南方蔬菜种类有几种呢？很多朋友会问这样的问题吧，下面让我告诉您把。 南方蔬菜 南方蔬菜种类 紫色的番茄你见过吗?纯白色的玉米呢?还有圆形的茄子……昨天上午，“2011年广州市蔬菜新品种展示会”在广州市农业科学研究院南沙新址开幕。包括西兰花、芥蓝、菜心、辣椒、茄子、番茄、糯玉米等在内的261个蔬菜新品种亮相南沙新基地。来自广州地区的专业菜场和专业村的种植户、种子商代表等200多人参加了展示会。 记者在现场看到，五颜六色的番茄挂在枝叶上，还有像西瓜形状的茄子，引来无数菜农上前咨询和取经。“番茄除了红色、绿色之外，还有紫色、橙色、粉色、紫红、黄白，既有观赏性，口感也非常不错。它的糖度达10%，比我们现在吃的普通番茄糖度高一倍。这种新品种果子还有一些特点，就是不易裂果，抗病性强，高产量，每亩产量可达5000公斤以上。”广州市农业科学研究院蔬菜研究所所长林鉴荣表示，“这些都是天然食品，通过基因杂交而成。” 来自南沙横沥冯马三村的罗锡荣在现场巡视了一圈后，最后驻足在“11S21茄子”展示台前，双手拿起这一新品种翻来覆去地端详着，“色泽好啊，我种了五年茄子，是第一次看到这种优质茄子。”罗锡荣说，“现在我种植的茄子批货出去是1元/斤，但这个茄子颜色深紫，个头不大不小，如果拿出去卖起码可以卖1.4元/斤”。 罗锡荣告诉记者，他目前有13亩地在种植普通茄子，下一季希望能选用这个新品种，“听说产量也很高，随便亩产都有5000斤，希望增产又能增收”。 广州市农业科学研究院蔬菜研究所研究员林锦英告诉记者，所展示的261个新品种目前在各大农科院及种子企业处于实验阶段。试种成功后，接下来将在不同区域选种，通过审定后才开始进行大面积的种植。 “推出市场至少要四五年时间。”林锦英表示，目前广州农科院已成功培植10多个蔬菜品种，包括菜心、节瓜、丝瓜、水稻等，“其中最成功的就是迟菜心”。
对于南瓜种植技术大家想知道吗？想知道的朋友请看下面的介绍，希望您喜欢哦。 南瓜图片 南瓜为葫芦科南瓜属植物，我国各地普遍栽培，适应性强，且耐贮藏和运输，是夏秋季主要蔬菜之一。南瓜的嫩瓜和老瓜均可食用，营养丰富，是一种优良的保健蔬菜，深受广大消费者的欢迎， 1.品种 南瓜在我国栽培非常广泛，常见的栽培品种在植物学上可分为三种类型：普通南瓜(中国南瓜)、笋瓜(印度南瓜)和西葫芦(美洲南瓜)。南方地区主要栽培品种有： ①蜜枣南瓜：广东省农林科学院经济作物研究所育成。分枝力强，瓜形似木瓜，有暗纵沟，外皮深绿色，有小块及小点的淡黄白色斑，老熟后土黄色，肉质近于实心，品质优，有市场前景，单瓜重1.5千克。 ②枕头南瓜：瓜短圆筒形，中部较细，表面有瘤状突出，嫩瓜浓绿色，老熟后黄色，具网纹和斑点，肉粗味甜，单瓜重4千克左右，耐贮运。 ③大磨盘南瓜：瓜扁圆形，老熟后瓜皮黄色，上生白粉、果肉橙红色，肉厚而细，味甜，主要食老熟瓜，单瓜重10千克左右，较耐贮运。 ④脚盘南瓜：广西地方品种，分枝力强，瓜扁圆形，瓜面有棱数条，脐凹陷，嫩瓜绿色有白斑，老瓜橙红色有黄斑，瓜肉细致而紧实，味甜，耐热、耐贮运，单瓜重7.5千克，大的可达20千克以上。 2.栽培技术 南瓜是喜温的短日照植物，耐旱性强，对土壤要求不严格，但以肥沃、中性或微酸性沙壤土为好。春播南瓜在2月下旬至4月上旬，反季节栽培在7—8月播种。 选排灌方便、土层深厚的地块或山坡地，按1.5米 3米、墩高1米筑墩，每667平方米筑150墩，施农家肥3000千克、蔬菜配方肥50千克，挖穴深施，拌泥覆土后靠穴边定植或点播3—4粒种子。也可在新植果园空间起墩套种。 3.田间管理 植株甩蔓后及时整枝，一般长至7—10叶时打顶，留3—4条侧蔓，一般具3—5叶后压蔓。雌雄花开放时应在每天早晨 6～7时人工授粉，授3—4朵雌花，每蔓选留2—3个瓜，其余尽早摘除。留瓜后在距瓜5-7叶处打顶，并及早清除侧枝。