化，容易引起心脏病发作。 可可粉 可可粉是一种强效的抗氧化剂，可以防止脑氧化应激。脑氧化应激也许很多人不了解，它会导致动脉粥样硬化、心脏衰竭、老年痴呆症和慢性疲劳综合征等疾病。 坚果 杏仁、核桃等坚果在维持血管健康方面发挥很大作用。坚果含有ω-3脂肪酸，有助于降低胆固醇，延缓大脑衰老。 橄榄油 橄榄油含有的抗氧化多酚类物质，有助于降低高血压和胆固醇。橄榄油是目前来说维持神经系统健康的完美食用油。 红酒 红酒是抗氧化剂的强效来源，不但可以健脑，还能清除多余的胆固醇。研究表明，适当喝红酒可以抗衰老、延长寿命。 茶 茶不仅可以加快人体新陈代谢，还有助于健脑和提高认知能力。茶叶中含有的抗氧化剂——儿茶素，可以增强血液流动性，保持血液循环通畅。 // 深海鱼 ω-3脂肪酸是提高大脑和神经系统功能的关键元素。深海鱼富含ω-3脂肪酸，能预防精神障碍，有利于心脏健康。业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
近日，来自瑞士巴塞尔大学的研究人员在国际学术期刊neuron发表了一项最新研究进展，他们通过磁共振成像技术展示了记忆如何影响人们对食物的选择。 在选择食物的时候，我们对于一种食物的记忆越强，即使这种食物并没有什么特别之处，我们仍然可能去选择它。来自巴塞尔大学的科学家们为解答记忆如何影响食物选择这一问题，他们通过提供不同食物，结合大脑活动扫描进行了相关科学研究。他们发现记忆对食物选择的影响使通过增加大脑不同区域之间的信息交流而实现的。 // 在该项研究中，研究人员选择了3000名年轻人，让他们对48种小零食进行评分，其中包括薯片，巧克力棒，椒盐卷饼以及酒味软糖等小食品，满足不同人的口味需求。研究人员将各种小零食在电脑上显示出来，每种小食品都有特定的位置，随后他们对研究对象们进行了磁共振成像扫描，同时要求他们在两种零食之间重复选择，并且只显示这两种零食所在位置，研究人员通过这种方式强制研究对象们将零食与位置联系起来进行回忆。结果表明，志愿者们更倾向选择他们能记得更清楚的零食，只有一小部分极端缺乏吸引力的食物，志愿者们即使清楚记得仍然不会选择。而在对照组中，研究人员直接将食物图片展示在屏幕上，研究对象们对各种食物的选择与开始的评分基本一致。 该研究团队利用磁共振功能成像技术研究了基于记忆进行选择的神经生物学机制，并且开发出一种计算模型呈现出决定过程以及记忆对决定的影响。这项研究将心理学与神经生物学联系在一起，对于心理学与神经生物学跨学科研究具有重要意义。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
如果你觉得健忘，这可能是由于睡眠不足引起的，也或者是由遗传因素、体力活动的水平、生活方式和环境等因素引起的。然而，毫无疑问，饮食在大脑健康起着重要的作用。 帮助提高记忆力和大脑功能的最好菜单，就是促进血液流向大脑。最近的一项研究发现，地中海饮食有助于预防大脑老化，越来越多的证据表明地中海饮食的食物和更好的认知功能、记忆力和警觉性之间具有一定的相关性。 有哪些食物可以帮助人们提高记忆力呢？ 蔬菜 足够的蔬菜，尤其是十字花科的蔬菜包括西兰花、甘蓝和绿叶蔬菜，都有助于提高记忆力。在你下次吃三明治的时候，可以尝试用生甘蓝沙拉或羽衣甘蓝代替玉米圆饼。在午餐或晚餐时候，做一个炒西兰花也是一个很好的选择。 甜浆果和??樱桃?? 特别是深色的浆果，如黑莓、蓝莓和樱桃都富含可以提高记忆的花青素和其他其他黄酮类化合物。吃一些浆果零食，将其混入麦片中，或烤成一个富含抗氧化剂的甜点，都是很好的选择，有助于帮助提高记忆力。 充足的ω- 3脂肪酸 ω- 3脂肪酸是大脑健康的必需品，尤其是DHA，能够帮助提高健康的年轻人的记忆。“DHA是大脑中最丰富的脂肪酸。如果你有的血液中含有更高水平DHA，那么大脑就会更有效地运作，”注册营养师和营养学院协会的发言人Andrea Giancoli说。 海鲜、藻类和富含脂肪的鱼类包括鲑鱼、金枪鱼、沙丁鱼和鲱鱼，都是一些最好的ω- 3脂肪酸的来源。每周几次用鱼来代替肉，让身体更加健康。晚餐可以试试鲑鱼炸玉米饼，红卷心菜沙拉，吃沙丁鱼或享受烤金枪鱼沙拉。如果你不吃鱼，你也可以从海藻或微藻类中得到ω- 3脂肪酸的补充。 // 核桃 众所周知，核桃对心脏健康有积极作用，核桃也可以改善工作记忆。中午吃一些核桃作为零食，或者将它们添加到燕麦片或沙拉中混合成一种蛋白质和蔬菜的组合。 这些食物不仅有利于大脑；他们也维持着心脏和身体的所有部位的健康。虽然不能保证这些食物会帮助你记住明天你把你的钥匙放在哪里，但是随着时间的推移，他们会有助于你终身的身体健康。
