步骤1 准备材料 步骤2 准备材料 步骤3 煮锅中倒入适量清水（盖过鸡腿为宜），葱段、姜块和卤料包一同放入，中火煮10分钟 步骤4 煮鸡腿的同时，准备调料，小米辣切碎，姜蒜末加少许盐 步骤5 炒锅烧热后倒入适量油，把花椒放入，小火煸出花椒香味，然后盛出花椒 步骤6 把热花椒油淋到姜蒜末上，同时加入适量陈醋、香油，拌匀备用 步骤7 煮好的鸡腿放入冰水里，入美的智能冰箱冷藏一会，会更好吃哦 步骤8 取出冷藏过的鸡腿切块 步骤9 把鸡块码在黄瓜丝和胡萝卜丝上 步骤10 准备少许麻辣花生和白芝麻，把调好的调料淋在鸡腿上，花生碎和白芝麻撒上即可
步骤1 鸡翅根洗净剔骨 步骤2 再将鸡肉切成块 步骤3 香菇切块，青椒去籽切块。 步骤4 鸡块放入碗中，加入鸡蛋搅拌均匀。 步骤5 加入吉士粉拌均匀 步骤6 锅中倒入鲤鱼牌四川风味纯香菜籽油500毫升 步骤7 油温八成热时，调成中火，将鸡块一块一块放入油锅中。 步骤8 炸至金黄色。 步骤9 炸至金黄色捞出 步骤10 香菇也过油炸一下，捞出 步骤11 锅中倒入鲤鱼牌四川风味纯香菜籽油20毫升，烧热后放入青椒和香菇翻炒均匀 步骤12 加入小半碗清水、1勺生抽、1勺老抽、适量水淀粉。 步骤13 放入炸好的鸡块，中火烧5分钟左右。 步骤14 最后收汁，翻炒均匀就可以出锅。
大家好，我是@西北的燕子 ，很高兴能回答这个问题鸡肉怎么画！ 奥尔良炸鸡腿想要做的好吃，关键在腌料和裹粉上！ 1.准备几个新鲜的鸡腿，清洗干净，在鸡腿上划几刀，方便入味！ 2.倒入奥尔良腌料，把鸡腿放冰箱提前腌制一晚上（时间越长越入味） 3.制作裹粉，淀粉和面粉的比例1:1，再加入少许盐，五香粉，把鸡腿裹一层粉，过一下水（1－2秒），这样重复两三次，鸡腿就会有特别好看的鳞片！ 4.油温六成热，放入裹好粉的鸡腿，炸制5－6分钟，油温升高，再复炸一次，这样外酥里嫩的奥尔良炸鸡腿就做好了！
鸡翅肉非常嫩鸡翅膀的做法，放很多调味料反而会掩盖鸡翅本身的肉香，您的调味料很少，但也恰好是最不可缺少的几样。虽然调料少，咱也可以有好几种简单美味的做法。 一、香煎鸡翅。 1、鸡翅清洗干净，两面打花刀。 2、两面抹盐、蚝油、酱油抓一下，（有葱姜的话切丝放入）放入冰箱腌制半小时以上入味。 放入冰箱腌制肉类，能让肉质更嫩。 3、鸡翅擦去表面水分（捡去葱姜丝），热锅倒油，油热放入鸡翅，小火煎。 4、小火慢煎，中间酌情翻面，煎至两面金黄即可。 香喷喷的香煎鸡翅就出锅了，外焦里嫩，鲜咸可口。用最简单的调料，最简单的做法，很好的突出鸡翅的鲜嫩。 二、蒸鸡翅。 1、鸡翅洗净，两面打花刀放入碗内，放蚝油、酱油、盐，多揉搓几下，放入冰箱腌制一小时入味。 2、将鸡翅放入锅内，大火蒸20分钟左右，用筷子可以轻松扎透即可。 三、红烧鸡翅。 1、鸡翅洗净打花刀，用蚝油、酱油、盐抓匀，放入冰箱腌制半小时入味。 2、锅内倒油，油热放入鸡翅，小火煎至两面金黄。 3、（有醋的话沿锅边烹入少许醋，可以去腥增香）放入少许蚝油、酱油，翻炒一下，倒入开水，加盐调味。鸡翅很易熟，水刚刚没过鸡翅就可以。 4、中小火炖十五分钟左右，汤汁收浓即可出锅。 如果有醋和蒜可以在出锅前淋入少许香醋和蒜末，非常提香。 以上是两种非常简单家常的做法，味道可不赖。如果您方便买瓶可乐，那也可以做可乐鸡翅。 荷叶鸡腿.