乳瓜是一种口感鲜嫩的瓜类食材，它适合腌制以后食用，腌好的乳瓜能开胃消食，也能下饭，味道特别好，只是很多人对乳瓜的腌制方法并不了解，不知道它怎么腌制才好吃，今天小编就把乳瓜的腌制方法以及做法教程全部写出来，需要的朋友可以重点学习一下。 腌制乳瓜的材料 平时腌制乳瓜时需要准备十千克新鲜乳瓜，两千五百克面酱以及一千克食用盐和三千克白糖，最后还要准备少量的糖精和两百克甘草粉。 乳瓜的做法教程 1、腌制乳瓜时要选择无虫、无斑，而且两头匀称的新鲜乳瓜，把它们用清水洗净以后去掉水分，加盐腌制，腌制时要一层盐一层乳瓜交替放，而且每天要翻动一次，腌制两天以后取出晾晒，晚上再回缸腌制，如果反复三到四次。 2、把腌好的乳瓜放入缸中，加入面酱调匀，腌制一个星期左右，腌好以后要出缸晾晒，然后再重新用酱腌制，最后把在白糖加入糖精和甘草粉一起制成汤汁，把腌好的乳瓜放在汤汁中重新腌制四到五天，这时在自制的腌乳瓜就能完全入味，可以随时取出食用。
白萝卜这种植物全身都是宝，不但它的根茎可参供人类食用，它绿色的叶子也是一种营养价值特别高的养生食材，平时人们食用以后能促进消化也能减肥瘦身还能预防三高，但是这种绿色的白萝卜叶应该怎么吃呢？它怎么做才好吃呢？一会我就把白萝卜叶子最常见的做法写出来分享给大家。 1、白萝卜叶泡茶喝 用白萝卜叶泡茶是它的常见做法，平时人们可以把白萝卜叶收取以后切成丝状放在阳光下晒干保存起来，在需要时取出5到6克放在茶杯中，用沸水冲泡，然后饮用泡出的茶汤，最后可以把萝卜叶一起吃下去，经常喝，白萝卜叶泡的茶，可以抗氧化，延缓皮肤衰老，也能起到一定的美白作用。 2、白萝卜叶做菜馅 用白萝卜叶做菜，馅也特别好吃，平时在秋天时可以把白萝卜先带叶子收集起来，放在阳光下晒干，再想吃的时候取出来，把它用开水煮一下，然后去掉水分剁碎，再加入食用油五香粉以及食用盐，等调味料，把它调匀，也可以放入适理木耳或者虾皮，调匀以后用来做包子或者饺子都特别好吃。 3、白萝卜叶炒腊肉 白萝卜叶炒腊肉也特别好吃，平时制作时需要准备新鲜白萝卜叶500克，把它洗净以后去掉水分，切成段状，然后再准备一百克腊肉，把腊肉提前放到锅中蒸一下，蒸好以后取出，切成片状。在炒锅中放油，加热以后，把腊肉放入锅中，炒到透明状，再加入适量的葱花炒香，随后把白萝卜叶入锅快速炒制，炒软以后加食用盐调味，然后直接取出装盘就能食用。
韩国萝卜泡菜是一种闻名世界的特色美食，它味道酸辣可口，人们食用以后能在肠道中产生多种益生菌，对提高肠道健康水平有很大好处，生活中很多人都喜欢吃。但是多数人都不知道韩国萝卜泡菜怎么做，想吃时只能购买成品，其实这种萝卜泡菜做法并不难，一会就带大家去具体学习一下。 制作韩国萝卜泡菜的材料 制作韩国萝卜泡菜，需要准备一根新鲜的白萝卜，一根新鲜的胡萝卜，另外还要准备一个苹果和一个梨，除了这些以外，白糖、食用盐以及虾酱和鱼露以及辣椒粉还有白芝麻等都要适量准备一些，最后再准备少量的芹菜和葱白以及洋葱和韭菜，大蒜生姜和糯米粉还有牛肉粉也要适量准备一些。 韩国萝卜泡菜的做法步骤 1、把白萝卜洗净以后，要水分切成，两厘米见方的块状，把它放到盆中加食用盐，腌制4到5个小时。 2、把蒜姜全部切末，葱白也切成丝状，韭菜和胡萝卜全部洗净后切丝，我把苹果和梨用清水洗净，去掉果皮和里边的果核以后，放在料理机中做成果泥备用。 