煮绿豆汤的正确方法绿豆汤谁都会煮但是煮出好喝的绿豆汤确实需要技巧。今天分享给大家好喝的绿豆汤，做法及时掌握方法和步骤之后做起来一点都不难。准备适量绿豆用清水冲洗干净。绿豆表面的灰尘还是比较多的，如果不清洗干净，绿豆汤喝着口感不好。把绿豆洗干净之后放在一个干净的碗里面，加入没过绿豆的清水，关键步骤来了，不要直接浸泡或者煮，把洗干净的绿豆直接放进冰箱冷冻。至少中4个小时以上也可以在前一天晚上洗干净冻在冰箱第2天早上煮。冻好的绿豆不需要解冻，直接放在砂锅里面，少放一点清水。大火烧开转成小火，慢慢煮。经过冷冻的绿豆特别容易软烂。但是需要开小火慢慢多煮一会儿，这样才能煮出绿豆的香味儿，发挥绿豆最好的效果，煮的过程一定要勤搅动，避免绿豆，不过同时绿豆在快煮熟的时候也容易扑过，如果长时间不搅动又盖着盖子闷噗锅之后不好清洗。大概煮30分钟左右，力度差不多快要开花，但还没有完全开花的时候，挤入半个柠檬汁，这是绿豆汤，好喝又好看的，关键不要担心绿豆不会有太重的酸味儿。如果不加柠檬汁也可以，但绿豆看起来颜色发黑，加入柠檬汁的绿豆汤，看起来颜色翠绿清亮，味道和口感都非常好，而且豆腥味也不太浓，对于那些不喜欢吃绿豆的人来说也能够接受。不喜欢吃甜的，少加两粒冰糖，能够起到调和柠檬和绿豆，味道的作用和起来，也不太甜，如果是喜欢喝甜一点的就是量多加点冰糖，也可以放红糖或者白砂糖，对于糖没有特别严格的要求，但是煮绿豆汤加入冰糖喝着口感更好喝，冰糖喝起来不是特别甜，同时还有清火的作用，正好和绿豆的功效搭配在一起，能够起到很好的清热去暑效果。
如何制作好吃的绿豆糕绿豆糕是一种非常好吃的糕点，制作方法其实不难。掌握正确的方法和制作步骤，谁都能做出好吃的绿豆糕。平时我们在超市里买的绿豆糕，看上去颜色是浅黄色的，很多人都觉得绿豆糕应该是绿色的，其实浅黄色的绿豆糕是因为把绿豆的皮都去掉了，看上去颜色比较淡，平时我们买的绿豆糕，虽然看上去颜色有些绿，但大多数都是因为添加了色素，才会出现那种颜色。先准备适量的绿豆，提前用清水浸泡一晚，浸泡的中间要换2~3次水，能够减少豆腥味，第2天的时候用手揉搓把肚皮搓掉，这是一个比较大的工程，需要有耐心。要适合在家闲的无聊打发时间。把去好皮的绿豆放在盘子里面。上蒸锅中小火蒸一个小时。如果掌握不好程度，可以在中间的时候打开盖子把绿豆拿出来用手捏一下，能够搓成粉末就可以了。蒸熟的绿豆放在盆子里面，用粗一点的擀面杖开始按压，压成泥之后加入牛奶和白砂糖再用绞肉机打一下，这样更细腻。里面放入适量黄油或者橄榄油，用小火稍微加热一下放入。好的豆泥小火不停的翻炒，直到不粘锅不粘铲子就可以了。很好的绿豆泥呈出来，用保鲜膜盖上防止豆泥风干。分成40克左右一个的剂子，如果想吃薄一点的30克左右，就可以在模具上刷上橄榄油，这样比较好脱模。把做好的绿豆粉球放在模具里面，按压按压的时候要用大点的力气。这样脱模出来比较完美。也可以自己创意加入一些蔓越莓干或者是桂花干，丰富绿豆糕的口感。要注意的是边脱膜一定要边用保鲜膜盖上，这样不会导致绿豆糕变，干全部做完之后盖上保鲜膜放到冰箱冷藏，两个小时以上就可以吃了。非常适合做早餐或者是下午茶，配上一杯红茶或者牛奶，味道非常甜美。
