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团团圆圆茄汁鸡肉丸,酸甜开胃超好吃做法大全

团团圆圆茄汁鸡肉丸,酸甜开胃超好吃做法大全

1 准备食材 2 鸡胸肉洗净切成小块,和姜片、葱段放入料理机搅碎成肉泥 3 鸡肉泥放入碗中,加入2勺料酒、1勺生抽、1小勺白胡椒粉,加入1个蛋清,放入淀粉、1小勺盐,顺一个方向搅拌上劲 4 锅中放水煮沸后转最小火 5 虎口挤出丸子,用勺子刮入锅中 6 鸡肉丸全部挤完后,转大火,将肉丸煮至浮起。用漏勺捞出备用 7 锅中放油,放入姜丝葱段炒香,放入番茄炒酱翻炒均匀 8 加入1碗清水,放入1小勺白砂糖煮沸 9 将丸子倒入锅中翻炒均匀 10 淋入水淀粉勾芡,撒葱花和熟白芝麻即可出锅。呷哺呷哺鸳鸯火锅底料 满足你挑剔的味蕾

粤菜大全 2022-11-19
南瓜鸡肉面包做法大全

南瓜鸡肉面包做法大全

1 把除了鸡肉馅丶烤肉酱和葱以外的全部材料拌匀成光滑面团 2 盖湿布放温暖处发酵30分钟左右变2倍大,趁着发酵时间把鸡肉馅丶烤肉酱和葱全部拌匀冰冰箱 3 啪啪啪给发酵好的面团3拳排气 4 之後分割整型成8个小球,依制作次序排好 5 准备好馅料丶剪刀丶棉线丶汤匙,就可以来作南瓜 6 从湿布中取出第一个小球,用手压成中间厚四周薄,放上馅料 7 包紧馅料 8 拿棉繩捆成6分割或8分割,之後再依序作第2个、第3个,强调依序作是因为第一次作手比较慢,这样比较好控制全体发酵时间 9 作完再放温暖潮湿处发20分钟左右,发完棉线就会像被吃进面团里,长大成南瓜宝宝 10 预热160度烤20分钟即可(我用170度烤觉得上色太深) 11 新鲜现摘的小南瓜出土啦~ 12 断面秀,虽然是鸡肉馅但因为有充分的酱料和葱在里面,吃起来轻爽却不柴不涩 13 放上煮熟的南瓜皮当梗,可爱小巧万圣节南瓜包完成!!

粤菜大全 2022-11-19
牛油果鸡肉沙拉做法大全

牛油果鸡肉沙拉做法大全

1 鸡胸肉放两勺蒜蓉辣酱腌制半个小时以上。没有酱的,可以用适量蜂蜜、盐、耗油,老抽,料酒,辣椒进行腌制 2 腌制好的鸡肉放在锡纸盒,铺烤箱200度烤15分钟 3 西红柿洗净切块 4 口菇洗净放入开水里煮熟 5 每个口菇切四瓣 6 烤好的鸡肉取出,晾凉 7 切成小块 8 牛油果最后切,因为容易氧化变黑。对半切开 9 切成小块 10 把所有食材混合一起,放入适量芥末酱拌匀就可以吃了

粤菜大全 2022-11-19
韩式鸡肉粥做法大全

韩式鸡肉粥做法大全

1 先用剩饭做白粥。粥一般需要熬一小时以上,让米粒完全爆开 2 鸡胸肉放入鲜奶中浸泡30分钟 3 西葫芦,胡萝卜,紫洋葱,小葱切丁备用 4 锅里放水,海带、蒜瓣、大葱放进去烧汤。待水沸腾之后把鸡肉放进去煮3分钟。关火,盖上锅盖儿搁置20分钟。(PS:多煮几分钟省略掉搁置的20分钟也没什么大问题,会损失点肉的口感) 5 煮好的鸡肉撕好,分成两份,一份备用,另一份滴点香油抹点盐腌一会儿。鸡汤不要扔噢,一会儿还要用呢 6 锅里放油加热,倒入之前准备好的西葫芦、胡萝卜、紫洋葱,中火炒2分钟 7 再把鸡肉丝(没放香油的那份)和少量鸡汤倒进去一起煮。加上适量的盐和味精调味儿,这里不要做的太淡。大约煮5分钟左右即可 8 把做好的白粥倒入锅里一起煮,可以再加点鸡汤调整稀度。再加点盐调整咸淡(根据个人的口味)。大约再煮个5分钟左右 9 粥盛入碗中,放上腌好的鸡肉,撒点葱花,撒点炒芝麻就完成了 10 跟着伊娃一起来吃吧~~

粤菜大全 2022-11-19
来一份低热量的浓稠鸡肉咖喱做法大全

来一份低热量的浓稠鸡肉咖喱做法大全

1 准备食材。家里没有胡萝卜了,使用的白萝卜。大家可以用胡萝卜,炖煮之后有甜味 2 食材切块,干葱拍碎 3 鸡丁加入啤酒、牛奶、盐、黑胡椒,抓匀腌制 4 开水焯烫土豆、萝卜、鸡丁 5 热锅煸炒出腊肠的油脂,加入干葱爆香,再加圆葱炒出香味,加入土豆、萝卜、鸡肉,倒啤酒、牛奶,咖喱块,大火烧开,转小火炖煮8-10分钟 6 加苹果,再煮2分钟 7 加入尖椒翻炒 8 汤汁收浓即可 9 天鹏百搭怀石咖喱块,炖肉煮汤拌面都好吃!