3、把芹菜洗好以后也切成小段，洋葱洗好以后切成小丁。在锅中放清水，加入适量糯米粉，慢慢调匀煮开以后，把准备好的辣椒粉放入到糯米水中调成糊状，随后再把虾酱鱼露以及牛肉粉，还有炒熟的芝麻和白糖，全部放进去，再次调匀。 4、再把切好的芹菜段，洋葱末以及姜末葱末和胡萝卜丝，还有葱丝以及韭菜丝，等食材全部放入到煮好的糯米糊糊中，随后加入，苹果和梨的果泥，把它们全部调匀，关火以后降温。 5、把腌好的白萝卜丁放在盆中，把煮好的调味料全部放进去，用筷子把它调匀，然后，在盆口盖上保鲜膜，放在冰箱中冷藏腌制，3到4天以后，里面的韩国泡菜就能发酵完成，这时自制的韩国萝卜泡菜，就做好可以取出食用了。
萝卜是一种常见的家常食材，很多人在吃萝卜时都喜欢把萝卜皮削掉，其实这么做特别浪费，因为萝卜皮也可以吃，它能清热去火，营养价值也比较高，把它腌制成爽口萝卜皮特别好吃，今天我就把爽口萝卜皮的腌制方法与做步骤全部写出来，喜欢吃萝卜的你们可以重点学习一下。 爽口萝卜皮怎么做 腌制爽口萝卜皮的材料 腌制爽口萝卜皮，需要准备一个新鲜的萝卜，适量的醋和食用盐以及味极鲜酱油，另外鸡精和香油以及白糖都要适当准备一些。 爽口萝卜皮的做法步骤 1、把萝卜用清水洗净，去掉水分以后，用刀把萝卜皮削成块状，削的时候可以削厚一点，让它带一点萝卜肉，这样腌成爽口萝卜皮以后口感会更好。 2、把削掉的萝卜皮放在清水中浸泡15分钟取出以后切成粗条，加入食用盐调匀以后腌制，一小时以后把腌出的水分去掉，再把萝卜皮表面的水分沥干。 3、把处理好的萝卜皮放在盆中，加入准备好的味达美酱油白糖以及香油和鸡精，最后放入香醋，调匀以后腌制4到5个小时，酸爽脆嫩的爽口萝卜皮就能腌好，可以取出直接吃。 爽口萝卜的做法步骤教程 爽口萝卜的材料 腌制爽口萝卜时，就取腌制爽口萝卜皮时余下的萝卜肉就可以，每次可以准备六百克，再准备300克白醋，五克冰糖，两克食用盐，一个红辣椒。 爽口萝卜的做法步骤 1、，把准备好的萝卜肉用刀切成片状，把红辣椒洗净以后，去掉籽儿，切成自己喜欢的块状。 2、把切好的萝卜片中，放食用盐调匀以后，腌制的萝卜变软，然后把腌出的水分去掉，把萝卜皮放在一个大点的盆中，放入冰糖，白醋，白醋一定要没过白萝卜片，然后，放在阴凉通风的地方腌制。 3、24小时以后，白醋中的白萝卜片儿就能入味，想吃时取出放在盘中加入香油调味就能食用。
甜面酱在生活中特别常见，它不但酱香浓郁，味道还特别甜，平时人们多会把它拿来直接吃，对它的其他吃法了解却不多，其实甜面酱的吃法还有很多种，一会我就把它的吃法技巧写出来，让大家能近一步了甜面酱还能怎么吃，同时也能让大家了解甜面酱怎么做最好吃。 1、甜面酱拌高丽菜心 甜面酱拌高丽菜心特别好吃，平时可以把高丽菜心切块以后放盐腌制一会，然后入沸水焯烫，烫好以后取出用冷水降温，炒锅放油加热以后放甜面酱和豆瓣酱炒香，然后放姜末，糖和酱油炒匀以后放入高丽菜心炒匀就能出锅食用。 2、做京酱肉丝 甜面酱做京酱肉丝特别好吃，平时制作时可以把肉丝提前用蛋清和料酒以及食用盐和生抽等调味料腌制，再准备适量的葱丝和甜面酱，把锅中放油把肉丝入锅炒到变色以后取出，重新起锅放油，加热以后把甜面酱放进去炒香，再放入炒好的肉丝，让甜面酱均匀包在肉丝表面上，在盘子中铺上切好的葱丝，把炒好的肉丝放在上面就可以。 