减肥期间可以吃绿豆糕减肥期间不建议吃绿豆糕。力度高的含糖量是比较高的，而且还有添加剂的成分，对于肥胖或者正处在减肥期的人来说，并不是特别健康的食物，减肥的朋友可以吃些绿豆或者是绿豆芽，绿豆和绿豆芽里面的维生素含量都比较高，而且热量很低，对于身体的健康有利，同时绿豆还有排毒利尿的功效，适合肥胖或者减肥期的朋友适当多吃一些。正常人群是可以适量吃绿豆糕的，但是对于血糖高的人和糖尿病的人是不可以吃的，力度高虽然是比较健康的食物，但含糖量确实是很高，这一类人群吃了之后会导致体内的血糖水平不稳定。如果血糖忽高忽低对身体的危害非常大，所以糖尿病人群尽量不要吃绿豆糕，同时也不能吃含糖量太高的其他食物，包括水果和一些小点心零食等，都尽量不要吃。绿豆糕相比于其他糕点来说，口感比较干，在吃绿豆糕的时候可以配上点绿茶或者红茶能起到解腻的效果同时还能够帮助消化，而且也能够让绿豆糕的味道吃起来口感更好。智力度高的时候最好是小口一点一点的掰开慢慢吃，让绿豆糕在嘴里面和唾液充分融合咀嚼之后再咽下去，如果大口的狼吞虎咽特别容易噎到。也可以把绿豆糕放在热水里面冲泡喝，但这样吃起来绿豆糕的味道会比较淡。那减肥的人群不要吃绿豆糕，可以适当合理的饮食，除了力度高之外一些含糖量比较高的食物，也尽量不吃，还有油腻比较大的食物，高胆固醇的食物以及一些零食，甜味饮品冷饮等都尽量不吃，同时也要注意平时的饮食，荤素搭配可以吃些低热量的肌肉或者瘦肉。也要适当锻炼身体，调整作息时间，从各个方面配合，才能够达到更好的减肥效果。
五彩豆皮卷的做法五彩豆皮卷的制作方法非常简单。可以说这道菜是一道颜值和口感都很哇塞的美食，吃起来清爽可口。制作方法简单，而且也可以多种蔬菜搭配在一起，营养价值也非常高。尤其是对于减肥的人群来说，搭配上各种低脂的蔬菜，能够给身体补充营养的同时，不担心吃了之后会长胖。最最重要的就是制作方法特别简单。可以说不用开火就能制作的一道美食。先去市场上购买制作五彩豆皮卷需要的食材。主料必定是豆皮，需要两张豆皮，两个鸡蛋，半根胡萝卜，水果黄瓜，一根适量小葱，牛肉火腿以及海天黄豆酱。如果喜欢吃香菜也可以放入点香菜。所有的食材都准备好之后，先摊鸡蛋皮。把鸡蛋打到碗里面，加入适量的盐和淀粉搅拌均匀之后，把平底锅烧热关成小火，把鸡蛋液倒进去摊平，蛋液凝固之后翻过来，另一面也煎熟备用。把所有准备好的食材除了豆皮之外，其他的都切成丝。如果不喜欢吃生胡萝卜的味道，可以把胡萝卜丝放在开水里，烫10秒钟捞出来之后用凉水冲凉。把豆皮放在开水里面烫一下，或者是锅里面烧水放上一点食用盐整张豆皮放里面煮两秒钟捞出来，用凉水冲凉之后再卷蔬菜。这样能够去除一部分豆皮的豆腥味，吃起来味道和口感也更好一些。把豆皮平摊在案板上，从一头放上各种蔬菜和鸡蛋皮。把菜全部埋好之后，豆皮往上卷一定要卷的稍微紧一点，不然切开之后会散掉。选好之后斜刀切，然后均匀的码在盘子里面，好吃的五彩豆皮卷就做好了。在小碟子里面装上海天黄豆酱，用黄豆酱蘸豆皮卷，味道简直是太赞了，如果不喜欢吃大酱，也可以用小米辣香菜，蒜末，味极鲜酱油适量辣椒油调一个酱汁儿，用蔬菜卷蘸酱汁吃，味道也是特别好的。
