这样煎鸡蛋又好看又好吃煎鸡蛋是日常生活中很常见的美食，很多人都喜欢吃，那么怎样做的煎鸡蛋有好看又好吃呢，一起来学习一下吧。首先，将炒锅清洗干净后，然后将锅中的水分擦干，倒入少量油即可，然后拿起锅柄将油均匀到整个锅内。之后开大火后将油预热，，待油烧得较热并且开始溅油的时候，立刻关掉火，将事先准备好的鸡蛋，轻轻敲破，掰开倒入锅中。鸡蛋倒入锅中后然后关火，因为油有预热，可以让鸡蛋初步成型，同时因为这个时候火已经关掉，因此不用担心煎糊而急于翻面，只要需站在旁边观察鸡蛋在热油里的边缘慢慢成型。 当鸡蛋的一面基本成型，轻轻将蛋翻面将煎蛋翻面后，这时再开火调至小火根据自己的喜好进行双面煎一至三回，注意不要继续煎太久，不然蛋容易煎焦掉，影响口感和形状，蛋煎九分熟后，可将火关掉，根据油的余温反复翻面，进行一些细节的调整。这样煎出来的鸡蛋既不容易焦煳，同时火候好把握，更容易煎出自己喜欢的鸡蛋，有好看又好吃。
为什么小孩子都很爱吃鸡蛋鸡蛋的营养价值比较高，所以家长都会喜欢给孩子吃一些鸡蛋，其实给孩子吃鸡蛋能够补充人体所需要的蛋白物质。所以适当的给孩子吃鸡蛋，能够多种的补充矿物质低维生素，还能够促进脑细胞的发育。对孩子切鸡蛋的做法是比较多的，比如煮鸡蛋鸡蛋羹等等在孩子比较小的时候一般都会给孩子吃鸡蛋黄，因为鸡蛋黄容易消化，同时能够促进智力以及增强记忆力的作用，在大脑发育的时候也是能够补充营养价值的。 在给孩子吃鸡蛋的时候，儿童基本上都是很喜欢吃的，因为口感特别不错，另外价格也并不是特别的昂贵，可以是婴幼儿，非常主要的食品之一，一般一天吃1~2个鸡蛋就可以了，可以满足智力的发育，同时还能够安全健康，在促进孩子大脑发育的时候，鸡蛋可以说是不2之选的一种食物。
1、鸡蛋岛是巴厘岛最美的岛，据说印度尼西亚主要版图酷似鸡型，而鸡蛋岛正处鸡屁股下蛋的位置，酷似一个刚刚生下的鸡蛋。2、岛周海水清澈透明，清晰可见鱼虾、海底岛上娱乐项目有浮游看海底、海底观光看珊瑚鱼虾、香蕉船、斗鸡下注等等。很值得一看。3、出行小贴士：巴厘岛的食物大多数人不习惯，最好自备一些方便面、火腿肠等食物；印尼是最大的岛屿国家，有丰富的岛屿资源，常年温度非常高，你要准备最抗晒的防晒霜；雨伞、水、帽子、墨镜什么的，要带出门了。4、来巴厘岛不会游泳也要泡下水，不仅仅是为了感受，主要是太热。行李最外面放一个折叠袋，到了巴厘岛，一路慢慢脱衣服，到目的地的时候，已经有人恨不得光膀子了。5、乌布皇宫：相当于北京的故宫，泰国的大皇宫。但是辉煌程度，面积大小，不发表言论。在乌布皇宫可以体验巴厘岛传统的艺术文化。游客到场，都要围着一个布裙才可入内，男女均如此。宫殿位于市内两条主路Jl.MonkeyForest和Jl.RayaUbud交叉口处的繁华地带。于16世纪建成，它的石刻技术堪称一绝，手工精致细腻。6、乌布集市：当地人的小集市。从皇宫参观出来可到达当地有名的乌布市场，这里有各色各样的卡通和佛像木雕、衣服、饰品、拖鞋和银器。7、海神庙：风景超美的小公园.海神庙的景致很美，需要足足一个下午的时间呆在这里。海神庙供奉着巴厘岛诸神，是巴厘岛三大神庙之一，也是七座濒临海岸的庙宇中最著名的一座。
鸡蛋灌饼的做法：食材：鸡蛋2个、生菜100克、甜面酱1勺、面粉200克、开水60克、冷水70克步骤：1、开水倒入200克面粉中，用筷子搅拌成絮状，加入冷水继续搅拌，揉成光滑的面团。分成4份，覆保鲜膜醒发15分钟。2、面粉、十三香、盐、食用油放入小碗中，拌匀成油酥。鸡蛋磕入碗中打散。3、将面团按扁，涂上一层油酥，包好油酥，收口朝下覆上保鲜膜，继续醒发15分钟。慢慢擀成薄饼。4、油温烧至6成热，放入面饼煎至2面金黄，面饼中间挑开，倒入蛋液，待蛋液凝固后盛出，刷上甜面酱，卷上生菜即可。