3、做炸酱面 平时甜面酱还能用来做炸酱面，制作时可以准备两百克甜面酱、虾米适量，肉末一百克，豆瓣酱一百克清水适量，把锅中放油以后加热把虾米和蒜末入锅炒出香气，加再肉末入锅炒制，炒匀以后加少量清水，最后放入甜面酱和豆瓣酱一起炒匀，炒制五分钟左右就能出锅，把面煮好以后放入炸好的酱，再加入适量黄瓜丝，一份香喷喷的炸酱面也就做好了。 4、做辣椒酱 甜面酱平时还能用来制作辣椒酱，制作时可以把红辣椒剁成泥状，再准备一个西红柿把它也切成碎末，除此以外还要准备适量白糖的花生米。把面酱放在锅中加辣椒丁和西红柿丁，一起煮开，再放入白糖和花生米调匀以后熬五分钟，自制的辣椒酱就能做好，取出以后可以拌面也能配粥特别好吃。
绿豆芽可以说是生活中最常见的家常菜，而且它能清热解毒也能促进消化，还能预防三高，人们食用以后对身体有多种好处。不过绿豆芽这种菜品本身味淡，平时很多人感觉它做好以后没味道不好，其实这与大家的做法有很大关系，一会我会专门介绍绿豆芽的经典做法，让大家对绿豆芽的做法有一个全面的了解，同是也能知道它怎么做最好吃。 1、酸辣绿豆芽好吃 平时把绿豆芽做成酸辣绿豆芽特别好吃，制作时需要准备绿豆芽三百克，胡萝卜一百克，油、盐以及葱和干辣椒还有醋等食材都要适量准备一些。把绿豆芽洗好以后去掉水分，把红辣椒和胡萝卜全部切成丝状，起锅放油以后加热放葱花和辣椒，炒香以后放入豆芽和胡萝卜丝，炒匀以后加醋和食用盐调味，炒匀以后可以直接食用。 2、凉拌绿豆芽 凉拌绿豆芽也特别好吃，平时制作时要把绿豆芽用沸水焯一下，焯好以后取出去掉水分，再加入胡萝卜丝和黄瓜丝，然后加入生抽和醋以及食用油，最后放油辣椒，调匀以后就能装盘食用，它味道清爽口感脆发事，而且略带辣味，特别好吃。 3、绿豆芽炒面 绿豆芽炒面也特别好吃，平时可以鲜面秣五百克，黄瓜和胡萝卜以及黑木耳还有绿豆芽都适量准备一些，把黄瓜和胡萝卜切丝，把面入锅煮开以后取出过冷水，然后在炒锅中放油加热以后把绿豆芽和黑木耳以及黄瓜的胡萝卜等食材一起入锅炒制，加生抽和蚝油以及食用盐炒匀以后把面入锅一起炒，炒到面与菜全部熟透以后加香油提味，然后取出装盘就能食用。
甜面酱在生活中十分常见，是家家户户都会吃的一种调味料，它不但能用来当作多种菜品的调味料，还能直接吃，用醮食蔬菜味道也特别好.但是不少朋友并不知道平时自己在家中应该怎么制作甜面酱，一会我就把甜面酱的做法写出来告诉大家，以后大家就知道甜面酱该如何来做了。 甜面酱做法一 1、做甜面酱可以准备五千克面粉和六百克食用盐，把准备好的面粉加面肥和清水一起和成面团，让它发酵，发好以后不放碱，直接把面团蒸成大馒头，蒸好以后取出降温。 2、把蒸好的馒头取出以后分成和枣大小的块状，放在席子上晾干，再加入黄曲放在温暖的地方进行发酵，三天以后取出放在阳光下晒干 。 3、把晒好以后馒头全部研成粉末状，加清水和食用盐调匀以后放在大缸中，缸口盖上纱布，放在阳光下发酵，每天搅拌一次，大约两个月以后自制的甜面酱就能做好，想吃时可以随时取出食用。 甜面酱做法二 1、制作甜面酱需要准备适量面粉和酱油，再准备适量的糖和清水以及食用油，把锅中放油加热以后把生面粉放到锅中炒制。 2、炒面粉时一定要用小火，等锅中的面粉炒到发黄以后加入准备好的酱油和清水，这时水的可以略微多加一些。 3、用中火慢慢熬酱，熬的同时要不断的搅拌，在锅中的酱快要熬好的时候，加入准备好的糖，边加边搅拌，五分钟左右糖全部化开，面酱就熬好了，在出锅以前加入适量的食用油调匀，这样可以预防酱凝固，然后直接出锅，自制的甜面酱也就做好可以食用了。