干锅土豆片的做法干锅土豆片是一道非常好吃的菜肴，平时去饭店里面吃一份干锅土豆片，至少要三四十块钱。今天教大家在家里面制作好吃的干锅土豆片，其实做法非常简单，步骤也不难。掌握好方式方法，在家里面也能做出美味的干锅土豆片。先准备食材，做干锅土豆片，必不可少的就是土豆，洋葱，芹菜段，青红椒配色，一勺干锅酱，适量五花肉。所有的食材都准备好之后，开始制作过程，土豆先去掉，皮洗干净，切成三毫米左右的厚片放在清水里面浸泡，一会儿青红椒改刀成菱形块，五花肉切成片。洋葱切成丝，做干锅的菜，洋葱是必不可少的，用洋葱垫底，菜的味道会更好。食材都改到完成之后，锅里面烧多点油。土豆片捞出来放在篮子里面沥干水分，油温5成热的时候把土豆片下进去炸至成熟定型。炸好的土豆片捞出来放在盘子里面备用。锅里面少留一点底油，把五花肉放进去炒出油脂颜色变成金黄色。加入几粒花椒粒，一勺干锅酱，把青红椒，芹菜段和炸好的土豆片下进去，大火快速翻炒。加入适量盐蚝油鸡精调味，提前切好的洋葱丝放在酒精锅里面。翻炒均匀的土豆片，直接倒在洋葱上面，土豆片上撒上适量白芝麻香菜点燃酒精。刚做好的土豆片不要着急吃，味道还没有散发出来。让菜在酒精锅里面煎一会儿，直到底下的洋葱散发出香味之后再吃。在家里面制作干锅土豆片，其实就是这么简单，并没有什么太高的要求，只是在炸土豆片的时候掌握好火候。好的土豆片在炒的时候，包括青红椒，芹菜段，都要快速翻炒。如果青红椒和芹菜段在锅里面停留的时间太长，会影响土豆的口感。
豆腐的营养价值有哪些?家里面常吃的豆腐营养价值比较高，它的含钙量特别丰富。还有大豆卵磷脂等一些营养物质，可以说是比较平民的保健食品。它里面含有人体必需的微量元素，优质的豆类蛋白质，有清热润燥的效果，常吃豆腐，能够生津止渴。补中益气，特别适合热性体质的人食用，而且每百克豆腐里面的含钙量大约140毫克，并且含有丰富的蛋白质以及人体必需的氨基酸，不饱和脂肪酸，卵磷脂等，这些都是非常不错的营养物质。豆腐可以说是每个家庭餐桌上都必不可少的食物，几乎没有几个人不爱吃豆腐。豆腐的做法也多种多样，说有100种做法都不为过。不过家里面最常吃的应该也是比较简单的家常做法，比如小葱拌豆腐。可以说是一个比较经典的用豆腐做的菜，把豆腐切成小一点的块儿，适量小葱可以多放点葱，味道特别香，调味料只需要放入适量食用盐和香油搅拌均匀即可。家里面经常吃的还有白菜炖豆腐，别看都是非常简单的食材，但是搭配在一起营养价值特别高。白菜具有清热通便的效果，豆腐的营养价值更是毋庸置疑的，做法也很简单，把白菜洗干净切成小块儿。锅里面油热之后加进去葱花和姜末炒香，然后再放入丸肉炒出油脂，把白菜放进去炒软，加入适量清水水开之后把豆腐放进去盖上盖子，大火炖10分钟就可以。喜欢吃辣的也可以做成麻辣豆腐，需要准备适量的麻椒，葱花，干辣椒，豆瓣酱。豆腐切成大小，合适的块，放在淡盐水里面浸泡一会儿，捞出来空干水分，锅里面烧点油把豆瓣酱跟辣椒葱花麻椒下进去炒香，炒出红油之后加入适量清水，把豆腐放进去，加入盐蚝油调味，大火炖5到8分钟出锅的时候撒入，适量青蒜苗淋入水淀粉，汤汁粘稠即可。