粤菜大全 2022-11-19
鸡肉蒸南瓜做法大全

鸡肉蒸南瓜做法大全

1 鸡胸肉洗干净 2 切成稍微厚些的片 3 容器中加甜面酱、腐乳搅拌均匀 4 加酱油、白糖 5 盐搅拌均匀作调味汁 6 肉片放到调味汁里 7 抓均匀腌制2个小时 8 小米加桂皮、大料炒香 9 南瓜去皮去瓤 10 切成厚片 11 南瓜放入容器中 12 腌制好的鸡肉均匀裹上小米 13 裹了小米的鸡肉放到南瓜上,一层层放均匀 14 入蒸锅蒸,蒸熟即可享用

粤菜大全 2022-11-19
夏威夷风情鸡肉串做法大全

夏威夷风情鸡肉串做法大全

1 准备材料 2 鸡胸肉洗净,用厨房纸吸干水分,切成小方块 3 用盐,生抽,食用油,料酒,一勺蚝油腌制15分钟 4 菠萝去皮切丁,红椒,青椒洗净切丁。注意大小要和鸡胸块一样哈!这样串起来会好看! 5 好吃的诀窍全部都在酱汁啊!!!!!!Woll锅好使!!酱汁制作:2勺生抽+1勺蚝油+2勺蜂蜜+1勺番茄酱+2勺叉烧酱,煮出泡,撒黑胡椒拌匀,晾凉后就可以用啦! 6 利用晾晾酱汁的时间,把肉串串好!串的顺序是:青椒垫底+鸡胸+红椒+菠萝。依次串好 7 刷上晾晾的酱汁,均匀刷哈~ 8 烤箱预热200度,把鸡肉串撒油放入烤箱中层,上下火,烤10分钟 9 烤到第6分钟,打开烤箱进行翻面,继续烤制。鸡肉易熟,不宜烤过久。10分钟之后取出食用即可

粤菜大全 2022-11-19
番茄萝卜炖鸡肉做法大全

番茄萝卜炖鸡肉做法大全

1 鸡翅剁块,加料酒,葱姜,八角,花椒,煮开捞去血沫 2 重新烧开水,放鸡肉大火炖到筷子可以戳开 3 番茄划十字痕,在热水里煮一会儿 4 然后就很容易剥皮啦! 5 一个半番茄剁碎,为了煮成糊 6 番茄粒早点下锅煮 7 半个番茄切片,最后十分钟下锅 8 胡萝卜切滚刀块。20分钟下锅。我的小电锅功率小,煮菜时间要自己把握噢 9 肉烂了之后,放盐,黑胡椒粉。继续小火炖。青菜剩5分钟放 10 小葱花,出锅前放,搅匀。放生抽 11 出锅后,放香菜末,淋几滴香油

粤菜大全 2022-11-19
土豆炖鸡肉做法大全

土豆炖鸡肉做法大全

1 鸡肉清洗干净,剁块待用 2 土豆去皮清洗干净,切滚刀块,洗去表面淀粉,沥干水份待用 3 热锅凉油,加入生姜,大蒜煸香,加入鸡肉,料酒翻炒至半熟 4 再加入土豆,食盐一起翻炒至土豆表面金黄色 5 将生抽,蚝油,蒸鱼鼓油,白糖,清水一起倒入碗中调成调味汁,倒入锅中,大火煮开。转中火焖煮至熟 6 最后留一点点汤汁,加入小葱一起炒匀出锅

粤菜大全 2022-11-19
鸡肉馅汉堡做法大全

鸡肉馅汉堡做法大全

1 食材过秤 2 面包机揉成面团,静置发酵完成 3 面团取出排气,分割成若干小面团,在面板上揉成小面包形状 4 小面团在烤箱发酵 5 取出刷上蛋液 6 烤箱预热后,放入烤盘。160度,25分钟烘烤 7 鸡肉,胡萝卜打碎,葱切碎 8 在馅料中加入鸡蛋,用少许盐,蚝油调味。腌制一会儿 9 面包烤好后取出 10 将馅料团成圆形,用电饼铛煎熟馅料 11 把馅料,生菜加入面包