有汤汁寒凉，味道甘甜，能清热解暑，也能解毒，是夏天人们的最爱，但是对于绿豆汤的做法你们了解吗？知道绿豆汤的具体做法吗？其实绿豆汤在生活中有多种不同的做法，一会儿我就把他们的做法与步骤全部写出来，让大家不但能学会绿豆汤应该怎么做，还能了解绿豆汤怎么做最好喝。 1、冰糖绿豆汤 冰糖绿豆汤是绿豆汤的最简单做法之一，而且它在生活中十分常见，它消暑解毒的功效十分出色，平时只需要准备一百克绿豆或30克冰糖以及适量的清水，把绿豆洗净以后，如果放入冰糖加清水一起煮到绿豆开花，然后关火取出降温以后就可以饮用，如果放到冰箱中冷藏几小时以后取出再喝，味道会更加诱人。 2、南瓜绿豆汤 南瓜绿豆汤也是绿豆汤的常见做法，他做好以后不单能利水清热，还能解毒消肿，更能为人体补充多种维生素，平时制作南瓜绿豆汤时，需要准备南瓜200克，绿豆一百克，白糖适量，把南瓜洗净以后切成块状，与绿豆一起入锅，加清水，煮到绿豆开花难过软糯，再加入白糖调味，一起煮制，五分钟左右，锅中的南瓜绿豆汤就能做好，可以取出食用。 3、银耳绿豆汤 银耳绿豆汤既能滋阴润燥，又能美容，还能延缓衰老，更能清理人体内积存的多种毒素。它的做法也很简单，平时可以把银耳提前泡发分成小朵，然后把绿豆用清水洗净再用清水浸泡两个小时，把泡好的绿豆入锅加清水煮开以后再煮十几分钟，等锅中的绿豆略微开花时，再把泡好的银耳放到锅中，加冰糖一起煮制，十分钟以后锅中的银耳绿豆汤就能做好，可以直接取出食用。
随着生活水平的提高和社会的发展，喜欢吃西餐的人越来越多，特别是世界闻名的意大利面更成了很多人的最爱，众所周知酱料是意大利面的灵魂，只有意大利面酱好吃，做出的意面才会好吃。但是意大利面酱的做法是怎么的呢？它怎么做才好吃呢？一会我就把它的做法步骤教程全部写出来，大家看过以后就能明白。 意大利面酱做法一 1、制作意大利面酱时要准备番茄两个，洋葱一个有，猪肉两百克，番茄酱一百克，大蒜二十克，黑胡椒十克。 2、把番茄和洋葱以及大蒜还有猪肉全部切成小丁状，在锅中放油以后把番茄和大蒜以及洋葱一起入锅炒制，炒匀以后放黑胡椒和食用盐，再炒一会。 3、把准备好的猪肉丁放到锅中一起炒，直到锅中水分收干以后才能加入番茄酱，然后再接着炒制三分钟左右，这时自制的意大利面就做好可以取出食用。 意大利面酱做法二 1、制作薏大利面酱可以准备番茄四个，洋葱一个，大蒜四瓣，黄油三十克，盐六克以及糖适量，另外黑胡椒粉以及牛至叶和罗勒各适量准备一些。 2、把番茄用开水烫一下，去掉外皮，然后再把切成小丁，把洋葱与大蒜也切成小丁状备用。把锅加热以后放黄油烧开熔化，再加入番茄块炒制。 3、把番茄炒软以后再加入准备好的盐与糖还有黑胡椒粉以及牛至叶和罗勒等调味料，这时要盖上锅盖，用小火慢慢的熬制。 4、大约半小时以后锅中的意大利面酱就能熬好，取出以后可以直接拌面吃，味道特别好。