凉拌土豆片的做法凉拌土豆片是一道既简单又好吃的家常美食。在我们印象中，土豆都是用来炒或者是拌土豆丝，很少有人把土豆切成片凉拌，其实切成片的土豆吃起来和土豆丝的口感是完全不一样的，但是做法特别简单。最起码在加工这一方面就比土豆丝省事很多，把土豆用擦片器直接擦成薄一点的片。最好选择黄瓤的土豆，做出来的土豆片味道和口感都很好吃。擦好的土豆片放在凉水里面浸泡一会儿，准备一把小香葱，适量小米辣，蒜末，干辣椒面，一勺白芝麻。小香葱切成葱末，小米辣切成辣椒圈。把干辣椒面，蒜末，小米辣放在一个小碗里面，锅里面烧一勺热油里面放入几个花椒粒炸香，趁热把油倒在辣椒面里面，边倒油边搅拌，避免辣椒面炸糊，搅拌均匀之后，把白芝麻加进去，如果是生的白芝麻要和辣椒面一同放进去，用热油烫一下更香。烫熟的辣椒面里面加入。一勺白糖小半勺，盐两勺，陈醋一勺，生抽一勺，蚝油搅拌均匀，一定要把调料充分搅散，让调料的味道融合在一起。料汁调好之后放在一旁备用锅里面，烧一锅清水，加入适量盐，然后把土豆片用凉水冲洗几遍，水开之后把土豆片下进去，汤汁变色，如果吃喜欢吃软一点的口感也可以稍微多煮一会儿。煮熟的土豆片捞出来放在凉水里面冲洗几遍，一定要把土豆片彻底冲凉，烘干水分之后放在盆子里面，加入刚才调好的料汁再撒入一把香菜，搅拌均匀即可，酸辣的口感带着微微的甜味，吃起来特别爽口，夏季的时候来一份好吃的凉拌土豆片，既解暑又开胃。我喜欢吃芝麻酱，也可以在调料汁的时候加入适量芝麻酱搅拌均匀，味道也是相当好吃的。
糖尿病可以吃土豆吗糖尿病人可以适量吃土豆，但是吃土豆必须要减少主食的摄入量，土豆的淀粉粒含量非常高。单相对来说脂肪含量和热量比较低，升糖指数是62，含有丰富的维生素以及钙质钾等微量元素，营养价值是比较高的，而且容易消化吸收。尽量吃土豆能够降低葡萄糖的吸收速度，促进血糖不会剧烈上升。是有利于糖尿病人的食物。但是由于电子含量比较高，所以也不要一次吃太多。糖尿病人平时吃土豆的时候，可以尽量选择简单一些的烹饪方式，比如做凉拌土豆丝，能够清楚土豆里面大部分的淀粉，而且吃起来也比较爽口，热量很低，制作方法也很简单。把土豆切成均匀的细丝，放在凉水里面浸泡多冲洗几遍，锅里面烧适量清水，加入一勺食用盐水开之后，把土豆丝加进去烫至变色，大概30秒左右的时间捞出来放在冷水里面过凉。把土豆丝里面的水控干装在一个大一点的盆里面，准备适量蒜末，白芝麻，放在土豆丝上面，锅里面烧一勺热油，如热之后加入两个干辣椒，适量花椒粒炸香，趁热把油浇在蒜末和白芝麻上面。土豆丝里面加入适量食盐，味极鲜酱油，味精，老陈醋，再放上点香菜，如果家里面有青红辣椒也可以切点青红椒丝，放进去或者胡萝卜丝放在一起搅拌均匀，这样做出来的土豆丝不仅色泽好看，味道和口感也更好。糖尿病人也适合吃蒸土豆做法也非常简单，把土豆洗干净，连皮一起放在锅里面蒸熟，由于是直接蒸熟要选择小一点的土豆太大的，土豆成熟的比较慢，蒸的时间会很长。小土豆不用切开，如果大，土豆切开口感和小土豆蒸出来是不一样的，最好选择那种黄色的比较面的土豆蒸的更好吃。土豆蒸熟以后趁热去掉皮，放在一个大碗里面，加入适量香葱酱油，盐用勺子按压搅拌均匀直接吃就可以，热量非常低。