粤菜大全 2022-11-19
黑椒鸡肉爆炒莲藕做法大全

黑椒鸡肉爆炒莲藕做法大全

1 莲藕刨干净外皮,洗净切片薄片,尖椒去籽切丝备用,鸡腿去骨取肉,切成条,姜切片放进鸡肉里,调入适量生抽、白糖、芝麻油 2 生粉、盐,搅拌均匀,放一边腌制半小时至入味 3 锅内放入适量的植物油,放入腌好的鸡肉爆至鸡肉微金黄后捞出 4 将锅洗净,再放入适量的植物油,烧热后加入姜片尖椒爆出香味 5 再放入藕片爆炒至藕片变色至熟,调入适量的盐 6 放入生抽,再加入炒好的鸡肉 7 调入一小勺黑椒汁,翻炒均匀即可出锅

粤菜大全 2022-11-19
黄瓜鸡肉卷做法大全

黄瓜鸡肉卷做法大全

1 面粉同盐混合后,搅拌均匀 2 半根黄瓜洗净后,切小块,榨汁备用 3 将黄瓜汁倒入面糊里,搅拌面糊,如果黄瓜汁少了,可以兑点凉白开,面糊搅拌好的样子 4 电饼铛刷上少许植物油,接通电源,预热;舀一勺面糊放进电饼铛里,盖上盖子,选“煎饼”功能 5 煎好的黄瓜饼,盛出备用,依次煎剩下的面糊 6 鸡肉切丝后,用料酒、盐、香油抓匀,腌制片刻 7 半根黄瓜切丝 8 胡萝卜半根切丝 9 电饼铛刷上少许植物油,接通电源,预热;将鸡肉倒入锅里炒至变色 10 放入胡萝卜丝翻炒 11 调入适量盐,翻炒均匀,出锅 12 煎好的黄瓜饼摊开,铺上鸡肉丝,胡萝卜丝,黄瓜丝,卷起来,对半切开即可,可以直接食用,也可蘸酱,蘸酱后风味更佳

粤菜大全 2022-11-19
三伏菜肴——鸡肉炒苦瓜海带做法大全

三伏菜肴——鸡肉炒苦瓜海带做法大全

1 苦瓜洗净,切开去籽,切段再切成片 2 鸡胸肉切成片,加入料酒、胡椒粉、生抽和淀粉及少许水调匀腌制 3 海带提前浸泡煮熟 4 苦瓜用开水(水里加入少许盐和几滴油)焯一下,焯好后用冷水冲凉,然后沥干水备用 5 葱、姜切丝,蒜切成片 6 起锅加入油、八角和辣椒小火煸香。然后把腌制好的肉下锅滑散至八成熟 7 滑好的肉盛出 8 下入姜翻炒香 9 加入苦瓜翻炒匀 10 加入海带翻炒匀 11 加入葱和蒜翻炒出香味 12 加入滑好的肉翻炒匀既可 13 炒好装盘的菜

粤菜大全 2022-11-19
油醋汁鸡肉豌豆沙拉做法大全

油醋汁鸡肉豌豆沙拉做法大全

1 鸡胸肉煮熟,撕成条,加油、盐、黑胡椒调味 2 香肠切丁。锅里不放油,香肠入锅炒出油 3 生菜洗净撕成片 4 紫甘蓝切条焯水 5 豌豆和玉米焯水 6 油、酒醋、盐、黑胡椒调成汁 7 把所有材料混合,淋上刚调好的汁,吃!

粤菜大全 2022-11-19
照烧鸡肉饭做法大全

照烧鸡肉饭做法大全

1 鸡肉洗净 2 剔骨备用 3 加入洋葱,大蒜,1勺糖,1勺生抽,1勺料酒,腌制1小时 4 不粘锅放1勺油,煎至双面金黄 5 鸡肉快好时,把洋葱,大蒜也放入锅中,一起煎 6 照烧汁:准备一个干净的小碗,1勺生抽,4-5滴老抽,低度白酒(因为没有白酒了,所以我加的自酿杨梅酒)1勺糖加适量水 7 把调好的照烧汁倒入煎好的鸡肉里,炖5分钟,最后大火收汤汁成浓汤汁。完成 8 制作步骤

粤菜大全 2022-11-19
鸡肉丸荞麦面做法大全

鸡肉丸荞麦面做法大全

1 准备鸡脯肉剁成泥! 2 胡萝卜,葱切碎备用 3 鸡肉泥➕胡萝卜碎➕葱花放一个大碗里。开始调味,加盐1勺,黑胡椒粉1勺,生抽1勺,鸡蛋液,和适量生粉。 搅拌均匀即可 4 西红柿一个,切小丁 5 锅里放油,炒香葱姜,放入番茄 6 炒出汁后加适量水 7 水煮开后,加入鸡肉丸 8 肉丸全部放入后。放盐,胡椒粉,鸡精调味 9 煮熟关火 10 另起一口锅。煮荞麦面 11 荞麦面煮熟直接捞出 12 淋上肉丸汤就可以了 13 鸡肉丸荞麦面就做好了。不喜欢吃肉的小朋友可以试一试这款面条

粤菜大全 2022-11-19
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