坐瓜前一般不浇水，坐瓜后据土壤湿度及地力浇水3-4次,每667平方米每次施复合肥20千克，或豆麸30千克混合磷肥2千克、生物钾2千克。 4，病虫防治 ①白粉病：受害时叶片或嫩茎出现白色霉斑，严重时整个叶片布满白粉。可选用70%粉锈宁700倍稀释液，或硫悬浮剂250倍稀释液，或50%多菌灵500倍稀释液，或退菌特500倍稀释液，或硫黄胶悬剂250倍稀释液，或百菌清600倍稀释液，或倍得力700倍稀释液防治，交叉使用，连喷3—4次。 ②病毒病：受害植株叶面出现黄斑或深浅相间的斑驳花叶,叶面出现凹凸不平，茎蔓和顶叶扭缩。可选用20%病毒A或病毒一号500倍稀释液，或1.5%植病灵乳剂1 000倍稀释液，或菌毒清400倍稀释液，或83增坑剂100倍稀释液，或菌毒宁600倍稀释液，隔7—10天喷1次，连喷3次。 ③斑点病：受害株叶斑圆形至近圆形，湿度大时斑面密生小黑点，严重时斑点融合，导致叶片局部枯死。可选用70%托布津800倍稀释液，或50%扑海因1 500倍稀释液，或75%百菌清800倍稀释液，或硫悬浮剂500倍稀释液，或倍得力 600倍稀释液防治，每半个月1次，连喷2次。 ④虫害：主要有蚜虫、黄虫、瓜蝇、夜蛾等类害虫。用抗蚜威加杀虫双或菊酯类农药交叉使用即可防治。 5.采收与贮藏 南瓜既可采收嫩瓜，也可采收老熟瓜。早期结的瓜以采嫩瓜为好，可以使往后生长的幼瓜有充足的营养而生长良好。嫩瓜以谢花后10—15天采收为宜。老熟瓜在谢花后35—60天采收。嫩瓜宜随采随卖。老瓜应在充分成熟、皮蜡粉浓、刻划不动、皮色转黄后采收。准备贮藏的南瓜，应连瓜柄上约 5-10厘米长的瓜蔓剪下，宜选老熟、无损伤、无病虫的活藤瓜，并注意轻拿轻放，以在天晴数日后的上午采收为宜。贮藏应选择通风阴凉场所，下垫木板，单层码放或搭架分层存放，并及时拣除烂瓜，一般可贮藏3—6个月，能连续不断供应市场。
吃群带菜有什么好处呢？下面就让小编来给您具体的讲解一下，希望您喜欢。 群带菜 [俗名]海芹菜。[性味]性凉，味甘咸。[功效]清热，生津，通便。[宜食]相宜高血压病，冠心病，动脉硬化者食用;相宜肥胖之人，甲状脓肿大者食用;相宜大便秘结之人食用;相宜少年儿童滋长发育和怀孕妇女以及哺乳期食用 [俗名]海芹菜。 [性味]性凉，味甘咸。 [功效]清热，生津，通便。 [宜食]相宜高血压病，冠心病，动脉硬化者食用;相宜 吃群带菜的好处 之人，甲状脓肿大者食用;相宜大便秘结之人食用;相宜少年儿童滋长发育和 怀孕 妇女以及哺乳期食用。 [忌食]平素脾胃虚寒，腹泻便溏之人忌食。 [按语]裙带菜是褐藻植物海带科的海草，誉为“海中 蔬菜 ”，营养丰富，含有多量的碘和钙，其 蛋白质 和铁的含量比海带还要多。此外，还含有维生素A原、维生素B1、维生索B2、维生素c，叶酸，镁，钠和多种氨基酸及褐藻胶酸、食品纤维等。
吃银耳不加糖能减肥吗？下面让我告诉您这个答案，相信您会有惊喜的。 银耳 我告诉大家的是我觉得能好吃的做法 要天天吃 坚持7天哦 银耳+豆浆 材料:银耳50克.低糖豆浆 做法:将银耳用开水加盖浸泡一会,洗净入杯,冲入豆浆搅拌均匀即可 有条件者也可滚水烫5分钟捞起,倒入豆浆中,当早餐和晚餐食用 瘦身银耳汤 材料:银耳50克(一天的量 做法:将银耳洗净后放入保温瓶,加满开水,盖好,隔夜第二天倒出来,直接食用或调入蜂蜜或红糖 吃法:早晚各一次,分别当正餐也可三餐食用 排出毒素,减肥美容 银耳燕麦粥 材料:银耳10克,燕麦片120克,糖少许 做法:银耳洗净撕成小朵放入水中煮滚,加燕麦片继续煮三分钟即可 这个一定能好吃的 先介绍这些吧,有时间给大家介绍更好吃的一点的,包你吃不胖