豆角面怎么做豆角面是一道非常好吃的家常饭。制作方法简单，最好使用秋天应季的豆角做出来的更好吃。面条可以使用鲜切面条也可以使用挂面，不过相比之下，挂面没有鲜切面条做出来的口感好。一般菜市场上都有卖鲜切面条的，所以如果去买豆角的话，顺便带点面条回来就不用挂面了。准备适量五花肉，片，蒜末，姜末，葱花，蚝油，鸡精，味精，盐。材料都准备齐之后把豆角摘干净去除掉老丝，如果喜欢吃原味的豆角最好不要用刀切直接掰成大小合适的段，不过如果想让豆角成熟的快一些，也可以把豆角切成细丝，这个随自己的喜好掌握，就可以，正宗的豆角面一般都是整根的豆角，但是由于现在家里面的锅都比较小，所以都会掰成小段。把五花肉切成片葱姜蒜都改道好锅里面烧油。锅里面的油烧，热把五花肉下进去翻炒出油脂，看到五花肉微微变得焦黄之后，加入葱花，姜末，蒜末，一粒八角炒出香味之后把豆角放进去，快速翻炒豆角，变色加入适量盐，蚝油鸡精，大火翻炒均匀。加入适量清水没过豆角，如果喜欢吃面比较入味儿的，可以多放一点清水。大火煮开之后炖5分钟。然后把面条均匀的铺在豆角上面，盖上盖子，大火上气之后再转成小火。秋季应季的豆角一般成熟的都比较快。焖面的时间差不多在10~15分钟左右。具体的时间就看自己调的火大火小还有放水多少。一般中，小火10分钟左右，如果是最小火大概要到15 20分钟左右，面条才能成熟，豆角也能够软烂。掌握不好时间，中途可以打开盖子查看一下，如果糖值少就调到小火，但一定要把面焖熟之后再搅拌，不然面特别容易糊锅影响口感。高速出锅的时候加入适量味精，小香葱搅拌均匀即可。
绿豆汤变粘稠还能喝吗 绿豆汤变粘稠不是变坏了，因为绿豆汤在冷却的时候，慢慢的就会变粘稠，而我们在这个时间段要是直接将绿豆汤加热之后，它就会跟水一样清澈，当然我们在煮绿豆汤的时候，要是所放的水特别的少，其实绿豆汤制作成功之后也是特别粘稠的，不过有些绿豆汤变粘稠，不排除是绿豆汤已经变质了，可能在生活中我们吃绿豆汤的时候发现绿豆汤变粘稠，此刻用鼻子闻的时候发现绿豆汤的表面有异味。绿豆汤在日常的生活中特别的常见，属于甜汤当中的一种，很多小伙伴在生活中喜欢喝绿豆汤，因为绿豆汤可以清凉解暑，不过小伙伴们要是自己在家煮绿豆汤的话，也需要在细节方面多加注意，比如有部分小伙伴在煮绿豆汤的时候，发现绿豆汤煮过之后特别粘稠，此刻代表煮绿豆汤的时候水特别的少。一般绿豆汤变粘稠之后是否还能喝，肯定是各有不同，要是我们长时间加热绿豆汤的时候，发现绿豆汤里面的水分越来越少，很有可能就是绿豆汤煮的时候水比较少而出现了粘稠，这种情况是非常正常的，小伙伴们是可以吃这类绿豆汤的，但是我们在生活中要是煮绿豆汤的时候发现绿豆汤煮的时间特别长，已经出现了变质的情况，那么在这类情况下是不可以吃绿豆汤的。虽然绿豆汤含有丰富的营养成分，人们在日常的生活当中也可以适当的喝绿豆汤，但是大众需要注意绿豆汤特别的凉，空腹喝绿豆汤的时候会引起血瘀、腹部不适、痛经等等情况，女性在来月经期间最好不要喝绿豆汤，另外我们空腹的时候不要喝绿豆汤，因为它会导致肠胃不适，甚至会伴随其他的症状产生，其次我们在喝绿豆汤时也需要适量。