红豆薏米粉是现在生活中十分热销的一种方便食品，它口感细滑，味道甘甜，营养价值特别高，而且具有出色的保健功效，能祛湿健脾，也能利水消肿还能减肥。生活中很多人都喜欢吃红豆薏米粉，但是你们知道红豆薏米粉应该怎么制作吗？了解它的具体功效有哪些吗？如果不了解可以随小编一起去看看。 红豆薏米粉的功效 自制红豆薏米粉，是一种健康的减肥食材，它能促进人体内脂肪的代谢，也能抑制人体内脂肪的吸收，平时经常食用，减肥效果特别好，而且不会反弹，会危害身体健康。另外自制的红豆薏米粉还能利水消肿，补益心肺，它不但能预防和缓解身体水肿，还能提高肾功能，也能保护心脏，对人类的心气虚以及心脏功能不全都有一定调理作用。 红豆薏米粉的做法 1、自己都一米板需要准备一样多的红豆和薏米，把他们准备好以后用清水淘洗干净，然后再去掉水分，锅中慢慢炒熟，取出以后降温。 2、家中的搅拌机准备好，把炒好的红豆和薏米全部放入了搅拌机中，把它们也磨成细末状，不过这里的一定要注意，家中的搅拌机没有那么大的功率，用它搅拌薏米和红豆是一次不能额多，而且不能让他长时间连续工作，不然会把搅拌机烧坏。 3、，把搅拌好的红豆薏米粉取出以后过筛，把得到的渣可以再次放到搅拌机中让他打，这一次，最后把搅好的红豆薏米粉集中在一起，装在保鲜袋中密封保存。 4、如果喜欢吃甜食还可以在做好的红豆薏米粉中加入适量的白糖，平时想吃时取出适量红豆薏米粉直接用开水冲泡，调匀以后就能食用。
胡萝卜是一种营养价值特别高的根茎类菜品，很多人都喜欢吃，而且它的使用方法也有很多种，不过多数人感觉胡萝卜榨成汁以后饮用更方便，也更易于人体对胡萝卜中营养的吸收，但胡萝卜应该怎么榨汁呢？胡萝卜汁的做法又有哪些，具体步骤又是怎么样的呢？下面小编就带大家去具体了解一下。 1、豆浆机做胡萝卜汁 现在豆浆机是家家户户都有的，那么小的年纪平时也可以用它来做胡萝卜汁，若是需要准备新鲜的胡萝卜两根，清水适量。把准备好的胡萝卜用清水洗净以后切成小丁，放入到豆浆机中，加入适量的清水，把豆浆机了盖子盖好以后接通电源，选择果汁简直能够降低工作，今天到了以后里面的胡萝卜汁就能做好，取出后加蜂蜜调味就能饮用。 2、搅拌机做胡萝卜汁 平时那种常用的搅拌机，也可以用来做胡萝卜汁，制作的时候需要把两百克胡萝卜提前洗净，切成片状以后入锅，加清水煮熟。然后把煮熟的胡萝卜及清水一起取出，放入到搅拌机中，让搅拌机工作把煮熟的胡萝卜搅成泥状，去了以后过滤得到的液体就是胡萝卜汁，可以加糖或蜂蜜调味以后饮用，而且余下的胡萝卜泥还可以放在粥中当配料食用，味道也特别好。 3、胡萝卜汁的混合做法 平时单独用胡萝卜榨汁，很多人感觉胡萝卜味特别浓，口感并不好，这时可以在制作胡萝卜汁时加入一些自己喜欢的水果，不但能让做好的果汁口感变好，还会让它的营养更加丰富，苹果就是胡萝卜的理想，搭档，可以把它们一起洗净以后切成块状，然后放在榨汁机中，再放半个柠檬一起榨出果汁，榨好以后装入杯子中，加蜂蜜调匀就能饮用。
蛋黄酱是一种新兴的酱料，现在人们做蔬菜沙拉和水果沙拉还有一些甜品时，经常会用到蛋黄酱，但是很多感觉外面买的蛋黄酱质量没有保证，就想自己在家中制作。可是蛋黄酱应该怎么做呢？一会我就把蛋黄酱的做法教程写出来，大家看以后就能学会。 制作蛋黄酱的材料 平时制作蛋黄酱时要准备鸡蛋黄三个，葡萄籽油两百克，柠檬半个，食用盐适量，胡椒粉以及白糖各适量准备一些。 蛋黄酱的做法步骤 1、把准备好的柠檬用清水洗净，挤出柠檬汁备用。