党参 党参，因其故乡在上党而得名。全国不少地方都种植党参，党参的种类达数十种之多。但是，晋东南与忻州地区出产的党参最受欢迎。明代医学家李时珍《本草纲目》把党参列入人参条目之内。其实，以植物学分类来看，党参不同于人参，党参属桔梗科，而人参属五加科，生长的形状也不同。从医药效能上看，二者功用相近，但人参的药用价值大于党参。党参的用途很广，以根入药，性平味甘，具有补中益气的功能，适用于中气虚弱，脾虚泄泻、食少便溏、面黄水肿等症。 现代医学研究证明党参具有抗肝损伤作用。党参在防治肝病的临床应用中，主要配合黄芪、白术、当归治疗气血亏损，脾虚湿盛，脾胃阳虚型慢性肝病。服药后，多数患者自觉症状减轻，食欲、精神、面色、体重、肝功能等方面明显改善。党参也可显著增强巨噬细胞吞噬功能，与黄芪、灵芝合用，则效果更好。党参能改善因化疗或放疗治疗肿瘤所致的白细胞下降，同时还有升高血糖和促进血液凝固的作用。对于脂肪肝患者而言，如果具有脾胃虚弱，中气不足，纳少便溏，或肺虚咳喘，短气乏力，或血虚萎黄或气血两虚，热伤气津、汗出体倦、心烦口渴的症状则可应用。
何首乌 何首乌自古以来就分为赤、白两个品种，赤首乌国内外都有生长，白首乌是中国独有的物种。古籍记载，何首乌于晚唐，盛行于明朝早期，沿用至今。因其有益肝肾、补精血、抗衰老之功效，被历代名家视为摄生防老珍品。何首乌补肝肾、益精血、乌须发，对于白发是特效产品，只要您坚持服用，肯定会有意外的惊喜。它又是药食同源的产品，所以适合长期服用，没有任何的毒副作用，久服能轻身延年。 中医认为何首乌具有润肠通便、解毒消肿的功效。这是因为何首乌含有蒽醌类物质，故有轻泻作用。由于何首乌能抑制脂肪与糖类在肠道的吸收，并促进其排泄，而起降脂减肥作用，适用于单纯性脂肪肝、大便干结或便秘及身体较壮实者使用。 除此之外，何首乌还含有保护人体免疫器官结构功能，调节和增强细胞免疫作用的甾体酯苷；富含磷脂类，其中以卵磷脂、肌醇磷脂及脑磷脂含量较高；含有预防老年人动脉粥样硬化作用的不饱和脂肪酸，其中以亚油酸含量最高，尚有其他不饱和脂肪酸；有丰富的营养成分，包括多糖、粗脂肪、蛋白质、淀粉和九种不同维生素，其中B族维生素含量较高；有人体必需的氨基酸，氨基酸含量和西洋参相近，尤其精氨酸含量最高。有人体必需的无机盐和微量元素，其中以钾、磷、镁、铜、硒等含量较高。这些成分对于脂肪肝患者同样具有极大的益处。
大黄 中医学认为，大黄性味苦，寒，归脾、胃、大肠、肝、心经。有泻下攻积、解毒祛瘀、清热泻火、止血活血等功效。现代中药药理研究表明，大黄具有降血脂和减肥作用。实验显示，大黄对喂胆固醇家兔的血清总胆固醇升高，有明显的抑制作用，使兔的血清总胆固醇与总磷脂明显下降。大黄所含的大黄多糖，也可使蛋黄及高脂饲料诱导的高脂血症小鼠血清和肝脏总胆固醇、三酰甘油和过氧化脂质（LPO）明显下降。大黄醇提取物有明显的降低血清总胆固醇的作用，大黄水提取物（大黄煎剂）也有降脂作用。实验研究中还发现，大鼠长期服用生大黄或熟大黄（即制大黄）后，体重明显减轻。有学者认为，其降血脂和减肥成分可能是蒽醌类、儿茶素类化合物，大黄多糖也具有这些作用。运用大黄防治脂肪肝、高脂血症的过程中，需要注意以下两点。其一，宜选用制大黄，且日剂量控制在5克以内，制大黄泻下力减弱，活血作用较好，对中老年瘀血证或不宜急下者尤为适合；治疗高脂血症非一朝一夕之事，需较长时间服食，尤其是中老年气血瘀滞型、湿热内蕴型高脂血症患者，口服制大黄应限制在1～3克，既有助于坚持服食，又可获得较好的疗效。其二，中医认为，大黄属攻下药，泻下作用甚强。妇女月经期、怀孕，以及体弱者忌用或慎用。妇女哺乳期服大黄，婴儿食母乳后会引起腹泻，应予注意。大黄性味苦寒，具有导泻、利胆、抗菌消炎、消脂、利尿、止血等功效。但需要说明的是大黄的消脂作用是有限的，还需要配合适当的运动，控制饮食等综合治疗才能奏效。大黄在祖国医学上，确实是味好药，但“是药三分毒”，大黄虽好，也不可久服，久服大黄可引发肝硬化、电解质紊乱等并发症。因此也不可长期服用。