绿豆汤起泡沫是不是馊了 绿豆汤起泡沫可能是绿豆汤馊了，正常情况下，绿豆汤看上去特别的细腻，不会形成泡沫，如果我们在喝绿豆汤时发现绿豆汤表面有大量的泡沫，此刻是因为绿豆汤保存不当而变质的一种情况，建议小伙伴们及时将这类绿豆汤倒掉，避免人们在生活中吃了这类绿豆汤之后，让身体健康出现问题，其实我们在生活中吃的绿豆汤清爽可口，营养价值也特别的高。大众需要注意的是，绿豆汤是甜汤当中的一种，特别容易被细菌滋生污染等等情况，我们每天在制作绿豆汤时，需要及时的将绿豆汤喝完，如果绿豆汤实在喝不完，那么就放到冰箱的冷藏室保存在保存之前需要将绿豆汤包裹好，另外我们在保存绿豆汤时，不要长时间的保存绿豆汤。既然绿豆汤在炎热的夏天特别的常见，而且它的口感清甜可口，并且能够达到降火的目的，而小伙伴们在日常生活中想要喝绿豆汤的时候，也需要注意观察绿豆汤的具体情况，如果绿豆汤已经起泡沫，此刻代表绿豆汤可能会变质，当然我们在烹饪绿豆汤的时候发现绿豆汤产生了泡沫，这种情况属于非常正常的情况，是可以喝绿豆汤的。因此我们在生活中要是煮绿豆汤或者直接煮粥的话，会产生一定量的泡沫，这种泡沫属于漂浮的泡沫，人们在生活中是可以正常吃的，要是小伙伴们觉得这样的泡沫比较过瘾的话，可以直接将泡沫撇去，要说绿豆里面的淀粉含量特别的高，人们在烹饪绿豆汤的时候可能会产生糊化，这时候就会形成白色的泡沫，而我们将绿豆汤上的泡沫及时的要去再加入一点点白酒，就会发现泡沫开始大量分解。要说这种泡沫是可以食用的，其实它的营养价值比较高。
生活当中很多人都比较喜欢吃丸子，但是有些时候会觉得外面做出来的丸子，可能卫生情况会不达标，因此想要自己在家中自己炸丸子，但这个过程需要花费的时间比较久，而且还需要制作的人有方法和技巧才可以。多种口味的丸子当中，外酥里嫩的豆腐丸子在制作的时候相对来说是比较简单的，只要是掌握好油温下锅炸即可。 首先要准备一块猪肉，肥瘦相间的最为合适，先要把猪肉剁成肉末，拿出半块豆腐直接用手捏碎。给豆腐当中放入各种调味料，首先要放入适量的小葱，但是如果不喜欢葱口味儿的人可以选择不放，另外还可以给碗中放入十三香，麻油，盐，生粉，搅拌均匀。 之后再把肉馅儿倒进来，充分的搅拌，在搅拌的过程当中要顺时针一直去搅拌，千万不能够顺时针逆时针来回搅拌，这样的话丸子可能成团就有影响。另外这时要把锅先放到火上，锅温热了之后倒入适量的食用油，要根据炸丸子的量来放入食用油。 油温一定要在6成热的时候就把丸子放入锅中炸，一直把油温均衡到六七成，热是最为合适的，如果说在炸丸子的过程当中油温特别热的话，那么丸子的表面可能会出现被炸糊了的现象，但是丸子中央的肉却没熟，那么这样的丸子炸出来肯定是不能吃的，可以说是失败的一种操作。 把油温控制在六七成热，大概在油锅中要炸20分钟的时间，接下来就可以把丸子从油锅当中盛出来，把油沥干即可食用。这样的豆腐丸子在吃的过程当中口感是非常好的，而且还是特别健康的一种吃法，可以直接就拿来食用，也可以用来做红烧丸子。