把葡萄籽油放在搅拌杯中，加入准备好的收黄和糖以及盐与柠檬汁。 2、再把搅拌棒放到调理机中，打开开关让它均匀的搅拌，二三分钟以后蛋黄酱就能做好。 制作蛋黄酱的注意事项 1、制作蛋黄酱不一定非要用葡萄籽油，它也可以使用味道比较淡的食用油，像橄榄油或者亚麻籽油等就都可以。 2、制作蛋黄酱时加入柠檬汁能提味增鲜，也能防腐，但是家中没有柠檬时也可以用白醋代谢，只是做好的蛋黄酱就没有了淡淡的柠檬香，但是在防腐方面白醋不比柠檬汁差。 3、自己在家中制作的蛋黄酱没加入其他任何添加剂，平时做好以后要尽快食用，吃不完也要密封存入冰箱，保存时间不能超过三天，不然它就会发生变质。 蛋黄酱的其他做法 蛋黄酱还有多种不同做法，平时也可以准备适量植物油和四五个蛋黄，以及适量白糖和食用盐，最后还要准备少量的白胡椒和白酒，把蛋黄放在容器中，加入白糖和食用盐以及白胡椒粉和白酒，调匀以后再加入少量植物油用打蛋器顺利针打散，食用油要分多冰次加入，打到食用油与蛋黄融合以后就是自制的蛋黄酱。
鸽子汤是滋补功效特别出色的美味汤品，它营养丰富，养生功效特别出色，人们习惯给产后的女性和病弱的老人与幼儿食用。那么鸽子汤有哪些功效呢？平时美味的鸽子汤又应该怎么去做呢？ 鸽子汤的功效 鸽子汤的功效有很多，它易于消化与吸收，能滋阴补气也能祛风解毒，它对人类病后身体虚弱以及产后血虚还有头晕以及记忆力减退等多中不良症状都有很好的调理作用，另外鸽子汤还能下奶，也能促进伤口愈合，更能保护眼睛，预防视力下降。 鸽子汤的做法 鸽子汤的材料 平时做鸽子汤时，需要准备新鲜的鸽子一只，葱段、香菇以及食用油和白糖还有蒜片各适量准备一些，最后再准备盐、酱油以及料酒、姜块还有花椒大料等多种调味料。 鸽子汤的做法步骤 1、把准备好的鸽子清洗干净剁成块状，再把香菇用清水泡发，洗净以后备用。 2、把锅中放油烧热炕 ，再把洗好的鸽子肉入锅炒到变色，加入准备好的香菇与去黑眼圈以及酱油和料酒炒匀。在 3、随后把姜块、白糖以及花椒和肉汤还有蒜片等调味料加入进去，用大火烧开，再把它转成中小火慢慢炖熟，等汤汁变成白色以后加入适量味精调味，最后淋上香油就能取出食用。
绿豆芽是很多人都爱吃的一种家常菜，但是随着毒豆芽的不断出现，很多人对现在市场上出售的豆芽已经失去了信心，为了食品安全再也不敢购买和食用，于是他们就想自己在家中发豆芽，但是却不知道该怎么去做，其实绿豆芽的做法一点也不复杂，一会儿我就写出来告诉大家，相信大家看过以后就能学会。 发绿豆芽的材料和工具 平时想自己在家中发绿豆芽时，除了需要准备适量的绿豆以外，还要准备好工具，这里需要的工具是两块毛巾和一个带满小眼儿的淘米筛，也可以是其他可以漏水的容器。 绿豆芽的做法步骤教程 1、把准备好的绿豆用清水洗净以后放在盆中，再加入足量的清水浸泡，浸泡时间不能少于24小时，泡好以后大部分的绿豆都已经吸水膨胀，看着绿豆的个头，长大了很多。 2、把准备好的毛巾全部用清水打湿，取出其中一块铺在准备好的带眼容器中，再把泡好的绿豆平铺在毛巾上面，，绿豆的上层则用另外一块湿毛巾盖好，再把装有绿豆的容器放在一个大点的盘中，但是要保持，容器的底部悬空，这样才能让绿豆更好的呼吸。 3、每天要用清水向装有绿豆的容器内淋水，水会把绿豆浸湿以后从底部的小孔中流出，一般过二十四小时，绿豆就能长出小根。 4、三天以后多数的绿豆都能长出两厘米左右的嫩芽，这时就可以收取食用，也可以再让它继续生长，两天左右，那是豆芽可以长到4到5厘米，和市场上出售的绿豆芽差不多。 5、收取绿豆芽时，要把上层的毛巾去掉，然后用清水把里面的豆皮冲洗掉，再把长出的白白胖胖的绿豆芽收集到小盆中，按自己的需要去烹调，炒制就可以