丹参 丹参，俗称“红根”，有血参、紫党参等异名，为唇形科多年生草本植物丹参的根。中医学认为，丹参性味苦，微温，入心，肝经。有活血化瘀、安神宁心、止痛除烦等功效。现代中药研究结果显示，丹参对血脂和动脉粥样硬化具有特定的作用。丹参注射液可使部分病人的胆固醇下降。有资料，用复方丹参注射液注射治疗30例冠心病患者，发现冠心病患者自觉症状改善的同时，过氧化脂质（LPO）的水平明显下降。丹参的现代研究表明，有较强的保肝作用：丹参对急、慢性肝炎损伤有明显的防治作用，可抑制或减轻肝细胞变性坏死、炎症反应及肝硬化。其机制与改善肝内微循环有关。丹参为中药理血药，具有活血养血作用。古代文献记载丹参一味功同四物（即当归、川芎、白芍、熟地黄四味配共组的千古名方——四物汤），已为现代医药研究所证实，丹参确是活血化瘀、降脂护肝的良药。
虎杖 虎杖，又名苦杖、酸杖等，为蓼科多年生草本植物虎杖的干燥茎和根。虎杖性味微苦，微寒，归肝、胆、肺经。有散瘀定痛、祛风利湿、止咳化痰、活血等功效。虎杖在治疗脂肪肝中表现有很强的保肝、利胆作用。中药现代研究结果表明，虎杖能抑制乙型肝炎表面抗原，且认为与其所含蒽醌类物质及抗病毒作用有关。有报道20％的虎杖液对乙型肝炎表面抗原有明显的抑制作用。有实验表明白藜芦醇苷对脂质过氧化物有很强的抑制作用，从而从膜水平证实了白藜芦醇苷有保护肝脏的作用，即其可抑制类脂过氧化物在肝脏的堆积，从而减轻肝损伤。现代中药研究表明，虎杖有降血脂作用。动物实验研究中发现，虎杖的有效成分，藜芦酚-3-葡萄糖苷能降低血脂，治疗高脂血症，特别是三酰甘油血症患者效果较好。它还可部分抑制高脂饮食引起的大鼠肝中脂质过氧化物的沉积，并能降低肝损害引起的转氨酶升高；尚可降低动物血压，扩张冠状动脉等。临床研究中，以口服虎杖片（每片0.5克），每日3次，每次3片，治疗高脂血症90例，连服6周。结果表明：显效（总胆固醇下降≥20％，或三酰甘油下降≥30％，或高密度脂蛋白-胆固醇上升≥20％）46例，占51.5%；有效（总胆固醇下降≥10%，或三酰甘油下降≥20%，或高密度脂蛋白-胆固醇上升≥10%）28例，占31.1%。虎杖应用于食疗防治脂肪肝、高脂血症时要注意以下几点：其一，以新鲜食用为好，如采用生食法，或凉拌，或腌渍等，均可获得较好效果。其二，如果要用煎煮等烹饪制作法，则煨煮时间不宜过长，以免降脂有效成分受到破坏。虎杖的煎煮时间以5～10分钟为宜。其三，服用虎杖应注意宜忌，《药性论》指出，“有孕人勿服”。这点应予重视。