豆腐这种食材很多人在平时都特别喜欢吃，然而豆腐的做法多种多样，最常见的一种豆腐做法就是麻婆豆腐，口感是比较好的，但是如今很多年轻人都比较喜欢直接把豆腐放进油锅里炸，这样的做法制作出来的菜系口感更好，而且还是老家酒席上的招牌菜，这道菜的名字叫番茄豆腐。 首先把豆腐切成方块状，尽量不要切得过于大，然后把豆腐放入到水当中浸泡，大概10分钟的时间，然后把水控干，锅中烧油油热至7分热的时候把豆腐块放入锅中炸，大概炸10分钟的时间，这时可以看到豆腐的表皮已经有微微泛黄的情况，接下来就可以把豆腐块从油锅当中捞出放在旁边备用。 需要准备一个西红柿清洗干净，结成小块备用，准备适量的番茄酱，然后给其中放入食盐，加入少量的水搅拌均匀，锅中烧油放入葱姜蒜末炸香，然后放入切好的西红柿，小块进行翻炒翻炒出水之后倒入番茄酱，搅拌之后把炸好的豆腐块放入其中进行翻炒，可以根据自己的口味再放入各种调味料，必不可少的调味料就是白胡椒粉。 翻炒大概三分钟的时间，这一道美味的番茄豆腐即可出锅了，家里边有很多小朋友，平时都不怎么喜欢吃豆腐，但是制作出来的这一道番茄豆腐，多半的小朋友都会喜欢吃，因为这款豆腐外皮儿酥脆，而且搭配上番茄酱有一种酸甜感，口感是非常好的。 这一款番茄豆腐制作的方法特别简单，最重要的就是要掌握豆腐块放入油锅当中炸的时候，油温不能特别高油，温最好是控制在7成热即可，如果说油温特别高的话，可能豆腐下锅，炸的过程当中就会被炸糊，糊了就会有苦感。
豆角还有茄子，这两样蔬菜都是很多家庭当中，经常会使用到的两种蔬菜，而且这两种蔬菜搭配起来做一道豆角烧茄子口感会更好，而且制作的方法也比较简单。首先把茄子以及豆角都清洗干净，然后把豆角切成段，然后把茄子也需要切成和豆角长度相近的长条。 接下来需要给锅中放入适量的食用油，这时先要把豆角放入锅中炸，大概炸至5成熟捞出即可备用。接下来把茄子条放入锅中炸，同样炸至五成熟即可捞出。接下来需要切一些配料，葱丝，姜丝，蒜瓣以及小米辣。 给锅中放入适量的食用油，把姜丝，葱丝还有蒜瓣放入锅中爆炒之后把炸好的豆角以及茄子条都放入锅中进行翻炒翻，炒的过程当中可以放入适量的小米辣，可以根据自己的口味来添加。 另外要准备一碗淀粉水，淀粉水的量不要特别多，等到豆角和茄子条快要成熟了，把淀粉水倒入其中，再加上一些香菜进行翻炒即可。大概翻炒三分钟的时间，这一道美味的豆角烧茄子就制作成功了。 如果说家里边有小孩的话，那么在翻炒的过程当中就不要放入小米辣了，至于放小米辣椒的量，多少可以根据自己的口味来添加。这一道菜是和配米饭来吃，口感是非常好的，不管是南方人还是北方人，坐在这道菜面前都会难以克制住自身的食欲。 而且这道菜是常见的一道家常菜，当家里来了亲朋好友之后，使用这道菜来招待贵宾也是非常不错的，因为一般的人如今吃肉食比较多，如果能够吃到这样一份健康的素菜，肯定会很满足。平时我们在用餐的时候也要注意不要大量的吃一些肉食，可以经常吃豆角茄子，这些健康的蔬菜，这对于身体的健康才能够更有保障。