鸡翅膀的做法? 荷叶鸡腿做法：原料】 净鸡肉400克，猪五花肉150克，五香米粉100克，精盐6克，味精2克，酱油25克，白糖4克，姜末4克，料酒20克，嫩荷叶5张，熟猪油20克。 【调料】 【制法】 1.嫩荷叶用水洗净，放入七成热的水中烫一下，切成15厘米见方的小块（共20块）。 2.五香米粉用温开水调和成浆。 3.鸡肉、猪肉分别切成5厘米长、3厘米宽的厚片（共20块），各盛于碗内，用料酒、精盐、白糖、酱油、味精、姜末腌半小时，拌上五香米粉浆和熟猪油。 4.把荷叶展开，一片荷叶内包一块鸡肉和一块猪肉，逐个放入笼内，用旺火蒸1小时取出，拆开荷叶，装入盘中即成。
1、杏鲍菇的菌盖一般是灰色杏鲍菇和鸡腿菇的区别，鸡腿菇整个都是白色。 2、杏鲍菇一般比鸡腿菇要长得粗壮一些，杏鲍菇的肉质紧实，用手捏有硬实感; 3、鸡腿菇的菌盖是包被状，形如鸡腿，上粗下细; 杏鲍菇分为保龄球状和柱状，保龄球的是盖小肚子大，柱状的是上下粗度差不多，只是菌盖略微比菌柄大一些。 4、鸡腿菇形如鸡腿，味似鸡肉，口感滑嫩，清香味美，味道鲜美，口感极好.鸡腿蘑还含有丰富的蛋白质，碳水化合物，多种维生素，多种矿物质。由于鸡腿菇集营养、保健、食疗于一身，且色、香、味、形俱佳，炒食、炖食、煲汤均久煮不烂，故而备受人们的喜爱。 杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。 杏鲍菇和鸡腿菇怎么区分？ 杏鲍菇呈保龄球状，帽盖略大于菌柄。鸡腿蘑菌毛细长，像鸡腿，上厚下薄。杏鲍菇肉质紧实，用手不易压榨。鸡腿菇的手感比杏鲍菇的要软。杏鲍菇颜色为灰色。鸡腿菇身体是白色的。拓展资料鸡腿菇是一种适应性强的土壤细菌，可与熟料、发酵料和原料一起栽培。杏鲍菇是一种集食、药、食于一体的新型珍稀食用菌。杏鲍菇肉厚、脆、嫩，尤其是菌柄组织致密、坚实、乳白色，可完全食用。此外，菌柄比花冠更脆、更光滑、更清爽，杏仁味和鲍鱼味俱佳，适宜保存和加工。 杏鲍菇,鸡腿菇煲汤为什么味苦 杏菇鸡汤 原料：鸡大腿，杏菇，笋子。做法：杏菇用水泡个20分钟，然后去蒂，对半切。笋子泡一下，然后切段。锅中水烧开，川烫鸡腿3到4分钟去血水，然后捞出。锅中加冷水，到入去血水的鸡块，放点姜片，加点白酒。等锅中水开时倒入切好的的香菇，放些盐。锅中水再次沸腾的时候加入切段好的笋子大火烧开，小火慢慢煨个30到40分钟，鸡肉烂的时候就可以出锅了，如果不咸的话自己再加点盐，这个自己用勺子尝尝就行了。加点葱末就可以出锅了。双菇龙骨汤 原料：龙骨（猪脊骨）300克，干茶树菇30克，干香菇20克，姜15克，料酒15毫升，盐 做法：将龙骨浸泡几次后，去血水；香菇，茶树菇均去根部，洗净，姜切片；将原料放入高压锅，浇上料酒，加入淹没原料的水；高压锅气阀上气后，大火5分钟，再转小火10分钟，即可关火。待气阀下来后，开盖加适量盐，即可。杏鲍菇一般,鸡腿菇最不,鸡腿菇个人喜欢炒来吃 大小杏鲍菇营养价值有区别吗 营养价值没有区别，营养成分都是一样的 没有太大区别。杏鲍菇，又名刺芹侧耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。是近年来开发栽培成功的及食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。