枸杞子 枸杞全身是宝，根、叶、花、茎都有保健价值。正如人们所说：“根茎与花实，收拾无弃物”枸杞果实中富含甜素碱、胡萝卜素、维生素Ｂ2（核黄素）、维生素Ｂ１（硫胺素）、维生素C、烟酸、钙、铁、磷等多种营养成分，长期服用能抗癌保肝、生精益气、治虚安神、补肾养血、明目祛风、益寿延年，既是中药里的珍品，又是益身健体的食品。唐代著名诗人刘禹锡赋诗赞美说：“上品功能甘露味，还知一勺可延年。”在枸杞种植园，每当夏季来临，叶腋中生出淡紫色的小花，艳丽多姿。深秋时节，绿枝茂密，蔓条上缀满光闪闪、红彤彤，玲珑剔透，貌若樱桃、状似耳坠的果实，灿烂夺目，令人流连忘返。 现代药理研究证实，枸杞子有补益肝肾、养血明目、防老抗衰等功效，还有护肝及防治脂肪肝的作用。枸杞子中含有一种有效成分——甜茶碱，对治疗肝脏疾病有效。枸杞的叶、和根皮里也含丰富的甜茶碱，有抑制脂肪在肝细胞内沉积，促进肝细胞再生的作用。对于肝脏病人来说，枸杞子中的甜茶碱能防止肝脏内过多的脂肪储存，有防治脂肪肝的作用；其叶中所含的叶绿素也有助于肝脏的解毒，同时还能改善肝功能。除此之外，枸杞子对特异性、非特异性免疫功能均有增强作用，还有免疫调节作用。枸杞子有抗氧化、抗衰老作用。枸杞子有保肝及抗脂肪肝的作用。枸杞子能刺激机体的生长，对某些毒物所诱发的损伤具有明显的保护作用。枸杞子对造血功能有促进作用。枸杞子能影响下丘-垂体-性腺轴功能，并有较好降血糖作用。枸杞子可增强生殖系统功能，加强离体子宫的收缩频率、张力及强度。枸杞子可增加小鼠皮肤羟脯氨的含量，显著增强小鼠的耐缺氧能力，延长其游泳时间，抗疲劳。枸杞子还有一定降压作用。食用枸杞子保肝，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。任何滋补品都不要过量食用，枸杞子也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适，如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。
脂肪肝的构成与饮食和生活习惯密切相关，因此，预防脂肪肝应注意养成良好的生活习惯。 最重要的是节制喝酒。90%—95%的酒精都是经由过程肝脏代谢的，一样平常是每公斤体重每小时代谢60—200毫克酒精，必要3—10个小时后体内能力清撤除所有的酒精。经常喝酒，肝脏累赘过重，纵然逐日喝酒不超过限量，也会迫害身材特别是肝脏的康健，所以喝酒不只要少饮，还要稀饮。喝酒量(若干及频率)决议肝侵害的风险和水平。女性比男性更容易遭到侵害。喝酒数年的女性，喝酒量天天达19克纯酒精量(约合182克葡萄酒、364克啤酒、56克威士忌)，可惹起肝侵害;喝酒数年的男性，喝酒量天天达56克纯酒精量(560克葡萄酒、1120克啤酒或168克威士忌)便可惹起肝侵害。尽管如此，惹起肝侵害的喝酒量还要斟酌个别差别。 有一点要特别提醒的是，如今人们经常在酒足饭饱后要喝杯茶，这很有益于脂肪肝的预防。吃荤的以后不要立刻喝茶。茶叶中含有大量鞣酸能与蛋白质分解具备吸敛性的靶酸蛋白质，这类蛋白质能使肠道蠕动减慢，轻易构成便秘，增长了有毒物资对肝脏的迫害作用，从而引起脂肪肝。 此外，还要做到饮食准时定量，尤其要节制晚饭摄入量，以占一日总量的30%为好;养分要均衡，食品支配要多样化，最佳以谷类为主;多吃蔬菜、生果、奶制品、豆制品;常吃过量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少食肥肉和植物脂肪。进食量与膂力运动要均衡，保持大便通行，保持适合的体重;保持膂力劳动和正当运动，增长肝内脂肪的分化和耗费，脂肪含量降低，有利于脂肪肝的逆转，改良肝功能;假如血脂、血糖降低，要用药物节制高血脂、糖尿病。