吃银耳能减肥吗？其实答案是可以的，下面让我具体来给您介绍一下吧。 银耳 相信很多人既想减肥又不想让自己的肚子受委屈，所以大家都会想有没有什么美味食物能让自己吃着减肥的，下面小编给大家做出回答，这种食物是有的，那就是--银耳。 银耳的减肥功效 众所周知，银耳是自古以来的美容养颜佳品，银耳当中含有丰富的蛋白质和矿物质，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克，含有17种氨基酸。经常服用银耳，能提高肝脏解毒功能，对于预防支气管炎，心脏病和肿瘤有一定的功效。对于女性，饮用更佳，不仅具有补气、补血，调养女性生理经期，还可以起到润肤、祛除脸部黄褐斑、雀斑等功效。我们不必为了某点点雀斑，绞尽脑汁，研究各种高端化妆品，心疼口袋的同时苦恼于没有明显效果。减肥和滋补都不是一簇就成的事情，我们需要长期时间和精力的投入，不能心急。自古食补，是最为科学的滋补方式，我们在生活中研究这样那样的化妆品而忽略了食补的功效。在银耳中含有丰富的膳食纤维，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，现在越来越多的人用来做减肥最佳食材。还等什么，跟小编一起好好研究最简单而实用的食谱吧。 1.银耳冲水 材料：银耳20克、蜂蜜一勺、白开水500ml 做法：每天早上将20克银耳用温水浸泡30分钟后，取出放入碗中，加入少许蜂蜜进行调味，导入白开水。每日早晚饮用，可美容养颜的同时，加速促进肠胃消化，迅速将毒素排出体外。 2.银耳菊花粥 材料：菊花5克，白粥半碗，银耳10克 做法：粥熬好后，放入小平底锅内，将泡软的银耳倒入其中，煮沸后放入菊花，转小火熬制10分钟出锅即可。 功效：除了银耳的美容滋补作用外，菊花在膳食方面有很强的功效，无论是对于女性皮肤的呵护，还是生理机能的维护，都是不可多得的养生佳品，多次服用，清肠胃，不易饿，闻着菊花的清香健康减肥，皮肤还水嫩。
吃银耳能减肥吗？相信有很多女性朋友会问这样的问题吧，下面让我给您解答吧。 银耳 美味银耳，瘦身新选择。还在为减肥吃什么而苦恼吗?蒟蒻、洋菜已经不够看，因为银耳不仅有低卡、高纤、低GI值、高饱足感的优点，更集蛋白质、多醣胶质、铁、钙...于一身，让你补气、瘦身、美容，一次完成。在制作各种银耳减肥餐前，先来认识银耳的妙用吧! 一 银耳能减肥吗 久负盛名的银耳，自古就被认为有强精、补肾、润肺、清热等效果，现代研究发现，丰富的多醣体更是具有美容、抗肿瘤的功效，另外，丰富的纤维，能抑制空腹感，并减缓糖类被吸收的速度，预防体内多余醣份变成体脂肪，有极强的瘦身效果。 二 银耳每天可以吃多少 任何食物吃得过多和过少，对身体都会造成反效果，所以专家建议，每天以20g(干银耳)为准，就绰绰有余了 营养价值 1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效; 2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力; 3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效; 4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。
干香菇的功效和作用大家都听过吗？下面就让我们一起来了解一下吧，希望大家喜欢。 干香菇 香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上着名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质——香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇”。 由于营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之誉，为“山珍”之一。 香菇菌盖伞形，直径3～6厘米，表现呈黄褐色或黑褐色，菌褶白色，菌柄黄色，并生有棉毛状的白色鳞片，干燥后不明显。 