鸡蛋该怎么储存1、所有鸡蛋存放的时候都要小头向下。蛋是一种会呼吸的东西。蛋壳上较尖的部分，有一些圆形的小孔，这是空气进出的地方（称为气室），掌管蛋的「呼吸作用」。所以，如果把鼓起的部分朝下，呼吸 作用就会变差，减少其新鲜度。2、如果所购鸡蛋一星期内可以吃完，则直接用蛋托放到通风背光的地方就可以了，不用放在电冰箱内（夏季除外）。3、如果所购比较多冰箱存放不下，则可以将鸡蛋放置于通风背光的地方，然后在存放鸡蛋的盒子内放入一些黄豆或其他谷物降低鸡蛋的呼吸作用。4、对于需要放在冰箱的鸡蛋保存前时候可用干布对较脏的鸡蛋进行擦拭清理，注意千万不要用水洗需要保存的鸡蛋。5、鸡蛋保存前不可水洗。用水洗过的鸡蛋不宜保存，因为鸡蛋表面的胶状物质被洗掉后，细菌很容易从蛋壳上的小孔乘虚而入，使鸡蛋变坏。若需放入冰箱保存，注意不要直接暴露在冰箱里，因为蛋壳表面携带了许多污染物，容易污染冰箱里其他食物。6、厨房鸡蛋保存注意：鲜蛋忌与生姜、洋葱同放。因为生姜和洋葱有强烈气味，易透进蛋壳上的小气孔，使鲜蛋变质。
,水煮蛋剥皮方法鸡蛋要想轻松剥皮，一方面可以使用工具，例如扯鸡器，另外一种方法则是将鸡蛋完全煮熟透，完全煮熟的鸡蛋，它的蛋壳和鸡蛋本身是分离的，所以在剥皮的时候就会非常的轻松，用力一拍鸡蛋壳就纷纷从鸡蛋身上落下去了。 很多人之所以在剥鸡蛋的时候发现鸡蛋壳非常难剥，是因为他们在煮鸡蛋的时候没有准确把握煮鸡蛋的时间，鸡蛋并没有完全熟透，所以鸡蛋壳才会和鸡蛋粘连在一起，最终剥鸡蛋的时候变得非常困难。 而扯淡器就是利用高速旋转的原理，让鸡蛋壳和鸡蛋之间实现彻底分离，从而使得剥壳的时候能够变得更加轻松，但是使用这种方法比较累人，需要高速扯动很长一段时间，这样才能够充分的达到效果。 最好的方法还是在煮鸡蛋的时候掌，将鸡蛋完全煮熟透，完全煮熟透的鸡蛋就比较容易迅速脱壳了，在高温的作用下，鸡蛋本身会和蛋壳渐渐的分离开来，而且鸡蛋本身也比较完整，不会粘连在鸡蛋壳上，这就使得鸡蛋在最终剥壳的时候不会带来任何的阻碍。
一份简单易做的早餐，是上班族必备技能，而小葱鸡蛋粥就是你的不二之选，接下来get下小葱鸡蛋粥的做法吧！制作时间：60分钟难易程度：简单口味：清淡分类：粥主食材：大米80克、鸡蛋1个辅料：小葱3根 步骤：1、大米洗净后在清水中浸泡30分钟；2、小葱3根切葱花；3、鸡蛋磕入碗中打散待用；4、锅中放入适量清水大火烧开；5、放入大米煮开；6、转小火熬煮30分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅；7、将蛋液缓缓倒入锅中；8、煮2分钟后放入切好的葱花；9、调入盐半勺，胡椒粉1克，香油3滴，搅匀即可。
食材：黄油10g，芝士片1片，土司片2片，鸡蛋2个，草莓酱步骤：1、用擀面杖将吐司擀薄，并切去四周硬边；2、黄油微波炉低火20秒融化，刷在玛芬模具内侧；3、土司片塞进模具，在吐司边缘刷黄油；4、放入一个鸡蛋，一勺草莓酱，表面铺上撕碎的芝士片；5、预热180度，烤15分钟后及时取出。
食材：菠菜200克，鸡蛋2个，盐，香油步骤：1.菠菜摘好洗净，切长段，鸡蛋磕入碗中，放入盐半勺打散；2.菠菜放入锅中焯水30秒，捞出待用；3.锅中放入适量水烧开，放入菠菜段，煮沸后换小火缓缓倒入蛋液，放入适量盐、香油拌匀后即可。