高血脂是现在高发的疾病之一，它本身属于代谢类疾病，但却严重影响到了心血管的健康。心梗、脑梗的出现都和它有一定关系，每天摄入大量油脂类食物，会导致血管中脂质类杂质越来越多，最终引发高血脂的出现。不仅是中老年人，就连青年人群也成了易患病重灾区。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看。 血脂高除了遗传因素就是外在环境—饮食的影响，饮食不当是我们人体种甘油三脂升高的主要原因，除了饮食还有抽烟喝酒也会严重影响血脂。烟草会饮食蛋白质酶的活性，进而使得高密度脂蛋白胆固醇下降，甘油三酯升高，不仅如此，烟草还会破坏内皮细胞，引起动脉痉挛。另外酒精会促进甘油三酯、低密度脂蛋白升高，影响血脂代谢。所以戒烟戒酒是非常有必要的！ 想要预防和降低高血脂的出现，除了戒烟戒酒以外，还有四个办法不能少： 第一、减肥很有必要 高血脂的患病人群大部分都在超重状态，尤其是严重超重的人更易患病，减肥能加快体内脂肪的燃烧，而且还能排出血管内的脂类物质，达到降低血脂的目的，同时还能减少其他心血管疾病的出现。 但绝非是过度节食才能减肥，一定要通过科学方式来减肥，总结就是六个字：管住嘴、迈开腿。 第二、远离三高类食物 高糖分、高盐分、高热量食物是绝对要减少摄入的，特别是本身就已经存在血脂高的人，更是要减少这类食物的摄入，这样才能起到降低血脂的效果。 同时含有丰富膳食纤维以及自由基含量多的食物可以多吃，这样能促进体内脂质垃圾的排出，让血管变得更加干净。 第三、早起一杯水 经过一晚上的水分消耗之后，体内的血液会变得更加粘稠，血脂含量因此而上升。 所以在早上起床后喝一杯水能有效稀释血液，长期坚持能有效改善高血脂的情况。 第四、运动必不可少 运动是促进血液循环的最佳方式，不仅能让血液流通变得顺畅，血管弹性也会增强，在一定程度上能预防高血脂和其他心血管疾病的出现。 总而言之想要预防和降低血脂，以上四个办法必不可少。无论是青年人还是中老年人，都需要警惕高血脂的出现，千万不要以为自己还年轻，就每天如饕餮般大吃二喝，这对身体是毫无益处可言的。 6大降脂的食品 葡萄:葡萄汁与葡萄酒都含有自黎芦醇，是降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低、抑制血小板的积聚，所以是高血脂症者最好的食品之一。 粟米:粟米含丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低胆固醇的作用。印第安人以粟米为主食，所以几乎没有人患上高血脂或冠心病。 坚果 杏仁、花生、核桃、腰果等都含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，还能维持动脉血管的健康和弹性。每天吃13克坚果的人，患上冠心病的风险比吃不到1克的人少四成。但要注意的是坚果的热量偏高，一周可吃两次，每次吃8克就足够。 茶 可降低血脂和胆固醇，增强微血管壁的韧性，抑制动脉硬化。茶还含有大量食物纤维，而食物纤维不能被消化，停留在腹中的时间长了，就会有饱肚的感觉。更重要是它还能燃烧脂肪，这作用的关键在于维生素B1，它能将脂肪充分燃烧并转化为热能。 橙汁 橙汁所含的植物脑醇是一种和胆固醇结构类似的化学物质，可以和胆固醇在肠道里竞争吸收通道，进而减少人体对胆固醇的吸收。每天摄取植物脑醇2-3克，可降低6-15%的坏胆固醇，而不会影响好的胆固醇。 苹果 含丰富的果胶、纤维素及维生素C，有非常好的降脂作用，而且苹果可降低人体血液中的低密度胆固醇，可令对心血管有益的高密度胆固醇水平升高。