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等，故味道特别鲜美。 香菇生长在冬季(立冬后至来年清明前)。主要产地在浙江、福建、江西、安徽等省的山林地带。香菇味鲜而香，为优良的食用菌。 干香菇的功效和作用 1. 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点; 2. 香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长; 3. 香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病; 4. 香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用; 干香菇适合人群： 一般人群均可食用。 1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者食用; 2. 脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。 干香菇食疗作用： 香菇性平、味甘，人肝、胃经; 有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。 有化痰理气，益胃和中，托疹解毒的功效; 主治食欲不振，身体虚弱，小便失禁，大便秘结，形体肥胖，肿瘤疮疡等病症。 干香菇的做法指导： 1. 发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养; 2. 泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中; 3. 把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中; 4. 如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。 干香菇补充信息： 1.把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中。如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味; 2. 特别大的鲜香菇多为用激素催肥，慎食。
下面来给大家介绍一下关于杏鲍的菇营养价值，希望大家能够喜欢我讲的知识。 杏鲍菇 危害食药用菌子实体的主要害虫是跳虫，线虫，菇蛆等。跳虫、线虫主要是危害幼小的菇蕾，菇蛆主要危害成熟期的菇体。这些虫害对食药用菌生产危害极大，须认真防治。跳虫又名烟灰虫，弹尾虫。危害食药用菌子实体的主要是菇疣跳虫和黑角跳虫。 菇疣跳虫，近白色球形，半透明，幼虫白色，体形与成虫相似，休眠后蜕皮，色逐渐转暗，银灰色，群集时灰黑色，如同烟灰，成虫形如跳蚤，体长1.2-1.5毫米，有短状触须，无翅，有8对足，常在培养料和子实体表面迅速爬行，尾部有弹跳器，通常以弹跳方式活动，跳跃高度可达数10厘米高，体表有油脂，不怕水，畦内灌水时可浮水一层，如同糠麸，随水流动，在适宜环境中，繁殖速度快，每年可发生6-7代，20-28℃时大量发生。常群集于子实体背面根部和叶片的菌孔内。特别是幼菇期，原基会被虫体覆盖，使菇体萎黄，感染细菌腐烂而停止生长。跳虫是种植环境过于潮湿，卫生条件极差的指示性害虫。 杏鲍菇的营养价值 每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。 