市场上杏鲍菇产品比较多，常见的如百山祖菌菇小菜–杏鲍菇、杏鲍菇提取物、即食杏鲍菇小包装、还有独立包装的小包杏鲍菇等等。 杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为\”平菇王\”、\”干贝菇\”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 营养价值:每100克杏鲍菇含有:热量(大卡)31。00 碳水化合物(克)8。30 脂肪(克)0。10 蛋白质(克)1。30 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。食疗作用杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。 1。祛脂降压杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。2。提高免疫力杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。 3。消食杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。
你好，很高兴回答你这个问题，我是小颜生活的大颜最简单炸鸡腿的做法。 炸鸡腿是要提前把鸡腿煮熟吗？我认为是不需要的。 炸鸡腿大家都喜欢吃，特别是我家小朋友，就太喜欢吃了，我在家也经常给她炸鸡腿吃。 现在大家都注意食品安全，怕吃到生的，怕炸不好，炸不熟，也可以先焯一下水，但这样再炸，我认为就不入什么味道，炸出来不香了。我给大家说一下，我在家炸鸡腿的方法，方法简单，我家小朋友说和肯德基的一样好吃。 制作方法： 用料：鸡腿、料酒、奥尔良鸡料、面粉、盐、面包糠、大葱、姜片。 方法： 1）鸡腿洗干净，鸡腿上打花刀，还可以用竹签在鸡腿上插些洞，方便入味。 2）把鸡腿加入料酒、葱花、姜片、奥尔良鸡料、盐、料酒、腌制30分钟。 3）把面包糠、干面粉分别放到小碗里，另外准备一碗清水。 4）把腌制好的鸡腿拿出，先沾一下干面粉均匀，再浸于清水中，马上捞出，再沾均匀面包糠，把鸡腿这种全部做好。 5）开火，热油，先大火把鸡腿下锅，再改中小火慢慢炸，大约15分钟左右，色泽金光时捞出，沥干油即可。 这是我的方法，大家有更好的，可以指点一下，谢谢！祝大家生活愉快！
据说上饶人自己都不知道怎么会突然蹦出个“上饶鸡腿”来
接题 我是一名厨师，就由我来回答这个问题吧鸡腿的做法大全！ 鸡腿最简单的做法，炸鸡腿？红烧，哎算了，想想还是煎最简单，味道也很棒，无论是给谁吃，都可以的，要简单那总要好吃吧。那今天就给您带来这个煎鸡腿的做法 原料：香煎鸡腿 配料： 黑胡椒粉 柠檬 调料：食盐 鸡精 操作流程：第一步：我们先把鸡腿改刀，主要是把鸡腿骨头去掉，把肉留下来，先把它用到划开，然后用刀背把骨头从中间敲断，敲断的骨头往两边慢慢的用刀沿着骨头割，直到把肉取下来 第二步：腌制 把鸡腿肉放进碗中，撒少许的盐，和黑胡椒，适量柠檬汁腌制15分钟 第三步：我们锅开火 下色拉油，把腌好的鸡腿煎制两面金黄并且熟（用筷子可以轻松插穿就可以了），记住 油烧热下鸡腿肉，保持中火定型，然后转小火煎制，这样才能煎熟，火大了一直煎会糊掉的 第四步：煎好 我们切一下 要想风味更好 最后也可以撒点柠檬汁 好 希望我的回答对您有用 鸡腿的做法大全怎么做酥炸鸡腿 主料鸡腿2只辅料油适量裹炸粉100g奥尔良腌料1包步骤1.