虾酱是中国沿海地区的常见特产，也是一种主要调味料，是使用新鲜的小虾，加入食用鸭，经过研磨发酵以后制成的，粘稠膏状物，味道很咸，而且具有浓郁的腥味。虾酱不但味道鲜美，还能为人体补充多种有益的营养成分，那么虾酱好不好吃呢？它怎么做最好吃呢？一会儿我就把虾酱的吃法写出来分享给大家。 虾酱是特别好吃的一种调味料，质量好的虾酱颜色紫红呈粘稠状，而且其味鲜香，几乎没有腥味而存在，而且将之细腻，咸度适中，人们食用这种虾酱既能品尝到虾的鲜美味道，又能吸收充足的钙与多种氨基酸，对人类身体有多种好处。 虾酱吃法 1、虾酱炒鸡蛋 虾酱炒鸡蛋特别好吃，而且做法简单，就是准备质量好的下降一百克，鸡蛋4到5个，香葱一棵，料酒和食用油各适量。把香葱去皮以后切成葱花，把鸡蛋磕开了，碗中加入适量料酒，用筷子搅匀，然后在炒锅中放油，加热以后把葱花入锅，炒出香气，然后把调好的蛋液倒入锅中，炒成块状以后取出就能食用。 2、虾酱炒豆腐 虾酱炒豆腐也特别好吃，在炒的时候需要准备豆腐三百克，虾酱五十克，食用油和料酒以及葱都适量准备一些。把豆腐切块，葱切成细末，在锅中放油加热以后把葱花入锅炒香，随后放入虾酱炒匀，然后把豆腐放进去慢慢料制，等虾酱均匀的包在豆腐表面以后可以关火取出。 3、蒸虾酱 蒸虾酱也特别好吃，在制作时需要准备一百克虾酱两个鸡蛋和五十克肉末，把这些食材放在一起再加入葱花调匀以后放在碗中入锅蒸制，开锅以后蒸十五分钟，然后取出加香油调味，就能直接食用。
虾酱是很多人最喜欢吃的一种调味料，它有虾的鲜香之气，而且食用方便保存时间长，还能为人体补充多种有益的营养成分。平时大家应该怎样在家中制作好吃的虾酱的呢？一会我就把虾酱的常见的做法与步骤写出来，大家看过以后就知道好吃的虾酱该如何做了。 1、制作虾酱的材料 平时自己在家中制作虾酱时需要准备新鲜虾和食用盐，还要准备一个食物料理机，最后再准备一个干净无水无油的瓶子。 2、虾酱的做法步骤 把准备好的虾用清水洗净，去掉水分以后，把虾与食用盐一起放到料理机中，制成虾泥，然后取出装入到干净的容器中，在容器的口上盖上纱布，然后放到阳光充足的地方进行发酵，半个月左右就能发酵好，不过在发酵的过程中，要每天用干净的筷子搅动一次。 3、制作虾酱的注意事项 想让做好的虾酱味道鲜美，咸度适中，一定要注意材料的比例，虾与盐的比例应该是五比一，在虾酱发酵完成以后取出装入到干净的玻璃瓶子中，密封好存入冰箱就可以。 虾酱的常见吃法 虾酱这种食材做好以后还有多种不同的吃法，除了可以直接食用以外，它还能与鸡蛋一起炒食，也可以用它来炒豆腐或者无花肉，炒好以后味道都特别鲜美。但是大家吃虾酱时也要注意它是一种发物，那些体质过敏，或者患有皮肤疥癣的人群不能食用，不然会对身体不利。 虾酱的保存方法 虾酱平时一定要注意保存不然很容易发生变质，平时少量的虾酱可以放在干净的玻璃瓶子中密封，量大一些则可以用缸或者木根来保存，但是保存时一定要密封，而且保存温度越低，它保存的时间也就越长。