1、杏鲍菇蛋白质含量丰富，且包含人体必需的八种氨基酸成分，能有效提高人体免疫力，增强机体对外界不良因素的侵袭，远离亚健康，强身健体，是体弱人群和亚健康人群的理想营养品; 2、杏鲍菇富含膳食纤维，经常食用，可以有效清除血清胆固醇、降低血脂，防治动脉硬化等心血管疾病; 3、杏鲍菇中丰富的膳食纤维对于增强肠胃蠕动也有很好的促进作用，能帮助便秘患者润肠通便，排除体内毒素，进而保持皮肤光泽、改善肤色暗沉的状况，驻颜护肤; 4、杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾开胃的作用，对于食欲不振的人来说，是不可多得的开胃食品。同时，对于对胃溃疡和消化不良还有很好的食疗作用。
魔芋粉有哪些营养价值呢？下面就让我们一起来学习一下吧，希望大家喜欢。 魔芋粉 魔芋粉营养价值一 魔芋这名字对很多人来说大概会很陌生，它是一种根茎植物，又叫葡苷聚糖。我国种植面积很广。经过近十多年的研究，已将魔芋制成魔芋精粉。采用魔芋制成的食品已有几百种。并经研究证明它具有降脂降糖防癌通便等多种功用。魔芋含有葡苷聚糖，是一种高分子化合物，具有很强的吸水性，吸水后体积可膨胀80-100倍，食后易被消化吸收。并能吸附胆固醇和胆汁酸，对降低血压减少心血管病发作有一定效用。魔芋还含有可溶性膳食纤维，这种纤维对抑制餐后血糖升高很有效，因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品。应用后可减轻胰岛负担。 魔芋是当今发现的、唯一能大量提供露聚糖的经济作物，在食品医药领域里魔芋的使用价值将不停地被开发展示出来。魔芋的食用价值是它受到人们普遍欢迎，魔芋的主要成份是葡甘露聚糖，它不只含有人体所需的超过10种氨基酸和多种微量元素，也具有低蛋白质、低脂肪高纤维、吸水性好、膨胀率高等特性，药用功效.具有降血脂、降血糖、降血压、减肥、美容、保健、通便及等更多的效果。 魔芋粉营养价值二 魔芋属的一些种类块茎富含魔芋多糖，尤其是白魔芋、花魔芋品种含量高达50—65%。魔芋多糖又称魔芋葡萄甘露聚糖，是由众多的甘露糖和葡萄糖，以尾-1，4-糖苷健连接起来的线性高分子化合物，在其分子的某些糖基侧链上，连接有一定数量的乙酰基团，葡萄糖和甘露糖的分子比为1：1.5—1.7，分子量可高达106道尔顿，粘度特高，溶于水，在水中膨胀度特大，具有特定的生物活性。 这些特性，决定了魔芋多糖具有多种的用途。除医学外，魔芋多糖在纺织、印染、化妆、陶瓷、消防、环保、军工、石油开采等方面都有广泛的用途。此外，魔芋精粉加工过程中有30%—40%的飞粉产生，由于飞粉中也含有一定量的葡萄甘露聚糖，因此，飞粉也是多羟基化合物为主体的天然高分子化合物，所以象淀粉一样，可以制成黄原酸酯，应用于沉淀废水中的可溶性重金属离子。
番茄鱼腐的功效大家都明白吗？还不明白的朋友请让我来给您具体的介绍一下吧。 番茄鱼腐 番茄鱼腐的功效 健脾开胃调理 理气调理 便秘调理 主料青鱼750克 辅料番茄酱75克 鸡蛋清25克 鸡蛋150克 调料姜3克 淀粉(豌豆)5克 白砂糖3克 盐3克 料酒2克 味精2克 猪油(炼制)50克 番茄鱼腐的做法 1.将葱姜洗净切末备用;淀粉加水调成芡汁备用。鱼去鳞、鳃、内脏后洗净，剁去头、尾，竖劈作两半，去骨和刺，刮下净肉约300克，下清水中泡去血水，剁成鱼泥并拣净细刺和筋后盛盆，加葱、姜末、料酒，顺着一个方向转拌，同时慢慢地加清水400克将鱼泥溶解，再加盐继续搅拌成稠糊，这时，可挤一个鱼丸子放在水中试一试，丸子能漂浮起来即可。如丸子不浮，说明盐过多，如丸子散开，就是盐少了，还需加适量的水和盐搅拌，最后，还需加鸡蛋清、湿淀粉和猪油5克拌匀。 2.汤勺加清水250克，鱼泥挤成丸子下勺，坐旺火上烧到八成熟后移微火，水不要太开，翻动丸子再煮约1分钟捞出。 3.汤勺加猪油25克，坐旺火烧热后加葱末、姜末、番茄酱略炒，随即加白糖、料酒、盐、味精和鸡汤，汤沸后下煮熟的鱼丸子，再烧开，用余下的湿淀粉勾芡，淋猪油20克，颠翻一下即成。