豆腐这种食材很多人经常会吃，而且在日常生活当中多吃一些豆腐，对于人身体当中蛋白质的补充能够充足。豆腐的烹饪方法多种多样，最常见的一种就是麻婆豆腐，麻婆豆腐来搭配米饭吃，简直可以堪称是绝配。制作麻婆豆腐也是比较简单的，首先要准备一块豆腐，然后把豆腐切成方块状，尽量不要切的特别大。 要给锅中烧上清水，烧开之后把豆腐浸入到水中进行焯水，这个步骤主要就是能够去除豆腐的豆腥味。接下来需要准备一些调味料，姜末，蒜末，小米辣生抽以及适量的食用盐调和均匀，放入一个碗中。 接下来需要切上一些葱花放在一旁备用，再调一碗，生抽水需要放入生抽淀粉，白，胡椒粉，花椒，粉，鸡精以及适量的食用盐。这一个步骤放入白胡椒粉是很有必要的，因为在做麻婆豆腐的时候，如果有白胡椒的味道，口感会更好。 这时给锅中放入油，然后油热之后放入花椒炸香之后再把郫县豆瓣酱放入当中翻炒，炒出红油，再把豆腐放入到其中，加入适量的辣椒面葱花进行翻炒。 等到豆腐快要成熟的时候倒入淀粉水再进行翻，炒大概三分钟的时间，这样一道美味的麻婆豆腐即可出锅了。这道美味的麻婆豆腐出锅之后不仅仅口味特别好，就连让人看着都特别馋。 在这里要提醒大家制作麻婆豆腐的时候不要使用嫩豆腐，就使用咱们平时经常吃的老豆腐就可以了，如果说食用嫩豆腐的话，可能在炖的过程当中豆腐会出现烂了的情况，这样使制作出来的麻婆豆腐颜值会受到影响，另外如果家里有小孩的话，那么就不要在烹饪的过程当中放辣椒面了。
红豆薏米茶的功效是什么红豆薏米茶作为养生保健茶，在生活中人们适当的喝红豆薏米茶，能够达到健脾胃、祛寒湿的目的，一般红豆薏米茶去除湿气的效果比较好，另外它还具备清热解毒的效果，由于薏仁是寒性的食材，人们在生活中适当的吃薏仁能够达到补充气血的效果，另外有部分小伙伴也可以利用红豆薏米茶来预防贫血的情况产生。其实个体之间存在差异性，有部分小伙伴要是有水肿的情况，那么在生活中适当的喝红豆薏米茶，也能够有效的排除身体内多余的水分，并且还可以有效的缓解水肿的情况，只是小伙伴们在生活中选择喝红豆薏米茶的时候，也需要具体情况具体分析，可能有部分小伙伴每天都可以喝红豆薏米茶，但也有一些小伙伴他们在喝薏米茶的时候也需要小心谨慎。红豆薏米茶作为日常生活当中非常常见的饮品之一，部分小伙伴在生活中喝红豆薏米茶的时候，能够达到不错的功效，并且对人体也会有众多的好处，而我们在购买红豆薏米茶的时候也需要小心的挑选，因为市面上的红豆薏米茶种类是比较多的，涉及到的品牌也比较多，我们在挑选的时候需要挑选正规的，相对品质较好的红豆薏米茶。有部分小伙伴长时间的待在空调房中，整个人有一点点困乏，没有任何的精神去做任何的事情，这时候他们适当的喝红豆薏米茶之后，发现整个人的工作效率也有所提高，另外几乎经常长痘痘的话，适当的喝红豆薏米茶也可以缓解，只是大家需要注意，红豆薏米茶不是适合所有人都能喝，有部分小伙伴脾胃虚弱偏寒等等情况，此刻不要喝红豆薏米茶，因为喝红豆薏米茶时容易寒上加霜。