记忆力下降影响很多人的生活。以往有研究表明，富含欧米伽-3脂肪酸的鱼油能帮助认知障碍患者改善记忆减退症状。据英国《每日邮报》1月10日报道，鱼油对健康人的记忆也有帮助，连续服6个月就能起到很好的效果。 加拿大拉瓦尔大学的科学家对数个涉及DHA（广泛存在于鱼油中的一种物质）与记忆力关系的研究进行了总结分析。在一项涉及485位记忆力下降但其他均正常的健康老人的研究中，受试者持续24周服用鱼油补充剂，与安慰剂组相比，服用鱼油的老人在记忆力评分上明显改善，并且这一改善记忆的作用在那些轻度记忆力、认知损害或因患慢性病、精神疾病导致心理压力较大的老人中尤为明显。 // 英国公共健康营养师嘉莉·鲁克斯顿博士高度评价并认可这一研究结论，她解释说，欧米伽-3脂肪酸作用在于促进神经细胞间互相“沟通、交流”而改善记忆力，上了年纪的人如果感觉记性不好，不妨多吃鱼或服用鱼油补充剂，6个月后可能就有效果。
人人都渴望拥有年轻的大脑，但随着年龄的增长，很多人开始抱怨“记忆力不如以前”“大脑反应迟钝”……要想让大脑保持年轻，合理饮食至关重要。 食不过量。经常吃太多，体内的血液大部分调集到肠道，以供消化所需。而大脑神经活动的一条重要规律是兴奋与抑制相互诱导，若主管胃肠消化的神经中枢——植物神经长时间兴奋，大脑的相应区域也会兴奋，这必然抑制语言、思维、记忆、想象等区域，导致出现肥胖和“大脑不管用”现象。日本专家发现，大约有30%~40%的老年痴呆症病人，青壮年时期都有长期饱食的习惯。荷兰的一项最新研究提示，吃六分饱有助保护大脑。建议大家食不过量，每餐只吃六七分饱。 足量饮水。大脑的主要成分是水，缺水第一个影响的就是大脑。英国研究人员发现，口渴时，人的反应会变慢，喝一杯水能提高大脑的工作效率。这是因为，人口渴时，大脑处理口渴感信息占用大脑部分资源。补水之后，这部分大脑资源就释放了，提高了整体反应速度。建议大家勤喝水，每次两三口，不要等到渴了再喝。此外，每天还要重点把握三个喝水时段：早起一杯水（约200~300毫升），睡前一小时一杯水，餐前一杯水。 // 常吃深海鱼、鸡蛋和绿叶菜。三文鱼、沙丁鱼等深海鱼能提供欧米伽3脂肪酸，它是大脑自我修复所需的营养元素之一，能让信息传递更通畅；蛋黄中丰富的胆碱成分能促进大脑发育，对提高记忆力、反应力很有帮助，其中的卵磷脂是神经递质制造所需的原料；绿叶菜富含抗氧化物质，有助消灭体内自由基，延缓大脑衰老。这些食物在适量摄入时对心脏健康和血液循环有益，而大脑的健康需要顺畅的血液循环提供氧气和养分。建议每天吃鱼等水产品40~75克，鸡蛋40~50克，蔬菜300~500克，其中绿叶菜占一半。 远离高盐高糖食物。过量的盐和糖不仅让我们的血管受伤，还会加速大脑退化。美国研究人员发现，高盐饮食加速老年人认知能力退化，长期大量吃糖导致记忆力下降等问题。所以，日常饮食要严格控制盐和糖的摄入，前者藏身于咸菜、火腿、方便面等食物中，后者在甜食、甜饮料等食物中含量较高。此外，反式脂肪酸、过氧脂质、铝等，都是大脑“杀手”，含有这些成分的食物要尽量少吃：反式脂肪酸藏身于蛋黄派、珍珠奶茶、炸薯条、薯片、糕点、饼干、冰淇淋等加工食品中；过氧脂质藏身于炸鱼、烤鸭等食物中；铝藏身于油条、麻花、虾片等质地蓬松或脆爽的食品中。▲中国老年医学学会营养与食品安全分会委员会委员 于俊民以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
[汽车之家 百科] 方向盘记忆是指方向盘位置可以根据不同驾驶者的习惯来储存方向盘角度位置的一种功能配置，不同的驾驶员驾驶车辆时可通过一键自动调整到之前设定好的位置。方向盘记忆功能是基于电动方向盘实现的，只有具备电动方向盘配置的车辆才能实现方向盘记忆功能。方向盘记忆功能通常与座椅记忆和后视镜记忆集成在一起，一般车型提供2至3组记忆。
[汽车之家 百科] 电动座椅记忆，可通过操纵控制按键，记忆并自动调节座椅位置。可记忆电动座椅既具有普通电动座椅的机械调节功能，可适应不同驾驶员的坐姿需要，同时又增加了座椅位置的记忆及调出功能。 一般情况，有座椅记忆的车型，同时也带外后视镜记忆功能，但也有例外。另外座椅记忆可以分为主驾、前排和全车四种，一般有两到三组的记忆。（文/图 汽车之家）
[汽车之家 百科] 电动后备厢位置记忆，即尾门打开高度可调节并记忆位置。使用时可以根据习惯，只需按尾门开关键，将其打开到预定高度，长按一定时间（一般全款3-5秒），当听到嘀一声，即可完成尾门打开高度设置。