山药发芽还能吃吗？相信这是很多朋友都关心的问题吧，下面让我告诉您。 山药 山药发芽还能吃吗 最近很多消费者在疑虑：铁棍山药发芽能吃吗，铁棍山药发芽有毒吗?现在就来说说铁棍山药发芽是否可以食用的话题。 怀山药乃“四大怀药之首，又是药食同源之精品。铁棍山药是怀山药的一个品种，学术名称为怀山药1号。铁棍山药的最佳收货时段是霜降后的10天，因为长到这时候的山药才算真正意义的成熟。但近年来因为市场的需求波动，现在在农历的八月至十月分都可以收获，大批量的铁棍山药通常会搬运至恒温库保存，只要温度和湿度控制好保存3年都不会发芽。 和其他产品类似，铁棍山药这种药食同源的产品发芽是一种很普通的植物生长现象，但是在食用的时候许多消费者担心铁棍山药发芽后会不会像土豆一样产生毒素，导致不敢食用或者扔到的现象。那么铁棍山药发芽后真的不能吃了吗? 关于铁棍山药发芽，有一点肯定的是说明：山药已经开始生命成长了，其发芽会导致营养物质有所下降，轻微发芽营养物质流失就会很少。而发芽的铁棍山药是不会象土豆那样产生毒素的。山药和土豆在植物分类里是不同种类的。目前并无任何因为食用发芽的铁棍山药中毒的报道。 假如您的铁棍山药因为保管不妥发芽了，把芽剔除掉，仍然可以食用。当然，最好的办法还是注意保存，记得放在通风阴凉避光处，不要让山药发芽。如果有条件，最好是冷藏，0-10℃最好。 注意事项 这样一解释大家应该对山药发芽可以吃吗已经了解了：铁棍山药发芽是可以吃的，只要把发芽的部分剔除掉就可以了。 发芽的铁棍山药营养成分会有所流失，所以最好的做法还是事先注意保存，不让山药发芽。
白背木耳有哪些禁忌呢？下面让我来给您总结一下，希望大家能够喜欢哦。 白背木耳 木耳是我们餐桌上比较常见的一种食物，我们老人也是总是让我们的孩子多多的吃一些木耳，但是我们在食用黑木耳的时候还有有很多的忌讳的，今天我们就说说黑木耳常见的功效和禁忌。 白背木耳禁忌 1、虽然黑木耳好处多多，但要吃不对也会伤身，专家警告，出血性中风患者由于凝血功能较差，要慎食。 2、由于黑木耳的抗凝血作用，一旦发生脑出血后就要慎用，尤其是在脑出血发病后的前3个月里更要注意，即使脑出血康复后，也不能大量食用。 3、建议手术及拔牙前后，避免大量吃黑木耳，咯血、便血、鼻出血等患者也不宜食用。黑木耳的润肠利便作用也不适合腹泻体质者过多服用。 4、另外，需要注意的是，黑木耳经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多醣的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水发起后就直接食用。 白背木耳的功效 1、常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益，有“食物中的阿司匹林”之美誉。 2、现代科学研究发现，黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。 3、血脂异常的人，常吃木耳能起到食疗的作用，但只能作为药物治疗外的辅助手段，每周吃2—3次即可。 只有我们了解了黑木耳常见的功效和禁忌我们才能更好的食用黑木耳，从而能让我们吃的食物的作用发挥到最大化。
青蒜根有啥功效呢？下面就让我们一起来学习一下这个我知识吧。 青蒜根 使用提示：每天60克左右 青蒜知识介绍： 青蒜是大蒜青绿色的幼苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。品质好的青蒜应该鲜嫩，株高在35厘米以上，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。 青蒜根的功效 青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。