自然界的许多食物都具有天然的降脂效果，美袭来小编将介绍一些天然的降脂食物，爱美的女性朋友们记得多吃哦！越吃越健康，越吃越漂亮…… 降脂主食类 一、燕麦：含有极丰富的亚油酸和皂皂疳素，可防治动脉粥样硬化。 二、酸奶：既含有牛奶中的营养成份，又含有助消化作用的乳酸菌，降脂减肥作用更胜一筹。 三、牛奶：含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇的产生。 四、玉米：含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低胆固醇的作用。印地安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。 五、番薯：含有蛋白质、磷、钙、铁、胡萝卜素、维生素等多种人体必需的营养物质。适量食用番薯能预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖。注意的是，过多摄入番薯可使进食的总热量增加，反而不利于降低血脂。 降脂蔬菜类 一、胡萝卜：含果胶酸钙，它能与胆汁酸结合从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。 二、韭菜：除含有钙、磷、铁、糖和蛋白质、维生素A、维生素C外，还含有胡萝卜素和大量纤维素，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能帮助排除肠道中多余的脂肪. 三、洋葱：含前列腺素A，此成分有扩血管、降血压作用;还含有机硫化合物及少量含硫氨基酸，这类物质可降血脂，预防动脉硬化。 四、香菇：能明显降低胆固醇、甘油三酯水平，且可使体内高密度胆固醇增加。 五、牡蛎：富含微量元素锌及牛磺酸，牛磺酸可以促进胆固醇的分解，有助于降低血脂水平。 五、木耳：富含铁、维生素和各种磷脂，有促进消化和降血脂作用。 降脂水果类 一、荸荠：味甘性寒，具有清肺胃之热，化痰消积之功能，可明目退翳，治痔疮，大便下血。预防流脑，高血压，可辅助治疗慢性咳嗽、吐浓痰 二、葡萄：葡萄汁与葡萄酒都含有自黎芦醇，是降低胆固醇的天然物质.动物实验也证明，它能使胆固醇降低，抑制血小板聚集，所以葡萄是高血脂症者最好的食品之一。 三、苹果：因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。苹果可以降低人血液中的低密度胆固醇，而使对心血管有益的高密度胆固醇水平升高。 四、山楂：是许多消脂茶的主要成分，所含黄酮类具有扩张血管、降低血压、胆固醇的作用。 五、荔枝：是亚热带的美味水果，除营养丰富外，它还有很多药用功能：生津、降血糖、益智、健脾、美容等。荔枝性味甘、微温、微酸。对烦渴、糖尿病、胃痛、牙痛等症状均有疗效。 六、香蕉：营养特别丰富，蛋白质、脂肪、磷和钾的含量均很高。钾对维持人体酸碱平衡及改进肌功能等都非常重要，缺钾会使人感到无力。香焦有辅助降血糖、降血压等作用。 编后语：其实在生活中只要注意合理的饮食：少吃高热量没营养的食物，多吃清淡食物、多吃糙粮、多运动。你一定能拥有个健康的身体，什么病都得对你绕道而走。
大家都知道山楂是种好吃的水果，但是大家了解山楂的作用与功效吗？下面我给大家介绍一下 山楂核桃饮 原料： 山楂核桃饮 核桃150克，山楂50克，蔗糖200克。 做法： 将核桃仁和山楂用适量的水浸至软化，用搅拌机打碎。再加水至一公升、过滤去渣。将滤液煮沸，加入蔗糖调味即可。 功效： 降血脂，降血压，润肠通便。预防冠心病，高血压，高脂血症及便秘。治血滞经量少、血块引致的行经腹痛。 服法： 代茶饮。