鸡腿切几刀，用腌料腌制一晚。2.裹炸粉和水按1比2的比例混合，拌匀。将腌好的鸡腿在面糊里蘸一下。3.放入裹炸粉，边裹面粉，边按压，揉搓。4.鸡腿反复裹糊、裹粉。5.油烧热，放入筷子周围冒小泡，即可放入鸡腿，改小火慢炸。6.炸至鸡腿金黄酥脆，大约15分钟，即可捞出。7.外焦里嫩，金黄诱人的炸鸡腿，味道丝毫不逊洋快餐哦！8.美味哦！小贴士鸡腿腌制之前切几刀，不但更入味，而且也可以加速炸制成熟。 红烧鸡腿的做法是怎样的？ 原料： 鸡腿4只，盐、咖喱粉少许，色拉油3 大匙，奶油15克，马铃薯2个，植物油30毫 升，胡萝卜1个，水2 / 3杯。 制作： 1.鸡腿撒入盐和咖喱粉，用手将其拌匀。 2.在平底锅中放入色拉油、奶油，加 热，把鸡腿放入。用中火煎炒至变色，再 翻转煎炒另一面。减弱火候，盖上锅盖将 鸡腿煎熟。 3.将炸过的马铃薯片铺在盘子上，把 鸡腿摆放在上面，旁边配加上奶油、水、 盐、煮好的切成条形的胡萝卜。 功效：色泽红润，香甜可□。蛋白质含量尤 为丰富。此外还含有糖分、维生素及多种 矿物质。
鸡腿是鸡身上肉质最鲜美的部分，很多人都喜欢吃鸡腿鸡肉炖多长时间能熟。在制作鸡腿的过程当中，一定要确保自己烹饪正确，不要浪费食材。有些人喜欢煮炖鸡腿，但是过程都是很有讲究的，如果时间过短，可能会导致肉质发硬，如果时间过长，肉质变柴，很难掌握。那么，炖鸡腿究竟要煮多久呢？ 肉食鸡的腿基本上汤汁开锅后10～20分钟就软烂了。实际上炖鸡腿或炖肉都用不着那么教条，只需揭开锅盖用筷子扎扎就可以判断是否熟透。筷子扎不进肉里，或者是筷子扎进去时有血水冒出，那自然就是没熟。怎么样，学会了吗？大家可以试一下，看看效果如何！
如果是一般的小鸡腿温度是180度，一般将鸡腿放进去烤25分钟左右。如果是250度一般烤20分钟即可。由于每家烤箱攻略不一样，因此具体的时间和温度要视具体情况而定。 烤鸡腿怎么烤用烤箱温度和时间 用刀把鸡腿肉划开，抹盐。葱、姜、蒜剁成末，混合老抽生抽，放入鸡腿拌匀，入冰箱3小时。预热烤箱，把鸡腿放到烤架上，烤25分钟，肉熟即可。中间翻一次，刷蜂蜜。 腌制时候最好鸡腿全部放入调料里才好入味。烤的时候记得用锡纸裹一下，不容易烤焦也方便手拿。 在烤制的时候，先在鸡腿或者肉类下面垫点儿耐烤的蔬菜，这样既可以保持热气流通，又可以将蔬菜的清香和湿气传递给上面的肉，使肉类的口感更加柔嫩、香滑。当然，也可以用水果，比如香橙、菠萝等都会有意想不到的味道。
鸡腿热量较高。每100克鸡腿的热量在181大卡左右，所以鸡腿属于较高热量的食物，但热量主要集中在鸡腿的皮中，把鸡腿的皮剥掉再食用，可以减少热量的摄取。 鸡腿热量高吗? 鸡腿是鸡从脚到腿的部位及腿根一带的肉，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。 在烧煮之前，将整只鸡腿用叉子插洞，会更容易熟透，味道也比较容易渗透进去。 鸡肉和牛肉、猪肉比较，鸡肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，并还可能含有激素残留，所以想真正补身体，建议还是多吃些有营养的水果蔬菜，减少吃鸡肉。