青蒜对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，对预防癌症有一定的作用。 青蒜补充信息： 优质青蒜大都叶柔嫩，叶尖不干枯，株棵粗壮，整齐，洁净不折断。青蒜置于阴凉通风处可短储1周。 青蒜根适合人群 一般人群均可食用。 1. 不可过量食用，否则可能造成肝功能障碍，还会影响视力;消化功能不佳者和眼病患者应少食或不食; 2. 肝细胞受损和癌症患者可以多食。 青蒜食疗作用： 青蒜性温，味辛; 具有醒脾气，消谷食的功效。 青蒜做法指导： 青蒜是煮的时间长了就会软烂的食材，因此只要下锅以大火略炒至蔬菜香气逸出并均匀受热，即可盛出食用，才能品尝到清爽的口感与风味。 同时青蒜不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。
茨实有哪些营养呢?其实茨实的营养有很多的哦，下面让小编给您总结一下吧。 茨实 茨实，又名鸡头米、水鸡头、鸡头苞等，是秋季进补的首选食物。古药书中说它是‘婴幼儿食之不老，老人食之延年’的凉菜佳品。 茨实所含碳水化合物极为丰富，易被人体吸收。秋季食用能健脾益胃，补充营养素。茨实与瘦肉同炖，对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等虚实症状大有好 处。常吃茨实可治疗老年尿频。茨实用法分生用和炒用两种。生茨实以补肾涩精为主，炒茨实以健脾开胃为主。炒制时要加麦麸，并掌握好火候。儿童、老人和 肾虚弱、消化不良者的最佳食物，每餐约50克。便秘、尿赤者、产妇、婴儿不宜食用。 茨实的营养 1、补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有 些相似，但茨实的收敛镇静作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。 2、遗精滑精，虚弱小儿遗尿，老年人小便频数：茨实15克，金樱子12克，菟丝子、车前子各9克，水煎服。小便频数及遗精。用秋石、白茯苓、 茨实、莲子各二两，共研为末。加蒸枣做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，盐汤送下。此方名“四精丸”。 3、慢性泄泻(包括慢性肠结核，五更泄泻等)：茨实、莲肉、淮山药、 白扁豆等分，磨研成细粉，每次30-60克，加白糖蒸熟作点心吃。 4、茨实性味甘涩平，具有固肾涩精、补脾止泄的功效。 5、茨实在我国自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。 6、白浊。用茨实粉、白茯苓粉。化黄蜡和蜜作丸子。如梧子大。每服百丸，盐汤送下。此方甸“分清丸”。
关于芸豆分类和保存的一些知识知道了解多少呢？还不清楚的朋友让小编来告诉您。 芸豆 芸豆分类 白芸豆，其生物学名叫多花菜豆，因花色多样而得名。属豆科，蝶形花亚科，菜豆族菜豆属，白芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，后经人工栽培驯化已适应冷凉潮湿的高原地带。种植面积较大的国家是美洲的阿根廷、美国、墨西哥，欧洲的英国，亚洲的中国、日本等。我国在16世纪末才开始引种栽培。现在中国的各个省区均有种植，面积较大的省份是云南、贵州、四川等，而云南的大理、丽江、兰坪种植面积较大。 芸豆营养丰富。据测，每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、胡萝卜素0.24毫克、钙160毫克、磷410毫克、铁7.3毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。