鸡蛋小饼干酥脆，香甜，小巧可爱，一口一个，特别干脆利落。很有小时候记忆里的饼干的味道。普通又不普通。现在的小孩也都很喜欢吃的小吃。制作时间：40分钟难易程度：一般口味：甜酥分类：烘焙主食材：低粉80克、鸡蛋1个、蛋黄2个辅料：糖40克步骤：1、蛋黄加全蛋加糖，打发至浓稠；2、筛入低粉，搅拌均匀；3、杯子装入裱花袋，倒入搅拌好的材料；4、烤盘中挤成圆饼状；5、放入烤箱，150度烘焙25分钟。
鸡蛋三明治是一道美味的菜肴，属于日本菜。宜早餐食用，制作简单，是最适合孩子的早餐，那么怎么做鸡蛋三明治呢？一起来学习一下吧。制作时间：10分钟难易程度：简单口味：香甜分类：糕点主食材：吐司2片、鸡蛋2个辅料：黑胡椒碎、沙拉酱步骤：1、鸡蛋煮熟去壳；2、取出鸡蛋，捣碎；3、加入沙拉酱；4、加入胡黑椒碎，搅拌；5、吐司上抹上鸡蛋酱；6、吐司切块。
三文鱼炖蛋是一款适合宝宝的美食，三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。这道菜美味又营养，做法很简单学起来吧！制作时间：15分钟难易程度：一般口味：清淡分类：蒸菜主食材：三个鸡蛋、50克三文鱼辅料：小葱、酱油、盐、芝麻油步骤：1、先将鸡蛋打散；2、加入适量的盐；3、加水搅拌均匀；4、加入蒸锅蒸煮十分钟；5、三文鱼切丁；6、放到鸡蛋表面；7、蒸至三文鱼熟透，倒上酱油；8、撒上葱花。
蒸蛋，是一道老幼皆宜营养丰富的家常食谱。南方人称之为“蒸水蛋”，北方人则称为“鸡蛋羹”。今天教大家一道花式蒸鸡蛋羹，肉酱胡萝卜蒸蛋，非常适合宝宝吃哦！制作时间：30分钟难易程度：一般口味：清淡分类：蒸菜主食材：鸡蛋、猪肉沫、胡萝卜辅料：小葱、酱油（半勺）、芝麻油（1/3勺）、盐步骤：1、鸡蛋打散；2、倒入清水；3、放入蒸锅，蒸煮15分钟；4、肉沫和胡萝卜翻熟盛出备用；5、倒入蒸蛋表面；6、倒入酱油、油、葱花。
菠菜有“营养模范生”之称，富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素。经常食用菠菜可养肝、养血、滋阴，搭配蒸蛋口感一级棒！制作时间：30分钟难易程度：一般口味：清淡分类：蒸菜主食材：鸡蛋、菠菜辅料：小葱、酱油、盐步骤：1、鸡蛋打散；2、倒入清水；3、舀出浮包；4、放入蒸锅，蒸煮五分钟；5、菠菜煮熟备用；6、菠菜切碎；7、放到鸡蛋表面蒸熟；8、倒入酱汁；9、撒上葱花。
香椿，清明节前发芽，农历三月为采摘季，每年只能采摘2次，名副其实的时令菜。香椿含有抗衰老及助孕素，营养非常丰富。同时香椿为发物，有慢性炎症的最好不要食用。制作时间：20分钟难易程度：一般口味：清淡分类：煎炸主食材：鸡蛋3个、香椿80克辅料：盐步骤：1、香椿去掉硬根，切成细末；2、鸡蛋磕入碗中；3、倒入切好的香椿；4、放入盐半勺打散；5、锅中放入适量油，油温烧至7成热；6、倒入蛋液；7、煎至两面金黄即可盛出。
香椿有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。制作时间：20分钟难易程度：一般口味：清淡分类：炒菜主食材：鸡蛋3个、香椿80克辅料：盐步骤：1、香椿洗净，去掉硬根切碎；2、鸡蛋磕入碗中；3、放入盐半勺打散；4、锅中放入适量油烧热；5、倒入蛋液；6、倒入香椿；7、加1勺盐；8、翻炒至鸡蛋成熟，即可出锅。