一个鸡腿蛋白质含量约为60g，鸡腿是鸡从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚韧，滋味鲜美，不过鸡腿皮含有较多的脂肪，一起食用的话热量会比较高。 鸡腿煮多久才熟 鸡腿是鸡身上比较难熟的部位，因此煮的时候时间要长一点，一般20分钟左右就可以了，不过在鸡腿上划几个口可以缩短烹煮时间。 做炸鸡腿时划上几道口再腌制，油炸时间由油温决定，如果油温高的情况下，炸5~6分钟即可。 做照烧鸡腿这类需要焖煮的话，需要先将鸡肉煎焦黄，淋好照烧汁后小火焖5分钟左右即可。
常见的一个200克的鸡腿蛋白质含量为40克左右，蛋白质，是组成人体一切细胞、组织的重要成分，机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。 蛋白质 蛋白质是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。 人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20种氨基酸按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。 没有蛋白质就没有生命，氨基酸是蛋白质的基本组成单位，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。
制作红烧鸡腿简单的方法是直接购买红烧调料，将调料与处理过的鸡腿一起炖煮即可，这种方式不需要自己搭配食材或者调制口味，也无需自己切小菜，只需要将鸡腿清洗干净焯水后，加入现成的调味料炖煮。 红烧鸡腿怎么烧好吃又简单 红烧一般指的是菜品的烹饪方式和口味，成品多为深红、浅红或枣红色，色泽红润，味道咸甜，肉质酥烂可口，味浓汁厚，深受人们喜爱。 直接购买市面上现成的红烧调料炖煮鸡腿，不仅可以避免自己操作失误，影响口味，制作起来还十分方便快捷。 红烧的方式除了可以用来烹饪鸡腿以外，还可以用来烹饪排骨、鱼肉、五花肉等食材。
鸡腿可以直接用菜刀或者剪刀去骨。鸡腿上的骨头和肉质比较单一，只有一根主骨外面连接着鸡腿肉，没有其它次生骨头，去骨时无需使用复杂的工具，只需将鸡腿肉对半切，露出骨头后切取出来即可。 鸡腿怎么去骨 去骨之前，可以先用刀在关节处切一圈，将皮筋肉切断，这样去骨的时候更加方便、快捷。 去骨后的鸡腿肉可以直接用来烹饪，鸡骨头放在保鲜袋里冷冻保存，以后可以用来熬制高汤。 鸡腿一般是指鸡从脚到腿的部位，即腿根一带的肉，肉质较硬，含有丰富的氨基酸、蛋白质、脂肪等营养成分，也是整只鸡中铁分含量最多的一部分。
板烧鸡腿堡是“0油添加”。板烧鸡腿堡的鸡肉是用经过腌制的鸡肉以煎或烤的方式弄熟的，没有往煎炉上刷油，为“0油添加”，但鸡肉本身就有油脂，在煎的时候会煎出油。 板烧鸡腿堡真的0油吗 板烧鸡腿堡的主要原料为鸡腿和板烧鸡腿的腌料，腌料是制作板烧鸡腿比较重要的原料，直接影响板烧鸡腿的味道。 板烧鸡腿堡为汉堡食物，汉堡是一种发源于德国的食品，是现代西式快餐中的主要食物。 汉堡食用方便、风味可口、营养全面，是畅销世界的方便主食之一。