芸豆粒大饱满、质地细腻，富含沙性，食法多样，可煮可炖，作豆馅、豆沙，做汤菜、烧肉、制罐头或冷饮、糕点、甜食小吃等均相宜。 芸豆保存 (1)架藏法 在露天或棚、室内，用木杆或钢材搭成贮藏架。将采收晾干的大葱捆成7～10千克的捆，依次堆放在架上，中间留出空隙通风透气，以防腐烂。露天架藏，应用塑料薄膜覆盖防雨霄。贮藏期间定期开捆检查，及时剔除发热变质的植株。 (2)地面贮藏法 在背风处的平地上，铺3～4厘米厚的沙子，把晾干捆好的大葱密密码在沙上，根朝下，宽1～1.5米。码好后在四周大葱根部培15厘米高的沙土。上覆草帘、塑料薄膜防雨。 (3)沟藏法 在阴凉通风处挖深20～30厘米、宽50～70厘米的浅沟。把选好、晾干的大葱捆成10千克左右的捆。特沟内灌足水后，把大葱一捆一捆栽入沟内，用土埋严葱白部分，四周用玉米秸围一圈，以利通风散热。气温降低前，加盖草帘或玉米秸。 (4)窖藏法 采收后晾晒数日，把大葱捆成10千克左右的捆，直立排放于干燥、有阳光避雨的地方晾晒。当气温降到0℃以下时，入窖内贮存。窖内保持0℃低温，注意防热防潮。 (5)冷库贮藏法 将无病虫害、无伤残的大葱捆成10千克左右的捆，装入箱或筐中，放入冷藏库堆码贮藏。库内保持0～l℃，相对湿度80%～85%。贮藏期间要定期检查，及时剔除腐烂变质的大葱。 (6)微冻贮藏法 在东西向墙北侧挖10～20厘米深、1～2米宽的浅沟。将经晾晒的大葱拥成7～10千克的捆，竖排存放于沟内。贮藏初期大葱捆上部敞开，每周翻动1次，使大葱叶全部干燥。天气寒冷，大葱白微冻时，给大葱培土，顶部用草帘盖住。
关于苦瓜搭架的知识我想很多城市的朋友都没见过吧，下面让我们一起来看下。 苦瓜搭架图片 苦瓜的茎为蔓生，主蔓各节的腋芽活动能力很强，一般从第1腋芽就开始抽生侧蔓，而且每节均可抽生侧蔓。侧蔓各节腋芽又可抽生副侧蔓，形成比较繁茂的蔓叶系统。抽蔓后应及时搭架引蔓，并根据不同的搭架方式选择整蔓方法。按照各地不同的生产习惯，搭架的方式各有不同，常用的搭架方式有人字架、改良人字架、水平搭架、单行篱笆架、双行篱笆架等。 1、人字架 这是最常用的搭架方式。整地时按畦宽1.5 米(包沟)作畦，苦瓜幼苗定植在畦的两边，株距45～50cm,每亩种植1800～2000 株。当瓜苗长至60厘米左右时，及时搭“人”字架引蔓。在每株瓜苗内侧距根部10厘米处插一2～3米长、基部直径大拇指粗的竹竿，两条相对的竹竿向内倾斜交叉成“人”字形，在交叉处上下各放一条横杆，扎紧每个交叉即可成为一个牢固的“人”字形棚架。引蔓时沿着竿顺时针攀绕，在植株顶端下约10㎝处用细绳打一活结固定即可，以后每隔4～5 节绑1 次蔓。植株高1.5米以上时，把植株80㎝以下的侧蔓打掉。在缺苗旁边的植株根部留一侧芽，待此侧芽成蔓后引向缺苗位置。人字架具有牢固，抗风能力强，操作方便等特点，但在植株生长后期顶部枝蔓密布容易形成郁蔽，导致通风不良。 2、改良人字架 在“人”字架上再水平横向架竹竿，将各畦的人字架连成一片，为了操作方便可以将人字架的交叉点提高到1.4～1.5米。改良人字架的引蔓及打蔓方式与人字架相似，这种搭架方式具有人字架和棚架的特点，茎蔓上架后水平分布，扩大了茎蔓生长空间，避免了一般人字架通风透光不良的缺点。 3、水平搭架 畦宽1.5米(包沟)，在每畦中央单行定植，株距60～80 厘米，每亩种植500～700 株。当瓜苗长至60厘米左右时在距瓜苗根部10厘米处插一竹竿，在竹竿离畦面1.5～1.6米处纵向加1 根竹竿，再用竹竿与其他各畦连接起来成为棚架，并用塑料绳绑紧。引蔓时沿着竿顺时针攀绕，在植株顶端下约10㎝处用细绳打一活结固定即可，以后每隔4～5 节绑1 次蔓，摘除棚架以下所有侧蔓。为了使茎蔓在棚架上均匀分布，可以将各侧蔓按不同方向进行牵引。水平棚架具有通风透光性好，整蔓工作量少等特点，但其抗风能力较差，风较大的季节或地区要注意加固，以免倾棚。